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摘要：
龍蝦稻田養殖技術越來越受到人們關注，研究其具體技術構成和養殖優勢對養殖戶有著重要意義，不僅能指導養殖戶龍蝦飼養過程，也能提高養殖戶經濟收入水平，只有充分發揮稻田優勢，利用稻田空間，培育適應強的龍蝦品種，才能較好地促進龍蝦生態養殖業持續健康發展，本文扼要分析了選擇稻田養殖的基本條件，從選擇品種、投喂管理等方面重點介紹了龍蝦稻田養殖技術。
關鍵詞：
龍蝦稻田；養殖技術；生態效益；品種
1農田養殖的基本條件
農田養殖的基本條件主要包括選擇稻田、改造稻田兩方面，基于稻田選擇角度來說，要保證稻田水質干凈無污染，有充足水源且排灌能力強，稻田周邊交通便利，電力設施完善，能保障龍蝦的基本養殖和銷售途徑。此外，養殖龍蝦的稻田最好是連片種植，方便龍蝦養殖戶管理和形成規?；a業，并通過自流灌溉，擴大龍蝦養殖面積，確保稻田產量[1]。“低湖田”是養殖龍蝦的很好選擇，指農田產量不高但有活水來源的耕地區域，能較好的協調稻谷和龍蝦養殖的關系，實現生態經濟效益?；诘咎锔脑斓慕嵌葋碚f，應修建龍蝦溝，主要根據稻田面積、排灌位置等合理開挖，必須注意龍蝦溝的長度和深度并留有插秧、收割通道，同時龍蝦的爬行能力較強，為方便捕撈和規避農藥傷害，還需在龍蝦溝交匯處搭建蝦池，蝦池不應過深(≤1.0m)。從選擇農田養殖的基本條件分析可知，在飼養龍蝦前，養殖戶必須仔細研究稻田情況，確定稻田的改造方式，保障稻田適于龍蝦生長。
2龍蝦稻田養殖技術
2.1選擇合適龍蝦品種。
選擇龍蝦苗種，應注意龍蝦的爬行能力、活躍程度，以個頭整齊規劃、爬行能力強、活躍度高的為宜，提高龍蝦的成活率和產量。放養前，如果是從外地購入的苗種，不應直接放入稻田，應該先放在水中浸泡3~4min，并重復3~4次，幫助龍蝦適應當地水溫，同時，必須測量稻田水溫，龍蝦屬于喜涼的動物，應確保溫度在20℃~30℃，如果水溫過高，可能會降低龍蝦存活機率。放養的時間可以根據稻谷的種植時間靈活決定，主要集中在3月末4月初，這時稻田已經完成第一次耕種，既為龍蝦提供了豐富的食物，也能消除稻田部分雜草，達到雙豐收的目的。如果選擇在8月放養，應該適當縮小放養量，并確保苗種的成熟度。放養量主要考慮稻田大小、放養時間因素，科學計算放養密度。
2.2龍蝦防逃、投喂管理。
雖然龍蝦可以以稻田水草為生，但如果養殖面積過大、放樣量過多，也應做好投喂管理，龍蝦食性較普通，可吃食物品種較多，如大米、小型雜魚等，放養之后，養殖戶應定時投放食物，并檢查餌料的食用情況。
2.3稻田病害防治過程。
龍蝦稻田病害出現的種類較少，因為龍蝦食用了稻田部分雜草，減少了飛蛾等害蟲的生長機會，但也必須做好最基本的稻田病害防治，禁止使用有機磷類農藥，在購買農藥前，可以咨詢對龍蝦的毒性，如果毒性過大，則考慮更換藥物。龍蝦本身的抗病毒能力較強，如果不是因為人為失誤，很少會發生大面積病害，在飼養過程中，應觀察稻田污染情況，污染情況較嚴重時，應該馬上轉移龍蝦。此外，在稻田噴灑農藥后，需要做好排水等工作，并及時將龍蝦趕至集蝦池，降低藥物對龍蝦的影響。
3龍蝦收獲過程管理
3.1龍蝦捕獲方法。
首先，應確定捕撈方式，使用蝦籠小面積捕撈或者使用其他工具大面積捕獲；其次，確保龍蝦溝的通暢性，提高龍蝦捕獲率。針對8月放養的龍蝦，一般要等稻田收割以后再進行一段時間的養殖，等到來年的5月份開始捕獲。在捕獲過程中目測龍蝦體重，較小體積的龍蝦應繼續飼養。
3.2收獲后消毒處理。
龍蝦收獲后，稻田的淤泥較多，其中細菌含量較高，如果不及時進行處理，可能會影響下一輪龍蝦養殖，在稻田中均勻撒施漂白粉、生石灰等化學物質，進行徹底的消毒工作，根據養殖面積和稻田基本情況決定施入量。在下一輪龍蝦放養前，養殖戶必須調查稻田的土質及病毒狀況，清理好稻田淤泥，為提高谷物及龍蝦產量提供良好的條件，實現稻田循環利用，促進稻田龍蝦養殖技術步入成熟化。
作者：袁寶紅 單位：江蘇省建湖縣顏單鎮農業技術推廣綜合服務中心
參考文獻
[1]湯慶廣.淡水池塘生態養殖小龍蝦的技術[J].農家科技(下旬刊)，2015(2)：139