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摘要：本文先對國外職業教育的主導思想、我國職業教育存在的問題與挑戰進行了論述，然后以寶雞職業技術學院畜牧獸醫專業《寵物疾病診療技術》項目化課程改革為例，提出了課程改革方向和內容，進而推進畜牧獸醫專業建設。
關鍵詞：職業教育；課程改革；能力培養
職業教育在各個國家的教育中都占有重要地位，例如德國和美國提出了各自的職業教育理論體系并得到了實踐證實。我國職業教育雖然起步較晚，但在經濟社會發展中所起的作用卻越來越大，受到了國家和社會大眾的重視，已成為了研究熱點，這些都體現出職業教育的重要性。在1985年5月27日，《中共中央關于教育體制改革的決定》的頒布對我國中高職教育的銜接提供了依據和導向[1]。2000年1月17日教育部《關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》為職業教育的改革和發展明確了方向。
1國外職業教育的主導思想是以能力培養為主
歐美、日本和韓國都非常重視職業教育，并在長期的探索和發展中各自形成了符合本國國情的職業教育體系。德國建立了雙元制教育體系，通過企業和學校共同完成人才培養，以企業對人才的能力需求為導向組織教學和崗位培訓。美國在第二次世界大戰后首次提出能力本位（CBE）課程以提高退伍軍人的相關能力水平，該課程整體設計和主要內容都以能力為基礎和核心，而不是圍繞學科理論知識進行理論記憶。20世紀國際勞工組織提出的MES課程體系就偏向于技能培訓，它是先詳細了解崗位職責和任務,然后再在職業技能中按順序挑選所需的課程模塊，因此可以按照個人需求靈活選取在職業崗位中所需學習的模塊，進行有針對性地學習和實踐，從而提高學習效率。
2我國職業教育存在的問題與挑戰
2.1職業教育的培養模式不能滿足社會需求。中國的職業教育正處在一個變革階段，傳統的教學觀念跟不上時展要求，以理論教育為主應向培育高技能型人才轉變，向社會輸送的人才應適應經濟社會發展需求，應建立技術能力過硬、知識水平較高、各方面素質過硬的人才隊伍。目前我國很多高職教育的教學還是以課堂理論教學為主，重理論輕技能；其次是對學生綜合素質的訓練不足，將專業知識和能力進行了割塊傳授，使知識點之間、技能之間、知識點和技能之間沒有實現無縫銜接，導致向社會輸入的人才不能迅速適應工作崗位，需要企業進行崗前培訓，增加了企業負擔，打擊了學生在崗位上的工作積極性。
2.2職業教育的生源不如其他院校。一是社會對職業教育的重要性認識不足，導致在現行教育體制下，高職院校的招生條件和入學分數明顯低于本科院校，很多人認為職業院校比本科院校層次低，將來本科就業難，?？凭蜆I更難[2]。二是職業教育在招生政策上處于絕對劣勢，它是招生錄取的最后批次且錄取分數線較低[3]，這在很大程度上決定了職業院校的生源，限制了職業教育的發展。
3寶雞職業技術學院畜牧獸醫專業教學方式及存在問題
寶雞職業技術學院畜牧獸醫專業的學生前兩年在學校學習相關基礎知識、專業理論知識及基本技能訓練，在大二升大三的暑期到企業實習，開學后學校聘請相關專家結合學生在企業實習中遇到的問題和困惑進行答疑，并預測產業化市場運營方式及發展前景，在大三第一學期12月初學生再到企業進行為期7個月的頂崗實習，這種教學方式雖然在一定程度上完成了寶雞職業技術學院畜牧獸醫專業的人才培養目標，但也存在一些阻礙專業發展的問題。
3.1傳統教學方式單一，不符合學生的學習特點。隨著高考考生人數的逐年下降，寶雞職業技術學院生源呈現多樣化，有統招生、單招生，文科生居多，且生源質量明顯下降。畜牧獸醫專業各門課程都存在教學方式單一的問題，以教師在黑板上講授為主，學生通過聽講和記筆記的方法進行學習。教學過程中發現學生對理論知識缺乏興趣，但卻對實踐教學產生濃厚興趣，且動手能力較強。可以看出這種傳統的教學方式已不能適應學生的要求，不利于激發他們的學習興趣，最終導致培養出的學生不能適應社會經濟發展的需求，因此迫切需要探索新的教學方式以充分調動學生的能動性。
3.2部分教學內容與實際崗位需求不相符。以血液學檢查———紅白細胞計數實驗為例，目前寵物醫院大多通過全自動血球分析儀直接進行紅白細胞計數，而實驗室由于沒有該儀器還是以人工計數方法的講授為主，重點強調學生如何制作血涂片并進行染色，盡管加強了學生對紅白細胞計數理論和步驟的理解與記憶，但存在教學缺陷，學生進入崗位不能適應現代化儀器的操作，同時人工計數法對血涂片制作和染色要求高、費時，計數結果誤差大。
3.3理論教學所占比例較大。即使使用多媒體教學手段，學生也很難身臨其境的體會寵物醫療機構的工作環境和養殖場現狀，調動不起學生的學習積極性，很難培養學生獨立解決問題的意識和能力。
4寶雞職業技術學院畜牧獸醫專業課程設置及改革措施——以《寵物疾病診療技術》課程改革為例
一是走訪多家企業進行調研。了解崗位工作流程和內容；每項工作的難易程度、重要程度以及相互關聯程度。二是走訪合作企業進行調研。了解學生就業后存在的問題，與已畢業學生進行交談，了解他們的訴求。三是結合調研結果重新制定畜牧獸醫專業人才培養方案，實現“2+1”培養模式，確立核心專業課程，再對課程進行改革，推行項目化教學，建立完整的課程評價體系，及時反饋教學效果[4,5]。在這些改革中，核心內容是課程改革，只有教授的知識和技能適應社會崗位需求，其他改革才變得有意義，才能推進專業建設。我國形成了一些相應課程改革學術理論。如徐國慶撰寫的《職業教育項目課程開發指南》中詳細闡述了如何進行課程改革的基本方法及基本原則，并進行了實例分析，從理論和實踐兩方面對項目化課程改革進行了深入闡述[4]。郝超、蔣慶斌從我國職業院校的實踐出發論述了課程的項目化改革[6,7]。在職業教育課程改革中，首先要求重構課程體系，選擇合適的教學內容；其次要求學生主動參與，將“教、學、做”融為一體；最后盡量讓教學情境與工作實境接近，在企業實習中融入企業專家的參與、教師的培訓，從而加強學生的實際技能訓練。以《寵物疾病診療技術》課程改革為例，該門課程是寶雞職業技術學院畜牧獸醫專業的核心課程，實踐性比較強。課程改革的目的是讓教學效果能夠滿足工作崗位需求，以常見寵物犬、貓等常見疾病的發生規律、臨床診斷方法與特點、傳染病和寄生蟲病的預防與治理等作為教學重點內容，培養學生獲得學習和應用新技術的能力，實現技能型人才的培養?！秾櫸锛膊≡\療技術》課程改革的出發點是任務引領，過程導向；學做一體，理實結合；動態變化，適應市場；能力為本，強化技能；師生互動，教學高效。該課程的具體實施以項目化教學為重點，社會需求為依據，職業能力為本位，工作任務為線索，工作過程為基礎，最終實現工學結合。在項目化教學中，設置教學情景，采用啟發式教學，注重學生實踐操作，充分調動學生學習的能動性[8]。推進高職教師為媒介進行任務引領，企業專家深度參與，學生作為主體完成項目化教學，以工作過程為核心安排相應的知識模塊和技能模塊，實現綜合性素質培養，改變過去以知識模塊為導向的課程設置。教學方法應靈活多樣，能在實際工作中學會的，就不能拿到課堂上一條一條地講，課堂應作為探討、分析、深化和細化知識的場所。教師在整個過程中要堅持多聽、多看、多問、多引導，聽學生想怎么做，看學生怎么做，問學生為什么這樣做，然后進行引導性總結，同時讓學生了解這些工作過程的實際意義，比如在工作崗位上遇到養殖場暴發烈性傳染病，該如何制備滅活疫苗進行緊急防治，達到迅速控制疫情的目的。
5促進寶雞職業技術學院畜牧獸醫專業建設的措施
5.1以服務區域經濟為導向。一般地方區域經濟能夠決定當地職業教育辦學的規模和未來，而職業教育的成立也可以更好地服務區域和地方經濟[9]，因此寶雞職業技術學院畜牧獸醫專業開設的核心課程依據了企業調研結果和畢業生崗位信息反饋。該院畜牧獸醫專業的生源多為陜西省學生，主要分布在西安、寶雞、咸陽、延安等地區，在這些地區存在的畜牧業經濟以寵物醫院、千陽羊場、蒙牛奶業、光明奶業和銅川優然牧業有限責任公司等養殖戶和寵物醫院為主，寵物治療中以犬和貓為主。寶雞職業技術學院大多數畢業生在寵物醫院就業，其次是在養殖場工作。
5.2積極參加技能大賽。技能大賽項目的確定都是在全國行業領域進行了詳盡和科學地調研基礎上形成的，代表了各個行業和領域最新的崗位需求和最先進的技術水平，間接地向職業教育工作者反映了行業發展的方向和趨勢[10]。寶雞職業技術學院畜牧獸醫專業連續4年參加了省級《雞新城疫抗體水平測定》技能大賽，多次榮獲省級技能大賽二等獎和三等獎。參加技能大賽促進了寶雞職業技術學院畜牧獸醫專業的建設，提高了教師的技能水平，提高了學生分析問題和解決問題的能力，為專業實踐教學方向和方式提供了依據。職業教育的長遠發展必須以企業崗位需求為導向，以能力培養為目標；必須適應社會經濟發展的需求，服務區域經濟，抓住專業發展方向。只有進行市場調研，了解市場，明確市場的需求和其發展趨勢，才能抓住改革方向，通過理論教學和實踐教學的相互交叉、相互促進，進而更好地培育學生的知識素養和能力素養。
作者:張開慧 王珊 龔宏偉 單位:寶雞職業技術學院
