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摘要:
作為我國最重要的油料作物，油菜產量和質量的提升對促進農民增收，推動農業發展具有重要作用。分析油菜種植的主要影響因素，概括長壽區油菜高產栽培技術應用要點：選擇優良品種、適時播種育苗、加強田間管理、防治病蟲害、適時收獲、加強技術指導、加強對市場的監督管理等。
關鍵詞:
油菜；高產栽培技術；應用；重慶市長壽區
油菜又叫油白菜，屬于十字花科的油料作物，對我國乃至全球的油料生產都有重要影響。推廣應用油菜高產高效栽培技術，提升油菜的產量和質量，既可以增加農民的經濟收入，又可以促進當地經濟發展，具有重要的現實意義。
1長壽區油菜種植的影響因素
1.1油菜品種
優良的品種是提高油菜產量的前提。近年來，長壽區大面積種植的油菜品種為川油18號，雖然具有一定的豐產性和適應性，但其產量表現不理想。部分農民仍舊種植油菜老品種，老品種油菜的種苗較差、單產低、出油率低，例如綿油、芥菜型系列等老品種一般每667m2產量為110～130kg，出油率20%～30%。農民種植油菜的收入不高，進而種植油菜的積極性不高。
1.2選種技術
育種技術直接影響油菜種植業的發展。2016年長壽區油菜種植面積擴至6000hm2，其中云臺鎮引進新品種333hm2，占云臺鎮油菜總面積的80%左右，新品種表現出了較好的豐產性和適應性，產量也有所提高，是因為政府對油菜產業的扶持力度加大，積極引入先進的育種技術，統一購種發放農戶，提高了油菜產量和質量，促進了當地油菜種植業的發展。
2長壽區油菜高產栽培技術應用要點
2.1選擇優良品種
在購買油菜種子時，一定要注意品種的產量和質量相關參數，確保油菜的高產優質。目前市場上油菜品種繁多，品種間差異較大，選擇時要充分考慮種植地的自然氣候、環境因素，如日照、水分、市場等，選擇適宜品種，抓好油菜生產。早熟品種一般產量不高、耐寒性較差，而晚熟品種會因為高溫避熟導致減產或出油率下降。農戶在選種過程中，盡量選擇分株地位低、角果數多、有棱角、抗病性較強、抗倒伏的品種。根據重慶市農作物品種審定委員會《關于重慶市2015—2016年度油菜小麥主導品種推薦公告》（渝品審發〔2015〕2號）文件，長壽區農委依照公開招標采購程序，確定了優質高產“雙低”雜交油菜新品種油研57、鼎油雜3號作為主推品種，慶油1號、三峽油3號、渝油28、渝油29、川油36、中雙11號等都比較適合重慶地區種植。播種之前要進行種子處理，可用8%～10%的鹽水浸泡5min消毒除雜，然后用清水沖凈晾干，去除雜物。初花期注意防治菌核病，結合噴施硼肥。
2.2適時播種育苗
油菜播種不宜過晚，長壽區以9月中下旬播種育苗為宜，主要有直播、育苗移栽兩種方式。具體播種時間要根據當地的氣溫、日照條件決定，播種過早、天氣太熱都不適宜油菜生長；播種過晚則氣溫過低，生長緩慢。通常在一定的區域內種植一個油菜品種即可，對距離較近但品種不同的油菜種植區要采取隔離措施[1]。
2.2.1育苗移栽
適時精量早播、培育壯苗。播種前用乙草胺除草劑去除雜草，苗床翻耕后用農家肥蓋種，保持土壤濕潤。在3～4葉期，每667m2用15%多效唑可濕性粉劑40g對水50kg噴施。移栽前7d施1次送嫁肥，并施藥1次。當苗齡為25～30d，長出6片真葉時進行大田移植，每667m2種植7000～8000株為宜，栽完后壓緊，淋定根水[2]。
2.2.2直播
直播地塊要求整地質量高、保墑好，否則出苗不齊，達不到全苗、壯苗。直播油菜往往播種量過大，如間苗不及時，易造成擠苗、荒苗，嚴重影響油菜的產量，因此直播油菜一定要抓好全苗、及時間苗、化學除草、加強田間管理等關鍵環節。直播油菜每667m2播種0.3～0.4kg，為便于播種和控制播種量，可加0.5kg炒熟的菜籽或一定量的黃砂混合播種，力爭均勻一致、一播全苗。幼苗2葉1心時間苗，勻密補稀，3～4葉時定苗，每667m2定植9000株左右。
2.3加強田間管理
根據油菜的生長情況，及時施加肥料，補充油菜生長所需的營養。每667m2施氮肥13～15kg、磷肥4～6kg、鉀肥5～7kg，充分利用有機肥，提高土壤肥沃度，確保油菜養分充足。保持土壤濕潤，避免干旱影響油菜生長，可在抽薹前每667m2施加45%的復合肥10～12kg，用速效硼100g對水50kg進行大面積噴灑，促進油菜籽粒飽滿，防止花而不實，同時注意排水，田間不能積水。為避免油菜遭受凍害，要減少夜間灌溉，由于鉀肥即可以提供養分，又可以降低水的冰點，改善土壤結構，可以將鉀肥一次性施入地下或者在播種過程中進行肥水灌溉。
2.4病蟲害防治
2.4.1菌核病
降低田間溫度，及時清溝瀝水，預防菌核病。加強田間管理，及時摘除病葉、老葉、腐葉，清除田間雜草。如果田間病株超過10%，病莖率超過1%，就要立即采取防治措施，在油菜主莖開花后，選用70%甲基托布津粉劑、50%多菌靈粉劑或者40%菌核凈與50%速克靈可濕性粉劑混合對水噴灑，每周1次，共2～3次。
2.4.2霜霉病、白銹病
播種前，使用25%甲霜靈可濕性粉劑按干種重量的0.3%摻拌，也可用50%福美雙或75%百菌清可濕性粉劑拌種，藥量為播種量的0.4%。有條件的可在移栽前每667m2用5%百菌清粉塵劑1kg噴粉消毒。開花期選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、40%疫霉靈可濕性粉劑200倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液噴霧，重點噴葉背。如果田間氣溫較高、田內含水量較高、施肥不當，植物出現倒伏現象易引發白銹病，若油菜植株的莖、葉、花上長出白色皰斑，可與霜霉病一起防治[3]。
2.4.3菜蛾
一般在開花期和結角期出現，葉片表面出現透明斑或整片葉子成網狀，即為菜蛾蠶食，會嚴重影響油菜植株的生長，造成減產?？墒褂?%卡死克乳油或5%抑太保乳油2000倍液噴霧殺滅菜蛾。
2.4.4美洲斑潛蠅
多出現在開花、結角期，幼蟲蠶食油菜的葉片和葉柄，導致植株出現不規則的蛇形白色蟲道，甚至造成葉片干枯、掉落。若在天敵發生高峰期用藥，宜用1%殺蟲素1500倍液或0.6%滅蟲靈乳油1000倍液噴霧殺滅。
2.4.5蚜蟲、青菜蟲
蚜蟲和菜青蟲通常出現在苗期及生長后期，油菜蚜蟲一般具有趨黃性，可使用黃板殺死蚜蟲。如果出現大面積的蚜蟲，物理防治和生物防治效果不理想時，可使用40%樂果乳油或20%氧樂果乳油1000～2000倍液或50%辟蚜霧可濕性粉劑3000倍液噴霧防治。如果此時田間氣溫在18℃以上，空氣相對濕度80%左右，可噴灑10%吡蟲啉800～1000倍液，保護油菜植株。青菜蟲可用5%農夢特3000倍液噴霧有效殺滅。
2.5適時收獲
油菜的最佳收獲期為油菜終花后的25～30d，油菜籽的重量和油分含量接近最高值。當全田80%左右的角果呈現淡黃色，種子逐漸變硬且表面出現固有光澤時，可立即收獲，如果是晴天，盡量在露水未干時收割，陰天則全天均可進行。可采用分段收割和聯合收割共同作業，有效提高油菜的收割效率。收獲之后的油菜籽需要繼續成熟，堆垛7d左右，直到生理成熟，這個階段油菜籽的千粒重將繼續上升，品質更好，但要注意控制堆內溫度，避免發霉。
2.6加強技術指導
政府要加大扶持力度，引進先進技術，邀請專家充分調研本地區的油菜生長情況、病蟲害發生特點等，制定當地油菜特大病蟲害綜合防治措施；在病蟲害發生較嚴重時期組織現場觀摩會，判斷病蟲害的發展趨勢，學習防治措施。政府要制定專業技術人員包村包戶制，幫助農戶使用新技術，指導科學種植，提高油菜的產量。
2.7加強對市場的監督管理
政府部門必須加強對農資、農藥市場的監督管理，避免假冒偽劣的種子和農藥流入市場。定期組織教育培訓，提高農戶的安全意識，從正規單位購買種子和農藥。國家應逐漸推廣無公害農藥，實現綠色、有機農業的發展，提高農民經濟效益，提高食用油的安全。作為我國主要的油料作物，油菜產量和質量的進一步提高至關重要。油菜種植的各個管理環節和操作方式都能影響油菜的生長和產量，因此，必須選擇優良的品種、合理把握播種期、加強田間管理、抓好病蟲害防治、適時收割，才能有效提高油菜的產量，為油菜產業化發展打下堅實的基礎。
參考文獻：
[1]羅平.油菜高產栽培配套技術應用探討[J].南方農業,2016,10(9):54,56.
[2]胡珍貴.重慶市雙低油菜高產栽培技術要點[J].南方農業,2013,7(1):33－34
[3]錢麗芳.油菜種植技術及病蟲害防治策略研究[J].農技服務,2016,33(17):47.
作者:陶俊明 單位:重慶市長壽區云臺鎮農業服務中心