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摘要：我國進入21世紀以來，在文化建設和經濟建設方面取得了長遠的發展，而在經濟發展的浪潮中，我國旅游行業的發展為我國經濟的發展提供了一定的助力，而我國旅游行業在長期的發展中成為了我國服務行業發展的支柱。而近幾年，在我國旅游行業中出現了一些比較嚴重的問題，其中之一是從事旅游行業的人口越來越少，這在很大程度上阻礙了我國旅游行業的發展，因此相關部門應重視這個問題。
關鍵詞：校企合作；旅游業發展；培養模式
引言
在我國旅游業的長期發展中，其規模逐漸擴大，但是我國現在的旅游行業發展中存在一些比較難以解決的問題。例如在我國旅游高等教育中，其相關專業的畢業生發生了就業困難、無處就業的問題，旅游業的本質是一個服務行業。因此，人才的缺失對我國旅游業產生了一定程度的影響。在“旅游+”背景下，應該找準發展方向，通過校企合作的方式來提高旅游職業教育的教育水平。
在當代的旅游業發展中，呈現出多種形式，例如“旅游+互聯網”“旅游+農業”“旅游+交通”等新形式，其中“旅游+互聯網”形式的出現讓多個地區的旅游景點進行了有機的結合，在一定程度上刺激了旅客的流量。而“旅游+農業”的發展方式是將旅游業于農業的發展結合起來，在很多農業發展區景色優美，因此鄉村旅游成為了這幾年多數人的旅游目標，例如“花卉+婚慶產業=農業”旅游等。因此，“旅游+農業”的出現在一定程度上帶動了當地經濟的增長，而旅游業發展的多樣化雖然在一定程度上帶動了我國旅游業的發展。但是，筆者卻在查詢了我國近幾年旅游行業的相關數據之后得出，我國旅游行業人員流失達到了5%~10%，其中本科旅游專業畢業生在工作一至兩年之后還堅持在旅游崗位的僅有50%，流失近一半的人才，而?？频囊策_到了20%的流失率。這一數據深刻地表現出我國旅游行業的人員流失問題的嚴重性。在經過五年到六年的工作之后，旅游行業的人員失業率達到95%以上[1]。因此，旅游行業人才流失的問題，已經成為一個相關部門或單位必須解決的問題。本文對現代旅游背景和相關從事旅游事業的人員進行一定的調查研究后發現，我國對于旅游行業人才的培養制度存在著很大的不足，學校和企業對于學生能力的培養方面有著根本的忽視，因此對于我國旅游行業的問題得出以下幾個淺顯的觀點，希望能作為解決我國旅游行業問題的參考。
二、校企合作的基本模式以及相關的完善方案
在現行校企合作中，大多采用雙元制。雙元制最早出現在德國，其最為突出的特點便是行業協會等組織和企業比較全面的參與模式，在學生接受學校教育、學習理論基礎的時候就與企業簽約并成為學徒。還有美國的合作教育和澳大利亞的TAFE教育模式，這里就不再一一贅述，關于我國旅游專業中采取的校企聯合的模式會在下文敘述。在我國現行的高等職業教育中，其由于多種原因而無法培養素質更好、專業水平更高的旅游行業人員。作為高等職業教育，應該根據我國旅游行業的情況針對性地推行校企合作，形成工作與學習完美結合的人才培養系統。在當前旅游業發展的背景下，做好學校與企業的相互合作，做好工作與學習的有機結合，發掘學校和企業合作的優勢，采取資源共享、優勢互補的方式，爭取雙贏的結果[2]。我國雖然近些年來對校企合作的方式有了一定的應用，但是卻與國家規定的相關要求還有一定的差距。筆者根據當前我國旅游行業的背景，具體總結出了以下幾點建議。1.人才培養的規格由校企共同制定。在校企合作的模式下，對于人才的培養不能局限于學校的學習之中。企業需要的是大批能夠結合生產、服務、管理、建設于一身的高素質人才和技術性人才，這才是當代旅游行業對于工作人員的具體要求。但是在從事旅游行業的人員之中，自身能力也是造成旅游行業人員流失的因素，這個問題暫且不提。校企合作，該以哪種方式合作，以哪種態度合作？學校與企業之間如何達到一個互惠互利的平衡點，如何能夠創造出雙贏的局面？筆者認為，從學校和企業出發，從各個方面加強學校和企業的合作關系，對于人才培養的規格特由兩者共同制定，企業需要什么人才，旅游行業需要什么人才，可以反映到學校中，這樣便能使旅游專業的教學能與旅游行業的實際情況接軌。學校在對學生教授旅游專業基礎知識的同時，還應在日常的教學中，注重培養學生的實踐能力，培養學生的實踐能力有助于養成學生解決問題的能力，通過這樣的教學方式，可以使得學生在畢業之后不僅具有深厚的基礎知識，更具有很高的專業水平。對于如何進行校企共同定制人才培養要求，筆者列出以下幾點。第一，業務要求是硬性條件。學生必須對旅游專業的基礎知識進行全面而正確的掌握，具有本專業必需的理論知識。對于實踐能力的培養，企業組織學生進行導游酒店、旅行社方面的社會實踐，對于外語知識的掌握可以根據自身條件的不同選擇一門或兩門外語，其專業的學生必須具有優秀的溝通能力和良好的人際交往能力，能對突發情況有效合理地處理[3]。第二，政治思想要求是必要前提。從事旅游行業的人員必須熱愛旅游事業，熱愛社會主義祖國，具有吃苦耐勞、團結合作的精神。第三，對于能力素質的要求。對酒店客房、餐飲、前廳等地方具有熟練的業務能力。如旅行社接待、計調營銷等業務能力，獨立工作、職業發展、協調等能力，對于景點、景區的管理能力。2.課程體系共同制定。相關院校依據企業的需求要進行深入的調查，準確把握旅游業的發展情況，參考企業提出的相關指導意見，將調查結果和企業意見加以結合，對于開設的課程等做出一定的調整，通過課程的調整來培養對當前的旅游背景有更強適應性的人才。3.校企共同制定人才需求的目標是校企合作模式的根本。人才需求是企業與學校開展校企合作模式的最終目的，在此模式中，企業對學校要及時提供人才信息，學校要對企業所提供的信息提高重視程度，達到真誠合作的目的，最終達到旅游行業對人才的要求。學院與企業共同制定人才的需求質量和數量，這樣的做法能夠減少人才培養的浪費，對企業人才缺乏的問題也能夠及時解決[4]。
三、結語
在旅游行業中，校企合作模式的完善是滿足旅游行業人才需求的主要方式，中職學校和企業對于相關人才的培養應立足于實踐之中，旅游行業人才的培養不是單靠學?；蛘咂髽I才能夠完成的，必須要在校企合作中才能培養具有高技術水平的人才，為我國旅游行業的發展做出一定的貢獻，以提高旅游職業教育畢業生對于“旅游+”大環境的適應性。
參考文獻：
[1]王曉敏.澳大利亞職業教育與培訓的特色與啟示———以啟蒙思想TAFE機構為例[J].指教論壇，2014，(19)：88-89.
[2]徐紅罡，張朝枝.中外旅游教育比較分析與啟示[J].旅游學刊•旅游人才與教育教學特刊，2015，(1)：154-155.
[3]丁培毅，SteveCraig-Smith，黃松山.澳大利亞旅游研究狀況及發展戰略概述[J].旅游學刊，2013，(2)：23-25.
[4]徐洋.澳大利亞旅游、酒店類職業教育與培訓體系研究[J].順德職業技術學院學報，2013，(12)：17-18.
作者:董英 單位:兵團興新職業技術學院
