前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的大蒜栽培技術探究，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
1品種選擇
a．徐蒜917播種至出苗7d；株高76．5cm，葉長62．82cm，葉寬3．92cm，假莖高32．36cm，假莖粗1．84cm，株幅38．25cm，單株葉片數6．4，葉色深綠；蒜頭皮色白色，蒜頭橫徑6．35cm，蒜頭高4．3cm，外瓣數9～10個，夾瓣數4～5個，單頭蒜重55．16g；產量高，蒜頭干重2．35t／hm2。b．徐蒜918播種至出苗7d；株高70．4cm，葉長59．36cm，葉寬3．54cm，假莖高32．44cm，假莖粗1．70cm，株幅37．25cm，單株葉片數6．8片，葉色深綠；蒜頭皮色紫色，蒜頭橫徑6．03cm，蒜頭高4．1cm，外瓣數9～10個，夾瓣數4～5個，單頭蒜重59．79g，蒜頭干重2．38t／hm2。
2整地、施肥
深翻40cm、細耙、做畦。結合整地施有機肥45～75m3／hm2、磷酸二銨600kg／hm2、硫酸鉀復合肥750kg／hm2作基肥［1］，有機肥要充分腐熟，防止生蒜蛆。
3播種
選擇種瓣肥大、無傷口、無病斑的蒜瓣，剝掉大蒜皮和干莖盤，以利于吸水和發根，并防止發根后將蒜瓣頂出地面。用種量2250kg／hm2（種瓣重4．5～5．0g）。播種期嚴格掌握在9月下旬至10月上旬，保證越冬前4～5片葉。用多菌靈、高巧等拌種防病蟲。播種深度3～4cm，行距20～23cm，株距12cm左右。播種鎮壓后，噴灑除草劑［2］，用33％二甲戊樂靈3000～3750mL／hm2＋30％蒜草凈1500mL／hm2。噴灑除草劑后采用地膜覆蓋，可有效提高地溫，保持土壤墑情，使大蒜出苗早，出苗齊，出苗旺，生長發育快，出苗時及時破膜，防止薄膜燙傷蒜苗。
4水肥管理
入冬封凍初期澆足凍水；初春（驚蟄）返青前清整畦面；返青后隨水追尿素300kg／hm2；鱗莖膨大期采薹后立即澆水，追尿素225～300kg／hm2。
5病蟲害防治
a．大蒜銹病主要侵染葉片和假莖。病部初為梭形褪綠斑，后在表皮下現出圓形或橢圓形稍凸起的夏孢子堆，表皮破裂后散出橙黃色粉狀物，即夏孢子，病斑四周具黃色暈圈，后病斑連片致全葉黃枯，植株提前枯死，生長后期，在未破裂的夏孢子堆上產出表皮下破裂黑色冬孢子堆［3］。發病初期，可用15％三唑酮可濕性粉劑1500倍液，或25％敵力脫乳油3000倍液，隔10～15d防治一次，連續防治2次。b．灰葉斑病大蒜灰葉斑病主要危害葉片，病斑長橢圓形，初呈淡褐色，后變灰白色，葉兩面病斑生微細灰黑色霉狀物，嚴重時病斑匯合，致使葉片局部枯死。日暖夜涼，霧大、露重的天氣發病重?？稍诎l病初期噴65％甲霉靈可濕性粉劑1000倍液，隔10d防治一次，連續防治2次。c．葉枯病大蒜生長期間降水次數多、雨量大的年份發病重。發病嚴重時常造成病葉枯死、植株早衰、蒜頭減產、蒜苔霉爛，直接影響產量。葉枯病主要為害蒜葉，發病開始于葉尖或葉的其他部位。初呈花白色小圓點，后擴大呈不規則形或橢圓形灰白色或灰褐色病斑，上部長出黑色霉狀物，嚴重時病葉全部枯死，在上散生許多黑色小粒。為害嚴重時全株不抽苔?？捎诓デ坝?0％的多菌靈可濕性粉劑拌種，用量為蒜頭種子重量的0．3％。d．細菌性根腐病可在發病初期，用20％噻菌銅懸乳劑900～1350g／hm2對水噴霧；或用50％氯溴異尿酸鹽450～900g／hm2對水噴霧，隔5～7d防治一次，連續防治2～3次。病重及死亡植株要及時拔除，帶出田外，防止病害傳染蔓延。e．蒜蛆可用以下方式進行防治。農家肥要充分腐熟；施草木灰2250kg／hm2；水旱輪作；幼蟲發生期，用50％辛硫磷800倍液，或90％敵百蟲1000倍液灌根，每7～10d防治一次，連續2～3次。f．刺足根螨在蒜田刺足根螨以成螨、若螨刺吸為害土表以下的鱗莖、須根基部、假莖，造成被害植株須根腐爛減少，根系不發達，地上部最初表現為植株生長緩慢，矮小、瘦弱，下部葉片先黃化、干枯，上部葉片也相繼變黃，嚴重時整株枯死，造成田間缺苗斷壟，商品價值也下降［4］。可用40％辛硫磷1200～1500mL／hm2，對水900kg／hm2，澆灌大蒜基部，連續2～3次，每次間隔10～15d。
6收獲
蒜頭采收前7d停水，防止蒜頭含水過多不耐貯藏。蒜薹白苞時要及時進行采薹，一般產量為2．25～7．5t／hm2。采薹后20～30d，假莖松軟、地上部植株50％～70％變黃，采收鱗莖。
參考文獻
［1］王飛，吳方華，姚明華．水肥一體化技術在大蒜上的試驗研究［J］．辣椒雜志，2017（1）：28－29，32．
［2］胡為，何永梅．大蒜田綜合除草技術［J］．農村實用技術，2017（4）：35－38．
［3］田福忠．大蒜機械化種植與病蟲害防治技術［J］．農業科技通訊，2020（2）：276－279．
［4］劉高奇，張沖沖，張東東．探析大蒜常見的病蟲害及防治技術［J］．種子科技，2020（3）：65，67．（017）
作者:趙玉峰 周梅芝 單位:豐縣首羨鎮農業技術推廣中心