前言：中文期刊網精心挑選了大棗的功效與作用范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
大棗的功效與作用范文1
2、健脾，增加食欲，對于脾胃虛弱、腹瀉或者倦怠無力的人，飲用紅棗枸杞茶，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效。
3、補血養顏，好氣色慢慢喝出來。
4、紅棗枸杞茶中的紅棗為補養佳品，因此食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血?？芍?，紅棗枸杞茶也具有補氣養血的功效。媽媽們，若自己氣色不好的話，不妨隔天飲用紅棗枸杞茶，做個好氣色女人吧!
5、安神，擺脫熊貓眼，紅棗枸杞茶具有養血安神的功效，因此若有睡眠質量不好的媽媽，可以在睡前適當飲用紅棗枸杞茶啊，可以讓你擺脫熊貓眼哦。
6、含有的茶多酚可抗輻射，紅棗枸杞茶中含有的維生素C、維生素E和茶多酚，茶多酚具有很強的抗氧化活性，可以清除人體內的氧自由基，能起到抗輻射、增強機體免疫力。
7、明目，緩解眼睛疲勞，長期使用電腦會影響健康，眼睛處于緊張狀態，視覺的過度疲勞還會引起房水運行受阻，較易導致青光眼。同時，干眼癥、白內障、角膜潰瘍和視網膜剝脫等，也是長期使用電腦者易患的眼病，喝紅棗枸杞茶能改善眼睛的不舒服，緩解以上的癥狀。
8、孕婦、脾胃比較虛弱、過敏體質、寒性體質、傷寒感冒的人不宜飲用，老人小孩慎用。濕熱重的人不宜食紅棗，可只泡枸杞、或將紅棗改為紅茶，也能起到明目、養肝、益血、抗疲勞的功效。
9、枸杞的溫熱效果強，正在感冒發燒、身體有炎癥的人群不宜服用。
10、肝腎不虛者也不宜服用。
11、身體健康無虛證者，不宜服用。邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。
大棗的功效與作用范文2
皮膚位于人體之表，是人體健康的保護屏障。皮膚的健美是人體健美的主要標志，也是反映人體健康狀況的一面鏡子。健美的皮膚應白皙光亮，豐滿柔軟，富有彈性。而這美麗的容貌禽不開合理的營養。因為各種營養素的主要來源是食物，所以。食物是面容的益友。
利用食物進行美容，在我國有著悠久的歷史。最早的一部藥學專著《神農本草經》中，闡述具有美容作用的品種有：生姜、蔥白、大棗、芝麻、山藥、核桃、百合等20多種。這些美容食物中的蛋白質、維生素、糖等都是面部美容不可缺少的物質。對于我們愛美的女士。不妨參照下面介紹的6種湯譜食用。會使您洋溢出健美的魅力。
玉竹兔肉湯
原料：玉竹100克，山藥50克，大棗4枚，兔肉250克，精鹽10克。
制法：將玉竹、山藥、大棗洗凈，大棗去核；兔肉切塊。將全部用料放入鍋中，加適量清水，旺火沸后，改小火煮2小時，調味即成。
功效：本食譜中玉竹味甘，性平，具有養陰、潤燥的功效；山藥性味甘，溫，具有健睥、利肺的功效，再加上大棗可以促進氣血生化，使面色紅潤，皮膚潤澤；兔肉，性平無毒，補中益氣。長期食用可以治療面色不容、皮膚干枯、體形消瘦。
花生大棗豬蹄湯
原料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，食鹽少許。
制作：將花生米、大棗先水泡1小時撈出；豬蹄去蹄甲和毛，洗凈剁開，共入鍋中加水煮熟，調入食鹽即成。
功效：潤澤皮膚，駐顏祛皺。適用于膚色無華、肌膚干澀等。本食譜中的花生有養血止血、養顏美容之功，可以治療貧血及面色萎黃、皮膚干燥等癥：大棗補氣養血，充氣血，悅顏色；豬蹄補血通乳養顏，古醫書記載豬蹄能滑肌膚，有很強的除皺作用。幾味相互合用共奏補氣養血美顏之功效。
豬胰薏苡湯
原料：豬胰臟1～2條，薏苡仁50克，淮山藥20克，荸薺50克，黃芪10克，生地黃10克。
制法：將胰臟洗凈，除去中間脂肪，切塊；荸薺洗凈，削去外皮，切成兩半；薏苡仁用水洗凈。將胰臟、荸薺等一起放入鍋中，加入適量煮沸的熱開水，將胰臟煮熟即可食用。
功效：潤澤皮膚，悅顏色。健美豐肌。本湯以豬胰為原料，功在益肺補脾，潤燥?！峨S息居飲食譜》中稱其“潤燥，滌垢化痰，運食清胎，澤顏止嗽。”配以健脾平和的薏苡仁、山藥、化痰消積的荸薺，補氣的黃芪，清熱涼血、填骨髓、長肌肉的生地黃，共奏健脾豐肌、悅色的功效。
蓮子龍眼湯
原料：蓮子30克，薏苡仁50克，芡實30克。龍眼肉8克，蜂蜜適量。
制法：將上面五味藥加水500毫升，微火煮1小時即成。用少許蜂蜜調味。一次服完，將蓮子與湯同吃。
功效：經常食用可以駐顏祛皺。本湯中的蓮子具有補脾益氣之功：龍眼肉有大補氣血之功能；薏苡仁、芡實、蜂蜜均有平和健脾的作用。五味相合，共施健脾益氣、補血之功。五藥又皆為美容潤膚、悅色的佳品，可通過補脾胃、化氣血，美容于面，祛除面黑、肌膚粗糙、面上皺紋的苦惱，久食使面上皮膚潔白細膩。
歸芪紅棗雞蛋湯
原料：當歸6克，黃芪30克，紅棗12枚，雞蛋4個，紅糖適量。
制法：先將雞蛋煮熟，去殼；當歸、黃芪、紅棗去核洗凈。全部用料放入鍋中，加水適量，旺火煮沸后改用小火煮，約30分鐘。加紅糖調味即成。
功效：可養生美容。本食譜方中的當歸補血，黃芪補氣，配以紅棗、雞蛋，共奏補血之功，可使面色紅潤，肌膚有光澤。
枸杞山藥甲魚湯
原料：重約800克的甲魚1只，枸杞子30克，山藥30克，精鹽、黃酒、蔥段、生姜片、豬油各適量。
大棗的功效與作用范文3
冬棗冬棗中維生素C含量十分豐富,每百克新鮮棗果肉中含量為352毫克,是蘋果維生素C含量的七十倍,梨的一百四十倍,金絲小棗的二十倍。攝入充足的維生素C,可以清除體內各種毒素,增加對疾病的抵抗力,并促進新陳代謝。在感冒高發季節,多吃點新鮮的冬棗無疑是抵御感冒病毒的有效方法。多吃冬棗還能軟化血管,預防高血壓、冠心病和動脈硬化。
烏棗又名熏棗、焦棗,是選用熟鮮紅棗,經水煮、窯熏、陰涼等工藝精制成的,色澤烏紫明亮,花紋細密,帶有特殊的香甜味。烏棗不能代替大棗,其性熱,主要起滋補作用;而大棗性平,在處方里主要用于補脾和胃、益氣生津、養血安神、補肝、調營衛、解藥毒等。
黑棗性味甘溫,善于助陰補血,入肝走腎。臨床上對肝腎陰虛患者,一般多用黑棗。好的黑棗皮色應烏亮有光,黑里泛出紅色;皮色烏黑者為次;色黑帶萎者更次;如果整顆粒皮表呈褐紅色是次品。好的黑棗顆大均勻,短壯圓整,頂圓蒂方,皮面皺紋細淺。
南棗味甘入脾,滋而不膩。脾虛胃弱患者,需用棗作為輔助藥時,最好選用南棗。南棗具有增強機體免疫力、預防感冒的功效,與補氣藥黃芪等配伍,用水煎煮半小時,飲湯食棗,對慢性支氣管炎、哮喘有很好的預防效果。
蜜棗味清甜而厚爽,潤燥解毒作用較好。老年人常食蜜棗,對咳嗽少痰及腸燥便秘,有較好的防治作用。蜜棗含糖量最高,最好用來熬粥,可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
酸棗酸棗的蛋白質、葡萄糖、維生素C、D、A、鈣、磷、鐵的含量較高。其中的維生素A、鈣、磷、鐵是兒童健康成長所必需的。它味酸性平,安中養神,平胃氣、通九竅、補中氣、增津液。用酸棗為原料制成的飲料有明顯的抗衰老、降血脂、預防動脈硬化的作用。更可化痰寬胸,安神斂汗,開胃醒脾,增進食欲。因其富含磷酸腺苷,對防癌也有一定的功效。老人心陰虛損、心腎不交而失眠、小便不禁者,可用龍眼肉、沙酸棗仁等量,加水適量煎藥取汁代茶飲,起到益腎固精縮尿的功效。
大棗的功效與作用范文4
冰糖燕窩粥
取燕窩3~5克，冰糖適量，將泡發好的燕窩和適量冰糖放入燉盅內，加兩碗熱水，蓋好后將燉盅放在鍋內，隔水慢火燉45分鐘即可。據記載，“燕窩甘淡平，可大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之圣藥，一切病之由于肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之”。燕窩不但可以從內調養肺部，而且可以從外養顏潤膚，燕窩中的表皮生長因子對細胞的再生和修復功能有很好的作用，它能刺激多數細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，因而能夠使皮膚變得光滑而有彈性，使肌膚幼滑細白、氣色紅潤、光彩照人。
粥
分為蕾菊和朵菊，花形未完全張開的稱為蕾菊，也叫胎菊，營養價值較高。中含有香精油、素、腺嘌呤、氨基酸和維生素等物質，可抑制皮膚黑色素形成及活化表皮細胞，有很好的美容養顏作用，春天陽氣上升，人體肝火旺盛，粥是清除肝火的不二之選。取新鮮粳米100克熬粥，待粥將熟時放入5~10克，再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃，氣味清香，還有散風熱、清肝明目、解毒等功效，經常服用還可預防風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛等諸多不適。
玫瑰花粥
長期食用玫瑰花，不僅可使人擁有清新體香，還可活血、理氣平肝，調理脾胃，促進血液循環，使膚色紅潤、美麗。熬制玫瑰花粥，最好采用經過脫水處理的尚未開放的玫瑰花蕾，所有營養物質都含在尚未開放的花蕾之中。用新鮮粳米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉紅時，即可食用。常食玫瑰花粥，可美容養顏，使皮膚更加光澤有彈性，還有鎮靜、抗抑郁的功效。
蜂蜜大棗粥
取粳米60克，大棗10枚，將大棗加入粳米中，煮至粥爛棗熟。待溫涼后，加入適量蜂蜜即可。大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤、神采煥發。蜂蜜有滋陰潤燥的功效，長期服用可以美容養顏、潤腸通便，讓您輕松活力每一天。
大棗的功效與作用范文5
這種憂慮、不安、過度緊張使得身體處在焦慮狀態，對身體是有害的，用下面的美食調整一下吧！
黃花菜大棗燉豬心
原料：干黃花菜50克，大棗12枚，豬心1個，食鹽、味精、水適量。
制作：將黃花菜浸泡后洗凈；大棗洗凈；豬心洗凈，切片。鍋內放入豬心片、大棗，加鹽、水適量，上火煮開，加入黃花菜，文火煨熟爛，加少許味精即可。
功效：黃花菜有清熱、涼血、養血之功能，大棗有補中益氣、養血安神之功效。二者與豬心相配，能治心煩不眠，實為失眠者良方。但要注意，新鮮黃花菜有毒，不可食用。
蓮子百合燉鴨肉
原料：蓮子50克，百合50克，鴨肉300克，姜2片，食鹽、水適量。
制作：將蓮子、百合洗凈待用。將鴨肉洗凈，切塊兒，放入鍋中加水、食鹽、姜，上火煮開，改用文火。加蓮子、百合，共煮至鴨肉熟爛即可。
功效：蓮子能養心補脾、益腎澀精、健胃澀腸，適用于脾胃虛弱、虛煩不眠等癥；百合能清心安神，治失眠。二者與能滋陰清熱的鴨肉配伍，其清心安神功效尤佳。此方適于心煩失眠者食用。
牛肉桂圓湯
原料：牛肉200克，桂圓150克，姜2片，食鹽、味精、水適量。
制作：將牛肉洗凈，切小塊兒，放入開水鍋中氽一下，撈出，瀝干水分。將桂圓剝殼，洗凈。鍋中放入牛肉，加水、食鹽和姜，上火煮開，燉至七成熟后加入桂圓肉，繼續煨爛，加少許味精即可。
功效：牛肉有補脾胃、益氣血等作用，與能補脾益胃、養血安神、益氣補氣的桂圓結合，實屬失眠患者的良方。
酸棗仁粥
原料：酸棗仁20克，粳米100克。
制作：將酸棗仁搗碎，煎取濃汁；粳米淘凈煮粥，待米粥熟時加入酸棗仁汁同煮，粥成淡食或加糖食均可，每日晚餐趁溫食用。
功效：酸棗仁甘酸性平，能滋養心脾，補益肝膽，為治療虛煩、驚悸失眠的良藥。此粥對神經衰弱、失眠多夢療效甚佳，無論失眠多久，均適用。
八寶粥
原料： 芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。
制作： 先取上述8藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續煮爛成粥。
功效： 健脾胃，補氣益腎，養血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
紅棗麥茶飲
原料： 紅棗50克，小麥10克，甘草10克，水500毫升。
大棗的功效與作用范文6
【關鍵詞】中醫;飲食療法;臨床治療;應用
1飲食療法的重要性
1.1 中醫藥學是我國勞動人民在長期的生產實踐中總結出來的實踐醫學,尤其是中湯藥的使用,從單方到對方以至于復方大都起源于生活中的飲食,從《內經》中的半夏黍米湯到張仲景《傷寒論》的當歸生姜羊肉湯都具有明顯的飲食特色,《傷寒論》中我們可以看到,張仲景大量的使用了當時飲食生活中常用的蔬菜和食品來治療各種疾病,其中包括蔥,梨,山藥,生姜,大棗,薏苡仁等。
1.2 隨著廣大人民生活水平的提高,人們對自己的健康水準也有了更高的要求,健康長壽也隨之成為人們新的追求目標之一,目前治療疾病的手段是大量的使用藥物,但是,隨之而來的不良反應,在臨床之中始終困擾著每一位醫生和患者.而飲食治療因為具有治療和保健的雙重功效,在臨床之中日益顯示出其獨特的優勢。也逐漸成為廣大患者普遍接受的治療方法。
1.3 目前高血壓,高血脂,糖尿病,冠心病,等已經成為當今威脅人類健康的主要疾病.這些疾病的發生大都與不良的生活習慣有關,也是這些疾病久治不愈的主要原因.要想治愈這類疾病就要從其基本的病因入手,改變不良的生活習慣,包括良好飲食起居,適當的體力活動,合理的膳食習慣,其中飲食治療是影響疾病的主要因素。在臨床上患者住院后,家屬往往不顧病情是否需要,盲目給患者大量滋補品。誠然,對于各種虛證患者,進食滋補食品不失為調養疾病的一種方法。但患者何時需要何種滋補食品,家屬并非知曉,在飲食調護中應及時給予患者或家屬必要的指導。若不問病情,不注意把握調補時機,盲目進補,則難以達到滋補之目的。通常情況,飲食調補應選擇在疾病的恢復期進行,效果較好。若溫熱證,疾病初起,常伴有發熱,此時給予滋補食品,易致濕熱互結,邪熱留戀;且因熱灼陰液,可致胃腸津液不足,消化能力下降,營養成分不能被充分消化吸收。
1.4飲食治療的特點: 飲食治療具有安全性,有效性和廣泛性的特點,首先飲食治療所選用的藥物大都是日常生活中的食物,例如芝麻,薏苡仁,核桃仁,花生,山藥,西瓜翠衣等等,大都是營養豐富口感鮮美,取材方便的沒有任何毒副作用的食物,但是,經過合理的搭配和加工,應用于臨床,確顯示出其獨特的療效,例如花生衣下奶,大棗通便,芝麻烏黑發,生姜驅寒溫胃,大蔥散寒解表治感冒等。因為日常生活中飲食品的異常豐富,其治療疾病的范圍也非常的廣泛,幾乎所有的慢性疾病均可使用飲食療法。
1.5飲食療法的特色:由于飲食療法主要針對的是慢性疾病,所以在治療過程中大都使用丸劑,散劑,膏劑,代茶飲用,粥劑,以及其他的一些特殊的劑型等等。具有來源廣泛,品種繁多,形式多樣,色澤鮮艷,進食可口,使用方便,老少皆宜的特點。
2飲食療法在臨床的應用
2.1 赤豆鯉魚湯:將鯉魚去鱗雜,洗凈,加入少許精鹽,料酒腌勻,赤豆洗凈,加蔥姜適量,入砂鍋加水,燉至豆熟魚爛調入味精胡椒粉即可。功效:利水化濕,消脹除滿,適應證:急慢性腎小球腎炎,肝硬化失代償期,低蛋白血癥,證見:面目浮腫,下肢水腫,腹脹腹水,小便不利,舌質淡暗苔白膩,脈沉緩。
2.2 洋蔥拌木耳:將木耳水發洗凈撕成碎片,洋蔥切絲,加入精鹽味精,芝麻香油,陳醋適量,拌勻即可。功效:活血化瘀,祛痰降脂。適應證:冠心病,高脂血癥,證見:頭目眩暈,頭重如裹,胸悶氣短,形體肥胖,脘腹痞滿,口粘納呆,舌質淡胖,苔厚膩,脈滑。
2.3 龍眼補血粥:龍眼少許,黑豆15克,大棗數枚,梗米30克。先將黑豆用水煮熟,留取豆汁去除黑豆,再加大棗煮熟,放龍眼肉微煮,加梗米煮粥,每日一次。功效:補血,養心,健派脾作用。適應證;失眠,心悸,貧血恢復其病人。健康人食用,能提高記憶力,增強體質。
2.4 健脾三仁粥:薏苡仁,蓮子,大米,浸泡半小時,同煮至粥成,加入適量白砂糖即可。
功效:健脾除濕,化痰卻膩。適應證:急慢性胃炎,慢性結腸炎,過敏性結腸炎。證見:嘔吐之后胃氣未復,神疲乏力,納食不佳,腹痛隱隱,慢性腹瀉,舌質淡邊有齒痕苔薄,脈虛無力。
2.5 升麻半夏糖漿:升麻10g半夏50g桔梗10g陳醋一斤浸泡一周,加冰糖適量溫水稀釋,每次口服10毫升。功效:化痰散結。止咳利咽適應證:急慢性咽炎,扁條體炎。證見,咽干咽痛,咽癢干咳,喉中如有物梗阻,咽之不下吐之不出,咽喉充血,舌質暗紅邊有齒痕,苔薄膩脈,弦滑。
2.6回族八寶蓋碗茶 :配料有磚茶(或花茶)哄抬(或白糖)、大棗、葡萄干、果干、芝麻、核桃、桂圓、也有加柿餅、枸杞。將配料一并放在蓋碗內,以沸水沖浸,蓋上蓋,燜3-5分鐘,飲之。適應癥:體質虛弱,脾胃虛寒,食欲不振,及健康人的保健。功效:常飲可以增加營養,久服能補氣、補血、補腎、溫養氣血,補充體力,對病人康復起到輔助作用。
2.7 大棗苡米粥:大棗20枚,薏苡仁50g。將薏苡仁清水洗凈大棗掰碎,清水適量煮粥,粥成后如砂糖適量,頻頻口服。功效:健脾益氣,利水化濕。適應證:慢性遷延性肝炎,慢性活動性肝炎,早期肝硬化等證見:神疲乏力,氣短懶言,面色萎黃或黧黑,納食減少,舌質暗苔薄,脈細弦。
2.8 黃芪山藥粥 ,黃芪30.山藥100清水適量,煮粥,粥成后加冰糖適量。長期食用。功效:補益肺氣,養陰潤燥。適應證:慢性肺結核,支氣管擴張癥。證見,潮熱盜汗,心悸氣短,少氣懶言,手足心熱,干咳少痰,痰中帶血,舌質紅絳少苔,脈細數。
2.9 香菇木耳雞蛋湯:香菇20g.木耳20g,清水適量,煮沸,加入清鹽適量雞精適量,雞蛋攪拌勻稱湯沸滾時納入湯中,出鍋后加少許香菜和芝麻香油即可。功效:扶正益氣,養陰活血。
適應證:放療化療期間及治療后,身體抵抗力下降,證見,潮熱盜汗,心悸氣短,少氣懶言,手足心熱,舌質紫暗有瘀斑,舌下靜脈怒張,脈弦細澀。
3飲食療法的功效