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糕點培訓總結范文1
緣起>>
想把更有趣的東西帶進成都
“從外地回到成都后，我就想自己來創業。因為本身很喜歡甜品蛋糕類，就想著開著蛋糕店。后來經過市場調查，發現成都的DIY行業并不多，就想著干脆開一個DIY蛋糕店。最開始我完全不懂DIY這行，經過了解后發現其實并沒有我想象的那么困難。因為在國外，其實很多家庭都是自己做蛋糕，只不過對于我們來說，大家還沒有這個概念，所以就開了一個DIY蛋糕店。”
困難>>
顧客難接受
非周末時間走入孫雪梅的店，不多的座位上基本坐滿了客人，有的在做蛋糕，有的在做餅干，看上去生意十分紅火。進門的柜臺擺著孫雪梅店里自制的蛋糕面包等甜點，據孫雪梅介紹，她家的店鋪除了對外有DIY蛋糕的業務外，同時還銷售好吃的甜點。對于這樣一家看上去生意不錯的店鋪來說，似乎感覺不到什么困難，但孫雪梅卻表示困難依然存在。首要的困難就是關于DIY的推廣?！安砰_店的時候很多客人都不知道什么是DIY，也不太能接受，于是我們只能和客人多溝通，讓他們接受度更高?！睂O雪梅笑著說。好在經過她的努力，現在來店的客人已經不會再問“什么是DIY”，更多則是問“這里的DIY都有些什么項目”。不過由于做蛋糕是比較復雜的DIY課程，所以孫雪梅采取的仍然是由自己店里做好半成品蛋糕再給客人制作剩下的步驟?！皞€人感覺還是不夠深入?！睂O雪梅說。
除了DIY推廣的問題，其次就是人員的問題。在孫雪梅看來，蛋糕行業人員流動很大，很難請到一個好師傅，而請不到好的師傅則很難保證蛋糕的質量，這對她來說也是個棘手的問題。
挖原因
行業性問題
對于目前遇到的問題，孫雪梅也總結了下，她覺得最主要原因就是推廣力度不夠。而人手的問題則是一個行業性的難題，孫雪梅表示：“這是個行業性的問題，基本上很多蛋糕店都缺人手。沒有辦法，所以要找到一個好的師傅很難?！?/p>
試解決
更多了解。更多培訓
“現在在DIY推廣上會給客人講一些甜品背后的故事，因為有不少客人擔心吃了甜品發胖所以就不敢來做甜品給自己吃?！睂O雪梅說，“把蛋糕加入更多文化的東西進行推廣，客人的接受度也比較高?！背酥猓€參加一些單位的活動，例如針對單位和團體的教學聯誼課程，“這樣受眾面更廣，接受度也高很多?！边@是孫雪梅想出來的解決DIY的認知度的方法。對于人員的問題，由于好的師傅不好找，于是她干脆從自身入手，首先讓自己了解整個操作過程，懂得如何研制新產品，然后對員工進行培訓，把新手帶成熟手，培養出真正屬于自己的員工。
大女人
客人會做是前提
診斷>>
專業性太高造成問題
“很多人覺得DIY是個很簡單的東西，但是再簡單的東西也要講究技術，尤其是對于沒有做過DIY的人來說，他前去一個DIY店肯定是希望自己能做出一個成品，這就要求DIY吧所制作的東西在難度上不要太高，而是要讓客人更加容易制作，這樣才能給予顧客信心，拉來回頭客，在推廣上也更簡單。否則如果客人滿懷熱情前來，但做出來的東西效果不夠好，客人往往就覺得沒有成就感。孫雪梅店鋪的DIY是以糕點為主，這本身就屬于DIY行業里制作工序比較復雜的，所以在推廣上也比較有難度。其次也是因為糕點類的專業度要求很高，行業里流動性大，所以自然不太容易請到好的人員?！?/p>
處方>>
一切以簡單為原則
【簡化步驟】
開DIY店最重要的就是讓客人覺得有成就感，這樣客人才會再次光顧，所以在DIY的項目上，應該盡量推薦一些簡單的，例如蛋糕DIY可以讓步驟簡化，讓客人更容易上手。
【提高店內人員的專業素質】
對于店里的服務人員來說，本身應該了解店里所有的DIY項目，這樣才能更好地服務于客人。孫雪梅的店采用自己培訓的方式是值得推薦的。
糕點培訓總結范文2
遵照縣政府的整體安排，按照《__縣創建國家食品安全示范縣工作實施方案》的通知要求，為進一步深化我局食品安全工作，切實保障人民群眾生體健康，積極參與創建食品安全示范縣活動，特制定本實施方案。
一、指導思想
全面貫徹落實科學發展觀，堅持“全程監管，源頭治理”的工作思路，不斷加強食品安全專項整治和日常監管。通過食品安全示范創建工作，逐步建立健全食品安全長效機制，規范食品生產經營和監管行為，提高食品安全保障能力和工作水平，為構建和諧__、安全__提供保障。
二、工作原則
1、按照政府推動，部門聯動，分級管理，全程監管、突出重點的原則，做好食品安全示范縣創建工作。
2、堅持長效原則，把食品安全作為一項長期任務來完成，初步建立食品安全監管長效運作機制。
3、堅持以人為本，以全面提高人民群眾健康水平為目標的原則。
三、任務和措施
(一)嚴把食品市場主體準入關，完善監管制度。
加強食品市場準入管理，完善和落實食品市場經營主體準入、食品市場巡查、食品經營主體信用分類監管、食品分類管理、不合格食品退市等制度。堅決取締無證生產食品的違法行為。建立健全和落實各項監管措施，加強食品生產者經濟戶口管理，引導和監督食品生產者建立和落實進貨檢查驗收、索證索票、質量承諾、不合格食品回收等制度，建立食品安全監測的數據直報點制度，逐步擴大對食品的日常監測和強制檢測覆蓋面。強化企業食品安全第一責任人意識，積極指導和推進食品小作坊開展誠信經營，深入開展小作坊食品安全示范店活動。開展食品安全信用信息體系建設，引導企業真正成為食品安全第一責任人。實行食品安全“黑名單”制度，引導和約束企業誠信和規范經營。
（二）建立食品安全監管體系，落實監管責任
建立和完善監管責任網。繼續組建我局食品安全領導小組，負責領導、協調食品安全工作。建立和完善食品安全監管責任制和責任追究制，形成一級抓一級，一級對一級負責的食品安全監管責任體系。完善目標責任考核體系，定期評估食品安全狀況，加強督查落實，縣、鎮(鄉)、村三級食品安全監管體系覆蓋面達到100％。健全食品安全舉報和獎勵辦法，鼓勵群眾積極參與食品打假治劣活動，實行群防群治。全面架構重大食品安全事故和食品安全突發事件的應急處置機制，加強預案的宣傳教育、培訓和演練，提高應急處置能力。建立健全食品安全應急體系，建立重大食品安全事故的報告制度和運行機制。做到早發現、早處置，預防重大事故和突發事件的發生。
(三)集中開展季節性、節日食品市場專項執法檢查，強化源頭監管
春季以包裝食品為重點，抓好保質期限、添加劑使用、標注標識等問題；夏季以冷凍食品、飲料飲品等為重點，抓好冷藏條件、過期變質等問題；秋冬季節以散裝食品等為重點，抓好規范標注、摻雜使假等問題。要以端午、中秋、“十一”、元旦、春節為重點，加強對月餅、糕點、兒童食品、等節日食品質量的檢查，切實保障農民群眾食品安全。
開展“產品質量和食品安全專項整治行動”，強化食品源頭監管，著力抓好以食品生產企業和小作坊的安全專項整治，探索建立新的監管和市場準入機制。
(四)突出重點地區、重點市場和重點品種，扎實有效開展食品安全專項執法檢查。
食品生產加工行為得到有效規范。無證生產工食品、非食品原料加工食品、使用禁用和超劑量使用食品添加劑的行為得到有效遏制。特別是食品小企業、小作坊得到全面整治。建立并完善食品企業和小作坊質量檔案，鼓勵食品生產加工企業積極開展iso等認證。
加強對重點地區的監管。突出抓好城鄉結合部小作坊食品安全，開展專項監督檢查。把食品生產企業、小作坊作為工作重點，規范食品生產加工行為；
加強對重點品種的檢查監督。突出抓好油、醬油、食醋、飲料、糕點、豆制類、奶制類等與群眾日常消費必須的產品的檢查，嚴把準入關，切實保障上市商品的質量。特別要依法嚴厲打擊制售假冒偽劣食品，切實維護食品市場秩序和消費者的合法權益。
四、工作步驟
食品安全工作是一項長期系統工程和長期的工作任務，要采取集中時間、重點突破、分步實施的方式推進。
（一）強化保障階段
1、調整質量技術監督局“創建食品安全示范縣工作領導小組”人員組成,組長由縣局黨組書記、局長李彥廣擔任，副組長由副局長劉生禮擔任，質量股、計量股、稽查隊負責人為成員,領導小組下設辦公室(設在質量股)，具體負責創建的指導、協調和督查工作。各有關股室應按要求做到層層有人抓，事事有人管，一級抓一級，一級對一級負責，穩步推進創建工作。
2、制定方案。各股室應依據《__縣質量技術監督局創建食品安全示范縣工作實施方案》，制定本股室工作方案。
3、宣傳鼓動。積極開展創建國家
食品安全示范縣宣傳活動，結合開展食品安全“三進”宣傳活動,采取廣播、電視、報紙、過街橫幅、印發資料等多種形式，深入宣傳創建活動的目的意義,使創建活動家喻戶曉,形成人人關心、支持、參與創建活動的良好氛圍。4、抓好教育培訓。圍繞國家食品安全示范縣的重點內容、標準開展教育培訓。
（二）組織實施階段
1、分解任務，明確職責。由局創建國家食品安全示范縣領導小組辦公室制定《__縣質量技術監督局創建國家食品安全示范縣工作任務分解》，量化分解目標任務，落實各股責任。
2、精心組織，狠抓落實，.重點整治，扎實推進。針對具體實際，組織開展專項整治。重點開展“一區兩邊六小”(農村地區、城市周邊、校園周邊，小企業、小作坊、小市場、小餐館、小超市、小食品店)的專項整治。
3、加強督查,落實工作。局創建國家食品安全示范縣活動領導小組要加強對各股開展工作的監督檢查，并就存在的問題提出整改措施。
（三）總結階段
1、組織綜合評價。局創建國家食品安全示范縣領導小組將《創建具體任務分解表》的要求,對各股創建活動開展進行綜合評價。
2、對創建國家食品安全示范縣工作進行階段總結。
3、召開階段總結會議。
糕點培訓總結范文3
一、工作目標
認真落實方案中規定的各項任務要求，通過深入開展食品標簽標識專項整治，嚴厲打擊在食品標簽標識上虛假標注、夸大內容或涉及疾病預防、治療功能的違法違規行為，督促企業依法、依規、按食品安全標準做到如實標注、規范標注，切實履行質量安全主體責任，保障人民群眾健康安全。
二、工作重點
一是重點檢查和規范乳制品、白酒等社會高度關注的和糧食加工品、食用油、肉制品、糕點等日常消費量較大的食品生產企業；二是重點檢查存在委托加工食品或分裝的食品生產企業，集中清理和規范委托加工食品和分裝食品的標簽標識行為；三是重點檢查企業實際生產與許可情況，是否嚴格按照許可范圍生產，食品標簽是否存在夸大宣傳，違法標注適宜人群、不適宜人群、功效成分及劑量等內容；四是重點檢查曾因食品標簽標識被消費者投訴舉報，且證實投訴舉報屬實的食品生產企業。
三、工作步驟
（一）自查自糾階段（2014年5月-6月）
各地要通過召開動員會、日常檢查、企信通等多種形式，將此次專項監督檢查要求和《食品標簽專項監督檢查企業自查表》（附件3）傳達到每一家食品企業，要求企業強化食品標簽標識管理，積極認真地開展自查自糾，對現有標簽逐一進行核查，并積極整改，及時消除安全隱患。企業自查情況和發現問題、整改情況要及時進行匯總，填寫《自查表》，6月底前上報當地質監部門。企業未認真自查，在現場監督檢查中發現明顯嚴重問題的，從重處理。
（二）集中整治階段（2014年7月~10月）
針對企業自查發現的問題，結合日常監督檢查，根據國家、省食藥監局的要求和本方案規定的工作重點開展現場監督檢查，同時加大對違法違規標識標注行為的懲處力度，對發現的問題，及時依法依規進行處置，涉及處罰的要納入企業誠信檔案，加強食品生產企業失信懲戒。相關檢查情況要及時填寫《食品標簽標識問題專項監督檢查工作統計表（一）（二）》（詳見附件2）。
（三）總結提升階段（2014年11月1日~15日）
各地應認真總結此次標簽標識專項監督檢查工作，認真梳理本地區不同產品標識標簽中存在的主要問題和漏洞，加強對食品生產企業相關知識的教育培訓，堅持服務規范和整改處罰相結合的原則，進一步規范本地食品企業標簽標識，形成長效監管機制。并于2014年11月10日前將本次專項監督檢查工作總結和《食品標簽標識問題專項監督檢查工作統計表（一）（二）》（詳見附件2）報市局食品處。
四、工作要求
（一）加強領導，切實落實
各地要高度重視此次專項監督檢查工作，以此為契機，把規范標簽標識專項監督檢查工作作為下半年重點工作之一，對企業的標簽標識進行全面清理檢查，切實加強組織領導，落實監管責任，明確工作要求、工作步驟、治理重點，細化檢查措施，要按照本方案的要求，嚴密部署，精心組織，確保專項監督檢查各項工作落實到位，取得實效。
（二）嚴厲查處，信息互通，
各地要深入排查食品標簽標識存在的問題，特別要突出治理食品標簽標識虛假標注、夸大標注等問題，嚴厲打擊篡改食品生產日期、偽造產地、違法涂改標簽、虛假標注食品營養成分及含量等行為；嚴厲打擊宣稱食品具有疾病預防及治療功能、標識內容不真實、偽造冒用他人品牌的違法行為。對于利用食品標簽標識制假售假等嚴重違法行為，涉嫌犯罪的，要移送司法機關追究刑事責任。同時要加強上下聯動、內外聯動，與流通和餐飲環節的檢查相互配合，及時通報工作中發現的風險信息和隱患問題，形成監管合力，保證專項監督檢查目標任務的實現。
糕點培訓總結范文4
三人行，必有我師，與身邊同事的合作更加的默契，感謝他們對新上任的我莫大的支持與鼓勵，感謝他們的不離不棄，他們都是我的師傅，從他們身上學到了很多知識技能和做人的道理，也非常慶幸在剛上路的時候有他們在身邊。我一定會跟她們凝聚成一個優秀的團隊，做出更好的成績。下面給大家分享關于個人的工作總結，方便大家學習。
個人的工作總結1我們公司領導的正確帶領下，在全體員工的共同努力下，各部門通力協作，通過全體工作人員的共同努力，克服困難，努力進取，圓滿完成了__-__下達的銷售任務。在新春即將來臨之際將 __年的工作情況做如下總結匯報：
一、銷售情況
__年銷售__-__，各區域銷量分別為。
二、營銷工作
為提高公司的知名度，樹立良好的企業形象，在我們和客戶搭建一個相互交流、溝通、聯誼平臺的同時，把更多的客戶吸引藥店來，搜集更多的銷售線索。 __年本部門舉行大小規模促銷活動17次，刊登報紙硬廣告__篇、軟文_篇、報花__次、電臺廣播__-__多次并組織銷售人員對已經購產品用戶進行積極的回訪，通過回訪讓客戶感覺到我們的關懷。
三、信息報表工作
報表是一項周而復始重復循環的工作，崗位重要，關系到__-__公司日后對本公司的審計和__-__的驗收。
以上是對 __年各項工作做了簡要總結。
本人從事該行業已有一年多的時間，在實際工作中發現了自己存在的不足和某方面能力的缺陷，現對于__年的工作計劃做如下安排：
1、詳細了解學___-__公司的商務政策，并合理運用，為產品的銷售在價格方面創造有利條件。
2、協調與__-__公司各部門的工作，爭取優惠政策.加強我們的市場競爭力。
3、每周去藥店與促銷員溝通交流，了解產品銷售情況，安排日常工作，接受銷售人員的不同見解，相互學_。
4、銷售人員的培訓，每月定期產品知識的培訓學_，以提高銷售人員的銷售技能、服務技能、團對意識、禮儀等。
5、合理運用資金，建立優質庫存，爭取資金運用最大化。
7、根據__-__公司制定的銷售任務，對現有的銷售人員分配銷售任務。
8、一日工作模式，俗話說的好，好一日不算好，日日好才是好。
個人的工作總結2經過前一段時間的工作和大干50天的拼搏，我們預計完成全年銷售毛利平均計劃的_%，實際完成了_%，有近50%的銷售小組都已超額完成。排名前三位的部門是：生鮮部完成了105%，食品部102.7%，百貨部98.9%。
_年兩節銷售額計劃的完成，這樣的業績凝聚著全體干部員工的智慧和心血，在此，我謹代表__百貨向大家表示衷心的感謝和崇高的敬禮!下面就簡要總結一下_年度兩節銷售的主要工作：
(一)抓好營銷策劃工作, 求新求變。由于__零售市場形勢的變化，_年我們__百貨也在營銷策劃、促銷活動上下了功夫，目的是抓住元旦、春節兩大節日的銷售，我們推出了一系列的促銷活動：會員積分兌換獎品、抓獎、買贈、打折、特價、平安夜送平安果、幸運大轉輪、大型文藝會演、春節送對聯、送福字、送紅包、元宵燈會一條街銷售、情人節投許愿石羸現金卡、送玫瑰、裝飾巧克力一條街等等，這些活動都為商場的聚集人氣，擴大影響，促進銷售，起到了一定的拉動作用。因為我們在促銷策劃上面沒有什么經驗，但經過張經理和同事們的努力，我們的促銷活動還是取得了一定的效果，我們相信我們的促銷活動會越來越多，越來越好的。良好的開端便是成功的一半。節日旺季過后，把工作的重點從旺季保供應轉移到淡季促銷售上來。堅持“有節借節，無節造節”，特別是做好“無節造節”的文章。爭取廠商支持，整合各類營銷資源，統一策劃營銷方案，統分結合地把握好營銷活動推出的時間、形式、規模和力度，放大營銷資源的促銷功能。
(二)抓好商品的結構調整、庫存管理，爭取廠商的政策支持，適應市場消費需求。由于經濟形勢的變化，銷售市場競爭格局的變化，今年的商品的結構、庫存是很難把握的，隨著兩節銷售旺季的到來，各部門經理始終把商品結構調整、組織適銷對路商品，庫存管理最優化作為一項重要工作來抓落實。各部門經理主動對兩節銷售形勢進行了分析，對商品的結構、庫存進行了更加詳細的分析，按照優勝劣汰的原則，抓好商品結構的調整、抓好庫存管理。
1、生鮮部：部經理與各組組長開會交談，研究要貨方案，最終的要貨量基本上是準確的。
為了吸引更多的顧客，部經理與供貨商勤溝通，基本做到了進價最低、售價低于興隆的進銷策略。另外還補充了不少新產品，例如糕點組的北京特產糕點、糯米糍;干果組的紅泥花生，低價位的冰糖、葡萄干;香腸組的十元一只的溝幫子熏雞、錦江香腸等等，
都提高了銷售。
2、食品部：根據今年的實際情況，調整了上貨量，啤酒、中低檔白酒、禮包系列按去年的75%;
茅臺、五糧液、劍南春等高檔酒按去年的50%;食用油隨進隨買、調料飲料寧多毋少。兩節過后，看這個比例是正確的。為豐富商品品種，提高競爭力，又新進了黃金酒、進口品客薯片、好友趣系列薯片，吊爐花生、600g南方黑芝麻糊、砂糖系列、嬰兒顆粒面等等。
3、百貨部：部經理與各個小組分析現有的庫存情況，經營情況，準確要貨，保證了節后庫存商品，無大量積壓、無斷檔現象。
根據民俗，中國人在春節有更換生活日用品的_慣，百貨部將日用碗的種類達到了100多個品種，筷子達到了50多種，菜板規格40多種，不銹鋼、塑料盆60多種，使銷售得到平穩上升。
4、針紡部：與廠家溝通，爭取了一些特價商品：床上用品組的“108”元特價雙人被，銷售了近300條，并帶動了其它商品的銷售。
5、鞋部：加強與各個聯銷商、供應商的協調，爭取更多的優惠政策和促銷資源。
例如童鞋組新組裝了一套貨柜，改變了形象，增加了銷量，平均完成計劃的108.1%。
6、服裝部：因原材料價格上升，商品價格偏高，購買力下降，整個服裝行業都顯得冷清，各廠家銷售都較去年直線下降，部經理與營業員每天考查市場，共同分析、探討。
童裝組的天津童裝成了主打商品，價格適中、適合運動。又進了一種時尚的款式，使得童裝銷售非常樂觀，完成了計劃的91.3%。
個人的工作總結3伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張，忙碌的20_，滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛，充滿希望和激情的20_年。
一轉眼，來店鋪已經一年了，擔任店長工作也已大半年，回顧這一年以來所做的工作，心里頗有幾分感觸，在過去大半年的時間里，首先要感謝公司給予我這樣一個發展的平臺，和用心的培養。感謝區域經理，督導給予我工作的鼓勵，引導，與督促，讓我學會了很多帶店的知識，和管理銷售等多方面的技巧，讓我帶店的方法跟進，成熟了很多，并順利的為公司的銷售發展邁出了第一步。
半年來不斷與區域的管理模式進行磨合，與店鋪員工銷售的多樣性進行磨合，這一路來讓我更加的認識到自己的不足和長處，通過這么長時間的工作積累，整體上對店鋪的業績是不滿意，主要表現在店員對連帶銷售的認知度缺乏，目標不夠明確，銷售技巧有待突破，希望在新年里能夠盡快提高自己的不足之處，發揮自己的優勢，跟進自己的自信心和帶店的多種技巧。
店鋪的管理模式也在不斷的加強與跟進，這個功勞也歸中大鱷魚區域各位領導和一線的各位店長所有，因為區域組織的每周店長會，給予大家一個互相學_，互相交流，互相影響，互相跟進不足之處的機會，讓大家明白在這個大家庭里各自肩上擔負著的責任，有問題大家商討解決，當大家心朝一個方向時基層的員工也能通過會議了解和感受到有凝聚力的團隊核心，就是相信，堅持與沖刺。在這種人脈涌泉的團隊里，我們的團隊也會努力去打造出更好的個終端店鋪。
20_年的展望與規劃
20_馬上就要過去，雖然對自己的工作狀況不是很滿意，但人總要往前看，一年之計在于春，在新的一年來臨之際，要為店鋪播好種，做好規劃，期待明年做年終總結時能更好的表現。
公司在發展進程中，我認為要成為一名優秀的銷售店長，首先要調整自己的理念，和公司統一思想，統一目標，明確公司的發展方向，才能充分融入到店鋪的發展中，才能更加有條有序的開展工作。
在每次會議當中學到的東西都要帶回店鋪，以店鋪會議的方式強化到店鋪每一位員工的腦海里去，有根基有思想的去為店鋪某進取，某發展。
做好連帶銷售的培訓課程，開展好店鋪細節的跟進工作，用多看，多學，多動手來打造淡雅程列和精美櫥窗工作，以制吸引客流，為進店律打下基礎。我相信在我與員工的不懈努力下，店鋪會一年比一年更好，因為我們愿為服務品牌，發展品牌做更多的貢獻。
以上就是我20_年的總結和20_年的展望及規劃。
個人的工作總結42020年是充滿激情的一年，在這里一年里，我在領導的精心栽培和指導下，逐漸成長起來。在這里，我首先表達一下我對他們，對公司深深的感激之情。
一、主要工作情況
回首2020年，在上級領導的指導關心下，通過姐妹們的配合支持，還有我們全體團隊的共同努力下，我從一名員工在_服裝店培養下，加上自己的努力，成了一名店長，當我接受這一殊榮，我深感到責任的重大，我深感到多年的經驗，從員工到店長一路走來我們都曾品嘗過心酸、歡笑與淚水的滋味，一個人的成長就是這樣一點點積累而來的，成功與失敗不斷的刺激著我們，使我們的團隊走向頂峰。
回首過去，我和我的姐妹們精心配合，通力協作，在我們全體員工共同努力下，還有大區經理的支持和培養下，和我自己的不斷的學_和努力，我成為了_店的一名店長，這是一個責任重大的職務，當我踏上這個工作崗位的時候，我的內心是欣喜的，也是忐忑的。多年的從業經驗，從一名普通的美容師成為一名店長，我有過心酸的淚水，也有成功的喜悅?？墒?，誰的成長路上是一帆風順的呢?成功和失敗交替，也讓我的內心逐漸變得強大起來。
二、今后努力方向
展望未來，我們還有很長的路去走，我們一定會更加的努力，一起為我們的企業創造出更輝煌的成績。秉承著“讓天下女人更美麗”的良好愿景，給我們的顧客帶來更好的服務。
在此，我想向公司提出轉正申請，在以后的工作中我會努力改進，在接下來的工作中我會更好的做好自己的本職工作，用責任心做事，懇請領導批準。
個人的工作總結5不知不覺間，來到_已經一年多的時間了，在一線的工作當中，經歷了很多的酸甜苦辣，認識了很多良師益友，獲得了很多經驗教訓，感謝領導給了我成長的空間、勇氣和信心。在這一年的時間里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，現將工作總結如下：
一、工作總結
在從來到公司到現在的時間里，先從_店的一名導購慢慢成長為_店的店長，從一名小員工升為領導層，思想上都發生了絕對性的變化。已不在是站在自己的位置上思考問題，而是要站在公司的立場上和手下員工的立場上思考問題，想的更全面一些了，會替他人著想了。
二、在工作上主要存在的問題有：
在工作初期，對工作的認知程度不夠，缺乏全局觀念，缺乏自信心，對工作定位認知不足，邏輯能力欠缺，結構性思維缺乏，不過我相信在以后的工作中，我會不斷的學_和思考，從而加強對工作的認知能力從而做出工作的流程。
對人員的管理能力欠缺，對市場的調查不夠，對競爭對手的了解不全面，從而未能做出的針對所在市場的政策方案，以后在工作中還需不斷學_總結改進，從而使遇到問題都能得到很好的解決。
三、工作心得：
在這一年多的工作與實踐當中，我參與了許多集體完成的工作，和同事的相處非常緊密和睦，在這個過程中我強化了最珍貴也是最重要的團隊意識。在信任他人和自己的基礎上，思想統一，行動一致，這樣的團隊一定會攻無不克，戰無不勝。
這年的工作中，所有的工作都是一線二線一起完成的，在這個過程中大家互相提醒和補充，大大提高了工作效率，所有的工作中溝通是最重要的，一定要把信息處理的及時、清晰。
領導要求工作的每一步都要精準細致，力求精細化，在這種心態的指導下，能夠積極自信的行動起來是后半年我在心態方面的進步。
現在的我經常冷靜的分析自己，認清自己的位置，問問自己付出了多少;時刻記住工作內容要精細化精確化，個人得失要模糊計算：出了風險要及時規避，出了問題要勇于擔當。
三人行，必有我師，與身邊同事的合作更加的默契，感謝他們對新上任的我莫大的支持與鼓勵，感謝他們的不離不棄，他們都是我的師傅，從他們身上學到了很多知識技能和做人的道理，也非常慶幸在剛上路的時候有他們在身邊。我一定會跟她們凝聚成一個優秀的團隊，做出更好的成績。
四、工作教訓：
經過這半年的工作學_，我發現了自己離一名合格的店長還有差距，主要體現在工作技能、工作_慣和工作思維的不成熟，也是我以后在工作中不斷提高和磨練自己的地方。仔細總結一下，自己在半年的店長工作中，主要有以下做的不夠好：
缺少對平時工作于業績狀況的總結，從開業到現在只七月份的活動“清涼一夏，低價A風暴”業績還算可以，跟活動有很大的關系，全場六折加上特價中的特價產品，很是吸引眼球，之后價格回升，就再也沒達到理想的額度。針對市場我應該主動向公司申請特惠政策，應該把被動變主動，用我們大品牌的產品低價攻擊其他品牌，占據一定的市場份額。
跟員工的關系好是應該的，但缺少領導的氣勢，陳總一直教導我們“尊重自己就是尊重別人，別拿自己不當干糧”跟員工好的前提下，也要讓員工聽你的，尊重你還是他們的領導。有什么對公司不滿的可以直接向你反映，再著重考慮怎么安撫、怎么匯報，平穩軍心。此項也作為重點來提高自己。
糕點培訓總結范文5
下：
一、根據我縣產業發展思路和部門科普職能，積極組織申報和實施科普項目 二、加強農村科技培訓，提高勞動者素質
科技培訓是縣科協的主要工作，在人少、經費少、任務重的情況下，加強與相關部門的聯系，整合資源，積極開展農村實用技術短期及“農函大”培訓。在全縣范圍內開展科學養雞及預防、科學養豬及飼料配方、核桃嫁接、種植重樓、當歸、秦艽、羊肚菌、蔬菜種植、糕點制作等九個專業的農村實用技術短期培訓28期，受訓人員5050人次。舉辦了蔬菜種植、獸醫、核桃嫁接、葡萄種植、小型農機具維修、養豬、養禽、養蜂、畜產品加工、養牛、農家經營、服裝剪裁、中草藥種植、食用菌種植等14個專業16期農函大培訓，招收學員490名。培訓結束后，統一安排考試考評，考試合格率達98。超額完成了培訓任務。在培訓當中，縣科協聘請縣級科技部門退休的老專家，長期從事農村科技工作的專業技術人員，深入村組授課，強化縣鄉科技人員與農民群眾的聯系，提高科技服務的實效性，為今后組建縣級“科技服務工作隊”奠定基礎。在培訓的方式上，我們采取了以圍繞所實施的科技項目開展培訓為主，以農民生產生活急待解決的技術需求開展培訓為主等方式，把參訓人員直接帶到田間地頭，帶到果園里，帶到豬(牛)圈旁，將理論知識與實際操作很直觀地結合起來授課，用樸實生動的語言、深入淺出的道理為農民解決經常碰到的又一時難以解決的農業技術問題，用最簡單的辦法，最低廉的費用，解決最實際問題，極大地提高了農民參加培訓的積極性。
三、加強科技宣傳，切實提高廣大群眾科技文化素質 四、加強農村專業技術協會和學會工作發展，努力探索為科技工作者服務方法 學會作為科協的基層組織，是科協聯系和服務科技工作者的重要載體。目前我縣共有3個縣級學會，縣科協結合年度科普任務和科普項目的實施，加強了對相關學會的聯系和溝通，求得業務主管部門和廣大科技工作者的支持，以各自部門的業務工作為平臺，發揮技術專長，
完成工作任務，實現科技支撐經濟的目標。年內，先后從農學會等抽調科技人員配合縣科協開展科普宣傳和農民培訓工作，發揮了科普工作主力軍的作用。一年來，縣級學會基本上做到了按照章程辦會，發揮了科技人員應有的作用。但學會工作仍然是我縣科協工作的薄弱環節，很多
工作有待于進一步加強和改進。
科協具有“黨和政府聯系科技工作者的橋梁和紐帶”職能，是科技工作者之家。為加強與科技工作者的聯系，體現黨委政府對廣大科技工作者的關心，縣科協計劃在2009年元旦前對各行各業科技人員中的業務骨干、貢獻突出或特殊崗位勤奮工作的科技工作者進行走訪慰問，征求他們對全縣科技事業發展的呼聲和建議，并及時向縣委政府做好匯報。
五、認真開展其它各項工作
(一)根據縣委的部署安排，認真抓好本部門的學習實踐科學發展觀活動，扎實開展各階段的工作，圓滿完成了各項活動任務。
(二)黨風廉政工作。根據“黨風廉政目標責任”，由黨支部負責組織黨員及全體干部職工堅持學習制度，經常性開展廉政教育，并將學習教育情況及時向紀委作了匯報。
(三)組織全體職工學習了《××縣人民政府行政執法量化考核責任書》、《2009年××縣消防安全重點單位和行業目標管理責任狀》、《××縣縣級機關社會治安綜合治理暨創建“平安縣”目標管理責任書》以及《安全生產責任書》等相關要求的學習內容并安排專人負責。
六、存在的問題
(一)科普項目少，投入力度不夠。雖然，州縣兩級的科普投入逐年有了增加，解決了科普工作中的很多具體困難，但依靠每年累計投入才十來萬元的經費，實現一個貧困地區勞動者科技素養提升和各種先進技術的引進推廣難度大。
(二)科協作為“科技工作者之家”，發動科技工作者發揮作用、調動工作積極性做得不夠好，成效不夠明顯。
(三)科協很多工作面向基層、面向農村，下鄉次數多，急需解決一名駕駛員編制。
(四)科普工作涉及內容廣泛，對科協機關干部職工的科技文化素質要求高，需進一步加強理論、業務知識學習，以提高業務水平和辦事能力。
七、2012年工作計劃
(一)進一步強化科普組織體系建設，增強科協服務功能。結合“科普惠農興村計劃”，抓好鄉、村兩級的組織體系建設。爭取形成“以基地為中心，以協會為依托，以鄉(鎮)科協為主體，以科技示范戶為重點”的農村科普網絡。
(二)加強與各部門的團結協作，進一步做好全面實施《全民科學素質行動計劃綱要》的工作。明確各部門的工作目標任務，使實施《剛要》領導小組各成員單位進一步增強責任感和使命感，密切配合，扎實工作，推動社會形成社會化科普工作格局。
(三)協同有關部門，開展好各種科普宣傳活動，提高公眾科技意識。
(四)以服務“三農”為重點，扎實開展科技培訓工作。結合農村產業結構調整和農村科技需求，開展好“農函大”培訓和各種短期實用技術培訓。
(五)加強學會、農技協的發展與管理。圍繞我縣產業培植思路和農村產業發展狀況，發展一批在農村具有示范帶動作用的專業技術協會，同時要做好原有各種農技協的鞏固和提升工作，使他們充分發揮帶動全縣農村經濟的中堅力量作用;加強縣級學會的管理，以切實可行的制度來落實管理，從建章立制入手，從經常性的活動入手，讓學會工作步入正?；能壍?，引導學會工作健康發展。完善縣級科技人才信息庫，動員科技人員積極在有關刊物及新聞媒體上發表刊登科普作品，開展學術交流，反映科普工作情況。
(六)積極開展農村科技示范推廣、科技扶貧活動。申報和實施好“科普惠農興村計劃”、“科普示范村”等科普項目。以實施科技項目為契機，強化各鄉各村科普陣地、基地建設，提高農村科普功能。
(七)積極做好青少年科普教育工作。繼續開展科普示范學校、“大手拉小手”等科技傳播活動。
(八)認真開展黨風廉政建設，落實安全生產目標管理責任。嚴格按照目標責任要求，切實抓好黨風廉政責任等相關工作。
糕點培訓總結范文6
關鍵詞：解題思維；化學復習；上海高考
中圖分類號：G633.8 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）52-0268-02
一、前言
化學的解題思維，是建立在一定的化學知識和方法基礎之上的?；瘜W作為一門自然科學，遵循自然界的基本規律，比如質量守恒定律、能量守恒定律等。老師在引導學生進行高考復習時，要有意識的讓學生用變化發展的眼光去觀察、認識、解決化學問題，把解題思維和化學基本規律有機結合，達到快速正確解題的目的。筆者主要以2013年上海化學高考題為例，探討解題思維在高考化學復習中的滲透。本文分為三個部分，第一部分分析2013年上?；瘜W高考題的特點，第二部分主要闡述解題思維在高考化學復習中的運用，第三部分是對高三化學復習的幾點建議。旨在給高考化學復習一定的借鑒作用。
二、2013年上?；瘜W高考題的特點
2013年上海化學高考題，除考察學生基礎知識和技能外，更重視化學實驗，注重過程與分析，強調運用正確的方法快速精確的解題，考察學生的解題思維能力。
1.結合熱點，考查基礎知識和技能。此次試卷考察的原理，比如氧化還原反應、化學反應熱效應、電離平衡、元素周期律等，都是學生平時很熟悉并常用到的。試卷內容包括基本概念和理論、元素、有機化學等，都是一些基礎知識，比如第3小題，230Th和232Th是釷的兩種同位素，232Th可以轉化成233U。下列有關Th的說法正確的是：A.Th元素的質量數是232；B.Th元素的相對原子質量是231；C.232Th轉換成233U是化學變化；D.230Th和232Th的化學性質相同。主要考察原子結構和原子量，是概念問題，難度不大。此外，這次考試把社會熱點和化學知識進行結合，重視理論聯系實際，旨在引導學生利用化學知識解決生活中的問題，使化學理論融入到生活中。比如第1小題，考察地溝油與礦物油的辨別方法，第8小題講糕點中的脫氧劑問題，第四大題考察金屬鋁在國防工業中的運用等。
2.過程與方法、體驗與探究式的考查，展現思維品質。2013年上?；瘜W高考題，除考察基礎知識外，重視過程分析和思維能力，加大了實驗探究，考察學生觀察、分析、推理、歸納、逆向等思維能力。比如第8小題，以糕點包裝中的脫氧劑問題為背景，將氧化還原、熱效應、原電池原理等有機結合，考察學生綜合能力。第42小題中，提到實驗室二氧化硫尾氣吸收和工業煙氣脫硫化學原理相通，通過對石灰-石膏法和堿法的流程圖進行分析，并對比相關表格，找出兩者原理相同之處，并比較說出石灰-石膏法的優缺點；同時23小題要求：在石灰-石膏法和堿法的基礎上，設計一個改進的、能實現物料循環的煙氣脫硫方案（用流程圖表示）。所以，學生在進行化學復習時，要培養自身思維發散能力，重視實驗和探究能力，提高自身綜合素質。
總之，縱觀近幾年高考題來看，在考察基礎知識和理論的基礎上進行創新，把社會熱點有機運用到試卷中來，增加實驗和探究題目，考察學生分析、推理、歸納等思維能力。因此，在高考化學復習時，在把握基礎知識的前提下，關注社會熱點問題，培養學生解題思維能力，讓學生在高考中能快速正確的解題。
三、解題思維在高考化學復習中的滲透
眾所周知，化學問題的解決與思維方法的正確使用有著直接關系，在化學題目中運用科學的解題思維，能化繁為簡、化難為易，達到事半功倍的效果。筆者就此貫穿一些2013年上?；瘜W高考例子，闡述常用的解題思維。
1.整體思維。整體思維，就是從整體著眼，縱觀全局，充分挖掘題目信息，迅速找到解題切入點，化繁為簡，從而達到更快更準確解題的目的。比如2013年上?；瘜W高考題第5小題：374℃、22.1Mpa以上的超臨界水具有很強的溶解有機物的能力，并含有較多的H+和OH-，由此可知超臨界水。A.顯中性，pH等于7。 B.表現出非極性溶劑的特性。C.顯酸性，pH小于7。？搖D.表現出極性溶劑的特性。解析：這一題主要考察信息量，要從整體上把握信息，著重點在“含有較多的H+和OH-”上，所以水仍然是中性，但pH小于7，表現出非極性溶劑特性，答案為B。又比如第21小題：一定條件下，將0.1LCO、0.2LCO2、0.1LNO、0.2LNO2和0.2LNH3混合，然后通過分別盛有足量蒸餾水、飽和碳酸氫鈉溶液和氫氧化鈉溶液的三個洗氣瓶（洗氣瓶排列順序不確定）。假設氣體通過每個洗氣瓶都能充分反應則尾氣（已干燥）。
A.可能是單一氣體 B.不可能含有一氧化碳
C.可能存在原氣體中的兩種氣體
D.成分和洗氣瓶的排列順序無關
解析：這一題首先要整體進行信息搜索，選取有效信息，然后分析，快速找到解題切入口，只需分類討論兩組：
一個是水、NaOH、NaHCO3。
一個是NaOH、NaHCO3、水
主要查察的知識點是：
所以正確答案是AC?？偨Y：在進行化學解題時，要在整體把握題目的基礎上，抓住主要信息和實質問題，把復雜問題簡單化，提高解題效率。
2.逆向思維：逆向思維就是指不按常理出牌，不按因果順序來，而是由果到因，通過特定的思維來使題目簡化，達到正確解題目的。這就要求學生思維靈活，不要墨守成規，有時轉個彎，可能就“柳暗花明又一村”了。比如第2小題：氰酸銨（NH4OCN）與尿素[CO（NH2）2]。A.都是共價化合物？搖B.都是離子化合物。C.互為同分異構體？搖D.互為同素異形體。解析：這一題要從選項入手，通過排除法找出答案。這一題考察有機化學，氰酸銨在加熱后會轉化為尿素。A選項中氰酸銨不是共價化合物，B選項中尿素不是離子化合物，D選項中主要考察同素異形體的概念：同種元素組成的不同單質，所以為錯誤選項。因此，正確答案為C。
3.極端思維。極端思維就是通過假設定理想的或比較容易解題的極端值，然后把得出的結果與實際情況作對比，通過比較判斷得出正確結論，且這種思維一般是用在選擇題上。比如第22小題：一定量的CuS和Cu2S的混合物投入足量的HNO3中，收集到氣體VL（標準狀況），向反應后的溶液中（存在Cu2+和SO42-）加入足量NaOH，產生藍色沉淀，過濾，洗滌，灼燒，得到CuO12.0g，若上述氣體為NO和NO2的混合物，且體積比為1：1，則V可能為：A.9.0L？搖？搖B.13.5L？搖？搖C.15.7L？搖？搖D.16.8L解析：這一題主要運用極端思維，對其進行極端賦值，很容易就得出結論。根據元素周期表可知，銅元素的原子數量為64，氧元素的原子數為16，根據物質的量公式有12.0g/80，得出0.15molCuO，然后取極端值有：0.15molCuS和0.075molCu2S。當有0.15molCuS時，那么電子轉移數為0.15×8=1.2mol，由于兩者體積比為1∶1，則設NO為xmol，則有3x+x=1.2，得出x=0.3，那么氣體體積就為0.6×22.4=13.44L；同理，當取0.075molCu2S時，電子轉移數為0.075×10=0.75mol，有4x=0.75，得x=0.1875，那么氣體體積就為0.375×22.4=8.4L，根據排除法，得出正確答案A。
4.有序思維。有序思維就是按照一定的化學規律，按部就班的進行解答，這是一種比較常規的解題方法。要求學生在復習時，要注重基礎知識的積累，要用發展的眼光把握化學規律，比如質量守恒定律、能量守恒定律、氧化還原反應、量變引起質變規律等。在碰到這類題目時，就能有條不紊的進行解答。比如第7小題：將X氣體通入BaCl2溶液，未見沉淀生成，然后通入Y氣體，有沉淀生成，X、Y不可能是
解析：這一題主要考察元素化合物的性質。A選項中，把SO2通入BaCl2溶液中，沒有沉淀，然后通入硫化氫會與亞硫酸發生化學反應，氧化還原生成S單質。同理可得，正確答案為B。這道題目算是比較常見的，考生只要平時掌握元素化合物性質，了解化學反應原理，就很容易得出正確答案。又比如第18小題：汽車劇烈碰撞時，安全氣囊中發生反應10NaN3+2KNO3K2O+5Na2O+16N2。若氧化物比還原物多1.75mol，則下列判斷正確的是：A.生成40.0LN2（標準狀況）
B.有0.250molKNO3被氧化。C.轉移電子的物質的量為1.25mol。D.被氧化的N原子的物質的量為3.75mol。解析：這一題主要考察氧化還原反應。根據電荷守恒，由題可知，被氧化的N與被還原的N的比為15：1，題目中有氧化物比還原物多1.75mol，由氣體物質的量公式得被氧化的N元素為3.75mol，那么被還原的N元素就為0.25mol，電子轉移數為1.25mol，生成N2，3.75+■×22.4=44.8L。所以，正確答案為CD。總結：高考化學注重基礎知識的考察，考生在復習時，要有目的、有意識的去掌握化學相關規律，在碰到這類題目時，就會得心應手，有思路和方法。
四、高三化學復習的幾點建議
1.根據高考考試大綱，做好基礎知識訓練。高考考試大綱是高考命題的主要依據，對高考考察內容、范圍、難易程度等都有所提及。所以老師在引導學生進行復習時，首先老師自己要熟悉考試大綱，并把考試大綱研究透徹，在給學生進行指導時，有意識的按照大綱內容來，并在教學時有重點、有難點，引導學生對一個可能考到的知識點做好全面的準備。同時，老師要給學生構造一個簡單的框架體系，梳理知識脈絡，讓學生有條理、有目的的進行復習。
2.提煉正確的解題思維和方法，提高復習效率。老師在梳理知識點后，一般就是進行習題訓練，每天都是做題、講題、再做題這樣的模式。如果沒有掌握正確的解題思維和方法，可能會造成學生心理負擔，復習效果不大。因此，老師要提煉出正確的解題思維和方法，提高復習效率。首先，老師可以創設情境教學模式，把社會熱點問題引入到復習中，調動學生復習積極性，培養學生實際問題解決能力。其次，可以進行歸類復習，比如今天進行元素化合物復習，明天進行高考題練習等，使學生基礎知識牢靠。最后，老師要引導學生在做題時，運用整體思維、逆向思維、極端思維、有序思維等巧妙的進行解題，化難為易，起到事半功倍的效果。
3.進行科學合理的訓練，提高練習有效性。首先，選題要根據考試大綱內容和教材來，注重基礎知識訓練。老師在對學生進行習題訓練時，可以分類進行，比如今天是氧化還原反應專題，明天就是以強制弱相關培訓等，切實打好學生基礎。其次，進行綜合訓練，老師可以選取近三年的全國化學高考題和本地高考題進行模擬考試，讓學生對高考題有一定的了解和認識。再者，要把社會熱點和化學試題有機結合到一起，讓學生在生活中學習化學，況且社會熱點在題目中出現是近幾年高考試卷的趨勢。最后，要加強學生實驗能力和探究能力培訓，鍛煉學生分析、推理、歸納、綜合等思維能力，提高學生綜合素質。
總之，高考化學復習要以考試大綱和教材為主要依據，通過科學合理的訓練夯實基礎知識，提高綜合能力。最重要的是，要提煉出正確的解題思維和方法，比如整體思維、逆向思維、極端思維、有序思維等，在解題中獨辟蹊徑，化繁為簡，化難為易，達到事半功倍的效果。
參考文獻：