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一、翻轉課堂的實質
（一）翻轉課堂的內涵
傳統教學過程通常包括知識傳授和知識內化兩個階段。知識傳授是通過教師在課堂中的講授來完成，知識內化則需要學生在課后通過作業、操作或時間來完成。而在“翻轉課堂”上，這種形式受到了顛覆，知識傳授通過信息技術的輔助在課前完成，知識內化則是在課堂中經教師的幫助與同學的協助而完成。[1]2007年美國科羅拉多州落基山“林地公園”高中的兩名化學老師為了方便輔導缺課的學生，他們使用軟件將課堂教學內容錄制成視頻并傳至網上，學生在課下觀看教學視頻，課堂上主要用來完成作業并在教師的輔導下討論、解決學習中的難題。隨后這種教學模式受到了教師和學生的廣泛歡迎，許多教師嘗試將所講授的知識錄制成微視頻，學生在家中或學校觀看視頻講解進行自主學習，而在課堂上，教師則有充足的時間與學生交流，幫助他們解決個性化的學習問題，更好地實現知識內化。
（二）翻轉課堂的特點
翻轉課堂主要通過翻轉教學流程，分解知識內化的難度，增加知識內化的次數，最終促進學習者知識的獲得。[2]隨著教學過程的顛倒，課堂的各個環節也發生了變化：教師不僅是知識的傳授者，更是學生學習的促進者、指導者和學習資源的制作者;學生不再是被動的接受者而是主動的學習者;教學形式由“課堂講解+課后內化”轉變為“課前學習+課堂內化”。
教學方式在知識講解、內容展示的基礎上，以問題的探究、自主和協作學習為主;評價方式不局限于單一的紙質測驗，注重多元化評價。
二、初中化學翻轉課堂的教學設計
翻轉課堂實現了知識傳授和知識內化的顛倒，將知識傳授移至課前進行，知識內化則由課后移至課堂中，構建了一種新型的教學模式?；谶@種教學模式，結合人教版九年級化學上冊第二單元課題1《空氣》進行的教學設計如下。
（一）教師自制視頻
實施翻轉課堂的第一步即制作教學視頻。教學視頻包括兩種：課程主講教師自制的教學視頻和與課程有關的網絡公開資源。本次教學設計采取教師自制教學視頻，因為，“教師自行錄制教學視頻能夠完全與教師設定的教學目標和教學內容相吻合，同時，教師也可以根據學生的實際情況對教學內容進行針對性講解”。[3]此教學視頻由三個微視頻組成。
視頻一：空氣是什么
教師首先出示一個空杯子，問：杯子內有沒有物質？如果有，里面是什么呢（此處暫停五秒鐘，由于這節課的內容就是講述空氣，學生應該第一時間就能想到杯子里是空氣）？對的，杯子里確實是空氣，空氣是一種“看不見摸不著”但與我們生活又息息相關的物質，那么，它是由一種物質還是多種物質組成的呢？今天我們就來探究空氣的成分。
早在二百多年前，法國的一位名叫拉瓦錫的化學家使用定量的方法對空氣的成分進行研究，他得出空氣是由氧氣和氮氣組成的，并且氧氣占空氣總體積的1/5。后來人們陸續通過實驗測定，空氣中的成分按體積計算，大約是：氮氣78%、氧氣21%、稀有氣體0.94%、二氧化碳0.03%、其他氣體和雜質0.03%。所以，空氣不僅是由氧氣和氮氣組成，還有其他的成分，像空氣這種由兩種或兩種以上的物質混合而成的物質叫做混合物，并且組成混合物的各種成分保持著它們各自的性質。而只由一種物質組成的像氧氣、氮氣、二氧化碳則是純凈物，純凈物可以用化學符號來表示，如：氧氣可以用O2來表示?；旌衔锖图儍粑锏闹饕獏^別在于組成的物質數量，由兩種及以上物質組成是混合物，而由唯一一種物質組成即是純凈物。
分析：在翻轉課堂中，知識傳授通過學生在課前觀看教學視頻完成，課前傳授的效果，直接影響課堂內化的效果。而課前的自主學習環境相對寬松，學生注意力易分散，在視頻開頭，以問題的方式導入教學內容，不僅可以吸引學生的注意力，幫助學生快速進入視頻學習中，而且為接下來講述的空氣成分埋下伏筆。在這個部分，學生要識記空氣的主要成分（氧氣和氮氣）。此外，通過對混合物和純凈物的比較，有利于學生識記兩種概念，區分兩種物質。
視頻二：測定空氣中氧氣的含量
接下來這個實驗是需要學生在實驗室里親自操作的，大家不僅要學會操作，還需仔細認真地觀察實驗現象。首先，教師拿一個集氣瓶，在瓶內加入少量水，并將水面上方的空間分為5等份（如圖1）。用彈簧夾夾緊膠皮管。點燃燃燒匙內的紅磷，然后，立即深入瓶中并把塞子塞緊，觀察紅磷燃燒的現象。請學生重點觀察紅磷燃燒的主要現象和集氣瓶內水面的變化情況。在觀察的過程中，思考以下四組問題。
（1）紅磷燃燒是哪兩種物質發生化學反應？并寫出其文字表達式。
（2）集氣瓶內的水面為什么會上升？上升的高度是多少？為什么？
（3）將燃著的火柴深入集氣瓶內，火焰會發生什么變化？這種變化說明了什么？
（4）由此你得出哪些結論？
圖1
分析：“化學是一門以實驗為基礎的學科。”[4]但在實際的教學過程中，由于教學條件限制，如：實驗課時不足、實驗室開放時間有限等，學生動手參與實驗的機會較少。而在翻轉課堂教學模式下，學生課前已完成實驗相關知識的學習，為課堂上學生有充足的時間進行實驗學習提供保證。教師開始實驗前，明確告知學生本實驗需動手操作，以此增強學生的重視程度;相對減少教師在課堂上的講解時間，增加學生參與實驗的時間和教師指導的時間;此外，觀察和思考本實驗現象，學生可以識記 “空氣中含有約21%氧氣”。
視頻三：空氣的重要性
空氣中的各種成分都是寶貴的資源，用途非常廣泛，是生產活動的重要資源。過去，人們曾把氧氣叫做“養氣”，這充分說明了氧氣的重要性，在通常情況下，人呼吸空氣就可以了，但醫療急救時，則需要用純氧，而且燃料的燃燒也離不開氧氣。氮氣也具有廣泛的用途，它是制造硝酸和氮肥的重要原料;由于氮氣的化學性質不活潑，因此，也常用作保護氣。而稀有氣體雖然在空氣的成分中所占比率很小，但它們卻是一類很重要的氣體，用途也較廣泛，如：稀有氣體在通電時能發出不同顏色的光。除了以上所說的用途之外，學生可以思考還有沒有別的用途，并與同學進行討論。既然空氣中的各成分用途如此的廣泛，并且我們每天都離不開空氣，顯而易見潔凈的空氣對于人類和其他動植物都非常重要，我們都向往藍天白云（如圖2），希望呼吸到新鮮的空氣。但是，隨著工業的發展，排放到空氣中的有害氣體和煙塵對空氣造成了污染（如圖3）。被污染的空氣會嚴重損害人體健康，影響作物生長，破壞生態平衡。讓學生通過各種傳媒收集近階段所在地區的空氣質量日報，之后將收集到的數據制成圖，并說說身邊發生過哪些污染空氣的現象？大氣污染會造成哪些危害？為了保護人類賴以生存的空氣環境，你能做些什么？
圖2
圖3
分析：思考空氣組成成分的用途并相互交流，加深學生對于其用途的理解，最終學會怎樣使用。將潔凈的空氣與已污染的空氣兩張照片相對比，加深印象，并且學生通過收集近期的空氣質量數據，以事實為依據，便于學生更真實地了解到空氣的質量狀況。教師引導學生從身邊的空氣污染現象出發，與學生的日常生活相聯系，通過觀察，加深印象。而關于對空氣污染的思考，有利于增強社會責任感，培養正確的生活觀和價值觀。
練習題：
（1）默寫出空氣成分及其各成分所占的比例。
（2）下列物質：①氧氣;②人體呼出的氣體;③潔凈的空氣;④二氧化碳;⑤液氮;⑥水泥砂漿。其中，哪些屬于混合物？
（3）列舉三種存在于空氣中的純凈物及其主要用途。
（4）去城市街道和森林茂密的公園或野外，談談在這兩處呼吸時的感受是否一樣？其主要原因是什么？
分析：針對本節課的教學內容，設計出上述四道習題，并以PPT的形式呈現給學生。習題1是識記性的知識，是學完本節應該牢記的基礎知識;習題2和習題3的設計是為了使學生更好地區別純凈物和混合物兩種不同的物質，學生只有在充分理解純凈物和混合物概念的基礎上，才能答對這兩道題，但習題3比習題2增加了兩種物質的應用性;習題4是培養學生環保意識，由于目前學生處于剛接觸化學的狀態，所以，從學生的日常生活出發，通過觀察和感受城市街道和公園的不同并分析思考其原因，這樣更有利于學生重視環境保護。設計習題的目的在于幫助學生檢測對于本節課內容的掌握情況，查漏補缺，同時，教師也能清楚地了解到學生在自主學習中出現的易錯點和難點，最終幫助學生實現知識內化。
（二）課前學習
教師自制的教學視頻和幻燈片傳至教學平臺后，學生可以在教學平臺上進行自主學習，通過觀看視頻，了解到空氣里不僅有氧氣和氮氣，還有一些稀有氣體（氦、氖、氬、氙和氡）;混合物是由兩種或兩種以上的物質混合而成，比如：空氣，而由一種物質組成的則是純凈物，比如：氧氣等……學生在觀看視頻時，如遇到難以理解的知識點，可以反復觀看教師對該內容的講解。如果對某個知識理解后有一些想法，可以在教學平臺上與同學進行交流和討論，比如：看完空氣污染的危害，可以跟同學一起討論空氣污染的原因，共同找出凈化空氣的策略?？赐暌曨l后學生可以做教師設計出的練習測驗，檢測自主學習的效果。另外，對空氣感興趣的學生，可以充分利用網絡上的優質資源，拓寬知識面。
分析：翻轉課堂將知識傳授移至課前進行，其方式是觀看教師制作的教學視頻。在整個課前學習的過程中，時間、次數和觀看的內容由學生根據自己的知識基礎和學習情況決定，簡單部分就快進，難以理解的知識點可以反復觀看，需要記筆記時還可以暫停。[5]學生學習的自由度較寬，而且學生在理解和接受知識的同時，也會積極地思考教師在視頻中提到的問題。此外，學生做的練習題，通過教學平臺反饋給教師，教師及時得到反饋，以便更好地幫助學生在課堂上促進知識內化。
（三）課堂內化
1.討論自學中困惑的問題
學生在進行獨立探索后，仍有未解決的問題，教師可以根據這些問題將學生分成學習小組。對于較少進入化學實驗室的學生來說，通過觀察“測定空氣中氧氣含量的實驗”，他們會產生許多困惑，比如：為什么在集氣瓶內加入少量水而不是一半或更多？紅磷燃燒后為什么要立即深入瓶中？水面為什么會上升約1/5？教師將這些學生分為一組探討實驗問題;教材和視頻都舉出了空氣各成分的用途，而有些學生還想更廣泛深入了解其他用途，將這些學生分為一組;最后將對空氣污染和環保感興趣的學生分為一組。合作討論解決感到困惑和思考的問題，教師則在教室內巡視、指導。
分析：問題是翻轉課堂展開課堂知識內化的起點。關于上述學生的困惑和思考，學生之間先行討論，教師解答疑惑并進行總結，而關于實驗的疑問，教師提醒學生進入實驗室來驗證。根據學生的問題，分成小組進行合作學習，這種學習方式有利于個體間的溝通、發展學生的思維能力。經過獨立思考和合作學習之后，還未能解決的問題，這些問題對學生的影響更深刻，如能得到教師的有效指導，內化的效果將好于直接傳授。
2.學生進行實驗操作
本節課的教學內容只有一項實驗，即測定空氣里氧氣的含量。通過課前教學視頻的學習，學生已經基本了解本次實驗的內容和操作步驟，并且對實驗有一定的觀察和思考，但在開始實驗前，教師仍要交代實驗注意事項：膠皮管要夾緊;點燃紅磷后，酒精燈要立馬熄滅;燃燒著的紅磷放入集氣瓶后，塞子一定要在短時間內塞緊。接著學生以兩個人一組的形式進行實驗，一人操作一人記錄。實驗記錄包括以下內容：紅磷燃燒時有大量 生成，同時集氣瓶內水面逐漸 ，等燃燒停止后，集氣瓶內水面 ，瓶內剩余氣體約占總體積的 。用燃燒著的火柴深入集氣瓶內，火焰 。實驗結束后及時反饋，從而使學生了解自己對本次實驗探究的掌握情況，及時改錯，必要時可以與教師進行一對一的單獨交流。
分析：化學這門學科不僅需要掌握基本概念和原理，對動手操作能力也有一定的要求，在學生初步合作討論后，教師應帶領學生進入實驗室進行實驗。學生按照實驗設計流程進行實驗，觀察實驗現象，并填寫實驗報告。這極大地提高了學生動手實驗的興趣和效率，加深了學生的印象，深化了實驗原理和操作過程。同時，也節省了實驗知識學習和實驗準備的時間，讓學生更專注于實驗操作過程和實驗結果的討論。教師則可以隨堂檢查學生的實驗操作過程，解答學生在實驗過程中遇到的問題，同時，引導學生積極展開思考，甚至提出更好的實驗方案，并進行實際驗證。
3.成果交流
完成實驗操作之后，選出幾個學生代表，跟同學分享做實驗的心得與體會：實驗的操作步驟，實驗中出現的問題（如：沒有將集氣瓶的塞子塞緊導致部分氧氣泄露），觀察到的實驗現象（如：紅磷燃燒過后水面上升約1/5）以及對實驗現象的解釋（如：集氣瓶內水面上升到一定高度后不能繼續上升，是因為氮氣不易溶于水）。此外，根據教學視頻后教師向學生提出關于環境污染的思考題，讓學生以小組的形式進行討論，探究保護環境的方法。之后匯報小組討論的結果。最后，教師根據學生匯報的情況，修正錯誤的觀點，贊揚和倡導正確的價值觀。
分析：作為一節課的總結，學生是以小組匯報的形式進行的。分享實驗心得有利于培養學生縝密的科學思維;關于空氣污染的思考和討論，可以幫助學生更加了解空氣中所含的成分，明白空氣污染帶來的危害，知道空氣污染帶來的嚴重后果，促使學生形成和增強環境保護的意識。最后，教師的總結性發言，能夠起到很好的幫助和指導作用。這種成果的交流與展示，也是對學生評價的一種方式，體現了學生的綜合能力和素質。
（四）課后反思
回顧整節翻轉課堂，教師在制作視頻的時候有沒有明確教學內容;提出的問題是不是能夠促進學生積極的去思考;在講解和演示實驗時，有沒有講明白;課堂內化時是不是對學生做到了有針對的指導。除此之外，課下找到班里的學生，深入了解學生在觀看視頻里教師講解實驗時，是否能聽懂;討論過程中，學生有沒有參與進去;最后，提出教師需要改進的地方，為下一次的實踐提供參考。
分析： 翻轉課堂作為一種新興的教學模式，是否適用于不同的課程知識？是否適合所有的學生？怎樣做才能更好地發揮它的作用？這些都是需要反思的。教師可以通過學生對翻轉課堂進行評價，還可以請多個教師參與課程互評，相互之間交流經驗，從而提升翻轉課堂的應用效果。[6]
翻轉課堂雖說有很多的優勢，可以作為傳統課堂的一種補充，但并不能完全取代傳統課堂，因為并非所有的學科和教學內容都適合使用翻轉課堂來進行才能達到教學效果的最優化，因此，實施翻轉課堂要視情況而定。
參考文獻：
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關鍵詞：環境科學；無機及分析化學；教學
中圖分類號：G642文獻標志碼：A文章編號：2096-000X（2016）24-0140-02
Abstract：Accordingtotherequirementsofthecourse，thearticleexplainshowtoselectteachingmaterialsandteachingcontentofinorganicandanalyticalchemistrycourse.Atthesametime，onthebasisofthecharacteristicsoftheenvironmentalscienceandthestudents'situation，theteachingreformoftheclassroomteachingisdiscussed.
Keywords：environmentalscience；inorganicandanalyticalchemistry；teaching
在環境科學本科專業的培養方案中，化學課程占了比較大的比重。學生首先學習的化學專業基礎課是《無機及分析化學》（有配套的無機及分析化學實驗課程），由無機化學與分析化學的化學分析兩大部分內容整合形成。它將為后續課程的學習奠定基礎，如有機化學、儀器分析化學、物理化學和環境化學等。因此，有必要對無機及分析化學的教學進行探討，激發學生的學習興趣，提高課堂的教學效果，以適應科技的飛速發展。
一、教材的選擇
目前，該課程采用高等教育出版社的面向21世紀課程教材，《無機化學與化學分析》（第三版），史啟禎主編。教材分為兩大部分-主篇和副篇，主篇的內容是基礎，是對學生的基本要求，副篇的內容供教師選用和學生選讀。主篇共有19章，第1章到第12章為無機化學及分析化學的基礎理論知識，而第13章到第17章為元素、化合物知識，第18、19章分別介紹氫和核化學的一些相關知識。與舊版相比，新版引入了學科的前沿知識，選取的教材內容更加新穎，有助于學生初步了解學科的發展趨勢。為了適應新形勢下的課堂教學要求，新版也調整了部分章節內容的編排順序。別具特色的是，教材中的習題作業全部用英語表達，并且最后還給出了一些英文詞匯的解釋[1]。
二、教學內容側重點的選擇
該課程是對環境科學本科專業的學生開設的，而不是化學本科專業的學生，所以課時進行了一定的壓縮。因此教學過程中不可能面面俱到，不需要像化學專業的學生那么深入，要求講授基礎知識。
環境科學專業畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1.掌握普通化學、分析化學、物理化學、工程力學、測量學、工程制圖、微生物學、水力學、電工學、環境監測與評價、環境工程學科的基本理論、基本知識；2.掌握水污染控制工程、空氣污染控制工程、噪聲污染控制工程、固體廢物處理處置與資源化工程的基本原理和設計方法；3.具有污染物監測和分析、環境監測、環境質量評價、環境規劃與管理的初步能力；4.了解環境科學與技術的理論前沿和發展動態；5.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。由此出發，在主篇內容的教學中，應該把重點放在第1章到第12章的無機化學及分析化學理論知識上。
三、教學改革的四個方面
（一）在教學中滲透學科研究的前沿領域
高校教學必須重視各學科領域的最新發展，將其融會貫通到教學進程中，開闊學生的眼界，培養學生的興趣，提高學生的知識素養，使教學與時俱進，不斷推陳出新，保持足夠的吸引力，為培養創新型人才打下夯實的基礎。
對環境科學專業的《無機及分析化學》課程而言，教學中主要滲透的是環境學科以及無機、分析領域的發展。例如第六章《氧化還原反應與電化學》講授中，介紹了廢棄干電池是環境殺手，臺灣成功大學研發以硫酸亞鐵溶解廢電池，再萃取成為磁性納米吸附劑，反而成為污染防治的助手。第19章《核化學簡介》講授中，介紹了中國科學院東北地理與農業生態研究所環境修復材料與技術學科組研制出一種可凈化放射性銫污染的新型納米材料。同時，該材料還可在外加磁場作用下，實現吸附材料與廢水的簡便、快速分離，為土壤重金屬污染治理研究提供了一條新的思路[2，3]。
（二）在教學中多媒體教學與傳統教學相結合
目前，多媒體教學已經普遍應用于高校的各學科教學中，因其靈活多變，可以充分調動學生的積極主動性，大大提高了教學質量。
例如講授現代價鍵理論的要點-原子軌道最大重疊時，運用多媒體教學，可以直觀、具體、形象地演示這一抽象的微觀過程，學生在動態的畫面中，似乎看得見原子軌道的形狀和取向，這是傳統的教學手段無法達到的。
但也不能一味地全部采用多媒體教學，摒棄傳統教學。不是所有的教學內容都適合使用多媒體手段?！稛o機及分析化學》涉及到許多基本定律和公式，教師用粉筆在黑板上層層深入地推導，通過板書、語言、動作和表情與學生進行實時交流，這比用多媒體教學更能使學生深刻地理解基本定律和公式的關鍵之處。例如，在講授一元弱酸和弱堿平衡計算時，利用多媒體講授，教師被“固定”在電腦前面，與學生的交流很少，哪怕是逐步地呈現公式，學生也不容易掌握。而在傳統的黑板上，教師科學、嚴謹地一步步推導，加上富有邏輯性的推理語言、板書的停頓、近距離與學生眼神的交流，使學生更容易理清思路，緊跟教學的節奏，學生收獲的不僅是一條定律或公式，更是一種思考方法。
因此，如果教師針對不同的章節內容采用不同的教學媒體，將多媒體技術和傳統教學方式有機結合起來，將會達到事半功倍的效果[4]。
（三）在教學中創設問題情境
問題教學法是一種以問題為中心進行教學活動的方法。它是貫徹啟發式教學的基本教學方法。在傳統教學甚至多媒體教學中，“填鴨式”教學是主流模式，教多問少。教師即便提出一些問題，或者學生被動地回答，或者教師自問自答，或者教師只問不答，在教學中幾乎沒有給學生提供解決問題的時機，學生的能力也就無法提升。
在教學中如何創設問題情境？
1.利用學生代表性的錯誤創設問題情境
在講化學熱力學的基本概念-熱和功時，教師提問：熱和功屬于狀態函數嗎？不少學生聯想溫度和壓強，馬上回答是！這時教師要求學生回憶狀態函數的特性，討論熱、功與狀態函數的性質比較，最后由學生自己得出熱和功不屬于狀態函數。
2.利用學生固有知識與客觀事實的矛盾創設問題情境
同樣是在討論熱和功基本概念，教師提問：熱和功是系統的能量嗎？學生很有把握地說是。教師明確指出，并非如此。這時教師可以逐步地追問：系統的狀態沒有改變，有沒有熱和功？-系統從同樣的始態到同樣的終態，熱和功一樣？通過問題教學，學生真正理解和掌握了熱和功這兩個基本概念。
3.利用學生對同一問題的不同看法創設問題情境
在講價層電子對互斥理論時，教師提問：水和氨分子的鍵角大小比較？學生的意見不統一，教師要求學生利用VSEPR理論計算水和氨分子的分子理想模型，繼而通過電子對排斥力順序判斷分子的立體結構及鍵角大小，最后順利地導出答案：水分子的鍵角小于氨分子的鍵角。
4.利用提出的假設創設問題情境
在講化學熱力學的基本概念-自發過程時，教師提出假設：熱可以自動從低溫物體傳向高溫物體。創設如下的問題：熱從低溫物體傳向高溫物體，再從高溫物體傳向低溫物體，從始態到終態，系統和環境有什么變化？教師要求學生分組討論。
5.利用課堂演示實驗創設問題情境
對于化學課程來說，課堂演示實驗是很重要的一種教學形式。結合現代化的多媒體技術，還可以進行虛擬的實驗演示，在演示實驗過程中，可以詢問學生關于實驗操作或實驗現象的問題。
在教學中有時候會同時應用幾種創新問題情境的方法，如提出假設并且利用學生的不同看法來提出問題。這類方法很多，教師只要用心，都可以游刃有余地應用到教學中。
如何給學生提供解決問題的時機？
要留出足夠的時間給學生思考回答問題；要設計難度適中的問題給學生解決；給學生的提問要回答，切忌只問不答，盡量避免自問自答；
在教學中創設問題情境，不僅能使學生獲取知識，熟練掌握基本技能，更重要的是能調動學生的積極性和主動性，培養學生獨立思考、自主學習的能力[5]。
（四）在教學中加強各知識點的聯系
在多年的教學生涯中，教師對《無機及分析化學》每個章節的關鍵點和知識點都了如指掌，在教學中也會強調對每個知識點的講解，然而對知識點之間的聯系尤其是各章節知識點的聯系相對不夠重視，也較少融入到教學中。如何突出各章節知識點之間的邏輯關系？借鑒思維導圖，以圖形方式說明各章節的主要教學內容，直觀地給出各章節關鍵點與知識點之間的內在聯系，可以反映知識點之間的層層推進，使學生形成一個較為完整的知識網絡，培養學生的邏輯能力[6]，例如圖1反映了化學熱力學和化學動力學的關系。
目前，我們正在錄制慕課視頻。接下來，我們將會嘗試線上學習和線下教學按一定比例相結合的混合教學模式?？傊覀兊慕虒W模式也不是一成不變的，需要在教學中不斷前行，摸索總結經驗，提出更多、更好的教學方式、方法來改進教學質量。
作者；許妙瓊
參考文獻
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關鍵詞：制冷專業；必然要求；應用策略；效果提升
中圖分類號：G712；G718.1 文獻標志碼：A 文章編號：1008-3561（2016）26-0048-01
制冷專業課程是技校的基礎課程，對提升學生的維修能力至關重要。技校制冷專業課程的一體化教學是將教師教學、學生學習與操作結合起來的一種新型教學模式，它能促使學生有效掌握基礎理論知識和操作專業化技能，是一種符合技校生特點的課程教學模式。
一、技校制冷專業課程實施一體化教學的必要性
（1）實施一體化教學是彌補教材局限的必要手段。當前，技校制冷專業課程教學中應用的教材大多是經過壓縮之后的精編版，這些教材的進步性體現在突出了實踐的價值，局限性表現為只關注單項技能。受教材的影響，學生經過實踐掌握的技能相互之間經常是孤立的，對知識的掌握也比較片面，導致學生的操作能力無法與實際項目的處理要求相吻合。而一體化教學的實施，則可以使學生在實踐中實現對知識的系統把握，進而提升他們的綜合技能。
（2）實施一體化教學是實現教學目標的必然要求。由于課時偏少，實踐課往往難以滿足學生的學習需求，再加上教學裝備資源不足，教師在進行維修技術講解的時候，往往只能利用模擬演示法，學生對于故障的理解不夠清晰，教學目標無法實現。而一體化教學的實施，則可以將知識講解融入操作實踐中，有助于教育成效的優化。
（3）實施一體化教學與職校生的特點相適應。職校生與其他學生相比，無論是在心理上，還是在能力水平上，都有很大的差異。這些學生的特點在于普遍不擅長文化課且在學習中不主動，甚至有不少學生都抱著混日子的想法，傳統教法無法提升他們的積極性。但一體化教學卻可以借助實踐與理論融合的過程來簡化知識，進而幫助學生理解和掌握知識。
二、技校制冷專業課程一體化教學實施策略
（1）發揮教師主導作用，促進一體化教學的實施。在一體化教學中，教師必須明確學生才是主體，只有保證學生參與進來，教學活動才有意義。制冷課程包含的基本知識有：制冷原理、制冷應用、制冷系統故障、制冷系統維護等。由于知識比較抽象，而職校生的理論基礎又比較薄弱，加上學習積極性不強，教師就要積極發揮自身的主導作用，通過對教學過程的積極調控與引導，有效促使學生掌握基本原理。首先，當學生在學習過程中提出問題時，教師要耐心地解答。如制冷問題故障，它涉及的問題比較多，學生可能會在學習過程中提出不少問題，教師一定要耐心幫助，并讓學生感受到探究過程的樂趣。其次，在構建一體化教學模式時，教與學是互動的，師生之間的互動應該是比較頻繁的，教師可以結合某個知識的學習而開展互動。如制冷技術原理，它比較抽象，又是一切知識的基礎，教師可以結合教材引導學生開展互動，并引導學生利用多種輔助手段去理解制冷技術原理。
（2）積極利用互聯網資源，促進一體化教學的實施。在一體化教學中，教師應善于利用現場資源，并注重教法創新。由于制冷專業涉及的知識原理比較多，加上不少理念比較抽象，在實施一體化教學時，傳統的教學手段局限性比較大，而當前背景下，新興的教學手段已全面進入校園，教師可以結合制冷專業的相關知識的學習巧妙運用先進的教學手段。教師可嘗試利用多媒體來組織學生進行規范操作的觀摩，通過技術分析與原理講解，使學生將理論知識與實踐操作順利聯系起來。以空調制冷出現問題為例，空調制冷出現問題涉及的原因比較多，需要學生掌握一定的知識才能在維修時快速找到解決的方法。而在課堂上，學生所遇到的問題可能是片面的，教師可以結合學生的實踐操作嘗試從網上搜索一些與維修操作有關的視頻資料，通過網絡視頻豐富學生的維修經驗。如聽聲音判斷、線路排查、機器測試等方法，教師要合理地利用網絡資源幫助學生提升維修能力，實現理論與實踐的完美結合。
（3）鼓勵學生合作互助，促進一體化教學的實施。在一體化教學實施的過程中，教師除了自己要與學生多溝通之外，還要鼓勵學生之間多進行一些合作，通過互相幫助來促進共同進步。以制冷原理的學習為例，在授課的過程中，為了使基礎好的學生和基礎不好的學生互相幫助，教師可根據學生平時的表現及能力水平，進行搭配分組。制冷原理里面有幾個核心關鍵詞，如壓縮機、冷凝器（室外機）、氣態的氟利昂、液態的氟利昂、蒸發器（室內機）、室內機的風扇等，學生如何理清這幾個關鍵詞的關系是理解制冷原理的關鍵。教師對學生進行適當分組的目的在于讓學生通過組合將草圖和理論聯系起來，學生之間結合草圖和理論進行分析。為了進一步加深學生的理解，小組之間可以互相討論，互相解疑釋惑，從而為學習后面制冷問題的排除打下堅實的基礎。
三、結束語
總之，制冷專業課程作為培養學生維修技能的核心課程，對學生維修能力的發展至關重要。實施一體化教學有助于教師用系統的方法引導學生有效學習制冷專業的相關知識，對提升職校生的學習興趣和學習效果有著重要作用。教師要抓住制冷專業的特點，結合職校生的興趣愛好和操作技能，巧妙系統地引領學生有效參與學習，最終有效掌握制冷專業課程的知識。
參考文獻：
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關鍵詞：信息化課堂；中職學校；實踐教學
1 引言
信息化課堂是在以班級授課形式的課堂教學中，根據教學內容和教學目標的需要，把傳統教學媒體與現代信息技術有機結合起來，構成教學信息傳播及反饋調節的優化教學媒體群，共同參與課堂教學的全過程，達到教學過程的優化，實現全面培養學生素質的教學目的。
2 構建高效信息化課堂需要注意的問題
要構建高效的信息化課堂，就要注意以下幾個方面：
2.1 課堂要構建“主導-主體”的教學結構
“主導-主體”的教學結構，強調學生的主體性，學生是學習的主人；強調體現教師的主導作用，教師是為教學過程的組織者、指導者、促進者和咨詢者；信息技術不僅僅是幫助老師灌輸知識的手段，還是幫助學生建構學習成就感的工具；教材不僅是知識的來源，還能有效的成為學生知識意義建構的對象。
2.2 注重積極的情感投入及成就感的獲得
有效的信息化課堂教學中，學生不再是被動的知識接受者，而是信息加工的主體。在學習過程中，學生都需要有積極的情感投入，無論自主學習或是與人協作，都是一個主動建構知識意義并獲得成就感的過程。
無論是在自主學習還是在協作學習過程中，都要非常注重學生的情感投入，要求每一個學生發自內心地參與進來，而不是作為一個旁觀者，只有這樣每個學生才可能取得進步。讓學生在學習過程中獲得成就感，進而轉化為成就動機，這將有利于學生進一步地學習。
2.3 廣泛的認知范圍
在現代化的教室里學生學到的不僅是教材上的知識，還要引導學生接觸教材以外知識。信息時代新事物層出不窮，要求人們視野開闊、思維活躍。豐富的網上資源為教師的教、學生的學都提供了重要的資源。Internet帶來的不僅僅是計算機的聯網，而是人類知識的聯網，是古今中外以及全人類智慧的聯網，為學生學習提供了多方位、多層次、多角度、圖文并茂的文獻資料。目前國內、國際上有許多優秀的科普網站，如中國科普、北京科普、中國科普博覽、大百科全書等。這些網站提供了交通運輸、環境保護、軍事天地、歷史文化、風土人情、文學藝術、天文、地理、海洋、生命等多種學科的知識，使學習的信息來源變得更加豐富。在信息化教學過程中要關注如何利用網絡和多媒體有效地擴大學生的認知范圍，讓學生能夠有機會方便快捷地接觸到書本上學不到的知識。
2.4 創新思維的培養
創新決定著一個國家和民族的綜合實力與競爭力。培養創新能力的核心就是要培養創造思維，創造性思維是指對已有知識經驗進行明顯的改組，同時創造出新的思維成果的思維。中職學生的創造性思維主要指發散思維、直覺思維、形象思維、邏輯思維和辨證思維等五個方面。
傳統教學不注重學生創造性思維的培養，甚至壓抑、扼殺學生的創新思維和想象力。信息化教學要改變這種現象，要激發學生的創新熱情、培養他們的創新意識，讓他們始終處于研究、設計和創作的前沿，擁有較大的自主決策權，讓他們自己去探索新知識。能否培養學生的創新思維也是判斷有效的信息化課堂的一個重要依據。
2.5 學科知識的有效運用
傳統教學以學科知識的傳授為終極目標，考試結束就算完成了教學任務。在信息化教學中，關注的是學生能否將課堂里所學的專業知識遷移到其它情境中，能否有效地運用專業知識解決實際問題。學生分析問題和解決問題的能力和方法帶有綜合性，需要學生掌握學科內部以及不同學科知識之間的內在聯系，多角度、多層面地對問題加以闡釋。即使是考試或測試，也要根據事物及其發展的內在邏輯和規律，將知識重組、整合，形成一個有機整體，以期在知識的交融、各種思想方法相互碰撞的過程中，產生更為深刻的思想內涵。
3 信息化課堂教學在實踐教學應用需要注意的問題
在實踐教學中，本文結合汽車專業的仿真軟件，通過課堂演示與實訓相結合，以汽車電器中的更換發電機教學環節為例，我闡述一下我在實踐教學應用的一些辦法。
⑴開始新課之前通過仿真軟件模擬汽車充電系統的故障（充電指示燈常亮）分析，導入故障原因是發電機不發電，結合目前4S店維修流程導入本節內容。
⑵開始實訓之前通過電子白板展示4S維修流程（接受派工、整理工位、準備工具、領取配件、更換步驟等）。
⑶通過實車展示操作，加深學生對該節課程的興趣及記憶
⑷通過分組實踐，讓學生可以結合實際掌握相關的技能及工作要求，與企業培訓無縫對接。
⑸通過實踐總結，讓學生對實際操作中的失誤加深印象，提高技能水平。
4 小結
通過信息化課堂教學手段的應用，可以提高教學的有效性，增強學生自主學習意識，減少教學復習時間，降低課堂教學難度，有利于提高知識傳授的效率。
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【關鍵詞】 林學；化學；教學內容；改革
化學是林業院校最重要的基礎課程，大學一年級常開設無機化學、分析化學。在1999年以前的教學中，無機化學和分析化學分為兩期授課，各門課程自身的系統性和規律性也得到了充分重視，但課程之間相互協調不夠，兩門課程之間有重復的內容。
在面向21世紀教學改革中，提出了在林業院校建立多層次化學課程體系的設想。第一層次是基礎化學，包括無機及分析化學、有機化學、無機及分析化學實驗和有機化學實驗等四門課程。理論課教學以講授基本理論和基本知識為主線，適當拓寬知識面，簡要介紹化學科學的新進展，特別是林業科學、生命科學中與化學相關的新進展;實驗課以操作訓練為主，以定量內容為主，加強對學生素質和能力的培養。第二層次是中級化學，包括物理化學、儀器分析，中級化學實驗、現代化學進展等若干門必修課和選修課。學生在完成基礎化學層次的學業之后，再繼續學習中級化學課程，較深入地學習化學理論，并受到較嚴格的綜合實驗訓練，培養分析問題和解決問題的能力，掌握多種儀器的使用。第三層次是有關學科的一些專業課程和某些研究生的課程。
這種改革的思路已經納入教育部面向21世紀教學改革項目，即“高等農林院校化學系列課程教學內容和課程體系改革 (04-8) ”課題[1-3]。開設無機及分析化學課程就是這項改革中的一個重大步驟，對原有的無機化學和分析化學兩門課程的體系進行了較大的調整，對教學內容作了較多的增刪和重新組合，最終由北京林業大學擬定了教學大綱，由中南林業科技大學主編了無機及分析化學教材。最近兩年，我們在林學專業無機及分析化學課程內容的改革方面，主要做了以下幾個方面的工作。
1 將無機及分析化學的教學內容分為三個部分
第一部分是化學的基本知識和基本理論，包括溶液、膠體、化學熱力學、化學平衡、化學反應速率、物質結構等內容。第二部分是溶液中的平衡及應用，重點是在化學分析中的應用。第三部分是現代測試方法，只講授電勢分析和吸光光度分析，對儀器分析進行簡單介紹。與原有的無機化學、分析化學兩門課程相比較，理論課講授減少了約20學時，刪除了晶體場理論、電子互斥理論等過于難深的內容。根據林業院校的特點，增加了生物無機化學簡介、稀土元素在農業上的應用、納米材料等內容。
2 講課中注意前后呼應，讓學生舉一反三
例如講化學平衡時講清多重平衡的條件及影響因素，則學生可以自己解決溶液中幾種平衡相互影響的問題。又如對滴定曲線，重點講清酸堿滴定曲線，而配位滴定曲線和氧化還原滴定曲線就不再詳細講授，讓學生自己分析計算，自己繪制。在教材中，將酸堿平衡與酸堿滴定，配位平衡與配位滴定，氧化還原平衡與氧化還原滴定的內容安排在前后章，教學時結合在一起講授。一方面將化學平衡的原理直接用于分析測定，另一方面也讓學生了解在遇到實際問
題時，如何綜合運用化學知識來分析問題和解決問題。
3 提高教學的層次與視點
例如講授膠體時，提及宇航保溫用品“輕如煙”的固體。講Gibbs公式時，讓學生自己判斷Gibbs函數變與焓、熵和溫度的關系，并判斷化學反應的自發性，加深對Gibbs函數變判據化學反應自發性的理解，使學生在一定程度上避免了死記硬背。又如過去無機化學中講雜化軌道理論，講分子間作用力等時，基本上局限于無機化合物，現在則提及有機物的雜化現象，在講分子間力時，把有機同系物熔沸點的變化規律也涵蓋進來，使學生了解到化學科學的完整性，了解到這些規律無論對無機化合物或是有機化合物都同樣適用。又如關于酸堿平衡，過去重點講授電離理論，介紹質子理論，現在將改為重點講授質子理論，并用質子理論函蓋電離理論，提高了學生的視點。
4 無機及分析化學理論教學內容的確定
與北京林業大學、南京林業大學、福建農林大學、西南林學院和浙江林學院相關教師共同商討，經過對以往教學內容的總結，新的教學內容和新教材的章節順序確定為：
第一章溶液和膠體:溶液濃度，稀溶液的依數性，膠體溶液，表面現象
第二章化學反應的基礎理論：焓、熵、自由能，化學反應速率，化學平衡
第三章分析化學概論：定量分析的一般程序，有效數字，誤差，有限數據的統計處理，滴定分析計算，儀器分析簡介
第四章溶液中的離子平衡：酸堿質子理論，酸堿溶液pH值計算，緩沖溶液，難溶電解質的沉淀溶解平衡，沉淀的生成與溶解
第五章酸堿滴定法：酸堿滴定曲線，酸堿指示劑，酸堿標準溶液的配制，酸堿滴定法的應用
第六章沉淀滴定法和重量分析法：
第七章配位化合物：配位化合物組成與命名，配位平衡，螯合物，配合物的應用
第八章配位滴定法：EDTA的性質，配位滴定曲線，金屬指示劑，配位滴定法的應用
第九章氧化還原反應與電化學：氧化還原反應，原電池與電極電勢，元素電勢圖
第十章氧化還原滴定與電勢分析法：條件電勢，氧化還原滴定曲線，氧化還原滴定指示劑，常用的氧化還原滴定方法，電勢分析法的基本原理，膜電勢，電勢分析的定量方法
第十一章物質結構簡介：原子結構，分子結構，晶體結構，分子間力與氫鍵
第十二章生命元素選述
第十三章分光光度分析法：物質與光的作用，光吸收定律，偏離光吸收定律的原因，分光光度法的應用第十四章化學與社會：化學和環境，化學和生命體，稀土與農林業，化學與納米材料
與上一屆高等林業院校合編的《無機化學》和《分析化學》(16開，約600頁)比較，按以上內容新編了《無機及分析化學》教材，其篇幅減少了約二分之一[4]。
5 改革實驗課的教學
化學是實驗科學。在教學改革的方案中，獨立設置無機及分析化學實驗課程，實驗不再是理論課的附屬和驗證。實驗課以訓練基本操作、基本技能為主，增加操作實驗和綜合實驗。實驗內容較密切地聯系生產和科研實際，依照化學課程改革的要求，突出了基本操作的規范，適當增加了有利于培養實驗基本操作技能、提高綜合能力的制備實驗、常數測定實驗和設計實驗，壓縮了部分驗證性的試管實驗。在設計實驗中要求學生從查閱資料開始，自己擬定實驗方案，并提交完整的報告，這種訓練方法，學生不再是按照實驗教材“照方抓藥”，而是有相當大的獨立性和自主性，學生都非常感興趣，都投入很大的精力來完成設計實驗。
無機及分析化學課程的教學內容經過多年來的教學內容改革實踐，不斷修改完善， 學生的知識更寬，實驗室動手能力得到了較大的提高，取得令人滿意的教學效果。
參考文獻
[1] 黃薔蕾. 編寫“面向21世紀教材——《無機及分析化學》”的思考和體會[J]. 河北農業大學學報(農林教育版)， 2001.6: 29， 55
[2] 陳勇智，廖建良，宋冠華. 生物科學專業《無機及分析化學》課程的改革與探索[J]. 惠州學院學報(自然科學版)， 2005.6: 117～120
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關鍵詞：藥學專業;生物化學;課程體系;教學方法
生物化學是藥學專業課程體系改革中開發的專業基礎課，是一門重要的橋梁課程，主要研究生物大分子的結構和功能、生物體內營養物質發生的代謝變化、基因信息的傳遞和表達等生命領域的科學。它以其鮮明的基礎性、先進性、實踐性等特征對學生知識結構的構建、能力素質的培養具有直接的和長遠的影響。生物化學在藥學專業中的前續課程主要是人體解剖生理學基礎、有機化學，后續課程為病原生物學等專業基礎課和專業課程，處于承上啟下的重要地位，它在醫學領域中的各個學科中有著非常重要的作用。
通過生物化學課程的學習，學生應熟悉生物大分子的結構和功能，掌握營養物質在體內的代謝過程、生理意義，熟悉基因信息的傳遞和表達;了解生化藥物的工業生產，了解生化與藥學的關系，能夠運用生物化學基本技能，熟練操作生化常用儀器。在教學實踐中，我們以高教[2006]16號文件精神為指導，秉承“學習的內容是工作，通過工作實現學習”，并根據高職學生的特點和專業培養目標，按照職業能力遞進的規律序化教學內容;將“工作”和“學習”兩個不同事物融合起來，形成一個有機整體;同時我們按照專業基礎課“必需、夠用”，滿足崗位工作所需要的理論和實踐知識為原則;積極引入PBL教學模式，讓學生領悟醫藥學的整體性、學科交叉性、融合性;利用常見案例分析，體現“藥學-基礎-拓展”的密切關聯，起到為專業課鋪路搭橋的服務作用。筆者根據近年來對生物化學的教學實踐，從完善課程體系、改革教學方法兩個方面對高職藥學生物化學課程教學進行了初步探究。
一、建立完善的課程體系
（一）調整教學內容。在調研本課程內容與后續課程、相關執業考試的基礎上，遵循專業基礎課“必需、夠用”的原則，通過與后續課程老師及藥學專業教學指導委員會成員的共同研討、分析，確立課程內容及章節順序，具體如下：蛋白質化學、核酸化學、酶、維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質的分解代謝、核苷酸代謝與蛋白質的生物合成、水和無機鹽代謝、非營養物質的代謝。確定課程內容后，我們從課程的整體出發，以專業崗位實際工作任務的工作過程為依據整合教學內容，并把基礎理論和基本知識作為教學重點，密切聯系臨床實踐，體現基礎與臨床的銜接。由于生物化學的發展迅猛，我們在課堂中不斷充實、豐富教學內容，使學生通過生物化學課程的學習，基本熟悉和掌握生命現象的化學本質和變化規律，了解生物大分子的組成、結構和功能，并進一步拓展與專業有關的重要知識內容，突出實踐能力、動手能力的培養，實施理論與實踐一體化教學，為后續課程打下良好的理論基礎，以適應高技能人才可持續發展的要求。
（二）明確課程的重點、難點及解決辦法。由于生物化學課程中的大分子的結構與功能、電子傳遞鏈、酶中的重點與難點不容易理解，我們采用多媒體課件，用形象的小動畫和彩色圖片進行講解，收到很好的效果，同時在教學方法上組織教學互動，發揮學生的學習積極性。 生物化學課程中的代謝部分被認為是最復雜并枯燥難學的內容，各條代謝途徑學生很難理清，在實際教學中，我們以掌握基本理論為前提，根據專業需要，對教材內容進行精簡，力求做到“少而精”，以專業基礎課“必需、夠用”為原則。在對教學內容、教學方法進行研究與實踐的同時，積極探索PBL教學模式;不斷完善多媒體教學手段，使復雜問題簡單化，冗長問題明朗化，做到讓學生從整體上把握生物化學內容，融會貫通地領會生物化學的基本理論，從而滿足高技能人才培養目標的需要。
（三）改革考核方式，實行多方面的考查，注重知識、能力、素質等全面發展?？己藘热莅ㄆ綍r考核、理論考核、實踐考核和作品考核。平時考核包括理論課平時考核和實踐課平時考核，理論課主要包括出勤、學習主動性、學習熱情、作業、提問等。實踐課平時考核根據現場操作情況、實習紀律和實習態度等綜合評定;理論知識考核以期末考試方式進行，主要考察學生對基礎知識、基本理論的掌握程度;實踐考核由教師對實驗過程以及實驗結果進行考核，具體包括以下幾部分：相關理論知識掌握程度、操作熟練程度、規范程度，實驗記錄情況，實驗結果和實驗報告撰寫情況;作品考核主要是讓學生在規定時間完成生物化學手抄報一張，教師根據作品的主題、內容、版面設計等進行評價。
（四）多方面進行教學評價。我們分別對學生和教師進行教學評價。學生評價方面通過教學效果反饋調查，全面了解學生對知識和技能的掌握情況;通過學生對教師的測評，全面了解學生對教師的教學情況;通過對互動環節中學生提問的分析，了解學生學習成效和自評情況。教師評價方面通過教研室和系部同行對教學效果的評價，全面了解教師教學情況;通過隨機抽取學生提問和技能操作檢驗，點評和了解學生學習成效;加強學生考勤，對學生學習態度進行考查。
二、采用靈活多樣的教學方法和教學手段，培養學生興趣，提高教學效果
（一）在教學中突出“自主學習能力培養”的教學方法。學生在學校學習的知識和技能是有限的，學生畢業后必須具有學習能力和工作能力，才能適應社會和專業崗位的需求，才能進行終身學習。學生在學校不僅要學習專業能力，更重要的是學會學習和學會工作。因此仔細分析學生特點，做到因材施教，積極引入PBL教學方法，讓學生自己看書、查閱資料，自己總結，教師給予指導、歸納、總結。通過多次這樣的訓練，提高了學生的自學能力。使學生具備再學習和一定的獨立工作的能力。
（二）變“抽象、難學、松散”的理論教學為“有趣、實用、有序”的教學方法。我們具體采用①加強溝通法，注重與學生的交流溝通，建立良好的學習溝通渠道，使教學有的放矢;②啟發提問法，提出問題引導學生思考;③互動法，調動學生積極參與教學、提問、答題和討論等，最大限度的發揮師生的創新能力;④欣賞鼓勵法，善于發現學生的閃光點，樹立自信心是一個行之有效的方法;⑤化難為易法，對難點可以舉出通俗易懂的例子，達到化難為易;⑥案例法，密切聯系專業特點，用案例讓學生明白知識的用途。例如講述酮體的生成時，可通過糖尿病酮癥酸中毒做為案例進行講解，體現“臨床-基礎-臨床”的學習方法和思路，讓學生領悟醫藥學的整體性，使知識結構和實際能力的發展更趨于合理。
（三）拓展課堂，擴大學生知識面，激發學生學習熱情。為擴大學生知識面，適當加入雙語教學及中英文對照課件，營造良好的英語學習氛圍，為以后的學習奠定堅實的基礎;利用課余時間開設第二課堂，使學生們學到很多課堂上學不到的知識;向學生推薦優秀參考書，指導學生怎樣學習，如何看書，如何做習題等;鼓勵任課教師將科研成果和經驗體會融入教學當中;不失時機地將學科前沿知識及時介紹給學生，開拓學生視野，使學生所學的知識和他們的思想跟上時代的步伐，極大地激發了學生學習積極性。
參考文獻：
