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服務員培訓范文1
酒店服務員培訓方案范文11 目標:加強員工的專業知識和技能培訓,增強員工隊伍的整體文化素質.使培訓過的服務員具有良好的職業道德和行為規范,掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能.
2 對象:酒店所有在職服務人員.
3 培訓形式:半脫產,分批培訓.
4 培訓內容與設置:公司管理項目,服務員職業素質,餐飲服務技能,餐廳服務基本程序,顧客心理學,禮貌用語.
培訓中理論培訓,技能培訓,實踐操作相結合.學員以動手為主,多采用情景模擬,提高學員參與興趣,也可開展講座,每階段結束后對學員進行考評,可采用口述問答,模擬操作等形式.
5 培訓時間:分兩批輪流培訓,周一,三,五上午8:00--11:00 ,共20天
6 講師:公司聘請優秀講師與從業人員
7 經費:講師講課費用:20xx0
道具費:3000
場地費:4000
資料費:5000
合計:320xx元
8 培訓控制措施:為保證本次新員工培訓方案有效實施，確保培訓期間的安全，特制定新員工培訓紀律及要求：
1、所有入職新員工須按要求準時報到，不得遲到;
2、報到后必須服從入職培訓的相關要求與管理;
3、培訓期間不得隨意外出。有事外出須有書面請假條，經同意后方可外出。
4、學員間要團結互助、相互關心、相互愛互，確保培訓任務圓滿完成。
5、理論課培訓需嚴格遵守課堂紀律，認真做好筆記，努力的上好入職后的第一課。
酒店服務員培訓方案范文2餐廳服務員培訓資料主要是針對服務員服務態度、服務知識、服務能力、服務身體素質要求等四個方面來進行培訓的。該份餐廳服務員培訓資料適用于新進員工服務也適用于老員工的培訓，但針對不同的餐廳服務員還需要進行相對的增加 和刪減一些培訓內容。
一、服務態度
服務態度是指餐廳服務員在對客服務過程中體現出來的主觀意向和心理狀態，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務態度取決于員工的主動性、創造性、積極性、責任感和素質的高低。其具體要求是：
1.主動
餐廳服務員應牢固樹立賓客至上、服務第一的專業意識，在服務工作中應時時處處為賓客著想，表現出一種主動、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內、份外，發現后即應主動、及時地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務工作做在賓客開口之前。
2.熱情
餐廳服務員在服務工作中應熱愛本職工作，熱愛自己的服務對象，象對待親友一樣為賓客服務，做到面帶微笑、端莊穩重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人，具有助人為樂的精神，處處熱情待客。
3.耐心
餐廳服務員在為各種不同類型的賓客服務時，應有耐性，不急噪、不厭煩，態度和藹。服務人員應善于揣摩賓客的消費心理，對于他們提出的所有問題，都應耐心解答，百問不厭;并能虛心聽取賓客的意見和建議，對事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發生矛盾時，應尊重賓客，并有較強的自律能力，做到心平氣和、耐心說服。
4.周到
餐廳服務員應將服務工作做得細致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務前，服務人員應做好充分的準備工作，對服務工作做出細致、周到的計劃;在服務時，應仔細觀察，及時發現并滿足賓客的需求;在服務結束時，應認真征求賓客的意見或建議，并及時反饋，以將服務工作做得更好。
二、服務知識
餐廳服務員應具有較廣的知識面，具體內容有：
1.基礎知識
主要有員工守則、服務意識、禮貌禮節、職業道德、外事紀律、飯店安全與衛生、服務心理學、外語知識等。
2.專業知識
主要有崗位職責、工作程序、運轉表單、管理制度、設施設備的使用與保養、飯店的服務項目及營業時間、溝通技巧等。
3.相關知識
主要有宗教知識、哲學、美學、文學、藝術、法律各國的歷史地理、習俗和禮儀、民俗與宗教知識、本地及周邊地區的旅游景點及交通等。
三、服務能力
1.語言能力
語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優質服務需要運用語言來表達。因此，餐廳服務員應具有較好的語言能力。對餐廳服務人員的語言要求為：語言要文明、禮貌、簡明、清晰;提倡講普通話;對客人提出的問題無法解答時，應予以耐心解釋，不推諉和應付。此外，服務人員還應掌握一定的外語。
2.應變能力
由于餐廳服務工作大都由員工通過手工勞動完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務過程中難免會出現一些突發事件，如賓客投訴、員工操作不當、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務人員必須具有靈活的應變能力，遇事冷靜,及時應變，妥善處理，充分體現飯店賓客至上的服務宗旨，盡量滿足賓客的需求。
3.推銷能力
餐飲產品的生產、銷售及賓客消費幾乎是同步進行的，且具有無形性的特點，所以要求餐廳服務人員必須根據客人的愛好、習慣及消費能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費水平，從而提高餐飲部的經濟效益。
4.技術能力
餐飲服務既是一門科學，又是一門藝術。技術能力是指餐廳服務人員在提供服務時顯現的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務的規格標準，更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務工作，就必須掌握嫻熟的服務技能，并靈活、自如地加以運用。
5.觀察能力
餐廳服務質量的好壞取決于賓客在享受服務后的生理、心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務人員在對客服務時應具備敏銳的觀察能力，隨時關注賓客的需求并給予及時滿足。
四、身體素質
1.身體健康
餐廳服務員必須身體健康，定期體檢，取得衛生防疫部門核發的健康證,手機加香，如患有不適宜從事餐廳服務工作的疾病,汽車裝飾加盟，應調離崗位,冰淇淋加盟。
2.體格健壯
餐飲服務工作的勞動強度較大，餐廳服務員的站立、行走及餐廳服務等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐廳服務員必須要有健壯的體格才能勝任工作。
此外，餐廳服務工作需要團隊精神，餐廳服務質量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產品加盟。在餐廳服務工作中，要求服務人員在做好本職工作的同時，應與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。
最后對該份的運用進行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據自身餐廳的具體情況來進行增加或減少一些相關培訓內容，比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊等對餐廳服務員進行培訓。
資料前面三項都是可以通過自身不斷的努力進行提高的，第四項可能會因為個人身體狀況不同而有所不同，自身根據自身體質來進行鍛煉加強體質也是可以的。
酒店服務員培訓方案范文3(一)確定培訓目標;
(二)分解培訓項目;例，擺臺過程的分解。
(三)培訓具體工作的落實;
(四)四步培訓法：1，講解;2，示范;3，嘗試;4，跟蹤指導;
(五)情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應如何處理。
(六)培訓結果的總結。
其次，培訓架構暫定如下：
一，知識培訓;
有利與新員工理解酒店服務概念，增強技能理解和對新環境的適應能力。同時系統掌握一門專業知識;
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發自內心的尊敬和熱心。
菜在外，禮在心。
包括：國際通用稱呼禮：
1)國際上對男性和女性的稱呼;
2)對地位高的官方人士稱呼;
3)對來自君主制國家貴賓的稱呼;
4)對有職業，職務和學位者的稱呼;
5)對軍人的稱呼;
6)對神職人員的稱呼;
7)關于中國少數民族的稱呼;
8)部分國家的稱呼禮節須知;
(一) 國內習慣稱呼禮：
1)敬稱詞的運用;
2)謙稱詞的運用;
3)美稱詞的運用;
4)婉稱詞的運用;
5)昵稱詞的運用：
(二)外交活動稱呼禮;
1)要特別重視規范性問題
2)周到并照顧到不同國家的文化習慣
3)其他需要注意的禮節;
(三)圓滿答客的禮節;
1)問答客人語氣要婉轉
2)打擾客人也要講究禮儀
3)與客交談話題要講禮儀
4)與西方人交往的八不問，年齡，婚姻，收入，住址，經歷，工作，信仰，身體。
5)圓滿答客的其他禮節;
(四)使用名片的禮節：
1)使用名片的作用;
2)遞接名片的禮節;
3)名片印制的禮儀規范;
(五)接聽電話的禮節：
1)三響之內必接聽;
2)問好之后再問候;
3)避免用過于隨便的語言;
4)要學會注意聆聽;
5)要培養做記錄的習慣;
6)說話語氣要平和;
7)要禮貌地接聽電話;
8)禮貌地中斷或轉接電話;
9)答話聲音要親切;
10)關于音量與聲調問題;
11)如何婉轉地結束電話;
(六)餐廳衛生的禮節;
1)關于個人衛生問題;
2)關于工作衛生問題;
3)關于環境衛生問題;
4)關于餐具衛生問題;
5)關于食品衛生問題;
(七)客我關系的禮節;
1)顧客心理要求;
2)顧客就餐動機;
3)顧客就餐通常的生理需求;
4)須要擺正客我之間的關系;
2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應如何接引，他們有哪些性格習慣及喜好;面對他們的提問和疑慮應如何解答。
力量型性格顧客;
活潑型性格顧客;
思考型性格顧客;
和平型性格顧客;
3，形體儀表及化妝知識，餐廳員工代表著企業形象，第一印象特別重要，所以員工不但要了解形體知識還應該懂化妝知識;
培訓內容包括：
形體訓練，表情(微笑的標準)，形體姿勢(站姿，坐姿，拾物......)
化妝知識;
服務員培訓范文2
1、服務員是永遠的微笑者；
2、對待熟客要有禮并矜重；
3、要在客人最需要的時候出現；
4、永遠不要讓客人感到難堪（換位思考）
二、如何克服服務障礙
1、克服性格障礙
老好人：說話溫柔；忌高聲快語
性格猜疑：不容易相信人；忌說話沒有禮貌，模棱兩可
性格傲慢：容易看不起人；說話忌自負自傲，用詞不恭
靦腆的客人：表現內向；忌隨便開玩笑
急躁的客人：常有怨言，不穩重；忌像對方那樣急躁，否則容易頂撞
沉默寡言：不喜歡與人交談；忌不理不睬，冷落對方
散漫的客人：隨意性大；忌任其自然，要用關懷的口氣提醒
難伺候的客人：吹毛求疵，板著面孔；忌說話失分寸，以免陷入爭吵
2、克服語言障礙
A、七忌：忌散忌泛忌急忌空忌橫忌虛忌滑
B、四不：不說不尊重之語不說不友好之語不說不耐煩之語不說不客氣之語
3、克服心理障礙（演練）
A、我是一名優秀的服務人員！
B、我相信我一定能做好我的工作！
C、我的身邊也有很多朋友在關心我！
D、不管發生什么事情，我都能保持熱情和開朗的心態去服務客人！
E、我在這里工作的目的是為了體現自己的價值，而非享受！
三、服務員如何保持自制力
1、當自己心情欠佳時，不應把情緒發泄到客人身上（控制情緒）
2、當賓客對我們的工作提出批評，會使我們難堪時，我們應冷靜地對待（保持冷靜）
3、當賓客對我們不禮貌時，我們不能以牙還牙，而是要有禮、有利、有節地解決問題（擺正角色）
4、當接待客人較多，工作量較大時，應注意服務態度和工作效率（忙而不亂）
5、當接待客人較少，工作量較少時，應注意加強紀律（閑而不懶）
6、控制私欲的過分膨脹，不做一失足成千古恨的事（潔身自愛）
7、在與同事、上級的交往中，應心平氣和，遇到矛盾或爭吵，應忍讓冷靜（禮讓三分）
8、在日常工作和生活中，要講究禮貌，遵守紀律（嚴于律己）
四、如何樹立強烈的服務意識
1、服務不分份內份外。
2、所有的客人都是第一位的。
3、服務應該以德報怨。
4、爭強好勝會失去朋友。
五、優秀服務員應具備的六大特征
1、性格外向、熱情；
2、語言能力強、有說服力；
3、靈活性高，能根據不同環境做出適當的反應；
4、有一定的道德修養；
服務員培訓范文3
一、語言能力
體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務員在表達時。語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、負疚、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場所和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。
經常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據相關學者的研究，人們談論時。身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發生的場所。并且會基于服務而與客人發生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待?？腿诉@一感受的獲得將會為經營的繼續興旺和企業品牌的宣傳、傳達起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
第一種是客人講得非常明確的服務需求，服務人員為客人提供的服務有三種。只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
服務員最值得肯定的服務身手。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透。并把
這種潛在需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的局部。第一種服務是主動性的后兩種服務則是主動性的而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到
四、記憶能力
客人經常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務過程中。服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
或在餐飲時需要一些酒水茶點，服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員操持的事宜。這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務自愿延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。
六、應變能力
服務員應當秉承“客人永遠是對的宗旨，服務中突發性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于供認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到錯誤是不是自己一方。
服務員培訓范文4
[關鍵詞]家政服務 人員技能 培訓 優化配置
傳統觀念認為，家政服務主要是向客戶提供單一的保姆服務，以解決其日常生活中所遇到的需求問題。新時期經濟體制逐漸開放，家政服務不再僅限于生活保姆，而是擴展為職業保姆、幼兒教育、水電維修、送貨搬家等多項服務。業務規模擴大對家政服務公司的人員技能提出了嚴格的要求，建立系統性的技能培訓方案是不可缺少的。如何穩定現有的人力資源，發揮出最高質量的家政服務水平是企業需要積極考慮的問題。
一、家政服務人員技能培訓的作用
家政行業是服務產業的構成之一，在我國還處于起步發展階段，并未形成大規模的企業群體。盡管家政服務是向客戶提供不同服務的產業，但其對于家政工作人員的技能要求十分嚴格，每一項工作都會有相應的質量考核標準。服務人員工作不到位，將會影響到公司在市場經營中的信譽形象，給后續長期經營發展帶來更多的阻礙。人力資源是一個新興產業可持續運營的保障，家政服務人員注重技能培訓有著多方面的作用。
1.穩定人力資源。人力資源在企業經營過程中是最為基本的條件，缺乏足夠的人員力量則很難把企業經營起來。家政公司是服務行業的典型代表，員工在服務客戶時常會遇到各種難題，如：客戶故意刁難員工，惡意投訴員工，隨意辱罵員工等，這些行為極大地削弱了家政人員參與服務工作的積極性。近年來，家政公司員工因多種因素而頻繁地選擇跳槽轉行，造成家政公司人力資源缺失嚴重。建立科學可行的職業技能培訓體系，使家政人員掌握專業服務技能，使個人價值職業價值得到充分體現，穩定了公司內部人力資源的流通。
2.提高服務水平。服務質量不僅關系著家政公司的市場信譽，也決定著服務客戶群體的數量，對企業乃至整個產業發展都會產生極大的影響。專業決定著服務質量，只有建立一支具備專業素質的服務團隊，才能讓客戶獲得最大的滿意度。家政服務公司對內部人員實施培訓計劃，可從多個角度提升家政服務水平，為企業經營創造更多的經濟收益。如：增強服務人員的技能水平，按照客戶提出的服務要求完成各項工作，從根本上解決客戶需要的各種服務。當家政公司的服務質量得到改善，逐漸在市場上樹立自身的品牌，推動了行業的持續發展。
3.擴大經營規模。行業調查分析，我國70%左右的家政服務公司均屬于小規模經營，其內部調控運營比較方便，也有助于減小市場風險造成的經濟損失。但小規模經營也限制了家政服務公司業務范圍的擴大，由于人員力量不足而無法提供更多的家政服務?，F有家政人員的服務技能薄弱，整體職業素質水平偏低，解決這一問題是擴大公司經營規模的重要措施。通過開展技能培訓工作，能夠把最新的家政技能傳授給服務人員，引導其靈活地運用操作技術提高服務質量，推動公司業務項目的多樣化，帶動了經營規模的擴大。
二、從法律準則完善人員的技能培訓體系
家政服務不再被認為是伺候人的、不體面的工作，而和所有其他職業一樣被看作是社會分工下的一種行業。2000年，勞動和社會保障部正式認定“家庭服務員”這一職業，家政服務踏上自身的“職業化”發展道路。由于服務行業所具有的特殊性，家政服務公司應當深入分析員工培訓的積極作用，立足于經營需要而擬定科學的技能培訓體系。筆者認為，培訓師要從家政人員的行為準則方面完善培訓體系，使其掌握“最專業、最先進、最完善”的服務技能。
1.樹立法律意識。法律可以規范家政服務公司的正規經營，對完善員工技能水平也有著重要的作用。培訓師需引導家政服務人員樹立強烈的法律意識，在法律規范指導下提高個人的職業技能。如：遵守國家各項法律、法規和社會公德；執行《公民道德建設實施綱要》，自尊自強，愛崗敬業；遵守企業各項規章制度，維護經營者和消費者的合法權益。這些對于服務人員職業服務水平的提升具有促進作用。
2.遵守職業道德。職業道德是衡量家政服務人員綜合素質的關鍵指標，重點培訓服務人員的職業道德也是必不可少的。服務人員需尊重消費者生活習俗，主動適應消費者，視消費者如親人，不虐待所照看的老、幼、病、殘人員；不泄露消費者隱私；不參與消費者家庭及鄰里的矛盾糾紛，不傳閑話，以免激化矛盾；不向消費者借錢或索要財物；在離開消費者家庭時，要主動打開自己的包裹讓其檢查，以示尊重。
3.履行工作職責。嚴格按照公司擬定的經營規范及客戶服務的需求，培訓且指導員工認真履行職業責任，以防止服務過程中出現各種糾紛。如：培訓期間指導員工遵守合同條款，不無故違約，不無故要求換戶或不辭而別。如與消費者發生矛盾，出現消費者侵犯家政服務人員合法權益，或變更服務地址、服務工種等，無論何種原因家政服務人員均應先行告知經營者，不要擅自處理。
4.增強專業技能。家政服務行業多元化經營，其涉及到的服務項目也在不斷地變多，增強服務人員的專業技能是執行培訓方案的根本目的。總體上來說，家政服務人員技能培訓措施：努力學習服務技能，完成經營者和消費者安排的工作任務；對不會使用的器具，未經經營者指導和消費者允許不要使用；未經消費者同意不使用其通訊工具和電腦等設備，遵守最基本的職業道德素質。
5.維護個人利益。引導家政服務人員維護個人利益，也是技能培訓的主要內容之一。面對家政服務工作的各種困難，服務人員頻繁地跳槽轉行，這與個人切身利益受到侵犯是密切相關的。培訓時要提醒服務人員：不要與異性成、青年人同居一室；不帶親朋好友在消費者家中停留或食宿；不擅自外出或夜不歸宿，如有特殊情況不能按時返回，要征得消費者同意；要注意防火、防盜，切實做好自身保護工作。
三、基于培訓體系的人力資源鞏固措施
家政服務行業在市場經濟中的作用不容忽視，雖然缺少國家參與投資建設，但依舊能夠憑借著自主經營能力的改善，根據現有經營模式的需要進行合理分配，使人才力量得到了最優化控制。實際經營發展過程中，企業在人力資源管理方面還存在著許多的不足，尤其是人才力量缺失往往對企業造成了巨大的經營風險?！皢T工跳槽”現象是所有家政服務公司普遍存在的問題，這與家政服務公司的經營性質及待遇水平存在著直接的關聯。基于培訓體系的人力資源鞏固，要求家政服務公司從薪資待遇、工作條件、服務設施、服務設備等多個方面進行完善。既能夠為服務人員個人價值發揮提供廣闊的空間，也能在培訓體系的指導下全面發揮人力資源作用。
人力資源是一個企業所有崗位人才力量的集合，涉及到不同崗位層次的工作人員，對整個家政服務行業可持續經營有著顯著的推動意義。新時期國內市場經濟體制深化改革，各種人力資源相關的政策得到了普遍實施，推動了不同產業結構之間的優化經營。面對經濟全球化發展趨勢，無論是國有傳統行業或者新興產業都將面臨著新的人力資源調整，這些都是對經營者管理能力的一種考驗。
結論
綜上所言，家政服務人員職業技能培訓是一項系統性的工作，其對家政服務這一服務行業的規劃發展至關重要。面對激烈的市場競爭環境，家政服務公司應當改革早期的員工培訓模式，以法律規范、職業道德、工作職責、專業技能等多項標準為指導，優化現有的員工技能培訓體系。此外，為了防止員工跳槽造成的人力資源缺失，家政培訓體系中還需注重人力資源的優化配置。
參考文獻：
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[2]金子文.服務企業經營競爭中如何發揮人力資源的價值[J].經濟與管理，2011，18(12)：6-7.
服務員培訓范文5
[關鍵詞]學生志愿服務；志愿服務；培訓體系
一、學生志愿服務培訓體系概述
志愿活動是“以自愿貢獻個人時間與精力，不計任何物資報酬情況下，為改善社會服務，促進社會進步，所提供的服務”。其中，進行志愿者服務活動的主體既可以是個人，也可以是團體和組織。志愿者就是以個體形式存在的志愿服務主體，它可以分為正式的志愿者和非正式的志愿者。而所謂的志愿服務培訓體系，即為保證志愿服務的順利開展及有效實施，而針對這些個人和組織所搭建的培訓平臺，并在這一平臺中建立起來的一系列的相關培訓機制。盡管志愿服務培訓體系中的培訓內容需要依據具體的組織、團體或開展的活動或服務而定，但大體上主要包括基礎理論和技巧訓練兩個方面。而本文所構建的學生志愿服務培訓體系，涉及的培訓對象主要是指所有有意愿參加志愿服務的學生。
二、建立健全學生志愿服務培訓體系的必要性
1.廣泛普及志愿理念，大力弘揚志愿精神，著力培養志愿服務意識
就廣東青年志愿者研究中心進行的調查顯示，僅有5.8%的青年受訪者表示了解國際通行的志愿服務，其余受訪者均表示不太了解。在中國，絕大部分青年人仍把志愿服務視為“做好事、學雷鋒”的單純奉獻行為，而對于志愿服務的內容和知識缺乏基本了解。因此，普及以奉獻、友愛、互助、進步為主要內容的志愿精神，引導學生有意識的關注志愿服務及相關知識是十分必要的，同時這也將有利于形成志愿服務的良好環境。
2.引導學生知禮儀、重禮節、講道德，提升志愿服務品質
在不斷拓展志愿服務領域、豐富和壯大志愿服務隊伍的同時，積極引導學生知禮儀、重禮節、講道德的工作內容也是不容忽視的。以組織和舉辦重大活動、重要會議和大型文體賽事的志愿服務為例，學生志愿者往往要直接參加接待、咨詢、聯絡、秩序維護等方面的工作，因此，強調服務禮儀和行為規范的培訓內容，將成為確保大型社會活動能夠順利進行的有力保障。
3.有利于促進學生志愿服務活動的長效化、規范化、常態化
做好學生志愿者的培訓和管理工作，依托教育教學課堂、各類學生組織及社團對志愿者進行相關知識和技能培訓，不僅有利于提高學生的服務意識、服務能力和水平，而且便于跟蹤掌握志愿者接受培訓、參加服務的情況，合理安排服務時間和服務任務，實現志愿者、服務對象和活動項目的有效銜接。
三、關于建立健全學生志愿服務培訓體系的幾點改進意見
1.充分發揮高校教化和育人的功能，把志愿精神作為進一步加強和改進大學生思想政治教育的重要內容
青年是志愿服務的生力軍，學校是開展志愿服務教育的主陣地，因此要充分利用各高校所擁有的得天獨厚的教育資源，發揮其教化和育人的功能。既可以通過在思想政治理論課程中增加志愿服務和感恩教育的知識，來提高大學生的志愿服務意識和感恩精神，也可以通過開設志愿服務相關的選修課，使大學生能夠對志愿服務工作有更多的了解和認識。同時，高校還可以編寫志愿服務的宣傳手冊，進一步培養志愿服務精神。總之，各高校應當把志愿精神作為未成年人思想道德建設和大學生思想政治教育的重要內容，納入學校的教育教學，體現到課堂教學、課外活動和社會實踐中，并以此來不斷增強廣大青少年的志愿服務意識。
2.設立專項經費，聘任專兼職指導教師，搭建學生志愿服務培訓的有效平臺
在我國近期發生的歷次較大型的志愿服務活動中，青年學生志愿者中蘊含著的巨大志愿熱情得到了充分地展示。但是，由于該群體的志愿服務還處于初期階段，缺乏相對完善的管理和組織體系，特別是志愿者服務的能力還在一定程度上受到志愿服務者年齡和經驗的限制，因此壓制了該群體志愿服務水平的進一步提升。因此，創造相對穩定和長久的硬件設施，譬如：設立專項的培訓經費和培訓機構、提供具有培訓資格和能力的相關教師對學生進行定期的志愿服務培訓，開展生動有趣的培訓活動及各類講座，既是高校進行志愿服務培訓最為行之有效的手段，同時也是進一步深化和推動志愿服務專業化的必然選擇。
3.加強志愿服務工作相關專業的學科建設，為志愿服務提供學科依托和理論支撐
從汶川大地震和北京奧運這兩個大型志愿服務可以看出，當前的志愿服務活動對專業志愿者的需求較大，尤其是在志愿活動中應用性和技術性較強的一些專業，比如醫護類，師范類，體育類，心理類等等。因此，一方面要對這些專業的學生進行積極地引導，大力吸收到志愿者隊伍中來，確保其專業優勢的發揮；另一方面，還要將這些學科中能夠有效運用于志愿服務中的知識和理論，進行不斷地完善和深化，并使之最終確立為志愿服務的理論依托和支撐。
參考文獻：
[1]陳慧卉.構建長效的高校志愿者培訓體系[J].教育時空.152-153
[2]桑運川.大學生青年志愿者活動的實踐與思考[J].黨政干部論壇.2006，（3）：27
服務員培訓范文6
第一章、服務宗旨
視顧客為上帝，一切為顧客著想，真誠熱情、周到便捷的為顧客服務，真正做到解顧客之所急、排顧客之所憂，持續滿足顧客的需求是我們的服務宗旨。
第二章、顧客服務的重要性：
1.顧客服務是成功經營的目標之一
2.顧客是免費的宣傳者
3.顧客是付給我們薪水的人，顧客才是我們真正的老板
4.顧客服務直接影響利潤的獲得
5.員工是使顧客滿意的決定因素之一
第三章、柜臺紀律
1、不準未著工衣，未佩帶工牌、服務證章及儀表不端進入柜臺。
2、不準遲到、早退、曠工和擅離崗位。
3、不準在柜臺內吃飯、吃零食（包括口香糖）、看書報雜志，哼歌曲、踱舞步、伸懶腰。
4、不準扎堆閑談，嬉戲打鬧，隔柜間談，會客會友。
5、不準坐柜，趴柜，靠柜。
6、不準帶小孩，親友及外部人員進柜。
7、不允許在顧客面前不加掩飾地打呵欠，噴嚏，掏鼻孔，挖耳，剔牙等不文明行為。
8、不準在柜臺內醒目處理放置個人物及私人用品。
9、不準以上貨、結賬、點款為由而不理睬顧客。
10、不準與顧客發生爭吵，頂嘴。
11、不留怪發，不留長指甲，涂指甲油，不戴大耳環，淡妝上崗。
12、講究衛生，做到：“三潔、四無、六不見”
三潔：商品潔，貨柜潔，服務設施潔；四無：地面無雜物，無痰，無瓜果皮核，無紙屑煙蒂；六不見：貨架內不見使用的手包，水杯、飲具、抹布、拖把、衛生用具。
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第四章、服務十不準
1、對顧客到柜接待不主動；
2、對顧客沒有做到“接一、顧二、招呼三”，招呼多聲不理睬；
3、對顧客詢問接待表情冷淡、回答生硬，用語不當。
4、對顧客比較、挑選、試穿商品不耐煩；
5、對顧客光看，光挑不買不高興。
6、對顧客付款不開具銷售小票，自行收款；
7、對顧客的合理要求不盡力滿足；
8、對顧客的過失不盡力體諒；
9、對顧客退換商品不能一次性妥善解決；
10、對顧客離柜不禮貌道別；
第五章、服務八不計較
1、顧客稱呼不當不計較；
2、遇到顧客性情急躁，語言欠妥不計較；
3、顧客舉止不文雅不計較；
4、顧客提出意見不客觀和不合理要求不計較；
5、主動與顧客招呼，顧客不理睬不計較；
6、顧客提的意見與事實有出入不計較；
7、人少事多得不到顧客的諒解不計較；
8、營業繁忙時，接待欠周到，顧客不理解不計較；
第六章、行為舉止
(一)站立的姿勢
1.合上腳跟，腳尖分開30度
2.合上膝蓋
3.女性右手在外，左手在內，男性左手在外，右手在內
4.伸直背，挺起胸，收腹
5.眼光望前，表情開朗得體，面帶微笑。
禁忌的站相：
1)雙手叉腰
2)雙臂抱在胸前
3)兩手插入口袋
4)身體東側西歪或身體依靠其它物體。
(二)行走
基本要求：男性：端正、穩健，女性：輕盈、靈敏。
要領：上身正直，兩臂自然前后擺，重心可稍前移，雙眼平視，面帶笑容，
行走時，腳尖對正前方，先落腳跟再過渡到腳趾穿裙子時的步態:
1.要走成一條直線
2.兩腳之間的跨度最大不超過一個腳長
3.步頻要快，一般每分鐘平均100—200個單步為好。
禁忌的行態：
1.不要左顧右盼，回頭張望
2.不要老是盯住顧客上下打量
3.不要一邊走路，一邊指指點點對人評頭論足
4.不要手插口袋里，或插腰，或倒背手
5.二人以上行走不得勾肩搭背
6.不要“拖泥帶水”，踢里踏拉，也不要橫沖直撞。
(三)手勢
在介紹、引導和指方向時，手指自然并攏，手掌向斜上，以肘關節為軸，指向目標。
1.禁忌：不要用一個手指指點方向。
2.禁忌：
1)切不可雙手托腮或用胳膊支住柜臺而立
2)不可用手指挖耳、摳鼻
3)注意站立和行走的禁忌手勢
4)不要打呵欠，伸懶腰
5)顧客在詢問事情時，如果營業員沒聽清或店內無此商品，不可用擺手回答。
(四)表情姿態
1.要微笑服務
1)微笑自然、誠實
2)說話語氣和藹、聲音高低、輕重適度
3)情緒飽滿熱情
4)精力集中、持久
5)興奮適度、謹慎
6)姿態優美、文明，富于規范化
2.禁忌：
1)冷笑、譏笑、傻笑、大笑、不笑裝笑
2)口吻粗暴、聲音過高
3)不準對顧客緊繃著臉，橫眉冷對，萎靡不振、愛理不理
4)談笑風生，打打鬧鬧
5)不可坐柜臺、貨架、商品
6)不得吸煙、吃零食等。
