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紫砂工藝論文范文1
8月22日上午，南京大學歷史系徐藝乙教授應邀來到2016年上海書展現場，為聽眾帶來了一場題為《弘揚傳統，振興工藝》的主題演講。該活動由上海故事會文化傳媒有限公司、上海市非物質文化遺產保護中心主辦，同時也是徐藝乙教授新書《手工藝的文化與歷史》的首發儀式。
雖然不是周末，但這場以手工藝為主題的演講活動還是吸引了不少聽眾?，F場座無虛席，許多徐藝乙教授的多年粉絲，以及慕名而來的感興趣讀者、工藝美術大師都齊聚世紀館活動A區，在這里購書并駐足傾聽徐教授的演講，為琳瑯滿目的書展盛宴又增添了一道“工藝文化”大餐。
徐藝乙教授1956年生于江蘇省南通市，從事工藝美術研究、傳統物質文化研究、民俗藝術研究和文化遺產研究工作已經有數十個年頭。近些年，在國家保護非物質文化遺產的背景下，徐教授常有機會到各地和不同的人流。有應專業刊物之約進行寫作的，也有應邀就某個專題進行演講的。這樣的機會日復一日增多，記錄下來的文字也慢慢頗有體系。有朋友提議，不妨將這些文字集結成書，也算是對近些年思考的梳理和總結。于是品鑒篩選，考據增刪，厘清脈絡，豐富圖文，很快這本以《手工藝的文化與歷史》為主題的論文集就和讀者見面了。
這本書收入了徐老師20篇論文和相關演講的文本記錄，基本上涵蓋了他本人最近幾年對傳統手工藝的思考成果。如果您對一些具體的傳統技藝，比如紫砂、刺繡、雕刻、漆畫等感興趣，這里有豐富的圖文供您了解它們的精微堂奧；如果您對傳統手工藝在當下的傳承發展有困惑，這里也有不少的思考結晶；而若您見微知著，想了解更多的傳統工藝歷史與文化，這里也有許多化繁為簡、高屋建瓴的宏觀論述，是一本兼具專業與普及的“手工藝文化與歷史”讀物。而在演講過程中，徐教授也再次重申了他對手工藝的幾點思考。比如手與心的關系：“就高手而言，技術不是問題，問題在于如何忘記技術，用心讓技術如同自身的本能，在面對具體的材料時，能夠自然而然地進行處理乃至創造”；再比如如何看待傳統手工藝行業里的繼承與創新問題：“在傳統手工藝行業里，創新往往不是最大問題，最大的問題恰恰是繼承。如何繼承老祖宗的智慧，繼承傳統的工藝技術，繼承前輩對許多問題的處理方法，乃至繼承這個行業的全部知識與智慧，這才是最重要的”。
作為國家非物質文化遺產保護工作專家委員會委員，徐教授一直致力于對傳統手工藝文化的理論研究和實踐指導宣傳工作。自1980年代以來，他已出版有編著、專著、譯著30余部，此次《手工藝的文化與歷史》一書的出版，不僅是徐教授近些年來的思考總結，也是再一次對當下“傳統熱”的呼應。也許正如臺灣錫藝大師陳萬能所說：“傳統就是昨天的創新，創新就是明天的傳統”，從手工藝一門便可窺之一二。
紫砂工藝論文范文2
根據無錫市職稱工作領導小組《關于進一步深化職稱工作改革的實施意見》（錫職稱〔2009〕1號）以及宜興市職稱辦《關于進一步加強工藝美術（紫砂）專業技術職稱管理的意見》（宜職辦〔2010〕10號）的有關精神，為認真做好今年工藝美術初級職稱的申報工作，現將有關事項通知如下：
一、申報條件與要求
（一）政治素質、職業道德要求
申報職稱人員必須具有良好的職業道德和藝德藝風，自覺遵紀守法，合法經營，照章納稅（附納稅情況）。在工藝美術員（未獲得職稱的專技人員近三年內）任期內，年度考核均為合格（稱職）以上，并通過專業技術資格注冊。
取得工藝美術員（未獲得職稱的專業技術人員近三年內）資格后，出現下列情況之一，在規定的年限上延遲申報。
1、年度考核基本合格（基本稱職）及以下或受警告處分者，延遲1年以上。
2、偽造學歷、資歷、技術職稱，剽竊他人成果等弄虛作假者，延遲3年以上。
3、違法亂紀受處罰的，視情節輕重延遲2-3年申報，直至取消。
（二）學歷、資歷要求
1、助理工藝美術師必須具備下列條件之一：
（1）大學本科畢業，從事本專業技術工作滿1年，經考核合格，可初定助理工藝美術師資格。
（2）大學?？飘厴I，從事本專業技術工作滿3年，經考核合格，可初定助理工藝美術師資格。
（3）中專學歷，取得工藝美術員資格后，從事本專業技術工作4年以上，或中專畢業后，從事本專業技術工作5年以上，業績成果比較突出的。
（4）高中（含中技）畢業從事本專業技術工作15年以上（本專業職業高中畢業從事本專業技術工作10年以上）；初中畢業，從事本專業技術工作20年以上，經基礎理論和專業知識培訓考試合格，取得工藝美術員滿4年，任期內有業績成果。
（5）高中（含中技）畢業從事本專業技術工作20年以上（本專業職業高中畢業從事本專業技術工作15年以上）；初中畢業，從事本專業技術工作25年以上，經基礎理論和專業知識培訓考試合格，在本專業技術崗位上業績突出，并符合下列破格條件三條以上，任職年限可提前一年破格申報助理工藝師；專業工作年限達不到上述要求，業績突出，符合下列破格條件四條以上者，任職年限也可提前一年破格申報助理工藝美術師；越級申報助理工藝師的人員除具備以上基本條件外，還必須符合下列破格條件三條以上（其中第①②條為必備條件）。
①在市級專業期刊上發表專業學術論文2篇以上；
②由當地政府部門和宜興市陶瓷行業協會、宜興陶瓷實訓基地等組織的（經市職稱部門認可）現場手工制陶大賽近3年內連續3次一等獎獲得者；
③獨立創作作品獲市（縣）級以上專業評獎一等獎以上1項或二等獎2項以上；
④在政府或行業管理部門組織的作品捐贈等活動中，被市（縣）級以上專業美術館、博物館收藏本人作品1件以上；
⑤獲市（縣）級以上有關部門組織（經市職稱部門認可）的技能操作比賽三等獎以上；
⑥對國家財政和社會公益事業作出較大貢獻的；
⑦被評為市（縣）級優秀科技工作者；
⑧宜興市級政府以上部門表彰的（綜合）先進工作者；
⑨市職稱辦組織的2012年工藝美術基礎理論和專業知識培訓考試總分前15名獲得者；
以上符合第（5）款破格申報人員還必須參加市職稱辦組織的專家組的單獨技藝考核，其技藝考核分值排名須在參加當年同類人員考核人數的前70％；任職年限提前一年申報者專業工作時間等基本條件達不到第（5）款所規定要求的，其技藝考核分值排名須在參加當年同類人員考核人數的前50%。
2、工藝美術員必須具備下列條件之一：
（1）中專畢業，從事本專業技術工作滿1年，經考核合格，可初定工藝美術員資格。
（2）高中（含中技）畢業從事本專業技術工作5年以上；初中畢業從事本專業技術工作15年以上，經基礎理論和專業知識培訓考試合格。
3、鼓勵地方職稱人員過渡到全民職稱，地方職稱過渡到全民初級職稱必須具備下列相關條件之一：
（1）對具有規定學歷（中專），獲得本系列地方職稱助級職稱滿1年或地方員級職稱滿4年的人員，可申報評審全民助級職稱；
（2）對不具備規定學歷，獲得本系列地方員級職稱2年以上，助級職稱3年以上，經基礎理論和專業知識培訓考試合格，可申報評審相應級別的全民初級職稱；
（3）對獲得本系列地方員級職稱6年以上，經基礎理論和專業知識培訓合格，任職期間業績成果突出的，可申報晉升全民助級職稱。
（三）基礎理論和專業知識培訓要求
工藝美術系列不具備規定學歷人員申報職稱，必須參加市職稱辦組織的基礎理論和專業知識培訓考試合格。凡考試合格取得證書人員可根據職稱報評條件，在申報相應級別職稱時，視作學歷不破格，合格證三年有效。
培訓考試的組織實施、培訓報名、收費標準等要求按宜職辦〔2006〕3號文件執行。
二、申報程序
（一）申報人員可向所在單位申報評審專業技術資格，按文件要求提供能反映本人專業技術水平、工作業績和職業道德等方面的有效材料。
（二）所在單位應嚴格按有關文件要求對個人申報材料進行查驗、核實，并實行公示，接受群眾監督。
（三）公示后無異議的，經主管部門審查蓋章后，在規定時間內送至市職稱管理部門。
（四）根據評審委員會的管理權限，由市職稱部門組織行業組對所有報評對象的獲獎材料進行查驗和技藝考核。經市職稱部門審定后提交相應的評審委員會評審。
三、有關問題的說明
（一）年限的計算問題
1、任職資格的起算時間：
專業技術職務的任職資格，由各級評委會通過評審后，經批準組建該評委會的職稱工作部門批準發文之日起算。
2、專業技術資格年限（職齡）的計算：
專業技術人員的“職齡”從簽訂聘約，被聘任之日開始計算。今年，關于任職年限的截止時間是2011年12月31日。
3、專業工作時間的計算：
專業工作時間是指開始從事本專業工作至上年底（2011年12月31日）累計工作時間（中間間斷時間應扣除）。
4、本專業的概念：
本文所指本專業是指陶瓷工藝美術方向的專業。
（二）送審材料問題
工藝美術系列專業技術資格評審材料的規范化是保證評審質量的重要基礎工作。各有關鎮（部門）、單位上報的推薦評審材料均要按《江蘇省工藝美術專業高、中級資格條件（附錄）》的有關規定辦理。做到手續完備，材料證明俱全（畢業證書、原資格證書等證件必須提供原件）。
在審核申報材料過程中，單位一定要嚴格把關，必須對照文件中規定的要求審核，防止弄虛作假，防止錯、漏現象，確保送審材料真實可靠。
四、時序安排
1、4月5日至4月20日，不具備規定學歷人員培訓報名；
2、4月底至6月中旬，在陶瓷實訓培訓、考試；
紫砂工藝論文范文3
[論文摘要]改革開放三十多年來，中國以舉世矚目的發展成就不僅贏得了世人的關注與尊重，也喚醒了世人對中國傳統文化的思考和重視。在日趨激烈的國際競爭的大勢下，中國要完成從有形的“中國制造”到無形的“中國創造”的跨越式轉型，在很大程度上取決于工業設計的創新，而將中國傳統文化融合于工業產品設計中又是一個創新的渠道，使“中國創造”更具特色、更具民族性。
中國有著五千年的歷史和文明，其傳統文化更是底蘊深厚、博大精深，在現代的各個設計領域，如包裝設計、產品設計、舞臺設計、園林設計等等，已經有很多設計案例成功的運用中國傳統文化，從而使得設計具有一種濃郁的文化底蘊。設計是文化的一個重要的組成部分，它得益于文化的滋養，同時也傳承著文化的理念，因此，對于現代工業產品的設計和研究來講，如何清楚認識中國傳統文化元素并加以合理的應用是一個重要的課題。
一、中國傳統文化的概念和涵蓋范圍
中國傳統文化是中華文明演化而匯集成的一種反映民族特質和風貌的民族文化，是民族歷史上各種思想文化、觀念形態的總體表征，是指居住在中國地域內的中華民族及其祖先所創造的、為中華民族世世代代所繼承發展的、具有鮮明民族特色的、歷史悠久、內涵博大精深、傳統優良的文化。它涵蓋了中華民族幾千年的文明，蘊藏著中華民族悠久的歷史文化?？偠灾?，無論在何時何地，只要看到它就能聯想到中國，這便是中國傳統文化的魅力。
中國傳統文化世代相傳，無論是物質形態還是思想文化，無論是材料還是顏色，無論是建筑還是服飾，都給后人留下了豐富寶貴的、可供借鑒的設計資源。
1、動植物類，包括麒麟、龍、鳳、鶴、龜、大熊貓；梅蘭竹菊(梅花、蘭花、竹子、)、松、柏、牡丹等等，由于印刷工藝技術的提高，在外觀上很多工業產品都會有一些畫龍點睛的圖案，這樣不僅使得產品外觀更具個性化，也提高了產品的文化品位。
2、服飾類，唐裝、深衣、襦裙、直裰、繡花鞋、老虎頭鞋、旗袍、偽唐裝、肚兜、斗笠、皇冠、鳳冠、絲綢等，還記得阿萊西的設計師StefanoGio—vannoni設計的“TheChinFamily一清宮系列”嗎，這套設計作品是設計師根據清宮的人物服飾和肖像設計的調味瓶、計時器、研磨罐等，使得中國歷史文化與時尚家居完美融合。
3、樂器類，包括箏、笛子、二胡、鼓、鑼、古琴、琵琶、簫、塤、嗩吶、蘆笙，還有一些板類樂器，如響板、梆子、木魚等。這些中國傳統樂器歷史悠久，很多樂器的形態都是經典之作，現代工業產品的外形設計可以加以借鑒。
4、琴棋書畫類，琴棋書畫在中國古代常用來形容文人騷客(包括一些名門閨秀)修身所需掌握的技能，現在來表示人的文化素養。棋類包括中國象棋、中國圍棋、麻將以及與棋類相關的對弈、棋子、棋盤等；書包括中國書法、篆刻印章、文房四寶(毛筆、墨、硯臺、宣紙)、木版水印、甲骨文、鐘鼎文、漢代竹簡、豎排線裝書等；畫包括國畫、山水畫、寫意畫、敦煌壁畫、八駿圖、太極圖(太極)等。很多現代的平面設計和影視設計作品都從古代的繪畫中汲取靈感獲得成功。
5、器物類，玉(玉佩、玉雕等)、瓷器、中國結、景泰藍、中國漆器、彩陶、紫砂壺、蠟染、兵器、青銅器、古玩、鼎、金元寶、如意、燭臺、紅燈籠、黃包車、鼻煙壺、鳥籠、長命鎖、糖葫蘆、銅鏡、大花轎、水煙袋、鼻煙壺、芭蕉扇、桃花扇、羅盤、八卦、司南等，這些器物的形態都可以體現出中國傳統文化的特點。
6、民俗民風類，對聯、門神、年畫、鞭炮、餃子、舞獅、中秋月餅等。
7、民間藝術和工藝類，如剪紙、風箏、中國刺繡、中國結、泥人面塑、龍鳳紋樣、回紋、祥云圖案、風眼、千層底、檐、鷲、臉譜、皮影、武術等。最經典的一個設計便是祥云火炬了。
8、建筑類，長城、牌坊、園林、寺院、鐘、塔、廟宇、亭臺樓閣、井、石獅、民宅、秦磚漢瓦、兵馬俑等。
9、思想文化類，諸子百家的思想，特別是儒家(孔盂思想)、道家(老子、莊子)等思想對現代產品設計具有很重要的指導意義。比如莊子闡述的“天人合一”的思想，就是教育人們應該與自然和睦相處，體現在產品設計上就應該講求綠色設計，講求簡約為美的理念。
二、中國傳統文化在產品設計中的應用案例
中國傳統文化的運用在產品設計中已經有很多成功的案例，為產品帶來高附加值，也已成為本土企業打造高端品牌的重要武器。
2008年方正推出的卓越$2008就以中國紅和牡丹的圖案吸引了大量消費者；在我國，蘭花給人以極高潔、清雅的優美形象，同樣是方正2008年推出的卓越i500臺式機的機箱前滑蓋處印有蘭花圖案，給人以典雅的感覺。與此相仿的，2008年初，聯想公司了一款奧運會火炬典藏版筆記本電腦，這款產品的外殼以中國印象的“漆紅色”色彩與“祥云圖案交相輝映，蘊含著吉祥的中國傳統文化內涵，視覺效果沖擊力十足，整體機身小巧、輕薄、精致。筆記本表面仿漆盒工藝，更體現了華貴高雅的品質。
在形態上運用中國傳統文化元素的設計案例也有很多，比如TCL女性品牌蒙寶歐(MBO)“旗袍”系列手機，該系列是意大利設計團隊專門為中國女性打造的，以古典民俗的旗袍元素為核心，集合了中國特色元素比如燈籠、折扇、中國結、窗欞、絲綢等，手機的外觀非常個性非常女性化。手機的背面有的還采用了旗袍上面的盤扣式樣，很是新穎。
由此可見，中國的傳統文化不僅在國內應用廣泛，在國外的設計中也備受推崇，這也說明了中國文化在世界文化的地位越來越重要。
2006年度德國紅點設計概念獎中，最受矚目的紅點設計概念至尊獎授予了源自德國制造而又蘊涵著“八卦”理念的“陰陽”椅。中國傳統的陰陽八卦與家具設計相融合，不僅時尚美觀，在人機和功能上也較為完善。
在材料方面，瓷器、竹子等比較有中國特色的材料在產品設計中應用較為廣泛。
此類產品設計案例不勝枚舉。國際著名的汽車設計大師喬治亞羅說：“設計的內涵就是文化。”沒有文化內涵的產品設計是沒有生命力的，中國傳統文化蘊涵深厚，將其精華應用到產品設計中，將使產品設計具有很好的文化支撐。
三、傳統文化在產品設計中的應用方式
中國傳統文化應用于工業產品設計不能僅僅是簡單的在表面堆砌，既不能刻意追求或者硬貼在產品造型上，又不能把傳統文化泛濫使用；而是應該從符號學的角度從深層次挖掘中國傳統文化的特點，結合產品的特點和功能，提煉出某種文化的精髓和核心內容，從而進行創作。在外觀設計上，在深入認識和了解傳統圖形符號的基礎上逐步對其挖掘、變化、改造，結合產品的特點，與外來元素完美融合成為時尚的設計；
在形態設計上，在對產品有充分的理解，從而借鑒中國傳統的器物的形態或部分形態加以改造，從而成為產品的一個有特色的設計元素。如諾基亞6108，筆化作劍，構思巧妙，整體像一個背劍武士，造型有氣勢，另外一個成功的案例就是祥云火炬，創意靈感來自“淵源共生，和諧共融”的“祥云”圖案。祥云的文化概念在中國具有上千年的時間跨度，是具有代表性的中國文化符號，其造型的設計靈感來自中國傳統的紙卷軸。
在思想文化方面，中國早在春秋時期就對物的設計提出了很多有價值的思想。比如墨子的“非樂、節用”思想，闡明了對物的設計不能過于繁雜，莊子的“返璞歸真”思想，闡述了生態自然、綠色設計的思想，韓非子的“物以致用”，強調了產品的功能最大化的思想，等等。所有這些先民的造物思想雖然在當時沒有針對產品的設計提出，但對現在的工業產品設計的影響卻非常深遠。
四、總結 轉貼于
紫砂工藝論文范文4
資本就像汛期的洪水，隨時尋找投機的突破口。股市、房地產和普洱茶都是資金流動性過剩的典型。如果控制不了，過剩的資金就會給局部地區帶來滅頂之災。
但是，與以前這些炒作截然不同的是，此次普洱茶炒作并不是由國內商家集合的行為，而是境外熱錢涌入國內，把持主導的一場利用通脹掠奪財富的小型演習，莊家滿載真金白銀全身而退，讓眾多的跟風者丟盔卸甲。其運作水平之高、組織之嚴密堪稱經曲。
被腰斬的普洱茶
普洱茶跳水了。
2007年5月，曾被暴炒至天價高位的普洱茶終于懸崖一躍，普降20％至50％。
如同暴熱的股市隨著印花稅一夜提升、股指飛流直下，普洱茶這兩三年內被迅速炒作成長起來的“黑馬”也上演了一場驚天大逆轉。
而去年同期，普洱茶牛氣沖天，風光無限，茶價幾倍甚至幾十倍的瘋狂增長令人目瞪口呆。
廣東芳村，是全國最大的茶葉交易市場。以前，這里長期是鐵觀音的天下，現在，鐵觀音與普洱茶已呈三七開的局面，芳村的茶商99％以上都涉足普洱茶。在這里，老牌“大益7542”批號從去年的4000多元一件漲至8000多元，很快升至1.2萬元、1.8萬元、2.2萬元，甚至上演了一天之內三次提價的加速度。
然而，天堂與地獄總是一步之遙，短短幾天的時間，曾經的輝煌就被一片慘淡所籠罩。
同是廣東芳村，同樣的“大益7542”品牌，至今已跌至8000多元一件，在上海甚至6000元一件也無人問津。“06下關甲級沱茶”也由400元每公斤的價格頂點跌落到現在的195元每公斤。
降價幅度之大令人瞠目結舌。
“今年的普洱茶太恐怖?！敝楹５囊晃徊枭陶f，“跳水快得讓人來不及反應，就3天時間，第一天還是2.2萬元一件，第二天上午就跌到1.5萬元，第二天下午就1.2萬元，第三天剛睡醒就是9500元了?！?/p>
在芳村，至少70％的茶商被套牢。而在普洱市茶源廣場，多數商家都訴苦已經一個多星期沒有交易，原來每天接待客人泡茶要用三桶水，現在半桶都不到。
并且普洱茶如同股市一樣開始了漫長的“跌跌不休?！?月13日，首屆云南普洱茶春茶博覽會在昆明國際會展中心開幕，表面上人聲鼎沸，但很多人都只是來探探風向，真正來自外地的茶商明顯縮水。
做莊路徑圖
炒作往往意味著暴利，曾經炒蘭花、炒藏獒、炒公墓、炒車牌，每一次都凝聚著大量渴望財富的眼球。
但是，與以前這些炒作截然不同的是，此次普洱茶炒作并不是由國內商家集合的行為，而是境外熱錢涌入國內，把持主導的一場利用通脹掠奪財富的小型演習。達到后戛然而止，莊家滿載真金白銀全身而退，讓眾多的跟風都丟盔卸甲。其運作水平之高、組織之嚴密堪稱經典。
讓我們尋蹤蛛絲馬跡，解剖普洱茶的動作路徑。
1準備
事實上，港臺游資早已對大陸虎視眈眈。
這是一個蓬勃發展的市場，同時這也一個尚不成熟的市場；更重要的一點，這個市場具有一定的封閉型，內外的信息交流存在一定落差，容易通過炒作達到。
不過，與索羅斯仗火明搶不同的是，他們使用的武器不是金融產品，而是普洱茶這一普通消費品，其謀勢更長久，也更為不動聲色。
早在2000年，國內宏觀經濟雖然有望回升，但仍處于低位。政府制定了西部大開發的戰略，云南省特別重視農業的發展，因此發展普洱經濟可以借地方政府的支持而更加冠冕堂皇。
之所以相中普洱茶，除了普洱茶是云南省重要的經濟支柱產業外，更主要的是普洱猶如股市上的優質藍籌股，凝結著眾多不可或缺的特性。
首先就是資源具有壟斷性和珍稀性。
普洱茶的生長條件獨特，需要充足的陽光，溫暖多雨的氣候，年平均氣溫不低于0℃。而符合該條件的地區僅存于瀾滄江兩岸的丘陵地帶，其中以臨滄、思茅(后改名為普洱)、西雙版納3個州市最為集中。
并且，普洱中的名品當屬“古樹茶”、“老樹茶”，其茶氣十足，味厚醇和，深受市場追捧。但是，這些茶樹都是成長幾十年的珍稀品種，一棵樹的產茶量也就區區幾斤，這更加劇了資源的稀缺性。
從普洱茶的制作工藝來看，普洱熟茶需要經過一段相當長時間貯放，味質穩凈后才上市銷售，貯放時間越長越好。一般需要2～3年，干倉陳放5～8年的熟茶譽為上品。由于這種特性，也養成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統，非常類似茅臺陳釀等隨時間增值的藍籌概念。
其次，普洱具有豐富的文化內涵，清朝曾入選為貢茶，并且茶馬古道的傳說歷史悠久，有足夠挖掘的亮點可以炒作。
更重要的一點，普洱茶的價格之低廉是“藏在深山人未知”。2004年，1公斤鐵觀音、烏龍茶的價格，可以買10公斤以上的普洱茶。除了圈子里的人知道含金量外，生產商由于相對分散和閉塞，對其價值認識也不足；而終端消費者更是一無所知，只要挖掘出含金量，自然容易吸引到大量的跟風者。
事實上，歷史上普洱茶有兩次炒作風波，第一次是1950年后的香港，第二次是1995年后的臺灣，都曾掀起了普洱熱并將茶價炒到了。
1999年臺灣的普洱茶市場崩盤后，港臺的茶人(實際是莊家或炒手)就開始把眼光投向大陸普洱茶的產地云南。而大陸當時由于消息閉塞，沒有把普洱茶當名貴的品種，老茶的原持有人不但分散，信息少，還都擔心這一片片冷冷的老茶壞在手里。
面對這片未被開墾的內地市場，炒作者焉能不出重拳?
2布局
港臺大炒家相中這一塊風水寶地后，制定了周密的操作計劃。為了順利囤積普洱茶、拉抬價格、安全出貨，組織內部做了嚴密的分工，還雇傭了整整一個股票操盤手團隊來當顧問。這些在后來的普洱茶坐莊操作過程中可以看出端倪。
(1)吸籌：“悄悄地進村，打槍的不要”
2000年前后，進入大陸的港臺茶商雇傭了大批收茶人前往云南各城市的茶廠、茶莊、供銷社、甚至邊遠村寨收購老茶。
由于當時國內的普洱茶并未普及，收購成本非常低。而且由于是大量掃貨，最初兩年每公斤的收購價甚至不超過10元，而收茶人的費用則按每片茶餅1元的價錢給付。云南一些邊遠村寨普洱老茶的收購價更是便宜得驚人。
三年左右，云南大部分的陳年老茶便被收購殆盡。到2006年普洱茶大熱期，真正具有收藏價值的原產地普洱陳茶大部分已經進入各大莊家的倉庫，每個莊家都至少擁有數百噸存貨。
這樣一來，具有收藏價值的老茶基本被莊家控制，保守估計占了七成。
(2)壟斷：控制上游產業鏈
雖說普洱茶資源稀缺，但是畢竟屬于可再生資源，因此對上游生產廠家一定要牢牢控制。所以在掃貨同時，港臺、廣東商人還開始陸續介入了云南茶廠的并購重組。
其中，云南省四大老牌普洱茶生產企業之一的云南普洱茶(集團)有限公司在2004年秋天改制時，被香港長泰集團以2100萬元人民幣收購。
與此相仿，眾多改制后的大茶廠，其股東結構中或多或少都有港臺資本的影子。2004年底，有60多年歷史早已資不抵債的勐海茶廠被博聞集團整體兼并，這又是國內的投資集團介入普洱茶生產的典型。
除了控制茶廠外還要控制茶山(茶園)。在云南出名的茶區，每一座山都有人炒。易武茶山主要是臺灣人在收，景邁茶山主要是日本人。
類比股市，很明顯屬于上市公司和莊家攜手操縱的類型。這樣的莊，志在長遠。
(3)輿論造勢
由于普洱茶不是生活必需品。并且亮點還不為人所知，所以輿論造勢成為關鍵的一個環節。這也是大炒家的主要著力點。
從2005年開始，港臺炒家就重金投入媒體，進行輿論造勢。據說其中一個大炒家集團在普洱茶概念的推廣上耗資2億元。很多股東一開始都有意見，后來一盤算大家都認為很值。
炒作采用的手法多種多樣。能喝的古董、減肥、養生、慈善義拍、奧運等，但凡能沾上邊的都大手筆投入。開始是馬幫聲勢浩大進京再現“茶馬古道韻味”、40多人120匹馬，一路義賣大半年從云南直到北京，在老舍茶館舉辦“盛世福壇馬幫普洱”新聞會和現場拍賣。沿途建希望小學等，讓普洱出盡了風頭。后來，100克“宮廷普洱茶”在廣東拍賣出16萬元的天價。此后，各色馬幫行動與“迭起”的普洱茶拍賣層出不窮。
到今年初，更有一支龐大的恭迎隊伍進京迎接一塊百年宮廷普洱榮歸普洱故里。
這塊百年普洱被譽為“茶祖”，享受了明星般的待遇。恭迎隊伍穿越九省市，所到之處皆有人“朝拜”。等到了當時的思茅市，其隆重更是登峰造極，彩旗飄揚、警車開道、直升機護空，禮炮相迎，一時萬人空巷。
更為重要的是，炒家充分領悟了文化的含義，因為普洱茶如果不賦予文化的內容。炒作的效果會打折扣。所以港臺茶人(也許是幕后的莊)以茶學大師、文化人的面孔出現，四處宣講茶文化，出版刊物，建立古色古香的茶學網站、研究所等，充分借鑒了在香港臺灣的炒作手法。
鄧時海，臺灣師大教授，臺灣普洱茶協會創始人。1995年出版了后來被公認的普洱茶巨著――《普洱茶》。他也是1999年第一批就到大陸收老茶的人。
鑒于老茶稀少這個事實，2005年，鄧時海與臺灣的另一茶人耿向新合作，推出了《普洱茶續》，倡導“喝熟茶、品老茶、藏新茶”的普洱教條，這樣也就從理論上奠定了炒作基礎――普洱已經脫離消費品，更多地融入了金融產品投資保值的特色。
王曼源，香港榮源茶行貿易公司董事長、世界茶文化交流協會會長。他的公司是普洱茶在香港出口的集散中心。他曾提供資料與黃健亮合作，在臺灣編輯出版《普洱茶譜》一書，用茶文化帶動茶產業。
(4)政府公關
這是非常本土化的一筆。
港臺商人與大陸打交道多年，深知這塊土地的秉性，要想做大事，不借助政府的力量是很難成功的。所以，政府公關成為普洱炒家最為慎重的工作重心。
在學術方面，港臺茶商贊助研究機構挖掘普洱的保健機理。其中，中國農科院茶葉所、云南農科院茶葉所和云南農大等科研單位，都圍繞普洱茶的品質形成機理和保健功能出版了大量研究論文。而這僅僅是影響政府工作方向的前期鋪墊。
對于政府公關，港臺茶商是摸準了地方的軟肋。
由于云南地處偏遠，工業基礎薄弱，發展經濟需要新的支撐點，港臺炒家利用各種社會資源極力游說政府對投資普洱立項。另一方面，以境外資本投資為由進入當地布局普洱資源。這樣做的目的是一舉數得，除了可以低成本壟斷上游資源，更可以以外資之名獲取當地政府的超常規支持。同時，由于政府對于投資中出現的泡沫容忍度較大，這樣也具備了炒作的政治環境。
從1993年開始，思茅市每兩年舉辦一次普洱節，至今已有八屆。當地也將普洱茶產業先后由“重要產業”提升至“支柱產業”，后又提拔至“第一支柱產業”的高度。
2005年，在云南省茶葉工作會議上，云南省提出要將“云茶”進一步做大、做優、做強，使之成為云南繼“云煙”、“云花”、“云藥”之后的又一知名品牌。這一戰略實現的標志當屬2007年4月8日思茅市改名為普洱市。
3炒作拉抬
一切的布局都為了炒作獲利。
為了能拉抬價格，普洱茶商的運作手段花樣繁多，令人不得不服。
從2005年至2007年5月，炒家通過各種手段推漲普洱茶的市場行情。茶市開談必有普洱茶，茶商們碰面談及較多的不是茶品，而是：“你存了多少貨?”“今天又漲了多少?”
一位溫州搞建材的人這樣形容飛漲的普洱行情：“1.2萬元一件時，朋友勸我投資。我沒敢，畢竟對普洱茶一竅不通，不知水深水淺，怎可盲目跟進?!”
誰知道幾天時間漲至1.6萬元，眼看著沖破1.8萬元、2萬元，讓他感覺白白錯過了抓住財富盛筵的機會。
在拉抬中，股票操盤手的市場操作功不可沒，從具體細節不難發現操作股市的痕跡：
(1)龍頭股帶動板塊內其他股票上揚
如果說占普洱茶產量70％的名廠(勐海、中茶、下關等)就是普洱茶的龍頭板塊的話，那么“大益7542"就是這個板塊中的龍頭股，龍頭股大漲自然財源滾滾。
本來普洱就有越陳越香的概念，老茶對新茶是“十年十倍”，所以港臺炒手先從囤積陳年老茶開始，帶動了新茶的價格上漲。同樣的手法也用在了一家茶廠的不同品種中，量少的高端品種先把價格拉高，然后量大的中低端品種慢慢出貨。比如高端“大益7532"紀念版帶動量大的“大益7542”價格上漲。
榜樣的力量是無窮的。
在普洱炒作的高峰期。到云南旅游的游客幾乎每人都會買回幾餅價值不菲的所謂“老樹茶”，不知道云南應該有多少高產的老茶樹?這與當年一只鱉生產出成千上萬瓶“中華鱉精”何其相似!
(2)對敲拉高
這里面的手法更是繁多。
首先是拍賣。
2004年春節，魯迅和許廣平珍藏的3克清宮普洱茶拍出1.2萬元，相當于每克4000元。
2005廣州茶博會上。德利茶業僅50克重的陳年舊普洱，被香港客人鐘先生以13.8萬元拍得；勐海興海茶廠的普洱斑章熟餅，則以8.8萬元被買家競得。
2005年，“馬幫茶道?瑞貢京城”老舍茶館，姜昆主持拍賣，張國立先生捐獻出來的一桶茶(7餅)，以160萬元的價格成交。
2006年9月，昆明首屆中國普洱茶國際博覽交易會上，瀾滄古茶有限公司的雙綠牌宮廷散茶100克茶葉以22萬元被成功拍賣。
2007年5月，深圳茶博會上，臨滄鳳慶茶廠的一餅499克的名貴普洱茶――“錦繡茶祖”，以40萬元高價被拍走，每克800多元，創下新茶拍賣最高紀錄。
這里面的貓膩很多。
如果是廠家的貨已經供不應求，請多家經銷商來參加拍賣，拍出高價，兩相情愿，這個自不必說。但是很多拍賣都是安排好的，邀請了一幫托兒，事先做好了局，然后起拍。
這些托兒在臺下此起彼伏拍得不亦樂乎，其實目的就是制造一種氣氛，制造價格幻想，制造稀缺概念，拍出天價后就打開了其他普洱茶的上漲空間。如果真有參與競拍的其他人，好，茶就是你的了，更是魚與熊掌兼得。
其次是自買自賣。
無論在股市還是普洱茶市，多數的人都是因為價格快速上漲才跟進的。炒家先在市場上賣出20％。再通過親信以高價回收，制造漲價與缺貨的假象，循環數次，通過控制發貨節奏與數量，茶價在最終流向終端市場的環節中一輪輪被抬升。
這樣必然吸引更多的散戶追加資金跟進。當茶價到了莊家所認為的高點時，散戶以及吸引的資金也到了一個龐大的支撐面，莊家有節奏的“拋盤”開始。
等到達到理想價位散戶大批接手時，價格已經翻了幾倍了，各級的莊家都有這類的動作。等莊家把所有貨拋空，三級市場的價格還在漲。散戶一跟進就發現無人接盤了。
還有縮量拉升。
首先是港臺炒家手中囤積了多數的老茶，包括2000年前后收購的和從港臺回流的。接著經銷商看到拍賣后價格暴漲，也開始囤積各類老茶新茶。
大炒家控制了上游。茶廠和經銷商簽訂一筆合同，但第一次只給20％的貨。等到價格達到理想價位后才全部供貨，這樣人為制造市場的饑餓感。當將整個市場的胃口吊起來的時候，新茶老茶一古腦全傾銷出去。
這幾乎就是股市拉抬的現實翻版。
有了價格的支撐，加上“儲藏增值”概念以及文化的包裝，普洱茶一下子“烏雞變鳳凰”，成了身份、文化甚至宗教的象征。一位溫州茶商這樣描述普洱茶熱：“珠海一個老板特意請我去喝茶，開口就是這款普洱茶市值兩萬元一件，洋洋得意。我一喝，告訴他這茶一般，只值九千。他立即扔了，問我最貴的茶多少。他認為，最貴的普洱茶才能顯示出自己的身份?！?/p>
正是如此，大量連“生茶與熟茶”、“曬青與炒青”都分不清，甚至受誤導認為“霉味就是陳味”的散戶在今年初涌進普洱茶市。白領以飲普洱茶展示自己的時髦，并不懂茶的文化人以飲普洱茶體現自己的內涵，商人送禮以送普洱茶為檔次，甚至機關內的司機也要學著手端一把紫砂壺品普洱茶色、聞普洱香，整個市場都為之瘋狂。
炒到了后期，成品普洱已經供不應求，就開始炒“期茶”。新茶未上市，炒家就開始炒作訂單，白條代替實物，操盤方式依舊。在那個時期，拿到茶就意味著拿到了暴富的機會，誰去細心考慮能否賣出去?
4出貨：有條不紊
出貨是獲取暴利最為關鍵的環節，也是技術含量最高的一個環節。如果控制不當，不僅前面的投入全泡湯。更糟糕的是真金白銀換回來的是一大堆吃不完的普洱茶，這就真為了云南地方經濟作貢獻了。
所以，這是港臺炒家控制最為嚴密的一環節。
(1)有組織出貨
控制市場供給，嚴格地按照比例和規定順序出貨。
其實在大炒家們密謀炒作之初，就有了一個初步的框架界定，按照各自實力、資源的多少劃分座次，設計出貨順序。誰什么時候出、出多少、以什么價格出，都有非常嚴格的規定。
(2)經銷商嚴格分級
對經銷商，也通過分級和買斷權的方式實現嚴密控制。
如大益茶廠通過與經銷商簽訂合同，以每家交納保證金來控制第一級經銷商。第一級經銷商2007年(年初為全國46家)保證金為3000萬元，這樣才能以出廠價拿到貨；二級經銷商每家2000萬元，三級1000萬元。
一級發展二級，二級開始發展三級。三級又發展散戶。保證金一交，未來市場上普洱茶滯銷和價格下跌的風險就一級一級由廠家傳遞給了小經銷商和散戶。
(3)經銷商也必須遵守發貨的秩序。否則會有嚴厲的懲罰。
由于大宗商品出貨量太大會嚴重拖低市場價格，而且要是有個別老鼠倉那就麻煩大了，所以在行內幾乎采取的是黑社會般的控制秩序。
據傳，一旦發現老鼠會，滅鼠最好的方式就是一顆子彈。這樣一來誰也不敢做老鼠，而且沒有必要做老鼠。于是在嚴格的監督下，出貨順序有條不紊，而且大炒家繼續推高普洱茶價格。
(4)放量甩貨，詐取最大利潤
制造好稀缺概念之后，在嚴密的安排下，大量的普洱茶以非?！跋∪薄钡淖藨B靜悄悄流入市場，其中“中茶”在今年突然向市場增量2萬噸普洱茶?！跋喈斢谠黾恿怂膫€大益茶廠?！辈枋薪涗N商心有余悸地說。
事實上，昆明茶廠自1996年停產至2006年開工，十年間“中茶”都未生產過普洱茶。2006年3月，中國土產畜產云南茶葉進出口公司重新獲得了“中茶”商標使用權，此時原先旗下的下關、勐海茶廠早已剝離改制，只剩昆明茶廠一家，且年產量據說不足2000噸。
這樣的情況下，“中茶”開始以每公斤50元授權其他廠家使用“中茶”商標，并將批號分字頭賣斷?！罢湎∑斩钡墓┙o量暴增!“大量貼牌導致質量混亂，價格暴跌，引起炒家恐慌、拋售，又將‘大益’、‘下關’等在高位運行的品牌拉下水。”其中“大益7542"在2007年5月20日由1.6萬元／件跳水到1.1萬元／件，標志主力已經出了大部分的貨，開始尾盤甩貨。
而港臺大炒家的老茶餅藏量是另一個考核指標。據“炒茶人”描述，他們已經提前幾個月出了大部分貨。中炒家(一級和云南二級經銷商)大約晚一到兩個月出完，并且云南的經銷商沒有一個被套。
這個可以從拍賣市場看出端倪。
寂寞古茶樹
瘋狂過后總歸要平靜下來。
流動性泡沫泛濫的時候，整個市場一片繁榮；一旦炒作的資金撤離，由于缺失基本需求的支持，市場頓時變成廢墟一片，除了炒家卷走了真金白銀外，整個市場無人能夠幸免，散戶、政府、企業和茶農都成了這場游戲的犧牲品。
整個云南的茶市經歷普洱跳水之后是一片蕭條，并且曾經繁榮的副作用也在慢慢體現：由于普洱被炒作得太高，出口市場和藏區市場消費嚴重萎縮，因為價格已經大大超過消費者能夠接受的程度了。景谷馨茗茶業有限公司的管笛透露。企業在前4個月每月普洱茶銷量30噸，5月甚至達到40噸，至6月突然跌至2噸。
虛幻增長的GDP一旦落下來，地方政府的業績也便打了折扣。在部門利益、地方利益的驅動下，地方政府開始積極托市。云南從茶界到政府部門都在竭力解釋：縮水只限于個別幾個大品牌，多數普洱茶價格并未受到明顯影響，甚至有個別茶品的價格逆市而上，云南本地媒體甚至喊出捍衛本地產業的口號。
還有，在普洱的暴利神話誘惑下，很多地方紛紛投資上馬小茶廠，新辦茶廠有如雨后春筍在云南幾大茶區涌現，多的一個縣竟有500多家。但事實上，小茶廠利潤一般不超過30％，大廠30％至50％，更多的利潤則被來自廣東、福建的一級、二級賺走。而一旦茶市崩盤，所有的投資都只有“任憑雨打風吹去”。
此外，虛假的市場需求，也刺激了茶農大量投資茶園。因為一公斤臺地茶可以賣到60元左右，再加上產量高，效益就要比“老樹茶”好得多，所以就砍掉森林，大面積種植臺地茶。
這里講的“老樹茶”，是指自然在林間生長的茶樹，他們并不破壞自然植被，只是在森林中撒些茶樹種子，任其自然生長。不過這種老樹茶產量非常有限，采摘成本也比較高。采茶的季節，從早忙到黑，也只能采上一簍茶而已，曬干了不過一兩斤。一家人假如有50畝這樣的自然林，一年產量不會超過100公斤。
“臺地茶”則不同，這是1949年后逐步發展建立的密植條栽茶園，“集中連片、高產”。所以開墾方式是先把成片的森林砍光，燒光，為了追求高產大量施用化肥、除草劑，殺蟲劑。這樣的一畝茶園產量動輒可以超過兩百公斤。
事實上臺地茶。不耐病蟲害，再加上自然植被被破壞，只能依靠化肥和農藥生長，長此以往，普洱茶資源將遭到破壞，對品牌的持久發展極為不利。
在老茶客品鑒中，老樹茶和臺地茶的品質，可謂是天壤之別。老樹茶“耐泡”，老樹茶泡上七八遍茶味依然很濃，臺地茶泡三遍以上就和清水一樣。
本來普洱的牌子在于老樹茶，但是在炒作浪潮中，茶商利用消費者鑒別力普遍不強的現實，更愿意收購盡可能廉價的茶葉，反正壓成餅，消費者也識別不了。于是出現了有趣的現象：一方面到處都在砍掉自然林，種植臺地茶，六大茶山的原生態環境幾乎毀壞殆盡；一方面“古樹喬木茶”卻成了茶商和政府打廣告的重要賣點。一位地方林業工作干部也感慨：“沒有辦法呀，保護自然生態是軟指標，引進投資、搞開發是硬指標啊!”