前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的飼料衛生對畜牧業的影響，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
飼料衛生的好壞,直接影響畜牧業的發展。目前，在農村散養戶中，對飼料衛生問題認識還不夠，從而導致這些地區，畜牧業發展滯后，經濟效益降低，甚至出現死亡現象，不同程度影響了畜牧業的發展。筆者根據多年的基層工作實踐，總結出在實際生產中應注意的幾個問題。
1含有氫甙的飼料及處理方法
1.1含有氫甙的飼料
生長期的高粱苗、玉米苗、蘇丹草、杏樹葉、高粱的再生苗等。
1.2癥狀
發生氫氰酸中毒的現象屢見不鮮，輕者10h以上，重者15~20min死亡；臨床癥狀為興奮，呼吸困難，全身呈現青紫色，站立不穩。
1.3預防措施
禁止飼喂和采食生長期和再生期的高粱苗、玉米苗、杏樹葉等，要經霜打陰干或經過青貯發酵調制，控制喂量或與其它飼料搭配后飼喂。一旦出現中毒現象要及時處理，可以迅速放尾尖和耳尖血，飲綠豆水，同時，注射美藍注射液解毒。
2含有硝酸鹽飼料及處理方法
2.1含有硝酸鹽的飼料
蔬菜類：白菜、甘藍、蘿卜等；天然牧草、栽培牧草、枝葉飼料等都含有不同含量的硝酸鹽。硝酸鹽對畜體是無害的，而亞硝酸鹽對畜體危害較大，甚至引起死亡。
2.2危害
（1）可引起急性中毒，出現高鐵血紅蛋白癥，在適宜條件下硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽造成中毒；（2）中毒途徑：在體外形成，青綠飼料長時間堆放而發熱、蒸煮不透、煮后悶鍋過久。這些適宜的條件適宜硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽；在體內形成，豬是單胃動物，在腸道內具有較多細菌，能使吃進飼料中的硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽，但這種現象出現較少，多數情況下大部分硝酸鹽在消化道上部被吸收。異常情況下可引起亞硝酸鹽中毒。而反芻家畜瘤胃內含有大量微生物群，能夠自身處理降解沿硝酸鹽的毒性，所以，反芻家畜不易發生亞硝酸鹽中毒。
2.3亞硝酸鹽中毒癥狀
出現嘔吐、呼吸和循環系統都有異?，F象，走路搖擺、呆立不動、口吐白沫、可視粘膜、皮膚、弊端、耳尖、舌呈青紫色；同時，出現神經癥狀，四肢痙攣、抽搐、休克而死。嚴重者來不及治療，發生后15~30min或1~2h死亡。
2.4其它影響
可降低動物對碘的攝取率，可破壞胡蘿卜素干擾VA的利用。
2.5預防措施
（1）是注意此類飼料的調制、飼喂方法、保存方法。菜葉類青飼料最好鮮喂，如蒸煮應現煮現喂，應按飼料計劃來采集供給。青飼料不得長期堆放，應發酵、青貯后給予；（2）是在飼料作物種植時要合理地施用氮肥，可以有效地減少植物中硝酸鹽的沉積；（3）是在飼喂含有硝酸鹽的飼料時可適當地提高碳水化合物的飼養水平。
3棉籽餅飼料及處理方法
棉籽餅蛋白質含量極為豐富，內含棉酚，喂前應加以處理。
3.1棉酚的特性
黃色結晶體，游離狀態存在有毒。結合狀態存在，毒性低或無毒性；游離狀態棉酚易融于水和有機溶液，不溶于水。
3.2棉酚的毒性
因家畜的種類、品種及蛋白質水平各有不同，反芻家畜，因其瘤胃的發酵作用能解毒，不易引起中毒；單胃家畜對棉酚敏感，最為敏感的是豬、兔、狗，最不敏感的是羊和鼠；白來航雞0.06%中毒，新漢雞0.02%中毒；日糧中高蛋白質水平可降低棉酚的毒性。
3.3中毒癥狀
短時間大量采食棉籽餅而引起急性中毒比較少見，一般常見的是長期不間斷地飼喂，使有毒物質在體內大量蓄積而引起中毒。出現食欲不振，渴欲增加，被毛粗糙，結膜充血，眼角有粘稠的分泌物。豬中毒表現低頭、呆立、獨臥墻角，有時呈現間歇性興奮，前沖后退。尸體剖檢：胸腹部有大量積液，肝部有血腫，顏色呈深褐色。大量食入還可引起家畜早產和流產，棉酚可以使雄性動物的睪丸萎縮變性，精子畸形、死亡。雞食入棉籽餅，雞蛋貯存一段時間雞蛋黃變為深綠色且增大，蛋白變成粉紅色。
3.4日糧中棉酚含量安全界限
雞的日糧中游離的棉酚不得超過0.02%、豬的不得超過0.01%。
3.5去毒方法
（1）添加鐵制劑———硫酸亞鐵，用量：按鐵鹽中含鐵量和飼料中含有棉酚的量來計算，按棉籽餅中棉酚的含量5倍加入硫酸亞鐵進行混合；（2）加熱處理：煮沸1~2h；蒸汽法1h左右；干熱法：放入80~85℃的鍋中炒2h。
參考文獻
[1]常志宏.青飼料在養豬生產中常年供青的方法[J].養殖技術顧問.2013，12：46.
[2]劉憲明.飼料的感官鑒定[J].養殖技術顧問.2013，12：56.
作者:張鐵英 單位:遼寧省朝陽縣動物疫病預防控制中心
