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小學食品安全計劃范文1
一、指導思想
堅持“學習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學生的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創建“平安和諧校園”，辦人民滿意教育。
二、工作目標
1、參與并力爭通過食品衛生分級量化考核，爭取食品衛生達標。
2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學校創建任務。
4、加大經費投入，改善學校食品安全環境。
5、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。
3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。
4、實施“食品配送制度”。
5、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險系數。
6、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。
四、工作措施
1、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力，每學期召開定期召開兩次食品安全培訓會議。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
（1）加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量。
學校食堂監管從源頭抓起，落實采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理，并有專人負責；積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。
（2）加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。
（3）加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。
要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。
小學食品安全計劃范文2
【文章編號】0450-9889（2016）06C-0091-02
在高職院校當中，實訓基地是開展學生技能訓練和科學研究的場所。特別是化學類的實驗實訓基地，因為會使用許多具有危險性的化學藥品，只要使用方法稍微使用不當，就很容易造成安全事故，使師生人身安全受到威脅。而隨著如今高職院校課程的不斷拓展，實驗室的開放時間以及使用次數不斷升高，安全問題也更顯重要。在當下社會大安全體系的發展趨勢下，研究和探索高職院校的安全管理對策，有著極其重要的現實意義。
一、化學實驗室安全隱患分析
對于工科院校而言，各項試驗是必不可少的。而在各項試驗當中，由于要使用不同的相關儀器以及化學藥品，多發安全事故。據有關調查，在工科院校出現的安全事故當中，由電的使用不當所引發的占35%左右；源于爆炸、火災的事故占43%左右；而出于機械事故占8%左右。所以，對于高職院校的化學實訓基地而言，其主要的安全隱患可分為以下幾個方面：
（一）電路隱患。對于化學實驗實訓基地來說，已經裝好的供電線路基本上是不做改變的。然而，隨著新儀器與設備的不斷購置。而新設備對供電線路的要求又各不相同，很可能出現原有的供電線路滿足不了新設備的需求的現象；原有的供電線路也可能出現老化或者漏電的現象。
（二）化學藥品的隱患。化學實驗實訓基地當中所涉及的化學藥品種類眾多而且數量也巨大。各種不同的化學藥品在性質上也有較大的差異。有的易揮發、有的易燃易爆、有的具有較強的腐蝕性。一旦在儲存、管理、使用的時候出現問題，將極易引起爆炸、火災、中毒等嚴重的安全事故。同時有些儀器在使用的時候，會產生一些類似氫氣、甲烷等氣體，存在相當大的安全隱患。再者，實驗實訓基地的人員流動性大，時間也不固定，這也加大了對各種化學藥品管理的難度。
（三）設備操作的隱患。在化學實驗的過程當中，經常要求使用到高溫、高壓以及高功率等來滿足化學實驗的反應條件。所以，在使用創造這些條件的設備時，很可能會因為對設備機器的操作不當而對人身造成傷害。
（四）自我保護意識不強的隱患。在進行化學實驗的過程當中，經常會使用酒精燈這類有明火的化學儀器，而一些化學藥品又具有遇到明火易燃易爆的特性。在我們做化學實驗的過程當中，有些人員由于自身的安全意識不足，導致操作失誤或者不按規定的流程進行操作，從而造成安全事故。而在目前的很多實驗實訓基地也缺乏類似滅火器、噴淋裝置等安全防護措施，或者由于長時間沒對安全防護設施進行檢查，使得在出現緊急事件的過程中，安全防護設施無法使用。
二、健全化學實驗室的管理體制對策
（一）立足整個社會大安全體系，充分提高思想認識。安全問題歷來都是非常受國家重視的。經過國家多年的摸索，已經形成了“國家監管，行業管理，單位負責，社會監督”的社會大安全體系。高職院校在這套體系當中屬于單位負責這一塊。所以，高職院校做好自身的安全管理，對于社會來說就是一份相當大的貢獻了。高職院校的安全職責除了遵守國家的規范建設，最重要的就是對師生等人員意識上的教育。加強安全意識培訓，開展諸如消防訓練、應急演練等演習。
（二）加強實訓室管理標準建設?；瘜W實驗實訓室的管理是一項十分復雜的工程，它涉及面廣，每一個方面都要考慮到，這項工程雖然復雜，但是它確實關系到人員的生命安全，切不可馬虎大意。加強實訓室管理標準的建設，首先要做的就是設置相應環節的負責人，做到一一對應，專人專項負責各個方面的安全檢查措施。落實到每一個房間、每一瓶試劑、每一個開關等細節，從而強化工作人員的責任心。并且還要將實訓安全工作納入高校各教職員工的考核當中，這樣才能使得各部門、各人員充分重視。
（三）加強實訓室安全設施建設。在建設實驗實訓室的前期，就要將安全問題納入其中。比如消防栓、滅火器等基本配置切不可少。而且，建設化學實訓室所使用的材料也要采用耐腐蝕、防滑等針對化學藥品特性的材料。在實驗實訓室當中，明確標好廢水、廢物的統一處理方式。而在對相對較老的化學實訓室進行改造的時候，也要定期的檢查線路、排氣裝置、消防設施是否能夠正常使用。同時也應該多加一些相應的安全設施，對一些危險的化學藥品進行標明，并且在每個化學實訓室都應該設置專用的逃生通道以及安全區。
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三、危險化學品的安全管理
在化學實驗實訓室最重要的就莫過于化學藥品的管理問題了，這里將其單獨列舉出來。并且從以下幾個方面針對性地對于危險化學藥品的操作和處理方法進行分析：
（一）制定應急預案。對于危險化學藥品可能產生的諸如爆炸、中毒、著火等情況，都要對應設置應急預案，確保在事故發生后能夠得到及時的處理，防止事故進一步擴大。
（二）確保規范操作。在進行試驗之前，教師在引導學生進行試驗的時候必須要將各藥品的特性說明清楚，并且老師親自示范正確的使用方法，讓學生清楚試驗流程，并且加以細心指導。
（三）防中毒。對于中毒，主要存在于兩個方面：皮膚和呼吸道。教師在指導學生實驗的過程當中，應該明確告訴學生嚴格按照實驗規范進行試驗，合理使用藥劑。絕對不允許用口嘗、直接用鼻子聞氣味等方式來檢測化學試劑的特征。而且，在試驗結束之后，必須要用肥皂將手洗干凈才能離開。如果學生感到不適，應該立即向老師反映，不能怕老師責罰而悶不做聲。
小學食品安全計劃范文3
一、指導思想與總體目標
按照“積極發展、提升質量”的思路，全面實施民辦中小學“三大工程”，促進民辦中小學規范發展、優質發展、特色發展，提升民辦教育整體水平。
實施民辦中小學特色品牌建設工程，引導民辦中小學積極參與升等創優活動，著力建設特色項目，實現“一校一品牌、一校多特色”，為社會提供多元化的教育產品。實施民辦中小學學生體質與心理健康推進工程，引導民辦中小學切實加強和改進德育工作，重視體育、藝術、心理健康教育，切實提高學生身心健康水平。實施民辦中小學學生飲食放心工程，提高民辦中小學安全管理水平，推進中小學校食堂量化等級和“陽光廚房”建設，保障學生飲食安全。
二、主要任務與工作措施
(一)實施民辦中小學特色品牌建設工程
1.加強民辦中小學特色品牌建設。引導民辦中小學積極參加省特色示范普通高中、省等級中等職業學校、省義務教育標準化學校、市義務教育等級學校、市特色學校等創建，引導民辦中小學制定特色建設計劃，打造學校品牌。通過培育本土品牌、引進優質品牌、創設發展平臺、建立評估體系等渠道強化民辦學校走特色和品牌發展之路。
2.引導民辦中小學明確辦學定位。民辦中小學校要開展體育、藝術、科普、心理健康等特色項目建設，積極參加溫州市特色學校創建，堅持特色辦學優質發展，滿足社會多樣化需求。民辦職業高中要加強品牌特色專業建設，服務區域經濟和產業發展，深化產教融合、校企合作，提高技術技能型人才培養水平。
3.強化省特色示范普通高中創建。加大民辦普通高中省級特色示范創建力度，重點圍繞評估體系的辦學理念和方向、發展規劃、必修和選修課程、教育教學改革、條件保障、師生家長評價、學生成長和學校發展、輻射引領等16個方面的內容，推進民辦普通高中課程改革，適應新高考，促進學校多樣化、特色化發展。
4.組織民辦中小學參加特色化評估工作。組織參加溫州民辦學校辦學質量評估，促進民辦學校持續改進辦學質量。繼續參與《新生態學校評估》項目，探索民辦學校特色化評價模式。
(二)實施民辦中小學學生體質與心理健康推進工程
1.開展陽光體育活動。學校要按標準配齊體育教師，按國家規定開足開齊體育課程。健全學生體育鍛煉制度，要將學生在校內開展的課外體育活動納入教學計劃，列入作息時間安排，與體育課教學內容相銜接，切實保證學生每天一小時校園體育活動落到實處。要積極開展大課間體育活動，寄宿制學校要堅持每天出早操，有條件的學校還可以適當開展晚鍛煉活動，每年保證至少開一次全校范圍的田徑運動會和體質健康測試運動會。
2.加強體育文化建設。充分發揮體育在加強愛國主義和集體主義教育、激發進取精神、磨煉堅強意志及培養規則意識和良好品德等方面的重要作用。要精心設計組織開展一批符合學生科學鍛煉規律，又是學生喜聞樂見的運動項目和體育活動，激發起學生積極主動進行體育鍛煉的內在動力。要倡導“每天鍛煉一小時、健康工作五十年、幸福生活一輩子”理念，通過新媒體手段加大宣傳力度，激發活力。
3.完善體質健康監測機制。學校要按《國家學生體質健康標準（20XX年修訂）》規定的測試對象、項目指標、評分標準，開展覆蓋本校全體學生的體質健康測試、評定和上報工作。各校每年要組織學生體質健康抽查和督查工作，把學生體質健康測試上報率納入年度考核。要將學生體質健康作為全面提高教育質量的重要內容，全面開展新高一、新初一生源學校體質健康狀況通報制度，完善體質健康監測機制，加大督查力度，嚴格落實評先評優“一票否決制”、大一新生結果與招生計劃掛鉤制，著力提升學生體質健康水平。
4.加強心理健康軟硬件建設。學校心理健康教育工作要做到“六個有”，即有長效機制、有專項計劃、有專項經費、有專業教師、有專用場所和有專用教材，保證心理健康教育工作的有效開展。學校建立心理健康教育長效機制，成立心理健康教育領導小組，建立危機預警與干預機制，建立三級高危學生追蹤檔案，定期上報上級部門；學校制定心理健康教育專項計劃，納入學校整體發展規劃和年度工作計劃；學校心理健康教育專項經費列入學校的經費預算，保證心理健康教育工作的正常開展；學校配備心理健康專業教師，專業教師持有省心理健康教育上崗資格證書；學校建有專用心理教師辦公室與專用心理輔導室。
5.積極開展心理健康教育工作。學校應開展多種形式的心理健康教育的培訓與宣傳活動，面向全校師生普及心理健康教育。每學期都要通過心理健康教育節（月、周），學生心理社團、宣傳欄、校園廣播、電視、網絡等校園媒介開展形式多樣的心理健康教育活動，營造良好的心理健康教育氛圍。學校要結合班會課、綜合實踐課、地方課程、拓展課等開設心理輔導課，保障每班每月開設心理輔導活動課不少于2課時，每學期不少于8課時。心理輔導室定期對學生開放，心理輔導室值班記錄、輔導過程記錄完整并及時歸檔，個別心理輔導有輔導記錄，一案一表并有年度臺帳。學校要逐步完善學生的心理健康檔案。
6.開展心理危機排查工作。各校要嚴格按照xx省教育廳辦公室《關于加強中小學生心理危機識別和干預工作的通知》（浙教辦教科〔20XX〕66號）和《關于全面建立中小學生心理危機識別與干預制度的通知》（浙教辦教科〔2017〕24號）精神，認真做好2017年中小學生心理危機識別和干預工作。各校要于4月10日之前完成心理危機排查工作，由縣中小學心理健康教育指導中心統一匯總后，于4月15日前上報市中小學心理健康教育指導中心。
(三)實施民辦中小學學生飲食放心工程
1.規范組織管理。學校要建立食品安全工作領導小組，實行食品安全校長負責制，領導班子定期研究學校食品安全工作。配備食品安全管理員，聘請食品安全監督員，經常性開展食品安全檢查督查，及時公布檢查結果。要建立食品安全風險隱患排查整治、突發事件應急處置、信息化管理等工作機制，層層簽訂食品安全責任書，成立師生監督組織，廣泛發動師生、家長參與日常監督，推進學校食品安全工作科學化、規范化、長效化。
2.規范食堂管理。學校食堂應取消個人承包經營模式，由學校自辦或委托專業機構經營管理。要加大食堂改造提升投入，推進中小學校食堂量化等級和“陽光廚房”建設，2017年全縣民辦中小學A、B等級食堂達84%以上。規范食堂從業人員管理，定期集中組織從業人員參加學習培訓。深化學校食堂標準化管理規范，實施學校食堂食品切配工用具色標管理規范。鼓勵涉校食品生產經營單位、學校食堂參保食品安全責任險。鼓勵引導學校商店實行連鎖經營或品牌超市直營。
3.規范飲用水安全管理。持續推進學校校園飲用水質量提升工程，學校要為師生提供安全、放心的加熱保溫水或直飲水。要嚴格按照《關于進一步加強學校飲用水衛生安全管理工作的通知》（溫食安委辦〔20XX〕18號）要求，加大對確需使用自備水源學校的監管。學校要加強飲用水設施設備日常管理，落實責任，建立機制，加大風險監測力度，強化日常檢查、消毒、維護等工作，確保校園飲用水安全。
4.規范飲食教育。學校要加強食品安全宣傳教育，開展形式多樣、內容豐富的飲食安全教育活動，探索建立長效機制。要利用校園廣播、網絡、班會、課外實踐活動等各種載體，通過食品安全教育進教材、進課堂，提升學生食品安全意識。學校要開展食品安全管理員、食堂從業人員教育培訓，強化職業道德教育。要宣傳普及食品安全應急知識，提高師生自我保護意識和應急自救能力。要完善食品安全事故報告，提高應急處置能力。
5.加強安全管理工作。學校要遵守國家有關安全法律、法規和規章，重視校園安全工作。健全落實維護安全穩定工作機制，推進六大專項整治行動。要積極參與生命保護工程，推進在教學樓、學生宿舍窗臺、走廊等周邊種植灌木等綠化軟化工作。要推進校園安全信息化管理，建設基于互聯網技術的校園安防智慧平臺，提高校園安全防控水平。要強化輿論宣傳和引導，健全輿情快速反應機制。
三、實施步驟與工作要求
(一)宣傳動員階段（3月—4月）
組織參加溫州市民辦中小學“三項工程”建設推進會，統一思想認識，明確目標方向，提高對加強民辦中小學“三大工程”重大意義的認識。
(二)組織實施階段（5月—10月）
召開全縣民辦中小學校長會，研究部署貫徹落實溫州市民辦中小學“三項工程”建設推進會精神，出臺實施方案。各校要將“三項工程”納入學校年度工作計劃，切實推進“三項工程”。教育局各相關科室各司其責，加強指導督查，民辦教育辦公室做好組織協調工作，普教科和督導科負責實施民辦中小學特色品牌建設工程；體衛藝科和教師發展中心負責實施民辦中小學學生體質與心理健康推進工程；法規安?？朴嬝斂曝撠煂嵤┟褶k中小學學生飲食放心工程。
小學食品安全計劃范文4
據統計，我國有1.3億農村學生，其中有3000萬學生在學校住宿，這些學生一日三餐都在學校里解決?！昂⒆觽兪欠裨趯W校里能吃上熱飯、飽飯不但是每個孩子個人的問題。而且是家庭乃至全社會都關心的問題?！碧镒媸a說。基于這些背景相關部門經過反復研究，經國務院批準，決定實施農村義務教育學生營養改善計劃。
2011年10月26日，國務院總理主持召開國務院常務會議時。決定從2011年秋季學期起啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃。該計劃要求。在集中連片特殊困難地區開展試點，中央財政按照每生每天3元的標準為試點地區農村義務教育階段學生提供營養膳食補助。
關注孩子營養改善意義重大
青少年是祖國的未來、民族的希望。青少年的營養狀況，不僅關系著個人的成長發育和全面發展，也關系著整個民族素質的養成和提升。關注青少年營養改善問題，實施義務教育學生營養改善計劃，顯然具有重要意義。
首先。實施營養改善計劃是促進學生健康成長、全面發展的客觀要求。促進學生全面發展，是教育工作的出發點和落腳點。中小學是青少年身體發育和心智發展的關鍵時期。這一階段如果營養不良。將影響孩子們體格和智力的正常發育，更談不上德、智、體、美全面發展。國家中長期教育規劃綱要從促進學生健康成長和全面發展出發。明確規定要改善學生營養狀況，提高貧困地區農村學生營養水平。實施學生營養改善計劃。為學生膳食創造良好的條件，對學生營養進行科學的干預，是提高學生營養健康水平的一個有效途徑?？梢詾榇龠M學生的全面發展打下堅實基礎。
其次。實施營養改善計劃是人民群眾的熱切期盼。目前，全國1.3億農村中小學生中，有3000多萬在學校住宿，一日三餐都在學校。還有相當一部分學生雖然不住校，但需要在校午餐。孩子們能否在學校吃上熱飯、飽飯。是每個家庭、每個父母乃至全社會都關注和牽掛的一件大事。但目前有的地方家庭經濟困難學生的生活補助沒有完全落實，吃飯費用沒有完全解決；有的寄宿制學校食堂建設滯后，配套設施缺乏，就餐條件較差；一些非寄宿制學校中，離家遠的學生午飯問題突出。因此，國家加大資助力度。實施學生營養改善計劃，切實解決孩子上學吃飯問題，不斷提高學生營養健康水平，是黨和政府堅持以人為本、執政為民、為老百姓辦的實事好事的具體體現。
第三，實施營養改善計劃是提高國民素質的重要舉措。青少年的健康水平事關國家和民族長遠發展，也是國家綜合實力和社會文明進步程度的重要標志。世界上主要發達國家都十分重視義務教育階段學生的營養狀況。早在一百年前，英國就開始實行針對貧困家庭學生的校園餐計劃，并于1944年立法，規定地方教育部門必須提供學生營養餐。上世紀中葉以來，美國、法國、日本等國也紛紛建立較為完善的學校供餐計劃，不僅有效地改善了國民身體素質，也快速提升了教育發展水平。印度、巴西等一些發展中國家，也從上世紀90年代開始，在全國范圍內實施初等教育營養支持計劃，促進了本國義務教育普及程度的提高。
當前，我國一些農村地區、貧困地區、民族地區不同程度地存在學生營養不良問題，不僅影響到青少年健康成長，也影響到義務教育普及水平的提高。實施學生營養改善計劃。改善學生營養狀況，對于鞏固“普九”水平、提高國民綜合素質具有重要的作用，必將產生深遠的影響。
保證資金投入。確保計劃高效實施
農村義務教育學生營養改善計劃指出，中央財政按照每生每天3元的標準為試點地區農村義務教育階段學生提供營養膳食補助。那么，這3元錢的標準，是根據什么標準制定的呢?
財政部教科文司副司長孫光奇說，將補助標準定為每生每天3元錢，基于農村居民年人均食品消費支出水平分析。根據國家統計局抽樣調查顯示，2010年我國農村居民年人均食品消費支出1801元，小學營養改善補助標準每天3元錢，一年就是600塊錢，相當于1／3的當地農村居民食品支出。
而且，先前已經有對農村義務教育階段家庭經濟困難的寄宿生補助費，小學生為4元錢。初中生為5元錢。如果把這兩項補助加起來。那么試點地區農村家庭經濟困難的小學生一天的補助就是7元錢，初中生一天的補助就是8元錢。以一年來算，小學生得到的補助是1600元，初中生得到的補助是1850元，已經超過了當地的農村居民年人均食品消費支出。
“營養改善計劃補助標準”并非全包標準?！霸谝恍┨乩У貐^3元錢的標準完全能夠換來一頓營養午餐，這是基于現階段的國情，更主要的是與試點地區的經濟社會發展水平要基本相適應。這樣我們這個政策才有可操作性?！睂O光奇說。
另外，從國際比較來看，大多數實施營養工程的國家，如日本、法國等，實際上和我國“一補”的政策基理一樣。另一方面，政府還是負責家庭經濟困難學生在校期間的營養改善問題，家庭要承擔相應的支出責任。孫光奇強調，目前把這個標準定為3元，政府一年補助160多億元，在當前并非一個小數了。孫光奇說：“大家覺得可能不太高也想多一點，但是這也要與目前的國情相適應，也希望各個方面能夠理解，共同開展這項工作。”
田祖蔭認為，在農村孩子營養方面有三個方面的問題需要近期加緊解決：一是營養不良的問題：二是現行農村家庭經濟困難寄宿生生活費補助覆蓋面比較小、標準比較低的問題；三是中西部一些學校食堂、宿舍等生活設施建設相對滯后的問題需要解決?！霸谖鞑亢芏嗟胤睫r村孩子上學、吃飯還得帶炊具。因此解決他們吃飯的問題也確實是迫在眉睫了。”
改善就餐條件是營養改善計劃的重要組成部分。據孫光奇介紹，中央財政對中西部和東部困難地區學校食堂改善給予50％的獎勵性補助，比如需要lO萬元建一個食堂，中央財政就補5萬。這兩年中央財政安排的農村義務教育薄弱學校改造計劃的169億元中，相當一部分是地方統籌用于食堂建設的。2011年年底，財政部和教育部又專門追加了食堂建設專項資金100億元，重點用于營養改善計劃試點地區農村學校的食堂建設，改善學生的就餐條件。
高效實施營養改善計劃需多方努力
要讓營養改善計劃取得實質性的效果，需要多方努力。這多方主要包括以下幾方面。
1.政府主導作用不可缺少。政府需要調動各方面的積極性，形成共同推進的合力。學生營養改善計劃是一個從農田到餐桌，涉及學生營養健康和生
命安全的系統工程，涉及面廣、政策性強、情況復雜、社會關注度大，需要多部門、各方面高度重視和協同聯動，其中政府必須發揮主導作用。為此，政府必須做好兩點。
加強統籌。協同推進。實施好這個計劃，單靠一個學校、一個部門難以完成，需要政府加強統籌，需要學校、家庭和社會各方面一起努力。各級政府要充分利用好現有機制和政策平臺，統籌規劃，周密安排，積極協調共青團、婦聯等人民團體，居民委員會、村民委員會等有關基層組織，企業、基金會、慈善機構以及所有熱心公益的各界人士積極參與，匯集各方力量，發揮各自優勢，共同推進計劃實施。
地方為主。分級負責。國家有關部門要落實相關政策。加強工作指導，總結推廣經驗，及時發現問題。完善政策措施。地方各級黨委政府要加強對學生營養改善計劃的領導。省級政府重在“統籌”。包括統籌制定工作方案和推進計劃，統籌規劃國家試點和地方試點，統籌安排資金使用，統籌改善就餐條件，統籌做好食品安全管理和指導工作；市級政府重在“協調”，負責指導本地區計劃實施工作；縣級政府重在“具體實施”，是學生營養改善工作的行動主體和責任主體，具體落實計劃實施工作。
2.堅持試點先行，點面結合。探索建立長效機制。組織實施好這個計劃，一方面，要從最困難、最需要的地區起步，搞好試點工作。農村義務教育學生營養改善計劃提出，要集中支持中西部民族地區、貧困地區、邊遠山區等經濟社會和教育發展相對滯后的地區，并把國家試點范圍首先放在連片特困地區和、四省藏區、新疆南疆三地州，總計680個縣級單位。這些地區都是經濟不發達、貧困面較大、貧困程度較深的地區。集中解決好這些地區人民群眾的民生問題。使他們與全國人民共享改革成果、共同走向富裕，是扶貧開發工作的重中之重，也是體現社會主義制度優越性的必然要求。這次中央財政將每年安排160多億專項資金。為680個國家試點縣的所有農村義務教育學生提供每天3元錢的營養膳食補助。通過這一政策，首先解決最貧困地區農村中小學生在校吃飯問題，受益學生達到2600多萬，占中西部農村學生的近30％。
另一方面，要完善“一補”政策，解決“面上問題”。2006年農村義務教育經費保障新機制建立以來，“一補”政策的實施，為家庭經濟困難寄宿生提供生活費補助，有效改善了農村家庭經濟困難學生營養健康狀況。這次《意見》強調，要進一步完善農村義務教育經費保障機制，根據經濟社會發展水平和財力實際。對“一補”發放范圍和標準等進行動態調整。今年，“一補”標準每生每天提高1元，達到每生每天小學4元、全年1000元，初中5元、全年1250元。國家試點地區(680個縣)原來就享受“一補”的學生，可以同時享受每天3元的營養膳食補助，兩項相加，能享受7至8元的補助，基本可以解決在校膳食問題。
3.要從實際出發，因地制宜創新供餐機制，改善就餐條件，防止“一刀切”?？茖W制訂供餐方案?？茖W的供餐方案是組織實施學生營養改善計劃的關鍵。國家試點縣農村中小學有的有食堂，有的沒有。針對這種情況，《意見》提出了三種供餐模式：學校有食堂的或者可以配備食堂的，實行食堂供餐；學校目前沒有食堂，可以向具備資質的餐飲企業、單位集體食堂購買供餐服務；偏遠山區的學?；蚪虒W點，由于規模小或其他原因，配備食堂的成本過高，購買供餐服務也不具備條件，可以在有關部門批準的前提下實行個人或家庭托餐。
合理選擇供餐內容。每個地方都有不同的飲食習慣、獨特物產。供餐內容不一定非要統一，都是牛奶加雞蛋，關鍵是要就地取材，合理搭配，保證營養。食品原料除外購以外。有條件的農村學校可以適度開展勤工儉學，補充食品原料供應。
著力改善就餐條件。目前，農村中小學食宿條件普遍不足。食堂等生活設施還不能滿足實際需要，還有很大缺口。要加快改善學生就餐條件，加大食堂建設和衛生管理的工作力度。已經設有食堂的。必須安全達標，符合衛生要求。需要新建、改建、擴建食堂的，要本著安全、衛生、夠用的原則，安排專門資金，嚴格按照國家規定的標準來建設。標準不能降低，也不能盲目提高。堅決防止超標準、豪華建設。小規模農村學校根據需要和實際情況，可以不單獨建設學生食堂，但要通過配備伙房以及必要設施等。為學生在校就餐提供基本條件。在加強食堂硬件建設的同時。要特別重視食堂工作人員配備，保障工資待遇，做好相關飲食衛生知識的培訓工作。
積極開展營養教育。要加強營養配餐、科學飲食方面的指導服務，向學生、家長、教師和供餐人員普及營養科學知識，幫助他們形成科學的營養觀念和良好的飲食習慣。
4.牢固樹立安全第一意識，建立健全規章制度，確保食品安全。食品安全關系到學生的健康成長，關系到生命安全，關系到社會穩定。因此，必須建立從農田到餐桌的食品安全和質量的保障鏈條?！兑庖姟穼ｉT用一部分篇幅對食品安全問題進行了強調，明確提出要把食品安全擺在學生營養改善工作的首要位置。
相關職能部門要充分發揮作用。各部門要依法履行各自職責，積極參與，密切配合，形成齊抓共管的局面。對學校食品原料生產、收購，農牧、質檢部門要加強監管，從食物鏈的源頭上把好質量關；對供餐單位、個人的主體資格、進入門檻，工商、食品藥品監管部門要嚴格審核，不具備相應資質的，堅決不能參與學校供餐計劃；對學生的就餐環境和健康狀況，衛生、教育部門要加強管理，及時進行監測評估，確保衛生、安全、合格。
建立健全食品安全保障機制。前不久，國家食品安全事故應急預案公布并開始施行，將食品安全事故做了分級。要求對發生在學校、幼兒園的食品安全事故提高相應級別，加大應急處置力度。各級政府要督促有關部門和單位嚴格按照《食品安全法》等法律法規要求，開展食品安全風險評估，建立食品安全保障機制，制訂學校食品安全事故應急預案，應對突發性事件的發生。
嚴格落實食品安全責任追究制度。各級食品藥品監管部門要會同教育、農牧、衛生等部門與學校、供餐單位和托餐的個人或家庭簽訂食品安全責任書，建立健全崗位責任制和責任追究制，做到層層把關，責任到人，堅決防止重大食物中毒事件的發生，確保學生健康安全。各級政府和學校要始終繃緊食品安全這根弦，未雨綢繆，努力做到防患于未然。
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小學食品安全計劃范文5
關鍵字：食品安全 學校教育
一、引言
食品安全問題由來已久卻是個難以根治的痼疾。近年來新聞事件曝光率頻頻，來勢洶洶，已然成為國人心中揮之不去的夢魘。
誠信缺失，道德滑坡付出的代價就是人民的健康，這其中也包括即將擔負起國家命運、民族未來的青少年。
二、正文
1.食品安全在學校教育中具有不可替代的重要地位
我國有4億多青少年兒童，他們是中華民族的希望，他們的健康成長關系到家庭幸福、民族興旺和國家發展。
而我國當前存在的食品安全問題直接影響到廣大青少年兒童的健康成長和生命安全，影響到社會的穩定和諧，影響到國家和政府的形象，影響到千家萬戶的幸福美滿。
青少年兒童普遍存在食品消費心理急切、辨別能力弱的現象，社會又缺少專門針對青少年兒童食品安全的教育、宣傳以及相應的保障手段，致使我國青少年兒童在食品安全及營養失衡等方面的問題比較突出。
通過在學校教育中實施 “食品安全教育”，普及食品安全與營養知識，提倡膳食平衡，增強青少年兒童及家長選擇食品、辨別食品質量的能力，已是當務之急，也是學校教育中的重要舉措。
因此，食品安全在學校教育中具有不可替代的重要地位。
2.在學校教育中應加強食品安全教育
（1）食品安全現狀。目前食品安全狀況并不令人樂觀：劇毒農藥、獸藥的大量使用；添加劑的誤用、濫用；各種工業、環境污染物的存在；有害元素、微生物和各種病原體的污染；有害生物和疫病多次發現；生物技術和食品新技術、新工藝的應用帶來的可能的負面效應；周邊國家疫情的頻繁發生；國內外人口流動的增加，新疾病的出現和原已消滅的重大疫病的死灰復燃等。近年在市場上曾發現食物加吊白塊、雞鴨飼喂激素、面粉加增白劑、海鮮用甲醛浸泡等，還有在水果上噴施催熟劑、膨大劑，在蔬菜上噴施劇毒農藥等案例。
（2）食品安全問題。食品安全問題似有愈演愈烈之勢，概括起來，有如下三個特點。
一是問題食品的涉及面越來越廣。問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產品等傳統主副食品，擴展到水果、酒類、南北干貨類、奶制品、炒貨食品等，呈立體式、全方位態勢。
二是問題食品的危害程度越來越深，已從食品外部的衛生危害走向了食品內部的安全危害。過去只注意食品細菌總數，現在是深入食品內部的農藥、化肥、化學品殘留。
三是制毒制劣手段越來越多樣、越來越“深入”、手法越來越隱蔽，從食品外部的走向內部的、從物理的走向化學的。從曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花樣翻新、五花八門。正是不怕你做不到，就怕你想不到。
因此，在學校教育中滲透食品安全教育尤為重要。
3.在學校教育中加強食品安全教育的作用。
學生是祖國的未來，學生的健康牽動著千萬個家庭的心，學校一旦發生食品安全問題往往影響到一個大群體，輕者影響學生學習，重者影響社會的穩定性。
同時發生食品安全問題也影響學校的正常學習和工作秩序，使學校聲譽下降。
因此，保障學生的身體健康是學校義不容辭的責任和義務，要想把這項工作做好，要求我們掌握必要的食品安全教育知識。
三、結論
終上所述，樹立“以人為本、健康第一”的理念，以大健康觀為指導，把學校食品安全教育作為學校健康教育的重要內容，作為全面推進素質教育的重要組成部分，以增進學生身心健康，呵護學生成長為宗旨，全面加強學校食品安全教育，全面保障千萬師生飲食健康安全。為每一位學生的終身發展奠定堅實的基礎。這也是構建和諧社會的重要舉措。
四、建議
學校應按照教育部《中小學健康教育指導綱要》、《中小學公共安全教育指導綱要》要求，結合學校食品安全教育形勢和特點，有組織、有計劃地落實相關教學內容。
食品安全教育的學科教學主要載體課程為《體育與健康》，小學階段要與《品德與生活》、《品德與社會》等學科的教學內容相結合，中學階段要與《科學》、《生物》等學科教學有機結合。對無法在相關課程中滲透的食品安全教育內容，要利用綜合實踐活動和地方課程及校本課程、班隊活動等，加以體現落實，向學生傳授食品安全健康知識和技能。鼓勵各地結合實際，開展食品安全教育教學資源建設，開發編寫相應的教學課件、圖文資料和讀本，創新教學手段、豐富教學內容，提高教育的實用性和實效性。
充分利用校園黑板報、宣傳窗、廣播臺、電視臺、網絡、衛生角等陣地宣傳食品安全知識，組織師生參觀考察食品生產經營企業，組織學生食品安全宣傳教育小分隊到社區、村（居）開展宣傳活動，舉行食品知識競賽、測試、主題班（隊）會、食品知識小報、漫畫、卡通畫等比賽，通過通俗易懂、生動活潑、形式多樣的教育活動，促進學生重視食品安全知識，促使食品安全知識知曉率得到全面提升。
參考文獻：
[1]《中小學健康教育指導綱要》
[2]《中小學公共安全教育指導綱要》
小學食品安全計劃范文6
為保障師生餐飲服務食品安全，預防食物中毒事件和食源性疾病的發生，根據市局《轉發關于迅速開展中小學食堂食品安全檢查的緊急通知》要求，我縣高度重視，專門召開了工作會議，作了周密部署，制定了2012年***學校食堂食品安全專項整治工作方案，現將我縣學校食堂食品安全專項檢查工作總結如下：
一、提高認識、制定方案。我縣把加強學校食堂春季食品安全專項檢查工作作為當前的一項重要工作來抓，制定了2012年***學校食堂食品安全專項整治工作方案，從整治目標、整治時間、整治部位和內容、職責分工等方面進行了周密安排。
二、認真履行監管職責，嚴格按照《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》的要求，對食堂持餐飲服務許可證情況、從業人員持健康證情況、食品采購索證及貯存情況、食品添加劑使用情況、食品加工食品安全設施設備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及餐廚廢棄物處置情況進行了全面檢查。同時，結合開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑和使用病害豬肉專項整治行動，重點對學校食堂食品原料采購索證索票監督檢查的同時，著重查處在餐飲加工過程中違法添加非食用物質和超范圍、超劑量使用食品添加劑的行為。此次專項檢查共出動執法檢查人員113人次，車輛22輛次，檢查中小學校幼兒園食堂209家，下達《監督意見書》209份，對不符合食品安全要求的學校食堂責令整改，對使用過期食品的學校2家食堂進行了處罰。
三、嚴格食品安全監管，增強法律意識
一是嚴把餐飲服務許可準入關。按照食品安全法律法規要求，嚴把餐飲服務許可審查關，對學校（托幼機構）食堂全面實施從嚴管理，對學校（托幼機構）食堂的食品安管理制度、衛生設施、加工環境、設施布局、工藝流程、人員健康、廢棄物處理等進行全面的審查。嚴格從業人員預防性健康檢查和食品安全知識培訓制度，要求所有從業人員必須取得健康體檢合格證和食品安全知識培訓合格后方可上崗。二是加大日常監管力度，提高管理水平。以學校食堂作為監督重點，嚴厲查處違法行為，通過嚴格食品安全監管，進一步增強學校食堂經營負責人的責任意識、法制意識和衛生安全意識，促使他們遵紀守法、規范經營，進一步規范了學校（托幼機構）食堂的食品安全秩序，保障了廣大師生的飲食安全。
四、存在問題
對于學校（托幼機構）的餐飲服務食品安全，我們始終作為監督工作重中之重，不斷強化對學校（托幼機構）餐飲服務食品安全監督工作，但由于受各方面因素的影響，還有一些學校（托幼機構）食堂衛生狀況不容樂觀。主要表現為：一是部分托幼機構食堂設施簡陋。食堂廚房面積小，缺乏必要的“三防”、消毒、保潔、冷藏設施等，主要負責人對食堂餐飲服務食品安全工作尚不夠重視，舍不得在食堂投入必需的衛生設備，極易造成食品安全隱患；二是從業人員素質較低。在檢查中發現，部分學校食堂冷藏設備內生熟食品混放，加工用具生熟混用，食品加工不規范，個人衛生不良等，這些都是從業人員素質低的表現；三是大部分食堂未設置專門的留樣冰箱（特別是鄉鎮托幼機構），食品未按要求留樣（留樣數量不夠、未生熟留樣）；四是食品原料進購索證臺帳建立不規范，未按要求索證登記。針對檢查發現的問題，餐監所已下達監督意見書要求學校（托幼機構）進行整改，縣教育局針對此次檢查和自查中發現的問題，積極督促整改，落實整改責任領導、責任人和整改措施，確保整改到位，對暫時難以整改到位的，加強管理，并制定整改計劃，限期整改。同時，要求各學校（托幼機構）加大食堂衛生設施投入，加強對餐飲服務食品安全日常管理，大力開展預防食物中毒的衛生知識宣傳。
五、下一步工作思路
通過努力，我縣學校托（幼機構）的餐飲服務食品安全整體形勢良好，未發生重大食品安全事件，但與上級的要求還有很大的差距。為此，下一步工作中，我縣將切實履行監管職責，提高思想認識、加強領導，積極探索托幼機構的監管模式，加大學校（托幼機構）食堂餐飲服務食品安全監督執法力度，加大對從業人員的食品安全知識培訓力度，提高從業人員食品安全知識，開展學生健康教育，提高學生自我保護能力。同時，需要縣食品安全委員會高度重視和相關部門協助配合，只有加強部門協調，同心協力，才能真正做好學校及托幼機構食品衛生安全工作，才能保障師生身體健康。
