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關東民俗文化特點范文1
[關鍵詞]《血色湘西》；民俗文化；多重話語；構建
民俗事象往往蘊涵著豐富復雜的文化意味，當它作為能指出現時往往會超越于具體事象之外，具有特殊的符號指稱功能。作為大眾文化的電視劇對民俗文化的渲染與表達使其具有構建多種話語的可能。2008年由湖南電視臺拍攝的，獲第24屆中國電視金鷹獎優秀長篇電視劇獎的《血色湘西》就是以用鏡頭藝術充分展示湖湘民俗文化的審美性、多元性、復雜性和豐富性的敘事策略而構建起電視敘事話語多重語境與聲音的成功之作。
一
《斑色湘西》故事的發生地在湖南湘西西部雪峰山下，是苗族、土家族等少數民族聚居之地。崇山峻嶺幾乎使這兒與世隔絕。因而保留了不少古老神秘奇異的巫儺文化習俗以及秦漢以后融入的漢文化習俗。《血色湘西》將湘西原生態的風土民俗自然化、場景化、情境化、意象化，更重要的是它的鏡頭表達不是為民俗而民俗，而是將民俗融入人物命運的曲折變化與傳奇故事的講述中，用影像的方式將之展現在我們面前，使我們能享受一場湘西民俗視聽的盛宴并承受心靈的震撼。
烏丙安曾將民俗劃分為四大類：經濟民俗、社會民俗、信仰民俗與游藝民俗。以此觀之，《血色湘西》對民俗的展示是全方位的，也是富有創意的。高超的影像技術與唯美的鏡頭畫面盡情展示了湘西優美壯麗的原始地域風貌，為隔絕在這遠離世俗繁華現代文明的大山里的人們性情的淳樸原始、血性的剛烈做了鋪墊。世世代代居住在這兒的人們有著自己獨特的生產習慣、生活方式、社會組織及制度、行為規范、信仰、婚姻、節日慶典以及游藝等習俗。而這些邊地習俗更是融進了以穗穗、月月與石三怒、耀文、耀武為代表的邊地人因家族恩怨、情感糾葛而上演著悲悲喜喜的人生故事。在敘事鏡頭不斷切換，光與影、色彩與構圖、影調與景深等視覺元素以及語言、音響與音樂構建的聲色世界里，巍峨綿延的雪峰山、清澈流淌的青巖潭、古樸原始的山寨民居與青石板小鎮，以及淳厚樸實的山中百姓生活歷歷在目。這兒有造型別致的吊腳樓，身著藍色印染花布，戴著大串精美銀飾的少數民族姑娘；有賽龍舟、“祭龍頭”的競技，有莊重肅穆的祭拜山神、祖先的儀式；有男十八戴銀環，賽龍船，女十六戴銀鎖，拜“梯瑪”的竿子營成年人習俗；有韻味無限野性十足的“葷”山歌表情達意的火辣辣的愛情；有“山道”“水路”的生存地盤之爭；有赤手空拳紅衣紅褲斗烈酒瘋牛、赤腳競速上刀梯、以香為靶雙槍六響過天坑獨木橋的“天坑”賭命；有“亂棍火海跳刀坑”的驚心動魄的生死劫難。有鄉民們在崇山叢林中以弓箭、苗刀、鳥銃、竹簽、陷阱和自制的土火炮，與擁有現代武器的日寇的殊死戰斗。尤其是結合了苗族與土家族婚姻習俗特點的邊地婚嫁習俗更是借助人物故事全面展開。如果說沈從文是以“風俗欣賞”方式用文學寫作全方位地描繪著湘楚文化和苗文化的各個方面，著力凸顯著“與主流文化迥然相異的邊地人的生活方式、風俗習慣與價值觀念體系，尤其是在山高水險、溝壑縱橫的雄強自然背景下所展示的鄉村男女的大膽潑辣、浪漫狂熱和不拘禮法，對于神仙圣靈、儺神巫術、道士做法、妖精放蠱的虔誠崇拜和由衷敬畏，以及一般居民普遍厭惡金錢和權力、適性任情、淡泊生死的一派質樸醇厚、天真未鑿。”那么《血色湘西》則用影像藝術，將具有濃郁民族地域特色的民俗文化“活”的形態展現在觀眾眼前，并涵納于傳奇故事的曲折演繹，在人生命運波詭云譎的敘事脈絡中，實現了民俗影像用“異域情調來開拓讀者(觀眾)的心胸，或者炫耀他的眼界”的審美價值。
二
約翰?菲斯克將電視代碼分為三級：“一級代碼，現實：外表、服裝、化妝、環境、行為、言語、姿態、表情、聲音等等；二級代碼，藝術表現：攝像、照明、編劇、音樂、音響效果；傳播常規表現代碼，并以此規范下列表現手法，如：敘事、沖突、人物、動作、對白、場景、角色選配等等；三級代碼：意識形態：把它們組成連貫的被社會接受的東西時，起組織作用的是意識形態代碼。如個人主義、男權制度、種族、階級、唯物主義、資本主義等等”。對電視素材的選擇與編碼是一部電視劇能否真正有效地表達編導意圖并使電視劇獲得主流話語認可獲得成功的關鍵。《血色湘西》以“九一八”為背景，講述了在日本大規模背景下，湘西雪峰山下世代居住的麻溪鋪鎮人民，如何摒棄以往恩怨情仇，全力保家衛國、抗擊日寇的故事。導演龔若飛將這部電視劇定位為抗戰題材的主旋律劇，既尊重歷史的真實，具有藝術的精神，滿足人們對電視娛樂的需要，又具有政治的品格，契合當下意識形態的導向。這是一個艱難的創意過程。編導結合其歷史事件，選擇了從地域特色與民俗風情出發，在尊重地域風光民俗風情原生態的基礎上，對民俗風情進行了個性化的具有主觀敘事傾向與審美價值導向的選擇與敘事編碼。充分彰顯其主流意識形態。
電視劇一開場，連用多個恢弘的場景與鏡頭來鋪陳渲染敘述端午節賽龍舟的民俗節日。本來是以驅鬼逐疫、酬神納吉為目的，表現其自然、祖先、鬼神崇拜及萬物有靈觀念的儺祭風俗在《血色湘西》的視聽鏡像中有了全新的闡釋，呈現特殊的價值與意義。電視劇中的端午節、賽龍舟始終是圍繞祭奠楚文化的核心人物偉大的愛國詩人屈原而為敘事核心而展開的，為此編導不惜進行了刻意的又在情理之中的民俗虛構與編碼。湘夫人廟、屈子祠、《祭屈子文》、祭龍頭這些在中華傳統文化中已涵納特別寓意的意象，經過編導的創意與符號編碼，凸顯其敘事主題意義。一個民族的民族意識、愛國精神、愛國行為絕不是一時的心血來潮，它沉淀在人們靈魂深處，外化在人們的一言一行里。而其民俗儀式是他們心靈世界的最鮮明的表達。而且，電視劇為張揚樸實誠信、血性陽剛的民族精神，特別塑造了田大有這樣一個非常典型的山中硬漢。他靠榨油坊維持生計，穿著山中百姓普通衣裳，說話沉穩低調，一舉一動都顯得樸實憨厚，不善言辭甚至有些木訥。但就是他，顧大局、講義氣、重諾言，不愧是一個敢做敢當的好漢。在他身上正體現這一個民族的性格膽識、精神氣質。
民俗，是依附人民的生活、習慣、情感與信仰而產生的文化。而一個民族的文化，凝聚著這個民族對世界和自身的歷史認知和現實感受，積淀著這個民族最深層的精神追求和行為準則。湘西雪峰山下這種洋溢著強烈的愛國意識與陽剛精神的民俗儀式，無疑是其民族所生活的自然環境、民族歷史的發展與文化傳承造就的，彰顯著這個民族浸潤在骨血里的愛國情懷與剛烈意志?！堆嫖鳌穼⒚袼?文化的表達與現代戰爭的書寫連接在一起，從民族心靈、靈魂、民族精神的展現中，贊揚了“中華民族那種不畏、敢生敢死、有血性有膽氣的民族性格；那種同仇敵愾、團結御辱的情感向心力；那種寧為玉碎、不為瓦全的民族氣節；那種共赴國難、為國捐軀的民族大義和犧牲精神”。編導正是通過民俗符碼的選擇與敘事編碼，構建起主流話語的自然性、權威性和神圣性。
三
《血色湘西》在對民俗講述的多元化的敘事格局中，更以一種現代精神和嶄新的藝術視角，將民俗作為一種影視符碼承載著創作者作為知識分子精英話語的生命感悟、文化反思與價值判斷。
在一個經濟政治全球化的時代，張揚地域民俗文化行為本身就意味著對自身歷史和文化的堅守。湘楚自然地理特點與歷史文化的傳承造就的湘楚文化崇尚自然、尚武、崇神信巫、惟情尚信等主要特征在電視作品中得到充分展現。劇中設置的貫穿全劇的兩件民俗器物“銀耳環”和“牛角刀”很有象征意蘊。劇中創意“桿子營男子十八戴銀耳環”成人民俗儀式，盡情展示了這個地方的歷史、現實與內在的精神氣質。而“牛角刀”作為具有視覺效果的定情物將石三怒與穗穗之間的苦難坎坷、癡迷堅定的愛情渲染得淋漓盡致，表現了湖湘地域男兒重信“湘女多情”的文化現象。
當然，在贊美優秀民族文化傳統的同時，電視編導也沒有忽視對鄉土文化中落后愚昧的一面予以探討與批判。廣大鄉村所保留并堅守的民風民俗也時時流露著一個延續了1000多年封建社會所沉淀下人們的靈魂的灰色和病態。尤其是在雪峰山這樣封閉得幾乎與世隔絕的大山環境里，更是保留著許多原始野蠻落后的風俗?！疤炜淤€命定勝負”的殘忍的輸贏方式；“倒幫出寨”就要“亂棍火海跳刀坑”過鬼門關的寨規；還有耀武失去性能力后習以為然的夜夜對月月的暴打與羞辱；因月月違背所謂禮法就要“投天坑”的殘酷的族規家法等等，都暴露著這個地方的愚昧、野蠻與落后。電視劇在用鏡頭充分展示這個地域風景之美民風之淳亦如世外桃源的同時，將鏡頭亦對準了這個遠離現代文明的偏僻地域野蠻落后的一面。但遺憾的是因為編導攝像過于追求其視覺效果的欣賞性、刺激性、娛樂性，對這些落后習俗的鏡頭運用鋪陳舒展張揚，缺少批判的鋒芒。某些情節發展還流露出男權中心意識。月月對悲慘命運的屈從與對耀武愛情的堅守，在某種程度上消解了夫權文化對女性壓迫的殘忍性與悲劇性揭示。
關東民俗文化特點范文2
【關 鍵 詞】民俗研究/區域/中國北部地區/歷史時期/秦漢
【 正 文】
學者張亮采先生說：“風俗烏乎始，始于未有人類以前。蓋狉榛社會，蚩蚩動物，已自成為風俗?！盵1]自從有情感的人類出現后，社會風俗日漸積累、沿襲而越加豐繁。對于風俗，先人有諸多的論及。班固謂：“凡民函五常之性，而其剛柔緩急，音聲不同，系水土之風氣，故謂之風；好惡取舍，動靜亡常，隨君上之，故謂之俗?！盵2]
古代的風、俗是一對相互區別的概念。風是人的常性之和，由于人所處區域的水土等生態因素的不同，也就產生了彼此相異之風；相對于風而言，俗則是可以改變的，其主觀性要大大超過風。然而，孔穎達卻疏之曰：“風與俗對則小別，散則義通?！卑喙痰摹岸x”說明，人的行為與觀念的形成，決定于兩個因素，即水土的構成和當權者的引導。本文擬從生態學角度出發，對秦漢時期中國北方地區的民俗與生態間的關系進行一番探討，以考察生態在一個地區民俗的形成和發展過程中的影響與作用。
一、長城以北地區生態與游牧民俗文化
長城以北的地區，自遠古以降，素為少數游牧民族繁衍生息的場所。秦漢之時，這片廣闊的土地為匈奴所據有。長城以北的廣袤大漠的形成，從自然環境的角度看，與其所處的地理位置有關。較高的緯度，決定了這里的氣溫較低，全年平均氣溫僅在零下1℃至10℃，冬季尤為寒冷。孝文帝在后元二年（前162年）就曾致書匈奴曰：“匈奴處地北，寒，殺氣早降?！盵3]同時，這一地區又深居大陸內部，能給東亞地區帶來降水、來自海洋的季風很少光顧這里，“春風不度玉門關”在一定程度上也是對這一地區的寫照。因此，這里常年降水稀少，且分布嚴重不均。因此，這里不適宜于發展農業，從而決定了該區自古以來就是非農業生產區。
當然，在一些河流、井、泉附近及受高山冰雪融化灌注的山麓地帶，也有大片或零星的綠洲，水草豐美，樹木滋生，宜于從事畜牧業生產，如陰山一帶的大片綠洲等。然而，當某些地區一旦發生旱災或遭受暴風雪的襲擊時，居住在這里的少數民族就要遷徙，追逐水草而生，所以，史有載曰：“逐草隨畜”、“隨畜牧而轉移”。特殊的生態條件決定了匈奴人特定的生產、生活方式，從而影響到匈奴人衣食住行等民俗。
對于衣，《釋名》的解釋是：“衣，依也，人所依以蔽寒暑也?！鄙钤诤洹⒏稍锏纳衬貛У男倥?，衣的這種作用更加明顯。關于匈奴的衣飾，文獻載之曰：“衣其皮革，被旃裘”；匈奴“得漢繒絮，以馳草棘中，衣袴皆裂敝，以示不如旃裘之完善也”；“無冠帶之飾”；“匈奴之俗，……衣其（畜）皮”[4]。從上述記載中，我們對匈奴之衣至少可得出如下幾點認識：首先，這些皮革是他們“射獵為生”的副產品，即來源于狩獵；同時，他們所飼養的牲畜也是其皮革來源的一個渠道。其次，“旃裘”即“氈裘”，是用獸毛制成的衣服。司馬遷說“龍門、碣石北多馬、牛、羊、旃裘、筋角”[5]，可見，匈奴人“被旃裘”仍得益于其所從事的畜牧和狩獵生產活動。更為重要的是，這種毛皮衣的穿用，與其寒冷的氣候有著直接的因果關系。最后，這種皮革、旃裘衣的穿著，便于他們日常的生產活動。從事畜牧業和射獵業的匈奴人由于過著“逐草隨畜”和“射獵禽獸”的生活，長期穿梭于深山茂林，身著皮毛衣絲毫不影響他們“馳草棘中”。所以，當他們“得漢繒絮”時，便令人身著繒衣穿梭于荊棘中，結果是“衣kū＠②皆裂敝”，以示漢人繒絮“不如旃裘之完善也”。當然，華美的絲織品不僅有御寒的作用，而且還有比裘衣更美觀的特點，這是有些匈奴人向往漢人繒絮的原因之一。可繒絮在那樣的日常活動環境中極易“裂敝”，從而達不到在嚴寒條件下保暖的目的。因此，匈奴人仍熱衷于適合自己所處生態條件的皮裘衣?！盁o冠帶之飾”，同樣與有利于其在特定的生態條件下的生產、生活有關。
在飲食方面，文獻記載匈奴“兒能騎羊，引弓射鳥鼠；少長則射狐兔，用為食?！跃跻韵?，咸食畜肉”；“得漢食物皆去之，以示不如湩酪之便美也”[6]；“（與中原）飲食不同，……射獵為生”[7]。從這些記載可知，匈奴主食是畜肉，包括野生鳥鼠狐兔及家養牲畜。為了獲得自己生存所需的食物，匈奴人自幼就騎羊引弓練射技。關于“湩酪”，《史記·匈奴列傳》集解曰：“湩，乳汁也?！逼渌饕赌绿熳觽鳌氛Z：“牛馬之湩，臣菟人所具。”酪是用牛、馬、羊等乳煉制成的食品。《本草綱目·獸部·一》說：“酪，湩。”李時珍集解引《飲膳正要》關于其“造法：用乳半杓，鍋內炒過。入余乳，熬數十沸，常以杓左右攪之，乃傾而罐盛，待冷，掠取浮皮以為酥；入舊酪少許，紙封放之，即成矣”。這種以奶為原料的食物制品，只有在盛產牲畜的游牧地區才能成為主食。而且，“淳酪養性”[8]的特性在保證牧民的體力方面，具有較大的作用，這是匈奴人英勇善戰的生理基礎的保證。
另外，在匈奴人的飲食習俗中，還有一個較為突出的特征：“壯者食肥美，老者食其余?！盵9]這和中原漢族人尊老敬老的習俗格格不入。對這一飲食習俗形成的原因，漢初投降匈奴的燕人中行說的解釋是：“匈奴明以戰攻為事，其老弱不能斗，故以其肥美飲食壯健者，蓋以自為守衛，如此父子各得久相保?！盵10]這是從戰爭的角度來解釋匈奴的飲食之俗，其中雖有合理因素，但不是終極原因。其最終的原因仍離不開生態條件。因為匈奴人“隨畜牧而轉移”的生產方式，在很大程度上依賴于水草，只有在生態條件（如氣候、水文等）較好的情況下，才具備畜牧之需的水草。當自然災害降臨時，某一地區牧草可能會枯死，不能滿足匈奴人生產的需要。這時，他們為了生存，就要逐水草而徙，甚至不惜進犯中原王朝邊疆之地，以奪取適于自己生存的生態環境。對良好的生態環境的爭奪，是秦漢中央政府與邊疆匈奴等少數民族發生戰爭的一個重要原因。
另據《史記·匈奴列傳》索引錄《西河舊事》云：祁連山“東西二百余里，南北百里，有松柏五木，美水草，冬溫夏涼，宜畜牧。”但在霍去病攻占祁連后，匈奴痛失其賴以生存的良好生態，匈奴人因此而歌曰：“亡我祁連山，使我六畜不蕃息；失我燕支山，使我嫁婦無顏色。”正是迫于惡劣的生態和對良好生態環境的追逐，使得匈奴人頻繁地陷于長途跋涉和遷徙之境地，加之與秦漢政府屢開邊釁，促使匈奴對青壯年勞力有較大的需求，而這又與匈奴人口數量尤其是青壯勞力嚴重不足的狀況構成了矛盾。為了解決或緩解矛盾，他們對青壯勞力格外珍視，以肥美的食物予之，從而使得整個匈奴能賴之以在較為惡劣的生態條件下生存下來。
至于匈奴民俗中的住行、婚喪等，也深深地留下了生態條件的印記。
匈奴的住所，西漢文帝時出使匈奴的大臣說：“匈奴父子同穹廬臥。”[11]顏師古注曰：“穹廬，旃帳也。其形穿隆，故曰穹廬。”當時，不論是一般牧民，還是最高部落首領單于，都住宿在這種穹廬中，如武帝時，“漢使王烏等窺匈奴。匈奴法，漢使非去節而以墨黥其面者不得入穹廬。王烏，北地人，習胡俗，去其節，黥面，得入穹廬。單于愛之，詳許甘言，為遣其太子入漢為質，以求和親”[12]?？梢?，這種穹廬是相當普遍的，就連被匈奴扣押的漢使蘇武居住的也是這類穹廬，“（於靬王）賜武馬畜服匿穹廬”[13]。此處的“服匿”，也是一種類似穹廬的居住場所。對此，《漢書·蘇武傳》注曰：“劉德曰：‘服匿如小旃帳?！峡翟唬骸窂]，旃帳也。’”
匈奴的婚姻習俗，文獻中不止一次地強調其有悖于漢俗：“父死，妻其后母；兄弟死，皆取其妻妻之?！盵14]西漢人中行說對此解釋是：“父子兄弟死，取其妻妻之，惡種姓之失也?！盵15]這種說法是從社會學的角度而言的。
從氣候等生態條件看，“匈奴處北地，寒，殺氣早降”[16]。惡劣的氣候條件，稍有自然災害，就會出現人畜死亡的現象，所以匈奴早亡或夭殤者較多。同時，寒冷的氣候條件下，婦女的生育時間相對較長，并且在畜牧業生產方式占統治地位的社會中，婦女單憑自身的勞動很難生存。由于在這些生態條件影響下眾多原因的綜合作用，再加上中行說所言的社會因素，就出現了匈奴人的上述婚姻習俗。
至于北方游牧民族的角抵百戲諸娛樂習俗，也都是北方特定的生態環境下的產物。
二、關中生態與民俗文化
關中之地，范圍大小不一。有時稱函谷關以西為關中，如《史記·貨殖列傳》載：“故關中之地，于天下三分之一”；《漢書·地理志》亦言：“故秦地天下三分之一?！卑押汝P以西的戰國末秦故地稱為關中。有時關中又指秦漢北方的廣大地區，包括隴西、陜北，如項羽三分關中封秦降將，其中翟王在陜北，雍王在隴西。但有時特指陜西關中盆地，如《史記·貨殖列傳》言：“關中自汧、雍以東至河、華。”這里所說的關中，是廣義的關中，不僅含有關中盆地，而且還包括隴西乃至更遠的安定、北地等。
《史記·貨殖列傳》、《漢書·地理志》對關中民俗均有較為具體的記載，涉及到關中民俗及其形成原因。從文中看出，關中民俗形成的原因，既有歷史沿襲和當權者的行為后果的因素，又有生態條件的因素。就生態條件對關中民俗形成的影響，稍加分析，可概括如下：
第一，關中“沃野千里”之“膏腴”地理環境，使生活在這里的居民具有“好稼穡，務本業”的傳統風俗。秦漢時，這里先有秦始皇穿鑿的鄭國渠，“引涇水溉田”；后有武帝在這里開鑿的六輔、白渠，“關中輔渠、靈軹引堵水，……穿渠為溉田，各萬余頃。”[17]這些灌溉河渠的開挖，改善了關中農業水利生態條件，對農業的發展起到了巨大推動作用，是關中殷富的有力保證，富裕后的百姓才有“嫁娶尤崇侈靡，送死過度”的物質條件。史載關中人死后，“必欲江南檽梓，豫章楩柟”[18]。
第二，關中作為秦漢京畿之地，“有鄠、杜竹林，南山檀柘，號稱陸海，為九州膏腴”，是天下人向往之地，“四方輻湊并至而會”[19]，加上秦漢政府多次徙民“實關中”，使得這里的“風俗不純”，且因“地小人眾”而“浮食者多，民去本就末”，“故其民益玩巧而事末也”[20]。
第三，關中南有秦嶺，東有黃河之阻，西有荒漠之限，北有匈奴之擾。如此處境下的居民為了生存，自然形成了敢于冒險的品質。因此，關中地區在西漢時涌現出了一位探險家張騫。不過，這種敢于冒險的精神用之不當，則很容易成為盜賊。所以，班固說，關中“瀕南山，近夏陽，多阻險輕薄，易為盜賊，常為天下劇”。
第四，關中的生態資源決定了該區居民的日常飲食起居。如天水、隴西等地，“山多林木，民以板為室屋”。可是，后來由于這一帶的森林被毀，居民只能住進窯洞，很難去體驗“以板為室屋”的感受了。就飲食而言，涇渭流域因有“膏壤”之存在與水利的便利而“保殖五谷，桑麻條暢”[21]，“又有秔稻梨栗桑麻竹箭之饒”[22]，這里的飲食先后以食粟、黍及食麥為主，“但食用大麻子，則為天下之冠”[23]；而安定等地，因處于和戎狄相差無幾的生態條件下，決定了他們“以射獵為先”，其飲食與匈奴等北方游牧民族相近。 三、關東生態與民俗文化
秦漢時，稱崤山或華山以東的地區為山東。這一地區在位置上與關中相對應，所以又有關東之稱，但通常指黃河流域。這里的關東，專指崤山以東的黃河流域。
黃河以其龐大之軀蜿蜓穿過山東，河水攜帶的泥沙常因河患而廣布于下游地區，從而形成了山東地區廣袤的平原和膏腴的土壤。另外，在當時的兗州一帶，也存在一些較低的山嶺，劉邦當年釋放囚徙后，就隱身于這一帶的芒碭山中。從氣候條件看，山東地區處于亞歐大陸東岸，緯度跨幅大（北緯35～49度），決定了該地氣溫南北差異有殊，年平均氣溫從4℃到12℃不等；降水也分布不均，自北向南，年降水有400毫米到800毫米之別。因此，生活在不同生態條件下的居民就必然有為適應這一生態條件的生活方式和習俗。
與三輔相對的三河（河東、河南、河內）地區，二者雖距離較近，但風俗不同。前者“好稼穡，殖五谷，地重”，而后者“其俗纖儉習事”[24]。具體地說，河內“故俗剛強，多豪桀侵奪，薄恩禮，好生分”[25]，而河東則“君子深思，小人儉陋”[26]。究其原因，除了歷史沿襲外，另一重要因素就是生態條件。
從地理位置看，“夫三河在天下之中，若鼎足，王者所更居也，建國各數百千歲，土地小狹，民人眾”[27]，“河東土地平饒，有鹽鐵之饒”[28]。三河之地，因黃河、洛水匯集于此，又被人們稱為河洛之地，處“天下之中”由此西行，過函谷則達關中乃至巴蜀，東可濟齊魯，北上通燕，南下連楚越，是南來北往的達官貴人、行商坐賈經常逗留匯集的必經之地。置身于其情其境的三河人自然被巨額的商業利潤和侈裕的商人生活所吸引，對“以貧求富，農不如工，工不如商”[29]有較深的體會。在他們眼里，“末業，貧者之資也”[30]，加之這里“土地小狹，民人眾”，于是，“通邑大都”的三河人便紛紛轉向經商。史載“洛陽街居在齊秦楚趙之中，貧人學事富家，相矜以久賈，數過邑不入門”[31]。經商的目的，就是獲得利潤，從而形成三河之地民風中好賈趨利之俗。“商人重利輕別離”，強烈的趨利目的，使關中經商者“數過邑不入門”、“薄恩禮”，甚至“侵奪”。
從地勢、地貌看，“河東土地平饒，有鹽鐵之饒”。在物質如此豐裕環境下的居民，自然是生活富足，由此滋生了他們及時行樂的風俗。在他們看來，人生如“日月行往”一樣，有“將老而死”之時，“死當歸于墳墓，不能復為樂也”，“死亡之后當為它人所樂”，這些都是“君子深思”內容，“思奢儉之中，念死生之慮”[32]。另一方面，因三河地平，土壤肥沃，位居天下之中，吸引天下百姓前往，使這里成為人眾地少的“狹鄉”。在這種情況下，那些無經商之才的“小人”為維持生計，只有靠節儉度日，形成了該地“纖儉習事”的風俗，是謂《漢書》中的“小人儉陋”之俗。
山東的其他地區，因所處的生態環境不一，其民俗也斑斕紛呈。略北的雁門、代郡、燕地等，因降水稀少，氣候寒冷，且近北狄，使得人們“不事農商”、“好射獵”、“其民鄙樸，少禮文”。在婚娶方面，有與狄族相近之俗，“賓客相過，以婦侍宿，嫁取之夕，男女無別，反以為榮”[33]。稍南的中山國，“地薄人眾”，使這里的居民養成了一種“仰機利而食”[34]之風，“丈夫相聚游戲，悲歌忼慨，起則相隨椎剽，休則掘冢作巧奸治，多美物，為倡優。女子則鼓鳴瑟，跕屣，游媚貴富，入后宮，遍諸侯”[35]。
泰山雄峙于秦漢時的青、兗二州大地，把這一地區劃為兩大自然生態區，“泰山之陽則魯，其陰則齊”[36]。齊地“北被于海，膏壤二千里”[37]，是個“宜桑麻”地區，“人民多文彩布帛魚鹽”，“其俗寬緩闊達，而足智，好議論，地重，難動搖，怯于眾斗，勇于持刺，故多劫人者”[38]。在婚俗方面，歷史上“以齊地負海舃鹵，少五谷而人民寡”，于是，西周姜尚便“勸以女工之業”，使這里的絲綢品一度名揚天下。有的婦女為發展絲織生產而延遲了自己的婚事，甚至有“姑姊妹不嫁”之事，“嫁者不利其家”，“于是令國中民家長女不得嫁”。這種婚俗在歷史上延續時間較長，到東漢的班固著《漢書》時，此風尚存[39]。泰山之南的魯地，也是瀕臨大海。但由于“地狹民眾”，過度的開發，使這里“頗有桑麻之業，亡林澤之饒”。由于自然資源有限，民間形成了“儉嗇愛財”之俗，具體表現為“趨商賈，好貲毀，多巧偽，喪祭之禮文備實寡”[40]。“魯人俗儉嗇”的典型人物，當以商賈曹邴氏，史載他“以鐵冶起，富至巨萬。然家自父兄子孫約，俯有拾，仰有取”[41]。
四、余論
一個地區某個時期民俗的形成與風行，與該地區特定時期內的生態條件有著割棄不斷的關系，一方面，生態對民俗的形成與存在具有一定的影響乃至決定作用，不同的生態條件是不同民俗的形成和流行的基礎之一；另一方面，民俗又反映或體現了生態狀況，透過千差萬別的習俗，我們可以洞窺到生態的差異。秦漢時期統治者雖然采取了一些“變民風、化民俗”的措施，但由于區域生態條件的不同，這一時期的民俗具有明顯的地域性。不利的氣候條件，決定了北方游牧民族的生息處于一個“先天性不足”的生態環境中，出于滿足生存之需的游牧經濟條件下的游動、奔襲，他們無暇顧及政權建設，疏于文化創造，政治、經濟、文化等長期滯后于中原之地，其衣食住行婚喪倫理諸民俗事象與中國北方其他地區的民俗亦大相徑庭；關中地區固有的優越的生態條件，吸引了秦、西漢統治者定都于斯，良好的基礎，政府的刻意經營，政治、經濟、文化中心的關中吸引了眾多的遷徙者，其中不少為富商巨賈，居民的繁雜，自有其民俗的百態?！吧轿魈焖㈦]西、安定、北地處勢迫近羌胡，民俗修習戰備，高上勇力鞍馬騎射。故《秦詩》曰：‘王于興師，修我甲兵，與子皆行。’其風聲氣俗自古而然，今之歌謠慷慨，風流猶存耳。”[42]因此“秦漢已來，……山西出將?！盵43]正因為如此，西漢宮室保衛部隊成員多由山西子弟組成：“漢興，六郡良家子選給羽林、斯門，以材力為官，名將多出焉。”[44]與關中民俗相比，關東地區民俗亦頗為斑斕。更為重要的是，關東地區特別是齊、魯之地在西周成王時，姜尚封于齊，在太公治齊時，針對“齊地負海舃鹵，少五谷而人民寡”，從“修道術，尊賢智，賞有功”入手。結果在達到“富國”的同時，也形成了“其土多好經術，矜功名，舒緩闊達而足智”之風。后經孔子“修六經”，使“其民有圣人之教化”，所以，在齊魯所有的習俗中，“其好學猶愈于它俗”。這是史書中所稱“漢興以來，魯東海多至卿相”[45]的根本原因。這些身至卿相的齊魯士人以其思想影響兩漢統治者的政策，以致兩漢時政治、經濟、文化諸社會因子都留有他們的思想印記。
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關東民俗文化特點范文3
【關鍵詞】SWOT分析 鄉村旅游 葫蘆山莊
葫蘆山莊位于遼寧省葫蘆島市郊東北部渤海岸邊的天角山下，與錦州筆架山景區陸地相連，海水相映，并且兩景區是遼西地區首家聯合景區?，F已對外開放的景區分為“正門景觀區”“生態種植采摘區”“休閑度假區”“旅游娛樂區”和“笊籬漁港垂釣休閑區”五大景區。景區以葫蘆文化為主線，以民俗文化為特點，依托渤海灣畔自然風光，致力于營造中國葫蘆文化之鄉和關東民俗第一村。山莊內擁有五十余處景點和四十余項娛樂體驗項目，建有“中國葫蘆文化博物館”“遼西民俗館”“葫蘆島歷史陳列館”三個展館及慶魁影視基地等。
一 葫蘆山莊鄉村旅游發展的SWOT分析
1．葫蘆山莊自身的優勢分析
第一，區位條件便利。葫蘆山莊位于遼寧濱海公路葫蘆島段邊上，發展鄉村旅游以“關外第一市”的葫蘆島市為依托，葫蘆島市占地面積10415平方公里，總人口282萬，是中國東北地區的沿海城市，地處中國東北經濟區和環渤海經濟區的重要結合部，是環渤海經濟圈最年輕的城市，是中國東北地區溝通華北地區的主要路上通道。葫蘆島市東鄰錦州，西接山海關，南臨遼東灣，交通便捷，鐵路、公路、航空、水路發達，境內有102國道、306國道、京沈高速公路、遼寧濱海公路、京哈鐵路、秦沈客運專線，距錦州灣國際機場18公里，距山海關機場50公里，并且擁有中外著名的不淤不凍良港——葫蘆島港。山莊內有公交車直達葫蘆島市內，景區距沈陽3個小時車程，距北京5個小時車程。陸海空立體交通網為葫蘆山莊鄉村旅游的發展提供了便捷的交通條件。
第二，旅游資源優勢顯著。一是物產豐富。葫蘆島屬于溫帶大陸性季風氣候，四季分明，自然景觀豐富多彩，農林牧副漁品種齊全，農作物種類繁多，形成了一些獨具特色的傳統特產，如板石溝大棗、綏中白梨和獼猴桃、建昌杏仁小米粥、虹螺峴干豆腐等聞名省內外，深受廣大城市消費者的喜愛。葫蘆山莊位于渤海岸邊，渤海漁業種類豐富，盛產對蝦、毛蝦、小黃魚、帶魚等，游客在山莊不出門就可以品嘗到新鮮的海產品。這些土特產品與優質特產為葫蘆山莊的發展提供了有利的物質條件。二是文化底蘊悠久。葫蘆島市擁有滿、蒙、錫伯等少數民族，這些少數民族豐富多彩的衣著裝飾、民族文化、婚俗習慣等特色文化使葫蘆山莊的發展具有了深厚的文化底蘊。景區內還引入了東北特有的大秧歌和二人轉等表演，可以讓游客體會地道的關東風情。
景區以葫蘆文化為主線，葫蘆園內收集了十余個葫蘆品種，有蟲具、青光、亞腰大葫蘆、小葫蘆等，形狀各異，并且景區內還有世界上最大的葫蘆文化博物館，由各種技藝制作的葫蘆形態各異、琳瑯滿目。
2．葫蘆山莊自身的劣勢分析
第一，對科學規劃重視不夠。葫蘆山莊由遼寧宏業實業集團投資建設，規劃占地面積13500畝。由于是私人投資，對景區的規劃重視不夠，沒有按照科學的規范進行合理的規劃開發，在開發過程中主要以投資業主個人主觀意見為決策，導致葫蘆山莊內功能布局不夠合理、主題不夠突出、配套功能不全、產品質量不高。
第二，基礎設施不完善，景區后續建設不足。葫蘆山莊建于2001年，很多景點前期開發較早，導致一些基礎設施如今已經出現破損現象，但是景區并沒有及時的進行修繕，后期建設沒能及時跟上，給游客在瀏覽過程中帶來很大的不便。而且資源并未有效利用，出現閑置浪費現象，如慶魁影視基地有對游客進行開放，景區的潛力沒有被有效開發與利用。
第三，景區的宣傳力度不足。葫蘆山莊只注重旅游產品的開發建設，而忽視了產品的宣傳營銷。既沒有在葫蘆島市及遼寧省的主要新聞媒體進行推介宣傳，也沒有在市區或主要交通道路設置醒目的戶外宣傳廣告，更缺乏參與市、區旅游整體宣傳促銷意識或區域旅游企業宣傳互助活動，產品營銷意識淡薄。雖然葫蘆山莊擁有自己的網站，但是網站上介紹景區的信息不夠完備，不夠詳細，而且信息更新頻率慢且比較滯后。
第四，產品結構不合理。目前，葫蘆山莊的開發者和經營者對“鄉村旅游”的認識還停留在淺層次上，使得葫蘆山莊旅游產品仍以簡單的觀光、吃農家飯等為主，缺乏體驗、休閑項目，對參與性活動的安排較少，難以滿足游客深層次的需要，造成游客逗留時間短，參與程度低，消費支出受抑制，不能帶動相關產業的發展，影響了葫蘆山莊綜合效益的提高。
3．葫蘆山莊面臨的外部機會分析
關東民俗文化特點范文4
自2016年7月起，每月1號，貴州省安順市普定縣龍場鄉秀水村230多名65周歲以上的老人，都可以領取500元“孝親股”的分紅。
在秀水村，還是那些田地，那些房子，那些山山水水，怎么會有如此大的變化？村民們說，“思路變了，日子就變了?！?/p>
其實，在西部地區，像這種“無中生有”的案例，也出現在很多地方。發生在甘肅康縣長壩鎮花橋村、寧夏隆德縣陳靳鄉新和村和內蒙古卓資縣梨花鎮壕賴村的巨大變化，都是值得研究的現象。
秀水村：旅游資源變“五股”
2016年春節，作為貴州省鄉村旅游后起新秀的安順市普定縣龍場鄉秀水村一炮打響：接待游客逾40萬人（次），營業收入超過120萬元。
秀水村雖然與著名的黃果樹瀑布同處安順市，卻因為底子太薄，貧困人口多，一直沒有走上發展旅游的路子。全村有農戶972戶3074人，主要靠傳統種養業和外出務工維持生計。
2015年，F州省提出“千企幫千村”的口號，秀水村成為了興偉集團的幫扶對象。興偉集團董事長王偉把秀水村的家底翻一翻發現，全村3000多人，能耕種的土地有5000畝，人均一畝半。這些土地都在大山里，村民只能靠天吃飯。
旅游產業是興偉集團的一個重要板塊，因此王偉決定依托秀水村的自然資源，由集團無償投資，把這里打造成一個休閑度假的景區。
按照王偉的構想：秀水景區經營模式采用股份制，即“秀水五股”，分別是人頭股、土地股、效益股、孝親股和發展股。其中人頭股面向全體村民，占股10%；效益股為員工工資和績效，占股30%；孝親股為村里65周歲以上老人按月分紅，占股5%；發展股為25%，用作以后發展資金。但占股30%的土地股，操作起來并不容易。
所謂土地股，就是村民們的土地全部交由村集體統一開發，每戶人家按照土地畝數領取分紅。興偉集團扶貧辦主任張著宇說，農民擔心土地入股以后開發建設，發展不起來怎么辦？最終，興偉集團決定從2016年到2025年這十年，由集團來給農民兜底，就是說每年每畝土地分紅達不到1000元，興偉集團就補足到1000元。
依托秀水村秀水河、龍灘、秀水湖等自然風光資源，興偉集團打造了秀水漂流、龍灘風景區、秀水酒店、秀水商業街、水上樂園、賽車場、跑馬場、射箭場、垂釣場等鄉村旅游項目。從最早開發的漂流項目到深受年輕人喜愛的卡丁車項目，如今秀水村大大小小的游玩景點已經達到了56個。
為了讓秀水村農旅深度融合發展，按照“政府主導、企業主推、項目牽動、能人帶動”的模式，秀水村成立了農業發展有限公司，打造“生態立體農業觀光經濟帶”。流轉全村土地4000余畝，爭取到市、縣、鄉各類產業項目資金2000余萬元。目前已種植經果林3000余畝，蔬菜800余畝，葡萄500余畝，中藥材1200余畝。
2016年春節，秀水村景區開始試營業。張著宇說，當時預估每天有三五千人進來就可以了，但是大年初一當天就來了差不多5萬人。巨大的客流量一直持續到正月底，平均每天都有上萬人來到秀水村。
按照約定，2016年，秀水村的五股按時發放，其中人頭股按3522人、每人300塊錢發了110多萬元；8700多畝土地，土地股每畝按1000元發放了870多萬元；效益股發放了1000多萬元；孝親股從2016年的7月1號開始發放，230多名65周歲以上的老人每月領取500元；剩下的就是發展股，就是預留的發展資金，也有70多萬元。
此外，秀水村還建立完善了“群眾議、群眾定、群眾建、群眾督、群眾管”的有效機制，選出管理、監督、計量等有關人員。村民參與項目建設的積極性很高，項目建設期間，全村勞動力自發帶著工具到施工場地投身建設，老人和婦女則加入了保潔等“后勤部隊”。同時，村民還成立了義務巡邏隊，保障了景區和諧發展。
花橋村：北“茶馬古道”上的明星村
甘肅省隴南市康縣長壩鎮花橋村，地處省道白望公路沿線是康縣的北大門和茶馬古道上的知名驛站，百公里生態旅游風情線茶馬古道游龍關就位于花橋村以西村莊入口處。
村支書田仲虎說：“過去這些東西一直就在村子里，可就是換不成老百姓口袋里的錢?！北M管山好、水好、物產不少，可村民的生活卻不富裕。
轉機出現在2015年，花橋村被列為市縣鄉村旅游示范點建設工程，也成為康縣打造“不要門票的生態旅游大景區”的美麗鄉村之一。
在建設農家樂和農家客棧等旅游設施時，花橋村本著突出當地特色、保持原生態風貌的原則，堅持不挪一塊石、不砍一棵樹、不毀一株草、不埋一眼泉，保持原生態。
如今，人們對花橋村原生態的“鄉情山水”贊不絕口。參觀千年的菩提樹，再探訪北“茶馬古道”上馬幫經過的古城樓。品嘗幾口當地土法釀制的苞米酒，欣賞著古老的羊皮鼓舞和毛山歌……花橋旅游示范村建成后，成為集生態養生、田園風光、休閑度假、養老旅游、鄉土購物、民俗風情體驗、農特產加工、農耕文化藝術傳播等產業鏈為一體的鄉村旅游養生基地村。
這里有能讓游客感受關東風情的生態小木屋、古油坊、水磨坊、掛面房、豆腐坊、酒坊；還有WIFI全覆蓋，汽車露營和房車營地等便利設施。
據了解，每年5月，花橋村千年菩提樹開滿白色的小花，就是向游客發出的最好的邀請涵。今年從4月份開始，每天到村里的游客都超過千人，10戶村民開辦的農家樂，102張床位，常?？蜐M。土雞、山野菜成了搶手貨，好多農村婦女還在山莊里當起了服務員，每月有1500元的工資。
村里還專門開了一間電商體驗店，看上了當地的特產，就可以掏出手機當場下訂單。花橋村還探索了“政府引導+公司運營+協會管理+農戶聯動”的模式，讓每位村民都能在鄉村旅游的發展中受益。
花橋村先后獲得“中國鄉村旅游模范村”、“中國茶馬古道文化藝術之鄉”、“甘肅省鄉村旅游培訓基地”、“全省農民回鄉創業基地示范區”等榮譽稱號，成了隴南市發展旅游的明星鄉村。
新和村：傳統文化為旅游點睛
寧夏固原市隆德縣陳靳鄉新和村，是隆德縣著力打造的12個旅游特色村之一。秦腔、馬社火等非遺民俗文化體驗成為新和村發展鄉村旅游的點睛之筆。外地游客帶隆德旅游，新和村是必去之地。
在新和村綜合文化服務中心廣場的舞臺上，月月都有精彩的經典秦腔上演。今年2月上演的是秦腔折子戲《探窯》，演員們無論是唱腔動作，還是舞臺表現，都讓游客陶醉其中，感覺和縣里的專業戲團演員不相上下。
秦腔表演在新和村歷史悠久，有深厚的群眾基礎。新和村用民俗傳統文化打造旅游特色產業，不但受游客歡迎，也改變了村民的思想觀念和生活方式，打麻將的少了，參與活動的多了。
據了解，新和村是隆德縣馬社火非物質文化遺產傳承基地。高臺馬社火和秦腔表演都隸屬于新和業余秦腔劇團，所有演員都是新和村村民。劇團負責人翟志剛說，新和業余秦腔劇團自上世紀80年代初開辦起來，曾在1998年之后由于資金短缺暫時停滯，2016年初，隨著鄉村旅游發展再次開辦起來，現在固定人數差不多45人，年齡在15歲到65歲之間。
新和村還探索出了“精準扶貧+鄉村旅游”的發展新思路。通過修建村道、改造危房、狠抓綠化，村里的基礎設施不斷完善。與此同時，通過建設文化長廊和高臺馬社火傳承展演基地，鄉村旅游也紅火起來。
新和村自然條件好，山清水秀，夏天來避暑的游客很多，高臺馬社火作為傳統文化表演，更讓游客不虛此行。據統計，從2016年7月起到現在，村里接待游客已達五六萬人次，直接收入近30萬元。
“我們要繼續發展非遺項目，搞好鄉村旅游，將新和村打造成獨具特色的民俗文化體驗和鄉村旅游基地。通過成立旅游管理公司，讓村民入股參與到文化旅游發展當中，切實分享文化旅游帶來的實惠?！闭勂鹦潞痛逦磥淼陌l展，村支書趙小龍信心滿滿。
將傳承本土文化與發展鄉村旅游融合，讓這座古老的村莊打開了奔小康的陽光通道。
壕賴村：從農業向旅游轉型
內蒙古烏蘭察布市卓資縣梨花鎮壕賴村位于卓資縣中部，東依臥佛山宗教文化旅游區，西鄰武要古城文化旅游區和大黑山。
早在2009年，當時的東壕賴村黨支部書記喬屹基就帶領村民組建了富民種植農民專業合作社。2016年底，村民收入達到了11600元。
前幾年，卓資縣委、縣政府提出“全域旅游、四季旅游”和發展“兩心四線十大景區”的發展思路，喬屹基決心發揮壕賴村的區位優勢，在鄉村旅游上做文章。
壕賴村東距卓資縣城17公里、集寧60公里，西距呼和浩特市60公里，很多從呼和浩特去往集寧購買皮革的人，到村子來采摘、吃飯都很方便?！耙獜霓r業向旅游轉型”，喬屹基的思路十分明確。在壕賴村的鄉村旅游規劃中，包括基礎工程、漂流、滑雪場、溜冰場、自駕車營地、傳統農家作坊、果汁飲料加工廠等項目。
村里還建起了115畝采摘基地，可供四季采摘的水果達到10余種。來自鄰近各省市體驗果蔬采摘、吃農家飯的游客絡繹不絕。占地2382畝，集度假、采摘和果蔬產業發展為一體的“富民山莊”，有1000平方米的水上餐廳，7000平方米的釣魚池，100多米的吊橋，500平方米的民俗文化廣場，700平方米的農家傳統作坊，240畝的觀光采摘基地。游客在蔬菜大棚里采摘瓜果，在水上樂園走站立不穩的鐵索橋，在農家傳統作坊自己動手做豆腐、釀燒酒……臨走一定會帶走土法釀制的燒酒、胡麻油以及農家小米。山莊可年接待3萬人次，每年可實現利潤420萬元。
東壕賴村的蘆愛蓮每天都要到“富民山莊”辦的種植專業合作社果蔬大棚里忙碌。三年多來，她與105戶社員一起，在這里種植了桑葚、油桃、黃杏、李子、禮品西瓜、火龍果、葡萄、草莓等水果，在旅游旺季，每個月都有可觀的收入。
按計劃，壕賴村三年內要打造成首府和市府周邊集冬季冰雪運動、夏季漂流、垂釣、采摘、觀光、農事體驗、農耕文化于一體的鄉村旅游示范點。建成后，年可接待游客10萬人次。
關東民俗文化特點范文5
作為走過近一個世紀的城市守望者，他是這樣說的：“作為一個土生土長的老承德人，我有責任也有義務將老承德回憶起來，希望能對怎樣保護承德和合理利用歷史文化名城有所啟發?！?/p>
早在1937年，尹忠就對老承德街巷胡同做過詳細調查和記錄，畫過很多街巷胡同的“寫生畫”，他對家鄉的一草一木、一街一景非常熟悉，離休后，他決心記錄出老承德的風貌，并開始著手對多年積累的文史資料進行整理和歸納，他用素描把舊時承德的老街巷、老商鋪和老宅院逐一繪制。
他提出的復修清代承德御路上二道牌樓和三道牌樓，作為歷史文化名城標志性建筑已得到復修;2006年，他對熱河文廟的復建和利用問題提出建議，現文廟已恢復重建。承德市檔案館通過幾年來與他的聯系、交流，形成了系列的口述歷史檔案、承德老街建筑現狀與舊景檔案及老人的手繪圖等等，讓我們通過文、圖、影生動形象回到老承德當年的情景。以下截取檔案中幾部分老人口述老承德的舊景，再次回味這座積淀已久的歷史文化名城。
承德街的水路運輸
承德是個山區，境內峰巒疊嶂，峽谷幽深，盤山路陡，蜿蜒曲折，山崖高險。早年那些旱路，多是溝溝坎坎，并不平坦，所以走旱路行程遠，運行慢，時間長，交通相當不便。當年，由關內來承德所走的路，多是崎嶇的山路和泥濘的土路，又沒有現代的交通工具，在民國年間也僅有幾輛汽車，來往于承德到北京，那時僅有畜力車輛和馱垛子、馱轎、駱駝隊等，行路比較艱難。
承德地域內的大小河流眾多，為開發水路運輸提供了很好的條件。灤河流經今河北省東北部，是河北省第二大河流，過去，這條河流流域面積寬廣，河床寬、河水深、水量大，分支河流多，如有小灤河、興州河、飲馬河、伊遜河、武烈河、老牛河、暖兒河、瀑河、柳河、白河、青龍河等。早年，灤河為發展水路運輸提供了許多優越條件，民國22年（1933年）已有轉運貨棧4處，經常停泊于下板城碼頭的船有數十只，莊頭營、下板城、暖兒河口、車河口皆設有碼頭。每年農歷的四月至十一月為航季，農歷每月十四、十五日為上航日期，初三到初五為下航日期，上航主要起運關東、唐山一帶。
過去，承德街草市一帶是承德向關里發運和由關里發來船只的碼頭，到1955年后，去唐山灤縣的水運才不通航的，水運的發達，更促進了長城內外的文化交流。在民國年間，熱河的學子們曾通過水路去關內求師訪友，接觸新事物，吸收了不少新的文化知識，再是，在早年皮影戲、曲藝的藝人多由唐山等地前來的，也為承德培養出不少徒弟，繁華了承德的民間藝術和民俗文化，為承德留下了許多美好的記憶。
紀曉嵐承德印記
紀曉嵐作為乾隆皇帝的寵臣，多次陪駕來熱河，在熱河也修建了他的府邸，稱“紀昀府”，府址在熱河街里，老地名叫火神廟后街，即今火神廟郵電局營業廳的位置，是一處坐北朝南的四合院，是兩層院落，有個高白樓，進門后可見有門房，前院有耳房各三間，進二門是坐垂花門，第二層院落，有正房五間，有高臺階，屋子很寬闊，還有南北配房各三間，周圍是圍墻和樹木。我看到這樣的院落是在民國二十五年（公元1936年）時的往事，我見到這家住在正房的房主人叫張子均（滿族人），他的祖輩在清朝年間都是在避暑山莊內為官的，他說現在住的院落過去是乾隆年間在此修建的紀曉嵐的府邸，這房院已經有一百六十多年，當我見到這位老人時，他已經六十多歲了，這是他的祖父講給他的，這處院落一直保留到日偽統治時期的初年，承德解放后多年，在這修建電信大樓，在院內挖出不少大石板，在多年前我也尋訪過在承德居住多年的老輩人，他們也都在說火神廟后街這處院落是紀曉嵐府。
紀曉嵐在承德留下很多趣聞往事：傳說乾隆五十五年，80歲高齡的乾隆曾命人搭梯親自上過雙塔山，還有說紀曉嵐也上去過，實際他們都沒有上去過。紀曉嵐在《閱微草堂筆記》中記載：“有雙塔峰，亭亭對立，遠望如雨浮圖，拔地涌出，無路可上?；蛞孤勆享嘟泦h聲，晝亦時有片云往來，乾隆庚戌，命守吏構木為梯，遺人登觀一峰，周圍一百六十步，上有小屋，屋中一兒一香爐，中供片石鐫‘王仙生’三字，一峰周圍六十二步，種韭二畦……如園圃之所筑，是絕非人力之所到?！闭f明這是他們遣人上去的，這是紀曉嵐留下的真實故事。
老承德街中秋節令民俗文化
從史料記載所述，康熙、乾隆皇帝對中華民族的傳統節日是很重視的，無論在避暑山莊里，還是在喀喇河屯行宮都有過中秋佳節的舉動，特別是留下來許多詩文。
我記憶在上世紀三十年代，承德街中秋節活動是這樣：一是糕點鋪備足月餅，應節銷售，過節期間家家要吃月餅，有價格貴的，也有價格低點的，還要準備下供顧客選購的優質高檔月餅，以備顧客買去饋贈親友，相互送禮，交流情感，共祝吉祥、平安、喜慶過個美滿的團圓佳節，當時街里曾有家糕點鋪，都是很有名望的老字號，如名遠齋、桂蘭齋、金蘭齋、公順昌、榮美齋、東N號、寶珍齋、稻香村，他們在中秋節前就及早動手加工各式餡料的月餅，那時候餡料很少的幾種，有白糖、五仁、棗泥、豆沙，為了送禮都要選購高點價格的，而且裝在點心匣子里，那是個長方型小薄木板做的，外邊糊有一層彩畫紙，上邊有后匣蓋，裝妥月餅，放上匣蓋，在上面放上一張，印刷漂亮的上有福、祿、壽三星圖樣，或是月宮嫦娥形象的圖像的帖子，以顯示禮品的珍貴，那時候的月餅，也在月餅的外形上顯示文化點綴，制作月餅的模具，就有刻制的《嫦娥奔月》、《銀河夜月》、《西施醉月》、《月宮玉兔》、《花好月圓》等花紋，而后顯示在月餅上，也可說展現月餅的文化現象，再還有糕點鋪加工的那種“套月餅”應當是承德的絕活，承德的套月餅就是大、小不同的月餅，疊起的塔形的供品，底層的大月餅直徑足有30公分，向上一層比一層小，共計有十二層，最上邊頂端，放著一個桃型的點心，那時候商家店鋪和富戶人家特意在中秋節前就要到糕點鋪去訂貨，以備祭月時擺供，月餅是傳統下來的節日食品，祭月供品，也是應節的饋贈主要禮品。
二是舊時，講究的供月，也叫祭月的習俗。在農歷八月十五日的夜晚，當月亮從東方升起，在家庭庭院里，擺上老式的八仙桌，在桌上的最前面，朝向月亮的方位還先擺上由紙張店請來的兔兒爺的紙碼子，不能說“買來的”，要說“請來的”，還有在街里請來的泥塑的兔兒爺像，兔兒爺的形象是兔的頭面，人的身型，還是身著戰服，背后還有四個小旗，著色的武士的形象，在其周圍擺齊月餅、瓜果。擺水果也有講究，可擺蘋果、石榴、葡萄、紅果，不能擺放梨類水果，因為“梨”字與“離”字同音，忌說“離”字，因為過中秋節，要處處展現出團圓的氛圍，否則就不吉利，還要點起香蠟，家里主人要上香叩拜，祈求天宮的仙神保佑得到吉祥、美滿和順、平安。記得那年月里，在供月時還有過這宗有趣的事兒，當婆母的要背著別人，特意要囑咐自家尚沒生育兒女的媳婦，要背著別人，要單獨為天宮上香，要誠心誠意叨念求天宮仙神保佑她早生貴子，這種舉動在農村中比較盛行。
三是賞月，大家團座，一邊遠望明月的月光，一邊吃著月餅和瓜果，一起拉著家常禮道，老年人好給晚輩人講故事，特別是過這個中秋節，在外地的人員，要趕回家鄉老輩人家的身邊，一起來過團圓節。那時還講究賞月時月餅和瓜果要想到家里人人都要分享，對沒在場的，也要留下那一份兒，以顯示共享共樂，賞月時吃月餅和瓜果，沿襲這個傳統習俗，古往今來，人們把它做為吉祥、平安、團圓的象征。每逢中秋，皓月當空、闔家團聚、品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂，在賞月的前后，還講究吃團圓飯，有魚有肉，菜食酒品相當豐盛，開懷暢飲，共述志向，期盼和希望。
現在回憶起小時候，幾個小伙伴們，手捧著那應節的飾品兔兒爺泥塑，吃著美味的月餅，共望一輪明月當空的潔白的月光下，跳來跳去，盡情的玩耍，還在深深地記憶著。
我小時候親見商家店鋪供月賞月的那種場景，距我家住處不遠，是老承德街的一家制造白酒的燒鍋（燒鍋即釀酒加工行業的俗稱）。這家老字號叫源盛和地處糧市街的西口，現在老建筑已不存在，商家對過中秋節更為重視，祭月時，擺的供品相當豐盛，特別奪目的那套套月餅，不僅有一套擺在祭月的桌面上，另一套擺放他家的供奉的祖師爺像前，商家的業主特意準備酒席，除供月賞月，并特請來老承德街四大才子之一的胡子襄先生來酒店作客，這位老人是承德街的馳名書法家，酒后詩興大發，吟詩作對，揮筆寫下許多條幅，我在小時候最先知道那些古人李白的望月思鄉的詩句，還是從這次所見中秋節的活動開始的，現在還記憶猶新。
二仙居街小吃
關東民俗文化特點范文6
關于做大做強民族地區旅游產業的建議
清原政協 楊緒升
隨著生活水平的提高，旅游已成為人們生活中的一部分。近年來,我省民族地區旅游業發展較快，已成為推動縣域經濟發展的一項朝陽產業和新的增長點。這里結合我們清原滿族自治縣旅游發展實際，就發展民族地區旅游產業，壯大縣域經濟提出幾點思考和建議。
一、我縣旅游業發展現狀
近年來，我縣依托良好的生態資源、豐富的民俗文化和便利的交通條件，大力推進生態旅游業發展，初步形成了以紅河峽谷漂流項目為龍頭，以國道202線生態農業休閑旅游帶為軸心，以休閑養生、佛教文化、森林生態和農家風情為特色的生態旅游格局。全縣累計建設紅河峽谷漂流、金山石佛、砬子山風景區等大小生態旅游景區景點8個，開發王家堡、筐子溝、沙河子溝域旅游線路3條，發展了農家樂、農戶游和采摘游等鄉村旅游。同時，與之相配套的賓館酒店、休閑山莊、度假村寨、購物市場、休閑娛樂等服務行業發展迅速；旅游商品品種豐富，遼硯、野果制品獲得撫順市優秀旅游商品稱號，二道嶺草莓、清原馬鹿和山野菜、林蛙制品、清河大米等土特產品銷量較好；精心謀劃和建設了紅河峽谷漂流休閑旅游集聚區、清河商貿集聚區和金山石佛文化旅游集聚區，并大力發展“夜經濟”，第三產業得到迅猛發展。幾年來先后獲得了“全國休閑農業及鄉村旅游示范縣”、“遼寧省旅游強縣”、“遼寧省鄉村旅游工作先進縣”等榮譽稱號。
為了將清原打造成沈撫后花園，2012年以來，清原縣委、縣政府提出了“打造花園城市、建設美麗鄉村”戰略部署，通過樹立“全域旅游”發展理念，將清原建成“休閑、避暑、養生”的最佳地。突出滿族文化特色，依托生態資源優勢，2014年投入專項資金2000多萬元，大力推進旅游項目開發建設，旅游產業發展勢頭越來越好，全年接待游客60萬人次。紅河谷漂流景區全力進行了8.16災后重建工作，恢復了接待能力，景區全年接待游客26萬人次，門票收入2950萬元；金山石佛景區已完成主體工程建設及內部裝修和景區內綠化、亮化、硬化等收尾工程，將擇日對外開放；筐子溝景區已完成《筐子溝溝域旅游綜合開發項目可行性研究報告》的編制，景區棧道、基礎設施、改擴建道路等工程已開工，景區全年接待游客20萬人次以上；東砬灣生態園項目完成了部分基礎設施建設，主體工程正在建設中；重點推進了王家堡、筐子溝、沙河子三條溝域農家游項目，筐子溝進行了基礎設施改造、村容村貌滿族特色改造、冰雪景區建設等工作，并開展了“滿鄉楓葉節”“鄉村冰雪節”、“鄉村過大年”等系列活動，全年接待10萬人次以上。旅游業呈現出前所未有的發展勢頭，后發優勢日益顯現。
目前，我縣正積極引進域外巨資，準備建設有“北方第一滑”之稱的冬季冰雪項目，相信不久的將來也會成為清原旅游的知名品牌。使我縣“春季能踏青觀花，夏季能漂流避暑，秋季能賞葉采摘，冬季能滑冰滑雪”，真正成為無淡季的旅游之鄉。
二、我縣旅游業存在的主要問題
近年來，我縣旅游業雖然有了較快發展，但也存在著一些不容忽視的問題，主要是：
1、投入水平較低，精品項目較少。我縣旅游資源比較豐富，但受縣鄉財力影響，現有景區景點開發投入水平較低，資源整合水平不高，各級政府扶持力度仍然不足，導致我縣在旅游景點開發建設無論在數量上還是在質量上與周邊縣市存在很大差距，同時極具吸引外地游客的滿族文化元素的旅游項目開發滯后，境內包括英額門柳條邊門、黑石木方城子等滿族歷史遺址及《柳邊望月》和《黑牛詩》等滿族歷史文獻與有名望的滿族歷史人物與旅游開發融合不夠，沒有形成地方特色也沒有形成旅游群體優勢，從景區的形象上看，除紅河漂流外，其他景區的整體形象還亟待提升。
2、旅游要素發展不平衡，民族氣息不夠濃厚。目前，具有清原特色的食、住、行、游、購、娛各旅游要素發展仍然不平衡，而且各要素的產業鏈條都不長，遠遠滿足不了旅游市場的需求。滿族人民在這塊神奇的土地上創造的寶貴而悠久歷史文化沒有得到足夠發揚光大，在旅游飲食產品開發上尚未形成完整體系，使得“滿族火鍋”、“八碟八碗”、 “勃勒葉餅”、“蘇耗子"等傳統佳肴沒有得到更多游客的品嘗；滿族特色體育項目及兒童游戲沒能被包裝到旅游游樂項目中去。具有民族特色的旅游小商品的生產加工仍處在初級階段，存在著生產規模很小，質量不高，產量不足，品種不全，包裝也不夠精美，沒能形成品牌?？h內也缺少獨具特色的旅游商品市場，土特產品和工藝品等旅游商品沒有得到充分的展示和銷售。
3、旅游文化比重小，滿族元素利用不到位。清原不僅有豐富的自然資源，而且有著悠久歷史文化。滿族的歷史文化、民俗風情、民族藝術沒在旅游開發中體現應有的魅力。我縣在富有民族特色的旅游文化內涵挖掘還不深，特色文化產業發展缺少總體規劃和科學論證，開發和利用還遠遠不夠，民族地區的特色還沒有得到更好地展示，氛圍還不夠突出和濃郁，在現有的旅游景區中，對自然資源依托的多，對旅游文化挖掘利用的少，缺少品牌文化產品和文化產業園（基地），文化產業在旅游業中所占比重太小。
4、 旅游管理不夠規范，服務水平尚待提高。目前我縣旅游行業人才匱乏，從業人員開拓性不強，創新能力不足，工作當中積極性，主動性不夠，人才隊伍不能適應產業快速發展的需求。全縣旅游管理和服務質量還存在著一定差距，主要體現在旅游企業的管理還不規范，從業人員的服務水平還不高。亟需引進和培養一批高素質的旅游企業經營管理人才和旅游工作人員。此外，在加大旅游宣傳促銷工作力度，提高旅游景區知名度和影響力方面還有許多工作要做。
三、需要省級部門幫助解決的主要問題
一是解決重點旅游景區用地指標不足。目前，我縣紅河峽谷漂流、筐子溝旅游綜合開發和蝴蝶谷等項目建設用地指標不足，成為制約項目發展的瓶頸問題，需省里相關部門予以幫助解決。
二是亟需相關優惠政策和資金幫扶。清原縣地處大伙房水源保護區，大伙房水源安全關系到全省12個城市人民群眾的生活、健康，做好水源保護工作是我們的神圣職責。為此，我縣所有不利于環境保護的工業項目全部進行了關停并轉。尤其是在經濟下行壓力持續增大的形勢下，縣財對旅游業發展的投入困難較大，懇請上級加大扶持力度；同時，對新建旅游基礎設施、服務設施，新開發旅游景點，兌現相關優惠政策，把我縣境內縱向高速公路納入全省路網計劃并盡早實施。并需要省里進一步加大對我縣境內通往各景區道路建設的投資力度，扶持縣域旅游業發展。
三是解決聚隆滑雪場林地審批問題。由于該項目占用林地手續尚未得到審批，直接影響投資方下步開工建設。還需要省政府協調相關部門盡快完成林地審批辦理工作，確保該項目快速推進，以彌補我縣夏季紅河漂流季節較短、旅游景點過于單一的問題。
四、關于加快民族地區旅游產業發展的幾點建議
結合旅游資源實際情況，要統籌抓好“旅游景區建設、鄉村旅游發展和滿族民俗特色項目建設進一步促進旅游業的健康發展。為此清原要在旅游景區建設上，不斷鞏固和提升紅河峽谷漂流等品牌景區，加快建設筐子溝、東砬灣等有潛力的項目，積極推介和開發崗山生態休閑旅游度假村、小型飛機場等優秀的旅游資源；要在鄉村旅游發展上，以筐子溝、王家堡、沙河子三條溝域農家游產業為突破口，促進鄉村旅游與滿族文化、鄉土風情和特色農業深度融合，樹立清原鄉村旅游品牌；要在滿族民俗特色項目建設上，進一步豐富滿族文化內涵。構建“重點突出、梯次開發、縱向延伸”和“抓點連線擴面”的工作格局，并結合實際就如何加快民族地區旅游產業發展提出如下建議。
1、提高認識，樹立“全省一盤棋”思想，促進東北老工業基地轉型振興。旅游業作為第三產業的龍頭，與其他產業相比，具有關聯度高、帶動性強、產業鏈長、幅射面廣的顯著特點。隨著高速公路的全面開通和沈撫同城化步伐的加快，我縣已經融入了沈陽1小時經濟圈，成為沈撫人民的后花園。因此，大力發展縣域旅游業，既是加快縣域經濟發展的重要舉措，也是滿足沈撫中部城市群休閑渡假市場的客觀需要，更是壯大我省旅游產業，實現東北老工業基地轉型振興的有力支撐。各民族地區領導干部應牢固樹立大旅游的觀念，充分認識發展縣域旅游業的重要性，把這項產業當作富民強縣的一項重要工作來抓。真正擺到重要位置，納入工作日程，給予高度重視。要像抓工業項目一樣抓旅游產業發展。加強組織領導，深挖旅游資源，強化推進措施。
2、科學規劃，整合資源，精心打造旅游精品。旅游規劃是旅游發展的靈魂，是旅游可持續發展的保障。為此，省、市應編制旅游總體規劃，把各縣的旅游資源都納入進來，進行科學、有序的開發建設，合理確定精品旅游線路。各縣區也要以科學發展觀為指導，對域內旅游產業發展戰略、總體規劃、重點建設內容及線路開發等方面進行科學論證。合理規劃旅游產業布局，加大開發旅游資源深度，加強旅游要素配套建設。真正做到高起點規劃，高標準建設，高質量管理，使縣域旅游開發建設走上良性發展軌道。要整合旅游資源，突出重點，打造本地旅游品牌和精品旅游線路，不斷增強旅游景區景點的吸引力。我們要樹立大旅游觀，不斷加強區域聯合，圍繞主要客源構成和地區旅游特點，實現資源共享，客源互流，優勢互補，構筑2—3日精品旅游圈。各級政府和有關部門要加強對各景區建設和經營的指導與管理，保證景區建設功能齊全，服務設施齊備，道路暢通便捷，旅游產品具有地方民族特色，接待能力滿足游客的需要。做到用特色和服務吸引游客，留住游客。同時，要堅持旅游資源開發與生態環境保護并重，正確處理好自然景觀與人文景觀的和諧統一。
3、結合地區特點，突出民族特色，積極發掘旅游文化。特色是文化之基，文化是旅游之魂。要提高旅游品位，就必須積極發掘文化資源，增加旅游文化含量。特別是東部山區是滿族聚居區，清王朝發祥地，文化底蘊十分厚重。因此，我們應該用清前史跡、關東風情和滿族特色文化提升旅游品位。注重培養一批具有鄉土氣息，能夠表演滿族歌舞、民俗的演藝人才。讓游客既能領略優美的自然風光，又能欣賞到風情濃郁的民族節目，景區景點及沿途的服務設施建設也應體現滿族特色和東北風情。要有計劃地開發森林浴、野生動物觀賞、珍稀樹種獵奇、農家樂、山貨野果采集等自然文化項目，同時，加大對民族工藝類、農特產品類、山珍特產類等旅游商品的開發力度，不斷豐富旅游商品品種，對現有的旅游商品要進行質量改造和精美包裝，不斷提升旅游商品檔次。延長產業鏈條，繁榮旅游商品市場，讓地產人參、鹿茸、根藝、綠色食品等伴隨著滾滾客流走向全國各地。要結合新農村建設，推進城鄉旅游一體化發展，以農戶游為牽動，突出特色和風情，發展鄉村旅游，形成新的離土不離鄉的轉移就業形式，從而提高農民收入。要靈活運用土地流轉方式，發展景觀農業、特色農業，以旅促農，以旅富農。
我們地處遼東，擁有寒冷漫長的冬季?？梢哉f，發展冬季旅游前景廣闊，空間巨大。因此，我們應該努力開發滑雪、滑冰、高山冬令營等參與性較強的冬季旅游項目，破解冬季旅游無項目這個難題。只要我們依托資源，突出特色，打造精品，那么，冬季旅游也會強起來，火起來。
4、加強隊伍建設，建立長效機制，提升旅游服務水平。旅游業要想持續、健康地發展，必須建立一支高素質的旅游人才隊伍。因此，各地要對旅游經營管理者和從業人員精心選拔，定期培訓，嚴格把關。應建立長期有效的培訓機制，采取多種形式對旅游從業人員進行有針對性地培訓，從而提高他們的服務技能、職業道德和管理水平。要重點培養業務水平較高的旅游工作人員、高層次旅游企業經營管理人才，及時引進一批高、中級旅游管理人才和實用人才，為實現縣域旅游快速發展提供有力的人才保證和智力支持。要加強對賓館、餐館、餐飲業、“農家樂”等的服務管理指導，全面提升旅游行業的整體素質和服務水平，為游客提供優雅、整潔、舒適的場所，努力營造一個良好的旅游外部環境，滿足廣大游客對食、住、行、游、購、娛等方面的需求。要健全和完善旅游行業管理規范，加大監管力度，加強執法檢查，規范旅游市場行為，努力塑造旅游小城市的良好形象。
5、注重宣傳，精心包裝，不斷提升知名度。發展民族地區旅游業，大力培育資源市場很關鍵。旅游發展靠宣傳，形象靠包裝。因此，各地區要結合本地旅游資源特點，切實搞好旅游整體宣傳。一是搞好旅游景點的精心包裝，突出地方特色，唱響旅游品牌。二是依托電視、廣播、報刊、展覽、廣告、會議、網絡等媒介，對外宣傳旅游資源和整體形象，不斷提高知名度和影響力，使旅游 產業早日走上健康、快速發展的軌道。
