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香瓜茄也稱人參果、茄瓜、香艷茄、香艷梨，果肉清爽多汁、風味獨特。甘肅省民勤縣從1997年開始在日光溫室進行引種，因人參果多在水果淡季的冬春季銷售，經濟效益高，所以栽培面積逐年擴大，成為當地農業增效、農民增收的支柱產業。但隨著多年多茬種植，人參果生長勢退化、品質下降、果實僵化、產量降低、病蟲害蔓延等問題逐漸凸現。近年來，筆者選用茄果類砧木嫁接人參果，利用砧木發達的根系和抗逆性，發揮其生長優勢，改善果實品質。通過3a（年）多茬的試驗示范，總結出人參果嫁接栽培技術，現已在全縣推廣逾17.3hm2（260畝），每667m2產量6000kg，收入達60000元以上，增收2000元以上。
1嫁接品種的選擇
人參果接穗應選擇適宜民勤縣日光溫室種植的耐低溫、抗病性強、早熟、豐產、商品性好的優良品種，如長麗、大紫、阿斯卡等；砧木要選用生長勢強、易結果、單花序數量多、嫁接親和力好、成苗率高的番茄類砧木，如澳砧1號、澳砧2號（壽光南澳綠亨農業有限公司）等。
2接穗繁殖
人參果接穗繁殖方式有種子繁殖和扦插繁殖2種。在我國北方日光溫室多采用嫩枝扦插方式育苗。扦插苗的管理方法：剪取人參果的幼嫩分枝，除去葉片，截成帶有2個芽節的長12cm左右的扦插枝條，上端在芽頂上部2cm處平剪，下端在芽節下剪成馬蹄形，扦插于穴盤中，1穴1株，每天早上澆水，溫度保持在25℃左右，苗齡20～25d（天）及時移栽。
3砧木穴盤育苗
3.1砧木播種時間
日光溫室人參果嫁接栽培采用越冬一大茬栽培模式，砧木需在嫁接苗定植前60d（天）左右播種，一般在7月上中旬。
3.2種子處理
為使砧木種子盡快出苗且出苗整齊，播前要進行浸種催芽。種子催芽前，要先去除雜質和秕粒，之后用50℃左右的溫水浸泡并不斷攪拌。4～5h（小時）后撈出晾干，即可播種。
3.3裝盤
采用72孔穴盤育苗，基質無需添加任何肥料，補充水分至基質能手攥成團、落地即散。然后將基質撒到穴盤上，用刮板刮平，穴盤裝好后，將其摞放起來，在最上面的穴盤上輕輕按壓，使每個穴孔壓出一個0.5cm左右深的小坑，再將穴盤整齊擺放在播種架上，等待播種。
3.4播種
可采用人工或機械播種，每穴播1粒種子，覆蓋基質，基質厚度不超過1cm，播后澆一次透水，待水下滲后在穴盤上覆蓋地膜。
3.5播種后的管理
播種后的溫度應控制在25～30℃。待幼苗拱土時立即撤掉穴盤覆膜，并用噴壺噴水。出苗后根據幼苗生長情況適時補水，每次補水都要澆透基質。為有效預防病毒病發生，可在澆水前用20%鹽酸嗎啉胍（病毒靈）可濕性粉劑15mL兌水15kg噴霧，定植時再噴施1次。
4嫁接和嫁接苗管理
4.1嫁接方法
采用劈接法，當砧木苗長至12～15cm、5～6片真葉時即可進行嫁接。嫁接前先將砧木的真葉摘除，從莖部10cm左右的高度切斷，截面要平齊，用刀片自上而下豎切深1cm的接口，在人參果母株新梢上截取接穗10～12cm長，留頂部1～2片真葉，用刀片將莖向下削成楔形，立即插入砧木切口，嫁接后用嫁接夾固定。
4.2嫁接后的管理
嫁接苗穴盤裝滿后立即置于苗床上，苗床底部要平整且澆透水，在苗床上面搭建塑料拱棚，隨即遮蓋遮陽網，前1～4d（天）葉面不噴水，以免傷口遇水感染。白天溫度應保持在25～30℃，夜間不低于20℃，濕度在85%以上，第4天下午澆水，第10天揭去薄膜，使嫁接苗能適應正常的苗床環境。每天上午和下午進行澆水。
5定植
日光溫室在定植前要深翻施肥，每667m2施優質腐熟農家肥4000～5000kg、磷酸二銨30kg、硫酸鉀25kg、尿素15kg。經深翻耙耱使土肥混勻。按南北方向開溝起壟，壟面寬70cm、壟溝寬50cm、溝深20～25cm。壟做好后，在壟溝澆水坐實土壤，覆膜等待移栽。一般在8月下旬至9月上旬，當接穗長到四葉一心、嫁接日歷苗齡15～20d（天）時定植，每667m2定植4500株。定植前7d（天）要降溫煉苗，定植時剔除弱苗病苗，定植后及時灌穩苗水，隔7d（天）再澆1次緩苗水。
6田間管理
6.1水肥管理
緩苗后要適當控水，一般在開花前不旱不澆，待開花坐果后澆水追肥，視土壤墑情間隔10～15d（天）澆1次，每次每667m2隨水追施尿素8kg、磷酸二銨20kg、生物有機肥30kg。冬季至早春每隔15～20d（天）澆1次即可，一般選擇晴天上午進行，以淺灌為宜，澆水后要及時增溫排濕。夏季隨著氣溫升高，蒸發量大，澆水要勤，做到見干見濕，施肥宜少量多次。
6.2溫濕度管理
定植后要實時做好溫度管控。緩苗期前期，白天溫度應控制在25℃左右，夜間19℃左右。晴天超過25℃時及時放花簾遮陰，以防植株萎蔫；伸蔓期，白天溫度應控制在26℃左右，超過30℃要及時放風，夜間控制在15℃左右；開花坐果期，白天溫度應控制在26℃左右，夜間要控制在13℃以上，人參果在20～30℃條件下可不斷開花結果。人參果喜潮濕環境，適宜空氣濕度為60%～80%，因此要做好溫室內濕度調控，特別在夏季高溫季節，要注意做好溫室內降溫增濕。
6.3植株調整
人參果發枝能力強，在植株長至30～40cm時要及時吊蔓整枝。一般采用單干整枝法，即保留1個主枝，去除全部側枝，及時抹掉腋芽，并隨時將秧蔓繞在吊蔓繩上，及時去除老葉，保證在果實發育期有18～23片功能葉片。
6.4疏花疏果
當花序有3～4朵小花開放時，要及時于10：00左右進行蘸花或噴花。待果實長到豆粒大小時開始疏果，每個結果枝選留個大、周整的果實3～4個，及時摘除病果和畸形果。
6.5病蟲害防治
人參果常見病害有煤污病、黑斑病。煤污病一般用40%多菌靈懸浮劑600倍液，或50%多•霉威（多霉靈）可濕性粉劑1500倍液進行防治，每隔15d（天）防治1次；黑斑病發病初期葉片產生黑斑，隨病情加重葉片斑點逐漸擴大，最終葉片干枯或壞死，可用50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1000～1500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治。人參果常見蟲害有紅蜘蛛、白粉虱。紅蜘蛛可用1.8%阿維菌素乳油2000倍液，或20%噠螨靈乳油2000倍液交替噴霧防治；白粉虱可用1.8%阿維菌素乳油2000倍液，或10%噻嗪酮（撲虱靈）可濕性粉劑1000倍液交替噴霧防治。
6.6適時采收
當人參果坐果后65～70d（天），果實表面紫色條紋顯現，且果皮呈金黃色時，即可采收。外埠市場銷售的可在八成熟時采收，本地市場銷售的可在九成熟以上采收。
7小結
經過幾年的試驗示范和推廣應用，澳砧1號、澳砧2號番茄類砧木根系發達，高抗根結線蟲，長勢極強，用其作人參果嫁接砧木，嫁接親和性好，綜合抗病能力強，可抗枯萎病、病毒病、早疫病、晚疫病等病害，克服了日光溫室人參果生產因連作障礙出現的僵苗、僵果等問題，減少了農藥的用量和防治病蟲害的人工費用，提高了生產中化肥的使用效果，增產幅度在6%以上，每667m2增收2000元以上，提高了農戶的種植效益。
作者:周自政 陶永紅 潘從生 甘輝 單位:中央農業廣播電視學校民勤縣分校