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摘要：市場經濟的發展使各行業之間競爭日益激烈，企業運作模式發生轉變，“互聯網+”的繁榮使企業采購管理工作步入新階段，即采購供應鏈階段?；诖?，本文以供應鏈采購管理課程作為研究對象，分析當前學校在課程教學中存在的問題，對供應鏈采購管理課程加以分析，通過明確教學目標、創新教學方式、強化校企合作實現供應鏈采購管理課程設計的優化，為學生營造良好的校內外實訓環境。
關鍵詞：供應鏈采購管理：課程設計；“互聯網+”；教學策略
近年來我國各院校為了迎合互聯網和電商的發展要求，為現有的物流專業開設了供應鏈采購管理課程。該課程具有較強的實踐性，為了使課堂教學和教學實踐緊密聯系，要求學生通過課程的學習掌握供應鏈采購管理的相關知識，熟悉采購和供應的不同方式，對現代化供應鏈采購管理的發展趨勢有所了解，學會采用正確的決策與分析方法提升學習能力。
（一）課程目標定位不夠明確。供應鏈采購管理理論是經過企業實踐總結出來的，其知識面廣泛，有著較強的實踐性和操作性，與之相互交叉的學科眾多。雖然已經有很多高校在物流專業內開設了供應鏈采購管理課程，但是學校對課程目標定位不夠明確，該課程在各個學校內的名稱不同，比如“采購與庫存控制”“采購管理”或者“采購與供應管理”。現如今，供應鏈采購管理在企業實踐中應用范圍越來越廣，企業間的競爭模式發生變化，供應鏈采購戰略憑借著其技術上的優勢取代了傳統的庫存采購管理理念。所以學校在供應鏈采購管理教學時有必要將采購管理納入供應鏈管理范疇內，而不是將二者分開，防止學生對供應鏈采購管理缺乏足夠的認識[1]。
（二）教學方式過于陳舊，缺乏企業工作環境。供應鏈采購管理教學中，有的教師依然采用傳統理論知識灌輸的教學方法，將知識點直接傳遞給學生，而沒有對學生創造性思維充分挖掘。長此以往，枯燥乏味的教學方法不利于學生提高實踐操作能力，理論性過強的教學內容難以吸引學生學習興趣，導致學生積極性不足。不僅如此，學校缺乏實訓場所，實踐教學受到制約，學生對供應鏈采購管理的實際崗位工作缺乏體驗。
（三）實踐教學內容較少，課程安排不合理。目前高校供應鏈采購管理的教材過于重視理論知識的學習，在內容設置上缺乏實訓實踐內容。即使教材內安排了實訓環境，但實際教學中卻沒有可行性，教師在教學中不能完整的展開實踐教學，導致學生無法從中獲得滿意的學習效果。供應鏈采購管理課程中應包含采購需求、采購計劃、價格調查、采購詢價、價格談判、供應商管理、采購招投標、采購訂單與合同制作、采購風險防范等教學內容，而實際上的課堂實踐卻沒有充分體現出這些內容，課程內容枯燥乏味，課程安排不夠合理。作為產學研教學基地，學校需要為企業提供高素質人才，但當前學校的供應鏈采購管理教學在內容上缺乏統一的標準，雖然教材知識點眾多，但很多內容無法符合項目化教學的要求。
二、供應鏈采購管理課程設計要點
（一）教師教學。采用項目式教學方法開展供應鏈采購管理課程。以小組為單位展開項目運營和技能學習，教師在教學活動設計中需要做好小組劃分、任務分配、評價標準制定等工作，按照教學需求將課件和學習資源上傳到統一教學平臺。平臺中的教學資源可以是教師制作的課件和視頻內容，也可以直接選取線上資源?；?ldquo;互聯網+”的前提條件下，供應鏈采購管理課堂教學模式已經從傳統的課堂教學轉變為線上互動教學，師生可以通過互聯網相互交流。
（二）企業導師輔導。來自企業的導師多數為物流企業的工作人員，學校與物流企業合作，共建教學實訓基地。一方面，學校為企業提供崗位實踐人才；另一方面，企業為學生提供崗位實習的機會，引導學生完成知識的轉變。學校與京東物流、德邦物流取得合作，依靠互聯網進行導師輔導，滿足學生在線學習的需求。導師無法有固定的時間來到學校，所以導師和學生更適合通過互聯網完成在線教學。導師按照學生的學習進度和教學重難點，聯系企業實際情況向學生傳授技能，通過親身示范強化教學效果[2]。
（一）明確教學目標，做好課前準備工作。1.確定項目，分解任務。依托“互聯網+”展開校企合作，實現供應鏈采購管理課程的優化設計與教學實踐。采用線上與線下混合的教學模式，明確教學目標，提前做好準備工作，確定實踐項目，分解教學任務，通過供應鏈采購管理課程的崗位職業能力分析，根據學生當前學習情況，以項目時引領進行分組教學。將供應鏈采購管理課程劃分為采購管理、供應商管理、供應鏈庫存管理和過程管理幾部分，每個項目的教學內容各自不同。比如采購管理中，課程內容包含采購組織設計、人員構成、采購數量控制、商品招投標采購管理以及合同簽訂等；供應商管理中應包含供應商開發和選擇、供應商評估等內容；供應鏈庫存控制中主要有聯合庫存管理、多級庫存管理以及零庫存管理等。在供應鏈過程管理中可以從JIT質量管理、ERP供應鏈管理以及供應鏈網絡布局幾方面入手，實現對供應鏈采購的全過程管理和分析。2.準備資源，完善平臺。教師按照具體的學習項目準備好學習課件、微課視頻等教學資源，利用互聯網的技術優勢在線收集與供應鏈采購管理課程相關的教學資源，比如視頻講座和實踐報告等。在課前準備階段，教師需要提前將資源上傳到網絡平臺，方便學習下載后參考，了解供應鏈采購管理課程設計的各個環節和角色職責，利用數字化平臺和移動端進行討論，梳理任務流程，尋找實踐中可能存在的問題，為課堂教學實踐奠定基礎。
（二）創新教學方法。1.案例教學法。學生在進入崗位工作中，需要面臨各種各樣的實際操作問題。因此，學校應對學生展開有意識的引導和有目的性的訓練，采用案例教學法創新供應鏈采購管理課程的教學方法。該方法就是教師在課堂上向學生提供一個具體的案例，使學生體驗實際崗位工作中可能遇到的問題，通過自主思考找出解決方法?；蛘哒n堂上學生對某個成功或者失敗的案例加以分析，總結其經驗，潛移默化的提升對問題的分析和解決能力，同時加深對知識點的理解程度。與此同時，案例教學法更能突出學生在供應鏈采購管理課程中的主體地位，激發學生的創造力。比如在講解如何選擇商品采購模式的時候，可以向學生介紹通用汽車的案例，學生分組討論后確定采購計劃，在交流的過程中解決問題，活躍課堂氣氛[3]。2.任務驅動教學法。學校展開教學活動的目標在于促進學生就業并順利進入崗位工作，采用任務驅動教學法，引導學生在“做”中提升實踐操作能力。該方法以任務為主線，以教師為主導，以學生為主體，轉變了以往的灌輸式教學模式，實踐中教師會為學生創設合理的供應鏈采購管理情境，并向學生分配學習任務，鼓勵學生自主學習，帶著問題與他人合作，一同尋找問題的解決對策。在講解“供應商的選擇”時，可以向預設企業情境，向學生拋出實際問題，引導學生自主學習，同時也可以提供出幾個供應商可能會選擇的模式，啟發學生幫助企業尋找最佳供應商。3.情境教學法。與其他教學方法相比，情境教學法更受學生歡迎，它是通過案例和情境展開教學，引導學生進行探究性學習。情境教學法的應用能夠以企業資源為參考，或者按照該企業的工作場景展開供應鏈采購管理課程設計，再以多媒體的方式向學生展示企業的供應鏈采購環節和管理要點。學生模擬企業活動，合理分配角色和工作任務，體驗工作角色的崗位工作情況。教師在情景教學時應做好情境設計、角色指導、情景模擬和討論分析等環節設計，比如在戰略采購時可以設計出“為班級采購春游物料”的情境，鼓勵學生尋找最佳省錢方法。將學生劃分為幾個小組，情境為學校周圍的商店，各小組分配任務，每個同學擔任不同的角色，比如采購人員、采購管理人員，編制采購計劃，前往市場進行物資采購，最后總結采購經驗，通過親身體驗獲得鍛煉。
（三）加強校企合作，創建校內實踐教學基地。當前已經有很多高校在采購與供應管理教學中發現了自身實踐教學體系的不足，于是學校聯合當地企業，一同建設校內外實訓基地，創建企業真實崗位教學模式。結合采購管理專業崗位對人才提出的需求，學校與制造企業、商業企業相互合作，一同編制供應鏈與采購實訓教學大綱。企業派遣采購管理人員來到課堂，讓學生了解真實的工作任務，帶領學生一同展開采購計劃的編制，撰寫招投標文件，對供應市場進行調查分析并制作報告。學?？梢猿浞掷眯鹊某泻碗娚烫詫氉鳛閷嵱柣兀才艆⑴c課程實踐的學生進行頂崗實習，將學生進行小組劃分，以小組為單位進入學校超市和食堂完成每日的物資采購工作。要求學生做好對水果、蔬菜以及副食的經常性采購，了解這些商品的每日需求量，采用定期與定量的方式結合庫存控制需要，提高物資利用效率，實現資源的優化配置，避免不必要的浪費。鼓勵學生利用淘寶網開發新的貨源，學會通過互聯網完成采購工作，引導學生試著電商創業。采用多種方法展開校企實訓教學。比如開展“便利店采購的社會調查”任務教學，學生要對便利店采購展開調查，以小組為單位來到學校和周圍便利店展開調查分析，了解該便利店業態類型，對其采購的商品類型、采購時間、采購渠道有所掌握，隨手學生結合自身所學的知識提出合理化建議，最終撰寫采購和調查報告[4]。
四、結語
總而言之，現階段各高校在人才培養過程中應當重視自身教學體系存在的缺陷，比如供應鏈采購管理課程優化設計時著眼于實踐教學平臺的創建，采用案例教學法、任務驅動教學法、情境教學法等方法創新教學方法。與此同時，學校應注重教師教學和企業導師教學設計要點，明確教學目標，確定教學項目，分解學習任務，完善教學平臺，加強校企合作，創建校內實踐教學基地，強化教學效果。
參考文獻：
[1]張紅麗.以學為中心的采購與供應管理教學綜合設計研究——以河南工業大學為例[J].物流工程與管理,2019,41（12）.
[2]秦智聃.CDIO理念下課賽融合的供應鏈管理課程改革[J].重慶第二師范學院學報,2019,32（06）.
[3]寇飛.采購與供應管理課程實踐教學改革研究[J].福建茶葉,2019,41（09）.
[4]賈麗穎.基于“互聯網+”背景下校企共建采購與供應鏈管理課程設計與應用研究——以黑龍江生態工程職業學院為例[J].物流工程與管理,2019,41（02）.
作者:何燕 單位:金陵科技學院商學院
