前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的冷涼區大棚菜豆標準化栽培技術探究，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
冀北地區夏季氣候冷涼，大棚菜豆采摘期長，品質優良，可在9月中旬至10月初上市，該時期市場菜豆供應少，上市均價達6元·kg-1，每667m2產值達1萬元以上。冀北冷涼區屬溫帶干旱氣候，四季分明，光照充足，年日照時數2800～3100h（小時），日照百分率達60%，遠離城鎮及工礦企業，生態環境良好。該地區露地菜豆常年播種面積達8500hm2（12.75萬畝），由于8—9月菜豆集中上市，導致價格偏低；另外，該地區夏秋季節的強對流天氣易造成露天菜豆發生疫病，嚴重影響產品品質，使得菜豆產業的收益處于市場較低水平。為此，當地探索出大棚菜豆栽培技術，實現了菜豆在9月中旬至10月初上市，該時期市場菜豆供應少，價格行情好，上市均價為6元·kg-1，且菜豆品質明顯提高，豆莢畸形果少，顏色鮮綠，纖維素含量低，每667m2產量達到1500～2000kg，產值達1萬元以上，去除成本（種子200元、地膜30元、滴灌管260元、吊繩30元、底肥540元、追肥440元、農藥100元）后，每667m2純收益8000元以上。目前冀北冷涼區大棚菜豆種植面積逾2300hm2（3.45萬畝），已成為當地農民脫貧致富的主導產業。
1品種選擇
選擇抗病、早熟、豐產、優質的菜豆品種，適宜本地種植的品種有架豆王、泰國架豆、綠龍、白不老等。
2茬口安排
菜豆前茬為早春葉菜，以生菜、甘藍、娃娃菜、菠菜等早熟葉菜為主，3月上旬育苗，4月下旬定植，6月上旬采收。菜豆于6月下旬至7月初播種，9月初至10月中旬采收。
3大棚扣膜
于4月下旬進行大棚扣膜，提高地溫。冀北冷涼區春秋季節風力大，扣膜時要保留腰風口和頂風口，使風從腰風口進入，頂風口排出，利于調控棚內溫度和濕度，同時避免大風掀棚。頂風口和腰風口處覆蓋防蟲網，減少蟲害的發生。
4整地起壟
結合深翻整地施足底肥，農家肥、商品有機肥與化肥相結合，每667m2施腐熟的豬糞或雞糞3000～5000kg、三元復合肥（N-P-K為18-18-18）25～35kg，由于菜豆抗氯能力較弱，生產上不建議使用含氯化鉀的三元復合肥。將肥料均勻鋪撒在土壤表面，利用小型旋耕機在棚內呈“X”形旋耕2遍，耕深20～25cm，確保土壤細碎，地面平整。一般南北方向起壟，壟寬0.8m，壟溝寬0.6m，壟高0.2m，并覆蓋幅寬0.9～1.0m的黑色地膜。在壟面的中間位置鋪設1條滴灌管，滴孔間距30cm，滴孔向上，出水量2L·h-1。建議使用起壟、鋪膜、鋪設滴灌管一體機操作，可以有效保證質量。
5播種
5.1精選種子。選擇籽粒飽滿、有光澤的種子，剔除已經發芽以及有病斑、蟲害、霉爛、機械損傷、不飽滿的種子?？蓪⒎N子倒入水中，保留下沉種子，去除漂浮在水面上的種子。
5.2曬種。播種前選擇晴天曬種12～24h（小時），可以有效殺滅種子攜帶的病菌，同時利于出芽更快、更整齊。注意不可以在水泥地面上直接暴曬種子。
5.3浸種。播種前可用50%多菌靈可濕性粉劑500～1000倍液浸種15min（分），或用0.1%～0.5%的硫酸銅溶液浸種30min（分），用清水沖洗后播種。
5.4播種。播前將地塊澆透，一般滴灌（工作壓力≤0.2kPa，下同）2～3h（小時）即可。在距離壟邊緣10cm的位置破開地膜，將種子播在濕土內，播深3～4cm，然后用土將地膜破口封嚴實。每壟播種2行，呈梅花狀，大行距80cm，小行距60cm，株距35～40cm，每穴播2～3粒，每667m2用種量3～4kg。
6田間管理
6.1溫度管理。①幼苗期，即種子萌動至抽蔓階段。白天溫度保持在20～25℃，夜間15～20℃，3～5d（天）即可出齊苗；5～10d（天）后子葉展開，此時要降低溫度，白天溫度保持在15～20℃，夜間10～15℃。②甩蔓期，即植株甩蔓至第1花序顯蕾開花階段。該時期植株生長迅速，節間極易伸長，應特別注意棚溫不宜過高，白天溫度保持在20～23℃，夜間15～18℃。③開花結果期，即開始開花到結莢結束階段。該時期棚內高溫高濕，菜豆易發生嚴重落花落莢現象，宜將棚溫控制在22～25℃，超過28℃時打開頂風口、腰風口進行通風、降溫、排濕，促進開花結莢。
6.2水肥管理。菜豆施肥掌握“施足基肥，輕施苗肥，初花少施，盛花勤施，盛莢重施”的方法。施肥應結合澆水進行。6.2.1幼苗期幼苗期澆水過量易造成植株徒長。真葉展開后進行蹲苗，土壤含水量保持在50%～60%，并持續7～10d（天）。中午葉片出現萎蔫，可在第2天上午10：00前滴灌1h（小時）左右。6.2.2甩蔓期該時期植株以營養生長為主，管理的關鍵是協調莖蔓徒長與落花落莢。中午葉片出現萎蔫，可在第2天上午10：00前滴灌1h（小時）左右。植株矮小、葉片發黃時，每667m2沖施速溶沖施肥（N-P-K為10-52-10+TE）5～10kg。此期間忌追施單元素氮肥。6.2.3開花結果期豆莢長5cm左右時開始追肥澆水，要求“不走空水，每水跟肥”，每隔7～10d（天）澆1次水，土壤含水量保持在60%～80%，結合澆水每667m2追施高鉀型速溶沖施肥（N-P-K為17-15-23+TE，下同）5～10kg。大量結莢時每隔5～7d（天）澆1次水，土壤含水量保持在60%～80%，結合澆水每667m2追施高鉀型速溶沖施肥10～20kg。采收開始后每追施3次沖施肥，加施1次尿素，每667m2尿素用量5kg，防止植株早衰。
6.3吊蔓搭架。抽蔓后結合澆水進行搭架，多采用單行“一”字形架，架桿以竹竿為最佳，搭架前用50%多菌靈可濕性粉劑500～600倍液對竹竿進行噴霧消毒，以防病害傳播。若使用尼龍繩吊蔓，最好用做漁網材質的尼龍繩。不建議搭“人”字形架，該類型架通風效果差，易引起病害的發生蔓延。
6.4促進二次結莢。為防止植株早衰，延長結莢期，大棚菜豆一般在10月初進行摘心，去除頂端優勢，促使主莖側枝花芽開花結莢，并抽生新側枝。這一時期的豆莢產量可達到總產量的20%～30%，同時加強肥水管理，在使用沖施肥的基礎上，每667m2加施尿素5～10kg以促秧，每隔5～7d（天）加施1次，加施1～2次即可。
7病蟲害防治
菜豆常見病害有立枯病、猝倒病、白粉病、銹病、疫病、根腐病、灰霉病等；常見蟲害有蚜蟲、美洲斑潛蠅、豆莢螟等。主要采用農業防治、物理防治、化學防治相結合的防治方法。
7.1病害防治。7.1.1立枯病、猝倒病。主要發生在苗期。生產上要加強管理，避免大水澆灌，病害發生后可用72.2%霜霉威鹽酸鹽（普力克）水劑750倍液灌菜豆莖基部，每隔7～10d（天）防治1次，連續防治2～3次。7.1.2白粉病、銹病。主要發生在菜豆生長中后期，發病后可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500～800倍液，或15%三唑酮（粉銹寧）可濕性粉劑800～1000倍液，或50%痿銹靈可濕性粉劑800倍液，或10%苯醚甲環唑（世高）水分散粒劑1500～2000倍液噴霧，每隔7～10d（天）噴施1次，連續噴施2～3次。7.1.3疫病。可用77%氫氧化銅（可殺得2000）懸浮劑500～1000倍液，或46%氫氧化銅（可殺得3000）可濕性粉劑500～1000倍液，或20%噻菌銅（農克菌）懸浮劑800～1000倍液，或47%春雷·王銅（加瑞農）可濕性粉劑800～1000倍液噴霧，每隔7～10d（天）噴施1次，連續噴施2～3次。注意銅制劑只能用2次。7.1.4根腐病。菜豆在棚內高溫積水條件下容易發生根腐病，宜采用高畦栽培，避免大水漫灌，下雨或澆水后防止積水。發病初期可用70%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根。每隔7～10d（天）防治1次，連續防治2～3次。7.1.5灰霉病。菜豆莖稈、葉片、花莢均可染病，可在播種前一天傍晚，每667m2用20%異硫氰酸烯丙酯（辣根素）水乳劑1L兌水3～5L，采用超高效常溫煙霧施藥機噴施，然后密閉大棚熏蒸一夜，還可兼防蚜蟲。生長期發病可用40%雙胍三辛烷基苯磺酸鹽（百可得）可濕性粉劑1200～1500倍液，或40%嘧霉胺（施佳樂）懸浮劑800～1000倍液噴霧，每隔7～10d（天）噴施1次，連續噴施2～3次。
7.2蟲害防治。7.2.1蚜蟲?？捎?0%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或3%啶蟲脒乳油1200～1500倍液噴霧，可兼治瓜薊馬，每隔7～10d（天）噴施1次，連續噴施2～3次。7.2.2美洲斑潛蠅。可用10%滅蠅胺懸浮劑1000～1200倍液，或90%殺螟丹（巴丹）可溶性粉劑1500倍液噴霧，每隔7～10d（天）噴施1次，連續噴施2～3次。7.2.3豆莢螟。主要危害豆莢，直接將卵產在豆莢表面，一旦蛀莢很難用藥劑防治，可在大棚通風口和出入口設置防蟲網防治成蟲進入，或架設黑光燈，利用成蟲的趨光習性進行誘殺。
8采收
開花后10～15d（天）豆莢即可達到食用成熟度。當豆莢由細變粗，顏色由綠色變為白綠色，豆粒略顯，莢大而嫩時應及時采收。結莢前期和后期每隔2～4d（天）采收1次，結莢盛期每隔1～2d（天）采收1次。若采摘過晚，豆莢縫線處維管束易變粗，莢果薄壁組織增厚，纖維增多，品質下降（尤其是綠龍品種），還會影響繼續開花結莢。
作者:栗淑芳 申領艷 康少輝 閆鳳岐 徐明麗 李強 余宏軍 蔣衛杰 單位:張家口市農業科學院 張家口市農村合作經濟經營管理站 中國農業科學院蔬菜花卉研究所