旅游購物與市場開發經濟學論文

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旅游購物與市場開發經濟學論文

1.問題的範圍

一次完整的旅游購物活動涉及到各個方面、各種不同的利益主體,概括為三大要素:旅游商品、旅游購物設施及人員,這些因素的不同組合,形成了千姿百態的旅游購物活動。首先,旅游商品是購物旅游資源的核心,也是吸引旅游者購物的根源。只有那些具有民族、地方特色的旅游商品才是旅游者欣賞、購買的對象。其次,旅游購物設施既是商品銷售不可缺少的物質條件,又是吸引旅游者的一個要素。最后,旅游購物提供了旅游者與旅游目的地居民、企業管理及服務人員相互交流的一種機會,這也是旅游者觀察和了解當地風土人情的一個很好的途徑,對旅游購物發展起著很大的促進作用。因此,對旅游購物品市場研究必須樹立一個整體概念。

2.分析問題

2.1澳門旅游購物市場現狀

澳門,占地面積不到30平方公里、人口約55萬人,2008年訪澳人數達到3000多萬人次,同比增長11%,其中內地游客占到58%;旅游總收入為165億美元,其中,博彩收入是134億美元,占81%[2]。在一國兩制、澳人治澳方針指引下,澳門政府除了優化博彩業外,還致力于大力發展多元旅游和會展業,促進澳門經濟適度多元化。澳門有識人士清楚地意識到,一味發展博彩業不是方向。澳門中旅董事長陳志杰認為,澳門是一個多元社會,幾千年的中華文化和幾百年的西方文化在澳門共同交融成長,形成了獨具特色的人文景觀,澳門應該大力發展文化旅游,以吸引包括內地居民在內的世界各地游客來澳門旅游觀光。雖然澳門已經把目光瞄準了旅游市場,但內部的一些突出問題不解決,也很難在短時間內使旅游購物產業創效。

2.2交通方面問題

影響旅游購物市場發展的因素很多,交通是一個很重要的制約因素。對于旅游城市來說,首先應該解決的就應該是交通問題,這樣才能接待更多的游客,方便客人的出入。澳門的交通構成有航空、公路和水運。但在看似齊全的交通方式背后依然有許多問題。航空方面,機場位置偏遠,與國內外主要旅游城市缺少對開的班機等。公路交通方面,澳門市內旅游景點頗多,但比較分散,而澳門市內各景區之間的旅游道路建設以及市內景區間旅游公共交通的設施卻很不完善,經常令外來游客叫苦不迭。水路方面,雖然澳門濱海,但目前還未有較為完備的水路旅游路線規劃,對于發展水上旅游未起到促進和拉動作用。旅游與交通的關系非常緊密,交通方面的這些問題很大地制約了澳門市旅游事業的進一步發展。這些問題不解決,很難相信澳門的旅游業發展和旅游商品流通會順暢得起來。

2.3旅游商品的提供問題

盡管澳門市有著豐富的旅游資源,但旅游商品的發展卻很不盡人意,這與長期以來只重博采與忽略旅游事業有關。長期以來,澳門在發展旅游上,有較重的重博采經營,輕旅游商品開發的傾向。在開發旅游項目中,沒有真正樹立大旅游觀念,沒有把旅游商品的開發列入旅游業重要內容來研究落實,甚至沒有納入當地旅游發展建設規劃,因而缺乏具體生產組織配合以及成型的銷售渠道,造成旅游商品的開發、銷售脫節,創造不出真正成熟的名優品牌。

2.4旅游購物環境問題

旅游購物環境的優劣,直接影響到旅游者購物的多少,良好的旅游購物環境可以增加旅游者的購物欲望。旅游購物環境可以分為硬環境和軟環境兩方面。澳門市的旅游商品市場發展緩慢,跟它的購物環境差也有密切的關系。硬環境方面,澳門市的購物場所少而散,比較集中的購物場所是官司街,而且是經營食品的街道,在其中經營的商戶良蕎不齊,未形成有規模的旅游購物中心。軟環境方面,旅游業作為服務行業,要求旅游從業人員具有服務意識,但澳門市的旅游從業人員收“回扣”的現象也普遍存在,在旅游過程中,導游有目的的引導游客消費,增加購物次數和時間,從而導致游客對購物產生抵觸情緒,反而降低了旅游消費中的購物支出。

3.研究資料(文字及圖像數據)

3.1澳門具備良好的旅游購物市場開發基礎

據澳門特區政府統計,至2008年底,澳門擁有三星級以上酒店57家,平均房價101美元。近兩年,金光大道板塊的1400間客房的銀河度假酒店和2300間客房的夢幻之城都將建成開業,澳門旅游的推廣口號是“繽紛世界,澳門就是與別不同”,目標是旅游產品和客源市場的多元化,特別是要以慶祝澳門回歸10周年為契機,大力刺激澳門會展旅游。另外,威尼斯人酒店2樓的大運河景點十分合適家庭游,中心廣場內的街頭演藝表演深受孩子們的喜愛,運河兩側的國際一線品牌的專賣店也能讓人流連忘返。澳門官也街是一條長不到100米、寬不到3米的“老街”,但積聚了眾多的澳門食品店,包括杏仁餅、紫菜蛋卷、豬肉脯等價格大眾化的旅游商品,也是澳門的一大旅游資源。自2005年聯合國教科文組織把“澳門歷史城區”列入世界遺產名錄后,澳門舊城區的大三巴牌坊、媽祖閣、鄭家大屋、何東圖書館等20多處歷史建筑日趨成為眾多游客的尋訪之地。

3.2澳門具備雄厚的旅游購物市場開發潛力

澳門有著得天獨厚的地理位置,在珠三角,大力推介粵港澳“一程多站式”的主題旅游路線,并以此做為吸引,可以輻射到大陸內地、臺灣以及周邊的中東及俄羅斯和越南等地。同時,澳門在世界旅游城市中,擁有較高的知名度,有東方的拉斯維佳斯之稱,澳門以其獨特的經營模式,已經擁有較高的知名度,越來越多的海內外游客慕名而來,強烈的現代城市氣息,讓游客們流連忘返。有了游客就有了可能的市場,這是開發澳門旅游購物市場的基礎。同時,旅游者普遍的強烈購物心理更為澳門購物市場的發展提供了穩定的支持和源泉[3]。事實上,每個出來旅游的人都有購買紀念品及特產的愿望,哪怕是平時很節省的人也不例外,關鍵是紀念品本身有沒有足夠的吸引力,有沒有特色,具體實用不實用倒是次要。據調查,絕大多數在旅游景點非常沖動去購買的紀念品,在時過境遷之后卻被棄之一旁,但下次再去旅游時又忍不住再去購買。

4.評估解決問題方法

4.1完善城市交通,重新規劃設計,以方便游客為目的

航空上要與國內外主要旅游城市或旅游中心城市通航,為更多的游客入澳提供快捷通道。公路上主要是完善臨街的美感,方便游客在各大旅游景點之間的通行,增加公共交通工具的運行時間,保證游客的出行需求。水路交通應是城市開發的重點,應統一規劃水上旅游的路線和景觀,開發鉤魚島、陽光海灘以及水上餐廳和賓館,讓更多親水的游客能在其中獲得更大的樂趣,并以此促進澳門旅游業的縱深發展。

4.2開發旅游商品,豐富購買選擇,以形成消費的吸引

上文中提到,澳門應該大力發展文化旅游。文化乃旅游之魂,是旅游產業的內核和推進力[4]。文化與旅游結合的難度在于其商業化的運作,旅游產業是經濟產業,它必然要用文化作為載體制作成產品來銷售。但文化又是一個民族千年文明的沉淀和表征,它不是、也不能作為簡單的商品進行純市儈式的交易。所以當旅游與文化結合、并走向市場的時候,問題就出現了:旅游文化產品既不能低俗地賤賣,又不能高雅得脫離現實太遠而無人問津,這就需要尋找兩者最佳的結合點,這是澳門旅游文化開發成功的關鍵。為此,澳門應把旅游商品的開發定位于中西方文化的結合點,形成具有澳門獨特城市特色和文化內涵的旅游文化產品??梢蚤_設畫廊、辦畫展等,讓游客更多的了解澳門。并要著力挖掘澳門的深厚文化內涵,在澳門中心街道建成一條歷史街,把澳門的歷史和今天用圖文或建筑的形式向流客展示。并要大力開發澳門的美食和服飾,形成澳門的特色景觀,并盡快打造多個商業購物中心區域,讓游客產生更多的消費場所和購買欲望。

4.3擴大旅游資源,體現城市特色,以提高城市知名度

澳門的旅游資源在上文中已有提到,包括歷史古街等,澳門還應把著眼點放遠于城市發展和規劃,設計更多的人文景觀和建筑,并重新設計城市的發展主題,欲望都市可能就是一個很好的選擇,澳門的歷史和發展,時時處處都充滿了欲望的彌足,在這里可以實現游客們更多的夢想。一國兩制、澳人治澳的國策本身就能對大陸游客產生一定的吸引,再通過欲望的勾勒,使城市更加充滿了幻想的色彩。同時,澳門應尤為重視城市建筑風格和城市色彩的豐富,營造欲望城市的夢幻之美。

5.總結

本文主要明確了旅游商品、旅游購物、旅游購物市場之間的關系;提出了培育旅游購物市場體系的觀點。把旅游購物作為旅游市場的一部分,進行從政府到企業,從管理到生產,從設計到營銷全面的剖析,從根本上解決目前存在的問題;提出了具有可操作性的建議,微觀方面,在設計、生產、銷售、營銷方面提出具體的策略,在宏觀方面提出了市場機制的運作、旅游投資的管理辦法、政府的宏觀調控具體方向等。

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