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摘要：包裝設計是高等院校視覺傳達設計專業的專業必修課，是一門綜合型、實踐性較強的核心課程。在高速發展、日新月異的現代教學中，以往的教學方式、方法難以較好地滿足教學需求和學生需要，課程改革迫在眉睫。該文依據一線教師的教學經歷，思考、總結課程定位、課程設計、課程實施和課程評價，說明應用型課程改革的緊迫性、必要性、可行性，以期為社會輸送合格的專業人才。
關鍵詞：包裝設計;應用型;課程改革;實踐
隨著經濟全球化的發展，包裝行業面臨機遇與挑戰。培養能夠適應包裝產業轉型升級的高素質人才，是擺在教師面前的迫切任務。包裝設計作為視覺傳達設計專業的專業必修課，共計3學分、60學時，大三上學期開課。社會對視覺傳達設計專業人員需求旺盛，但部分學生在工作過程中的實踐應用能力與預期存在差距。目前，大學生群體大多為“95后”“00后”，富有個性，充滿激情。以往的教學方法削弱了學生的學習積極性，導致學生課堂參與度低，教學效果不理想。一要是轉變教學目標，把以掌握知識為目標轉變為以能力培養為目標，滿足社會、行業的需求。二要以學生為中心，激發學生的學習興趣，變被動學習為主動學習。以下從課程定位、課程設計、課程實施和課程評價四個方面探討如何進行包裝設計專業的課程改革。
一、課程定位
視覺傳達設計專業的課程體系分為三個方面：基礎課程、專業基礎課程和專業設計課程。包裝設計屬于專業設計課程，在進行這門課程的學習之前，學生已經具備一定的專業理論基礎和專業設計基礎。但由于參與實踐的項目少，具體的項目如何實施普遍困擾著學生，這也是教師在教學過程中應當重點解決的問題。以某飲品包裝為例，此設計中包括標志、字體、版式、廣告設計和圖形創意，因此，包裝設計是一門綜合性較強的專業核心課程，是一門把設計從平面領域轉向立體領域的課程。在教學過程中，教師要著重培養學生的實踐應用能力和創新能力。包裝設計專業課程定位需將職業能力目標、人才培養目標和學校辦學定位相結合，總結出應用型包裝設計課程的教學目標：知識目標、技能目標和態度目標。通過知識目標培養學生的專業基礎能力，通過技能目標培養學生的實踐創新能力，通過態度目標培養學生的綜合應用能力，從而滿足社會的需求，為行業、企業輸送合格的設計工作者。
二、課程設計
課程設計原則有三點：以項目為載體，以學生為中心，以能力培養為目標。以項目為載體要求學校以真實項目為基礎，按照職業崗位能力要求重新梳理學習內容，激發學生的學習積極性，變被動為主動學習，從而幫助學生在真實的環境中真學、真做、掌握真本領。以學生為中心要求教師從學生的角度出發，站在學生的立場考慮問題。目前，教學中存在理論與實踐脫節、課堂以教師講授為主、教學評價中只有教師評價、教學實踐命題模糊等現象，不利于培養學生的課堂學習興趣和實踐能力。因此，需將知識體系重新安排，重構學科教學體系。以能力培養為目標要求教師專注于培養學生的創造力，根據能力目標將教學情境分為三大類：情境一為洗化用品包裝設計，情境二為食品包裝設計，情境三為文創產品包裝設計。情景的設計遵循由易到難、由淺入深的規律。根據情境的難易程度，采用不同的教學方式：情境一，教師言傳身教，學生照做；情境二，教師從旁指導，學生自主操作；情境三，教師在旁監督，學生創意為先。如，在包裝設計功能的知識模塊中，情境一講物理功能，情境二講生理功能，情境三講心理功能。又如，在綠色包裝材料的知識模塊中，情境一講可重復利用或再生包裝材料，情境二講可食用性包裝材料，情境三講利用自然資源開發天然生物包裝材料。不同的情境對應不同的能力模塊，同時，每個情境配備輔助軟件預計成果，不同情境的設計項目內容雖然有所不同，但不變的是工作過程。工作過程一般包括五個步驟：市場調研、項目構思、方案設計、成果制作、產品評價。項目來源十分廣泛，可由教師推薦、網絡征集，也可由學生自主立項。學生在工作過程中逐漸培養自身的能力，最終將作品轉化為產品投入生產，做到真項目、真學、真做、真收益。
三、課程實施
在課程實施中，采取教師為主導、學生為主體的方式，整個教學過程工作化，具體課程實施過程如圖1所示。教師下達任務書，學生分小組進行合作，每班20人，3至4人為一小組。以小組的形式進行學習，有利于課程實施。第一，有利于培養團隊合作能力。小組任務中，學生根據自己的特長進行分工，有的學生語言表達能力強，善于和客戶交流；有的學生熟練掌握電腦軟件，可以快速設計；有的學生文案策劃能力較強，可以提出設計方案。這樣，學生能夠充分發揮特長，展示個人價值。第二，有利于推進學生主動學習。不是每位學生都能做到主動學習，個別學生會在團隊中濫竽充數。為有效防止這種情況發生，教師在課前要給學生下達任務，布置學習要求，課堂上隨機抽查提問，被抽查者的成績便是小組成績。如此一來，小組成員之間便可以相互督促學習，共同進步，幫助被動學習的學生轉變為主動學習。第三，小組組長實行輪換制，既提高了學生的學習積極性，又鍛煉了學生的組織能力。教師在學生分組討論后，于課堂中講解重難點，學生小組討論和確定方案，教師答疑解惑。方案確定之后，進行項目制作、任務實施和成果展示。教師在學生制作過程中主要起指導作用，學生在做中學、學中做。如，2018年6月筆者指導畢業生韓瑤以十二生肖為元素，為她的家鄉山西“冀州黃”小米做了系列包裝設計，真題真做，取得了畢業設計作品一等獎的優秀成績。對學有余力的學生，教師要進行知識延展，提升學生的創新能力，指導學生參加各項設計比賽。在課堂教學中，從學生自講自評為主，教師點評為輔，加強師生雙方互動，增強學生的課堂參與度。這樣的課堂教學模式會帶來極大的驚喜，學生不受陳舊思想的約束，能夠創作出富有個性特色的作品。這種教學方法調動了學生的學習主動性，讓學生在快樂中學習。實踐證明，學生自主創作的部分優秀設計作品被政府部門、社會團體和商界企業所采用，一方面，實現了學以致用，是一種榮譽和激勵；另一方面，服務了地方。
四、課程評價
包裝設計課程評價體系應當由注重對學生學習結果的考核評價，轉變為對學生學習過程的全程評價，不以結果為導向，而是注重過程。在課程評價上，平時成績占總成績的70％，期末考試成績占總成績的30％。實行考試與考查相結合、平時成績與考試成績相結合、實踐過程與實踐結果相結合、實踐技能與實踐素質相結合的多元評價考核體系，將教學成果轉化為產品進行推廣，促進教學發展。多元評價體系分為校內、校外評價。校內評價主要包括學生自評、互評、小組評價和教師評價四種方式，力求做到公平、公正。校外評價由指導教師、學校教師、學生共同參與評價，同時邀請包括行業專家、教授在內的第三方點評項目實施的設計成果，多視角發現問題并提出改進建議，幫助學生在真實項目的實踐過程中，綜合思考包裝設計的社會性和市場性、這有利于真實項目與實踐教學的有機融合，實現學校與社會的緊密對接。學生評價分三個部分：課堂興趣度、知識掌握度、課程難易度。隨著應用型課程的開發和逐步應用，學生整體滿意度穩步提高。據統計，學生參加設計比賽的參賽人數、獲獎數量大幅增加，獲獎名次也有所提高。在項目總結匯報表和評分表中，有詳細的對知識、技能、態度、目標的評分要求。目前，筆者所在的設計藝術學院合作的企事業單位有15家，實習單位對學生的工作態度、過程、能力的考核滿意度大幅提高。在包裝設計應用型課程改革的一年時間里，學生取得了優秀的成績，筆者在教學上也取得了重大成果，獲得校級、省級教學技能競賽一等獎，獲得省教學標兵稱號和全國應用型課程建設大課堂說課二等獎。包裝設計應用型課程的教學具有趣味性、實踐性、真實性、職場化的特點，學生在快樂中學習，在實踐中掌握真本領。通過改革和實踐，培養學生自主學習和快速吸納新知識的能力，提高學生的動手能力、綜合運用知識解決問題的能力、對市場的感知能力以及協作、溝通能力，使項目化教學內容與行業、企業、專業、就業、創業緊密對接。綜上所述，包裝設計應用型課程以學生為中心進行教學實踐，筆者結合所在院校的辦學理念，確立了包裝設計應用型課程教學的目標和方向，改變了教學模式，完善了教學體系。從包裝行業的實際情況出發，以學生的意愿和社會需求為導向進行包裝設計應用型課程改革和實踐，可以為社會培養合格的復合型包裝設計專業人才。
參考文獻：
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作者:盧青 單位:許昌學院設計藝術學院
