前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的國際郵輪乘務專業職業養成教育論文，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
一、職業養成教育模式的概述
職業養成教育不僅強調培養學生的專業知識和技能，更強調培養學生的職業素養，而一個人的職業素養的確立，絕非一朝一夕的事情，需要一點一滴的養成。因此，職業養成教育必須貫穿于整個教育過程，通過多種途徑，經過相對長時間的學習和訓導才能逐步形成。
（一）適應國家關于加快發展現代職業教育的需要
國務院國發[2014]19號文件《關于加快發展現代職業教育的決定》明確指出，我國職業教育要以鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學發展觀為指導，堅持以立德樹人為根本，以服務發展為宗旨，以促進就業為導向，適應技術進步和生產方式變革以及社會公共服務的需要，深化體制機制改革，統籌發揮好政府和市場的作用，加快現代職業教育體系建設，深化產教融合、校企合作。同時，文件還強調我國職業教育要提高人才培養質量，推進人才培養模式創新，建立健全課程銜接體系，全面實施素質教育，科學合理設置課程，將職業道德、人文素養教育貫穿培養全過程，著力提升學生的職業精神和職業技能，把提高職業技能和培養職業精神高度融合，努力培養數以億計的高素質勞動者和技術技能人才。職業養成教育模式強調以就業為導向，以行業需求為標準，既注重專業知識和技能的培養，又強調職業精神的培養，強調將職業道德、職業紀律、職業態度、職業行為習慣、職業適應能力等方面的培養貫穿于整個培養過程，強調人才培養、課程設置、課程內容與職業標準對接，實現人才培養與行業需求零距離。因此，職業養成教育模式對進一步貫徹國務院國發[2014]19號文件精神，提高職業教育人才培養質量具有重要的作用。
（二）符合國際郵輪乘務職業素質的特殊性要求
國際郵輪乘務是一個特殊的職業群體，主要在國際郵輪上從事各種服務工作。郵輪被譽為漂浮在海上的移動的五星級酒店，郵輪乘務工作從其工作性質來看，它既屬于海員的范疇，又具有旅游服務的特征。從其工作環境來看，郵輪穿梭于世界各地，乘客和船員也都來自世界各地，具有不同的文化背景，在這樣典型的國際化環境下，要求郵輪乘務必須具備良好的外語水平和跨文化交流的能力。另外郵輪長期在海上漂泊，使得郵輪乘務員必須要經受許多與常人不同的復雜因素的影響，例如：海上氣候的變化所帶來的顛簸，船本身的噪聲所帶來的困擾，與家庭、社會分離所產生的孤獨感，工作環境相對封閉、狹小等，這就要求郵輪乘務必須具備良好的心理素質和身體素質才能適應這么復雜的工作環境。從其工作內容來看，郵輪乘務主要從事各種服務工作，如：餐飲服務、客艙服務、酒吧服務等等，這就要求郵輪乘務必須具有較強的服務意識、較好的服務態度和嫻熟的服務技能。因此國際郵輪乘務，無論在身體素質、心理素質、專業知識水平、專業技能、職業道德、服務意識、服務態度等方面都有較高的要求，必須通過系統的職業養成教育才能將學生打造成為適應行業需求的高質量人才。
三、國際郵輪乘務專業職業養成模式培養內容及實施策略
（一）通過“榜樣示范”德育模式，培養學生良好的職業道德
職業道德是指在一定職業活動中應遵循的，體現一定職業特征的、調整一定職業關系的職業行為準則和規范。養成良好的職業道德可以維護正常的職業活動秩序，可以對社會道德風尚產生積極的影響，形成良好的社會道德風尚。郵輪乘務人員職業道德的基本內容包括：誠實守信、愛崗敬業、遵紀守法、奉獻社會等等。良好的職業道德的形成可以從個人的行為和品德教育開始，運用“榜樣示范”德育教育模式，通過老師的思想道德和言行舉止潛移默化的影響學生，從而促進學生自我提高和自我發展。這就要求老師嚴格要求自己，處處以身作則，言傳身教。
（二）通過加強職業認同感，以培養學生良好的服務意識
由于我國受到上千年的封建殘余思想的影響，至今仍有部分人把服務行業當作伺候人的下賤工作，這種對服務的歧視，潛移默化的影響了人們對服務應有的尊重。而在其他國家，例如：美國、日本都將服務當作榮幸甚至榮耀，因此國際郵輪乘務專業在教學過程中，應充分運用發達國家的服務理念和服務意識，扭轉學生的錯誤觀念，讓他們發自內心的，自覺主動的做好服務工作。培養他們的服務意識，使他們有著時時刻刻為客人提供優質服務的欲望，并以為他人服務而感到快樂。
（三）通過學校、家庭、社會三層渠道，培養學生吃苦耐勞的品質
吃苦耐勞是中華民族的傳統美德，是先人留給我們后輩的寶貴財富。但隨著社會的發展，人民生活水平的提高，人們對吃苦耐勞精神的認識出現了偏差。80后、90后青年因缺乏吃苦耐勞精神，普遍存在就業難、頻繁跳槽、工作中“眼高手低的”現象。另外，郵輪乘務工作時間較長，有時甚至超過11個小時，工作強度較大，這就更要求學生具有吃苦耐勞的品質。因此，培養國際郵輪乘務專業學生吃苦耐勞的品質尤為重要。在其人才培養的過程中，應充分發揮學校、家庭和社會三層渠道，將學生吃苦耐勞的素質教育從始至終，貫徹于學生的思想教育和實踐教學過程中。首先，學校要創建有利于學生吃苦耐勞品質形成的教育文化環境。通過各種宣傳渠道，向學生灌輸吃苦耐勞的優良品質，并樹立典型，通過典型的力量帶動身邊的同學積極參與到勞動中，培養學生的吃苦耐勞精神。第二，學校要與學生家長及時溝通，并與家長保持一致，不要出現教育尺度不統一的情況。家庭教育在學生成長過程中發揮了重要作用，現在的大學生都是90后，可以說個性突出、思想前衛，多為獨生子女，作為家長切記不要太過溺愛，要多給孩子鍛煉的機會，讓孩子學會獨立。第三，學校要為學生搭建更多更好的社會實踐機會，讓學生在社會實踐中得到鍛煉，使學生了解社會現實，在生活實際中逐步培養自己的吃苦耐勞的品質。
（四）通過加強“三課堂”聯動結合，提升學生的團隊協作能力
所謂團隊是指由兩個或者兩個以上的相互作用與依賴的個體，為了特定目標而按照一定規則結合在一起的組織。而團隊協作能力則是建立在團隊的基礎之上，有效地發揮團隊組成人員之間互補互助的作用，以獲取最大工作效能的能力。它要求團隊每位成員之間建立起有效的協調合作、團結互助的良好關系。而現階段，由于學生生活條件的優越、父母的溺愛以及社會大環境的影響，自私自利、以自我為中心的思想意識較為嚴重，造成了學生缺乏必要的人際交往能力和主動尋求合作的能力，因此提高國際郵輪乘務專業學生的團隊意識，培養其團隊協作的能力尤為重要，只有這樣才能為客人提供更優質的服務。培養學生的團隊協作能力應加強“三課堂”，即課堂教學、學生社團活動和社會實踐活動的聯動結合。在日常教學過程中，可以采用任務驅動或項目引領的教學模式鍛煉學生的團隊協作能力，即通過組織學生形成團隊，引導團隊按照一定步驟協作完成任務或項目。在學生日?；顒又?，充分發揮高校學生社團的積極作用，使學生社團成為大學生自我教育、自我管理和自我服務的有效平臺。通過各項社團活動，激發學生的創新能力、溝通協調能力和團隊協作能力。除此之外，還應該充分利用各種社會實踐活動鍛煉學生的團隊協作能力。在社會實踐活動中，盡量采用項目化運作模式，鼓勵學生以團隊形式開展社會活動。例如：大學生“三下鄉”活動，可以從設計、策劃、組織、實施全過程由學生自主完成，以培養學生的團隊協作能力。
（五）通過營造語言環境，強化學生的英語交流能力
郵輪上通用的語言是英語，因此國際郵輪乘務專業學生必須要有較強的英語交流能力，才能適應今后的工作環境，這也是國際郵輪乘務人員最基本的要求。但就目前的情況來看，英語交流能力較差成為了中國船員的短板。中國英語教學也陷入了“啞巴英語”、“聾子英語”的困境，亟待解決。面對這樣的局面，國際郵輪乘務專業在人才培養過程中，應尤為重視英語交流能力的培養，并全方面的進行郵輪英語的教學改革，將學生培養成為較全面了解英語文化、掌握英語應用技能的應用型人才。學習語言，必須依賴語言實踐，因此需要營造一個仿真的語言環境，這個環境不僅僅局限于幾十分鐘的課堂教學，而是將這個語言環境，貫穿于學生的日常生活。要求所有國際郵輪乘務專業學生相互交流必須使用英語，專業課程教學實行全英文教學。除此之外，學校還可以開展形式多樣、豐富多彩的英語活動。將國際郵輪乘務各種生活片段、工作片段、服務片段，通過角色扮演、情景模擬等形式進行反復的演練。通過這樣多渠道的營造良好的英語學習環境，構建完善的課內課外英語學習系統，增加學生英語交流的機會，才能進一步強化學生英語交流的能力。
（六）運用“滲透式”教學模式，強化學生的多元文化適應能力
無論是郵輪乘客還是郵輪員工都來自于不同國家和地區，具有不同的文化背景，因此郵輪乘務人員除了要求會講流利的英語，還必須具備多元文化適應能力，懂得不同國家的風土人情，知道如何與世界各地的朋友友好相處，這樣才能更好的與身邊的同事相處，更好的為乘客服務。筆者認為多元文化的適應能力應建立上良好的跨文化交際能力基礎之上。趙芳在“滲透式”跨文化交際能力培養模式研究中提到：跨文化交際能力由知識、能力、態度、素養四部分所構成。知識與能力包括：各國風俗習慣、風土人情和宗教信仰等基本文化知識和較強的溝通能力。態度和素養包括：對他國文化的相互尊重、理解和包容，以友善、誠實的態度與各位船員相處。而無論是知識的積累、能力的提高還是態度和素養的形成都不是一朝一夕的，需要在日常生活中長時間的積累和培養。為此，我們需要運用“滲透式”教學模式，將學生的跨文化交流能力和多元文化適應能力滲透于學生的整個學習過程的各個環節，通過他們長期慢慢的觀察、多聽、多看、多實踐才能逐漸形成。例如：在專業課程的教學當中，融入國外文化知識的傳授。在學生課外活動中，多組織學生與國外留學生或其他外籍人員交流，多組織學生到境外學習考察，體驗異國生活方式，了解異國風土人情。另外還可以多組織不同國家的文化專題活動，讓學生積極參與資料收集和模擬國外生活環境等，通過環境氛圍的營造，讓學生親自去實踐、去體會、理解中外文化差異，提高他們的跨文化交際敏感性和適應性。
（七）通過加強心理健康教育，強化學生的職業適應力
國際郵輪乘務作為一個特殊的職業群體，其工作條件和環境與陸地相比具有很大的差別。他們長期處于相對封閉、信息不暢通的工作環境，加上工作強度較大以及與家人長期分離所造成的孤獨感，使得國際郵輪乘務將會承受著比其他職業更多的心理壓力。為此我們除了開設心理健康教育課程外，還可以定期的對學生心理健康進行評估，并依據評估結果對學生進行適當的心理輔導，讓學生學會放松、脫敏等技能。通過這樣長期的心理健康教育和輔導，強化學生的職業適應能力，使學生順利的走向未來的工作崗位。
（八）從小事做起，培養學生的職業禮儀素養
國際郵輪乘務是直接面對乘客的窗口，也是企業形象的代言人，為此禮儀素質的養成也是國際郵輪乘務專業培養的主要內容。禮儀素質包括儀表形象、言談舉止、服務禮儀等。良好的禮儀素質需要長時間的修煉，需要從最基本的日常生活、行為習慣開始做起，逐漸轉化為職業行為習慣。例如：從上課第一天起，就要求學生統一穿著制服，并時時刻刻要求學生保持優雅的站、坐、行、蹲等儀態。通過專業的化妝課程，讓學生掌握各種化妝技巧，并要求學生按照職業規范要求化淡妝上課，從日常教學中提高學生實踐能力和職業禮儀素養。在日常生活中，要求學生提倡文明禮貌，不吸煙、不亂扔雜物、不隨地吐痰、不講臟話，從平常小事做起，慢慢克服一切不文明行為，提倡時刻保持微笑，見到老師、同學禮貌的打招呼，提高學生的禮儀素質修養。
四、國際郵輪乘務專業職業養成模式實施的具體要求
（一）將職業養成教育滲透于專業課程教學
職業養成教育絕不是一兩門專業課程和幾項實踐環節就能造就的，它需要滲透于整個教學過程中，將職業文化融入課堂，將職業養成滲透于各項教學實踐，形成一套完善的職業養成教育體系。
（二）將職業養成教育融合于課外活動
職業養成教育不僅要滲透于專業課程的教學，也要融合于學生的各項課外活動，實現從課堂教學到課外教學，從校內教學到校外實踐的融合，將職業氛圍融入學生的生活。
（三）將職業養成教育貫穿于人才培養的全過程
職業養成教育絕非一朝一夕就能實現的，需要貫穿于人才培養的全過程，從學生進校第一天到離校的最后一天，不斷加強其職業意識、職業道德、職業行為習慣、職業能力的培養，使其成為符合郵輪行業需求的優秀人才。
五、結束語
國際郵輪乘務專業職業養成教育是符合國家職業教育發展需要和行業需求的一種人才培養模式，它既是學生德育教育的重要組成部分，也是學生技能培養的一個重要環節，它需要全體師生長期的共同努力，才能為國際郵輪行業輸送一批批德才兼備的高素質技能型人才。
作者：崔慧玲 梁姣 單位：桂林旅游高等?？茖W校
