前言：中文期刊網精心挑選了火鍋店策劃營銷方案范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
火鍋店策劃營銷方案范文1
(一)調查目標
總目標：通過深入細致的調查浙師大各代表性學生樣本的北門餐飲消費結構現狀、需求特點、顧客滿意度等，以及走訪現有經營商家，了解日常經營問題、顧客消費偏好、競爭狀況等，綜合分析浙師大北門餐飲業市場的總體格局與需求趨勢，為之后經營一家小資再現主題餐廳制定全力開拓市場的營銷戰略與策略提供信息支持。
分目標：
1.全面搜索北門餐飲業消費需求現狀
2.開展全校各代表性的學生消費者對北門餐飲業的滿意度的調查
3.適量走訪食堂經理和北門現有經營商家了解經營現狀和需解決的問題
4.分析北門餐飲市場營銷現狀及需解決的問題
5.為小資再現主題餐廳開拓北門市場找出如何符合消費者認知利益的結合點，提出初步的營銷建議
(二)調查對象及形式
根據對浙師大餐飲經濟的總體分析及對北門餐飲業的整體把握，結合小資再現主題餐廳的經營戰略和品牌特點，本次調查以在校大學生及經營商家為重點調查對象，以消費者需求現狀與趨勢為重點調查方向。采取區域分組調查的形式，集中3天左右的時間進行顧客深度調研和市場掃描及分析，調查方式以問卷調查為主，訪問調查及市場觀察為輔，間或幽靈實驗調查，并收集相關經濟與市場的第二手資料進行統計分析。
調查對象抽樣：
1) 在校大學生消費者 抽取樣本150個，抽取不同學院、不同專業、不同年級、不同收入、不同口味偏好的代表性樣本。
2) 校食堂工作人員 抽取樣本20個，其中食堂經歷、采購人員、廚師、一般工作人員各分配一定的數量。
3) 北門現有經營商家 抽取樣本20個，其中傳統中式餐館、快餐店、奶茶咖啡吧、特色小吃店、火鍋店、糕點店等各占一定比例。
調查方式：1)問卷調查 2)訪問調查3)市場觀察4)電話網絡調查5)幽靈實驗調查等
調研的主要內容：
1) 在校大學生消費者調查主要內容：現有市場消費品牌及顧客滿意度，市場消費數量及層次，消費者對現有品牌的認知與評價，餐飲消費的心理，影響消費者餐飲選擇決策的關鍵因素，餐飲消費的新需求等。
2) 校食堂工作者調查的主要內容：從食堂原料的采購體系，到食品的制作工藝，到食品安全衛生的把關，再到銷售的菜色價格，最后到食堂的服務情況，進行大概的了解，并分析其優勢、劣勢和現面臨的問題。
3) 現有經營商家調查的主要內容：經營的餐館類型、風味，產品的渠道體系，主要經營支撐點，主導產品的促銷手段，為顧客服務的原則，經營者現實滿意程度，經營者的營銷心理，經營者的期望值與要求等。
4) 訪談調查內容：主要了解消費者對小資再現主題餐廳的品牌和產品的理解、評價、建議，以及對他們的偏好進一步掌握。
5) 幽靈實驗調查內容：切身的感受2—3家餐館的產品、口味，就餐環境，服務水平，衛生狀況等，然后分析評價，去粗取精。
(三)調查組織實施過程
調查組共有3人，進行為期7天的浙師大北門餐飲業市場調查。
1. 組織實施進程
12月3日，調查前期準備階段，調查資料和材料的準備
12月4日，調查目的、方向的確定，并展開非正式調查
12月5日，問卷的發放，及北門實地進行深入細致的市場調查，收集具有價值的第一手資料，同時通過筆記、繪圖、記日記，使調查成果得以鞏固和深化。并就現有資料進行分析，去偽存真，總結出有用信息。
12月6日，分別針對大學生消費者、食堂工作人員、現有經營商家進行訪問調查，獲得較精確的一線信息。
12月7日，調研組進行信息交流和反饋。每位調查員完成一份調查區域的市場調查報告。并討論研究區域餐飲市場的營銷對策。
12月8日，調研組對調查問卷及收集的資料進行系統的統計與處理，取得不同的參照指標的統計數據。
12月9日，統計信息分析整理，市場研究并撰寫完成調查報告。
2. 調查員的區域分配情況
調查員
問卷區域
觀察類型
訪問區域
實驗類型
歐美
行知
傳統中餐館、火鍋店
北門現有商家
傳統中餐館、火鍋店
俞露燕
經管、外院、法政、數信、人文
特色小吃店、糕點店
校食堂工作人員
特色小吃店、糕點店
徐依清
其他
快餐店、奶茶吧
學生消費者
快餐店、奶茶吧
二、調查的主要統計結果及分析
本次調查共收回有效的在校大學生消費者調查問卷137份、校食堂工作人員訪談筆錄20份、北門現有商家訪問筆錄20份，通過對上述問卷和訪談筆錄的統計處理，輔以調查小組的小結報告，獲得浙師大北門餐飲市場調查結果如下：
(一)浙師大北門餐飲業市場總體情況概述
1. 北門餐飲經濟發達，消費水平較高，消費量大。
首先，從實地調查的結果來看，北門外有正規經營店鋪及攤位的餐飲店約有101家，其中中式快餐店，傳統中餐館，特色小吃店，西式餐館，火鍋店等等，具體如下表1所示，地理位置分布見附圖;其次，北門餐飲也得迅猛發展主要依托浙江師范大學的學生消費者，據有關資料統計，浙師大在校師生約3萬，消費群體龐大，統計數據顯示大部分學生每天都出北門吃飯;最后，從浙師大所處的地理環境位置來看，浙江省中部地區，消費水平雖不及省內發達的城市相比，但整體水平還是較高的。通過問卷調查，浙江師范大學在校學生月平均消費在900左右，又細分為5個消費段，如下表2所示。
圖表1：北門餐飲類型及分布情況
類型
數量
中式快餐店
16
中式傳統餐館
26
特色小吃店
35
西式餐館
3
火鍋店
3
糕點面點店
6
奶茶咖啡吧
10
表2：浙師大在校學生的月平均消費分布情況
消費層次
所占比例
500~800
7.1%
800~1100
42.9%
1100~1600
45.2%
1600~2019
2.4%
2019以上
2.4%
2. 主要消費類型、口味偏好明顯，重復消費普遍
大多數學生喜歡中式快餐，快捷方便，口味喜歡多樣，但比較大眾，喜歡在一定時期內重復選擇一家消費，基于習慣因素
3. 消費的時間分散，餐飲服務趨于全天
4. 消費主體一般趨于2—4人，消費能力較高
5. 北門餐飲市場競爭格局相對穩定，各經營商家之間日趨同質化
6. 產品差異化程度低，缺乏營銷創新
(二)浙師大北門餐飲消費者滿意度及需求現狀分析
1. 食品安全衛生是消費者選擇就餐地點的首要因素。
2. 消費者的口味習慣和偏好主要傾向于家常菜，大眾口味中又偏辣
3. 產品質量及服務是影響消費者選擇就餐地方的主要因素。
4. 消費者對產品的價格認知理性，學生消費水平較高，也比較穩定
5. 消費者對就餐的食品衛生安全的滿意度低
6. 消費者經常光顧的餐館比較集中，如快餐店溫州飯攤，傳統中餐館有得意樓、三合緣等
7. 大多數消費者對餐館提供的直接而實惠的促銷方式感興趣
8. 宣傳優惠單是消費者了解餐館信息的主要渠道
9. 大學生消費者一般以小群體消費為主，對新鮮時尚的事物感興趣
(三)浙師大北門餐飲店經營現狀及分析
1. 不斷有新的商家參與北門餐飲市場競爭，同時也有商家的退出，形成當前相對平衡而又微妙的關系。
2. 眾多餐館的環境、規模、菜肴種類、價格及服務差異不大，趨于同質化
3. 在目前國內物價水平上漲的情況下，各餐館包括校內食堂，部分菜品價格有所上浮，漲價的菜式一般以肉類為主，平均漲幅約20%～25%，成本有所增加
火鍋店策劃營銷方案范文2
三年前以6.3億美元票房橫掃全球的功夫熊貓“阿寶”回來了。5月28日，好萊塢動畫片《功夫熊貓2》在國內公映。據不完全統計，截至6月5日，上映9天的《功夫熊貓2》票房已經突破3億大關。全球也掀起觀影熱：在韓國，上映首周末，“阿寶”吸引了超過150萬人次觀眾;在美國，“阿寶”駕臨全美3925家影院的7500塊銀幕，首周末卷走4800萬美元的票房收入。不過這一次，躊躇滿志的不僅僅是“阿寶”，還有熊貓故鄉成都在《功夫熊貓2》里，不動聲色地向世界打著招呼。擔擔面、四川火鍋、雞公車(黃包車)、寬窄巷子、青城山……影片中的鳳凰城充滿成都元素。“成都、熊貓和電影已經融為一體。成都，真正稱得上是電影的形象代言人?！泵绹鴫艄S動畫公司首席執行官杰弗瑞?卡森伯格說。
市委書記市長關注什么
2011年中國城市管理進步獎推薦案例
一座被譽為熊貓故鄉的中國西部城市，一部在全球市場上票房和口碑俱佳的好萊塢大片，成都與夢工場的成功合作，被譽為中國借好萊塢熱門電影營銷城市品牌經典案例。重出江湖的“功夫熊貓”引發我們一系列的思考：一個中國的西部城市，如何“零成本”植入一部美國大片?以熊貓作為城市形象的代言人，成都運用了哪些策略?在國際營銷如此重要的全球化時代，“熊貓策略”制造了哪些“成都經驗”?
100人的操盤團隊
成都的城市營銷做得風生水起，其背后一群低調的“操盤手”――成都城市形象提升協調小組功不可沒。2008年汶川大地震發生后的第二個月，成都市就針對當地旅游及投資方面遭受重擊的現實，迅速成立了“成都城市形象提升協調小組”。小組的使命就是進行成都城市形象的危機公關，向全球傳遞出成都“安全”和“充滿機遇”的兩大特質。而這個團隊很混編，成員來自成都的新聞機構和公關公司，小組人數最多時有100多人。分為不同的小組：國家媒體組、廣電媒體組、平面媒體小組、海外媒體組、新媒體組、特殊項目組。阿佩克思奧美品牌營銷咨詢公司在協調小組中擔任了具體操盤手的角色。該公司認為，成都的城市營銷一直通過投資、旅游、宜居這三條線索，為不同受眾目標確立相匹配的城市特征。協調小組每次活動前，一定要列出具體的策劃方案；活動后，一定要有效果評估和項目評選。這一機制已經成為整個成都市委宣傳部創新工作的典型案例。用成都市委宣傳部部長何華章的話來說，這叫“專業對接”：“專業對接，只能靠智慧，不靠錢?！?/p>
在這一指導思想下，2009年3月24日，以“關愛天府成都、體驗最佳旅游”為主題，面向全球游客的2000萬張熊貓卡正式發行。協調小組策劃的“因為有你，成都更美好”的主題宣傳活動中張靚穎《I LOVE THIS CITY》的悠揚歌聲，更是集中展示了1100萬成都人民堅韌、從容、仁愛、感恩的精神品質，讓一個安全感恩、充滿機遇和創造奇跡的成都形象在全球廣為傳播。2009年10月30日，素有國際營銷廣告界“奧林匹克團隊獎”之稱，中國本土唯一以廣告效果為主要評審依據的全球性國際廣告獎項――中國艾菲獎在廣西南寧揭曉。成都以“2008成都震后城市形象提升整合推廣案”，榮獲“2009年度中國艾菲獎”形象類金獎。據悉，這是該獎項第一次頒發給地方政府。
“精細植入、有效傳播”
早在2008年《功夫熊貓》全球熱映時，成都市城市形象提升協調小組就開始構想，成都是熊貓故鄉，如果能在一部有影響力的好萊塢大片續集中植入成都元素，必將提升成都的城市形象。當時，有廣告公司為成都做了一個詳細的營銷方案，其重點是通過廣告植入方式在《功夫熊貓2》中營銷成都。但小組成員最終否決了這一方案，拿出了自己的計劃。2008年9月初，成都方面以市政府新聞辦公室的名義正式向《功夫熊貓》的出品方美國夢工廠動畫公司發出邀請函，邀請創作團隊來成都參觀。很快，該片創作班底就用了兩天時間在成都進行了詳細的考察活動。期間，成都方面不但沒有在影片中投入一分錢，還向劇組明確表示絕不干涉影片的創作自由。但此次考察給了創作團隊新的靈感，他們不但重新修改了劇本，決定在影片中加入當地更為真實、生動的背景和意象，同時還承諾將來把成都采風活動的全過程制作成影片花絮，在全球公開放映。為了保證成都元素在影片中得以原汁原味地展現，成都方面還專門成立了中方工作團隊，負責協調溝通以及成都元素的創意設計。其后兩年多時間，雙方歷經無數次溝通，最終完成了影片制作。有專業機構曾評估，成都市成功邀請《功夫熊貓2》劇組來蓉采風，達到的災后成都依然美麗的全球傳播效果就價值3000萬元。而融入大量成都元素的《功夫熊貓2》在全球熱映后，其廣告價值更難以估量。
何華章認為，成都的成功營銷可以總結為8個字：“精細植入、有效傳播。”成都花不起大錢，市委宣傳部也不可能以企業方式運作，無法大規模在媒體上投放廣告?！坝行А笔浅啥汲鞘袪I銷最重要的衡量標準，要做滿足主題的傳播，選最好的平臺，講究最有效率的投入。《功夫熊貓2》就是成都的一次低成本的“精細植入”：全部植入費用就是接待劇組所用的6000元租車費。
熊貓成國際營銷“王牌”
事實上，成都并非大熊貓真正的故鄉，但在近年來的城市營銷中，成都一直把熊貓看作國際營銷的王牌。2010年3月27日，成都大熊貓美蘭帶領中國30余個城市一起關燈1小時，美蘭成為“地球一小時”全球推廣大使；兩個月后，“成都全球征召熊貓守護使計劃”向全世界提供照顧大熊貓1個月的機會，掀起了一陣熊貓熱，52個國家和地區超過6萬人提出申請，美國媒體甚至表示，這是本年度全世界最酷、最好的工作。2011年1月，成都城市形象片亮相CNN黃金時段，一只憨態可掬的大熊貓游覽著火鍋店、小巷子甚至菜市場，向世界展示川蜀風貌。 曾獲艾美獎的國際著名主持人馬文也為成都做了免費宣傳。他拍攝的紀錄片《馬文的熊貓王國歷險記》在英國全國廣播公司的主要頻道首播，并賣給全世界超過100個國家和地區的電視臺。成都城市形象提升協調小組對“熊貓策略”有著清晰的思考和定位：“熊貓既中國，也成都，是生動的國際通行符號，容易獲得最大多數人的認可?！背啥颊谧龅墓ぷ?，就是告訴世界，“熊貓的國籍是中國，熊貓的故鄉在成都”。
項目實施單位：
成都城市形象提升協調小組
火鍋店策劃營銷方案范文3
特色小吃店創業計劃書一小吃店開店步驟有哪些，開店步驟你知道幾個，小吃店最佳開店方案，讓你開店有參考。小吃店開店步驟主要有六大步，顧客定位、地點選擇、店面布置等等。沒有足夠資金的朋友，我們這里有小吃店最佳開店方案供你選擇，只要你能做好以下工作，保證你賺錢是手到擒來。
小吃店開店步驟1、顧客定位
小吃店的消費普遍不高，屬于大眾消費，顧客的定位上是老少皆宜。
小吃店開店步驟2、地點選擇
只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等?？瓦\站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧小吃店。
小吃店開店步驟3、店面布置
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用小吃時，很少關注門面的豪華與否，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要小吃質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。小吃店比其他小店更應該注意衛生清潔，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠干凈，值得再次捧場。店里應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在30平方米以上。
小吃店開店步驟4、價格品種
價格方面，最好是適應大眾化的價位，價格約在2~5元，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了，如餛飩、拌面、蒸餃、燉罐、鹵味等內。
小吃店開店步驟5、經營策略
價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。如果把快要賣光的小吃(如鹵味)再烹調一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因為小吃的成本實在有限，不要因小失大。
烹煮小吃時應抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為小吃最忌隔夜。如果有意“抬升”顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個“套餐”出售，另外，小吃也講究季節性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區的小吃比南方地區的小吃要淡些。在不同地區開設小吃店，則應照顧本地人的飲食習慣。
小吃店開店步驟6、開張必備
開張一定要有的設備有桌、椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒等。資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒柜是必備的設備，絕不能省。
小吃店最佳開店方案一、投資開店局限性
手持5萬，可投資的項目有局限，就拿我開小吃店來說，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付!
小吃店最佳開店方案二、裝修及設施
店面墻體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設施4000元，15套椅桌6000元，空調兩臺6000元，餐具購置20xx元。雖然投資不太，但開小吃店要體現雅致，人的食欲與環境往往有一定的關聯。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。裝璜期為一個月。
小吃店最佳開店方案三、經營特色
小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這5萬，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化制作過程。我在杭州，做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點，最大程度地表現粵式風格。
小吃店最佳開店方案四、開小吃店員工使用
請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，三個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當的，關系到打折促銷問題管理。員工要統一服裝，員工聘用要交200元押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。員工基本工資為800-1200元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。
小吃店最佳開店方案五、營銷策略
1、為了節約成本，可以印名片式的小廣告分發在附近的小區或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外，盡量用在廣告上。2、開業前一個月派發8折優惠券。3、抽牌打折。收款臺準備一副60個牌的撲克，有一個1，一個2，一個3，一個4，一個5，一個6，一個7，一個8，一個9，一個王，抽中王，買10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中數字定折扣率，如抽中8，打8折，所購10元券再多送2元;加不打折的50個。
小吃店最佳開店方案六、開店毛利潤分析
這種小吃店，基本上早中晚和夜宵都能營，日目標營業額為3000-5000元。即毛利潤為1800元，除去員工工資加費用14*60
開店經驗總結
開小吃店，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味，食品品位高，毛利潤率才高。食品再好吃，推銷手段也要獨特。本店采用抽牌打折，是一種買一送一機率銷售手段，讓享受美食的人們獲得打折刺激，也是一個樂子。
特色小吃店創業計劃書二開店的流程是開設新店時必須遵循的工作程序，其基本的流程如下：
1：制定新店發展的戰略規劃
在開設新店時，應對新設店的今后發展進行戰略規劃。如開店的速度、開店的規模、新店的發展前景等。在尋找新的開店機會時，通常有兩種選擇：一是在已有零售店的城市增設新的零售點;二是在還沒有開發展城市開設設新的零售點。第一種情況容易決策，而第二種情況通常需要一個較全面、系統的決策過程。對于個人投資者，開店計劃往往更應重視短期的經營預測而不是長遠的開店規劃。
2：進行市場調查，確定開店意向
進行嚴密的市場調查，確定零售機會，決定開店的意向，如開店的數量、區域等。
3：選擇開店業態及零售店規模
服裝鞋帽售業態種類很多，從投資的角度看，有自我連鎖店、加盟店、一級經銷商模式等。從有無實體店鋪來看，有產品目錄直銷店、地鋪、店中店、服裝商貿城、服裝零售展、流動攤檔等，服裝品牌企業也可根據經營業員的需要，選擇專營店的形式。
4：選擇開店地域
選擇開店的地域時，通常要分析自己的經營優勢，先在競爭較小的中心城市開店，然后以此為軸心向周邊城市輻射，這是一種比較穩妥的方法。
5：店址調查與選擇
選擇了開店的城市之后，要進行深入細致的商圈分析，確定具體的開店地址。通常具備開店條件的地方應有以下四個特點：一是所選地段與其品牌形象相符; 二是交通方便;三是客流量要足夠大;四是要選擇恰當的競爭對手。在服裝零售中，競爭對手通常被除數作為經營標桿，對吸引目標顧客、調整經營策略都有積極的作用。
6：制定開店計劃并實施
對零售店進行裝修、準備開店并試營業等，要制定好日程安排，按計劃實施。
7：開店營業
當店員、貨品、零售店布置等均已安排好之后，要作一個開店策劃，給消費者一個好的開店印象。
8：對新開店進行業績評價
對新開店要特別關注其業績的變化，經常分析銷售情況，總結經驗，檢討問題，以便改進并適應當地的零售特點。
對新投資服裝鞋帽店的人來說，理順開店流程，做好開店計劃很重要。
21世紀是造就老板的世紀，獨立開店、自己給自己當老板成了許多人的夢想。然而，你能開什么店?店怎么開?可不是一念之間就能搞定的，其中大有學問。
1.為什么想開店
①感性創業者。多屬感情用事型，常被某些經營成功的店面吸引，對開店過于樂觀。
②理性創業者。又可分為兩類：一是水到渠成型，這類人擁有專業技能，從基礎做起，慢慢積累;二是停、看、聽型，他們不急于投入，想通過各種渠道進行了解，找尋最好的投資方式。
2.開店成功率有多高專家認為，店面經營成功之道，“技術”是基本的生存條件;真正能讓店面落地生根，充足的競爭力也是不可或缺的;留意市場訊息，關注新形態消費文化及特性，才能在消費者偏向理性思考的情形下，免于落入削價競爭的惡性循環中。
3.開什么樣的店①若你渾身充滿創造力，內心熱情如火，外表光芒萬丈，可考慮經營自助火鍋店、傳統小吃店、便當外送等餐飲服務業。
②若你酷愛精致有品位的物品，二手精品店、手工藝專賣店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才。
③若你極度敏感，有愛家、戀家情結，托兒所、幼兒園將是你的最愛。
④若你常常跟著感覺走，時時設身處地地為人著想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種特性。
4.用什么方式開店是單打獨斗，自己開店?或是邀親友合伙?抑或是入主加盟體系，由總部提供開店資源?專家認為，若所開設的店面，與過去工作經驗有關，并曾擔任經營管理職務，可考慮獨立開店。但若無經驗，選擇合適的加盟體系，從中學習管理技巧，也不失為降低經營風險的好方法。合伙最好避免2人組合，而以3人為佳，最多不超過5人。
5.開店前斟酌哪些投資要素①店鋪周圍環境如何。一是指店鋪周圍環境狀況。如是否有垃圾堆等影響店鋪環境的設施。另一種指店鋪所處位置的繁華程度。一般來講，車站附近、商業區域等人口密度高的地區、三叉路口等位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。
②交通條件是否方便。顧客到店后，停車是否方便;貨物運輸是否方便;從其他地段到店乘車是否方便等。
③周圍設施對店鋪是否有利。一般只有車道和人行道的街道，車輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面;行人在街邊行走，很自然進入店鋪。但街道寬度若超過30米，則有時反而不聚人氣。據調查研究，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。在車道、自行車和人行道分別被隔開的街道上開店并不很合適。
火鍋店策劃營銷方案范文4
在發現問題之后，我們需要學以致用，將問題給解決掉。寫工作心得就是一個解決問題的好方法。那么接下來給大家分享一些關于2021食品安全工作心得體會，希望對大家有所幫助。
2021食品安全工作心得體會
2020年度，我局深入貫徹《國務院關于加強食品安全工作的決定》、《中華人民共和國食品安全法》和《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》，按照市政府職責分工，依據《城市市容和環境衛生條例》等法律法規，認真開展食品安全監管工作，在管理建成區內食品攤販、餐廚廢棄物處置等方面開展了很多的工作。
一、廣泛宣傳重教育
今年以來我局圍繞“民以食為天，食以安為先”的工作原則，認真宣傳《中華人民共和國食品安全法》和《河北省城市市容管理條例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》，認真宣傳食品安全對維護人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。制作宣傳展牌五塊、印制各類宣傳頁3000余份，在冀州市影院廣場、迎賓市場多次開展宣傳工作，還利用電視媒體對亂扔亂倒、隨意占道等不衛生、不禮貌行為予以公開曝光。
二、建立組織抓落實
在食品安全方面我局建立了長效管理機制，成立了以局長為組長，副局長同三個中隊長為成員的“食品安全工作領導小組”，以城管局執法大隊為主體，抽調收費科三名成員，共計22人全面開展工作。制訂了詳細的工作方案，明確了工作目標和任務。
三、強化措施見成效
1、加強食品攤販監管工作。目前市區范圍內各類食品、肉食攤販90余個，為規范食品、肉食攤販的經營場所，我們在市區內不一樣區域或背街小巷確定了7個小型食品、肉食、蔬菜水果市場，規定凡經營肉食、食品的攤販必須進入規定市場，嚴厲打擊和取締流動攤販。同時規定了經營時間，根據季節的不一樣采用不一樣的時間段，既便于業主經營，又便于衛生、防疫等執法部門檢查。清理、規范肉食、食品攤販35個，取締占道屠宰、占道加工5處，對12個違法占道經營的食品、肉食攤販進行了行政處罰。
2、加強餐廚廢棄物管理。為進一步貫徹國家、省和衡水市、冀州市政府關于嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪活動的精神，全面加強我市食用油安全監管，保障人民群眾身體健康，我局從源頭抓起，在全市市區范圍內開展了拉網式大排查，排查的重點是各類飯店餐館、火鍋店、街頭食品攤販，學校、企事業單位和工地食堂等，對涉及排放餐廚廢棄物的單位及個體戶做到徹底排查，不存在死角、不落環節、不留盲區。在排查中異常注意發現利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的黑窩點，徹底摸清了餐廚廢棄物的流向，對隨意傾倒廢棄物的單位和個人及時進行了制止和規范。共排查餐飲業和企事單位及個體戶350個，對餐廚廢棄物搜集不合格的13個單位進行了限期整改。未發現利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的企業和黑窩點。
3、努力為市民創造良好的生活環境。為促進食品安全工作的良好局面，我局對冀州市肉食、蔬菜銷售情景，區域分布情景進行了詳細的調查。根據市民提出的見意，經過綜合考察與分析，為方便群眾凈化美化城市環境，我局向市政府提出在朝陽大街北段和昌成路中段分別建設占地30畝與5畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發和零售市場。目前已開始征地等前期工作，預計明年上半年投入使用。
2021食品安全工作心得體會
一、統一思想，明確職責。
我們認真學習、深刻領會周金伙局長關于“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認識食品安全是關系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節日市場食品安全專項整治的基礎上，進一步加強對食品安全整治工作的部署和落實，結合省局的“十個提升”要求，強化對食品安全整治工作的督促、檢查和明白，確保市場監管重心下移，將食品安全監管工作納入片區管理，加強日常巡查和監管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務到片區，職責到監管員。
二、加強重點，抓好落實。我們根據轄區實際，確定監管重點區域、重點市場、重點商品，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，進取開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎上，對糧食、肉類、水產類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調味品等類日用消費品進行集中整治，加強對城鄉結合部、邊遠山村和農村市場等薄弱環節進行監管，防止制假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉轉移，確保入市上柜食品的質量。
三、加強監管，抓好專項整治行動。
(一)開展中秋、國慶期間節日市場食品安全專項整治。
我們緊密結合2015年紅盾行動要求，切實加強中秋國慶期間節日市場的巡查監管工作。按照省局要求把食品安全和商標廣告作為監管執法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監管，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監管工作會議上提出的“十條措施”.同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效。在節前我們組織檢查，共出動2____次，5車次，檢查相關經營戶3____，查獲三無月餅76塊，過期調味品21瓶。
我們認真做好節日期間值班、政務請示、報告工作。我所節日期間實行24小時值班制度，認真受理消費者投訴。對值班人員嚴格要求，在崗在位、切實負責，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度，確保節日市場消費安全。
(二)貫徹省局關于“責令停業整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監管力度專項整治。
根據省局《關于適用“責令停業整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經營行為的監管力度的通知》要求，為一發懲處食品違法經營行為，嚴格規范食品經營者的行為，加強流通領域食品質量監督管理，保護人民群眾身體健康和生命安全，城關工商所現就適用“責令停業整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監管力度。
1、認真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用禮貌學校與個私協會召開經營者會議，印發了200____份宣傳材料進行宣傳。經過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經營的活動中，構成對無照經營違法行為的高壓態勢，創造良好的執法環境。
2、我們成立了無照經營專項整治領導小組，以片區為單位，分片分組對片區的經營者進行開展治理整頓工作。首先進取發動建立群眾線索，舉報、反映無照經營的違法行為。其次分區域、有重點有計劃地加大巡查力度。實行預警查處機制，發現無照經營的的先發催辦通知書，超過期限未辦理營業執照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經營戶進行回訪，督促其盡快辦理營業執照。
3、在清理整頓無照經營活動中，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴格執法，對無照經營食品類的經營者堅決取締。城關所共出動25____次，檢查41____，共查獲無照經營戶1____，依法立案查處1____，罰款金額2.____元，發出178份催辦通知書，補辦執照率達10____.
(三)治理“餐桌污染”實行商品質量快速檢測工作專項整治
我們立足城關地區作為永春縣的經濟文化中心，共開展了____有關的檢查行動，出動3____次，檢查有關個體經營戶、企業7____.對市、縣局部署的需重點檢查的商品進行嚴格監控，在城關農貿市場建立商品購銷帳，實行信譽卡制度，同時進行檢查，嚴厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業名稱的行為，仿冒偽造產地等質量標志的行為，嚴厲查處利用新產品上市節日促銷，巨獎銷售，營銷策劃等對商品進行虛假宣傳的誤導行為，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份，我局對城東街陳某的批發店例行檢查的時候，在其倉庫發現當事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據《產品質量法》對其違法行為進行處罰。
(四)糧食市場、陳化糧監管工作
我們按照“屬地管轄”原則，按片區職責對轄區內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監管領導小組，會同糧食、質監、衛生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發現涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
我們按照“屬地管轄”原則，按片區職責對轄區內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監管領導小組，會同糧食、質監、衛生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發現涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
(五)開展劣質大米、水果市場的專項整治
我們充分發揮工商聯絡員在監管網絡的作用，密切關注消費者對大米、水果等質量的投訴情景，一旦發現線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質加工以次充好的劣質水果。堅決查處違法使用冒牌水果標貼的行為，加強對水果批發市場的追蹤，深挖造假加工窩點。檢查水果經營主體資格，堅決取締無照經營行為。
四、強化服務意識，推行長效監管，確保執法服務雙到位。
圍繞服務當地經濟發展這一大局，立足我所職能，結合轄區實際，進取探討、制定各種長效監管措施，經過市場監管和行政指導相結合，促進了地方經濟健康規范發展。
1、推行企業工商聯絡員制度，加強與企業的聯絡溝通。經過分行業、有計劃地開展企業工商聯絡員的培訓工作，擴大培訓面，提高培訓層次，力爭今年在6____以上的企業建立工商聯絡員。并以企業工商聯絡員為載體，把行政指導具體資料和措施貫穿到日常監管執法和服務中，推行各種工商專業指導。
2、建立了紅盾維權網絡，增強監管新力量，延伸監管服務觸角。以轄區內已設立的洋上村紅盾維權站、工業園區紅盾維權站和新發超市、國泰商場、遠大電器紅盾維權站為基礎，進一步完善維權站規范的日常監管制度和工作機制，拓展工作范圍和職責，充分發揮其在服務企業、消費者、市場監督等方面的作用。同時加強對聯絡員的法律法規知識、工商業務知識及有關商品質量知識培訓，進取培育“紅盾維權站聯絡員”，拓展工商行政管理職能，擴大監管面和服務面。
3、進取開拓思路，探索服務企業新途徑。以依托開發區建設管委會設立的縣“探花山-榜德”開發區紅盾維權站為陣地對企業的工商注冊登記，商標使用注冊、廣告行為等進行指導，向企業供給各種注冊、變更登記及年檢表格。同時，探索由開發區建設管委會對新開業及變更、年檢的企業進行地址勘察：工業園區企業在開業、變更登記及年檢時，先由工業園區管委會指定二個以上的維權站成員進行現場地址勘察，勘察結果加蓋工業園區管委會公章后，作為企業經營地址情景的有效證明文件，進一步方便園區內企業。
4、開展共建規范市場活動。進一步完善共建規范市場的各項規章制度，明確市場開辦者、經營者、監管者等各自的職責和關系。指導、督促市場開辦者履行商品安全第一職責人的職責，進一步完善商品質量管理制度和監控流程。并以點及面，引導經營者禮貌經商、誠信經營。
2021食品安全工作心得體會
20__年為進一步加強食品安全監管工作，不斷提高居民食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據食品安全委員會的要求，我街道認真開展食品安全工作，各相關科室和社區加大了對轄區內食品生產和安全問題的監督力度，取得了必須實效。
一、加強組織領導，落實工作職責
切實加強食品安全保障工作，街召開食品安全會議，在會議上成立領導小組，明確了職責。主要領導負責，層層落實職責，密切協調配合，推進食品安全日常監管和集中監管工作的開展，確保工作扎實有效，使廣大居民有一個安全、健康的食品消費環境，有力地保障了人民群眾的身體健康。
二、廣泛宣傳，提高意識
為不斷加強轄區居民的食品安全意識，構成人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍，各社區充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進行食品安全知識的宣傳，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認識和了解。
三、加大排查力度，消除安全隱患
為讓人們能過上安心、放心、舒心的日子，街各社區精心組織力量，進取配合相關部門定期開展了對各自轄區內的食品安全檢查工作，在工作中各社區還結合各自轄區特點進行有針對性、有重點地排查，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中__社區主要針對轄區內火鍋店進行檢查，__社區針對路邊小餐飲店、__社區針對轄區內超市、林園社區針對真假野菜的識別、__社區針對東市場路邊攤位等。經過走訪排查，社區工作人員發現了食品存在的安全隱患，對經營業主進行了及時警告，并限期進行了整改。有效地保證了廣大居民群眾的食品安全。
四、組織開展宣傳月活動
自6月14日市食品安全辦公室開展宣傳月啟動儀式開始至23日，街道組織開展了食品安全月活動。
宣傳月期間街各社區聯合轄區內相關單位舉行了活動，此次活動以懸掛橫幅、展板展示、發放宣傳材料、現場咨詢等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識，街道共發放宣傳畫24份，宣傳手冊48本，擺放食品安全宣傳展板12塊，辦理黑板報1期，咨詢服務群眾300多人次。經過此次活動，讓廣大居民都能了解一些基本常識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，確保居民生命安全和社會穩定。
五、加強食品安全培訓工作
10月，街聯合食品藥品監督局在衛生服務中心組織開展了食品藥品基層培訓活動。
此次活動請到了食品藥品監督局田波副局長為居民進行知識講座，發放了很多食品安全知識宣傳手冊，組織開展座談會等形式，使參加活動的200多名居民學到有關食品安全、藥品安全相關知識，對增強全民食品藥品安全知識，提高人民群眾自我保護本事，倡導廣大群眾安全科學的飲食用藥風尚，起到進取促進的作用。
六、存在問題：
1、轄區內個別商販對食品安全認識不到位，不夠深徹，對此我們將加大管理力度，適當時機組織學習培訓，增強重視程度。
2、食品安全工作宣傳不到位，下一步我們將聯系市食安辦及有關部門，搜集更多的資料，利用集市、周日、節日等進行廣泛宣傳，做做到家喻戶曉，這樣才能在群眾中做好此項工作。
七、下一年工作重點：
各部門各社區高度重視，結合實施方案細化分解并加強協調配合。經過食品安全專項整治，使生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，增強人民群眾食品消費安全感。
首先，建立長效管理機制，加大產品質量和食品安全宣傳力度，注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾互相約束、自我管理和共同遵守。
其次，以小作坊和無證無照黑窩點為重點，抓好生產銷售環節，嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
火鍋店策劃營銷方案范文5
兩強斗狠，咽喉里爭霸
強行入市，“煙筒”里掘金
2002年，亮嗓作為江中草珊瑚后備軍強行切入白熱化咽喉市場，與金嗓子、西瓜霜，華素片、慢嚴舒檸等數十個咽喉藥物短兵相接。與草珊瑚的區別在于，亮嗓是保健品不是藥，所以只能以是煙酒過度和用嗓過度引起的非疾病性咽喉疲勞的保養。
在保健品市場競爭同樣激烈，荷氏、涼可潤、漁夫之寶、清嘴含片，泰諾怡喉爽等10余潤喉品牌在一片膠著中難解難分。亮嗓似乎無勝出機會，但每年10余億的市場盤子的誘惑讓江中藥業躍躍欲試。
與強敵人正面沖突，必是白白送死。在對眾多前輩的招法潛心揣摩后，江中豁然發現眾多對手軟肋：單從產品訴求上看，咽喉產品表達得非常相似，都是從“保護嗓子、防止用嗓過度”的角度出發，針對所有咽喉不適的人群。產品同質化嚴重，缺少個性。
當然也有黑馬，出身內蒙的億利甘草良咽憑借對吸煙人群的集中定位，居然大爆冷門，上市4個月就回款3000萬元。億利良咽給江中帶來啟發，中國3.5億煙民，市場潛力不可限量，重要的是，除了億利良咽，還沒有第二家產品爭奪這個天然的大市場。
亮嗓也有自己的特色，含上一片，喉嚨不干、不癢、不痛，化痰，清新口氣，這個特點也同樣適合煙民的需要，有了這個優勢，即便架上梯子強行攻城也在所不惜。
首戰不利，屈兵涼咽
一切就緒，江中亮嗓高調亮相，除了迅速將產品鋪設到商超與OTC線兩條渠道的1千余家終端外。亮嗓制作了一個針對煙民抽煙咳嗽為速訴求點的電視廣告，在北京、湖南等各衛星電視臺投放。依靠廣告和品牌勢能拉動，亮嗓在第一個月就在煙民中占據了不小的知名度。
此時，億利也開始感受到了江中亮嗓的影響，億利從市場監測人員哪里嗅覺到一個危險信號，一些老用戶到藥店買涼咽時，總是順便要問一下亮嗓的情況，這引起了億利的警覺。亮嗓在事實上成了涼咽的潛在對手。
為了制衡亮嗓，2002年8月，億利公司撥款100余萬邀請電視劇《編輯部里的故事》中的男一號葛優和女一號呂麗萍制作了“嗓子疼、含良咽”的電視廣告，進行了一場反擊性轟炸。依靠“冬寶”和“葛玲”在消費者中的影響，一個月后億利涼咽在市場上出現強勁反彈， 9月份銷售回款1300萬。
被壓制的江中藥業此時也產生了擴大戰場的念頭，隨即把廣告從局部的北京、湖南等地擴展至山東、安徽、福建、重慶等10余個省區。而此時億利涼咽也全線反擊，不但把涼咽的廣告覆蓋覆蓋了全國22個省份，還直接打到了央視一套黃金時段。
11月份，為了對市場進行深度開發形成立體交叉對抗，亮嗓在空中廣告的基礎上增加了陸地廣告，全國11個省市的報刊上頻繁出現亮嗓的廣告。
億利也作出反應，把平面廣告覆蓋到了全國省會城市排名前三位的報紙上。
與廣告同步進行的是伊利延續蒙派的彪悍作風，在商超渠道上與亮嗓展開爭奪。為了占據絕對優勢，億利公司把終端維護費用悄悄提高到了20%以上，這極大的促進了終端促銷人員的促銷積極性，不但如此，億利還在全國省會城市及中心城市，零售終端持續開展了超過數萬場次的促銷活動。這一連串的舉措，使得億利公司進一步提高消費者對“良咽”的品牌忠誠度。在品牌和市場份額上以絕對性優勢壓倒江中亮嗓。
激烈的撕殺帶來巨額的渠道和廣告費用，讓亮嗓和涼咽都感受到了 不小的壓力，但億利良咽的零售價格是9.9元，巨大的利潤空間支持了億利良咽的廣告投入和終端維護費用。
而亮嗓零售價是5元，騰挪空間有限，加上市場人員經驗不足，在銷售2003年銷售終端擴展到2000家左右時，便無力再進，而大開大闔的億利良咽卻趁機向各省、市的批發市場挺進，到2003年底， 億利良咽已經擁有48000家零售終端，銷售額直逼一個億。
在億利的激烈對抗下，亮嗓疲于應付，無所適從，各地商超市場份額出現不同程度萎縮。在廣告費用和渠道基礎費用及管理費用三重壓力之下，江中亮嗓對商超營銷隊伍進行了大面積縮編，停止商超終端包裝及買位的費用，并且縮減一切回報不佳的促銷活動。
再謀奇招，借勢篡位
在初戰失利后，江中意識到，首局的不利來源于廣告對品牌拉動不利和產品定位上差別性不足，要想在迅速提升品牌認知，必須從產品差異上再次尋找突破。
在一番挑揀后，江中發現，亮嗓采用的是德國益壽糖ISOMALT配方，特點是熱值低、糖份少，對防止蛀牙、泛酸、肥胖人群非常適用。
這正是多數競爭對手的劣勢，包括億利良咽在內的多數產品含糖而容易使人發胖、對部分糖尿病人群有副作用，無糖就是與對手的最大差異。
無糖定位得到了內部廣泛支持，無糖似乎也在瞬間變成了亮嗓的定位基點。當然對于這個產品的定位再造，必須有效傳輸到消費者心智里才能產生實際的銷售勢能，而傳輸的手段就成了營銷的核心，多方權衡下，亮嗓決定采取當時流行的借勢營銷戰術，迅速提升人氣，對涼咽實施篡位性反擊。
借勢營銷是當時蒙牛乳業和湖南衛視率先提出來的，而且非常成功。為了引用這個奇妙的化金術，江中從兩方面作出決定，一是走明星廣告路線，二是搭車媒體焦點，快速形成引爆力。
齊秦助威，搭風雅典
在明星路線上，經過一番篩選，江中把為享譽歌壇的經典巨星齊秦作為首選合作伙伴，齊秦識別度高，社會影響不遜色于億利良咽邀請的“葛玲”和“冬寶”。
江中最看重的是，作為聲線動人的情歌王子，齊秦煙癮也很大，嗓子卻保護得很好，這對于煙民來說有天然的說服力。(作者，路勝貞)說干就干，2004年7月由齊秦拍攝 “表現出色，我用亮嗓” 的廣告片宣布完成，江中尋伺最好的時機。
2004年8月13日奧運會將在雅典舉行，江中覺察到這個千載難逢的焦點時刻，雅典奧運，全球關注，中國煙民定然不能“逃脫”。
江中當機立斷，集中引爆。齊秦版的“江中亮嗓”廣告首先在央視1、2、5套以每天二十多頻次轟炸，隨后又實施拉網式宣傳覆蓋，亮嗓不但贊助新浪網的“雅典奧運會江中亮嗓金牌榜”，而且還把平面廣告做到體育報紙《足球》上，同時亮嗓進行三大區域市場的試用裝隨報派送。
終端銷售渠道上，亮嗓也頻頻出擊，為了渲染氣氛的眼球攻勢，亮嗓在收銀臺、貨架、掛滿了齊秦與涼咽的廣告形象的跳跳牌、懸掛裝、眉貼，海報、吊旗上，在1000多家的渠道終端的電視則一遍又一變的重復著齊秦頗有些閩南味道的普通話：“表現出色，我用亮嗓”的廣告，氣氛熱烈而宏大。
為了形成熱烈的商家與消費者的互動，江中還派出大量的促銷人員出入KTV、酒吧、火鍋店、CUBA聯賽現場等特殊渠道置派發亮嗓試用裝。
緊隨其后，江中又以愛牙日記者專訪為導火索，圍繞消費者健康教育、行業熱點點評、專家發言驗證等不同角度展開一場關于無糖VS有糖、口腔亞健康;向半糖主義說不的話題傳播活動，傳播其無糖概念，并且通過網絡廣告歌、FLASH劇情片等創新形式，使得無糖利益為更大范圍的目標群所感知?！?004年9月底的市場反饋表明，江中亮嗓的目標對象知名度從23%上升的75%。這一刻，亮嗓找到了一些勝券在握的感覺。
群雄混戰，勝出勢微
事實卻不盡人意，奧運在全世界風起云涌，全球的各個角落都能聽到球迷激動的尖叫，但這尖叫背后并沒消費者把球賽和亮嗓結合起來，倒是不少球迷更喜歡一邊手里端著啤酒、飲料一邊吶喊歡呼著享受球星射門的那一刻的暢快淋漓。啤酒飲料企業很賺了一把，抽著悶煙然后嘴里含咽喉片的看球賽的消費者卻是聞所未聞。
事實是，熱烈的比賽使不少人忘掉了抽煙帶來的嗓子不適，雅典奧運期間抽煙的人不但沒有增加，反而有所減少，至于有糖無糖，也很少是球迷這個年齡段的人關心的事情。
更為意外的是，這一年意外的成了咽喉市場的決戰年。因為亮嗓的高調投入，引起了眾多同行的不安。
金嗓子、華素片為首的一線品牌紛紛參戰。金嗓子邀請羅納爾多代言 華素片則聘請了實力歌手韓紅為其開路。倍受波及的億利良咽也緊急邀請了女星范冰冰加盟，進行新一輪廣告的拍攝。
各大品牌紛紛增大營銷投入，單是在中央電視臺打廣告的咽喉產品就超過10種，在眾多品牌打得難解難分之時，原本一些默默無聞的二、三線品牌也加入混戰，市場競爭品牌又原來的30余個猛增至60余個。
而這場明星賽在事實上變成了一個咽喉市場的集體“燒錢”運動，此時，江中亮嗓精疲力盡的把銷售額提升到1000多萬元，但其廣告投入同樣在與這個銷售業績不相上下。但在江中看來雖然還沒獲得必要的利潤，但總算躋身于知名產品行列。最為重要的是，這一年，因為亮嗓的在煙民市場的搶奪和自身的渠道管理和經營問題，億利良咽意外的呈現下滑趨勢，而且此后一發不可收。這個利好消息讓亮嗓又一次信心大增，這一年，江中藥業傳達了打造刀型產品，實現亮嗓銷售過億的戰略規劃。
轉戰紅樓
經過齊秦代言和借奧運的機會，進行廣泛的傳播，江中亮嗓作為一個品牌樹立了起來。但是意外的是亮嗓并沒有出現億力良咽那樣地熱爆發式增長。在仔細調研后，江中發現因為前期良咽在市場上已經有了很大的知名度，在消費者眼睛里，后來者總是無法越過先入為主的品牌。
此外，在奧運和齊秦代言的廣告傳播中，亮嗓的形象很前衛，廣與煙民的那種沉穩特點有出入，所以傳播雖然成功，但不是有效傳播，并且江中也發現煙民市場因為涼咽前期的壟斷，顯得空間已經非常有限。而此時，其它并位進行市場過度細分的競爭品牌，卻都取得了良好的業績。
競爭品牌江中亮嗓感覺到，亮嗓應該改變原有的煙民定位策略，
江中在一番論證后，江中決定把亮嗓的定位象快速消費品的方向轉變，而這個轉變的方向是把亮嗓打造成一個時尚化、年輕化的品牌，方向清晰，江中尋找第三次引爆的機會。
冠名選秀
好運不期而至，2006年8月初，北京衛視要舉行紅樓選秀，恰好因為深受年輕時尚人士的追捧而與亮嗓的品牌定位保持著高度的一致性。江中立刻意識到這是一個依靠媒體嫁接品牌的難得機會。
在得知消息后，僅用了48個小時江中就作出用2000萬元的決定冠名紅樓選秀的決定。
江中藥業考慮的很精細，北京臺在將用長達10個月的時間在全國9大賽區舉行紅樓選秀，在選秀期間，紅樓在中國人心中地位無以撼動，而且北京系了全國20多家的主流報紙媒體將實行無縫隙新聞覆蓋，這牽動數億觀眾眼球走向，顯然借助這個平臺，一方面可以迅速提升江中亮嗓的知名度，另一方面這是一個難得的可以協助完成亮嗓由醫藥保健品向快速消費品戰略方向轉移的平臺。而且這種借助娛樂節目進行品牌塑造的模式風頭正勁，不久前蒙牛借助湖南衛電視超女選秀一舉成為聞名全國的一類品牌，借助這種娛樂模式，而北京電視臺在影響上絲毫不遜色于湖南臺?！敖兴帢I把這次的戰略目的定位的非常高，希望將“亮嗓”作為“金嗓子”、“草珊瑚”、“西瓜霜”之后的第4品牌傳播給消費者。
為了與紅樓選秀進行嫁接。江中藥業在一家策劃企業的協助下考慮了三個策略來打開市場：一，通過冠名通過北京臺和其它媒體的報道和選秀過程中傳達亮嗓的產品形象，二通過北京臺在各賽區的電視轉播中不斷插播江中亮嗓的形象和廣告，來強化觀眾對亮嗓的記憶，第三，通過一系列活動來促進銷售。
為了在產品形象上與紅樓選秀進行有效結合，江中藥業重新拍攝了一個主題為“亮出來，就精彩”的廣告。
另外為了達到實際的銷售，江中藥業還設計了一套“紅樓夢中人免費票選活動”，消費者只要購買買一盒“亮嗓”就可以免費獲得3票的投票權，這不但能增加紅樓選秀的投票熱度，同時也將直接拉動亮嗓的銷售，除了贊助活動中例行的宣傳和路演活動，江中亮嗓還在網絡上打造一個“網絡版紅樓海選”，鼓勵所有的“紅迷”用筆畫出自己心中的賈寶玉、金陵十二釵、劉姥姥等人，并掛在指定的網站由網友評選。
紅樓的意外遭遇戰
一切就緒， 8月21日江中亮嗓獨家冠名的江中亮嗓紅樓夢中人啟動儀式在人民大會堂開始，隨即北京、沈陽、西安、濟南等9大賽區開始了如火如荼的海選活動。
海內外華人報名人數突破45萬，參與投票和觀看節目的觀眾達到數億人，遠遠高出其他媒體海選的人數總和。在網絡上，“紅樓夢中人”海選活動呈現勃勃生機。全方位的傳播攻勢越演越烈。這時，江中海選可謂是“一石擊起千層浪”。
亮嗓不但隨活動在北京臺播放新廣告，而且在各分賽區都舉辦贊助活動，除深圳被另一家咽喉類含片競爭品牌搶走贊助權外，其它8大賽區亮嗓忙的不亦樂乎。
意外不期而至，活動開始后不久江中突然發現，除了在北京臺“亮出來就精彩”的廣告循環播放外，北京臺在各個賽事中給江中的亮相機會并不多。盡管江中希望能象蒙牛當年在湖南衛視那樣，頻頻亮相。
數次與北京臺交涉，希望把更多的鏡頭讓給打上紅石頭標記的江中亮嗓，但北京臺并不太給江中面子。
北京臺的理由很充足，過多的把鏡頭落在亮嗓上會大大損害到紅樓的文化氛圍，也會影響到北京臺本身的品牌形象。
還有一條讓江中不能接受的是，江中原本設計的買一盒亮嗓送三票方案也被北京臺否決。而這個否決讓 “江中”依靠十大賽區活動帶動銷售的想法也傾刻間化為泡影。
目標離自己越來越遠的江中把希望放在了海選的顛峰時刻——2007年的“五一”黃金周期間的總決賽。北京臺也表示同意增強亮嗓的露臉頻率。
但意外還是在決賽前發生了，在紅樓選手全部到京后，半路突然殺出來一個強勢的贊助商—— 溫都水城，溫都水城不但以同樣的價錢成為了紅樓選秀的主贊助商，而且還花了投資6億元引進的水上嘉年華和兩個配套的五星級酒店，作為“紅樓選秀”的基地，進行封閉培訓和19場全國總決賽，并為組委會和選手提供吃、住、行、培訓比賽場地，還策劃實施了諸如送“福水”、紅樓夢中人的人氣風云榜、紅樓28強備戰巔峰對決、28強陶偶揭幕、溫都水城奇遇紅樓夢中人、王府紅樓恩榮宴、香山互動等十余個相關活動多個品牌活動。事實上，北京臺也投桃報李，把盡量多的鏡頭對準溫都水城，而大量為亮嗓預備的廣告時段卻順勢延后。
渠道錯位，消費流失
雖然溫都水城與亮嗓并不是同一品類，頗有些關公戰秦瓊的意味，但溫都水城鋪天蓋地的宣傳從勢頭上蓋過了亮嗓，關注焦點發生轉移，這直接導致了亮嗓的關注率大面積流失。
還有一個頗為遺憾的事情是，亮嗓通過選秀塑造的形象和渠道上也出現了錯位，通過紅樓選秀，亮出來就精彩的廣告訴求，亮嗓成功的完成了由一個嚴肅的醫藥品牌轉化成為了時尚消費產品的過程，但在這個品牌認知轉型的同時，亮嗓卻沒有同步進行渠道的變革，此時，亮嗓主要適用的人群已經由煙民完全過渡到了更廣泛的嗓音保護人群身上，而作為一般性的商品更多消費渠道應該商超，食品店等大眾化的銷售渠道，而此時，亮嗓的渠道仍然局限于藥店，這就導致了一個無效的傳播現象出現了，大量的信息傳播到消費者那里，也鼓動起了消費者的消費欲望，但想買的人找不到賣亮嗓的地方，大量客戶在終端白白流失。
當然，江中亮嗓并不是沒有收獲，這個期間，亮嗓的知名度在年輕一代的消費者群里提升到了60%以上了，銷量也比2006年有了30%的提升。2007年，亮嗓的銷售額達到了3000萬的歷史最高峰。
但是這個成績并沒有讓江中欣慰，因為，在整個在選秀冠名和廣告投放活動中總共花去了不止3000萬元的費用，當然，亮嗓也沒有能完成江中原本設想的與金嗓子”、“草珊瑚”、“西瓜霜”平起平坐夢想。
結論：進退難斷
2008年，漸漸停止了廣告投入的江中亮嗓完成了2400萬銷售收入，對一般型企業來說，這是個不錯的成績，但對于習慣了大品牌、大渠道，大廣告大回報的江中藥業來說，似乎顯得沮喪的多。因為這一年，江中藥業的另一咽喉產品——江中草珊瑚達到年銷售1.6億元億；江中健胃消食片達到了9個億；即便是2008年5月新上市的新產品初元，每月的回款也都達到了1000萬元以上。亮嗓僅僅拽住了一個老鼠尾巴。
2009年，江中要業作出決定，采取理性的投入策略，降低廣告投入，對亮嗓的推動采取謹慎態度。
同時江中藥業也宣布，投入的方向也發生變化，將更多地傾向于“初元”這種增長潛力較大的保健品、功能食品。這等于在事實上宣告了亮嗓被放棄。