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淮安區蘇嘴鎮地處蘇北灌溉總渠以北，古淮河以南，全鎮水產養殖面積近5000畝，主導養殖品種為草魚、鯽魚等大宗淡水魚類。近年來，結合江蘇省漁業科技入戶示范工程，在全鎮范圍遴選科技示范戶30戶，以草魚為主導品種，推廣無公害草魚健康高效養殖技術、微生態制劑科學應用、三聯疫苗免疫注射等技術，建立高效示范養殖面積1030畝，輻射帶動3000多畝，取得了明顯的成效，促進了本地漁業養殖水平和經濟效益的提升。現將有關情況介紹如下，供廣大養殖戶參考。
一、池塘條件
池塘面積宜10畝以上，要求水源充足，水質良好，符合無公害食品淡水養殖水質標準，進排水方便，電力設施齊全，池塘蓄水能力2.2m以上，每畝按功率0.3kW配備增氧機，每5畝配1臺常規自動投餌機，有條件的可在投餌區加配微孔增氧設施。
二、魚種放養
以畝放規格12~20尾/kg的草魚種350~400尾為主，搭配放養8尾/kg的鰱魚120尾、8尾/kg的鳙魚50尾和10尾/kg的異育銀鯽350~400尾。苗種放養前用3%~5%的食鹽水浸洗15分鐘以殺滅體表的病原體。草魚種統一注射疫苗，方法是出血病疫苗與細菌性爛鰓、赤皮、腸炎疫苗混合注射，以增強草魚的疫病免疫力，提高成活率，增加養殖效益。
三、日常管理
1.飼料投喂：日投喂量按池塘內攝食魚體總重量的3％~5％投喂顆粒飼料，顆粒飼料與青飼料搭配使用，青飼料的投喂可滿足草魚生長過程中對粗纖維和維生素的需要，顆粒飼料粗蛋白控制在28%左右。飼料投喂方法還根據天氣、魚類攝食情況、水質情況等靈活掌握，青飼料以每天傍晚前攝食完為好，在夏季高溫季節傍晚前如有未吃完的青草要及時撈除，杜絕草魚攝食夜草。2.水質調節：水質環境的好壞對草魚健康生長十分重要，高溫季節一般每隔10天左右添加新水10~15cm，以增強池水活力，增加溶解氧含量，提高浮游植物的增殖率，滿足鰱、鳙魚對餌料生物的需要，刺激草魚的快速生長。遵循“三開兩不開”的原則合理使用增氧機，以保持水質新鮮。定期使用過硫酸氫鉀、EM菌等產品進行改底調水，保證魚類生長有一個良好且穩定的生長環境，以降低魚病發生。3.病害防治：腸炎病、爛鰓病、赤皮病是草魚在養殖過程中最常見的三大主要病害，遵循以防為主，合理使用藥物的原則，采取綜合防治的方法。（1）徹底清塘：在放養前徹底清塘，以消滅病原體和敵害生物，每畝用生石灰干法清塘，用量120kg/畝。（2）食場消毒：6-9月每隔半個月對食場消毒一次，在魚體攝食后用500g漂白粉溶水后潑灑在食場周圍，也可用掛袋或掛簍的方法。（3）限制食欲：草魚貪食，在高溫季節采用限制草魚的攝食量，一般喂到八分飽即可，更不能讓草魚吃夜草，每天堅持將剩余的飼料撈出。（4）定期預防：“大麥黃和白露”是氣溫、水溫急劇變化的關鍵點，應做好預防工作。高溫季節采用藥餌拌料投喂一療程，每療程連續投喂藥餌5天，在每100kg中添加5g大蒜素或三黃粉等藥物做成藥餌，酌情投喂。
四、效益分析
對2017、2018年蘇嘴鎮30戶科技示范戶1030畝草魚養殖效益情況進行測產統計分析，兩年平均效益為：1.投入成本（畝）：苗種費1140元，飼料費用6080元，魚藥費用220元，水電費180元，承包費550元，其他200元，合計畝成本8370元。2.收獲情況（畝）：草魚平均規格2.5kg/尾，畝產量763kg，畝產值為7630元；鰱魚平均規格1.5kg/尾，畝產量150kg，畝產值為750元；鳙魚平均規格1.8kg/尾，畝產量72kg，畝產值為504元；鯽魚平均規格0.55kg/尾，畝產量88kg，畝產值為2112元；合計畝產值10996元，畝純效益為2626元。3.效益分析：畝產值減去畝成本為2626元，投入產出比為1:1.3，與前三年同比增加12.5%。
五、小結
根據近年來的養殖情況來看，大宗魚類養殖效益主要受市場供求關系的影響，養殖戶應該轉變觀念和養殖方式，加強生產管理，以取得更好的經濟效益。1.優化養殖模式，多品種套養殖，以降低單一品種的養殖風險，增加養殖經濟效益。2.關注市場，適時銷售。不能只顧養殖，而忽視了市場的效應，應該根據市場行情，多池口配套養殖，適時輪捕輪放。3.選擇優質飼料：優質飼料是養殖成功的關鍵一環，飼料成本占總成本的70%以上，性價比高的飼料是養殖成功的保障。4.科學規劃，精心管理。每年度要進行生產總結，不斷提高自己的養殖經驗和技術水平，所謂細節決定成敗，切實抓好每一個生產環節，是養殖成功的關鍵。
作者:馬洪青