教學設計范例

【摘要】食品包裝學是食品科學與工程中一門綜合性極強的專業選修課程，在現代教育課程改革和教育信息化的時代背景下，傳統的教育模式面臨著嚴峻挑戰。本文綜合教育現狀、課程內容與特色、學習方式等諸多因素，結合微信移動端進行食品包裝學的教學改革與探索，旨在提供新的教學設計思路，改善教學方式，擴展教學的寬度與廣度，塑造更優秀的專業人才。

【關鍵詞】微信平臺；食品包裝學；教學設計

食品包裝學是一門涉及食品科學、包裝材料、包裝技術方法、標準法規、質量控制等相關知識的專業選修課。食品包裝是現代食品生產加工過程的重要環節，具有保護食品、方便貯藏的重要作用，還直接影響食品的運輸和銷售。隨著科學技術不斷發展，具有自動化、現代化、智能化特點的食品包裝也不斷地向課堂教學提出了新的要求與挑戰[1]。在信息化與數字化的教育大背景下，用不同的方式對課程教學進行解讀與擴展是創新教育的熱點。微信是騰訊公司于2011年1月21日推出的一款快速發送文字與照片，支持語音、視頻和發送各種文件的功能強大手機聊天軟件[2]。利用對大學生影響最廣、接觸頻繁的微信移動端輔助解決傳統課堂教學的弊端（如：難以滿足學生多元化需求等），成為了新一輪教學模式的探討與改革的熱點。

1食品包裝學教學設計改革的背景

1.1食品包裝學的重要性

湖南農業大學食品科技學院的食品科學與工程專業是湖南省重點專業和特色專業。同時食品科學與工程也是湖南農業大學首度采用聘用柔性人才的二個單位之一?！妒称钒b學》是湖南農業大學食品科學與工程、食品質量與安全專業的一門專業選修課。該課程具有課時少（湖南農業大學安排16個學時）、課程知識點多且零碎、與其他課程交叉較多、實踐性較強等特點[3]。

1.2食品包裝學教學所面臨的挑戰

［摘要］

小學高年級音樂合唱教學設計需要全面優化，精心設計合唱教學環節、精選合唱伴奏方式、介入合唱競賽機制等能夠激活合唱教學氣氛，提升學生參與合唱學習的主動性，促使學生合唱意識和技能的大幅度提升，全面塑造學生音樂素質。

［關鍵詞］

小學音樂；高年級；合唱；設計優化

新課程標準對小學音樂合唱教學有明確規定和要求：要重視和加強合唱教學，使學生感受多聲部音樂的豐富表現力，盡早建立與他人合作演出的經驗，培養群體意識及協調合作能力。小學高年級音樂教學強化合唱教學，不僅能夠激發學生學習音樂的歌唱熱情，對培養學生的集體精神也有重要幫助。

一、優化合唱教學環節，明確合唱學習目標

合唱教學要求學生不僅要對合唱歌曲內涵有深刻理解，還要求學生有合唱參與主動性。教師要對合唱教學環境進行多元優化，以提升合唱教學品質。首先，教師不妨組織學生欣賞優秀合唱作品，讓學生充分感受合唱歌曲的魅力，通過欣賞優秀合唱歌曲，可以訓練學生敏銳的聽覺，學生聽懂了，才會喜歡合唱這種學習形式。其次，教師不妨利用多媒體創設豐富的視覺環境，精美的圖片、生動的動畫、形象的視頻等，都可以激發學生參與合唱學習的自覺性。學習歌曲《手拉手，保護地球》時，教師先利用多媒體播放歌曲，并引導學生對歌詞展開認知學習，讓學生說出保護地球的想法，然后播放歌曲，展開二聲部學習。為提升學生合唱的學習熱情，教師給學生展示了群星《地球大合唱》視頻材料，特別是對其中的二聲部進行重點欣賞。學生認真觀看合唱視頻片段，大多能夠跟隨多媒體開始哼唱。視頻觀看后，教師組織學生談觀賞體驗，并對學習合唱提出自己的建議。學生快速展開討論，并給出不少學習建議。教師利用優秀合唱歌曲視頻為學生打開了眼界，學生通過觀看合唱視頻，有了很多獨特的學習設想。教師組織學生展開獻計獻策活動，給學生參與合唱互動演繹提供重要機會，通過學生之間的互動交流，合唱歌曲教學環境得以優化，學生明確了學習目標，為順利展開合唱教學提供重要條件。

第一篇：高職英語寫作教學設計探析

一、大數據時代高職公共英語寫作現狀

現在企業對高級人才的英語水平要求越來越高，人們對高職教育的公共英語課關注越來越高。在我國高職院校是培養學生實踐動手能力的搖籃，英語是教育部規定必須開設的公共基礎課?，F在高職院校學生分數比較低，英語水平普遍比較差，在這樣的前提下，我們應該如何提高高職學生英語寫作能力，教師必須加強教學設計，提高學生學習英語的興趣，利用先進的教學手段，輔助學生提高英語寫作能力。提高寫作能力教師要經常指導學生進行英語寫作，勤奮是提高成績的良師，教師把企業的案例引入課堂，深入加強校企合作，讓學生知道英語寫作的重要性，有的成功案例就是工作人員英語寫作能力強，成功簽下訂單。平時教師搭建平臺，比如開展寫作競賽等，讓學生提高英語水平。目前的條件下根據社會、企業、學生的需求面對有限的學時、不同的生源，要實現高職教育“以服務為宗旨，以就業為導向，推進教育教學改革，實行工學結合、校企合作、定崗實習”的人才培養模式，增強學生的就業競爭力，高職院校必須探索新的高職英語改革模式。現在高職英語教學模式已經不適應社會發展的需要，要提高高職學生英語寫作能力，必須改變現有的教學模式，以提高學生就業能力為導向，培養企業需求的高級人才。

二、大數據時代高職英語寫作改革函待解決的主要問題

1.重新確定高職英語課程地位充分體現高職教育的特點。

高等職業教育的目標是培養在生產、建設、管理、服務第一線工作的高端技能專門人才其中交際溝通能力是各專業培養學生的核心能力之一高職英語課程正是培養此能力的課程之一目前高職英語課程被看成是孤立的公共基礎課與學生的專業和將來的工作崗位缺乏緊密的聯系對于英語應用能力缺乏有利的評價杠桿，高職英語的實際目標與高職教育的總體目標錯位不能充分體現就業導向的培養目標。

2.改變高職英語教學的應試傾向培養英語綜合能力。

摘要

小學生由于自主能力不強，在美術課學習過程中往往依賴性較強。本文在分析翻轉課堂的基礎上闡述了如何在美術課堂上進行有效的教學設計，并詳細說明了教學設計各階段的關鍵工作。

關鍵詞

翻轉課堂；小學美術；教學設計

由于小學生自主能力不強，依賴心理較強。在美術課上往往會出現各種各樣的意外情況，包括教師準備工作不足、學生上課精神不集中、學習目的不明確等，因此教師要盡量避免這些情況的發生。學生之間存在著個體差異，同一個班級里，必然存在著學生美術能力強弱不同的情況，能力強的學生需要更深的指導，而能力弱的學生則需要基礎指導。但是美術教師在課堂上只能照顧到大多數學生，無力顧及全體學生，因此教師在課堂上并沒有實現個性化教學與分層教學，而翻轉課堂卻可以有效彌補這一缺陷。

一、美術教學設計原則

（一）傳統課堂與翻轉課堂教學模式的比較

1引言

隨著教育信息化的普及，教學資源也得到進一步的發展。微課作為一種新型的教學資源對促進教學方式變革、構建學習型社會有重要意義。微課資源是開展微課的前提條件，是微課教學的重要組成部分，其設計的優劣直接影響學習者的學習效果。微課是教學發展的一個新趨勢，其數量日益豐富多樣，如何提高微課的教學利用率，以更好地服務教學活動，這是一個值得深思的問題。本文主要對微課資源應用到教學中進行設計。

2基本概念

最早運用微課資源的是北愛荷華大學教授，他為了讓非專業人員也能夠了解化學知識，提出了60秒有機化學課程。隨后可汗學院提出了在線微視頻學習資源，這一舉動引起教育工作者對微課的可行性探索。黎加厚教授:微課是有明確的教學目標，并能集中說明一個問題的時間短小的課程。焦建利教授:微課是一種以闡釋某知識點為目標，以短小精煉簡單的在線視頻為表現形式的教學視頻。黎加厚教授和焦建利教授主要從微課的“微”角度認識微課，而余勝泉教授：“在‘課’的基礎上，強調微課本身不只是一種學習資源，而是包含了學習內容、教學活動評價等要素的教學服務。”盡管研究者對微課有不同的界定，但是共同點都是將微課看成一種新型的具有很大的研究價值的教學資源。

3微課教學設計

作為一種新型的教學資源，要運用到課堂教學活動中，要做好相關的教學設計。以下七個方面是教學設計需要考慮的要素。 

3.1微課資源設計與開發

第一篇：高中英語學案教學設計思考

隨著新課程改革的逐步深入，以學生為主體的教學理念已經越來越被廣大教師所接受。在此期間，各種符合新課程理念的新的課堂教學組織模式層出不窮，其中，學案教學正以其獨特的課堂組織方式，以著重培養學生“探究知識、體驗過程”的特點走進我們的課堂。在高中英語教學中，根據學科知識內容和學生的心理特點及認知規律，設計巧妙而恰當的學案，不僅能使教師順利授課，學生也能接受，而且能引起學生的有意注意，調動學生的學習積極性和主動性，提高課堂教學效率。我就如何設計學案談談教學實踐中的幾點思考。

一、學案教學設計的教學目標要明確

在學案設計時要樹立“一切為了學生發展”的新理念，制定出符合學生實際的學習目標。在教學實踐中應根據高中英語教學大綱和教材內容及高考說明，結合近幾年的高考試題編寫出便于學習的具體內容，制定出合理的學習步驟，營造出濃厚的學習氛圍。使學生明確這堂課的重點和難點，把握學習的方向和目標，提高學習效率。

二、學案教學設計的課堂教學組織形式要多樣

學案教學中要經常變化教學組織形式，讓學生保持新鮮感和濃厚的興趣。在教學實踐中，我經常采取以下幾種方式：教師講授式，師生互動式，學生合作式，自我展現式。即讓學生發揮自己的想象力對學到的問題采取自己喜歡的方式加以解釋。在課堂上解決問題時，嘗試讓學生從不同角度，不同思路去考慮，通過學生的表達，可以評價不同方法間的差異，指導學生對不同知識點進行聯想和對比，溝通知識之間的聯系，拓寬思路，選擇最佳的解決方法。在這個過程中，通過多個全新的角度，多層次，立體化的對問題的過程進行全面考察，分析和思考，深化了學生對問題的理解，使他們獲得解決問題的寶貴經驗，從而培養了學生推理的完整性和全面性。無論表達得好壞都予以鼓勵，學生就會積極地發言，我采用這樣方式進行教學時，每個同學都能拿出比較獨特的解決方式。

三、學案教學設計的教學過程要優化

摘要：本文應用超星公司的泛雅教學平臺，針對一次口語教學的課前自主學習，課堂教與學、課后拓展、考核評價四個主要的教學環節進行了教學設計，并進行教學效果反思。實踐證明，這種以教師為主導，學生為主體的信息化教學模式，是符合學生的認知規律的，收到了良好的教學效果，應該大力推廣。

關鍵詞：教學平臺；教學設計；教學效果

在互聯網+的時代背景下，如何用新媒體恰如其分地組織自己的教學，讓教學變得更加生動、有效，是每一個高職教師正在探索的問題。下面我將基于超星公司的泛雅教學平臺，對一次口語教學進行設計和實踐。

一、教學設計依據

1.學情分析。學生情況：（1）授課對象：高職酒店管理專業學生，有一定學習興趣，注重視聽感官享受。（2）工作內容會涉及到“客房預訂”，“登記入住”，“禮賓服務”，“收銀”，“解決投訴”等商務環節，英語是其工作和生活交流的重要工具。本次課以其中的“check-in”（“入住登記”）為例，學習具體語言情境下的常用表達和會話技巧，進行視聽說強化訓練，為未來職場生活能用英語交際做準備。2.教材選擇。本節課的內容出自于外研社出版的《新職業英語》之《酒店英語》的“check-in”章節，時長90分鐘。3.教學目標確定。知識目標：（1）建立語料庫。（2）掌握情景對話的常用表達和會話技巧。能力目標：（1）用英語進行地道準確地交流。（2）用多媒體網絡資源分析問題、解決問題。情感目標：降低語言習得的門檻，激發學習的興趣，變“被動接受，封閉讀書”為“主動參與，合作交流”。4.教學重難點。重點：運用信息平臺建立語料庫。難點：在具體語言情景下正確調用語料庫，靈活創設語言。5.教學內容組織。泛雅教學平臺能立體化地展現我的教學資源。

二、信息化教學手段

主要教學設備：（1）教學硬件—多媒體語音實訓室。（2）教學軟件—數字化教學平臺?；谶@一平臺，學生可以自主學習，還可以進行群組討論、相互評價；教師可以督查、指導學生的學習，也可以跟進學生的課后拓展學習。在這個平臺上，學生所有的學習進程、學習效果、以及課后的學習情況都能一一體現。因此，它是能實現教師“主導”，學生“主體”的信息化教學模式。

［摘要］將課程思政融入專業課程教學中，保證專業內容系統性、完整性的同時強化思政元素融入專業課程教學，是新時代專業課程建設的重要課題。根據“汽車檢測與故障診斷”課程特點，將社會主義核心價值觀、工匠精神和汽車維修職業道德等課程思政內容，融入專業教學全過程進行課程教學設計，將思政元素融入整體教學設計、教學環節、考評環節的教學全過程，提升了課程的教學質量，豐富了課程教學內涵。

［關鍵詞］課程思政；職業道德；教學設計

貫徹落實在全國高校思想政治工作會議上的講話精神，圍繞培養什么人、怎樣培養人、為誰培養人這一根本問題，充分發揮課堂育人主陣地作用，德育教育與專業教育協同育人，強化專業課程教學中思政的融入，是新時代職業教育專業課程教學的重要課題。筆者經過多年的教學實踐，探索實踐將汽車維修職業道德與專業課程教學，以此為主線進行“汽車檢測與故障診斷技術”課程教學設計，在講述汽車檢測與診斷技術的過程之中融入社會主義核心價值觀，和汽車維修職業道德。

一、課程思政教學總體設計

課程思政教學總體設計思路是在新時代中國特色社會主義思想指引下，強化政治導向、創新意識、科學素養、人文情懷和工匠精神教育，根據“汽車檢測與故障診斷技術”課程特點，挖掘課程蘊含的思想政治教育資源，培養具有高度社會責任感、培養德、智、體、美、勞全面發展，具有良好的職業素質、實踐和創新創業意識的高端技術技能型汽車維修人才。

1.課程目標。學生掌握運用汽車檢測與故障診斷的技術方法、思維方式結合具體情況對汽車故障進行分析實踐，在此基礎上通過真實案例教學，強化學生在汽車檢測與診斷過程中的職業道德意識和職業素質的養成。

2.課程思政育人目標。面向學生未來的工作崗位，在“汽車檢測與故障診斷技術”課程教學中融入思想政治教育，使學生實際工作中具備良好的職業道德、創新意識、科學素養、人文情懷和工匠精神。