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旅游營銷案例范文1
答案就是：用創意營銷理念購買他的時間！
在無孔不入的信息轟炸環境之中，如果企業在營銷推廣中不能通過內容創新、溝通方式的創新、品牌體驗的創新有效吸引消費者，必然難以成功征服市場。有消費研究表明，消費者對任何一種商業信息傳播的關注興趣取決于五秒鐘的時間(無論是電視廣告、報紙新聞還是網絡信息)，如果你不能在五秒鐘的時間之內讓消費者對你的信息產生興趣，消費者的下一個關注點可能就會落在你的競爭對手身上。
這就是競爭的殘酷性，也是營銷傳播的困境：如何最大程度地擁有消費者的時間，讓消費者關注我們品牌、產品信息的時間遠多于競爭對手？
在一個全新的營銷環境之中，營銷致勝的關鍵就在于以有效的創新，去攝服你的消費者，讓消費者主動投入時間與品牌進行互動聯系，讓他在獲得良好品牌體驗的同時，最終潛移默化地將品牌或產品的價值點植入他的心中。
如何去競爭受眾的時間，引發受眾的興趣，使受眾對我們而不是對競爭對手的信息更加關注，這就是決定市場成敗的非常關鍵的因素，這樣一個營銷時代，我們將之稱為“創意營銷傳播時代”。
澳大利亞大堡礁久負盛名，但因為隨著海洋升溫及游客增多，一度大堡礁的珊瑚蟲瀕臨滅絕，經過一段時間的休養生息，大堡礁生態環境得到了恢復，知名度卻已大不如從前。尤其是擁有“大堡礁之星”美譽的哈密爾頓島，由于受到金融危機沖擊，旅客量大減。于是，昆士蘭旅游局策劃了一次網絡營銷活動來推廣其旅游業。
2009年1月9日，昆士蘭旅游局網站面向全球招聘通告，并為此專門搭建了一個名為“世界上最好的工作”的招聘網站，招聘大堡礁看護員。
網站提供了多個國家的語言版本，短短幾天時間網站吸引了超過30萬人的訪問，導致網站癱瘓，官方不得不增加數十臺服務器。
“世界上最好的工作”共吸引來自全球200個國家和地區的近3.5萬人競聘。據昆士蘭旅游局稱，整個活動的公關價值已經超過了7000萬美元。
從營銷的角度，這次營銷推廣成功之處在于四個方面：
1.概念造勢極其成功
昆士蘭旅游局成功將時間推廣的主體——大堡礁，延伸到大堡礁看護員身上，再將看護員工作塑造成“世界上最好的工作”這一個概念，這一概念在吸引受眾眼球方面是無以倫比的——這正是歸綱式營銷造勢的成功所在。
2.逆勢策劃吸引眼球
在金融風暴席卷全球、大量工廠裁員、工人失業這樣一個人心惶惶的時刻，澳大利亞昆士蘭旅游局恰當其時推出以愜意的工作環境和工作內容，以每小時1400美金的超高待遇招聘所謂的“大堡礁看護員”，吸引了全球無數人的眼球，媒體更是為之瘋狂激動，不惜用大量的版面進行免費的報道。
3.網絡營銷造勢凌厲
“世界上最好的工作”所有關鍵環節都在網上展開，昆士蘭旅游局從一開始就建立了活動網站。旅游局在全球各個辦公室的員工則紛紛登陸各自國家的論壇、社區發帖，讓消息在網友中病毒式擴散。
此次活動的參賽規則是全世界任何人都可通過官方網站報名，申請者必須制作一個英文求職視頻，介紹自己為何是該職位的最佳人選，內容不可多于60秒，并將視頻和一份需簡單填寫的申請表上傳至活動官方網站。這幾乎沒有門檻，但又自娛自樂的方式吸引了許多人參與。
活動官方網站的合作伙伴是Youtude，借助Youtude在全球的巨大影響，活動本身又得到了進一步的口碑和病毒式傳播。
4.互動式營銷迭起
旅游營銷案例范文2
[關鍵詞]鄉村旅游 農家樂 品牌效應 開發模式
我國是一個具有悠久農業生產歷史的文明古國,有著獨特的田園風光、豐富的農業資源、淳樸的風土民情。隨著旅游業的迅猛發展,“返璞歸真,回歸自然”已成現代旅游發展的主題旋律,在都市生活的城市居民越來越渴望回歸大自然。因此,鄉村旅游利用鄉村自然資源和人文資源,已成為新型農業旅游形式,其中代表形式之一就是“農家樂”。
一、鄉村旅游與農家樂
1.鄉村旅游概述
鄉村旅游是以鄉野農村風光和活動為吸引物,以城市居民為目標市場,以滿足旅游者娛樂、求知和回歸自然等為目標的一種旅游方式。我國鄉村地域廣大遼闊,種類多樣,多數地區仍保持自然風貌,在特定地域所形成的這種“古、始、真、土”,無可比擬的貼近著大自然,為游客回歸自然、返璞歸真創造了最天然的條件。現代鄉村旅游融鄉村自然景觀、文化內涵與現代科技于一體,旅游發展與農業生產于一體、城市旅游與鄉村旅游于一體,鄉村旅游也是可持續旅游。
2.鄉村旅游發展的意義
發展鄉村旅游,可以充分利用農村旅游資源,調整和優化農村產業結構,延長農業產業鏈,發展農村旅游服務業,增加農民收入,為新農村建設創造較好的經濟基礎。
發展鄉村旅游,可以挖掘、保護和傳承農村文化。以農村文化為吸引物,發展農村特色文化旅游。同時,通過旅游可以吸收現代文化,形成新的文明鄉風。
發展鄉村旅游,有利于保護鄉村生態環境。旅游是一個追求個性化、特色化、原生態、唯一性等的過程,發展鄉村旅游有助于形成旅游村莊的獨特面貌和村容,也是打破目前新農村建設中千村一面的最佳模式。
3.農家樂概述
在鄉村旅游中占有一席之地的農家樂隨著鄉村旅游的產生、發展而逐步擴大。農家樂是以鄉村旅游空間環境與農業資源為基礎,以三農(農村、農民和農業)獨特的生產形態、鄉村風光為對象,集觀光、游覽、休閑和娛樂等為一體的一種旅游形式。經過20多年的發展,“農家樂”旅游休閑活動已經成為我國城市居民選擇短途出游的主要休閑娛樂方式之一,其大眾化消費的市場品牌形象已基本得到消費者的認可和接受。
國家旅游局把2006年中國旅游主題定為“2006中國鄉村游”,并提出了“新農村、新旅游、新體驗、新風尚”的旅游口號?！稗r家樂”作為鄉村旅游產業發展重點鼓勵和扶持的形式,并進行行業規范化,各地旅游管理機構也將其納入行業管理的范疇,并進行授牌和等級評定。
二、品牌
所謂品牌是指一個名稱、標記、符號或是這些因素的組合,它可以使消費者辨識某一特定產品和服務的特色,以便與競爭者有所區別。品牌就像一個人一樣,每個人擁有不同的個性,品牌也擁有不同的個性,品牌個性是將品牌與人類特質聯想在一起的組合,相對于產品給人的屬性,即產品希望傳達實用的功能給消費者,品牌個性更應傳達符號上或表達自我的功能。不同文化背景會影響品牌的不同個性維度構成,不同文化背景會使品牌更具深層和抽象意義。品牌效由品牌為企業帶來的效應,在當前品牌先導的商業模式中,品牌意味著商品定位、經營模式、消費族群和利潤回報。品牌效應是品牌在產品上的使用,為品牌的使用者所帶來的效益和影響,是品牌使用的作用。
三、上王村農家樂的品牌效應
1.上王村的旅游產業
西安市長安區地處關中平原中部,城區距西安市中心8.7公里。長安區南依秦嶺,是西安的水源涵養地和生態屏障,有西安的“后花園”之稱。近年來,長安區將旅游業發展作為促進區域經濟發展的支柱產業之一,旅游業發展已初見成效。2005年,全區旅游業共接待中外游客190萬人/次,實現旅游收入9600萬元。轄區內農家樂項目規模化發展,其中上王村、祥峪溝村和黃峪寺村最為突出。
其中的上王村隸屬于西安市長安區灤鎮,位于秦嶺北麓,緊靠環山旅游觀光路,東距秦嶺野生動物園約1公里。上王村南面便是秦嶺山脈,景色優美,多山澗深谷,是絕好的免費休閑觀光健身旅游勝地,上王村農家樂位于秦嶺北麓,秦嶺野生動物園,黃峪寺,翠微宮等旅游景點近在咫尺,得天獨厚的自然區位優勢成為上王村農家樂發展的自然資源。
“吃在農家樂,住在農家樂,玩在農家樂”是上王村農家樂的旅游招牌。上王村,民風純樸,村民待人熱情,樸實憨厚,秦腔、農民畫、草編等等這些質樸的民間藝術都可以在上王村農家樂中欣賞到,游客可以盡情休閑娛樂,體味農家趣味:自采野菜、自摘水果、釣魚、爬山、睡土炕等農家特色活動,讓游客流連忘返。
2008年上王村完成了東一街、東三街54戶農家樂經營戶房屋立面、庭院綜合改造工程,街道拓寬1500平方米,綠化2200平方米,完成街道改線、改水工程;村內修建文化墻1800平方米,培養農家樂特色示范戶34戶;并聘請北京大地風景旅游景觀規劃院對上王村進行了整體規劃設計;引進企業投資修建了172畝生態果業觀光示范園,目前已完成投資80萬元,栽植各種經濟、觀光樹木2.8萬株,為延長農家樂產業鏈奠定了良好基礎。
2. 上王村旅游產業的品牌效應
如今的上王村已然成為一個亮點,“上王村”也成為了西安市及周邊市民回歸大自然第一個所想到的品牌。上王村的旅游經濟收入也連年增加,既滿足了游者出行的需要,也極大地增加了農民的收入。
基于獨特的地理位置,便捷的交通優勢,依山傍水的生態環境,四季飄香的田園風光。早在2002年,西旅集團就與上王村聯姻,確定8戶作為市郊一日游、感受農村田園風光、品償農家樂美味佳肴的定點接待戶,后取名為農家樂。2003年,首批15戶農家樂由西安市旅游局授牌,并于當年成立了農家樂管委會。以經營農家樂為主的第三產業在2004年為上王村創值300萬元;2005年創值600萬元,經濟增長率達100%,同年被評為市級旅游先進單位;2006年,全村以經營農家樂為主的第三產業創值700萬元,村集體經濟年收入達20萬元以上,并被列入新農村建設示范村。僅2007年上半年,上王村163戶人家中,就有105戶開辦了各具特色的農家樂,全村年接待量達60萬人次,全村旅游收入約1000萬元;2008年該村旅游收入突破2000萬元,較2007年翻了一番,農戶平均純收入達到8萬元左右,解決了五六千人的就業。
隨著上王村知名度不斷提升,游客也是接踵而至,絡繹不絕。上王村成為了一個具有仿古和田園特色的農家樂旅游接待村,并已被確定為全國農家樂標準化示范村和全國農業旅游示范點。
三、結語
鄉村旅游作為一項新興產業,是城鄉人口互動、互相交流文化的橋梁。通過鄉村旅游,現代化、國際化的城市文化可以擴散到鄉村并與純樸的鄉村文化相互滲透,形成一種新興的旅游文化。而鄉村旅游要在眾多旅游項目中取勝,一定要品牌定位,根據其競爭狀況及產品優勢,根據鄉村旅游者的需求和旅游動機進行品牌定位,通過擴大宣傳提高其知名度,讓消費者能選擇其旅游產品。發展鄉村旅游一定要發揮其特色,即就是創立品牌,發揮其品牌效應。
參考文獻:
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[2] 羅自力,開辟鄉村休閑旅游,地理教育[J].2004.04
旅游營銷案例范文3
關鍵詞：案例教學；營銷課程
案例教學作為一種啟發型、互動型的新型教學方式，深受同學們的歡迎。就通常情況下而言，案例教學要求教師必須經過非常周密的課程策劃和準備，要教師尋找到適合課程教學的案例并要求學生課前閱讀，還要在課堂中指引學生針對案例中的問題進行討論，促進課堂中學生間的互動與交流，案例教學法不僅可以提高學生分析問題的能力，還能提高學生解決問題的能力。而高職院校的市場營銷課程具有實用性、應用性、前沿性等特點，案例教學在市場營銷課程中就起到了至關重要的作用，以便于可以更好的發揮案例教學法的作用來提升高職院校市場營銷課程的教學效果。
一、案例教學法的起源
在我國，春秋戰國時期老師就已經開始使用案例教學法進行授課，當時法家、儒家、道家等諸子百家通過大量引用民間或者歷史故事來進行教學。在國外，古希臘哲學家蘇格拉底在教授學生時采用了啟發式的方法，不斷讓學生向其提問或學生間互相提問，再讓學生找出所提問題的答案，很大程度上提高了學生的分析和判斷能力。在教學中蘇格拉底注重培養學生邏輯推理和辯證思考的能力，他要求學生對當時現有理論進行發問，而不是盲目的相信前人的觀點或理論。這種方式培養了學生獨立思考的能力和懷疑批判的精神，深深地影響了西方教育的發展。而后柏拉圖將蘇格拉底的教學方式整理成書，用簡單生動的故事來闡述復雜的道理，可以稱得上是西方案例教學的創始人。
現代的案例教學法是美國哈佛大學率先使用的。在1910年，醫學院和法學院的教師采用案例教學法進行授課。在法學院的授課過程中，教師運用案例作為教學材料，案例記錄了事發的起因以及作案的動機和過程，法庭中律師的陳述、辯論和法院的判決情況以及判決后社會公眾態度等，學生依照這些真實的犯罪再現過程及法院判決結果展開討論，仿佛學生至身于整個案子的調查審理中，極大地提高了法學院學生審理分析的能力。此后，哈佛大學的其他學院在授課中也開始采用案例教學法，對案例教學法的體系形成和發展起到了非常重要的推動作用。其中貢獻最為突出的當屬哈佛大學商學院，哈佛大學商學院在工商管理類課程中運用來自于商業領域的真實案例進行授課，強烈地激發了學生的學習興趣。1940年以后，案例教學法通過哈佛大學商學院的使用和完善，得到了長足的發展，同時得到了許多發達國家認可和借鑒?，F如今，案例教學法在國外授課中已經成為一種不可或缺的教學方法。
二、高職院校市場營銷課堂中案例教學的作用
案例教學法的主要以培養學生分析能力為重點教學方法，市場營銷授課中，教學效果的要求也必須要表現在提升學生的分析實際問題能力。雖然教學的大部分內容是由學生討論完成，但是教師在授課過程中有著舉足輕重的作用。教師在上課前必須根據教學內容、教學目標等搜集適合課堂內容的教學案例，如果不能搜集整理到符合授課要求的案例，教師要自己根據客觀事實編寫案例，營銷案例不僅要引起學生的學習興趣，還要達到課堂教學的目的，使學生對市場營銷知識由書本知識變為實踐的轉變。
案例教學在許多方面提升了學生的能力素質。首先，在市場營銷課程中引入案例教學，使學生可以身臨其境的扮演管理者、決策者或者產品銷售者，要求學生對產品進行成功營銷，這使得學生從書面知識接受者轉換為了積極實踐的參與者，不僅可以發散學生的思維，還培養了其獨立思考的習慣；其次，案例教學中真實的企業活動把枯燥的學習變得生動有趣，生動真實的企業活動案例，給學生創造出一種身臨其境的感覺，有助于學生對知識的學習和理解，所以案例教學是把晦澀難懂的書本知識融合到活生生的案例之中；再次，教師在給出學生營銷案例后，學生按照教師要求會對營銷案例中涉及的問題進行市場調研、市場分析，選擇營銷策略等，這些環節的參與訓練了學生的市場營銷思維，使學生在以后的工作中能夠使用市場營銷的邏輯思維處理問題；最后，營銷教學的討論通常是以小組為單位，每個小組成員都各有分工，而案例分析的結論也是以組為單位闡述，這就要求小組成員要有團隊合作精神，培養了學生的集體意識和團隊合作精神，是學生在日后工作崗位上不可缺少的素質。
三、對策及建議
1.加強教學案例選擇的科學性
在市場營銷教學案例庫建設還沒有完善的情況下，我們可以通過多種渠道搜集大量的市場營銷案例，如何有針對性地選擇能體現培養目標和課程內容要求案例就選顯得尤為重要。案例教學的基礎是要選擇恰當的教學案例，案例的選擇要遵循以下原則：針對性、貼近性、啟發性、真實性、時效性以及兼顧性。只有遵循以上原則，才能讓學生以相對更直觀、具體地方式來了解和學習知識，以便于營銷專業知識的理解與掌握。
2.提升教師運用案例教學的能力
案例教學的運用能力是市場營銷教師必備的素質，也是提高市場營銷課程授課質量的關鍵要素。首先，教師應在理論加強學習，擴充教師自身的知識面，教師應深入到企業一線了解企業營銷實際運作過程；其次，積極鼓勵教師參加教學案例項目研究，及高標準的市場營銷案例教學培訓班；再次，組織學校內部和兄弟院校之間的溝通交流，探討市場營銷案例教學的經驗；最后，調動教師參與案例教學的積極性和主動性，學?？梢越M織校內市場營銷案例選擇評比活動，獲獎者可獲得一定獎勵。
3.建立高職院校市場營銷案例庫
案例教學的基礎是“案例”，優秀的案例能夠使教學達到事半功倍的效果。哈佛大學作為現代意義上案例教學的鼻祖，清醒的認識到案例教學在授課中的重要地位，因此建立了自己的案例庫。對于國內授課而言，國外市場營銷案例數量非常龐大，因此，國內教師多數都會采用國外的市場營銷案例，但在教學中發現效果并不是很理想。由于國情不同，國外的許多案例對于中國學生的啟發性有限。許多學生只是知道少數幾家知名企業，如：沃爾瑪、花旗銀行、戴爾電腦等，絕大部分公司他們并不了解，甚至于很多老師都不了解，學生很難對案例產生興趣。因此，針建立適合于高職院校市場營銷課程教學的案例庫將會極大地提高案例教學效果。同時，建立市場營銷教學案例庫后，也能為教師減輕一定的量備課負擔。案例庫的建立需要全國高職院校的市場營銷教師通力協作，分享適合課堂教學的案例，不斷更新案例庫，使營銷案例能與時俱進。
四、結論
市場營銷是實用性和應用性相結合的一門學科，而案例教學恰好可以在市場營銷課程中發揮很好的作用。很顯然高職院校市場營銷課程案例教學現在處于發展初期，但是在國家大力發展職業教育的大環境下，而且市場營銷在我國經濟活動具有不可替代的地位，在高職院校積極倡導教學改革創新的大背景下，市場營銷課堂教學中運用案例教學法，不僅改變了傳統教學方式，也積極發揮了教師的指引作用，還體現了在學生在課堂中的主體作用，為學生創造了更加生動的學習環境，能夠使課堂教學的質量和效果得到很大程度上的提升。
參考文獻：
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[2]劉建新，盧厚清.案例教學法的起源、特點與應用研究[J].南京工程學院學報（社會科學版），2011，01：60-64.
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[4]吳雪.淺析案例教學在高職院校旅游市場營銷課程中的應用[J].科教導刊（中旬刊），2012，06：50+69.
旅游營銷案例范文4
關鍵詞：電子商務 教學資源建設 資源規劃
一、建設意義
1.為電子商務人才培養提供指導和學習平臺
通過建設電子商務專業教學資源庫，擴展學校電子商務人才的知識范圍，提高學生專業實操技能，整體提升專業培養的水平，從而解決目前電子商務專業的人才培養與市場需求之間的矛盾，滿足本專業學生就業或創業知識需要。
2.為電子商務師職業技能鑒定考級提供學習平臺
按照國家電子商務發展規劃，根據國家和省電子商務等級崗位標準、開發崗位培訓課程建設等方面內容，提供職業標準、政策法規、崗位標準等業務相關的音視頻素材資源的檢索和在線指導，從而促進企業電子商務崗位設置、人力資源建設、員工培訓、業務流程規范等方面的快速發展，最終實現企業電子商務業務能力和服務水平的提升。
二、建設內容
1.電子商務教學資源建設
根據電子商務專業課程體系，建設服務于不同學習者自主學習、引領高職電子商務專業建設、支持企業崗位培訓及網絡營銷，根據電子商務相關崗位標準制定數字化專業教學資源庫。
（1）職業崗位標準庫。根據中國人力資源和社會保障部頒布的《電子商務師國家職業標準》、國內各主要企業電子商務崗位標準、電子商務行業標準等建立。
（2）綜合實踐項目庫。由綜合實踐項目和課題專項實操項目，以培養既有理論知識又具備一定實踐能力的技能型電子商務人才為目標，根據不同的職業崗位要求，包含電子商務網絡營銷員、網絡廣告推廣員、在線客服、網上創業者、網站管理員、網站開發員等6類電子商務崗位任職要求與工作任務，要包括淘寶開店及網上銷售、網絡營銷推廣、在線售后服務、電子商務網站設計開發、網絡營銷軟文寫作、網絡廣告文案策劃、網絡商務信息采集與處理和電子商務安全管理等8個大類的綜合實踐內容。
（3）課題庫。課題庫重點包括網絡安全、網絡營銷、商品信息采集與處理、網上開店創業、客戶服務與管理、商務網站設計與制作、網店管理等7門專業核心課題的教學大綱、教學活動設計、多媒體課件、試題庫。
（4）教學資源素材。以展現工作規范、工作工具軟件、工作過程、電子商務企業案例、大型電子商務企業網站鏈接等組成的文字案例、視頻、動畫、圖片等教學資源素材，形成電子商務教學資源素材庫。
①案例庫：收集不同電子商務網站和淘寶網店的成功網絡營銷案例。
②視頻庫：收集或建設與課題內容相關聯的，反映網絡購物、網上開店、商務網站設計制作等幾十個業務流程、實際操作、課堂教學的相關活動視頻，主要通過網上視頻和網站搜索、收集、下載、整理獲得。
③動畫庫：包括B2B、B2C、C2C等不同模式電子商務業務流程的動畫，主要通過在淘寶網搜集或在網上下載。
④圖形庫：收集編輯200幅能反映網站設計流程、淘寶網店裝修、商品信息采集、淘寶開店和電子商務師教材中實操部分的操作過程截圖等反映真實電子商務活動、教學實操情景、創業活動的各種圖片、圖形、照片。
（5）小型網上開店創業平臺。通過制作一個模擬淘寶網相似流程開店的小型實戰型實踐網站平臺系統，提供全方面的創業訓練，以便學生在模擬真實的電子商務環境下進行網上創業實戰訓練，以后再利用已經開設的淘寶網店進行真實操作，安排不同崗位進行實習（淘寶網店可以以老師的名義開設）。
（6）門戶網站平臺。建設一個具有集成信息資源的電子商務專業教學門戶網站。主要功能有電子商務專業網站的資源管理、行業信息、交流等功能，為本專業搭建全國性的電子商務教學與就業信息平臺。
（7）電子商務師技能鑒定和訓練平臺。將廣東省職業技能鑒定中心的《電子商務鑒定和教學系統》包含進來，在學習完電子商務相關知識技能后，要參加與電子商務員職業鑒定有關的、用于日常教學的練習輔導和考級輔導。
2.主要教學資源收集規劃
因篇幅所限，只列出一個課題的教學資源收集設計的規劃表，如下表所示。其他主要課題也與此相似。
表 網絡營銷課題教學資源建設規劃
項目名稱 建設內容
教學大綱 電子商務師教學大綱相關內容
教材 《電子商務師（電子商務員、助理電子商務師）》廣東省職業技能鑒定指導中心
多媒體課件 包括搜索引擎、電子郵件、郵件列表、
微博、論壇等9個模塊的多媒體課件
網絡課程 搜集9個模塊的不同網絡課程教學的文
字或視頻，供自主學習者課后學習
習題與試題庫及考評標準 從廣東省的《電子商務鑒定和教學系統》中搜集建立技能訓練題庫和試題庫及考評標準
案例 10（個）
汽車行業網絡營銷案例 收集經典案例3個
旅游行業網絡營銷案例 收集經典案例2個
淘寶網店網絡營銷案例 收集經典案例5個
素材
音頻 1個
視頻 3個
動畫 3個
旅游營銷案例范文5
[關鍵詞]移動互聯網；場景化營銷；景區餐飲
一、引言
(一)研究背景
隨著人民生活水平的提高，前往旅游景區賞美景、吃美食成為了休閑放松的主要方式，旅游業隨之蓬勃發展，景區餐飲也因此備受關注。目前，餐飲消費的中堅力量主要由85后、95后和00后組成，新一代消費群體的消費意識不斷升級，日常及旅游餐飲消費的關注重心也從食品價格品質轉向了價值和消費體驗，使得餐飲消費進入了情景時代。近年來，移動互聯網如雨后春筍般迅速發展普及，對餐飲業的行業環境造成巨大沖擊，迫使餐飲業轉型創新，而旅游景區人流量大，既是優勢更是挑戰，景區餐飲行業同樣需要創新。因此，在新時代環境下，旅游餐飲行業需要合理運用移動互聯網技術，不斷改進營銷策略，從而適應時代潮流，滿足消費者的需求。其中，場景化營銷是個不錯的選擇。移動互聯網的發展為餐飲行業的轉型帶來了動力和壓力，餐飲從業人員要想突破傳統餐飲業的困境，就必須突破傳統思維的禁錮，即將目光從經營自我轉移到優化產品上。餐飲店并不只是一味推出符合自己口味的菜，而是要推出符合消費者口味的菜；這也是互聯網思維的本質。毋庸置疑，好的烹飪必不可少。但同樣存在一個問題：日常生活中，為什么很多時候不去一些烹飪很好的餐館？答案可能各式各樣，但總的來說：這些餐館在某些方面差了點什么，不能滿足需求。通過調研日常餐飲案例和分析發現，關鍵點正是場景。一家成功的餐廳必然更貼近顧客習慣，使顧客對氛圍和環境有認同感，提高就餐之外的“附加值”。也就是說，餐飲場景定位于某類特定的人群，并為他們提供合適的環境來滿足相應需求，即消費者可以快速準確地將場景和內心需求相匹配。在移動互聯網背景下，借助手機軟件采集消費者相關數據，利用這些數據構建人群畫像，分析消費者的生活方式、口味偏好等，從而打造受主流消費群體喜愛的線下場景。這也說明：對潛在顧客的選擇應更注重“小”而放掉“大”，要結合人群特點而不是一味兼顧所有。因此，餐飲行業應充分利用移動互聯網紅利，采用場景化營銷方式不斷創新，提供滿足客戶需求的服務，進而更好地發展。受日常餐飲行業轉型及場景化營銷案例的啟發，景區餐飲行業作為餐飲行業的重要組成，尤其是現在正處于旅游業快速發展的時期，更需要注重景區餐飲行業的創新與改善，這不僅僅體現在食品質量上，更應該發揮旅游景區的天然優勢，結合場景化營銷策略，為顧客打造新穎多樣的就餐場景，切實滿足顧客內心需求。
(二)研究意義
本文受移動互聯網背景下日常餐飲行業場景化營銷的啟發，旨在通過分析旅游景區餐飲行業的現狀，探討研究景區餐飲行業應用場景化營銷的方法，從而改善目前景區餐飲行業存在的問題，希望景區餐飲行業蓬勃發展。通過日常餐飲行業案例能夠更加形象地體現場景化營銷對餐飲行業的影響，對景區餐飲行業的轉型創新具有參考借鑒意義。同時，本文所提出的應用方法將起到拋磚引玉的作用，促進景區餐飲業的改革創新和持續健康發展。
二、移動互聯網背景下的場景化營銷
(一)場景化營銷的概念
場景化營銷是根據消費者在現實場景中的內在需求和心態而設計的營銷行為，涵蓋了營銷學、企業管理學、文學等學科。場景化營銷主要是通過構造場景來激發和滿足消費者內在的心理狀態或需求。在不同場景下，消費者的心態和實際需求是變動的，場景的作用是把他們內心潛藏的東西挖出來，通過滿足消費者當時當地的消費心態和實際需求來進行產品營銷是場景化營銷的關鍵。當前時代，營銷過程更要注重消費者的參與，將移動互聯網和場景營銷結合起來，形成“互聯網+場景營銷”的模式，提升場景化營銷的效率[1,2]。
(二)場景化營銷的核心要素
在移動互聯網背景下，場景化營銷主要包含以下核心要素：1.數據信息。數據信息主要包括消費者在對應場景產生的多種數據，包括用戶真實的消費軌跡等；場景需要明確標出，這樣才能在具體場景下，對數據進行記錄、挖掘、分析與持續追蹤，將消費者行為串聯起來，形成立體鮮活的消費者。2.核心算法。以數據為基礎，設計一套高效算法來讓數據發揮最大價值。算法需要海量數據訓練才能得出更準確的結論。在場景營銷中，主要算法為推薦算法、分類算法等。3.用戶體驗。移動互聯網與產品營銷的有效結合使得營銷內容可以實時呈現給用戶。場景營銷十分強調用戶體驗的重要性，對營銷內容、互動方式和產品展現形式等都提出了更高要求，力求達到營銷效果與用戶體驗的動態平衡。4.場景設立。移動互聯網與移動設備的普及，手機應用軟件不斷增多，使得場景營銷無處不在，尤其體現在衣食住行這些必不可少的需求上。但是，需要對場景不斷細化，設計新穎多樣的場景來促使營銷內容與之契合。
(三)場景化營銷的優勢
在移動互聯網背景下，場景化營銷主要有以下優勢：1.所有消費行為都會被記錄。消費者線上線下的操作軌跡都會被完全記錄下來，通過利用真實消費數據，場景化營銷中的消費者意圖將會被更準確預測。2.線上線下相結合。線上的情景能夠有效促進線下消費，使得營銷的一些活動和線下直接相連，提高消費者的消費欲望。3.以消費者為中心的營銷內容。分析挖掘消費者的需求，設計并構建與之對應的營銷內容，從而使營銷主題與消費者的目標需求相一致。4.與廣告商合作。場景化營銷能夠取締效率低下、辨識率不夠的傳統廣告宣傳方式，并為廣告商提供數據可量化和產品可視化的營銷服務。
三、旅游景區餐飲行業分析
(一)旅游景區餐飲行業現狀
隨著人們可支配收入的增多與消費能力的提升，受大眾歡迎的美食市場正在良好發展，旅游行業也在這幾年得到了迅猛發展，其中餐飲消費在旅游消費中比重較大。在旅游景區，游客基數大，景區餐飲需求也因此較大，而景區餐飲行業的發展卻遠遠不能滿足消費者的需求，尤其是在移動互聯網背景下，中國餐飲行業普遍受到巨大沖擊，亟需通過創新轉型來應對當前時代潮流下的挑戰和機遇。目前，國家非常關注旅游業的發展，為了塑造景區美好形象，不僅加大了對景區自然景觀和人文歷史的保護和宣傳，還非常注重對景區餐飲行業的管理。景區餐飲店多分布在景區附近及景區內部，因游客流量大、毗鄰景區、環境優美等優勢，餐飲店鋪日益增多，店鋪間競爭激烈，而且存在餐廳缺乏特色、餐品質量差、價格貴等突出問題亟待解決[3,4]。
(二)旅游景區餐飲行業發展趨勢
受移動互聯網和消費意識升級的影響，促生了景區餐飲行業發展的新趨勢。1.主題化。目前，消費意識的升級使得消費者不再滿足食品本身，更偏向于尋求精神享受，因此，越來越多餐飲店設計多種場景或主題來打造特色餐廳，以此吸引更多顧客。旅游景區具有美麗旖旎的自然風光、深厚的人文歷史或兩者兼具，利用景區特色和地方美食，設計與環境文化相契合的場景和主題，營造沉浸式體驗，打造個性化的特色主題餐廳，將會極大地刺激景區餐飲消費[5,6]。2.O2O(OnlinetoOffline)化?；ヂ摼W尤其是移動互聯網的普及，給餐飲行業的發展開辟了新方向。隨著餓了么、美團等軟件的推廣，傳統的線下餐飲已經跟不上時代的發展。諸多餐飲店都逐步將傳統線下實體店與新型線上店鋪相結合。而景區餐飲行業同樣可以采用O2O的方式來改善景區餐飲店的服務質量。3.健康化。消費者的健康意識在不斷加強，餐飲健康化的趨勢正是很好的體現。每年媒體都有餐飲行業不衛生的報道和新聞，消費者關注食物好吃可口的同時更加關注健康衛生。那么，在旅途中只會更加注重飲食健康問題，以免耽誤游覽行程和影響旅途心情。
(三)旅游景區餐飲行業存在的問題
1.從店鋪到餐品都缺乏特色。在旅游景區內及周邊，小型餐廳比重較大，而大部分餐飲店從外在裝修到產品食物都和景區外餐廳沒有區別，缺乏特色，沒有充分利用景區自然景觀和人文歷史的優勢來設計場景、打造特色主題餐廳和餐品，只是單純的提供飲食產品，無法給客戶帶來深刻美好的體驗。2.排隊等候時間較長。景區游客流量較大，就餐時間集中，尤其是午餐和晚餐時間，同一時間段內大量游客涌入同一家餐廳就餐，但是餐廳場所有限，從而導致大量游客不得不排隊等候，浪費大量時間。3.餐品價格昂貴且質量較差。景區營銷成本較大，這就導致景區的物價偏高，餐飲食品尤其突出，價格昂貴，甚至有宰客現象。另外，餐廳衛生狀況較差，而且為了快速做出食物，常常忽略菜品質量，與當地特色美食口味差別很大。
四、旅游景區餐飲行業的場景化營銷
(一)日常餐飲行業的場景化營銷案例
1.盒馬鮮生。盒馬鮮生正在挑戰傳統商業購物中心的銷售模式，其主打產品是生鮮，與傳統購物超市有鮮明對比；支持顧客親自選擇、當場加工，從食材挑選到成品上桌的過程均是肉眼可見。盒馬鮮生充分借用線上線下優勢。基于完善的軟件支持，顧客打開軟件的第一眼就能發現諸多亮點：清晰的產品分類，誘人的食品配圖等，在選購完商品后，消費者能自主選擇配送時間，方便提前規劃時間。智能化體驗從打開軟件一直延續到產品送達整個過程，消費者可以全面知曉產品的狀態。盒馬鮮生打造的快捷時尚、創新型、智能化、一站式的購物場景能滿足新老消費者的消費需求，通過對傳統銷售模式的改革創新吸引了廣大消費者，也打造了自身的品牌影響力，塑造了有別于傳統的場景體驗。另外，盒馬鮮生的場景化營銷對上班族有著更大的吸引力，工作之余，在手機上選好產品，一鍵配送服務節約了白領們的大量時間，具有較好的購物體驗。2.一人食火鍋最近，各大城市的一人食火鍋火了。餐廳布局類似于傳統的日本拉面館，座位少且小。但就是在兩個面對面的座位中間掛起了一層可拉動的簾子，使得許多年輕男女爭相排隊。該火鍋店又被稱為“單身狗火鍋”。報道顯示，我國現在大約有2億的單身男女。社交圈的匱乏和工作生活的壓力，使得其中大部分人沒有時間和機會認識異性。作為單身人士，日常花銷占比最大的正是“吃飯”。一人食火鍋為這部分人群提供了合適的就餐場景，吃一頓飯的時間可以認識坐在對面的異性，不需要額外花時間、挑場地。此外，掛起的簾子也增加了神秘感，符合當代年輕人追求時尚和奇異的心態?？偟膩碚f，與其說一人食火鍋是在販賣火鍋食品，更不如說它販賣的正是商家為顧客打造的就餐環境和體驗。
(二)場景化營銷在旅游景區餐飲行業的應用方法
針對景區餐飲行業存在的問題，受上述日常餐飲行業場景化營銷案例的啟發，僅就場景化營銷在景區餐飲店的應用提出了以下可能的方法。1.挖掘當地人文歷史，打造特色餐廳。景區餐飲店不僅僅是提供餐飲食物的地方，更應該讓游客有參與感和沉浸式體驗。餐飲店應該充分挖掘景區及當地的文化歷史，選擇合適的主題，設計獨具特色的場景，然后從餐廳布局、食物命名、服務員著裝等入手，打造個性化餐廳。例如，西湖美景與漢服文化相得益彰，可以設計一個與漢服文化相結合的古裝場景，餐廳布局設計成宮廷模樣，食物以西湖特色加古代方式命名，然后服務員身穿漢服，再設計些舞蹈等表演節目，游客置身其中，猶如身在仙境，切身體會到“上有天堂，下有蘇杭”，相信這種沉浸式體驗的極致享受肯定會吸引大量游客。2.借助移動互聯網，打造線上智能化平臺。移動互聯網的普及使得線上平臺與線下實體店緊密結合在一起，如果景區餐飲行業能夠合地的應用線上智能化平臺，將能為游客帶來更加方便快捷的服務。例如，設計一款景區餐飲相關的手機軟件，包含餐廳食物預覽、座位預定、線上訂餐、在線付款等功能。其中，食物預覽可以方便游客快速找到自己喜歡的食物；座位預定和線上訂餐可以提前預定座位和菜品，便于游客合理安排時間，這樣也會解決排隊時間長的問題；在線付款便于游客快速結賬，同樣節約時間。將線下部分就餐場景搬到線上來，不僅節約游客時間，而且餐廳可提前準備食物，提高餐飲店效率，達到雙贏。3.結合當地小吃，打造健康平價菜品。餐飲健康是人們持續關注的話題，所以健康的食物是必不可少的。需要結合當地小吃，但也不能僅僅把特色小吃照搬就行，而應該結合餐廳主題，對菜品進行改進創新。另外，可以設計活動進行打折促銷、抽獎等，例如設置抽獎大轉盤來提供不同的打折力度等，通過海報等形式引導暗示，設計抽獎的場景來降低餐品價格，吸引游客參與，同時迎合及滿足游客“占便宜”的心理。
五、結論
隨著消費需求的日益增長以及旅游業的快速發展，景區餐飲行業營銷的精細化程度勢必需要提高。近年來互聯網思維的普及，為場景化營銷創造了有利條件。線下餐飲消費面臨互聯網餐飲的競爭，場景化是最可見的發展方向；線上餐飲擁有天然的數據資源，為場景化營銷奠定了基礎。景區餐飲消費的場景化營銷普及是個性化服務的必然成果，未來勢必更加深刻地影響餐飲行業。
[參考文獻]
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旅游營銷案例范文6
體育旅游市場營銷學是一門實用性較強的學科，應以培養應用型營銷人才為目標。現階段的體育旅游市場營銷課程在教學理念、教學方法、實踐環節、考核方式等方面，對于應用型人才的培養存在需改進之處，對此提出相應的課程改革的建議。
關鍵詞：
應用型人才；體育旅游市場營銷學；課程改革
隨著大眾旅游的深入發展，中國的旅游業出現了新的格局和發展態勢，即旅游者開始追求和參與到以體育為首要目的或與體育相關的旅游活動中來。在體育旅游活動中旅游者不僅獲得了傳統旅游的觀光賞景，而且登山、滑雪、穿越、潛水、觀賽等體育活動也使旅游者獲得了自我滿足和成就感，而且強壯了身體，體育旅游作為一種重要的休閑方式，越來越受到游客的青睞。為了適應和促進體育旅游的發展，需要大量具有專業知識和應用技能的應用型體育旅游人才來滿足市場的需求，更好地為體育旅游者服務，而體育旅游市場營銷學是培養體育旅游專業人才的重要基礎性課程，它知識涉及面廣；實用性強，能夠直接服務于旅游業，深入掌握和正確運用對體育旅游企業的經營管理大有裨益。
一、體育旅游市場營銷應用型人才分析
體育旅游市場營銷學在使學生對體育旅游市場營銷的基本理論體系、營銷觀念、營銷基本技能有一個系統而全面的了解和掌握的基礎上，著力培養三種類型的應用型人才。第一，體育旅游產品企劃型人才。企劃型人才的主要任務是在體育旅游產品市場需求狀況調查的基礎上，結合企業經營實際，進行體育旅游產品的設計，包括體育旅游線路的規劃、體育旅游活動項目及場地的選取、食住行游購娛各環節的安排等；體育旅游產品和線路的報價；分銷渠道規劃、產品經銷商的選?。恍麄鞔黉N決策等，如高級營銷師就屬于企劃型人才。第二，體育旅游產品推銷型人才。推銷型人才是在銷售第一線或銷售現場按照企劃型人才設計的營銷計劃、方案，通過運用各種推銷技巧和方法把體育旅游產品或服務推銷給體育旅游者的人才，他們主要從事具體的銷售實踐活動，如旅游推銷員、旅行社前臺接待員等。第三，體育旅游產品銷售型人才。銷售型人才是介于企劃型人才和推銷型人才之間的一種人才。銷售型人才也處于生產第一線或工作現場，但他們不是具體的操作者，而是從事管理、服務等實踐活動以及技術指導工作的人才，如銷售經理、廣告經理、公關經理、銷售督導等。
二、高校旅游市場營銷學教學現狀及存在的問題分析
雖然現階段國內絕大多數綜合性大學、一些專業性大學和職業教育學校開設了旅游管理專業或體育專業，但能將二者很好地結合起來的體育旅游管理專業和休閑專業卻較少，目前沈陽體育學院、成都體育學院和天津體育學院開設有體育旅游管理專業。因此，體育旅游的營銷課程開設得也較少，但體育旅游市場營銷課程在培養設計、營銷體育旅游產品、體育旅游線路的專業人才方面發揮著不可或缺的作用。傳統的旅游市場營銷課程教學在培養應用型的體育旅游營銷人才方面存在一些缺陷，需要進行一定的改革和完善。
（一）教學理念和教學目標重理論、輕實際
傳統的教學理念和教學目標強調學科理論體系的完整性，強調理論知識的輸入和獲得，而忽視體育旅游的實際需要，忽視了獲得知識的同時學生專業實際應用能力的鍛煉和培養，缺乏實用性。
（二）在課堂教學方法上，強調教師的主體地位，忽視學生的探究和體驗
傳統的課堂教學以教師講課為主，以教師為主體，以理論知識的傳授和獲取為目的。學生處于被動的地位，接受填鴨式的教育，而不以學生為中心的教學方式，就很難有效地啟發學生的思維，提高學生的參與度和學習興趣。
（三）課堂內外實踐教育缺失
目前，大多數院校的旅游市場營銷學的教學大綱中對實踐環節的任務要求不明確，甚至沒有要求，或者實踐環節安排的學時不足。一些教師由于自身缺乏企業營銷實戰經驗，在教學實際中，或對實踐重視不夠，或受自身實踐能力限制，使得該課程的實踐環節形式較單一，對學生的實踐操作要求不嚴格，流于形式，不夠深入。
（四）課程考核方式不合理
現階段，大多數學校的旅游市場營銷學的課程考試采用單一的閉卷筆試成績，而試卷的內容又大多集中在對老師所講的理論知識的死記硬背上，對實踐部分和應用能力的考核較少，這樣就會造成學生知識、能力結構單一、片面，高分低能的現象，不利于促進學生能力的全面發展。
三、基于應用型人才培養的體育旅游市場營銷學課程改革的建議
（一）轉變傳統的教學理念和目標，體現職業能力培養目標
隨著體育旅游的深入發展，對復合型、應用型體育旅游人才的需求也越來越大。體現職業能力的培養目標應在課內和課外都“以人為本、以能為先、以就業為導向”，以培養學生的實際應用能力為重點，將培養目標分解成不同的能力知識模塊，課程以實現模塊能力標準為目標，以鍛煉學生的日后工作應用能力，注重學生的實踐性、參與性的學習過程。通過教學內容、教學方法、課內實踐、課外實訓、考核方式等多種方法和手段，構建應用型的體育旅游營銷的教學模式。
（二）在課堂教學方法的改革中，突出學生的參與性和主體地位
體育旅游市場營銷學既具有較強的理論性，又具有顯著的應用性和實踐性，在課堂教學中采用案例教學法和情景模擬教學法可以較好地提高學生的參與性和實踐性。案例教學法在教師的指導下，組織學生通過對體育旅游市場營銷案例的調查、閱讀、思考、分析、討論和交流，有效啟發學生思維，培養學生分析和解決體育旅游市場營銷實際問題的能力的一種教學方法。因此，在教學中要盡可能聯系體育旅游活動中的實際案例來教學。在案例的選編上要凸顯體育的特色，合理地設計和組織實施體育旅游營銷案例教學方案，并在教學實踐中對案例教學不斷加以改進和完善，是運用案例教學法取得成功的關鍵。此外，可以在課堂上多采用情景模擬教學，它寓教于樂，以學生為中心，能活躍課堂氣氛，激發學生學習興趣，有助于對所學知識的理解和消化；它還能鍛煉學生的語言表達能力、協調能力、交際能力和談判能力，如產品銷售和商務談判的情景模擬教學，有助于應用型營銷人才的培養。情景模擬教學法從操作過程來看，可以分為情景設置、情景分析、仿真表演、評委會評議、教師總結評價五個步驟。
（三）借助實驗室和營銷軟件，增強學生的旅游企業營銷實戰體驗
計算機網絡的迅猛發展，給旅游企業營銷帶來了新的機遇。情境模擬營銷是運用電腦網絡、電子游戲、計算機數據庫等模擬企業的營銷環境，強化企業與顧客的雙向信息交流，加強企業對顧客消費心理的了解，實現營銷目的的一種營銷手段。在體育旅游市場營銷學課程教學中也應體現最先進的營銷工作實際，沈陽體育學院建有體育旅游虛擬體驗實驗室和市場營銷綜合模擬實驗室，借助實驗室的軟硬件設施和三維虛擬仿真技術，可以有效地提高學生對企業營銷實務的直觀認識和應用能力。例如，利用體育旅游虛擬體驗實驗室的情境模擬軟件進行旅游企業體育旅游新產品的開發和銷售為內容的電子游戲模擬操作。
1.體育旅游線路、體育旅游活動項目、休閑度假區等的體育旅游新產品推廣游戲。學生以小組為單位為旅游企業設計體育旅游新產品，將所設計新產品的特點、價格、活動項目、線路安排，相關景點、度假區的介紹等制作成游戲軟件，讓消費者在娛樂的過程中，充分了解產品，旅游新產品推廣游戲有利于激發消費者的占有欲，對產品發生濃厚的興趣。待到新產品投入市場時，對于顧客來講，它不再是新面孔，有助于順利打開市場。
2.產品改進游戲在接下來的產品改進游戲中，軟件主要為參與者提供一個操作平臺，使其能夠按自己的需求和意圖對其他小組同學設計的新產品進行重新設計。并借助記錄自動存貯系統，使研發者掌握消費者對產品進行的全部改進和設計。再根據游戲軟件中的記錄，獲得“重新設計”信息，不斷改進產品，滿足消費者需求。此外，還可以利于實驗室的計算機軟件模擬現實的旅游市場營銷環境，在仿真的市場環境下完成市場調查、商業計劃書撰寫、旅游產品開發、營銷方案設計、產品定價、渠道建設和廣告設計、促銷活動、模擬銷售等流程，體會市場營銷活動的各個環節。
（四）增加課外實訓，以全面培養學生的綜合應用能力
為了培養應用型的體育旅游營銷人才，還應當多帶領學生“走出去”，對與體育旅游相關的旅游景區、場地，體育旅游線路和活動項目等進行實地的實訓考察。由教師或體育旅游相關企業事前布置實訓的任務，學生帶著問題、任務實地調研和考察，在活動過程中教師或體育旅游相關企業的員工給與指導和答疑解惑，結束后學生撰寫實訓報告，幫助企業解決實際問題或提供建議。通過這種方式可以使學生能夠更好地理論聯系實際，更充分地結合旅游實際發現和解決問題。
（五）注重應用能力培養的考核方式
改變傳統的一張試卷定成績的做法，課程的成績評定由平時成績、實訓成績和理論成績三部分構成，加大課堂實踐環節和課外實訓環節的分值比重。平時成績根據學生課堂案例分析討論、情景模擬、實驗室虛擬經營的表現等打分；實訓成績根據撰寫考察日記、綜合實訓報告、見習考察過程的表現與創新情況打分；期末的理論考試中，減少學生死記硬背的內容，加大靈活運用理論知識闡述實際問題的綜合能力的考核。
作者：劉華芝 單位：沈陽體育學院體育經濟管理學院
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