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摘要：少數民族特色村寨大多數位置相對偏僻，第一產業和第二產業相對缺乏，在發展經濟過程中存在著短板和困難。三江侗族自治縣冠洞村充分發揮自身民族特點，繼承和發揚侗族傳統文化習俗———百家宴。基于侗族傳統文化發展鄉村旅游，帶動當地經濟發展，對少數民族特色村寨脫貧具有積極作用。
關鍵詞：少數民族；鄉村旅游；脫貧攻堅
黨的以來，全國各地依托《鄉村振興戰略規劃（2018-2022年）》積極探索鄉村振興的有效途徑。在鄉村振興中，少數民族特色村寨所處地區相對城市而言，受到的污染小，具有良好的環境，非常適合發展鄉村旅游。少數民族特色村寨應該因地制宜，將當地自然環境、自然資源和傳統文化習俗等優勢進行挖掘，為我國自然資源、民俗文化豐富的少數民族地區提供一個發展經濟的新方向和新思路。
一、發展鄉村旅游對于少數民族特色村寨的重要意義
（一）鄉村旅游開發是鞏固脫貧成果的主要手段。近年來，鄉村旅游發展如火如荼，在當下全域旅游背景下，鄉村旅游成為人們自駕游的最佳去處。三江侗族自治縣底蘊深厚的侗族文化和自然山水資源，為侗族村寨居民進行鄉村旅游扶貧和經濟發展提供了獨特的基礎資源。
（二）鄉村旅游開發為三江侗寨村民提供了就業機會。鄉村旅游為游客提供穿衣、吃飯、住宿、交通、購物、娛樂等方面的需求。因此，鄉村旅游的成功開展需要更多的人員參與進來，根據每個人的特點，做最適合自己的工作。未來，三江侗族村寨的村民將會擁有更多的就業機會。
（三）鄉村旅游有利于三江侗寨的可持續發展。國內外旅游收入促進了侗族村寨的經濟發展，提高了當地寨民的思想素質和修養，保護了侗族建筑，維護了侗族村寨的原始村貌，保證了侗族文化和侗族田園景觀的完整性。通過發展鄉村旅游，一方面可以對外宣傳三江侗族自治縣的文化，將底蘊深厚的侗族文化在寨民的日常生活中展現出來，令游客感受到濃濃的侗族文化氣息，將侗族村寨的自然資源、少數民族文化風情優勢充分利用起來，將綠水青山變成金山銀山，充分發揮其價值；另一方面對內鞏固脫貧成果，使當地旅游產業得到持續發展和繼續關注，從而拓寬增收渠道。
二、三江侗族自治縣冠洞村鄉村旅游發展的現狀及存在的問題
（一）三江侗族自治縣冠洞村發展鄉村旅游的優勢。冠洞村的村落范圍較小，景點不多，自然風光特色不鮮明，但正是這樣一個不起眼的小村寨，卻把民俗旅游開展得有聲有色，馳名中外。冠洞村獲得了“全國美德示范點”“全國旅游示范點”“廣西自治區巾幗示范村”“民族團結進步示范點”“桂北居民木樓消防工作示范點”“柳州市衛生村”“柳州市非物質文化遺產保護平臺”和三江縣“十佳生態文化村”等多項榮譽，樹立了“一村一品”的成功典范，成為民俗旅游開發的成功范例。
（二）三江侗族自治縣鄉村旅游發展存在的問題。基礎設施有待完善。參照景區質量等級劃分標準，冠洞村距旅游交通、餐飲等方面的標準仍有一定差距。在旅游交通方面，雖然631縣道通過村莊，交通便利，2015年又建成二級公路直達冠洞村，但在節假日和旅游旺季期間，程陽橋景區游客較多，交通擁堵，游客往往會被堵在程陽橋景區的路段，餐飲方面也難以滿足游客需求。冠洞村沒有餐廳、飯店，游客抵達之后只能吃百家宴，而百家宴一般安排在晚飯時間，游客的早餐和中餐問題難以解決。對小部分初來乍到的游客所出現的飲食不適應問題，冠洞村也未能及時加以解決。旅游項目過于單一。冠洞村的民俗旅游目前處于一種“觀光—門票粗型”狀態。冠洞村百家宴民俗旅游接待的一般都是旅游團、政府企事業單位或其他社會組織。他們往往是在宴席快開席前到達，宴席結束就匆———以桂北三江侗族自治縣冠洞村為例匆離開，較少有游客提前到來或推遲離開。數年間這種來去匆匆的“只吃飯不住店不游覽”的旅游模式已經成為一種常態。原本這只是在冠洞村配套設施不完善的情況下產生的，而現在冠洞村已今非昔比，配套設施、旅游路線、景點等方面已逐漸改善，但是當初的游覽定勢似乎難以逆轉。因此，這種粗放的發展形式反過來又制約了旅館、餐飲、旅游商品等旅游服務業的發展。外部競爭亟待解決。隨著冠洞村旅游業的發展，很多游客慕名前來，甚至很多游客在游覽程陽橋景區之后，專程前往冠洞村一品百家宴，這勢必減少了在程陽橋景區就餐的游客數量，程陽景區也會再出臺相關的辦法留住游客在當地用餐。
三、三江侗族自治縣冠洞村鄉村旅游發展的對策
（一）全方位完善景區建設。冠洞村景區可在原有基礎上，以擴大規模、改變結構等方式，形成適合新旅游模式的項目設施。冠洞村目前已發展成一個景區，但是真正從事民俗旅游開發的只有冠小屯、冠大屯冠上片的村民。冠大屯冠下片以及竹寨屯村民并未加入到開發陣營中。因而，冠大屯、冠小屯可以嘗試合作開發，甚至可以與竹寨屯聯合設計貫穿全村的旅游路線。在開發過程中還須完善相關基礎設施，例如改善道路交通環境，增加餐館、旅館、公廁數量以適應旅游發展的需要。此外，冠洞村應著力提升村民的旅游服務水平，例如在以地方菜品為主的前提下，適當考慮游客的飲食偏好。此外，在游客預訂百家宴時，百家宴負責人對旅游團成員的飲食習慣、生活習慣等進行了解后，可以安排少部分村民制作一些接近游客家鄉口味的菜肴以照顧旅游團中的特殊群體。
（二）整合多樣化旅游資源。當今時代，旅游已經成為越來越多人的休閑方式，未來的旅游產業發展勢必對旅游資源的文化內涵以及服務質量提出更高的要求。而三江侗族自治縣豐富的旅游資源造就了“侗族文化+休閑娛樂”的旅游開發模式。冠洞村也應適時調整發展策略，改變粗放的旅游發展模式，向“休閑—度假型”旅游發展模式轉化，從根本上營造發展新格局，突破停滯不前的狀態，吸引更多的游客。冠洞村可通過新增旅游項目與原有項目、設施形成文化內涵、旅游方式的互補。例如，民俗體驗模式與生態觀光模式的互補，休閑娛樂模式與民俗文化體驗模式的互補。冠洞村目前的旅游項目為百家宴，內容較為單一。針對大部分游客“吃了就走”的問題，冠洞村可以創新開發路徑，增設更多休閑娛樂項目，增強村落特色和吸引力。根據冠洞村自然條件可以增設村落景點，例如，利用村落原有的池塘建設觀光釣魚池、觀光荷塘等，也可根據時節種植不同的農產品，形成采摘園。此外，冠洞村可將原有梯田茶園進行升級改造，將通往山上的小路鋪設石階，并在石階兩旁種植花卉進行點綴，在半山腰及山頂修建侗族木構涼亭供游客休憩，以此打造一個以民俗文化與休閑度假互補的旅游景區，以吸引更多的游客。
（三）強化人才的培訓。冠洞村雖然擁有豐富的民俗旅游資源，但是旅游規劃、旅游管理方面的各類人才相對缺乏，一定程度上制約了鄉村旅游的發展。因此，旅游部門應把提高貧困地區旅游從業人員素質的工作擺在首位，以地方教育為根本，注重對鄉村旅游從業人員的培訓，提高旅游服務質量?？梢試L試與高校進行合作，吸引高校專業教師將貧困鄉村作為教學、實踐、研究基地，吸引專業教師對鄉村旅游扶貧進行指導。此外，與企業進行合作，特別是與大型或中型旅游企業合作，由這些企業向鄉村旅游貧困村引薦人才。
（四）合作互利共同發展。冠洞村在今后的發展中，應不斷完善利益協調機制，化解外部爭端。冠洞村百家宴負責人、村干部應加強與程陽橋景區旅游公司、村干部的溝通與協商，增進相互間的理解，聯合進行開發，實現少數民族村寨間發展的互利共贏。少數民族特色村寨發展鄉村旅游，不僅要將自身和政府結合起來，同時還要尋求外部的幫助與合作，共同開展對侗寨古建筑的保護、對侗族文化的傳承與發揚、對大自然的尊重與愛護，響應“綠水青山才是金山銀山”的號召，充分發揮文旅融合的創意旅游模式，推動少數民族特色村寨經濟的發展，使村民生活更幸福。
參考文獻：
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作者:趙威 單位:桂林旅游學院
