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摘要：科學素質是一種心理品質，是運用科學方法解決實際問題的能力?！?a href="http://www.www-68455.com/jiaoyulunwen/huaxueshiyanlunwen/92413.html" target="_blank">化學課程標準》明確提出化學課程通過化學知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀三個方面來體現對未來社會公民科學素養的培養。所以，通過化學教學來培養和提高學生的科學素養是化學教師教學的一項重要內容。而通過實驗來落實這一內容是最有效且最可行的途徑。
關鍵詞：探索；科學概念；動植物的呼吸
一、精心設計實驗，讓學生變被動接受為主動探索
化學是一門以實驗為基礎的學科，實驗教學對于培養學生的觀察能力、動手能力、分析推理能力，培養學生正確的科學態度和嚴謹的求學態度有著十分重要的作用和意義。同時，實驗教學還能有效激發學生的學習興趣和積極性，通過親身參與實驗，加強對于實驗步驟、原理以及科學概念和規律的認識和理解，是培養學生能力的重要前提。因此，在化學課堂上，加強實驗教學是非常重要的一個環節，直接影響課堂教學的效率。在教學過程中，如何有效提高學生的實驗操作能力，培養實驗創新精神和動手實踐能力成為當前化學教學中的重點探討問題，也是提高學生科學素養的重要方法。例如《二氧化碳的實驗室制法》的實驗設計，我們可以先提問，你學過的化學反應中哪些可以生成二氧化碳？學生動腦，想出好多，比如動植物的呼吸、木材燃燒等。繼續研究，這些反應是否可用于實驗室制二氧化碳呢？師生逐一研究，都不適宜，通過家庭小實驗得出結論：含有碳酸根離子的化合物與酸反應都生成二氧化碳，教師提供材料：（1）碳酸鈉＋稀鹽酸，（2）大理石＋稀鹽酸，（3）大理石＋稀硫酸，這三個反應都能生成二氧化碳，學生分組實驗探究：哪個適宜于實驗室中制取二氧化碳？通過學生自主、獨立地發現問題，進行實驗探究，信息收集與處理，表達與交流探索活動，解決問題，培養創新精神與實踐能力，提高科學素養。
二、實驗教學中注重科學方法的指導
在《初中化學課程標準》的內容標準中把科學探究作為一級主題的第一項內容，目的在于通過科學探究方法的學習，掌握研究問題的科學方法。例如在做“質量守恒定律的驗證”實驗時，我們一般先把結論告訴同學然后讓學生驗證。這種形式限制了學生的發散思維，不利于學生創造能力的培養。而是應該先把問題拋給學生，即提出問題“物質在發生化學變化前后質量發生變化么？如果變化，是變大還是變小呢？”。然后讓同學進行猜想與假設，猜想結果無非就是變大、變小、不變。接下來根據自己的猜想與假設選擇合適的化學反應設計實驗，并根據自己設計的方案進行分組實驗。根據記錄的數據、現象得到結論。這種形式既鍛煉了學生的科學探究能力，培養了解決實際問題的能力，提高了科學素養，同時也落實了《課程標準》的內容標準中把科學探究作為學習內容的目標。
三、重視家庭小實驗，培養學生科學研究的草根意識
對于教材編排的一些課外實驗，要引起教師的足夠重視。例如在人教版初中化學第四單元課題2安排的自制簡易凈水器，第八單元課題1安排的金屬的淬火和回火，第九單元課題2安排的自制白糖晶體的課外實驗等，除了教材安排的課外實驗，教師也可設計一些家庭小實驗，比如利用家庭廚房中的醋與小蘇打反應的實驗，在家做鐵生銹條件的探究實驗等，利用這些學生身邊的素材設計實驗，讓學生意識到，科學研究不僅在實驗室、學校，其實也在我們的身邊，讓同學意識到生活處處是化學，身邊處處有科學。
四、創設問題情境，引發學生思考
在實驗教學設計中多設計一些能引發學生思考的問題，真正讓學生手動起來，腦動起來，手腦并用，增強創造意識，加強創造能力。例如：在人教版初中化學教材第三單元課題1中的實驗“分子運動現象”設計時，首先我們創設問題情境：教師在課堂上演示了一個有趣的實驗：在燒杯A中裝入20mL蒸餾水，滴入2～3滴酚酞試劑。讓每個同學都看到，得到的溶液是無色的。在燒杯B中裝入10mL濃氨水。用一只大燒杯把A、B兩燒杯罩在一起。過幾分鐘，同學們看到了小燒杯A中裝的溶液變成紅色。上述現象說明了什么？請用簡單的實驗證明自己的解釋。然后再讓學生提出假設。學生對上述現象的看法不一，可能提出如下的假設：（1）A燒杯內滴入的酚酞要過一會才能變色，與B燒杯無關；（2）大燒杯壁上沾有某種物質，散發出的肉眼看不見的微粒與A燒杯中的溶液接觸，使其變紅；（3）燒杯B中的濃氨水散發出一種肉眼看不見的微粒，慢慢溶解到燒杯的溶液中，使A溶液變成紅色。這種方法既調動了學生的思維，也打開了學生思考的大門，培養了學生的發散思維，加強創造能力?？傊瑢W生科學素養的提高，是化學教學的一項非常重要的任務，化學教師在教學設計時一定要通過各種方式，提高學生的科學素養，使學生將來步入社會時能用我們教給他們的方法提高自己的生活質量，也為全民素質的提高貢獻微薄之力。
作者:宋立春 單位:吉林省白城市通榆縣第五中學
