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薄荷栽培技術要點范文1
薄荷為唇形科多年生草本香花植物，含有十分豐富的蛋白質、礦物質、碳水化合物等營養成分及醫藥成分和芳香物質[1]。我國為薄荷主產國，產量居世界首位，主產于江蘇、安徽、江西、河南、云南、四川等省份。
1 生物學習性
薄荷適應性較強，多于海撥300~1 000 m區種植，喜溫暖濕潤環境，生長最適溫度為20~30 ℃，當氣溫降至-2 ℃左右，植株開始枯萎，但地下根狀莖耐寒性較強[2]。薄荷屬長日照植物，性喜陽光充足。現蕾開花期要求日照充足和干燥天氣，可提高含油、腦量。如后期雨水過多，則易徒長，葉片薄，植株下部易落葉，病害多。性喜中性土壤，pH值6.5~7.5的砂壤土、壤土和腐殖質土均可種植，薄荷喜肥，尤以氮肥為主，忌連作。
2繁殖方式
可用種子、扦插、秧苗和根莖繁殖，栽培上常采用根莖和秧苗繁殖[3]。
2.1根莖繁殖
10月下旬至11月上旬，在整平的畦面上，按行距25~30 cm橫向開溝，深10 cm。然后從留種地里挖起根莖，選色白、粗壯、節間短的切成長約10 cm的小段，隨即按株距15 cm栽入溝內。栽后施稀薄糞水，覆細土，耙平壓實。一般1 hm2田地用白嫩新根莖1 500 kg左右。
2.2秧苗繁殖
選生長良好、品種純一、無病蟲害的田塊作留種地。秋季收割后，立即中耕除草和追肥1次。翌年4—5月，當苗高15 cm時拔秧移栽。移植地按行距20 cm、株距15 cm挖穴，每穴栽秧苗2株。栽后蓋土壓緊，再施入稀薄人畜糞水定根。移栽以清明前進行為宜，可提高產葉量和增加產油、腦量;不宜推遲到端午節后，否則產量低。
3栽培技術
3.1選擇品種
薄荷栽培品種很多，生產上常用的有青莖圓葉(青薄荷)與紫莖紫脈(紫薄荷)，尤以紫薄荷含油量高、香氣濃、抗旱力強。
3.2整地施肥
宜選土壤肥沃、地勢平坦、排灌方便、陽光充足、2~3年內未種過薄荷的壤土或砂壤土，過酸或過堿性土和瘠薄的砂土以及日照不足、易旱易澇的土地均不宜種植。種植前深耕細作，施入37.5 t/hm2左右的腐熟廄肥、堆肥或土雜肥作基肥，然后作寬1.5 m、深15 cm的高畦，開好排水溝，溝寬30~40 cm。
3.3田間管理
3.3.1補苗。在4月上旬移栽后，苗高10 cm時，進行補苗。保持株距15 cm左右，即留苗30萬~45萬株/hm2。
3.3.2中耕除草。3—4月中耕除草2~3次。因薄荷根系集中于土層15 cm處，地下根狀莖集中在土層10 cm處，故中耕宜淺不宜深。第1次收割后，再淺鋤1遍，并清理排水溝。
3.3.3追肥。一般追肥4次，第1次在2月出苗時，施糞水15 t/hm2，促進幼苗生長;第2次在苗高15 cm時，施糞水22.5 t/hm2或碳酸氫氨300 kg/hm2，行間開溝深施，施后覆土;第3次在薄荷第1次收割后，施濃糞水22.5 t/hm2加餅肥750 kg/hm2，促使割后早發棵，以提高產量;第4次在9月上旬，苗高30 cm時，施糞水15 t/hm2。除施足氮肥外，還需配合施用適量的磷、鉀肥。
3.3.4排灌。7—8月出現高溫干燥及伏旱天氣，要及時灌溉抗旱。在春季多雨及梅雨季節，應疏通排水溝，及時排除積水[4]。
3.4病蟲害防治
3.4.1薄荷銹病。病原是真菌中的一種擔子菌，危害葉和莖。在5、6月連續陰雨或過于干旱易發病。開始在葉背出現橙黃色粉狀夏孢子堆，后期產生黑褐色粉狀冬孢子堆。發病嚴重時，葉片枯萎脫落，以致全株枯死。防治方法:發病初期噴灑15%三唑酮可濕性粉劑1 000~1 500倍液，或50%莠銹靈乳油800倍液，或50%硫磺懸浮劑300倍液，或25%敵力脫乳油3 000倍液，隔15 d左右噴施1次。收獲前20 d內停止噴藥。
3.4.2薄荷斑枯病。又稱白星病，病原是真菌的一種半知菌，危害葉部。多于5—10月發生，葉部病斑小而圓，呈暗綠色，以后逐漸擴大變為灰暗褐色，中心灰白色，呈白星狀，上著生黑色小點，逐漸枯萎、脫落。防治方法:隔年輪作;發現病葉及時摘除燒毀;發病初期噴灑12%綠乳銅乳油500倍液或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液、14%絡氨銅水劑300倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液，或隔10 d左右噴灑1次，連續防治2~3次。收割前20 d內停止施藥。
3.4.3小地老虎。屬鱗翅目夜蛾科，危害幼苗。春季幼蟲咬食苗莖，造成缺苗。防治方法:一是早春清除田間雜草，防止小地老虎成蟲產卵;二是糖醋液誘殺。用糖6份、醋3份、白酒1份、90%敵百蟲1份調勻，放在田間誘殺成蟲;三是化學防治。用40.7%毒死蜱乳油1 350 g/hm2對水700~900 kg/hm2，或是2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯3 000倍液噴施，防治2~3次，收割前20 d內停止施藥。
3.4.4銀紋夜蛾。屬鱗翅目夜蛾科，危害葉和花蕾。以幼蟲咬食葉片，造成孔洞缺刻。防治方法:用24%萬靈水劑1 000倍液，或5%銳勁特懸浮劑750~1 500 mL/hm2，或30%敵氧菊酯2 500倍液噴防，交替使用，效果較好。
3.5采收加工
3.5.1留種。4月下旬或8月下旬，在田間選優良種株，按行株距20 cm×10 cm，移至事先準備好的留種地內栽植，培育至冬初起挖，可獲得70%~80%的白色新根莖。1 hm2留種地的種莖可供5~6 hm2種植地使用。
3.5.2采收。以每年收割2次為好，第1次在6月下旬至7月上旬，不得遲于7月中旬，否則影響第2次收割量。第2次在10月上旬開花前進行。收割應在晴天12∶00—14∶00進行，此時葉中含油、腦量最高。
3.5.3加工。收割后，攤開陰干2 d，扎成小把，懸掛起來陰干或曬干，曬時須經常翻動，防止雨淋、夜露，否則易發霉變質，折干率25%左右。產地加工可用土制蒸餾設備，將薄荷莖葉用水蒸汽回水蒸餾法蒸餾出薄荷油。冷卻以后析出結晶，經過分離精制，便可獲得薄荷腦。
4參考文獻
[1] 侯海濤.薄荷栽培技術[J].河北農業科技，2004(3):13.
[2] 王桂珍.薄荷的栽培與收割[J].中國林業，2008(14):35.