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［摘要］大學人文教育是高等教育的重要組成部分。當前，高校普遍存在重視技能教育、輕視人文教育的傾向。針對這種傾向，提升大學人文教育的有效性也便顯得十分重要。在課堂教學之外，以校園咖啡館為代表的校園公共空間可以作為開展人文教育活動的平臺。在大學校園開設咖啡館具有旺盛的需求以及場地基礎和管理基礎，能夠發揮其開展文化交流、營造人文氛圍、提供社會實踐等作用，從而有助于提高學生人文素養，提升校園文化內涵與形象。
［關鍵詞］校園咖啡館；人文教育；公共空間；教育功能
經過20多年的發展，國內高校的人文教育已初見成效，公共選修課、第二課堂等多種形式的人文教育不僅豐富了學生的大學生活，也有效提升了學生的人文素養。但應該看到的是，目前高校教育的重點依然是以專業、就業為主。許多高校的教學和科研都是以專業為中心構建課程體系，在教學中更傾向于專業的實用性，重視自然科學和應用技術，人文素質類課程被壓縮到一個很小的比例。同時，高校對學生的就業情況越來越重視。這本身無可厚非，但是有的高校片面追求畢業生的高就業率和高薪資，技術與實用成為高校教育的指導理念，人文教育則成了點綴，這一現象在理工科類高校中更加明顯。高校人文教育的缺失不僅影響了學生本人的學習和發展，還對學校、用人單位及社會都造成了不利影響。在這樣的背景下，探索適合高校和學生特點的人文教育，有效提高學生的文化積累，提升學生綜合素質和長期競爭力也便顯得尤為必要。
一、校園咖啡館的功能分析
大學作為人類教育的重要場所，本身具有諸多公共空間的屬性。與中小學教育不同的是，大學教育更強調學生的自主性及師生、生生關系的互動性，單純的課堂教育無法滿足高校學生的學習需求，而對校園公共空間合理利用則可以開拓出課堂教育之外的新型教育場所，而它們所形成的文化影響力，往往是普通課堂無法企及的。事實上，高校人文環境的營造很大程度上便是校園公共空間的人文化。需要注意的是，人文教育與專業教育有很大的不同，其目的并不是教授學生多少知識技能，而是注重培養學生的修養和品性。因此，高校在校園人文環境建設方面應當更加重視學生的精神需求，充分考慮學生的主動性與參與度。校園咖啡館可以作為高校人文教育的有效載體。
二、校園咖啡館的基本要求
要實現人文教育功能，校園咖啡館應當具備以下要求：第一，具有一般咖啡館的基本要素；第二，突出人文性的主題和文化交流的功能定位；第三，注重學校管理與學生管理的平衡性。
（一）基本要素
校園咖啡館應當具有一般咖啡館的基本要素。從硬件上說，要保證合適的場地、桌椅、原料、器具和人員配備；從軟件上說，要具備咖啡等飲料的制作工藝、管理與服務制度、咖啡館環境及禮儀制度等?？Х瑞^是人們喝咖啡和飲料的場所，但是生理需求只是其中的小部分，滿足社交需求、感受咖啡館文化才是人們去咖啡館的主要動機。因此，校園咖啡館首先應當符合行業標準，通過專業的產品與服務、舒適的環境氛圍獲得學生的認同。
（二）人文屬性
校園咖啡館應當突出其人文性的主題，明確其作為文化交流的功能定位?？Х瑞^自其誕生始便具有鮮明的社交與文化色彩，每個進入咖啡館的人都會被這種潛在的文化氛圍感染。校園咖啡館作為校園人文環境的有機組成部分更應當發揮其特長，使其真正成為學生學習、生活的良好場所。為了更好地發揮其特色，可以建議將校園咖啡館設置在生活區、圖書館或者學生活動中心。而在場館的布局上，要突出空間的可變性與多功能性，從而保證咖啡館可以根據需求對內部空間進行調整布局，符合多種活動的需求。在場館的設計上，要注重細節和整體氛圍，通過具有設計感的軟裝、燈光、家具凸顯其文化品位。
（三）管理的平衡性
校園咖啡館要注重學校管理與學生管理的平衡性。盡管學校管理可以保證運營的順利進行，但學生參與管理可以有效提升校園咖啡館的吸引力和影響力，增強學生對其的認同感與歸屬感。因此在管理和經營上，一方面，學?？梢灾概删哂邢嚓P經驗的老師擔任咖啡館的負責人與顧問；另一方面，咖啡館的具體運營可交由學生完成，而營業收入則可作為學生勤工助學的資金來源。
三、校園咖啡館人文教育功能的實現途徑
要實現校園咖啡館的人文教育功能，我們應當充分挖掘其公共空間屬性，探索其實現人文教育功能的有效途徑。
（一）開展課程教學
1.人文類公選課。目前，高校人文教育的主要實現途徑是人文素質類課程教學，而課程性質則以公共選修課為主?？梢蚤_拓人文類選修課的教學形式，讓課程走出課堂，而校園咖啡館則能作為一個絕佳的教學平臺應用其中。在具體操作層面，學?？梢悦恐馨才艓熒诳Х瑞^進行課程教學活動。這種教學方式的優勢在于，課程內容靈活多樣，課堂氛圍輕松活潑，師生互動密切，學生主體性得以充分發揮。因此，在咖啡館舉辦講座不像在常規課堂那般嚴肅，師生之間的距離可以大大拉近，學生提問、師生討論等互動環節的出現頻率也能大大增加。而這正是人文類課程所需要的。由于學生的選擇權增加，“要我學”變成了“我要學”，因此其聽講座的效率也要遠遠高于課堂。2.心理健康教育。就心理課而言，除了理論課外，心理課還應包括學生團體訓練、素質拓展活動、專題講座等多種授課形式，而且授課規模不宜過大。相較于普通教室和會議室、報告廳，咖啡館在開展心理課教學時具有更大的優勢。首先，由于咖啡館本身是一個休閑的場所，可以提供飲料、茶點，并且具有適宜的背景音樂與燈光，以及良好的氛圍和親和力，“作為一個開放的消費空間，咖啡館具有家的靜謐感和安全感”，因此學生的情緒可以更加放松。其次，咖啡館的內部空間靈活多變，場地內的桌椅可以根據參加活動者的需求進行布局，這就為師生開展心理拓展等活動類課程提供了很大的便利。而上述優勢在很大程度上可以增進心理課師生的互動交流，從而提升其教學效果。3.職業規劃與創業教育。大學生的自我認知與生涯規劃是其綜合素質的重要體現，也是其就業的重要保障?？Х瑞^是高校開展職業規劃與創業教育的有效場所。近幾年，創業主題咖啡館日漸興起。這種結合辦公室與咖啡館的復合型場所日益受到人們的歡迎。以北京車庫咖啡為例，這個成立于2011年的創業咖啡館致力于降低創業者的辦公與社交成本，成為創業者與投資人的溝通平臺，極大地拓展了咖啡館的功能。對于大學生而言，真正意義上的創業可能有較大難度，但是前期的職業規劃與創業學習卻是可以實現的。校園咖啡館可以參考創業咖啡館的運營理念與經驗，為師生提供職業、創業教育平臺，發揮其作為教室、辦公室和社交場所的多重空間功能。4.專業教學。對于很多學科而言，校園咖啡館同樣可以作為專業教學的場所。在這種情況下，咖啡館主要以教學案例和樣本的形式參與課程教學。例如，建筑設計類課程可以講解咖啡館的空間結構與內部區域的功能定位，室內設計類課程可以分析咖啡館的環境營造與細節設計，營銷管理類課程可以研究咖啡館的運作模式與運營情況，心理學、社會學類課程可以研究咖啡館消費人群的構成及社交等。這種實地教學的方式具有形象、直觀的特點，有助于提高學生的理解與認知，更好地將專業知識轉化為自身的知識與能力。
（二）組織講座
1.校內各學科講座。除了課程教學，校園咖啡館還適合作為各類小型講座的舉辦地。相較于公共選修課，講座的內容更加靈活，涉及的范圍更廣，可以極大地拓展學生的思維深度和廣度，因此可以作為公選課的有效補充。與常規講座不同的是，咖啡館的環境可以拉近主講人和聽眾的距離，從而實現雙方的深入交流。根據學生的不同專業，學校還可以進一步細化講座類型和內容，或者將不同類型的講座整合成一個系列。例如，學?？梢蚤_設“大學人文二十講”系列講座，主講人可以涵蓋文學、歷史、哲學、社會學、心理學等多個學科專業，學生可以根據自己的需求靈活選擇。為了更好地實現講座的效果，學校還可以將講座與選修課結合起來，學生聽滿若干次講座便可以獲得相應的學分。2.其他講座。除了學科講座，校園咖啡館還適合校外專家、名人講座和學生、校友講座。前者的主講人主要是在某些領域具有杰出成績的專家或具有重要社會影響力的名人，后者主講人可以是優秀學生或校友代表。對于前者而言，咖啡館作為講座的場地可以凸顯學校的人文屬性，給主講者留下深刻印象，進而起到宣傳學校形象的作用。對于后者而言，咖啡館的文化性和非正規性可以減少講座的嚴肅性，能夠為學生（校友）講座提供輕松自然的環境，從而增進主講人與聽眾的互動交流，激發后者的共鳴。
（三）舉行文化活動
1.文化沙龍。校園咖啡館的屬性非常適合舉行各種文化沙龍，可以為校內學生社團提供文化交流的平臺。例如，文學類社團可以在咖啡館舉辦讀書會和朗誦會；電影社團可以進行電影放送和影評交流；戲劇、音樂類社團可以舉行小型戲劇表演和音樂會；美術類社團可以舉行創作交流會。部分社團活動同樣可以以講座的形式出現，作為人文類講座的補充與銜接。與大學生活動中心等常規學生場所相比，校園咖啡館的空間具有更強的儀式感和文化內涵，從而可以強化社團活動的文化屬性，提升其活動效果。而校園咖啡館的開放性可以讓其他在咖啡館中消費的學生以參與或旁觀的方式走進各種文化沙龍，從而擴大社團的文化影響力。2.布展。各種類型的展覽是校園文化活動的重要組成部分，校園咖啡館可以作為各類小型展覽的舉辦地，起到正規展覽館無法起到的作用。首先，校園咖啡館可以舉行美術、攝影作品展。靈活多變的空間格局可以讓咖啡館在短時間內改造為展廳，而諸如繪畫、攝影等藝術作品本身便可以作為墻面裝飾，完全可以在不影響咖啡館正常運營的情況下進行展示。與正規展覽相比，咖啡館的展覽更具親和力，作品也不僅僅是一個被觀賞和凝視的對象，而成為咖啡館的有機組成部分，或者說咖啡館本身便成為展覽的一部分。與此同時，咖啡館的人員流動性較大，其氛圍也不似傳統展覽館那般正規和嚴肅，這在一定程度上可以增加展覽的參加人數和影響力。其次，校園咖啡館還可以舉行競賽作品展，尤其是側重于群眾評選的競賽作品。除了傳統的書畫、攝影等藝術類競賽外，像建筑設計、室內設計、工業設計、營銷文案、實驗方案、數學模型等學科競賽作品也可以成為展覽對象。3.主題日活動。除了文化沙龍與布展外，校園咖啡館還可以舉行形式多樣的主題日活動。例如，在特定時間開辦跳蚤市場，方便學生交流閑置物品，倡導環保節儉理念；舉行跨專業、跨系部、跨學院的聯誼活動，增進校內學生的交流；在節日期間舉辦文化體驗與推廣活動，弘揚傳統文化等。雖然與傳統主題日活動相比，在校園咖啡館舉行主題日活動的規模會受到很大限制，但是咖啡館的設施和環境能夠營造一個良好的活動氛圍，這是很多露天的主題日活動無法實現的。與此同時，隨著越來越多主題日活動的開展，校園咖啡館的文化屬性將得到進一步強化，從而獲得越來越多學生的認同感，使其成為學校舉行文化活動的標志性場所。
（四）營造人文環境氛圍
除了上述途徑，校園咖啡館實現其人文教育功能還可以通過營造人文環境氛圍的方式實現。人類對周圍環境的感知非常敏銳，通過有效設計營造良好環境會對人的認知、行為產生正面而積極的影響。例如，人們在圖書館、博物館等文化場所會下意識地降低音量，除了這些場館本身的要求外，典雅、安靜而富于審美性的環境是改變人們行為的重要因素。1.咖啡館環境設計。對于校園咖啡館而言，良好的設計風格可以營造人文環境氛圍，在潛移默化中影響著前來的學生。例如，咖啡館的燈光設計有別于教室和寢室，柔和的暖光燈取代了冰冷的日光燈，營造了溫馨舒適的環境氛圍，有助于前來的學生放松心情，增進交流。再如，咖啡館的桌椅、墻飾及配色具有較強的設計感，不同于教室、食堂的工業化設計，更具人文性。此外，咖啡館的一個重要構成要素便是背景音樂。音樂是咖啡館的靈魂，合適的背景音樂可以讓人產生愉悅的審美體驗，獲得心靈上的凈化與共鳴，而這種狀態非常適合開展各類文化類活動?？偠灾@咖啡館有別于傳統教學場所的環境特色，能夠讓學生產生舒適、整潔、高雅的正面印象，滿足其對精神棲居地的向往。2.“咖啡館+書店”模式。除了咖啡館本身的設計，書籍也是營造濃厚人文環境氛圍的重要途徑。在實體書店日漸衰落的互聯網時代，書店與咖啡館的融合已經成為一種必然趨勢?？Х瑞^賦予書店生命力，書店則賦予咖啡館文化品位。對于校園咖啡館而言，閱讀應當成為其重要的文化標簽。通過設置大量書架和精心挑選的圖書，咖啡館可以為學生提供一個類似書店和圖書館的文化空間，學生可以在喝飲料和聽音樂的同時在此閱讀、學習、參與讀書會和朗誦會等，這種生活的審美化體驗是在普通教室中無法實現的。當學生長期沉浸于這個環境中時，其自身的言行、觀念也會發生潛移默化的改變，從而實現其品位和涵養的提升?？傊?，校園咖啡館可以利用自身的魅力吸引學生舉辦活動，進一步擴大其影響力，豐富學生的課余生活，最終成為其日常生活的一部分，而學生參與活動的過程本身便是對其精神的陶冶，從而能夠提升其人文素養。
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作者:沈潔
