前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的茶文化與高校英語教學初探(9篇)，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
第一篇:茶文化在高校英語教學中的作用
摘要：語言是我國文化與學科知識基礎組成部分，也是世界交流的符號和載體，隨著世界上對英語使用的重視，我國高校的英語課堂成為了我國英語學習的一般承載體。在我國的普通大學內，都開設了英語學科，英語作為必修課被高度重視。同時，我國也非常重視對傳統文化的繼承和發揚，其中茶文化作為別具匠心的文化部分，被視為當下最為熱門的傳統文化研究內容之一。在我國學習茶文化的同時，也加入了對英語的深度學習，這是一個融合共進的過程。
關鍵詞：茶文化；高校；英語教學；作用研究
從古至今，我國都一直沿襲茶文化精神，雖然東部與西部有著較大的文化差異，但就中的大方向來看，目前有著很大的文化差異將會得到一定程度上的改善，因為彼此都堅持傳統文化這一基本內涵。傳統文化中，最受推崇而且已經實現了一定的現實意義的代表文化非茶文化莫屬，這是茶文化的內涵和特點決定的，也是當前我國的文化發展局勢默認的。與此同時，我國加大了對外國語言文化的引進力度，尤其是世界通用的語言———英語。我國高校已經建立了較為完備的英語教學系統，同時進一步完善了英語人才的培養攻略。隨著茶文化的內涵的不斷深入發展，我國英語教學將會以茶文化為切入點，實現兩者的聯合發展。
1我國茶文化概況分析
1.1內涵分析
茶文化內涵設計極為廣泛，其中的思想理念與我國傳統的儒家文化和道家文化都有一定的關聯，但就現實的人民日常生活來看，茶文化的內涵又是積極入世的，其中的表現與現階段我國的綜合文化行業發展和經濟壯大有著密切的聯系。我國在滿足日益增長的文化需求的同時，積極開拓茶文化中有用的部分，對于茶文化的內涵研究非常透徹，比如我國通過對一些地區的文化行業進行研究和考證，堅定了茶文化本身持有的與世界交流的廣泛聯系的基礎。我國在實現茶文化的發展的同時，對于民間藝術表演也進行了一定程度上的文化，許多表演形式中可以體現對茶文化的內涵的重視，比如在一些文學作品和戲曲中，常見“敬茶”、“喝茶”、“品茶”等鏡頭描寫，這都是對茶文化內涵的深度解剖和再度利用。在我國現階段，我國的茶文化內涵豐富，涉及范圍廣，但是核心是傳統文化中的優秀精神部分。茶文化的具體內涵在隨著時代的發展而不斷延伸，設計的具體代表性事物也在不斷完善和發展，但是如果非要追溯茶文化的內在價值和精神起源，則需要盡量對茶文化的內涵有一個全面的認識，比如需要通過相關文獻的介紹，深入我國的古老歷史文化之中，不斷對新的文化起源進行挖掘和探索。
1.2發展趨勢
隨著我國社會人士對茶文化的喜愛，許多社會交際場所都設有專門的品茶設施，同時有許多講解茶文化相關知識的平臺和交流借鑒因素。我國高校近幾年也在不斷完善和發展，其中許多高校的綜合教學設施有了較大進步，主要表現在對多媒體和互聯網的引進已經成為必然趨勢，同時對相關的設施處理水平和技術也有了進步。在此大背景下，我國的茶文化推廣水平和經營技術有了進一步發展，隨著我國高校對于茶文化經濟的重視，我國茶文化在近些年的發展趨勢主要表現為茶文化已經深入社會各階層，同時在高校教學課堂內占有相當大的思維指導位置[1]。
2現階段我國高校英語教學中存在的問題
2.1對新興的文化引進程度有待提高
結合我國高校的英語教學內容來看，可以很容易得知目前對于茶文化的引進程度還十分有限，同時對于和英語教學的發展歷史的總結程度比較低，這方面應該進行進一步思考和提高。根據我國高校英語教學的普遍情況來看，不難得知在目前來說，許多茶文化的相關教學案例沒有得到進一步的補充與驗證，倒是英語教學課堂內容出現空洞的狀態。同時，對于完善英語教學內容方面來看，首先需要進行進一步補充和完善，以此彌補目前較為虛空的狀態，以此提高學生學習茶文化與英語的積極性。
2.2教學設備和預算需要進一步更新
在我國高校的英語教學目標中，不難發現高校設備沒有做到一年一驗收，同時經常有網絡建議提出，高校應該設立專門的設備維修服務站，以此對設備進行統計和完善，這是目前高校必須高度重視的方面。對此，許多高校英語教學工作人員反映，偶爾會出現一些預算不足的問題，社會應該重視高校的預算問題，國家財政也應該加大力度對此進行宏觀調控，比如致力于開展大型的大學英語競賽，鼓勵學生對設備建議的提出。在我國高校，英語課首先建立在必修課的基礎上，同時會經常看到有許多大學生無趣的理解，這需要進行一定的改善，加大預算和設備的投入[2]。
2.3對茶文化等傳統文化的宣傳力度需要加大
從本質上講，我國的大學英語教學的目的是在傳統文化的研究基礎上融入一些先進的語言元素，并不是以西方語言為主，由此，不難得知目前我國高校在對西方的英語進行普遍的引進和學習的過程中，首先需要尊重我國的傳統文化。我國的傳統文化中，最為重要也不容忽視的部分首當其沖是茶文化，對此，茶文化的相關研究人員也表示，將會對茶文化進行系統的分析和理解，同時努力觀測茶文化的思維和精神，在高校的英語教學課堂上不斷引進茶文化。這是目前高校英語教學方面的缺失，也應該盡力彌補這一漏洞。
3茶文化在高校英語教學中的作用研究
3.1加強引導在高校英語課堂中學生對于西方的茶文化見解
高校的英語教師一個將茶文化的推廣融入到具體的語言教學之中，同時注意對引入的文化內涵進行一個規定和總結，這方面首先需要到現實的生活中去得到一定的素材，同時要將具體的英語教學提高一個檔次。我國的高校英語教師應具備很高的專業文化修養，這類修養的特定文化基調與當代的文化特色有一定區別，但是每個高校英語教師都有共同的責任，那就是引導學生進行語言學習。在學生學習語言文化的過程中，如果可以將傳統文化特色融入其中，將進一步提高茶文化在高校教學中的價值。
3.2在網絡直播中介紹茶文化的相關內涵和特點
在互聯網技術和自媒體日益發達的時代，今天的物質文明和科學技術都有著日新月異的進步，主要表現在對于網絡直播來說，茶文化的特點和特色已經數見不鮮，同時相應的品茶、論茶文化也有著深遠的發展。高校的英語課堂有著特定的采訪錄制環節，在這些程序之中，可以適當插入一定的廣告和一些茶文化的介紹環節，以此推動高校學生社會人士對于高校英語教學內容和茶文化的理解，也是加大宣傳力度的一個有效途徑。所有的高校英語教學課堂都需要學生提起對茶葉和茶文化精神的興趣，這是一切活動開始和進行的前提，同時網絡教學直播要求學生必須具備一定的英語學習基礎，能夠對茶文化相關英文段落進行翻譯和介紹[3]。
3.3利用茶文化活躍高校的英語教學課堂氣氛
創造高校英語教學課堂氣氛是必要的，根據許多高校學生反映，不難發現許多高校對于教學課堂的氣氛的把握有著不足之處，這里需要對學生進行警示，同時鼓勵相應的高校英語教學教師對課堂氣氛進行協調控制。對于整頓高校英語教學課堂氣氛來說，首先需要豐富教學內容，以此吸引學生，保證學生不走神，弄懂老師講課的內容。當然，也需要對茶文化進行高度的引進，主要是因為茶文化自身帶著許多豐富的思維特征，這是吸引學生的焦點之一，同時也是茶文化發展的標準。在高校英語教學和茶文化二者融合的基礎上，還可以注入新的時代元素，保證課堂質量擁有一些新的創意，同時促進高校的課堂順利進行。我國高校英語教師需要高度把握茶文化的特征和內涵，同時對于文化的發展共性有一個深入的了解和分析，這方面主要表現在可以進行兩者的文化交流和借鑒。
4結語
茶文化目前已經是我國傳統文化中具有代表性的一部分，同時也是不可替代、不可分割的重要組成部分。這里主要表現在我國對于茶文化的把握已經不只是在社會上進行茶文化的宣傳和發展，還表現在我國高校已經在積極進行茶文化的理解和滲透，高校教學課堂上對茶文化的引進任務十分巨大。茶文化對高校英語教學課堂的作用主要表現在茶文化可以促進英語語言的發展，提高學生的學習興趣，同時對專業的詞匯分析有著啟迪意義。
參考文獻
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[2]李維錦.試論中華傳統的茶文化精神與高校學生英語素質教育的關系[J].科技信息(科學•教研),2017(34):286-287.
作者:黃愛斌 單位:昆明學院
第二篇:高校茶文化英語教學改革
摘要：本文首先對語言的定義及其本質特征進行了簡要的說明，接著分別從兩點出發對當前高校茶文化英語教學存在的問題進行了具體的分析，最后從語言本質特征出發對高校茶文化英語教學的改革提出了幾點建議，希望能夠對該領域有所幫助。
關鍵詞：語言本質特征；高校；茶文化；英語教學
近年來，“文化自信”、“國家軟實力”等名詞成為國人探討的熱門話題，很多人也逐漸意識到文化實力對于一個國家發展的重要性。茶文化屬于我國傳統文化的一個分支，其早已融入到社會生活的方方面面，是國民日常生活中不可或缺的一部分。英語是當前世界上使用率最高的語言，很多以母語為英語的國家都有著豐富的茶文化，因而學習茶文化英語對于我們探究中西方茶文化的異同、更好地實現中西方跨文化交際而言有著重要的意義。和商務英語、旅游英語、酒店英語等一樣，“茶文化英語”也歸屬于英語范疇，其在最近幾年引起了越來越多教學工作者的重視。就高等院校而言，一些高校專門開設了茶文化英語選修課，旨在培養學生對于茶文化英語學習的興趣；還有部分院校針對茶學專業學生開設了茶文化英語課程，旨在為社會培養茶文化英語復合型人才。然而，需要指出的是，高校茶文化英語教學存在很多不理想之處，教學設計和教學目標均未達到預期效果，這在很大程度上引起了教學工作者的困擾。茶文化英語是一種與特定文化相關的語言范式，教師不妨嘗試從語言的本質特征出發探究茶文化英語教學的創新思路，相信可以有效提升茶文化英語教學的效果。
1語言定義及其本質特征
1.1語言的定義
根據權威字典的解釋，語言是“人類所特有的表達意思、交流思想的工具”，因而其應該歸屬于交際工具的范疇。根據現代語言學來看，語言是文化的載體，語言與文化有著緊密的關系?？梢赃@樣說，語言是人類文明得以傳承下來的關鍵。根據相關資料記載，世界上現已查明的語言有5651種，其中英語是目前使用范圍最廣的語言。按照語音、語法和詞匯等層面的異同，世界上的語言可以分成不同的語系和語種，當然不同的語系和語種也有著一定的地域和文化特征。對于語言這一概念，國內外不同學者對此有著不同的定義和解釋。比如從語言與思維層面出發，一些學者認為語言是人類思想構成的工具，也有學者認為語言是內在意識的外在表達；結合社會屬性層面來講，語言被某些學者解釋為一種社會現象或社會活動形式；從唯物主義理論出發，語言和思維受到實踐的決定，人類社交活動的開展需要通過語言這種意指性的符號體系進行；結合語言功能而言，一些學者認為語言人類運用符號表達自身思想的一種非本能的方式。
1.2語言的本質特征
一些權威學者對語言進行的定義和解釋中也包含著其對語言本質特征的分析，但是當下世界上有關語言本質特征的說法并沒有一個明確、統一的結論。結合國內外學者的觀點，我們認為語言的本質特征主要包括以下四點。其一，語言是一種符號系統。語言需要借助語音來表達語義，因而語言與語音的關系十分緊密。語言借助于語音這種物質形式而存在，正是因為語音，人類才能夠感知到語言本身，語言也因此具有了意義。其二，語言是一種交際工具。在人類文明的發展過程中，人們的交際方式有很多種，比如語言和態勢語等，其中語言所起到的作用是最為重要的。在不同的社會場景和社會活動中，人們需要借助語言進行交流，并通過語言達到認識和改造世界的目的。其三，語言是一種思維工具。事實上，語言和人類思維之間存在相互依存的關系，人類的思維需要借助語言的外衣進行闡釋，而語言不能脫離思維而單獨存在。如果沒有思維的存在，那么語言本身就喪失了原本的意義。正是由于思維和語言之間的關聯，所以也有學者指出思維層次的高低對個體語言能力有著直接的影響。其四，語言是文化的載體。語言是在人類文明發展過程中而形成的，因而其也被視作文化現象的一種。語言與文化相互影響，文化需要語言加以記載和傳承，而語言會隨著文化不斷改變和豐富。
2當前高校茶文化英語教學存在的問題分析
茶文化英語將我國傳統茶文化與英語語言學習聯系起來，其對于我國茶文化國際知名度的提升、國人文化自信的培養來講都是大有裨益的。但是相關調查資料顯示，高校茶文化英語教學存在著諸多問題，主要包括以下兩個方面：
2.1側重應試能力提升，忽視口語能力培養
受到應試教育理念的影響，很多教師習慣在課堂上講解與考試相關的內容，并會選擇性略過與考試無關的知識點。而茶文化英語有著其特定的知識框架體系，那些與考試無關的知識點恰恰都是極為重要的，比如“英國飲茶風俗是自上而下發展而來的”、“英國伊麗莎白女皇促進了飲茶的普及”等內容，這些茶文化歷史知識在考試中鮮少涉及，但是卻對于學生茶文化英語知識框架的構建而言不可或缺。我們知道，語言學習的重要目的是交際、交流，而很多教師未注意到這一點。因為考試中沒有“口語測試”項目，教師就在課堂上直接跳過參考書目中的“口語模塊”，使得很多學生都沒有機會在課堂上進行口語演練。這樣教師也就無法針對學生的發音問題進行糾正，同時也無法幫助學生積累口語實踐經驗，久而久之學生的口語能力也將停留在一個相對低的水平。
2.2注重基礎知識講解，忽視文化內容導入
一些教師在講解茶文化英語知識時習慣性地講解基礎知識，比如詞匯和語法等內容。雖然幫助學生在語言學習過程中“打基礎”是沒錯的，但是忽視文化內容的導入卻會讓學生只注意到語言本身，最終淪為一個淺顯的語言學習者。舉例來講，在茶文化英語教學中，教師會向學生講到“blacktea”這個詞組，并告訴學生這是“紅茶”的含義，其背后的文化緣由很少有教師會加以點明，最后學生也會對所學內容一知半解。和我國一樣，英國也是一個飲茶的國度，英國人熱愛飲茶，他們的語言中也可以見到“茶”的身影。比如“acupoftea”本義是“一杯茶”，但是現在卻用來表示“受歡迎的人”，這與20世紀初茶在英國受到追捧這一歷史有著很大的關系。如果教師不對其茶文化英語詞組背后的延伸含義和歷史背景進行講解，學生將會停留在語言學習的表面，并極有可能在往后的口語交際中出現“中式英語”的問題。
3語言本質特征對高校茶文化英語教學改革的啟示
3.1教學思想：兼具語言學習的理論和實例
傳統的英語教學受到應試教育理念的影響，教師在教學時只重視應試類知識的講解，而這些應試內容也主要是理論知識。我們知道，語言是一種符號系統，符號本身有著其特定的指向，相似的符號也能夠相互聯系起來。舉例來講，教師在講解茶名時會列舉很多詞組，比如“blacktea”、“darktea”、“greentea”等，列舉完詞匯后教師可以讓學生聯系國內外知名茶葉品種，并將這些茶葉品種分別按照色澤的不同進行分類，比如西湖龍井茶和信陽毛尖茶都歸屬于綠茶的范疇。這樣講解后，學生在以后的交際活動中就能夠更好地進行表達和運用。
3.2教學內容：兼具基礎知識和文化知識
語言是文化的載體，語言與文化之間有著天然的聯系。教師在茶文化英語教學時也應該重視文化知識的傳授。對于書本中的基礎知識內容（比如詞匯知識），教師應該提前準備好相關素材，在課堂講解中將基礎知識和文化知識融合起來，使學生能夠更好地認識到基礎知識背后的文化意蘊，以此提升他們的語言水平和文化修養。以“foralltheteainChi－na”為例，其本義是“中國全部的茶葉”茶葉在17世紀的英國是舶來品，十分珍稀少有，因而有著“價值難以估量”的含義。起初在口語中這一俚語表示“即使把中國全部的茶葉給我，我也不會……”的含義，后來逐漸發展演變為“無論如何”之義。
3.3教學方式：重視口語交際教學活動的植入
語言是一種交際工具，口語交際可以說是語言學習的目的所在。在教學過程中，教師應該有意識地引導學生進行口語演練，幫助學生發現自身口語的不足之處，并有針對性地加以改正。比如，教師可以讓學生以“茶博會”為模擬情景，讓學生模仿志愿者，自己則扮演外國參展商，師生之間就展館設置、參展須知等問題進行純英文的口語對話，學生可以自由發揮，教師在與學生的對話過程中需要對學生的長處和短處加以注意，并在口語互動結束后對學生加以點評。
參考文獻
[1]潘瑩.從語言的本質看外語教學———談語言學對外語教學的啟示[J].湖南科技學院學報,2009(4):207-210.
作者:李妍 單位:鄭州大學西亞斯國際學院
第三篇:茶文化融入理念的大學英語教學模式
摘要：茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，它在跨文化交際中不斷被傳播到世界各國。相對來說，茶文化的傳播更多地應被看做是一種文化融合行為，而非簡單的文化傳播。常常，茶文化在實際上得到了多大程度的融合是衡量茶文化傳播的時效性的標準。在大學英語教學中植入茶文化融入理念能夠讓茶文化在大學英語課堂中順利地實施跨文化交際的轉換功能，繼而拔高茶文化傳播的時效性。
關鍵詞：文化融入；大學英語教學；茶文化；應用策略
所謂“茶文化”，簡單來說就是有著人的實踐特點的跟茶相關的文化形態。茶文化不僅包括茶及其衍生物代表的各類物質文化，還包括與之相對應的精神文化?？v觀當前的文化界和學術界，關于茶文化的界定有幾十種之多，尚未實現界定上的統一。而在眾多的界定中，比較常用的界定模式是將茶文化歸為一種交際行為、核心內涵的界定方式，這種界定從屬于文化結構功能主義。人們常常也以歷時態的角度認識茶文化，也即是：茶文化是人們的一種養生習慣，而后隨著歷史的行進，經與其他文化相碰撞而逐漸突破心理需求成為人們的一種精神追求行為。再之后，茶文化的內容拓展到人們的政治生活、社交活動乃至文學作品當中、科研當中，發展成為一種集生理、心理、審美等需求的文化形態。正如我國歷史悠久且獨特的傳統文化一樣，茶文化也是我國歷經幾千年發展的寶貴財富。茶文化再現了我國茶事勞動者們的勤勞、和諧以及當時社會人們的生活景象。將茶文化融入大學生英語教學中，借助于茶文化豐富的內涵，有助于幫助學生一方面提高英語素養，另一方面提高其精神素養。
1基于文化融入理念的大學英語教學模式解讀
“文化融入”相關的知識是眾多學科都在試圖探索的，尤其是外語教學、文化交際學、翻譯學、思想政治教育、宗教學等學科對其的探索稱之為最。據記載，“文化融入”的概念于上個世紀六十年代傳播基督教新福音的實踐中被正式提出。那時候，羅馬教會為了切實地實現新福音理念被傳播開來，提出要將新福音的相關內容植根到世界各國的文化當中，也即是將新福音的內容與他國文化相結合，在有效的跨文化交際中將新福音的傳播落到實處。而在英語教學中，基于文化融入理念則有著以下一些教學主張：
1.1英語教學實質上是跨文化交際
在文化融入的理念指導下，英語語言是交際的符號，而英語教學則是通過將英語語法、詞匯、句法等相關知識教給學生，使得學生習得英語交際的能力。而這從很大程度上來說應是一種跨文化交際行為?；蛘哒f，英語教學是以英語為中介將學生導入英語國家的文化環境中而實現跨文化交際的活動。文化常常通過語言表現出來，故而英語文化也是通過英語語言表現出來的。而英語所涵蓋的注入社會制度、價值理念、物質文明、社會習俗等則是英語語言的最本質的東西。對于英語語言學習者來說，不僅要注重把握語言，還要關注英語文化的細節內容，以盡可能避免因文化缺失而造成的跨文化交際障礙。因為由于國度不一樣，語言不一樣，不同國度人的思維方式也是存在很大差異的。
1.2英語教學要以均衡的英語文化知識結構作為主要的教學內容
在過往的英語教學中，教學過程中過于強調語言的形式且以通過考試作為其教學的主要目的。這樣的教學，其教學的主要內容是英語語言。經過這樣的英語教學，學生常常能夠在理論層面把握英語語言的交際法則和基本規律。但是，若是從“文化融入”的角度來解讀英語教學，則應該通過英語教學讓學生明確地知道：學習英語語言本身并不是英語教學的最終目的，英語語言是認知英語知識的一個工具、媒介。為此，融入理念支撐下的英語教學應該是竭力讓學生通過英語教學掌握更多的英語學科的只是，實現英語知識上的實際增長。而為了實現這樣的目標，英語教師就應該以均衡的英語文化知識結構作為主要的教學內容。
1.3英語教學應以互文性教學模式為優選策略
在翻譯學中，存在一種叫互文性理論的理論?；ノ男岳碚撜J為，要以轉換的視角關注跨文化交際中兩種語言所代表的不同的文化，并將他們進行對比和飲用，最終達成語言形式和文化層面上的雙轉換?；ノ男岳碚撜J為英語教學作為一種跨文化交際行為也應當遵從互文性理論，以互文性教學模式作為其教學優選策略。也即是在英語教學的過程中，英語教師要注重從兩種語言的背景中深度尋找其文化元素上的異同，并進行有效的置換，以便可以通過英語教學讓學生在牢固樹立跨文化交際相關理念的基礎上理解和進行英語語言的實踐。譬如，英語教師在進行教學的時候可以向學生多引入一些英語中的名人名言、文化典故等，在調動學生學習興趣的同時引導學生在學習的過程中拔高對英語語法結構、英語語言表達習慣的認知。
2茶文化融入理念視角下大學英語教學創新的基本原則
我國高校都開展了大學英語教學。然而，在很長一段時間內，高校的英語教學常常過于看重對英語諸如詞匯、語法、句法等背景性知識的傳授，宣揚西方的價值觀和文化傳統等。這也是為什么隨著英語學習的興盛而出現了過外國節日愈演愈烈的原因之所在。故，基于茶文化融入教學過程，大學生英語教學要想獲得創新就當遵循以下原則：
2.1中學為體、西學為用的原則
就英語教學的實質來說，它更多的是一個實用化的過程。英語學習者通過英語教學后，掌握了用英語交際的能力。不論是利用英語作何交際，其最終目的都是為了以英語為媒介、借助英語課堂學習到英語相關知識實現自己交際活動目的的實現，譬如促成業務的成交。而從英語教學者的角度來看，英語本身是空洞的，它是一種交際符號、媒介。故而，在進行英語教學的時候，教師要遵循“中學為體，西學為用”的原則，利用好英語這個工具去做好中國文化的傳播。
2.2交互主體性和文本間性的原則
在二十世紀末，后現代主義思潮盛行于西方各國。后現代主義提倡不同文化之間要互通有無，不能讓單一的文化或文化路線獨霸于世。正如中國儒家思想所倡導的“和而不同”，后現代主義也主張各國文化也要如此。各國文化的存在應堅持交互主體性原則，而在語言的對話上則要堅持文本間性。從這點上出發，不論是教學過程還是在對中英語言的對比上，英語教師都應該竭力維護良好的師生關系、做好中英知識結構的對比工作，不崇洋媚外。
3基于茶文化融入理念的大學英語教學模式創新策略
對于茶文化融入理念而言，它看重和諧、均衡，強調內涵式發展。茶文化融入所倡導的這些價值理念也是中國茶文化的最主要的價值之所在。給予茶文化融入理念的大學英語教學創新，可實施以下教學策略：
3.1基于茶文化的本土化課程知識資源教學策略
縱觀我國各高校英語教學現采用的課程知識資源可見，這些資源多采用的是英語語境下的語言表達方式。也即是說，這些都是從英語國家的角度產生的英語資源。這樣的資源雖然可以讓學生更直觀地認知西方國家的英語語言情境，但是也會無形中和長期渲染中讓英語學習者的價值觀、邏輯思維被西化。對此，我們可以在大學英語教學中引入中國茶文化的本土課程資源，譬如茶道、茶文化典故、茶文化音樂、茶文化交際學等。這樣的課程可以是人文課程，也可以是選修課程。這樣，用地道的英語講述中國的茶故事，讓學生在習得英語知識的同時提升人文素養以及傳承中國傳統文化的責任感。
3.2基于茶又化的互文性比較教學策略
互文性是語言學和翻譯學中的一個概念，它指代的是交互主體性和文本間性?；ノ男缘睦砟顝娬{要對實踐中的兩種文化進行橫向對比并引導他們跨語境互通。這樣，大學英語教師可以在自己的英語教學中引導學習者對中西方的諸如茶文化禮儀、茶曲、茶語等進行有目的的對比分析，也可以組織動員學生開展茶文化相關的主題辯論，在各式觀點的碰撞中更深層次地了解中國的傳統茶文化。當然，英語教師也可以以歷史性的角度以歷史的視角對比分析中西方茶文化的內涵，以便能更清晰地把握中國茶文化主張和而不同的理念等。除此之外，英語教師還可以著力開發中國茶文化相關的校本課程供學習者演讀，也可以有針對性地截取一些西方國家研究中西茶文化異同的內容作為教學的素材，當然也可以組織學生開展茶文化英語交際的研修活動等。這些都從屬于互文性英語教學策略。
參考文獻
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作者:龐進元 單位:興安職業技術學院公共教學部
第四篇:高校茶文化英語教學策略
摘要：本文在論述了智慧教育的相關內容后，又對高校茶文化英語教學現狀進行了分析，并最終透過智慧教育這一理念對高校茶文化英語教學策略進行了探析。
關鍵詞：智慧教育；茶文化；英語教學
智慧教育是以先進的信息技術為支撐構建而成的新型學科體系，其旨在促進學習者的智慧向全面協調和可持續化發展，從而使其更能適應瞬息萬變的現代社會。我國高校在響應傳統文化走進課堂的號召時，將茶文化引入了英語課程卻由于靈活性不夠而產生了一系列問題，不僅降低了茶文化的精神內涵而且還抑制了學生對茶文化英語的學習興趣。智慧教育下茶文化英語教育則可以信息技術為基礎，運用多元化的可視化的教學方式促進茶文化英語教學的持續化發展。
1智慧教育的相關內容
1.1智慧教育的主體
智慧教育是指現代信息技術在教育領域的一種全面化應用，其實質是教育改革的一個必經過程，強調的是數字化、信息化與智能化并且與多媒體息息相關，具有開放性、共享性以及互動性。因此，從某種程度上來說，智慧教育是以技術為支撐的信息化教學模式，其與傳統教學模式截然不同。一般而言，智慧教育的實施主體是教師，接受對象是學生。而所謂智慧型教師則是指教師在教育活動中能以創造性的方式處理突發事件的能力，是一種不可預知的動態性的教育機制。同時，從最終結果這一角度來看，智慧型教育又是指教師對于美好教育目標以及自身價值的一種不懈追求。具體來講是指教師在教學中能結合其教學成果以及學生反饋情況而對其自身行為進行反思，并找到問題的癥結從而不斷提高自身教學能力進而提升其職業價值。因此，智慧教育中的智慧型教師則必須提高其對于信息技術的應用能力，以熟練的多媒體應用能力巧妙地將知識系統性地輸出，使學生在更為廣闊的視野下主動積極地學習。
1.2智慧教育的發展
智慧教育是伴隨著高度發達的信息技術應運而生的，其是在傳統教育模式的基礎上演進而來的一種新型教學模式，作為教育形式改革的重點其對于當前學習方式具有極大的促進意義。目前，我國智慧型教育停留在起步階段，我國從多媒體教學設備更新開始，逐漸地利用信息技術手段對教學方式進行革新，現已基本形成了每一教師均能自如地應用多媒體技術進行授課的格局。當然，學生也習慣了多媒體教學的新模式。智慧教育視野下學生能通過影像視頻、音樂圖片等形式對課本內容進行深入理解與形象感知，無形之中增加了學生的學習趣味性并在極大程度上有利于激發其學習的主動性。所以，從這一層面來說，智慧教育對于傳統教學理念以及教學觀念具有一定的沖擊力，其通過計算機多媒體以及網絡信息技術實現了教育的跨越式發展，使得教育性與技術性在雙重并舉下更加鮮明。
1.3智慧教育的意義
智慧既可以與生俱來也可以后天培養，并且后天環境對于智慧的形成意義更大。因此，智慧教育對于學生的智力發展大有裨益。同時，隨著信息時代的迅猛發展，數字化理念已經家喻戶曉。正如麥克盧漢所說的一樣，“媒介即訊息”，一個時代真正有價值的不是該訊息的具體內容，而是訊息傳達的載體，并且由于媒介的不同屬性會在不同程度上改變大眾的生活方式以及行為模式。而數字媒介對于人們的生活方式以及教學模式都產生了深刻的影響，虛擬的數字化教學方式契合了當前的教育需要也符合大眾文化的發展趨勢，對于當代人智慧的習得將會產生良性影響。此外，智慧教育是以物聯網、大數據以及云計算為基礎而建立的一種信息化教學模式，其可以通過教育云平臺播放也可以通過互聯網渠道為學生所廣泛接受，不受時間以及空間的限制甚至可以使學習者在任何時候任何地點進行隨時隨地的學習，促進了教育資源的廣泛化與均衡化發展。
2高校茶文化英語教學現狀
2.1教學模式僵硬，缺乏創新意識
我國高校的茶文化英語教學大多停留在較為淺顯的階段，很多學校都只是粗暴地將茶文化與英語簡單相加，并沒有結合當前的教育發展新趨勢以及學生的學習需要對課程進行系統化的設計，而且部分學校的茶文化英語課程教學模式依然沿用傳統的教學模式。雖然，部分學校引入了多媒體教學手段，但是課堂教學中甚少應用，即使教師運用視頻教學由于手段單一，難以激發學生對于茶文化英語的求知欲。茶文化英語作為一門新興課程，是傳統與現代的一種結合，要想喚起學生的興趣就必須以創新化的手段來完善教學模式。然而，事實上大部分高校的茶文化英語課程不僅內容缺乏創新沒有吸引力，甚至連教學形式都毫無特色。例如，在高校的大學英語課程教學知識調查中發現，學生對于茶文化英語內容的評價較低，認為茶文化英語課程太過枯燥。
2.2主體地位不明，學生興趣不濃
新課程改革下提倡素質教育，主張學生是課堂的主體，教師承擔的是引領者的角色。然而，我國高校卻一直延續傳統的教學模式，仍然將教師作為課堂的主體，忽視了學生的能動性以及知識的攝取能力。據調查，我國教師在進行茶文化英語授課時采用的是灌輸性的思維，通常是教師孤零零的站在三尺講臺上唾沫橫飛而學生因為課程的無聊而昏昏欲睡，而學生對于茶文化英語的學習興趣也就此被湮沒。再者，由于高校茶文化英語課程內容設置不科學導致學生不愿意發揮其自主學習性。高校大多以考試的方式評價學生對于茶文化英語課程的掌握程度，于是，為了獲取高分其必須應付繁重的作業，學生的主體意識也在高強度的作業中被壓制，無法也沒有額外的精力來思考深層的茶文化英語問題更遑論學習興趣了。
3智慧教育視野下高校茶文化英語的教學策略
3.1結合智慧教育理念，加快課程改革的步伐
智慧教育理念下高校的茶文化英語課程將會全面以信息技術為開端，利用數字化媒體進行教學，那么也就意味著教師將會以多樣化的信息內容以及豐富的教學手段對課程進行優化設計。一方面，教師可以在茶文化英語教學中融入智慧教育的相關元素，以課程改革為契機充分挖掘茶文化英語的內在價值，教師可以不斷提升自身對于茶文化的認知水平入手，結合功能翻譯理論對茶文化英語課程進行目的化智慧設置，從而使其智慧意義最大程度地發揮出來。另一方面，高校教師也應該以素質教育為基點，著力構建完善的茶文化英語智慧教育體系，運用電子信息技術手段將茶文化的精華以及英語進行完美融合，使茶文化能以地道的英語形式呈現在學生面前，并通過互聯網的便利性使學生在東西方茶文化的對比性研究分析中了解茶文化的基本內涵。
3.2透過文化差異性，建立新型課程結構體系
我國是世界茶文化的發源地，追根溯源所有的茶文化都來自于我國。然而，在歷史的演變過程中，我國茶文化在東傳和西出時都被打上了不同文化的烙印。日本結合其本土的禪宗思想創造了禪茶一體的茶道文化，美國根據其快節奏生活理念創造了冰茶文化，英國糅合其優雅舒適的生活方式創造了下午茶文化。因而，不同的國家茶文化意蘊也不同，而我們中國茶文化要透過英語進行交際表達時則必須立足于東西方之間的文化差異性，以西方英語文化的特點來闡述我國茶文化的深沉要義。首先，高校教師可以利用智慧教育的海量性大量搜集關于西方茶文化的資料，并以視頻的形式對其進行生動化講解，使學生能夠在西方茶文化的學習中習得茶文化英語的正確表達方式，從而也能自如地將中國茶文化以流利的英語形式進行有效輸出。其次，高校也應該基于目的國的文化語境以智慧教育為落腳點，建立健全的茶文化英語課程結構體系，以滿足學生的求知欲為基準科學地設立茶文化英語學習機制以及考核模式。
3.3強化溝通意識，增進師生間的互動與理解
溝通與互動是教學的基礎，任何教學活動的開展都離不開卓有成效的互動。因此，高校教師在進行茶文化英語的授課時可以利用智慧教育的雙向互動性特征與學生進行及時有效地溝通。教師可以提前將茶文化英語課程的相關內容在教育云平臺上，從而使學生可以事先預習做好課程的相關準備工作，為課程的順利教學奠定堅實的理論基礎。而后，學生也可以利用多媒體以及互動設備向老師請教相關知識，當然教師也可以在課后就學生所困惑的問題進行深入探討與解析，以增進學生對茶文化英語知識的了解與運用能力。最后，高校也可以透過智慧教育這一視角建構完善的茶文化英語教學互動課程模式，進而為師生間的良好互動關系的形成奠定夯實的制度體系，推動茶文化英語教學向深度化廣度化與高度化發展。
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作者:喬燕 單位:洛陽理工學院
第五篇:茶文化課程與高校英語教學的融合
摘要：在高等教育中英語是重要內容，特別是在我國經濟與文化快速發展的過程中，英語體現出更加重要的價值。茶文化已經成為世界文化的溝通橋梁，其合理融入到英語教學中，必將推動高校英語教學的發展。通過引入茶文化，學生可以更加深刻的了解英語語言特點和文化背景，密切結合茶文化課程，科學設計英語教學思路，對于發展高校英語教育具有一定的必要性。
關鍵詞：高校英語；茶文化課程；融合
0引言
大學英語教學屬于一門重要的語言學科，其有著不同于其他學科的特點和內涵。特別是在實施英語教學的整體過程中，不但需要向學生講解有關的知識內容，還要幫助學生全面掌握其中的文化思想?？梢哉J為，大學英語教學工作具有的特殊性，決定了必須積極創新英語教學活動，進一步推動英語教學的健康發展。茶文化是我國傳統文化的主要內容，也在我國歷史發展過程中占據了重要位置，在高校英語教學中融入茶文化，可以科學制定英語教學對策，提高英語的教學效率。
1茶文化的內涵與發展
1.1茶文化內涵
中國的茶文化歷史十分悠久，通過一定時期的累積，茶文化形成了更加豐富的內質，涵蓋了廣泛的內容。以茶文化作為前提，產生了各種文學體系，在茶文化正式學習之前必須融會貫通這些文化體系，才可以保證學習到完整的茶文化知識。茶文化中包含了深厚的儒家思想，在尊崇仁愛文化的過程中，人們借助學量的茶文化知識，全面了解為人處世之道。把人作為文化的核心，追求以人為本的理念，這也緊密聯系著儒家思想。茶文化之中還包含了道家思想，探究與自然和諧共處的生活方式。大部分茶文化愛好者在研究茶文化的過程中，更加希望對茶的本源全面了解。在茶文化的精神領域中充分融入佛教思想，幫助茶文化愛好者深刻體會“無為”的思想境界。經過持續的學習，逐步提升為一種入定的境界。環境在茶文化形成過程中發揮了一定的作用。各種寺廟都建立在山林之中，寺廟設計的理念與風格也非?？季?，因此更加能夠充分彰顯佛教文化色彩。將佛教文化作為依托，在開展茶藝活動時，任何一位品茶者都能夠更加全面的了解茶文化，而茶藝師選擇不同的茶具也十分考究。通過書法繪畫平添飲茶氛圍，不但符合飲茶者的興致，同時還可以更好的宣傳茶文化。品茶的人都希望處在一個相對安靜的環境中，進而完全釋放情感世界，得以凈化心靈。追求一種淡雅的生活方式，游刃有余的處理世事無常的生活，才可以獲得生活本源的一份快樂。
1.2茶文化的發展
在漫長的歷史發展過程中，茶文化歷經了歲月的洗禮，不斷完善至今，形成了更加縝密的內容，擁有更加濃厚的歷史背景。社會進步發展的基礎是經濟，歷朝歷代之所以產生深厚的茶文化，與其當時的社會經濟發展密切相關。伴隨著朝代的更替，在中華傳統民族文化中茶文化占據了十分關鍵的地位，人們高度尊重禪文化是其可以保存延續的前提。在我國佛教中茶文化地位顯赫，不但對人們的思想有效啟發，還可以令人產生深刻的思想感悟。僧人們的講學與游學很好傳播了茶文化。
2高校英語教學現狀
改革開放以后，中國快速走上了世界舞臺。在經濟迅速發展的過程中，高校作為培養人才的基地，肩上的擔子也越來越沉重。高校英語教學作為培養學生英語能力的主要課程，為高校學生進入社會提供了條件。而面對日益激烈的市場競爭環境，社會對高校學生英語水平也提出了更加嚴格的要求。但是，在目前高校英語教學中，由于各種因素帶來的影響，高校英語的發展異常艱難。
2.1陳舊的教學方法
通過分析目前的高校英語學生的情況可知，良莠不齊的學習情況不但限制了學生自身的發展，還成為中國教育發展的絆腳石。在我國，雖然在九年義務教育的基本范疇內已經納入了英語，但是，卻獲得了差強人意的效果。為了幫助學生獲得最佳的考試成績，大部分教師已經遺忘了英語教學的初衷，巨大的升學壓力也導致很多教師失去了教學興趣。另外，最具代表性的中國式英語教學為國家培養了大批典型的英語人才，他們可以準確說出每一個英語單詞，掌握了每一個英語語法知識，同時也取得了優異的考試成績。但是，處在正式的外交環境中，他們卻無法開展正常的交流?？梢?，傳統的教學方法并沒有為社會培養出高品質的英語人才。
2.2文化氛圍的缺失
學習與修煉任何一門語言都需要文化環境的熏陶?？墒?，就當前來講，大部分高校無法為學生創造一個國際化特點的學習英語的環境。在不對等的語言環境中，學生不僅無法體會到英語的巨大魅力，也無法掌握具有實用價值的語言技巧。這也是形成中式英語的主要原因，在長時間漢化英語的影響下，大部分學生開始強烈抵觸英語，當學生不能體會到西方文化氛圍時，也不能獲得良好的語用技巧。結合這樣的情況，很多高校紛紛構建了獨立的英語角，可是卻沒有獲得理想的效果，在缺少文化熏陶的前提下，英語發音已經喪失了特有的韻味。
3高校英語教學中茶文化的地位
3.1茶文化是英語文化教學的紐帶
茶文化是中國傳統文化的形式，包含了多民族的文化內涵與風俗習慣，在獲得良好的藝術效果的過程中，茶文化不但能夠提高學生的興趣愛好，幫助學生掌握更好的學習英語的方法與技巧，積極提升英語學習效率，強化學生掌握與訓練漢語語法詞匯的過程，盡量防止學生在西方文化學習中發生漢語失語的現象。為了積極提升學生的英語成績，也為了更加系統與全面的開展英語教學，學校在開展英語教學的過程中，應當引導學生全面了解中國漢語的茶文化知識，保證學生擁有一定的文化基礎，不斷認知與學習西方文化。茶文化作為交流的橋梁，可以逐步向英語教學中滲透，學生只有積極利用傳統文化知識，才可以很好解決學習中出現的各種問題。
3.2茶文化豐富了英語文化教學內容
高校有效結合茶文化設置了英語課程，最大程度提升了英語文化的學習效率以及強化了文化基礎，在對教學模式不斷完善的前提下，學生在中國茶文化歷史發展過程中更加深刻的認識中國傳統文化知識，提升了掌握與學習西方文化的能力。將中國茶文化作為重要依據，充分保證學生在學習英語課程的過程中無法脫離文化的學習，憑借深厚的文學功底獲取更好的成績，這也是最為高效的教學方法。教師為了確保教學的預期效果，充分融合中西方文化內涵，在學生的思想中緩慢滲入西方文化，學生才可以更好的學習西方文化知識，通過深入分析西方文化內容，比較中西方文化存在的差異，順利完成學習英語課程的任務。
3.3茶文化在英語教學中的啟發意義
我國擁有悠久的茶文化歷史，茶文化在傳播知識與傳遞智慧的過程中發揮了關鍵的作用。茶文化與英語教學的高度融合，可以積極提升學生基礎學習的能力，保證學生在接受茶文化熏陶的過程中形成良好的生活學習習慣，并且能正確選擇興趣愛好。為了更好的開展英語教學，教師必須不斷改進教學方式以及教學環境，引導學生構建正確的人生觀，充分保證學生利用各種學習方式學習中西方文化。學校不斷加強宣傳與推廣茶文化的力度，有效融合茶文化內容與英語教學方法。
4高校英語教學中導入茶課程的體現
4.1語言交際中的茶文化導入
中國是茶葉的故鄉，茶文化形成于唐代，之后歷經了宋、元、明、清以及近代，逐步獲得了完善，同時在貿易、戰爭的過程中逐漸擴散至海外。茶葉憑借優良的自然特點獲得了人們的喜愛，同時高度融合本地文化形成了異國茶文化。歐洲地區一般都是肉類飲食，茶的清新正好對油膩的肉類進行了減輕，有利于更好的吸收。因此茶獲得了各國人民的喜愛，并且已經成為日常生活中的重要內容，創造了與中國不同的茶文化。這樣的茶文化極大程度影響了人們的生活，隨處可以看到茶文化的痕跡，尤其體現在語言方面。首先在英語語言的發音中創造了茶的專有名詞tea，教師在講解這個詞的過程中，會聯系中國茶字的發源和讀音，幫助學生了解tea的具體由來。學生由此認識到中國各個地區存在著方言的差異，人們也形成了有關茶的不同發音。在中原地區茶讀作cha，在廈門則讀作te。而在古代廈門是我國重要的貿易口岸，形成了十分興盛的茶葉貿易活動，伴隨著茶葉貿易茶字的讀音也傳到了歐洲，在英語語系中對廈門茶的讀音進行了完整的延續即tea。學生利用茶的讀音整體了解了外海茶葉的傳播軌跡。其次是茶的衍生詞組，比如英語中綠茶的相應詞組為greentea，白茶為whitetea，而whitetea不但代表了中國白茶，還可以作為白奶茶，英語中紅茶具體表示為blacktea，主要是在加工紅茶的過程中顏色逐漸變紅，并且接近于黑色，因此歐洲人將其稱為blacktea，通過分析這部分詞組可知茶文化傳播過程中有效延續與發展了本土茶文化。關于其他茶的詞組，比如濾茶球teaball、teaplant茶樹、teachina茶具、teacake茶點、teabowl茶碗、tealady端茶小姐，能夠充分觀察到中西結合的顯著痕跡。最后在日?？谡Z交流過程中茶的應用。在英語教學中時常會出現有關茶的對話wouldyoulikesometea？或者是wouldyouliketeaorcoffee？從飲品中茶出現的頻率可知在西方人日常生活中茶所扮演的關鍵角色。由此教師可以仔細講解西方人茶文化的起源，從傳入茶葉到皇室開始飲茶，再到英國的下午茶的創造，利用下午茶開展社交，學生們通過分析西方茶文化的形成理解了西方人熱情奔放的性格文化。另外，在英語中茶文化還有大量的衍生意思比如somebody'cupoftea具體是指某人感興趣的東西或者符合某人胃口的東西，充分表明在英國人心中茶的位置。而學生在理解這句英語forallteainChina時，也需要了解茶葉從中國傳入歐洲的歷史軌跡才可以掌握其內涵。
4.2非語言交際中的茶文化導入
從層次上可以將茶文化劃分為物態文化、制度文化、行為文化和心態文化。茶文化在語言傳播中不但包括了種植、栽培茶葉，還有茶具、茶室等物質文化的傳播，更加重視茶禮、茶俗等行為文化與精神文化的引申。比如教師可以通過英語介紹中國茶禮與西方茶禮之間的不同，中國人以茶待客，體現出中國人謙和好客的優良品格，而西方人以茶會聚友人，充分說明了西方人熱衷于交際、彰顯自我的個性。教師將中西方文化差異展示給學生時，可以將其作為切入點，采取情境設計的方式或者是播放視頻引導學生進行實踐體會。另外在傳播價值觀的過程中，教師還可以將茶作為切入點鼓勵學生實施探究，比如中國天人合一的茶道，西方帶有較強功利性的茶文化，在人際交往中的具體態度等，教師幫助學生通過茶文化辯證分析問題。
5茶文化課程與高效英語教學的融合途徑
5.1挖掘茶文化課程的有用元素
在不斷完善高校英語教學的過程中，還必須深刻挖掘茶文化課程中的有用元素，由于主要是通過一線英語教師開展挖掘工作。所以應當對英語教師積極開展有關茶文化的知識培訓，茶文化具體包括了顯性和隱性兩個類型，而茶文化課程又在顯性文化中體現。因此，在積極培訓英語教師的過程中，必須將顯性文化元素如品茶、沏茶、茶道等作為培訓的關鍵內容。
5.2消除教學隊伍中的浮躁情緒
在品嘗與賞茶的過程中，通過和諧、愉悅的氛圍幫助教師有效緩解教學壓力，并且憑借平常生活般的情緒和心態創新教學思路。可見，關鍵工作就是清除教學隊伍中的浮躁情緒。那么怎樣達到這一目標？在高校英語教學隊伍的管理過程中還是體現出權威性，所以有關負責人應當在營造課程協商氣氛中發揮主導作用。此外，基于茶文化課程的啟示，必須鼓勵教師全面表達自己的想法。
5.3結合茶文化課程內涵，建立科學的教學體系
高校英語課程以茶文化課程教學的形式積極授課，最大程度培養了學生的自主學習能力。但是，高校英語教學內容相對膚淺，無法充分挖掘英語文化的內涵，英語翻譯教學缺乏透徹性，進一步導致英語課程的內容體系缺乏合理性。所以，高校英語教師借鑒茶文化課程的方式講解英語知識時，必須將茶文化作為切入點，對其開展深入的分析，建立完善的英語課程體系，憑借合理的方式分層設置高校英語課程，幫助學生理解英語的中心要義，同時在實際生活中更加自主的利用英語。
6結語
聯系當前我國高校英語教學過程中的真實需求，可以發現教學內容和英語文化元素、教學系統的整體性融入，可以最大程度提高高校英語教學活動的實施價值，同時提升了融入文化體系的效果。聯系茶文化課程中包含的情感內涵，在開展高校英語教學活動的過程中，若可以有效融入茶文化便可以不斷創新改革英語教學，必然能夠全面提高學生的整體素質。
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作者:白會娟 王亞瓊 單位:河北美術學院
第六篇:跨文化英語教學中的茶文化交流
摘要：我們看到，跨文化英語教學中，其不僅是一種語言上的交流，同時，也是具體文化交流傳播與融入。所以，在我們做好跨文化英語教學活動時，我們必須在選擇融入合適的文化素材前提下，通過探究合適的文化理念，從而實現整個跨文化英語教學活動的理想效果。本文擬從茶文化體系的內涵以及整個茶文化交流活動的開展狀況認知，通過分析跨文化英語教學活動的實施要求認知，從而探究跨文化英語教學活動中茶文化交流的詮釋機制。
關鍵詞：跨文化；英語教學；茶文化交流；文化內涵；內容傳遞
對于英語教學活動來說，當我們對該教學活動的內涵和特點認知日益成熟，具體的跨文化英語教學，其中所詮釋的不止是一種文化素材，同時更是，精神理念的完善表達。因此，跨文化英語教學，不僅是一種文化理念之間的交流與融入，更是在整個文化體系融入下的交流與傳遞。當然，整個茶文化元素中所具體展示的，不僅僅是客觀的文化元素，同時，也是系統化的精神理念和價值內涵。
1茶文化體系的內涵分析
結合我國茶文化機制的具體發展狀況，以及其中所包含的具體元素內容，我們不難發現，客觀而成熟的元素內容不僅表達的是具體的物質所在，同時也是重要的精神內涵。而獨立完善的茶元素體系也讓整個茶文化機制，從單一的客觀物質元素，逐漸發展成為茶文化體系的價值可能。在整個茶元素體系中，我們能夠從中品味到精神元素的價值內涵，以及其中所具有的濃厚文化元素，當然，結合茶文化體系的國際化發展狀況，其中所向我們表述和傳遞的不僅僅是一種具體的文化元素，同時，更是精神理念上的集中詮釋與融入。尤其是茶文化體系本身就是一種心態，其中以文化底蘊為基礎，融入了合理完善的價值思維，從而使得茶文化時時刻刻都能發揮和詮釋的成熟影響力。如果我們對整個茶文化中所包含的文化引領和精神啟迪進行深入探究，我們可以更好實現整個茶文化的最佳融入、應用效果。而茶文化體系中，所包含的文化元素和精神價值，將會為學生形成積極、穩定、健康的社會心態起到重要的激發與展現。對于整個茶文化體系的發展與創新來說，其精神基礎和關鍵內涵是與茶相關的文化理念和價值訴求，當然，在茶文化體系具體形成時，其中包含和詮釋系統化的精神理念和人文思維，而其中無一例外的都讓我們具體感知到了茶文化的深厚精髓。
2茶文化交流活動的開展狀況認知
從世界概念形成之后，茶及茶文化就已經不再是我國或者東亞文化圈層中的元素內容。尤其是當茶葉傳入西方之后，其就形成了系統化、多元化的茶文化機制，如今茶文化交流活動在具體實施交流活動時，具體的人文內涵和價值思維都是其中重要的內涵所在。而在當前整個文化融入背景影響中，茶文化機制的內涵以及相應的表現形態，也實現了全面發展。我們必須具體認識到茶文化交流活動實施進程中，其通過具體的文化元素傳遞和精神理念綜合融入。茶文化體系作為具體的文化傳播載體，無論是茶文化中所具體表達的，還是整個茶文化交流活動中其所傳遞的內容，不僅是特定或具體的文化觀念，同時，其中所融入的大眾生活方式，實際上也對茶文化交流活動的具體實施，提出了新的訴求。當然，無論是具體的人文理念，還是相應的文化體系，實際上，都是整個茶文化交流活動中的關鍵元素?？陀^地看，當前時代背景的核心內容是文化傳遞與文化融入，完善的文化價值認同，恰恰是我們對整個茶文化交流活動實現全面認知的關鍵。所以，如何更好去服務，茶文化交流活動的傳播，就需要我們在對整個茶文化交流活動的基礎環境進行分析，尤其是整個交流活動的基礎內涵和發展歷程進行分析，從而實，茶文化交流活動的最佳應用。結合茶文化交流活動的具體實施細況看，完善的文化理念和思維機制，實際上都是茶文化成熟發展的重要詮釋與表達。
3跨文化英語教學活動的實施要求認知
對于英語教學活動的具體開展與實施來說，其本身就極具特殊性，尤其是其中所傳遞的文化理念乃至精神思維，都是整個跨文化背景下的重要內容。事實上，對于整個英語教學活動的具體實施來說，其有著自身的特殊性，其作為不同文化機制下的語言交流活動，無論是其中所具體使用的教學素材，還是相應的文化理念，實際上都是值得我們在當前英語教學活動中，所具體融入的內容所在。而對于跨文化英語教學活動的具體實施來說，其如果想要實現最佳效果，其需要的不僅僅是選擇相應的知識內容，更重要的是需要從文化應用視角出發，跳出狹隘的文化認知觀。實際上就需要創新對教學機制的具體認知和理解，特別是在理解整個精神理念的具體影響下，從而實現了跨文化英語教學活動的最佳效果。在當前跨文化交際活動的實施狀況看，多元茶文化元素的成熟融入與詮釋，結合中英茶文化機制的具體形成背景看，其之所以夠出現，并且實現成熟應用。關鍵是社會大眾的共同心態以及人們的普遍認知，都對整個跨文化交際應用，提供了重要可能。因此，我們要深刻理解茶文化交流活動對整個跨文化英語教學活動的具體影響。同時，也要具體感受到茶文化交流活動中，其傳遞和承載的不僅僅是文化元素的應用，也包含了學生自身心態和價值觀的實質性影響。當然，結合目前整個英語教學活動，以及茶文化的具體普及度看，如果我們想要更好利用多樣化文化元素，服務整個英語教學機制，就必須對當前學生自身的英語學習狀況，形成深層次認知和全面理解。客觀的看，目前學生在接受具體的教學活動時，其關注度也出現了相應變化，尤其是正在經歷從學生到社會人轉變的重要階段，所以，此時學生群體的學習理念也在經歷相關變化，所以，在這一背景下，如果學生自身不能很好去調整自身思維理解與價值認知，將很難有效去參與到整個跨文化英語教學活動之中。
4跨文化英語教學活動中茶文化交流的詮釋機制
客觀地說，在整個文化傳播交流機制日益融合的今天，完善而系統化的茶文化元素，其作為融入多元文化機制，并且以具體詮釋和文化交流的時代背景下，實現了整個精神上的傳遞與融入，尤其是文化體系作為精神上的引領，其中所具有的元素理念，系統化的文化都為當前我們認知整個跨文化英語教學活動，提供了本質上的引領，以及人文理念價值上的詮釋。在當前，我們所具體實施的跨文化英語教學活動中，整個茶文化體系就以其中所濃厚的精神理念和人文思維，從而為我們提供豐富而具體的教學方式和教學素材。這同時，也成為了我們了解茶文化的前提。不僅如此，茶文化機制的成熟理念和思維體系，其向我們展現了文化體系的多樣化和內涵化。而在當前,整個文化交流與融入日益完善的時代中，理念認知與文化傳播之間形成了深度融合。而這就使得我們對整個茶文化體系的傳播與交流，提供了重要前提。實際上，隨著教學機制不斷成熟與完善，如今我們關于英語教學的認知，也實現了全面提升。而在整個跨文化英語教學活動中，其需要融入的內容，不僅僅是文化元素上的融合貫通，同時也是整個交流機制的具體構建。而認知茶文化交流活動的各項元素細節，并且具體確定該教學活動中茶文化交流與傳播的價值，從而實現茶文化內涵與英語教學活動之間的合理融入。就整個文化交流活動開展的實際狀況看，完善的文化素材，其中所承載的不僅僅是文化元素，同時，也是相應的文化理念和價值內涵要求。
5結語
無論是具體的教育知識，還是其中所需要融入的內容，其最終的目的，都在于通過相應的知識內容來進行具體的展現與闡述?？陀^來看，當前在進行學生教育與培養時，其需要充分注重提高對學生文化認知力和學習心態的合理引導。特別是要讓學生理解什么樣的文化思維才能符合其成長訴求和發展趨勢，這是整個學生培養活動，實施過程中最為重要的內容理念。
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作者:韓倩茹 單位:鄭州澍青醫學高等?？茖W校
第七篇:英語教學中的茶文化教學方法
摘要：在教學體系深化發展的當前，如果我們能夠將茶文化融入到英語教學中，其不僅能夠實現英語教學的創新和發展，同時，也能夠提高人們學習的主動性，從而實現英語教學活動的理想價值。本文擬從英語教學活動的實施狀況分析入手，結合茶文化與英語教學活動的相互關系認知，從而研究英語教學活動中茶文化教學方法的應用機制。
關鍵詞：英語教學；高效課堂；茶文化；教學方法；情感理念
隨著時代的發展，全球一體化的步伐越來越加快，世界已成整體，而語言作為人類重要的交流工具，在該過程中承擔著重要的角色，尤其是英語的大范圍傳播和普及，使得英語教學的創新實施就極為必要。想要不被世界淘汰，就必須掌握好英語這一基本工具，而英語教學，就是幫助人們提升英語知識素養的關鍵。
1英語教學活動的實施狀況分析
英語是全球通用語言，更是當前社會大眾共同交流的語言工具。而隨著英語交流越來越普及，如今，整個英語教學活動更是得到了極大的重視，當然，在時展影響下，整個教學活動的觀念也需要改變，因此，想要實現最佳教學，整個英語教學體系就需要不斷完善，并且，嘗試形成了獨特的教育理論及教育模式體系。當然，從初級教育一直發展到高等教育體系，我們看到，英語教學都貫穿始終，并且在信息技術成熟發展的今天，英語教學活動的實施方式已經從傳統的教學模式，發展到現在的多媒體工具英語教學模式，這都充分說明了，英語教學需要不斷發展和創新。傳統的英語教學活動趨于模式化，形式單一，內容局限，其很難實現教學創新與突破，因此，想要實現理想教學，就需要充分注重探尋新的知識切入點，探索新的教學形式和內容，實現高效課堂。英語教學也要以建設高效課堂為最終目標，通過充分挖掘英語教學的教材內容，并且嘗試性豐富教材演繹形式，從而實現課堂主體、客體的換位，實現教學者和學習者的學生積極性的合理激發，進而提高課堂效率。在當前英語教育理念日益成熟客觀的背景下，如今整個英語教育活動的內容，以及其機制逐漸完善。相對于以往簡單的英語知識教學活動而言，如今我們不僅關注學生英語學習的知識內容情況，對于英語教學活動的具體開展來說，當然，對于整個英語學科來說，其中所包含的，不僅僅是知識素材，同時也是具體的語言習慣和文化認知思維。因此，想要實現這一教學效果，優化創新的關鍵就在于融入合理的英語思維內涵，特別是選擇極具人文理念的英語知識素材，從而賦予整個英語教育活動新的內涵和生命力。
2茶文化與英語教學活動的相互關系認知
事實上，傳統的英語教學已經逐漸不能滿足，現代人們對英語的認知需求，尤其是傳統的英語教育模式亟待改革，比如，學生學習英語時，未能融入完善的文化內涵，同時，其教學方法缺乏更新，進而影響了整個英語教學活動的實施效果。因此，融入茶文化，是本質上的創新。
2.1茶文化與英語的文化屬性分析
茶文化與英語文化，具有相似的文化屬性，茶文化博大精深，具有廣闊的胸懷和包容性。茶文化從中國走向世界，將中國文明傳播到世界各個角落，使得各個國家和地區的文化相互交融發展。英語亦是如此，英語傳播將英國的文化帶向了世界，并且，在當前時展歷程中，英語仍然扮演著重要的角色。茶文化與英語都在本質上都要求文化傳遞與交流。
2.2茶文化與英語有著悠久的歷史淵源
茶元素借助新航路，便傳向了西方世界，并與英語文化相互交融發展，從而形成了獨具特色的英式茶文化，因此，借助英語，我們能夠繼續感知不同文化理念影響下的茶文化機制?？陀^地看，文化與語言傳播之間有著本質性關聯，可以說，文化是語言發展的基礎底蘊，而語言也是實現整個文化傳播活動最佳效果的關鍵所在。
2.3茶文化對英語教學有著重要價值
通過對中英茶文化之間的實質性差異進行直觀意義上的詮釋，必然能夠深化學生自身的認知與理解。雖然不同茶文化體系的表達方式、詮釋形式不同，以及其語言內容和語言習慣之間有著差異，但是都是人們在表達對本土文化的理解與認知，所以在英語教學中，引入茶文化意義突出，可以說，其能夠為英語教學的開展提供素材。當然，我們也應該看到，整個英語教學活動開展時，融入相應的茶文化，也有效促進了茶文化的繼承發展。
3英語教學活動中茶文化教學方法的應用機制探究
英語教育活動是一項系統化的活動，通過對傳統英語教育機制的構建狀況進行細致化分析，在時代進步的今天，其對整個教育活動的實施要求不斷提升?？陀^地看，在整個英語教學活動實施過程中，教學模式與課堂體系之間有著本質化關聯。因此，在當前，如果我們想要優化創新整個英語教學機制，改變以往“老師講課、學生被動學習”這一傳統教育模式，就需要嘗試讓學生從多種角度來挖掘整個茶文化體系中的英語素材，從而讓學生真正適應課堂，融入課堂。
3.1豐富教學素材，激發學生學習積極性
要注重挖掘具有茶文化特色的英語教學素材，提高學生的閱讀和學習積極性。茶文化與人們的生活息息相關，在很早以前，就傳播到了西方，受到了西方文化體系內的熱烈反響，并與西方文化之間相互交融，產生了許多生動的西方茶文化元素。所以，在當前整個英語教學活動實施過程中，注重豐富英語課堂內容，同時，也可以將中西方茶文化之間的差別，在課堂上演繹，并且以英語形式帶給學生全新的認識，實現學生的眼界的高度開闊，提高學生的興趣和積極性，從而滿足了廣大學生在參與英語知識學習過程中不同興趣愛好特點，提高學生參與課堂的積極性。
3.2融入情感元素，激發學生認同
融入茶文化元素，能夠讓學生在參與英語教學活動時，形成更為真實的感知，進而加深對英語內容的理解和記憶。我們不可否認，英語教學活動，實際上是以一種相對枯燥的教學活動，如果教學者自身不能深化對課堂教學的要求認知，那么其很容易讓課堂陷入被動困境，因此，在整個教學活動成熟發展歷程中，如果我們能夠將生動活潑的茶文化元素，融入英語教學機制中，那么就能使得枯燥的英語學習，發展為充滿趣味性的文化藝術課堂學習，并且大大提升英語教學活動的美學價值，使得抽象的英語教學素材生動化、具體化，當然，在這一過程中，其也加深了學生英語學習的認知，并且對英語教學活動的理解更為自主，同時，還能培養學生主動學習英語知識的興趣愛好。
3.3變革教學模式，塑造學生主導的課堂機制
而在英語教學活動中，可以發動學生主動去搜索與茶文化相關的內容和素材，特別是要注重通過借助現代科技的數字化媒介自主教學，激發學生的學習意識，比如，鼓勵學生用英語知識來講解茶文化，而老師可以認真聽講，從中發現學生的閃光點和錯誤，這樣更能了解哪些知識是學生已經掌握的，哪些教學內容是學生尚欠缺的，進而采取有針對性的進行英語教學，從而實現高效課堂?？梢哉f，融入茶文化所實施的教學機制，是一種完全區別與傳統的教學體系，而其中所能實現的效果，則是超越教學者認知的，因此，以茶文化為具體切入點，變革教學理念就至關重要。
4結語
英語教學改革創新，已經發展成為教學普遍共識，尤其是在文化發展背景下，其不斷地推動語言體系傳承提升。而英語教學作為語言工具教學，在文化交流與融入的今天，具有不可替代的作用。如何提高英語課堂教學效率、實現課堂創新，則是我們一直要充分注重、探索和解決的問題。語言作為一種外在表現，其可能存在差異，但是茶文化作為一種文化理念，其內涵和價值思維則是相通的，因此，通過借助茶文化元素來實施英語教學高效課堂，將從本質上為我們認知語教學活動提供了全新思考和出路。
作者:鄧芳 單位:四川外國語大學重慶南方翻譯學院
第八篇:英語教學中英茶文化知識舉措分析
摘要：當前世界上最為廣泛的語言體系就是英語，學習好英語已成為了目前對外交流中一項重要學問?；诖?，本文從中英茶文化基本特征與具體內容著手，根據中英茶文化的不同，通過融入英語交流與開展教學活動的基本要求，探索英語教學中融入中英茶文化知識的舉措，以供借鑒。
關鍵詞：英語教學；中英茶文化；舉措
我們都知道，我國茶文化有著悠久的發展歷史，其通過了上千年的發展，是我國文化寶庫中一項重要的財富。在我國英語教學中，對學生開展中英茶文化教學，有利于學生全面了解中英茶文化的形成，進而對我國博大精深的茶文化深入認識。因此，本文對英語教學中，中英茶文化知識的有效融入進行了淺談，以期可以促進中英茶文化知識更好的宣傳與推廣。
1概述茶的起源以及分類
我國作為茶葉的發源地，具有深厚的茶文化內涵，在不同的階段，茶出現了多樣化、豐富的文化思想?！恫杞洝分芯蛯ξ覈鴤鹘y茶文化的發展、文化內容進行了詳細的記載，在唐宋時期，茶文化發展到鼎盛階段。在我國茶葉貿易快速發展下，我國茶葉開始銷往其他國家，逐漸被其他國家認可和喜愛，并且茶被翻譯成各種讀音。我國有著很多種茶葉品類，有黃茶、紅茶、綠茶等，每一種茶葉品類，其特征都是不同的。在當前人們日常生活與工作中，茶葉也成為了不可缺少的一部分。
2分析中英茶文化內容與特征
事實上，在當前整個文化體系中，茶文化是關鍵，通過具體研究和分析茶文化體系內涵，我們能夠看出茶文化是一種文化元素，也是一種生活理念。所以，對中英茶文化體系中的元素理念與特征進行認知，其可以為系統化應用整個茶文化體系提供依據。以下對中國與英國茶文化內容與特征進行了分析，并探討了兩國茶文化的差異：
2.1我國茶文化的內容和特征
最早是在古代士大夫交往中，我國傳統茶文化得以誕生，古代以“淡如茶”來形容君子之間的交往，它也是文人墨客交往過程中不能缺少的一部分。之后，隨著我國傳統茶文化的發展，至今茶文化內容已是十分豐富，在好友聚會、商業會談、居家用地等場所隨處可見。同時，作為我國最傳統、最古老的一項文化，茶文化已在我國人們日常生活中廣泛滲透，如：美術、體育以及音樂等等方面，最為關鍵的是茶文化中的文化影響著人們日常生活習慣。
2.2英國茶文化的內容和特征
在我國傳統茶文化流入英國后，英國茶文化得以發展，它先后通過了我國的商人、在英國皇室、英國百姓推廣應用后，發展成獨具特色的英國茶文化。由于英國人以前特別重視晚餐，所以午餐、早餐食用特別少，因此在午后就必須要補充能量。茶解膩、清新，出現后就受到了英國人普遍喜愛，雖然現階段英國人已經將之前的做法摒除，對早餐與午餐也越發重視，但下午茶卻早已經形成了一種習慣，這也是英國下午茶特殊之處。它的特征在于英國茶文化注重效率，注重便捷、快速，省去了很多復雜的、繁瑣的動作，所以，在英國人的眼中，茶成為了優雅的、高貴的代名詞，在飲用中更是便于在茶桌上溝通，所以深受人們的認可。
2.3中英茶文化的不同
在追求茶文化中，我國講究“慢工出細活”，注重在品茶中感悟生活，靜下心來感受茶的芬芳，同時也能夠在喝茶上深入的交流。而英國文化以快速、便捷為主，在“下午茶”時，增加形式多樣的糕點能夠充分發揮茶的清新脫俗特色。所以，在英國茶文化與我國茶文化中，不同的人其感受是有差異的。在現階段快節奏的生活下，我國茶文化可以與現代科技有效融合發展成為一種新的茶文化。同時，英國的茶文化通過多年的改良也被各個國家所熟知，以其獨特的魅力吸引廣大社會公眾的注意力。
3學習中西茶文化對于加強英語教學效果的作用
一是，對于英語學習者來講，中英茶文化能夠提供多種語言學習素材，也適應英語學習者可以更加系統化、深入地學習茶文化知識。對于中英茶文化來講，我國與英國茶文化的不同能夠讓英語學習者準確的了解中英茶文化的不同，并站在西方文化層面上正確審視我國人們思維方式，從而對中英文化差異有著自身的理解。當然，在中英文化中，茶文化涉及多種內容和文化，但需要注意到，這一點是不可能避免的，但在中英茶文化深入學習中，可以讓英語學習者深入了解到我國與英國茶文化雖然有許多不同，但是在茶文化對比后，可以盡量減少文化沖突，并對了解中英茶文化發展有著積極作用。二是，在英語教學中，中英茶文化知識的融入可以滲透出西方文化的內涵，尤其是對于一些英語成績差的學生來講，中英茶文化的融入可以調動他們學習英語的積極性。并在中英茶文化融入中，英語教師可以更加輕松的掌握教學重點與難點之處，進而有目的設計英語文化學習知識，在各種茶文化案例中融入中西方文化學習內容，這樣在加強學生學習能力的基礎上，也能夠引導學生對中西方文化更加深入的學習，可謂是一舉多得。
4英語教學中融入中英茶文化知識的舉措
在文化中，語言扮演著重要角色，在我們對一門語言學習中，必須要掌握好與這門語言相關的文化知識，這樣才能夠深入學習好這門語言。在英語學習過程中，將中英茶文化知識融入其中，讓學生了解到中英茶文化的不同，進而從茶文化著手，對其他國家用語習慣深入了解，提高學生學習積極性。
4.1閱讀英語茶文化原著，促使學生頭腦中形成知識框架
要加強學生學習英語的水平，教師不但需要在課堂中指導學生學習好英語語法知識、寫作知識，而且也要帶領學生學習中英茶文化。因為文化與語言是相互統一的，教師要推薦學生閱讀幾本與茶文化有關的英語原著，并讓學生可以寫讀后感，經常在班級中做閱讀總結，對于那些積極表現的同學予以表揚，閱讀中出現的不足，教師帶領著學生進行改正。在英語原著中，其文化背景更為關鍵，在閱讀一些茶文化相關的英語著作后，學生可深入了解文化背景，并感知英語中的交際規范，從多方面上強化學生學習能力。英語原著閱讀中，使學生在英國茶文化中，將我國茶文化與西方茶文化對比后，讓學生在頭腦中對英語語言形成了一種認知框架，對引導學生日后更好的學習英語知識奠定基礎。
4.2欣賞茶文化影視作品，調動學生學習主觀能動性
英語知識的學習不但要注重課本知識，而且也要注重實踐。英語影視作品對于提高學生英語口語學習能力也有作用，也能夠幫助學生學習西方文化知識。隨著人類社會的發展，語言文化有著很大的變化，但其內涵并未改變。很多影視作品都能彰顯出英國人們的生活習慣及理念，也能夠體現出很多文化內涵，可以間接的加強學生英語學習能力，也為學生學習英語文化打下了基礎。將茶文化引入英語教學中，不但要求學生閱讀茶文化有關的英語原著，而且還要經常推薦給學生一些平日里欣賞的茶文化影視作品。另外，在課堂中教師也可以讓學生對影視作品中的橋段進行演練，做到寓教于樂。如：在《唐頓莊園》這篇英劇中，就有人們飲茶交際的片段，也豐富的描述了下午茶的劇情，可以顯著加強學生英語語言學習能力，并提升學生口語交流能力。
4.3組織展開茶文化活動，實現文化深入交流
當前的英語教師教學普遍以教學為主，不利于學生英語文化的學習。因此，教師需要根據教學情況，經常開展中英文化交流活動，在學生參與活動中，實現共同進步與成長，讓學生對西方文化更加深入的了解。同時，還需要通過組織學生進行這種與英國下午茶相類似的活動，在英語外教邀請后，讓外教對茶聚會中的文化話題闡述，在闡述中拓展學生知識視野，豐富學生知識體系。這一教學模式在一定教學情境下，有助于學生對英語語言背后的文化蘊含深程度了解，達到文化深層次交流的目的，促使學生深入意識到英語教學中茶文化知識融入的重要性，便于引導學生養成良好的茶文化知識學習習慣。
5結束語
總而言之，隨著經濟、文化交流的國際化，國家與社會十分缺乏英語人才，所以教師要重視培養學生的中英茶文化知識，在英語教學中融入中英茶文化知識，在對比中國茶文化與英國茶文化不同中，讓學生看到在內涵認知里中英茶文化的不同，看到兩種文化的差異，讓學生更好的了解英語，從整體上提高學生英語綜合能力，為培養出更多優秀的英語人才打好基礎。
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作者:滕云 單位:白城醫學高等?？茖W校
第九篇:中西茶文化融合下的商務英語教學
摘要：文章主要介紹了中國茶文化和英美茶文化的的形成及基本特征，然后在此基礎上探索中國茶文化與美英茶文化的融合點，進而明確今后教師在中國茶文化和英美茶文化融合下商務英語教學的策略，促進中西方茶文化的交流與傳播。
關鍵詞：中西茶文化；融合；英語教學
商務英語教學的根本是語言的教學和文化的教學，只有基于這樣的立意才能最為準確的表達語言本身的含義，進而促進事物的發展。茶文化由中國起源后發展到歐美，形成了一種世界文化。商務英語教學要立足于中國茶文化和英美茶文化融合，使茶葉貿易和茶文化煥發新的生機。
1中美英茶文化
1.1中國茶文化
中國是茶文化的發源地，祖先們發現茶葉最初是它的藥用價值，而后才發現它的價值并將其作為一種飲品在日常生活中推廣開來。茶葉一經推廣受到廣大人民的喜愛，再加上諸子百家的影響，賦予了茶葉更多的文化內涵，并最終形成了獨具特色的中國茶文化。17世紀時，隨著商品經濟的萌芽，中國茶文化也得以進一步推廣，出現了許多以販茶為生的人，他們的人事活動不僅推動茶葉貿易和茶文化在國內的流通，還極大地擴展了茶葉貿易的海外市場，促進的茶文化的向外傳播。中國茶文化內涵豐富，在發展過程中也形成了極為豐富的特征。比如中國茶文化極富地域色彩，由于地域差異形成許多茶種類，有廬山云霧、黃山毛峰、信陽毛尖、西湖龍井，這些茶的種類極大地豐富了茶文化的內涵。此外，伴隨著飲茶習慣的豐富，人們對于飲茶器具、飲茶禮儀等也越來越講究，并在此過程中形成了一系列關于茶具使用，飲茶禮儀的文化。
1.2英國茶文化
英國茶文化的起源深受當時歐洲貿易的影響，由于路途遙遠，中國茶葉販賣到歐洲售賣的價格比較高，因此茶葉當時只能在英國的上層社會流行。茶葉也是在英國貴族休閑娛樂的過程中逐漸形成了特定的飲茶方式、飲茶禮儀。后來隨著殖民地的擴展和工業革命的推進，茶葉逐漸普及到下層民眾的日常生活當中。因此可以看到，在英國的茶文化中，主要體現的是茶與文化相互結合而產生的種種文化現象。英國茶文化中透露出典型的英國氣息，這主要是基于英國歷史文化的基礎之上。歷史上大不列顛帝國領土上戰爭不斷，最終才形成了同一的民族國家。因此英國的文化傳統中包含了多元化的因素，這深刻的影響了英國茶文化。英國人天生具有的好斗精神，因此在飲茶上也比較喜愛加工發酵的紅茶。
1.3美國茶文化
美國茶文化的起源時間上與英國相仿，伴隨著中國茶葉銷往歐洲，英國人也開始攜帶茶葉到美洲，開始了美國茶文化的發展歷史。美國茶文化的興起與波士頓有密切關系，波士頓歷史上作為中美茶葉貿易的重要港口，對美國茶文化的發展起到了重要作用。美國獨立之后，中美茶葉貿易發展更加興盛，而且促進了美國造船技術的進步和財富的積累。美國雖是歐洲的殖民地，但卻形成了完全不同于英國的殖民文化。美國講求快速、時尚的快餐文化，反映在飲茶上，人們也不習慣在喝茶上浪費太多的時間，因此美國形成了以冰茶和速溶茶為特色的茶文化。這種快時尚的文化也充分迎合了市場的需求，迅速向全球傳播開來。
2中國茶文化與英美茶文化的融合
2.1中西茶文化關系中的歷史邏輯
中國茶文化與英美茶文化雖然存在差異，但也有一些共同點，最重要的是二者在歷史上的聯系。中國茶文化沿著古絲綢之路向西傳播，經過阿拉伯，輾轉到達歐洲，這是中國茶文化與西方茶文化建立聯系的伊始。而后歐洲人經過不斷地模仿和改進，完成茶文化的本土化，進而形成了富有本民族特性的茶文化體系。后來隨著殖民地的拓展，茶文化繼續向外傳播，每到一處，茶文化都與當地文化融合，產生新的演繹。因此，這就是中西茶文化關系下的歷史邏輯關系的融合。
2.2邏輯與歷史契合下完成內容兼容
中西茶文化的歷史邏輯為教師教學提供了一個清晰的結構，教師只需要根據這種結構編排課程內容，制作相應的PPT就可以了。當然在這種思維的影響下，教師展現教學內容的時候可以以時間維度為主線，讓中西茶文化依次出場，讓學生更加明確中西茶文化的歷史淵源，進而加強對文化互通性的理解。
2.3文化觀包容下中西文化的比較
針對中西茶文化的差異，教師教學應該遵循包容性原則，在包容的文化觀下開展啟發式教學。一些教師在教學中對茶文化的理解存在偏見，單純的認為英語課堂上重點應該教授的是英美等西方的茶文化，而忽視了對中國茶文化的呈現，進而導致學生們對于茶文化的理解是割裂的。為此教師應該更多的重視到這個問題，正確衡量中國茶文化的歷史地位，將中國茶文化和西方茶文化聯系起來，實現中國茶文化向西方茶文化的自然過渡，并探索茶文化背后蘊含的更深層的含義。
3中國茶文化與英美茶文化融合下商務英語教學的策略
教師在英語課堂上要兼顧到中國茶文化和英美茶文化的融合，努力建立中國茶文化和英美茶文化的邏輯關系，進而保證英語教學的對接性和準確性。
3.1公示語翻譯原則
公示語翻譯原則是商務英語教學中的常用原則。由于中西方茶文化存在差異，其對茶葉的描述在其本國語言中的表述也不盡相同，甚至有好多是從來沒有過的專業名詞，這就需要采用公示語原則，規定統一的學術規范茶葉用語，用于中西方茶文化的交流。如國際上同一規定不發酵茶的英文為Non-fermented，也可以稱之為綠茶；后發酵茶的英文為Post-fermented，也可以稱之為普洱茶。而對于中國傳統的幾大名茶也紛紛規定了翻譯標準，如龍井為Dragonwell，碧螺春為greenspiral。這些詞語在翻譯的時候充分尊重了中國的茶文化傳統。關于綠茶和普洱茶的翻譯充分考慮到了它門的制作形成工藝，突出了茶葉的特點。而關于中國幾大茶名的翻譯則采取了直譯的方式，更多的保留了茶葉的中國化元素。
3.2商品名稱翻譯原則
中國茶文化與英美茶文化的融合必然涉及到中西方的茶葉貿易，關于商品名稱的翻譯則顯得至關重要。教師在商務英語教學中要力求做到中西方文化的交融，力求突出茶產品的商業價值和美學價值進而實現中西方茶葉貿易的利益最大化。中國茶除了形成以地域為中心的茶葉品牌之外，還通過別致的茶葉上商品名稱來突出茶葉的特點。如大家所熟知的祁門紅茶，是中國紅茶中比較受歡迎的品種，中國茶葉商人為了更加彰顯茶葉的商業價值和文化價值，同時與其它的祁門紅茶區分開來，所以在祁門紅茶中也有許多品牌之分，著名的如天之紅，茶葉名稱的漢語意思重點突出的茶葉的天然與正宗，自然在英文翻譯的時候要盡量將其特點翻譯出來。
3.3文學作品翻譯原則
中國茶葉的名稱富含美學意義，其中多包涵了一些地域名稱、民俗節日等內容，因此在商務英語教學中要著重將這些翻譯出來，以達到以形傳神，以神達意的效果。一般在商務英語教學中形成一下范例，第一是在茶葉名稱翻譯時都形成固定的統一標準，即在翻譯茶的名稱后面都加上tea，如紅茶和綠茶分別被翻譯為了BlackTea和GreenTea。其次是中國茶葉有的名稱中還包含著對茶葉色澤、味道、采摘時節與地點的描述，如根據采茶時間，中國茶有明前茶和雨前茶之分，其重點突出采茶時間圍繞著清明和谷雨兩大節氣，故而將其翻譯為Pre-QingMingTea和Pre-GrainRain。而安徽名茶瓜片，其中文名稱來源于其形似瓜子，故而在英文翻譯的時候也應該突出其形狀特征，譯為seed-likeTea。接著還有一些茶葉直接根據茶葉產地命名，英文翻譯的時候可以采取直譯的方式。而還有一些茶葉的名稱其寓意比較隱含，解釋起來非常麻煩，遇到這種情況也可以采取直譯的方式，再在后面加tea。
4結語
中國茶文化歷史悠久，博大精深，中英美茶文化之間存在不可隔斷的歷史淵源。教師在商務英語教學的時候要加強充分挖掘中西方茶文化之間的聯系，挖掘兩者的共通性，進而加強中西茶文化的互通和傳播。
參考文獻
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作者:宋艷梅 單位:南陽理工學院