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合理營養對健康的重要性范文1
關鍵詞：大學生；亞健康；營養；健康
中圖分類號：G645 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）33-0167-03
一、研究目的
目前大學生的營養健康、飲食習慣和生活規律受到全社會的關注，流行病學調查顯示，越來越多的慢性疾病，例如肥胖、高血壓、惡性腫瘤、精神病等正在逐漸地侵蝕大學生的身體[1]。相關研究表明，不合理的膳食結構和模式是導致慢性疾病發生的病因[2]。更為令人擔憂的是，在信息高度發達的當今社會，社會不同群體，即便受過大學教育者，也很難系統地知曉不良飲食習慣是大多數慢性病發生的主因。同時由于現代社會工作的快節奏，很多職業人員都處于“亞健康”狀態，如心慌、氣短、全身乏力、頭疼、頭暈、精神不振、情緒低落、反應遲鈍、失眠多夢、白天困倦、注意力不集中、記憶力減退、煩躁、焦慮等癥狀。據有關統計資料顯示，我國符合世界衛生組織關于健康定義的人群只占總人口數的15％，其中15％的人患有疾病，70％的人處在“亞健康”狀態，而大學生群體中患亞健康的比例逐年增加，這應該引起學生、學校和社會的重視[3，4]。本文分析大學生飲食習慣和健康狀況，旨在強調對大學生進行營養健康教育的重要性，提出科學的膳食方法，引導大學生改進不良的生活習慣和營養觀念；引起高校與社會對大學生健康的關注。大學生是國家的棟梁之才，其腦力和體力活動旺盛，對營養需求量大，同時學習和就業壓力越來越重，合理的膳食、健康的生活習慣對大學生的身體發育，學業的完成和社會的整體進步有著重要的意義[5]。如何在教學中通俗易懂地闡明飲食與疾病的關系、營養與健康的關系，使學生不僅僅是掌握營養學基本理論，同時能夠將所學的理論結合實際，將營養與健康的知識運用于日常生活中學以致用，至關重要。
二、研究對象及方法
1.研究對象。本研究于2012年9～12月，對選《營養與健康》課程的176名學生進行問卷調查，調查對象是18～22歲的大學生，其中男84名，女92名。
2.研究內容及方法。采用流行病學現狀調查方法，參照“中國居民膳食指南”[6，7]自行設計《飲食與健康問卷調查表》。本次調查分為兩部分，第一部分為飲食習慣，另一部分為健康狀況。共設置34個問題。被調查者以無記名方式填寫調查表，當場回收調查問卷。調查時間分別在開設《營養與健康》課程前和結束該課程后。共發放問卷176份（選課的大一和大二同學），回收176份；有效問卷176份，有效回收率100％。
3.統計學處理。對收回的有效問卷進行編號，資料和數據輸入Excel，對數據進行x檢驗和Logistic回歸分析。
4.結果與討論。第一步是利用電腦統計軟件SPSS17.0單因素logistic回歸分析，初步篩選出具有統計學意義（P
三、結果
1.營養教育前后學生的生活習慣。分別在營養教育前后對學生的生活習慣進行了調查，其中影響因素較高的是：作息時間、運動情況、大便是否規律等5項內容，具體結果見表2。從表2可知，與教育前相比，學生熬夜習慣和大便不規律情況大大減少，作息時間不規律現象也有顯著性的降低。
2.營養教育前后學生對營養認知情況。表3顯示，不同性別的學生對營養知識的了解情況有顯著性差異。教育前后，女生對營養知識的了解都要優于男生。
3.營養教育前后學生的飲食習慣。分別在營養教育前后對學生的生活習慣進行了調查，其中影響因素較高的是：不吃早餐、飲食搭配不合理、經常吃零食、吃夜宵等。從表4可知，營養教育后大學生吃早餐的人數明顯增加，飲食注意營養搭配，吃夜宵和零食的同學大大減少。
4.討論。首先一些學生由于學習任務重，作息時間不規律，很多大學生習慣于“開夜車”，早上起床晚的現象較為普遍，但是大多數大學生喜歡體育健身，近60％大學生健身安排有一定規律，每周保證3次鍛煉，并且每次運動30分鐘或以上。其次，大學生不講科學飲食，習慣于饅頭、咸菜等，根本沒有考慮到每餐的質量。并且飲水量嚴重不足，不能滿足機體的正常需要。大多數有吃零食的習慣，不正常的飲食習慣不僅造成大便不正常而且使得攝入的各種營養不均衡不能滿足機體需要。并且可以看出，女生營養素攝入量個體內和個體間的差異高于男生，原因可能是女生的食物更為多樣化或食物攝入不規律等造成[8]。再次，教育前對于疾病與飲食習慣的相關性了解不全面，不確切，營養與健康教育后對大學生的生活及飲食習慣均有一定的影響，對疾病與飲食和生活習慣的相關性意識具有一定的提高。
通過對比調查可知營養與健康教育對大學生來講必不可少，大學生的營養與健康問題越來越受到政府、學校、社會的關注，從全國大學生體質與健康狀況調查以及有關學者進行的大學生調查中，都說明大學生對營養知識掌握的很少或漠不關心，沒有注意自己的膳食行為是否會影響自身的健康狀況，從而凸顯了營養教育的重要性。而高校恰恰是扮演教育者的最好角色，營養知識的普及是解決大學生營養缺乏現象的根本。大學生的營養健康問題不容忽視，它是學生完成學業的物質基礎[9]，整治優化大學生消費的社會環境，為大學生創造一個健康的生活和消費環境。關注并注重促進大學生的膳食健康，才能提高全民素質，構建和諧社會。更加重要的是，這些良好的營養習慣對于其一生的健康都非常重要，同時還能通過他們向整個社會傳遞正確的營養健康習慣，為減少常見慢性病的發生做出潛移默化的貢獻。
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基金項目：本研究受復旦大學本科教學研究課題基金（2012）資助
合理營養對健康的重要性范文2
【關鍵詞】 孕期體重管理；孕期保健
文章編號：1004-7484（2013）-02-0690-01
管理孕婦孕期體重是孕期保健工作的重要內容之一，已越來越受到各級婦幼保健機構的重視。近年來，隨著社會的發展，孕婦營養攝入過多及運動減少，孕期肥胖及孕期體重增長人數的顯著增多，導致妊娠期并發癥如：子癇前期，妊娠期糖尿病，早產，胎兒生長受限等的發生率增加，而且巨大兒，肩難產，產程進展異常，剖宮產，產后出血亦增加，為探討孕期營養教育對孕婦體重管理及母嬰預后的影響，我院做了初步摸索并取得一定的成效，現將我院對198例孕產婦的體重管理進行了追蹤，特報導如下：
1 對象與方法
1.1 對象 選取2011年1月——2012年3月在我院定期產前檢查，并在我院住院分娩，身體健康，無內外科合并癥，足月妊娠，孕期進行孕期營養咨詢的孕婦198例作為研究組；另取2011年1月——2012年3月在外院定期產前檢查，孕期未接受孕期營養教育，但在我院住院分娩，身體健康，無內外科合并癥，足月妊娠的孕婦120例為對照組。
1.2 孕期營養控制方法 A.在孕早期的營養咨詢中，對孕婦及其家屬詳細介紹異常孕期體重增重對母嬰健康的危害，并建立健康檔案，發放孕期體重管理曲線圖及光盤。B.孕婦學校：做好孕早中晚期的營養教育并進行個體化膳食營養指導。C.產前檢查：及時掌握孕婦體重增重情況并及時調整下階段的體重增長目標，進一步指導孕期營養及孕期的適量運動。D.分娩時將孕期健康卡交由醫院，統一處理數據，對體重管理模式進一步調整。
1.3 統計學方法 數據處理及統計學分析：使用SPSS10.0軟件。計數資料采用X2檢驗。
2 結果（見表1）
3 討論
3.1 孕婦體重增加對母兒的影響 孕婦綜合管理的核心：營養均衡，合理運動，心理健康，健康的生活方式。孕婦營養存在很多的誤區：多數孕婦及其家屬沒有控制體重的意識，常常營養不合理：以營養過剩及營養不均衡為主，除營養不合理外，還與孕婦運動過少有關。合理健康的飲食結構對孕婦及胎兒的健康是非常有益的，適度的孕期增重示胎兒正常發育和孕婦在孕期適用性變化良好的重要指標之一[1]。一般認為能量推薦攝入量的80%即能滿足機體的需要，如果營養過剩，孕婦血糖升高，使胎兒血糖隨之升高，刺激胎兒胰島β—細胞分泌胰島素增多，胎兒胰島素起促進胎兒生長作用，使胎兒增重，導致巨大兒的發生；孕婦血脂升高，前列環素減少，過氧化酶增多引起血管收縮，血小板聚集誘發子癇前期[2]，孕婦體重增加，使剖宮產率增加。
3.2 孕期體重控制模式的探討
3.2.1 產科門診對孕婦進行營養指導，由專人負責，進行全程的，有針對性的營養指導，在遵循平衡膳食和食物多樣化原則前提下，為其制定有針對性的個人膳食方案。通過營養知識講座和發放營養指導手冊等手段，積極對孕婦及家屬進行健康教育，宣傳合理營養對胎兒正常生長的重要性，重視與孕婦的日常溝通，提高孕婦的依從性。
3.2.2 個性化指導 在早中晚孕期各進行一次孕期營養咨詢，在首次咨詢時建立健康檔案，發放孕期體重管理曲線圖及光盤。
3.2.3 爭取孕婦家屬的配合 將孕婦家屬納入管理方法中，及時進行溝通，提高孕婦及其家屬的依從性，并讓其家屬督促孕婦在家中的生活習慣，飲食習慣，運動方式進行監督，提高其依從性及滿意率。
3.3 將BMI孕期體重管理曲線圖用于產前檢查中，用此曲線指導孕婦將孕期體重控制在正常增長范圍內，其剖宮產率，巨大兒出生率，妊娠合并癥（子癇前期，妊娠期糖尿?。┑染^對照組低，因此該模式具有可行性，值得臨床推廣。
參考文獻
合理營養對健康的重要性范文3
如何正確搭配日常營養，養成科學的飲食習慣？
在健康甘家口“營養與人體健康”的活動上，營養專家俞承謀針對人體需要哪些營養素，需要多少營養素才是合理的等相關知識進行了講解，目的是讓更多的人對營養有一個科學的認識，以更好的身體和精神狀態投入到工作中。甘家口街道社區工作人員100余人參加了活動。
健康不僅僅是沒有病和不虛弱，而是身體上、心理上和社會適應能力三方面的和諧狀態。在俞承謀看來，擁有健康的體魄，需要合理膳食、適量運動、心態平衡，這是人體健康的三大法寶。而合理膳食所攝取的營養是非常關鍵的，人體為了維持生命和健康，保證身體生長發育、體力活動和學習思維的需要，必須不斷從食物中攝取必須的營養物質。這些營養物質包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和膳食纖維共七類，統稱為人體必需的七大營養素。只有合理搭配和攝入這些營養素，才能維持正常的生命活動和身體健康。而不合理的膳食結構，營養過剩或缺乏對身體都是有害的。
當俞承謀講到營養過剩或缺乏對身體都是有害的時候，一位聽眾提出了這樣一個問題：人體每天需要多少營養素才是合理的呢？俞承謀回答說，人體每日所需的主要營養物質有三類：一類是碳水化合物，包括糖類、淀粉等，是人類最基本的營養物質，它提供了人體50%的能量來源，每克碳水化合物能提供1千卡熱量； 二類是蛋白質，蛋白包括植物蛋白和動物蛋白，植物蛋白含量較高的有豆類等，動物蛋白來源有肉類、蛋類和乳制品。蛋白質構成了人體的基礎，血液、肌肉、激素等都是蛋白質構成的。此外，在碳水化合物和脂肪不足的情況下，蛋白質也能提供能量，每克蛋白質能提供4千卡熱量。而在蛋白質需求量方面，每個人每日每公斤體重需要1g，也就是說一個人有60kg的體重，就需要60g； 三類是脂肪是人體內最大的熱量來源，也是構成人體結構的重要組成部分，特別是人在饑餓時，會大量消耗脂肪以提供能量，每克脂肪能提供9千卡的熱量，脂肪的來源主要有肉類、蛋類等。
講座結束后，當記者問及一位聽眾對講座的評價時，這位聽眾認為，俞承謀結合實際、深入淺出，并運用專業知識給大家上了生動的一課，讓大家了解到了人體需要的七大營養物質、七大營養物質的功能、營養物質的來源?！斑@些營養知識，我覺得在生活中很實用，我認識到了一日三餐應該如何搭配才是合理的，以及合理飲食習慣的重要性，受益匪淺?！?/p>
合理營養對健康的重要性范文4
關鍵詞 在校大學生；營養知識；飲食行為
中圖分類號：G647 文獻標識碼：B
文章編號：1671-489X（2014）14-0140-02
大學生是未來推動國家發展的主力軍，健康的體魄是其為國家做貢獻的基礎，而飲食行為又是直接決定其身體健康的關鍵。大學生正處于青春發育后期，體格、心智力等均日漸成熟，也是養成良好的飲食習慣的重要時期，這對于促進其更好地生長發育、塑造健康體魄均具重要意義。隨著經濟社會的發展，大學生的飲食行為雖有了較大改善，但選擇和搭配食物不當、膳食結構不合理等問題仍較突出[1-3]，這與中小學時期相關健康教育的缺失密切相關[4-5]。
1 資料來源與方法
資料來源 自編調查問卷，按照分層隨機抽樣的原則，從某高校大一至大四在校生中隨機抽取110名學生進行調查。其中，男生59人，女生51人；大一27人，大二25人，大三33人，大四25人。共發放110份調查問卷，收回109份，有效問卷100份，回收率為90.8%，有效率為91.7%。
調查問卷的內容主要包括年級、年齡、每月飲食消費情況、營養知識知曉率、對營養的重視程度、日常飲食行為習慣、平時三餐規律及飲食場所等問題。
資料分析方法 將收集到的數據錄入SPSS16.0建立數據庫，采用描述性分析、χ2檢驗等對數據進行分析。
2 結果
被調查者對營養知識的掌握情況 調查對象對營養知識的掌握總體調查情況如表1所示?？梢钥闯?，大學生對于營養知識的掌握還不到位，而且隨著年級的增加，知識掌握情況并沒有太大改善。
被調查者的飲食行為規律情況 通過調查對象對其飲食行為是否規律的自評狀況了解其飲食行為，情況如表2所示?？傮w來看，有31%的學生存在一日三餐不規律情況。對不同性別學生進行對比，女生一日三餐不規律者高于男生，χ2=21.6，P
被調查者每天飯菜葷素搭配情況 沒有一種食物能供給人體需要的全部營養素，每日飲食必須由多種食物適當搭配，才能滿足人體對各種營養素的需要。如表3所示，調查對象每天的飯菜大多以素食為主，對不同性別學生進行比較，χ2=27.85，P
被調查者吃早餐情況 營養學家認為早餐是非常重要的一餐，對人的健康十分重要，因為它提供了一天所需的能量。不吃早餐容易引起能量和營養素的不足，而且很難從午餐和晚餐中得到充分補充。被調查者吃早餐情況如表4所示，被調查對象中有7人從來不吃早餐，每天都吃早餐的僅有37人；對不同性別學生進行比較，女生吃早餐頻率比男生高。
學生對就餐場所的選擇 學生就餐場所的選擇結果如表5所示。由表可知，被調查在校大學生在餐廳就餐的比例達到調查總人數的63%，而選擇校外餐館或小吃的占36%。對不同性別學生進行比較，χ2=4.13，P>0.05，無統計學意義。
3 討論
在校大學生對營養知識掌握不夠 根據相關行為改變理論，知識是行為改變的基礎和前提，任何行為的發生都以個體所掌握的知識為指引。而從以往文獻中可知，多數研究均顯示大學生對營養知識掌握不夠或漠不關心，對飲食行為與身體健康的關系缺乏了解，提示學校應加強對學生營養知識的教育，如可以開設一些營養知識與健康方面的專題講座，以增加學生的營養知識。
在校大學生關于飲食行為態度不端正 學生對飲食營養健康的態度反映出其對飲食營養的關注度，通過調查中與學生的隨機訪談發現，大部分大學生對飲食行為相關問題的認識較膚淺，只停留在表面，態度的不端正導致大學生不能養成良好的飲食行為習慣，膳食結構不合理現象嚴重。大多數大學生對飲食規律的重要性還沒有完全認清，飲食行為存在很大問題。飲食結構不合理現象較為嚴重，還有少數大學生對于自身的飲食結構不清楚。而提高認識是行動的基礎，現在許多大學生的自我意識觀念非常強，要想增強他們對自身營養狀況的重視程度，必須從改變他們的思想做起，促使大學生樹立正確的飲食態度。加強對大學生營養狀況及良好飲食行為方面的健康教育，引發其共鳴，使在校大學生從自身出發，樹立端正的飲食態度，培養良好的飲食習慣。
在校大學生飲食行為不合理現象嚴重 在100名被調查者中，一日三餐規律的僅有34人，而且調查的學生當中對自己不合理的飲食行為并沒有危機感。學生的葷素搭配存在不合理現象。許多大學生并沒有做到天天吃早餐。研究表示，早餐是人一天中最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態。反之，不吃早餐，或者早餐的質和量不夠，容易引起能量和營養素的不足，而且很難從午餐和晚餐中得到充分補充，從而降低工作、學習的效率。不吃早餐的問題應該引起重視。
“年輕是身體的本錢”這句話可能被許多在校大學生所認可，因此，很多學生對自身營養狀況關注不夠，這一觀念有待改善。許多學生飲食、生活方式不健康，不斷提前透支自己的身體，長期如此，非常危險。大學生是青少年向成年人過渡的特殊人群，從生理和心理上逐步走向成熟，處在長知識，樹立正確的人生觀、價值觀的重要時期，也處在人的一生中最具有活力和創造力的時期。因此，大學生養成良好的飲食行為習慣意義重大。
校外餐館或路邊小吃在飲食安全方面存在隱患 調查發現，很多學生選擇到校外餐館或路邊小吃店就餐，在就餐安全方面存在極大衛生隱患，因此，建議學校提供良好的就餐環境，不斷改善學校食堂的飯菜質量，做到全面多樣、營養美味，滿足不同學生的不同需求，以此吸引學生到餐廳就餐。同時建議學校加強對餐廳衛生條件的監督和控制，為學生打造一個良好的就餐環境。
4 結語
綜上所述，不健康的飲食行為會對在校大學生的身體健康產生一系列消極影響，針對當前大學生飲食狀況，學校應加強對學生營養及飲食行為方面的健康教育。
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合理營養對健康的重要性范文5
摘 要 目前，運動營養學的重要性逐漸被人們所認可，人們也逐漸認識到運動與營養相結合對延緩運動性疲勞的發生、促進疲勞的恢復和增進機體健康的重要作用。適量運動是增強人體機能的有效途徑，直接影響機體的物質代謝和能量代謝，科學合理的膳食能有效地增進人們的身體健康和運動水平。
關鍵詞 運動營養 健康 運動養生
一、綜述
運動營養學的發展趨勢歸納為：針對不同訓練級別、訓練時期、年齡階段和性別的群體制定出不同的膳食標準。與運動訓練相結合制定膳食計劃，進行營養干預的措施還需要進一步研究，對膳食攝入不足的運動人群骨骼肌代謝方面做更深入的研究，運動營養的研究對象應面向大眾水平。
人類正在步入以高科技為基礎的知識經濟時代，21世紀的競爭既是知識的競爭更是人才的競爭。營養是高素質人才的物質基礎，因此大學生具有健康的飲食行為與良好的營養狀況，是適應未來社會競爭的必要前提和基礎。近幾年來城鎮居民的膳食、營養狀況有明顯改善，營養不良和營養缺乏癥逐漸下降。但由于種種原因，如膳食的知識水平、行為態度、生活方式等直接或間接影響營養失衡，即某些群體營養攝入過多或過快，另一些人營養攝入不足或缺失。然而，科學合理的營養對改善身體營養況、促進人體的健康起到非常重要的作用。平衡膳食標準的制定，合理補充微量元素的研究有待發展；針對不同的運動人群制定詳細、具體的營養素，每日推薦標準迫在眉睫；另外，生物工程技術、基因工程技術、先進的食品加工技術、納米技術、轉基因技術和計算機科學等在運動營養學中應得到廣泛應用。
二、運動營養的現狀
營養是維持生命與健康的物質基礎，營養與體質狀況也是反映一個國家和社會進步的重要標志。隨著經濟的發展，我國的文化、教育等都發生了很大的變化，膳食營養與體質狀況也隨之發生著深刻的變化。近年來，飲食無規律成為形成大學生亞健康現狀主要因素之一。長期無規律的飲食，不僅會引起營養不良，影響睡眠質量，甚至會影響人體神經體液調節和內分泌調節，對人的身體健康產生很大的負面影響。開展積極有效的營養知識教育，定期進行營養知識的專題講座、出版營養報、開設有關營養知識的選修課等形式，加強營養知識的宣傳和教育，以提高社會人口的身體素質。
三、運動營養的誤區
飲食的均衡健康是非常重要的，我們不能走向素食或肉食兩個極端，二者都要有適當的攝入量，每種食物都有其特有的營養成分，科學地食用將使我們的身體更加健康。為了維持健康的身體，人每天必須攝取各種營養，蛋白質、糖類、脂類、維生素、各種礦物質及微量元素都是人類保持健康必須的營養成分。單靠一種營養素是無法維持健康的，雖然我們知道某些營養素對身體的某些器官比較重要，但這些營養素并不能單獨發揮作用，必須配合其他營養素才能產生最佳效果。因此，每天都應該攝取適當和均衡的營養成分。另外，應該盡量少吃零食，零食吃得太多會影響正餐的進食量，容易造成營養不平衡。開展積極有效的營養知識教育，定期進行營養知識的專題講座、出版營養報、開設有關營養知識的選修課等形式，加強營養知識的宣傳和教育，是十分必要的。人們可以從這些教育活動中，逐漸樹立科學的、健康的飲食習慣。好身體相當一部分是吃出來的，結合合理的體育鍛煉，那么無論對于社會、家庭還是自己本身，都是具有積極意義的事情。
四、運動營養和運動養生
體育運動保健方法強調內外兼修，它由肢體運動、呼吸鍛煉、意念運用三個部分組成。肢體運動表現于外，但要集中注意力，情緒安定，并根據動作變化配合適當的呼吸方法。在進行體育運動保健時，可直接作用于中樞神經系統及植物神經系統，緩沖不良情緒對大腦的刺激引起大腦應急性反應降低，從而維持人體內環境的相對平衡，預防疾病的產生。用活動身體的方式維護健康、增強體質、延長壽命、延緩衰老的養生方法。隨著社會精神和物質文明變遷和科學技術的發展，人類的平均壽命不斷延長。
我國傳統的運動養生法之所以能健身、治病，益壽延年，是因為它有一套較為系統的理論，原則和方法，注重和強調機體內外的協調統一，和諧適度。從鍛煉角度來看，歸納起來有以下幾點：要掌握運動養生的要領，傳統運動養生的練功要領就是意守、調息，動形的統一；強調適度，不宜過量運動。養生是通過鍛煉以達到健身的目的，因此要注意掌握運動量的大小，運動量太小則達不到鍛煉目的，起不到健身作用，太大則超過了機體耐受的限度，反而會使身體因過勞而受損。劇烈運動會破壞人體內外運動平衡，加速某些器官的磨損和生理功能的失調，結果縮短生命進程，出現早衰和早夭。所以，運動健身強調適量的鍛煉，要循序漸進，往往欲速而不達。
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合理營養對健康的重要性范文6
現在，健康飲食的概念已不局限于食物干凈衛生、膳食平衡、營養搭配合理等幾個方面了，經營餐飲業的人士提出：完整的健康飲食還需要一個適宜的就餐環境和良好的情緒。那么什么樣的環境是健康的就餐環境呢?有關專家認為，健康的環境包括兩個方面，一是健康環保具有鮮明特色的就餐氛圍；二是食物搭配、色彩、口味與食物所處的空間如器皿、光線、座位、面積等讓用餐者感到舒適，能夠讓用餐者得到與食欲相和諧的良性刺激。目前，吃得健康和享受環境這一概念已逐漸深入人心。但是，對～些餐飲經營者來說，對經營餐飲的理解還局限于食品的特色、衛生和價格等方面，而對于用餐環境的舒適和諧并沒有重視，也就是說沒有樹立這種經營理念，更沒有深入了解顧客的實際需求。
讓人高興的是，在餐飲行業，已經有些有識之士認識到用餐環境對于餐飲健康的重要性。如山東臨沂盛能生態園大酒店，經營者所追求的不僅是食品品質，而是真正完美的自然生態環境。這里芳草萋萋、綠樹掩映、奇石假山、小橋流水、鳥語花香，蜿蜒曲折的小溪兩側，散落著長長短短的木制桌椅，客人走進酒店，仿佛進入了遠離塵囂的世外桃源。該酒店沒有追求豪華的裝飾，而是潔凈、明快、簡約的風格，在滿目青翠的假山池畔，分布著大大小小的獨立房間，這些獨立餐廳均以“記遇樂”、“清平樂”等古代詞牌名命名，給酒店增添了幾分情趣與韻味。據酒店經理介紹，盛能生態園的菜品主要在綠色、生態、健康、環保上做文章，發揮酒店的整體資源優勢，保證菜品新鮮，原汁原味，營養搭配科學合理，加上酒店幽靜的空間、生態色彩、人性化的服務，與佳肴美味共同構成了完美的健康餐飲經營環境，自然受到廣大消費者的青睞。
綠色自然，美味健康，是目前一些餐飲經營者追求的經營理念，這種經營理念不僅是一種被大眾認可、時尚的餐飲文化，而且因其富有特色而最具有生命力。據筆者了解，臨沂盛能生態園大酒店之所以能夠吸引八方食客，經營效益持續增長，其主要原因就是這里有最健康自然的美食元素，這里的生態環境讓人全身放松，心情愉快?？腿俗哌M盛能生態園酒店，每個人都會被無處不在的綠色所感染，同時，這種綠色氛圍在酒店的飲食中也得到了充分體現。從客人飲用的酒水到食用的菜品，再到面點，處處滲透著天然綠色飲食文化概念。該酒店所有的面點都是根據科學的營養搭配與菜品相對應配制的。面點在制作的時候，加入了很多如胡蘿卜汁和菠菜汁之類的蔬菜汁，在使面點的口感豐富多樣的同時，更重要的是增加了面點的營養成分。這既符合現代人對科學飲食的要求，同時也是酒店經營綠色飲食文化的充分體現。
健康的餐飲環境最具生命力已成一些餐飲業發展的潮流。因為隨著人們生活質量的提高，填飽肚皮已經不再是消費者的唯一需求，大多數消費者在就餐的時候不僅需要衛生可口、富有營養的飯菜，同時也需要雅致、幽靜的舒適環境。星級酒店的環境雖然好，但是門檻太高，普通老百姓消費不起；而那些冬有暖氣、夏有空調，雖不是豪華高檔卻不乏幽雅潔凈，在飯菜上講究自然風味的中低檔酒店和飯館，將會越來越受到人們的歡迎。目前，家庭消費、友情消費、休閑消費的勢頭正一路上揚，人們的消費觀念已趨于理性。因此，在餐飲行業，誰家的環境好、飯菜優、服務佳且價格實惠，誰就會吸引更多的消費者。
