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浪費糧食的現狀分析范文1
關鍵詞：水資源管理 水資源調度 現狀分析 有效措施
中圖分類號：X5 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2013）02（b）-0155-01
隨著經濟的發展，各地區的生產、生活用水量日益提升，可是水資源短缺且分布不均衡的現狀，影響著各地的用水供應量和水資源應用范圍，所以，如何充分利用現有水資源，對現有水資源如何調度，成為水資源管理的重點。下面就結合黃河地區的水資源管理與調度情況簡單談談經驗。
1.黃河流域水資源分布及利用現狀
黃河是祖國母親河，也是我國西北、華北地區的重要水源，據統計，其年徑流量為580m3，水資源總量僅占全國2.5%，而卻承擔著供養著1.4億人口、160萬公頃耕地、50多座大中城市，這就使得其承受能力受到重大沖擊，而由于季風性氣候的影響，其汛期集中于7-10月，水量占年徑流量65%以上，而由于北方普遍降水，造成黃河流域引水量不大，而在每年的其他月份，則因水量有限，造成用水緊張。從水資源利用狀況來看，其問題主要表現在：
其一，斷流現象嚴重，供需矛盾突出。每年春秋季節為灌溉用水高峰期，此時黃河水域水資源有限，加之已建水庫主要集中在蘭州以上，這就造成黃河下游河道和一些直流中下游出現斷流；同時，受水價的季節性變化的影響，如汛期水價較低，枯水期則提升水價，很多地區用水量不能適應于實際需求，這就造成了一定經濟效益的流失。其二，水資源浪費嚴重，在灌溉區，一般采用大水漫灌的方式，而水資源管理落后，投資不足，致使灌溉工程落后，甚至是老化嚴重，這不僅引起水資源浪費，而且影響了經濟效益的實現。如在寧夏地區，每公頃引水量為1500m3，而每立方米生產糧食僅為0.5kg，而在關中地區，由于管理先進，每立方米生產糧食達到1.5kg。其三，工業用水效益低，由于工業結構不合理，技術性投入少，污水處理能力低等原因，造成該地區工業水污染以及水資源利用率低，進而影響其供水效益。其四，水污染嚴重，現代大量工農業、廢水等排入河道，以及黃河周邊環境破壞，造成黃河水質降低。其五，地下水資源超采。有些地區，由于徑流短缺，不得不依靠地下水，而隨著城市化的加速，大量的地下水資源被過度開采，造成采補失調，地下水位下降。
2.水資源科學管理與調度的措施
2.1強化法律手段
依據國家有關規定，如《黃河水量調度條例》、《取水許可和水資源征收管理條例》等，強化對水資源的管理和調度工作，同時以國家級、地區級各項規定為參照，進行調度與管理政策的制定與執行，根據有水量的變化進行制度性或政策性調整，同時加強法律的監督與強制作用，對一些違法行為進行懲處。
2.2進行水利設施建設
由于黃河流域水資源分布的空間性特征，進行水利設施建設不僅是調節水資源空間分布的有效方式，也是實現節水、合理用水的有效途徑。其一，進行骨干水庫建設。黃河流域水庫主要分布在上游地區，而下游用水量較大，水庫設置少，這就造成了水源儲存與利用的矛盾，所以，根據各地區實際特征，進行關鍵性水庫建設，可以有效緩解水資源緊張和水源浪費狀況。其二，充分利用南水北調工程，由于此工程水源引入量大，季節調節能力強，這就有效地解決了黃河用水的季節性變化因素，有助于解決黃河流域干旱缺水的問題，而就現階段水資源緊張緩解狀況來看，南水北調工程是一些最有力的手段。其三，加強基礎性水利設施建設。加強黃河渠道的維修養護和改造工作，減少溝渠滲水現象，以保證減少水源浪費；增加灌溉技術投入，加強灌溉管理，采用何來的灌溉設備，采取噴灌、滴灌等先進方式，以提升灌溉水源利用率，進而實現水資源的經濟效益。
2.3堅持全方位節水
農業用水方面，要根據土地特征和應用水量，進行適度水源利用，以避免造成水資源浪費；改進灌溉技術和設備，加強灌溉管理，做到節水，提高灌溉水的利用度；采用不充分灌溉技術，對作物進行水源控制，以節約用水的同時，增加糧食產量，如遠程全流域灌溉定額可以降到每小時每平方米4500立方米，那么就能節約20%～30%的水量。工業用水方面，要充分提升工業用水的利用率，通過有效技術，提高水源重復利用度，這不僅節約了水資源，而且能夠有效降低水污染；進行工業產業內部結構調整，積極發展一些新型、環保產業，以實現水污染降低；生活用水方面，大力宣傳節水、護水知識，增強人們的節水和環保意識；加強水資源重復利用，如生活用水先用來洗衣服，在進行沖廁所，這就減少了水資源的使用量等。
2.4充分運用經濟杠桿
價格因素是調節市場供需關系的有效手段，在水資源管理中，要充分利用價格控制因素，進行節水控制。根據市場特征，進行水價調整，合理制定水價標準；根據地域特征進行水價調整，在水資源豐富而經濟發展水平較高的地區，適度提升水價，以降低水資源的浪費；根據水資源時間分布特征，在汛期提升水價，在枯水期適當降低水價，以協調水資源的時間利用情況；根據行業特征進行水價調整，對于一些用水量大、行業污染程度高的行業進行高額收費，對一些環保性企業，新興技術企業和用水量少且污染程度低的企業降低收費標準，并給予一定的優惠，這不僅有利于水資源的保護，而且在一定程度上刺激了產業結構的調整和優化。
2.5加強技術投入
其一，加強水資源污染控制，實現污水再生利用。各個地區根據自身實際，進行水污染處理技術與資金投入，建立相應的污水處理部門和工廠，以相關的技術措施，保證污水處理度提升，達到符合排放標準水的程度，實現污水再生利用，擴展污水的利用范圍，如在污水處理后，可以用來綠化、沖刷等，這不僅能夠有效實現環保效益，而且具有巨大經濟效益。其二，進行抗旱作物種植。黃河流域年降水量大于400mL的地域占到全流域近70%，而且光源豐富，這就為旱作物生長提供了前提條件，而黃河流域的旱作物歷史悠久，中國傳統的抗旱技術為其提供了重要保障，在水資源緊缺的今天，將這些傳統技術進行充分運用，則成為實現節水的一種有效方式；根據當地的水文、地理條件，積極種植適應于當地實際的抗旱作物。
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摘 要：河北省在發展經濟的同時也產生了大量的碳排放量，低碳發展已經成為河北省發展的趨勢。當代大學生是時代的先驅者，應該從自身做起減少碳排放。本文結合碳足跡的理論，探索河北省在校大學生的低碳生活，并提出在校大學生碳排放的減排對策。
關鍵詞 ：碳足跡 河北省 在校大學生 低碳
本文為2013年度河北省社會科學發展研究課題民生調研專項成果(項目號：201301267)。
引言
隨著溫室效應對人們生活的影響越來越嚴重，人們越來越重視低能耗、低污染和低排放的經濟發展模式。低碳發展將成為我國發展的趨勢。尤其是河北省作為工業大省和能耗大省，碳排放量非常大，低碳發展也成為河北省亟待解決的問題。當代大學生是時代的先驅者，有理想、有文化，他們有責任和有義務擔任起減少社會碳排放量的使命。河北省環境污染嚴重，碳排放量大，河北省的在校大學生更應該為之做出貢獻，從自身做起，減少生活和學習中的碳排放量，并引導整個社會低碳生活。本文以碳足跡為理論支撐，對河北省在校大學生低碳生活進行探，并提出相應的減排對策和建議。
1、碳足跡的概念及研究現狀
1.1 碳足跡概念。碳足跡（Carbon Footprint）是指一個人或者團體的碳耗用量。碳是指由碳元素構成的自然資源，如石油、煤炭、木材等。碳耗用的越多，產生的CO2就越多，碳足跡就越大，反之碳足跡就越小。
1.2 碳足跡研究現狀。碳足跡是從生命周期的視角分析碳排放的整個過程，深度分析碳排放的本質過程，進而從源頭上制定科學合理的碳減排計劃。國外對碳足跡的研究主要包括其概念內涵的研究、計算方法的研究和實例計算的研究等，研究范圍從國家層面、企業層面、產品層面和個人層面進行研究，包括的行業有工業、交通、建筑、供水和醫療等，目前仍處于起步階段。國內的碳足跡研究尚處于萌芽階段，研究成果不成熟，仍需進一步的研究。
2、河北省在校大學生碳足跡行為
河北省在校大學生碳足跡屬于個人層面的碳足跡，用該從衣、食、住、行和用五個方面進行探討。
2.1 衣。河北省在校大學生在“衣”方面的消耗主要是指對衣服的消耗和洗衣用品的消耗。在校大學生都是年輕人，追求美麗帥氣，購滿衣服的數量比較高。一件衣服的排碳量為6.4kg，就在校大學生購買衣服的數量來看，會產生不少碳排放。同時，衣服的增多，洗衣用品也會消耗的多，就洗衣粉來說，1kg洗衣粉排碳0.72kg，也會產生大量碳排放量。因此，如果大學生能夠適量減少對衣服的需求，將會適當減少碳排放量。
2.2 食。河北省在校大學生在“食”方面的消耗主要是對肉類、糧食、和零食等食品的消耗。1kg肉類排碳1.4kg，1kg糧食排碳0.94kg，可以看出食素更有益于減少碳排放，不過要在保持營養均衡的情況下，提倡大家食素。在校大學生多為成年人，會有人有飲酒和吸煙的習慣，雖然情況較少，但是也有影響，如能控制，也能減少碳排放。
2.3 住。大學生一般都住校，“住”方面的消耗主要是能源消耗，指其在集體生活中所產生的能耗。主要包括電消耗、天然氣消耗、煤炭消耗，同時生活垃圾的處理也會產生大量二氧化碳。在用電方面，主要是宿舍、教師和實驗室等用電，因為是集體用電，分攤到每個人身上的用電量很小。天然氣和煤炭的消耗主要是食堂和浴室的消耗，以及冬天供暖時的消耗。這些能源的消耗都會產生大量的二氧化碳。同時，每個學生會產生許多生活垃圾，這些垃圾大多通過衛生填埋的方式進行處理，導致大量甲烷和CO2產生。因此，在校大學生在生活和學習過程中應該養成節約用電、用水，和減少垃圾的產生。
2.4 行。在交通方面，在校大學生大多是無車一族，最普遍的交通耗能是火車和公交車，坐飛機的人數也不多。也有部分同學出行會選擇打車。如果在校大學生平時出門的時候多采用不行或自行車的方式，減少公交和打車的次數，將會適量減少碳排放。
2.5 用。河北省在校大學生在“用”方面的消耗主要是指塑料袋的消耗，紙制品的消耗和一次性筷子的消耗。塑料袋的消耗不僅會產生碳排放，也會造成環境污染，影響生態環境。紙制品和一次性筷子的消耗不僅產生碳排放，在其生產過程中，消耗大量樹木，減少了環境中的碳吸收途徑，即減少碳吸收的同時增加了碳排放，必然會增加碳足跡。
3、減少河北省在校大學生碳足跡的對策建議
3.1 培養在校大學生低碳意識。當代大學生作為新時代的先驅，應該從自身做起，培養自身的低碳意識，承擔起碳減排的責任。在校園中，可以利用學生社團或者公益講座等方式進行低碳知識的宣傳，讓大學生了解當前河北省的環境形勢，讓他們都重視起減少碳排放的責任來，提倡大家從生活和學習的點點滴滴中減少碳足跡。
3.2 加強校園管理。學校應該加強校園管理，減少校園中的浪費現象。例如，在教室和宿舍有時會出現人走不斷電的壞現象，學校應采取政策措施杜絕這種浪費現象。在教室可以增加管理員的管理，減少教室用電浪費的現象。在宿舍，一方面可以增加管理員的管理，另一方面可以增加對浪費電能宿舍的懲罰，增加其節約意識。
3.3 節約資源。在減少碳足跡的工作過程中，節約資源是非常重要的途徑之一。在校大學生應該從自身做起節約資源，杜絕浪費。大學生在學習過程中會打印許多學習資料，應該采用雙面打印，減少紙張的浪費，單面的可再用于打印或者做草稿紙。班級還可以組織廢紙收集，賣給回收人員。生活中應該減少一次性塑料袋和一次性筷子的使用，養成逛超市自己帶塑料袋的習慣和自備餐具的習慣。
4、結論
河北省作為能耗大省和人口大省，經濟發展和生活過程中產生大量的碳排放量，大學生作為時代的先驅，應將低碳理念與自己的生活緊密聯系在一起，為實現河北省的低碳目標貢獻自己的一份力量。本文主要根據碳足跡理論對河北省在校大學生的低碳生活進行探索，并提出相應的減排對策。
參考文獻
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關鍵詞：水資源；現狀；危機；保護；可持續利用
引 言
水是人們的生命之源，水資源的匱乏狀態以及當前的水資源污染危機，直接影響著全世界人類的生存與發展。加強對于水資源的保護與合理的開發，實現水資源的可持續利用，是當今時代必須解決的一個問題。但是，就我國當今時代水資源保護狀況來看，水資源的合理利用與開發保護工作依然處于十分低下的狀態，這就嚴重影響了我國水資源的可持續發展。因此，必須完善對于水資源的保護工作。本文通過簡單闡述我國水資源的現狀，分析了水資源危機對于我國的影響，談論了完善水資源保護實現其可持續利用的對策。
一、我國的水資源現狀分析
作為一個資源大國，我國的總體水資源是十分豐富的，但是，就人均而言，整個國家的人均水資源占有量十分匱乏。這種人均水資源占有量只占世界人均水資源占有量的四分之一，在世界上屬于嚴重缺水的國家之一，我國的人均用水狀況處于非常窘困的狀態。所以，我國面臨的水資源現狀首先在一個大的環境下，處于一種特別危險的境況，我國隨時都有可能爆發水荒危機。這種水荒危機由于我國水資源分布的不均，在很長一段時間內都存在著，合理調配水資源，實現水資源各地應用的合理分配，是整個國家必須著力解決的問題。
水資源作為人類生存發展的必須品，其匱乏的狀態將直接導致整個國家的生存危機，但是，整個水資源在各地分布狀況的不均對于各地的發展并不是一個影響嚴重的問題。水資源占有量與當地經濟發展需求的配合狀況，才真正在某種程度上對社會發展影響深遠。而就目前我國的水資源與經濟配合狀況來看，我國各地區普遍存在著水資源污染的情況，水資源的嚴重污染使得整個國家各個地區的水資源使用狀況都受到了影響，即使水資源占有量多，整個水資源的開發利用狀況也不一定十分理想。因此，水資源的質量和水資源的占有量同樣是非常重要的。因此，當今時期，加強對于水資源的治理與保護，實現水資源的合理利用，也是我國必須解決的一個任務。
總之，不管是大環境下的水資源人均占有量的低下，還是水資源污染的嚴重，我國的水資源都已經處于十分危險的處境。完善對水資源的保護開發及合理利用工作，是整個國家和人民都必須重視的一個問題。只有這樣，我國才能在有限的水資源人均占有量下，獲得社會的可持續發展。
二、水資源危機對于我國的嚴重影響
水資源作為國家各個方面發展都必不可少的一項資源，其危機狀況直接影響著整個國家的發展，水資源一旦出現問題，整個國家都有可能陷入崩潰狀態。本文接下來就簡單介紹幾點水資源危機對于我國發展的影響：
我國作為一個長期以來人均水資源占有量就十分匱乏的國家，其水資源危機的嚴重影響，首先就表現為水資源短缺對于我國人民生存以及糧食生產的威脅。水資源的短缺不僅使得人均用水量十分拮據，還對我國的糧食生產形成了極大的威脅。糧食生產是人們生存的必備物資，但是其生產直接依賴著水資源的供給，水資源的短缺直接會導致糧食產量的低下，從而影響到我國的糧食安全，進而也對人的生存發展造成一種糧食供應短缺的危機。
再者，隨著國家發展水平的不斷提升，水資源污染及不合理開發的問題也逐漸呈現出來。整個國家受到的水資源危機的影響，主要就轉變成了水資源污染以及不合理開發對于國家發展以及生態保護的阻礙。水資源的合理運行，對于生態環境的狀況而言，是一種影響極大的維持條件。水資源的污染及缺乏，直接就會導致整個生態功能的失調，從而對自然環境造成嚴重的影響。
此外，水資源危機對于國家的經濟也是一種極為重大的破壞因素。國家對于水資源的依賴，是整個國家都不可避免的一件事情。不僅水資源的短缺會延緩國家發展的進程，水污染也會阻礙國家對于水資源的使用，在治理水污染時也會形成非常高的花費。這就對我國的經濟發展形成了非常大的損壞，使得整個國家的經濟陷入一定的不良狀況。
三、水資源的保護與可持續利用
水資源對于世間萬物而言，都是彌足珍貴的一種東西，水資源的短缺、污染以及不合理的開發利用都是影響極壞的事情。因此，必須實現對于水資源的保護，促進水資源的可持續利用。本文接下來就簡單談論幾點保護水資源，實現水資源可持續利用的措施：
(一）完善水資源保護機制，實現其合理開發與利用
水資源污染與過度開發是目前對我國用水影響最為嚴重的一件事情，完善水資源的保護機制，是實現水資源合理開發與利用的必要措施。首先，國家必須嚴格監管及獎懲制度，制定一種完備的水資源保護體系，對工業的生產發展用水及水污染問題做出規范。其次，國家還必須落實水資源保護與利用的預防機制，推動水資源保護理念在國家各個部門及人民群眾中的落實，鼓勵人們自覺的節約用水，減少對于水資源的污染及浪費。再者，國家還必須建立完善的水資源污染預警機制，使水資源能夠得到合理有效的監控，并實現對于水資源的及時治理。國家還可以針對各個地區生存發展的需求，制定一種合理的限水令，強制人們實現對于水資源的合理開發及利用。
（二）建立健全水資源調配機制，推動水資源的合理分配
我國作為一個地理環境比較特殊的國家，各個地方的水資源分布狀況存在著嚴重的比例失調的問題，這不僅在一定程度上影響了國家水資源缺乏地區的用水，還在某些方面助長了水資源豐富地區的水資源污染及浪費心理。因此，國家必須針對各個地區發展程度的需求，建立一種流動的水資源調配機制，使國家的發展對于水資源使用的要求，隨時處于一種比較及時完備的狀態。首先，國家要建立健全大的水資源調配工程，以及蓄水排水工程等，實現國家大的環境下的水資源合理配置。其次，國家還必須針對不同地區的發展需求，對地區用水實現宏觀的調節，使地區各個部分的用水都處于一種比較合理的狀態。再者，國家還必須對重點用水區實施合理的控制，避免水資源調配以及供給豐富之后，重點用水區對于水資源的污染及浪費。此外，國家還必須對工、農業，以及其他產業的用水狀況做出合適的調節，使每一項發展都能夠得到及時的供給。
四、結語
水資源問題在整個全球范圍內都是一件非常重大的事情，因此，在加強水資源保護與合理開發的大環境下，我國必須抓住機會實現新的淡水資源的開發，并做到對于水資源的保護，推動水資源在國家發展中的可持續利用。
參考文獻：
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[關鍵詞] 生態養雞 現狀分析 前景展望
[中圖分類號] S831 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）10-0184-01
山西省壺關縣東井嶺鄉處于山地地區，地勢較高，全年干旱少雨。近年來，在壺關縣委、縣政府的高度重視下，該地區畜牧業得到了快速發展。特別是壺關大象集團6000萬只肉雞養殖及屠宰加工項目的開展，帶動了整個地區乃至周邊的肉雞養殖業的發展。
一、生態養雞模式
1.田間養殖模式
將雞的生活習性、生理特征，作物的生長周期及田地里病蟲害的發生規律相結合的養殖模式。該模式下，雞白天放養在田地中，吃田地中的昆蟲、雜草以及掉落的莊稼種子等，晚上趕回雞舍。這不僅可以減少作物的病蟲害，也提高了雞肉的品質，使雞肉風味獨特。
2.林園養殖模式
白天將雞放養在林園的自然環境中，讓其自由地采食雜草、昆蟲，夜間將其趕回雞舍。這種模式下，雞在林園中食草，減少了農藥除草；同時雞糞成為了林園植物的肥料，減少了化肥用量，解決了糞便污染。
3.種養結合養殖模式
飼養中，蔬菜釋放的氧氣加速了雞的生長，增強了雞的抵抗力。此外，蔬菜吸收了雞排出的二氧化碳，加速成長。雞糞成為蔬菜用肥，減少了化肥用量，解決了糞便污染，同時雞糞產生的氨氣成為蔬菜的葉面肥料。
二、生態養雞發展中存在的主要問題
1.雞苗不合適
許多養殖戶從不正規的渠道引進質量差的雞苗，有些甚至還帶有潛伏疫病。部分養殖戶采用快大型肉雞放養以達到飼養周期短的目的，但是快大型肉雞并不適合放養，這就大大降低了產品的質量，無法獲得預期的經濟效益。
2.疫病防控工作漏洞大
很多農村實行散、放養，疫病防控意識薄弱，防疫措施不到位，不能正確使用疫苗，或錯誤地使用疫苗的劑量、時間和方法，造成防疫失敗，暴發有些疾病，如馬立克病、新城疫。疫病發生時由于技術的落后而不能及時采取相應治療措施也造成了巨大損失。
3.規模不當
由于管理不當，單位面積的載雞量過多，導致生態飼料不足，雞吸收的營養達不到要求，造成生長過慢、抵抗力減弱、瘦小等問題，降低了效益。而單位面積載雞量過少，又造成了資源的浪費，也降低了生產效益。
4.飼料營養問題
許多養殖戶對營養均衡的認識太少，常常是根據糧食的收獲對雞進行喂養，收什么糧食就用什么糧食喂養雞。規?；纳鷳B養雞場則以人工飼料為主，放養采食為輔，且放養范圍有限，龐大的雞群不能獲得足夠的雜食。營養的不均衡破壞了吸收，造成浪費，同時長期的營養不均衡是雞出現脫毛、生長停滯、停止產蛋等現象。
5.產品定位失誤
許多養殖戶忽略了廣告宣傳，導致銷售渠道狹窄，經濟效益低。同時當今的養雞產業銷售形式十分單一，幾乎都是以銷售鮮活產品為主，產業鏈短，附加值低，這就大大降低了產品的經濟效益，達不到預期的效益。
三、問題的解決方案
1.選擇品質優良的雞種
根據市場需求以及雞在野外的生存性，選擇抵抗力強、適應力強、采食能力強，活動力強、肉質鮮美、品質優異的雞種。嚴格把關雞種的來源，從有種畜禽生產許可證、當地動物衛生監督部門檢疫合格證、無特定疾病的種雞場引進雞種。嚴禁從禽病疫區購進雞苗。
2.加強疫病防控意識
提高疫病防控意識，制定衛生防疫制度，并嚴格遵守。學會正確使用疫苗的劑量、方法、時間，隨時關注雞的健康狀況，做好對禽流感、新城疫、雞痘等疾病的防控。疫病發生時及時采取措施，減少損失。定期對養雞場進行消毒。
3.加強管理，適當養殖規模
嚴格控制單位面積的載雞量，根據國際制定的標準放養密度放養。根據雞的生長周期不斷調整單位面積的載雞量，從而避免過多導致的采食不足和過少導致的資源浪費問題，真正做到種養結合，既保護了植被，也實現經濟效益。
4.科學合理搭配飼料
經常關注雞群，根據雞的品種和消化習性提供飼料，提供的飼料營養不能過高。在不同階段也要使用不同的飼料，在小雞階段，一般喂食小雞配合飼料，但一定要從正規廠家購入；在中大雞階段，把原糧粉碎，然后根據不同的營養配置，再按一定的比例假如綠色健康的青菜葉、谷子等青粗飼料。對雞進行分群管理，以達到使雞體重盡量均衡的目的。對于極端性天氣也要在飲食上做出調整，在過熱或過冷的天氣，要在飼料中適當提高蛋白和能量的含量，一般為10%，也需要在飲水中添加適當份量的抗應激藥物。
5.開發優質產品
打破只銷售鮮活產品的單一銷售方式，加長產業鏈，提高產品層次，增加產品附加值，增強廣告宣傳力度，擴寬銷售渠道，打造知名品牌。養殖優質的品種，創建例如富硒雞、中藥雞等產品，開發出具有特色的高質量產品，以此來吸引消費者的目光。抓住消費者綠色消費的心理，生產綠色無公害的有機產品。
四、前景展望
生態養雞技術投資少、成本低，放養方法容易掌握，省時省工，風險小。同是，生產出的雞綠色健康、抵抗力強、健壯、肉質鮮美，滿足人們對食品安全、食品風味上的要求，更受消費者的喜愛，售價也高于普通飼養的雞，更具經濟效益。展望生態養雞技術的未來，通過各個方面技術的寫作交流，解決生態養殖過程中的問題難題，在傳統養殖業的基礎上實現更大的突破，達到質量、數量、生態、經濟共同發展的目的，最終達到現代畜牧業經濟效益、社會效益、生態效益高度統一的目標。
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浪費糧食的現狀分析范文5
關鍵詞：紅棗；加工產品；發展現狀
0 前言
棗是鼠李科，棗屬植物，棗樹的果實，又名大棗或紅棗等。紅棗原產于中國，在我國各地均有栽培，迄今為止具有三千年的歷史。中國的草藥書籍《神農本草經》中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。民間有“一日吃三棗，百歲不顯老”之說?，F代藥理研究發現，紅棗不但含有蛋白質、糖和脂肪，還含有豐富的維生素，有“活維生素丸” 之稱，紅棗中還含有豐富的有機酸、人體必需氨基酸等生理活性物質，以及鈣、磷、鐵等多種微量元素。豐富的營養使紅棗對促進新陳代謝、增強心肌功能、防止血管硬化和高血壓、降低血脂、膽固醇等方面有良好的功效。對紅棗的深入研究使人們對其藥食同源作用有了深層的認識，這使紅棗在國內以及國際市場上有極大的需求量，也使得系列紅棗產品獲得人們的青睞。
1 紅棗的開發前景
紅棗原產自我國， 棗樹是我國特有果樹， 我國現有棗樹面積達2300萬畝、從產量可達460億公斤，占世界種植面積和產量的98%以上，國外棗樹都是直接或間接從我國引入的。目前， 我國依然是居世界之首位的棗商品生產國， 棗的國際市場仍由我國控制。我國紅棗資源豐富，然而采摘后，由于鮮棗水分含量高，易腐爛變質，致使紅棗大量的浪費，因此將紅棗進行加工是減少損失、提高紅棗附加值的最佳途徑。目前，紅棗加工技術尚處于初級階段，規模較大的紅棗科研機構和生產企業僅40多家，加工能力明顯不足。因此，加大紅棗制品深加工力度，提高紅棗附加值，利用高科技開發系列紅棗產品，將具有十分廣闊的空間。
2 紅棗加工產品的發展現狀
在我國紅棗的加工歷史悠久，除了干棗和果脯，目前市場上的紅棗加工產品呈現多元化趨勢，如飲品棗醋、棗乳、棗酒，保健品棗粉、棗茶，休閑食品棗泥、棗糕、棗片等產品，隨著人們對自身健康保養重視程度的增加，越來越受到喜愛和認可。
2.1 棗的干制品
紅棗成熟后，果內水分多，含糖量高，易導致真菌或細菌感染；加之呼吸強度高，不斷放出大量呼吸熱，因此常溫下易于腐爛，不耐儲藏，每年因腐爛損失的數量高達20%～30%。目前，制干是紅棗最常用的加工保藏方法，大棗的干燥方式主要分為人工干燥法和自然干燥法。自然干燥法是一種古老而傳統的干燥方式，即曬干或自然風干，其產品品質不高，由于干燥時間長，露天環境易受細菌及昆蟲侵擾，衛生條件較差，存在一定的食品衛生安全隱患，且受天氣和環境影響很大，嚴重降低了棗農的經濟效益。而人工干燥方法就可以大大降低這種弊端，目前主要有熱風干燥、微波干燥、真空干燥和真空冷凍干燥等。其產品具有水分含量低、保存時間長、不易變質，口感爽脆等優點。
2.2 棗脯
傳統果脯蜜棗是用高濃度的糖液進行糖漬，利用滲透壓將糖液滲入棗中，以達到抑制各種微生物生長和耐儲藏的目的，但含糖量較高，使棗脯原棗味不足，限制了棗脯的食用量，為解決這一問題，近年來已研究出能較好保存紅棗風味的棗脯產品，色澤鮮艷，酸甜適口，棗香味濃郁。如通過調整白砂比例糖，加入適量檸檬酸，較好地保留了紅棗的原有風味以及營養價值，或以甜味劑木糖醇替代白砂糖，或加入復合果汁開發出低糖果脯。此外由于棗脯多用鮮棗制作，而鮮棗不耐貯藏，使棗脯加工生產受季節性制約。為解決這一問題，可用干紅棗生產棗脯，從而使棗脯的加工不受時間季節的限制。
2.3 棗醋
棗醋兼具食醋和紅棗的保健功能。棗果中所含有的豐富營養成分和保健成分，通過以糧食釀造的食醋浸泡，經微生物發酵，使其營養價值遠遠高于普通的食醋。不僅風味獨特，其主要成分更易消化吸收，利用殘次紅棗加工棗醋，既能減小損失，又可增加經濟效益，是紅棗深加工綜合利用的又一新途徑。
2.4 棗乳
馬利華等人以核桃、紅棗為主要原料，制成核桃棗乳，既提供了優質蛋白，又具有良好的營養保健作用。最佳配方為紅棗漿10%、核桃乳25%、白砂糖10%。產品色澤、風味俱佳，組織狀態穩定。
2.5 棗酒
發酵型棗酒酒性溫和，是一種高檔果酒，色澤紫紅悅目，口味醇香濃郁。按含糖量可分為干紅棗酒、半干紅棗酒、半甜紅棗酒和甜紅棗酒，風味獨特， 保留了大棗的營養價值及藥用價值。更有研究發現，棗酒成分可對抗過敏性紫癜、貧血、高血壓、肝硬化患者血清轉氨酶增高，提高免疫力等，是一種更易于人體吸收的典型保健酒。
2.6 棗粉
近年來，棗粉成為了棗的一種新型初加工產品，主要是以天然、無核的棗為原料，采用熱風干燥和噴霧干燥的方法，經過精加工而完成。棗粉含糖量低，棗香濃郁，粉粒細小均勻、無結塊、速溶性好，可直接作為產品食用，也可作為進一步深加工產品的原料。
2.7 棗片
以紅棗作為主要原料，白糖、淀粉等作為輔料，經過煮制、打漿、濃縮、干燥等工序制成的棗片，外觀類似于市場上流行的口香糖，酸甜可口，便于攜帶。目前成為一種流行的營養休閑食品，豐富了紅棗產品的品種。
2.8 棗罐頭和棗醬產品
已開發的罐頭產品有糖水紅棗罐頭，以及紅棗與其他原料復合制成的各種罐頭，如銀耳棗栗罐頭、花蜜四寶罐頭等。棗醬產品多以棗配以其他保健成分， 如沙棘、銀耳、枸杞等生產的多維棗醬。
2.9 其他產品
棗的加工品還包括一些大棗提取物，如棗精、棗色素、棗糖色等，還有蜜棗、醉棗、棗羹、棗晶、紅棗固體飲料和棗珍等。
3 展望
中國紅棗資源豐富，只有發展深加工，才能增強棗在水果產業和世界范圍內的競爭力，提高棗的附加值，解決棗農的增收難題。采用先進的技術，開發新型的棗產品，可進一步豐富紅棗加工制品的種類，擴大紅棗加工產業的生產規模及銷售范圍。此外，棗的副產物棗核、棗皮也都含有豐富的功能性物質，可進一步開發利用，如生產棗核油、色素等功能性食品。中國棗加工業具有很大的發展潛力，新技術的廣泛應用必將推動紅棗加工業的全面快速發展，紅棗加工業逐漸成熟壯大，除了需加強技術和基礎研究，保證工藝的標準化、生產自動化和品種多樣化之外，還需要注意包裝的精美化、管理的科學化，保證產品安全衛生。
參考文獻：
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浪費糧食的現狀分析范文6
文獻標識碼：A
doi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.15.068
改革開放后，我國大體上進入以城市發展帶動鄉村發展的高速發展階段，在發展過程中，土地作為農民生存的基礎保障。其隨著社會主義市場經濟體制的逐步建立和完善，國有土地的流轉制度已經較為完善，但農村集體土地流轉仍處于起步階段。把農民的生存問題和保障問題放在首位，通過合理規劃土地的集中利用，將土地高效化利用，不僅可以讓農民安心，還可以減少土地浪費，推進新農村建設；另一方面“宅基地換住房，承包地換社?！?，有利于提高農民非農轉移勞動力的穩定性。由此看來，高效集約地利用有限的土地資源，是現實與未來發展的需要，具有深刻的現實意義。
1農村土地流轉現狀分析
“三農”問題已變成關系國家民生的重大議題，“三農”問題的核心是農民問題，而土地問題是解決農民問題的關鍵，土地問題的解決需要土地產權在其相關制度上進行創新。農村土地流轉不僅推動城鄉一體化建設，也促進現代農業的建設，而現存的土地流轉問題也不容小覷，將會嚴重影響農村經濟建設。
1.1土地承包經營成本高收益低
在國家免收農業稅前，由于農民耕作負擔重，獲得回報少，從而承包經營土地的積極性也不高，因此許多外出打工的農民將土地以租賃等方式流轉給其他人耕作，這種情況直接影響了土地的有效流轉。大部分農民都是在直系親屬或親戚及鄰居之間進行土地的流轉。長此以往，土地流轉的收益仍然較少，且還會有部分流轉是以無償形式進行的，即使有部分土地是有償流轉的，但也未按協議或合同內的規定兌現收益。
1.2農村內部勞動力虛空
“增人不增地，減人不減地”的原則，更加激化了我國人多地少的矛盾。導致大量的勞動力流失，大部分農民選擇到外地打工，還有部分勞動力是全家轉移，這時就造成了農村內部勞動力的虛空和大量流失，此時這些轉移走的勞動力便會將土地承包經營權流轉給他人。從而，農村內部勞動力的大量流失嚴重阻礙了土地的有效流轉。
1.3村中產業結構調整需要
由于城鄉一體化建設的需要，村集體在實施城鄉一體化建設的過程中，通過對外招商引資、對內集資等方式，進行村中建設，村集體將土地承包經營權以租賃的方式從農民手中流轉出來。在農村，也有很多“種植能人”，作為農民群體的代表人物，村集體大力培養他們，并不斷鼓勵其他農民配合這些能人，部分農民將土地承包經營權直接流轉給這些能人，還有部分農民以租賃或其他的方式將土地流轉給村集體，再由村集體轉包給能人進行耕作。但是，這種土地流轉形式只是轉讓了土地承包經營權，而土地所有權并沒有發生改變，轉讓雙方矛盾較少，過程可操作性強，這種形式已經成為發展現代農業、實現農民增收的重要模式，但現在仍存在諸多的問題。
2農村土地流轉問題成因
2.1農村集體土地產權模糊
農村土地所有權的權利主體缺乏真正的法律地位，土地所有權人的權益難以得到保障?，F實生活中，農村集體土地所有權不清晰，而土地在征用前的所有權變更也只是個程序，農民的權利被忽略，被農民視為生存保障的土地也被侵占，其中獲益最大的卻是政府或開發商，而農民得到的只是那微不足道的一部分。農村集體土地的規定沒有明確農民的土地權利，集體土地產權的模糊，形成了實質上的產權主體的缺位。
2.2農村耕地大量流失
由于種植糧食獲利少，所以農民在耕作時，自然就減少了對糧食的耕種，特別是規模流轉中用于種植糧食的很少。長此以往，很多地方都會出現流轉的土地不斷減少、耕種糧食也越來越少的局面。在我國南部城市，部分在外打工的農民無償轉出各方面條件不好的土地，即使是無償轉出，也依舊無人耕種，出現大量荒地。我國人多地少，人口與耕地之間的矛盾已成為我國現代化進程中的突出矛盾。近年來，我國部分耕地的質量不斷下降，在農業科技沒有重大突破的情況下，糧食單產的難度也在持續加大。
2.3政府忽視農民保障
在農民心中，土地就是他們最后的救命稻草。然而面對未知的將來，農民的擔憂也越來越多。我國城鄉一體化的社會保障體系尚未完善，土地的社會保障功能薄弱，農民沒有養老保險，生存面前，農民也就更加不愿意放棄對土地的承包經營，這對土地的有效流轉有很大的影響。只要農民一如既往的把土地當作他們最后的救命稻草，想要真正實現土地有效流的難度就越來越大。所以政府忽視農民保障，不僅加深了土地在農民心里的位置，也使土地的有效流轉嚴重受阻。
3農村土地流轉對策建議
3.1完善土地流轉法規政策
集體土地使用權包括土地承包經營權、集體建設用地使用權和宅基地使用權。其中土地承包經營權以制度為基礎、實戰經驗為前進動力，后兩者雖有實戰經驗，但仍處于法律限制的狀態。因此，必須首先加大力度?ε逋戀夭?權制度健全，明確產權的主體，完善產權權能，促進產權的流動，保障各受益人的利益。在此前提下，還要建立起城鄉統一的土地流轉市場，奠定良好的制度基礎和完善的法律法規。
3.2規范土地流轉管理機制
以堅持農村基本經營制度為前提，以維護好農民土地承包經營權和流轉主體地位為核心，尊重農民意愿，堅決不違背農民意愿。在保證多方利益的前提下搞好農村土地流轉，并通過規范有序的土地流轉，促進農村基本經營制度的不斷完善。土地流轉涉及土地所有者、土地經營者、中介等多方組織，流轉需要按規范的流程進行，簽訂流轉合同，明確流轉形式等諸多事宜，最終還需經過各部門的審核登記。
3.3健全土地流轉外部環境
根據我國農村土地流轉的實際情況，今后要加強?r村土地流轉管理和服務工作，首先，必須要充分重視農民在土地流轉中的地位和在土地承包中占有的權益，并以其為核心，開展實施土地流轉合同制和備案制，全面完善土地流轉過程中的各項工作制度。例如土地流轉工作流程、工作機制等。為土地流轉的有序進行保駕護航。其次，要注意及時調節在土地流轉過程中各方主體因利益問題產生的種種糾紛，這就要求政府及時開展土地流轉糾紛調節機制的建設，為各利益主體提供政策、法律等方面的相關幫助，及時化解因土地流轉導致的各項糾紛；最后，我們還要逐步完善在土地流轉信息、法律政策咨詢、流轉價格評估等方面的教育引導機制，通過為廣大群眾在這些方面的正確教育、引導，相信能夠為我國土地流轉外部環境的建設提供幫助，也能夠有效引導農村土地流轉的健康發展。
3.4推進農村土地股份合作
