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消防安全管理預案范文1
關鍵詞：安全消防教育管理策略
高校作為培養高素質人才的場所，因師生生活與教學集中而成為消防安全的重點保護單位。學校的安全消防涉及到諸多區域，諸如宿舍、教學樓、實驗室、圖書館、食堂等，這些區域都是師生密集的場所，一旦火災發生且得不到到有效控制，就可能產生嚴重的后果，特別是宿舍火災所占比例居多，而不合理用電則是主要危險源。
一、加強高校消防安全教育管理的重要性
（一）從火災的危險性看消防安全的重要性
高校是人員相對密集的場所，從以下火災事故的事例可說明其對校園安全的危害性。2008年11月14日，上海商學院學生宿舍樓發生火災，造成4人死亡；2008年5月5日，中央民族大學一女生宿舍發生火災，上千女生被迫疏散；2007年1月11日，東北師范大學研究生宿舍發生火災，500余名學生被困寢室；2003年2月20日武漢大學一男生宿舍三樓突發大火，整個三樓被燒得只剩斷壁殘垣。可見火災會造成人員的傷亡、財產的損失，破壞校園的安全穩定、影響教學秩序、給事故學校帶去負面影響等。據不完全統計，1998-20l0年間，全國高校發生的70起學生公寓火災中，因用電引起的火災有42起，占60％。由此可見，學生寢室是火災多發區，加強對學生寢室的安全消防教育，對于高校的安全工作具有極其重要的意義。
（二）從當前安全觀念現狀看消防安全的重要性
不管是管理者還是學校的師生，對安全重要性的認識普遍比較麻痹大意。學生、教師和學校的管理者都不同程度地存在消防安全意識薄弱的一面。學生主要把注意力放在學習上，往往在安全意識方面不上心；教師則把工作重點放在各自課程的教學上，加上安全知識教育一般由相關安全保衛部門負責，再受到人員、經費等因素的影響就忽視了必要的學生安全教育與管理；而管理者則由于各自分工不同、注意力有所側重，導致在安全學習、教育與管理方面存在不同程度的漏洞，在消防安全方面的認識程度也明顯不夠?；馂牡念A防，需要平時加強消防意識，注意身邊可能導致火災的隱患，往往一些細小的疏忽，會造成不可估量的后果。消防安全事故的發生，往往是由于對安全的不重視造成的。平時加強對學生的教育，提高他們的預防意識，對于學校安全消防工作有著不可忽視的重要性。
（三）消防安全教育是確保校園穩定的客觀要求
校園消防安全教育與管理工作涉及面廣，既有宿舍、教學樓、實驗室、圖書館、食堂等區域，又要設及到不同部門、不同人員、不同情況。高校校園與中小學校園有著根本的不同，因為它是一個開放的校園，而不是封閉的校園。這就給消防安全教育與管理工作在不同程度上造成了難度和壓力。對于高校消防安全事故的發生，也有其自身的特點。我國高校安全問題主要表現出以下五個方面的特征：一是多校區、多層次辦學使治安管理難度加大；二是校園內盜比外盜多；三是突發性、群體性傷害案件增多；四是智能化犯罪增多；五是由于心理問題導致的校園安全事故增多。這種復雜的特征，給校園的管理者增添了管理難度，但校園穩定又是必須要得到保障的。因此，加強校園的安全消防教育和管理是客觀現實的需求，也是維護校園廣大師生安全的要求，對此不能存在絲毫的麻痹大意，不允許有不安定因素的存在。
二、高校學生消防安全教育管理有待加強
（一）消防安全觀念和防范意識薄弱
不管是學校的管理者還是師生，在消防安全問題上普遍存在著僥幸與心理，總覺得火災不會發生在自己的學校和自己身上，所以安全意識薄弱，平時也不太注意安全問題。就拿事故發生較多的寢室來說，學生宿舍一般是6-8人住在一間寢室，人員住宿密集，大量使用電腦等電器，宿舍內擺放的物品雜亂無章?！冻旖饒蟆酚浾卟稍L武漢市消防部門得知，武漢市當年發生校園火災43起，其中電氣引發火災22起，占火災起數一半以上。但是在校園的學生寢室，不時出現部分學生違規私拉電線、私自使用大功率電器的現象，甚至還有使用偽劣電器的現象。這些偽劣產品盡管從外在看不出問題，但是由于沒有達到安全標準，極容易成為火災事故的隱患。這些現象的存在都給校園安全埋下了不同程度的隱患，因為它們很容易造成火災事故的發生。一旦發生火災，火勢又沒有得到有效控制，加上學生遇到火情時往往會不知所措、驚恐不安，這就可能造成不必要的傷亡和財產損失。
（二）消防安全教育在課程設置上有缺失
高校的課程設置上關于消防安全教育的內容極少，一方面造成了學生對消防安全的認識不足，讓他們誤認為這一課程是可有可無的，這也說明學校對學生安全教育的重視程度不夠；另一方面導致學生缺乏現場自救與逃生常識。大部分高校進行火災安全教育是在大學新生剛入校的時候，往往以廣播、墻報、班會或者以學院講座的形式開展消防知識宣傳，因為這些形式比較傳統和單一，沒有能夠引起學生的學習興趣，所以也沒有提高學生學習相關知識的能力，導致學習效果明顯不足，最終沒有達到學生安全消防教育的初衷。同時，高校進行安全教育的宣講者大多是非專業人員，很少有專職消防人員進行講解。少數高校是請專職消防人員進行講解，而大多數學校是讓本校負責安全保衛的老師來講解，還有的就是讓學生自己組織安全教育班會來完成學習。即使有的學校以公共安全教育課的形式進行講解，也是讓對安全消防缺乏實際經驗的教學人員來上課。由于教師本身缺乏實踐經驗，只能照本宣科，泛泛而談，缺乏真正的實際操作經驗與應戰能力，因而不能讓學習者對消防安全學習產生興趣，安全教育若流于形式，教學效果必然是大打折扣。當學生們遇到突發火災事件時，由于缺乏必要的火災逃生技巧，往往表現出驚慌失措、束手無策。
（三）管理體系松散，缺乏效率
對于安全消防的管理，一般學校都認為是安全保衛部門的事情，而安全保衛部門又以校園的安全穩定為工作重點。這樣就缺乏有效的全面的安全消防管理體系，沒有形成校領導———安全部門———班級———師生多級化的安全消防體系，缺乏安全消防全面聯動的機制，沒有很好地實現各級領導、各級部門齊抓共管的局面，沒有讓“預防為主、群防群治”的路線落到實處。部分學校寢室的安全消防任務是由寢室管理員負責，由于宿舍管理員都是年紀較大的人，學生寢室的管理又是多方面的管理，需耗費很多精力，致使管理員不可能有更多的精力投入到細致的消防安全的檢查工作中去。管理員對消防安全的應急能力也相對比較遲緩，這樣的現象并不利于學校火災易發區的安全保障工作。不少學校的安全保衛人員配備數量少，不能滿足現實需要，這就導致安全檢查和安全問題落實起來缺乏力度。這樣就不能實現安全消防工作落到每一個角落，不能實現安全消防工作的全面覆蓋。讓安全事故預防留有死角，就是給消防安全工作留下隱患。消防安全工作還存在側重于學生寢室、教室，而忽視實驗室、圖書館的現象，這就讓實驗室與圖書館成為了安全消防的隱患。實際上，有的實驗室中存放著一定量易燃易爆和劇毒化學物品，如果一旦發生安全事故，其所產生的后果也不容小視。圖書館的消防安全管理也存在制度不健全，管理措施不到位的現象。由于圖書館的書籍器材都是易燃物品，加之高校圖書館各種電子電器設備運用的不斷增加，一定程度上增加了消防安全事故發生的機率。安全事故的發生，輕則干擾正常的教學秩序、使師生的安危受到威脅，重則引起人員傷亡和重大的財產損失，對學校和社會產生消極影響。因此實驗室和圖書館同樣應該成為消防工作的重點對象，不應成為被安全消防忽視的角落。
（四）缺乏必要的經費投入和消防設備更新
安全經費投入少和消防器材的更新不及時，成為安全消防工作的又一制約因素。不少高校由于缺乏正確的安全消防意識，以致其為減少經費開支而在安全消防基礎設施方面的投入不足，這種現象在民辦高校尤為突出。消防安全沒有建立起消防戶籍化管理制度，各單位之間的有關消防安全相關信息處于彼此分離的現象。沒有將各單位安全消防的相關信息，諸如：消防人員信息、消防器材情況、單位建筑情況、消防記錄等建立起完善的消防信息網絡體系。區域之間的消防體系缺乏有效的聯系，不能形成有效的合力，制約了相互間消防力量的支援與溝通，制約了安全消防資源的合理利用。
三、高校消防安全教育管理改進的策略
（一）提高全體師生的消防安全觀念和防范意識
為杜絕消防安全事故的發生，各級領導、部門和廣大師生要樹立正確的安全意識，高校的消防安全必須走“預防為主、群防群治”路線，通過建立有效的多級防御體系，進行多種形式的宣傳與教育，加強安全投入，密切區域消防安全的聯動機制，提高全體師生的消防安全防范意識，盡可能減少安全事故的發生。
（二）建立消防安全教育體系的多元化
設置合理的消防安全機構及消防安全教育管理體系。建立起有效的消防安全管理機構，由一名學校領導總負責，建立起院系、班級、師生的多級消防安全聯動機制，發揮好領導溝通各部門的積極作用，再由學校安全保衛機構具體操作安全事務，同時利用好班主任、輔導員與學生之間經常溝通這個橋梁，發揮宿舍管理員、班級安全員的積極作用。要運用創新的方式進行消防安全教育，運用形式豐富的教學活動，激發師生的學習興趣，實現消防安全能力的提升和增強火災安全事故的應變能力，讓消防安全教育管理起到實際效果。
（三）加大經費投入、改善消防設施
加大經費投入、改善消防設施和裝備，是預防校園消防安全事故發生的重要保障。學校各級領導及相關部門要認識到消防安全對校園安全穩定的重要性，積極加大必要的消防安全投入，對于老化的消防設施進行及時更換，對于老教室、寢室加大改造投入的力度，確保消防安全事故從源頭上消除。增強科技防范的作用，構建嚴密的防范體系。改變過去單純運用人來管理消防安全的局面，通過加大財力、物力支持，增加科技在消防安全中的作用。運用校內外安全探頭、火災自動報警系統、漏電火災報警系統、超電流自動斷電等設施，來有效地防范與控制火災事故的發生。
（四）建立健全制度，強化安全消防機構管理
1.建立健全全面的規章制度。每個高校應該在組織廣大師生全面學習消防安全法律法規的同時，根據社會發展與自身特點，在有關法規基礎上制定適合本校校園安全管理的實施細則、宿舍安全管理規定、實驗室安全操作管理規定、圖書館安全條例等一系列制度，通過制度來建立健全安全防護網。對于管理人員、宿舍管理員、校園保安等相關人員，進行合理分工，有效管理，確保校園安全問題萬無一失。
2.利用好消防安全資源。建立起區域的消防安全相關信息，利用好網絡提供的信息，實現消防安全資源的共享，促進消防安全工作的順利開展。
3.高校應該科學地制定消防安全預案。凡事預則立，不預則廢。突發事件具有突發性、不可預料性等特點，發生突發事件時要在盡可能短的時間里進行有效處理。因此，只有做好平時的安全教育與預防工作，加強對安全設施的檢查工作，做好應對校園消防安全突發事件的預案，才可能避免校園安全事故的發生。
參考文獻：
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消防安全管理預案范文2
關鍵詞:大跨度工業廠房;鋼結構;安全疏散;消防安全
隨著我國經濟建設的迅猛發展,社會需求量的增加,我國工業步人了大批量、專業化的軌道,生產的廠房也由過去的分散、獨立、幾千平方米的混凝土廠房,向大規模、聯合、幾萬平方米的鋼結構廠房發展。而這些大跨度廠房、倉庫的投入使用,也給消防審核、驗收和消防日常監督工作帶來了新的課題,一旦發生火災,由于鋼結構耐火等級低、導熱快,極易發生倒塌,直接威脅人民生命財產安全。近年來,我國相繼發生多起鋼結構廠房火災,給國家財產造成了較大的損失。本文筆者結合日常監督工作實際,就大跨度廠房消防安全管理工作談幾點看法。
一、大跨度鋼結構廠房的特點
(一)施工方便,建設周期短,自重輕,強度大。大跨度鋼結構廠房多數由鋼結構專業廠家按照建設方要求和設計單位的施工圖在鋼結構專業廠商生產現場進行預先加工,制成構件后到建設工地進行現場組裝,由于制作建筑構件能與土建同時開展,其施工周期必然短于混凝土結構建筑。施工難度也相對較小,工程量相對較輕,施工十分便捷。
(二)容積率高。使用方便。大跨度廠房的容積率都非常高,能滿足大型設備進入的條件,生產方便,因此也被眾多企業所青睞。
(三)人員密集,設備相對集中。大跨度鋼結構廠房中空間大,容納了眾多的生產工序,因此生產設備、生產物資、生產人員均集中在其中,其人員、設備的密集程度均遠遠高于其它種類的廠房。
二、大跨度鋼結構廠房所存在的消防隱患
(一)設備、人員密集,疏散困難。大跨度鋼結構廠房規模大,建筑結構連體成片,生產機器設備密集,人員和物品高度集中,活動空間小,疏散途徑少;發生火災時煙霧大,工人又因長期從固定的路線上下班,發生火災時極易因緊張而形成趨眾行為,不利于逃生疏散。極易造成群死群傷惡性火災事故。
(二)安全疏散距離長,疏散不及時,大跨度鋼結構廠房在設計過程中均未考慮設備安裝后的實際情況,在未安裝設備的空廠房內計算的疏散距離是符合規范要求的,安裝設備后實際的疏散走道只能是設備間的過道,由直線變成了曲線,疏散距離必然加長,不符合規范要求。
(三)空間大,防火分隔不徹底。防火分隔多采用防火墻、防火門或防火卷簾進行防火分隔,防火墻要求應從地面隔斷至頂板底面基層,屋面板的耐火極限低于0.5小時時防火墻應高出不燃燒體屋面0.4米以上,高出燃燒體或難燃燒體屋面0.5米以上,而實際建筑建成我們可以發現絕大多數大跨度鋼結構廠房的防火墻多隔斷至鋼結構屋梁的下方或屋面板的下方,不符合規范要求;防火墻上設計的防火門多數為常閉式防火門,而實際使用過程中常閉式防火門往往常開,根本起不到防火分隔的作用;采用防火卷簾時應在發生火災時自動下降或遠距離操作降至地面,而在生產企業一般無消防控制室,不能按規范要求實施,從而使防火分隔不到位。
(四)耐火等級低,建筑物火災時易坍塌。鋼材在常溫下是非燃燒材料,但鋼材的導熱系數是混凝土的40倍,并且由于鋼構件材質單一,所以在火災中升溫極快。所以鋼結構廠房,尤其是大跨度廠房發生火災時,出現大量的飛火,形成大面積燃燒,毗連成片。大跨度鋼結構廠房的承重構件如不采用防火涂料或防火漆進行防火阻燃處理,其耐火極限一般只有0.25小時,也就是說在15分鐘內鋼質梁、柱等承重構件就達到其耐火極限,加之,大跨度鋼結構廠房的縱深長、面積大,廠房內的煙霧不容易散發。火場升溫快,鋼構件強度減弱快,易倒塌。一般當鋼構件在火場溫度超過300度后強度減弱,當溫度達到500度時,其強度僅為常溫下的一半,當溫度超過600度時強度幾乎為零,很多大跨度鋼結構廠房在發生火災后均在20分鐘內就發生變形、甚至坍塌毀壞。
三、大跨度鋼結構廠房火災的預防及對策
(一)嚴把審核驗收關。對大跨度鋼結構廠房在審核、驗收過程中:一是要嚴格對照規范,在防火分區、安全疏散、建筑物的耐火等級等方面認真審核圖紙,尤其是對建筑物施工過程中的要求要按規范要求注明、講清、講透,不能含糊其詞,尤其是防火墻、防火門、防火卷簾的設置既要符合規范、又要滿足使用過程中的實際需要,對于大跨度鋼結構廠房還應在其屋面材料的選擇上注意其耐火極限的要求,盡量不要使用可燃或阻燃的夾心材料,同時在屋面板上還應設置適度的易熔瓦。以在火災過程中及時向外部排放高溫煙氣,以降低內部熱量積聚、減少火災蔓延的速度、延緩建筑塌陷的時間。二是對建筑物建成后的使用情況應與建設方進行預先了解。了解其工藝流程,設備的安裝形式,操作人員的密集程度等,以便在安全疏散距離上進行預先計算。三是對于采用防火門或防火卷簾進行防火分隔的,可采用常開式防火門、水幕分隔或防火卷簾加控制室實施遠距離控制的方式進行。四是對于大跨度鋼結構廠房的施工過程中的消防監督,應按照帶有自動消防設施的建筑同等要求進行監督檢查,每個工程的消防監督檢查不應少于3次,尤其是對鋼結構防火涂料的涂刷、防火墻等防火分隔的施工應隨時進行跟蹤監督。五是消防驗收過程中,應嚴格對照設計圖紙和審核意見嚴把驗收關,對于監督檢查過程中沒有涉及的內容,應按照驗收規范要求逐條進行驗收,尤其是對防火材料、建筑構件耐火等級的測試,應按照型式檢驗報告認真比對。
(二)加強設備管理,消除火災隱患。廠房內的消防設施應當聘請具有專業技術資質的單位進行定期的維護和保養,確保建筑消防設施的完整好用。例如自動報警系統、室內外消火栓系統、自動噴水滅火系統、安全疏散系統、應急照明系統、防排煙系統等,如果在滅火中能夠正常操作并靈活運用這些設施,對有效控制大跨度廠房火災的發展至關重要,能將火災控制在小范圍之內。所以固定消防設施是最有效預防火災的有效手段之一,平時一定要加強對該類設施的巡查、巡檢工作。廠房中必須加強電氣防火安全管理,平時重點應加強廠房內各類燈具和電氣線路的安裝使用管理,燈具和線路的安裝敷設必須符合低壓電氣安裝規程的要求,不得超負荷用電,不得擅自私拉亂接臨時電線,并且嚴格禁止帶人和存放易燃易爆物品。確保安全出口和疏散通道暢通無阻,嚴禁將安全出口上鎖、阻塞。在安全出口疏散走道上,應設置必要的應急照明和疏散指示標志,以利火災時引導人員沿著燈光疏散指示標志順利疏散,
消防安全管理預案范文3
關鍵詞：公共建筑；消防；安全疏散
中圖分類號：TU976+.54 文獻標識碼：A
隨著經濟社會的高速發展，人民群眾生活水平的提高，人們的生命安全放到了越來越重要的地位。人員密集場所的消防安全疏散設施的完好有效，可以保證這些場所在火災發生時，建筑內的火場被困人員迅速安全疏散轉移，減少傷亡。在任何情況下，人們都在積極避免發生火災，但是一旦發生火災，人員能否安全逃生就是最重要的事情，在人員密集場所中，因為多種原因，人員安全疏散難度較大大?，F結合消防工作實際，對人員密集場所的安全疏散進行以下探討。
1 火災中人的行為特點
1.1趨熟行為。在發生火災事故時，人們處在陌生的環境中，往往是自己從哪個出口、哪個樓梯進來的，就想從原路返回出去；處在自己熟悉的環境時，往往是選擇自己經常走的通道、出口來逃生，這就是趨熟行為。
1.2向地行為。室外空間是開闊的、安全的，人們在室外可以最大限度的遠離危險境地，火災中人的第一個反應就是盡快遠離封閉的空間，想方設法逃到室外安全區域。
1.3趨光行為。光明的環境比黑暗的環境更能給人以安全感，火災發生時往往伴隨著停電，人在黑暗中一見到光線，就以為光明的區域是安全的，會立即跑向光明的區域。
1.4逃避行為。在火災中，被困人員受不了濃煙的刺激，或是過于恐懼，不敢逃命，就躲到煙氣暫時較小的地方，錯過了逃生的時機，等火勢、濃煙蔓延到眼前，造成了人員傷亡。
1.5沿墻行為。當人員受到濃煙圍困時，能見度非常低，主要靠摸索尋找逃生路線，往往沿著墻壁等可以觸摸到的物體逃生。
1.6從眾行為。人是離不開群體的，在火災發生時，人的判斷力降低，易被多數人的行為影響，跟隨多數人的逃生方法和路線。
2 人員密集場所的特點
2.1 建筑的使用功能多樣
人員密集場所很少有獨立的建筑，在一個建筑中可能有辦公、娛樂、商業等多種使用功能，經營者往往利用建筑物的局部進行裝修改造，改變場所原有的使用性質，將其改造為歌舞廳、洗浴等人員密集場所。有的是在商場、辦公樓的某個樓層；有的在廢棄的倉庫、廠房；有的甚至是在居民樓與古建筑內。這些建筑內部的消防設計是按照其原有功能確定的，而娛樂場所內的消防設計是有許多特殊要求的。
2.2 場所平面布置復雜
人員密集場所本身有行業及使用的要求，在裝修改造時為最大限度的利用空間，往往將走道設計的錯綜復雜，再加上人員密集場所一般燈光較暗，讓人如身處迷宮。如洗浴不僅有更衣室、浴室、桑拿室等，男賓、女賓也有不同的出口，還有員工專門通道，內部通道錯綜復雜。
3 消防安全疏散設計
安全疏散設計是以建筑內的人應該能夠脫離火災危險性并獨立地步行到安全地帶為原則的。安全疏散方法應保證在任何時間、任何位置的人都能自由地無阻礙地進行疏散，在一定程度上保證行動不便的人足夠的安全度。安全疏散設施主要有疏散走道、疏散樓梯間、安全出口，以及應急照明、疏散指示標志、消防廣播等。合理布置安全疏散設施，為人們安全疏散創造條件，對于避免和減少人員傷亡事故和嚴重經濟損失有著十分重要的意義。
3.1 疏散路線設計
安全疏散線路的設計應本著簡捷、快速、安全度遞增的原則，火災發生時，人員房間跑到到疏散走道，再由疏散走道到達樓梯間，再由樓梯間疏散到室外安全區域，一步比一步更安全，這樣的疏散路線即為安全疏散路線。在布置疏散路線時，既要力求簡捷明了，便于尋找、辨別；又不要因受某種阻礙反向而行，并要特別注意疏散樓梯的位置。同時要盡量保證無論人員身處建筑的任意位置，都有不少于2條的疏散線路可以逃生，當一條疏散線路被煙火封堵或因其他原因無法通行時，可立即選擇其他路線疏散逃生。
3.2 疏散出口設計
規范對疏散出口的概念沒有作明確的解釋，筆者認為疏散出口指大開間的出口、房間的門等直接能通到疏散走道上的出口。開向其它房間的門不能視為疏散出口。因為通向其它房間的門很有可能會因為使用者的不同而上鎖，或者到另外一個房間之后，由于分隔的阻擋或家具的影響不能通向安全出口等等。在設計時，對疏散出口的設計應滿足下列要求：一是疏散出口必須是開向疏散走道的疏散門，任何開向其他房間的門均不視為疏散出口。二是套式房間的疏散門設計應按將其視為一個房間，套內面積不超過規范要求時，可設置一個疏散出口，疏散距離按有關規定執行。套內建筑面積超過規定時，各套內房間應各自設置疏散出口將人員疏散到公共走道，避免形成多個房間相套的迷宮。
3.3 安全出口設計
消防規范對安全出口的概念作了明確的解釋，指的是供人員安全疏散用的樓梯間、室外樓梯的出入口或直通室內外安全區域的出口。在火災發生時，無論人員處在任何位置都應可以向兩個不同的方向疏散，一般應在建筑各層的兩端處設置安全出口，這樣易形成環形疏散走道，有利于人員疏散。在火災時人們常常是沖向熟悉、明亮處的出口或樓梯疏散，若遇到煙火阻礙，則會掉頭尋找出路。而人在驚恐、失去理智控制的情況下，往往會盲目行動，如只有一個方向的疏散路線是極不安全的。避免把疏散走道布置成袋形，因為袋形走道的缺點是只有一個疏散方向，火災時一旦被煙火堵住，其走道內的人員就很難安全疏散，易造成傷亡。
3.4 疏散樓梯
樓梯時建筑物中主要的垂直交通設施，是安全疏散的重要通道。按樓梯間的防火要求，可將其分為敞開樓梯、敞開樓梯間、封閉樓梯間、防煙樓梯間、室外樓梯。為保證疏散的安全，疏散樓梯間的平面和豎向布置應滿足以下一般要求：一是在靠近標準層或防火分區的兩端布置樓梯間或室外樓梯，便于雙向疏散；二是靠近電梯間布置，將人們經常使用的路線和應急路線結合起來，利于快速疏散。三是靠近外墻設置，這種布置方式有利于采取安全性最大的帶開敞前室的疏散樓梯間形式，并便于自然采光、通風和消防隊的救援行動。
3.5 疏散指示標志與應急照明燈的設置
在建筑物的安全疏散設施中，火災應急照明和是重要的組成部分。有些建筑，如劇院、電影院等人員密集的場所，發生火災時，造成較大傷亡事故。對應急照明、疏散指示標志的設計應符合下列要求：一是疏散指示標志的設置應按就近、連續的原則布置，指示方向要明確，符合實際情況，盡量不用雙向疏散指示標志，以免產生誤導，影響人員逃生時間。應設置在距地面1米以下的墻面上，防止火災發生時被濃煙遮擋，逃生人員不能在第一時間發現疏散指示標志，耽誤了逃生時間。疏散指示標志在疏散走道設置間距不應超過20米，袋形走道不應超過10米，轉彎處應不小于1米。二是應急照明、燈光疏散指示標志建議采用自帶蓄電池的產品，這類產品各自為獨立單元，無論是主電源停電或是線路故障都不影響其使用，且易于維修、更換。
4 人員密集場所的消防安全管理
人員密集場所消防安全管理責任和制度的落實，是火災發生時人員安全逃生的前提和保障。發生火災時，人員的疏散和消防系統的運轉的關鍵在于安全管理。但現實情況是很多單位不能真正把消防管理落到實處，火災防范意識不強，特別是部分私營企業者和個體商人只顧經濟利益，漠視防火安全，認識不到平時對員工進行消防安全培訓的重要性，造成單位人員隨意違反消防安全管理的相關規定，任意動用明火做飯，點燈，私拉電線等現象經常發生，這些情況都極大地增加了發生火災的概率。
4.1 安全管理制度的落實
防火安全管理工作要認真貫徹“預防為主、防消結合”的方針，堅持“誰主管、誰負責”的原則，切實落實消防法律、法規、制度、規定的要求，切實落實防火安全責任制。相關責任人督促所屬單位、人員做好日常防火安全工作；組織管理、維護防火設施、器材，保證其完好有效；組織實施防火檢查和火險隱患整改。各重點防火部位，實行晝夜24小時有人值守制度；定期對單位內部消防設施進行檢查，
4.2 消防安全培訓
企業員工不僅數量多，且具有較強的流動性，對他們進行全面的教育確有一定困難。因此，首先要抓好消防安全責任人的培訓，然后通過他們來加強對第一線人員的培訓。要嚴格執行員工崗前培訓和特殊工種人員持證上崗制度，使相應人員掌握消防安全知識，從而提高專職人員的消防知識和能力，使從業人員能夠做到2010年國家要求的社會單位消防安全“四個能力”。
4.3 滅火和應急疏散預案的制定和演練
滅火和應急疏散預案的制定是為了認真貫徹落實“預防為主，防消結合”的消防工作方針。預案要結合實際，火點、火情的設置符合單位的實際情況，疏散程序要合乎情理，認真考慮火災發生的部位情況和撲救工作的需要，真正起到貼近實際演練的作用。
結語
人員密集場所的安全疏散設計與消防安全管理是是一項復雜的系統工程，既要考慮到人員的心理、行為特點，又要合理設計疏散路線，布置安全出口，只有各個方面的共同作用才能保證人員安全疏散及逃生的實現。因此，對消防安全管理是一個需要考慮多方面因素的過程，既要考慮人為因素，又要兼顧客觀條件，這就要求我們通過對理論與實踐的不斷探索，使人員密集場所的安全疏散逃生這門學科更加完善、更加科學，從而不斷提高全民自防自救的能力。
參考文獻
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消防安全管理預案范文4
關鍵詞：莆田；荔城區；古建筑文物；消防安全；保護
荔城區存有豐富的文物古跡，其中全國重點文物保護單位2處，省級文物保護單位16處，市級文物保護單位38處，區級文物保護單位40處，各級文物保護單位共計96處。在這次第三次全國文物普查工作中，荔城區實地調查了普查點269處，登錄不可移動文物 259處，古建筑占有232處。因此。如何切實做好我區古建筑的消防及安全保護工作，就成了文物保護工作中的重中之重。本文試就荔城區轄區內的古建筑文物的消防及安全工作做點探討。
一、古建筑文物外部環境因素
1.古建筑亂拆亂建現象比較嚴重，古建筑本身和周圍環境受到破壞。有的古建筑民居出于自身利益考慮，隨意拆除古建筑，新建現代建筑。如拱辰辦東陽村市級文物保護單位明清民居建筑群，由于自然和人為的破壞，有的古建筑改變了原有的風貌與格局。在古建筑邊上隨時可以看到炮樓式的現代建筑，與古建筑風格不協調，文物環境風貌受到嚴重破壞。
2.古建筑外在安全隱患嚴重，防火、防盜難度大。文物古建筑的不合理使用，極大的加重了古建筑的火災負載。由于占用單位復雜，管理不是很到位，在古建筑內堆放易燃易爆物品，私拉亂接電線現像嚴重。如省級文物保護單位大宗伯第，由于歷史的原因，電線、有線電視線、網絡線、電話線等線路全經大門進入，加上大宗伯第大門周邊小吃店電線亂拉、煤渣亂堆，造成極大的消防安全隱患，在1991年和1993年就曾因電路老化引起火災。
3.經濟建設的快步發展，城市改造造成古建筑受到破壞。如市級文物保護單位朱天貴祠，作為莆田市委市政府城建18個重點項目之一的東大路南北側舊城改造正式動工建設，朱天貴祠亦在改造范圍之內。為此，市政府規定朱天貴祠異地遷建東巖山，但由于原住戶與開發商因安置費用未能達成協議，故拖到今天該祠還未能遷建。現朱天貴祠已破敗不堪，墻身嚴重開裂，部分建筑物已先后倒塌，構成重大的安全隱患。
二、古建筑內部現狀。
荔城區轄區內現存的文物古建筑大多是以木結構為主要結構形式，基礎上立木柱，柱上架木梁，梁上再立瓜柱，瓜柱上再架梁，層層疊疊，壘成一組木構架，加之古建筑的木材經過長期的自然干燥，含水量極低，極易燃燒。特別是一些枯朽的木材，由于質地疏松，在干燥的季節，遇到火星也會起火，火災危險性極大。這些古建筑經歷了歷朝歷代的風雨侵蝕，造成木質腐蝕、干燥，而且其表面漆油漆涂料耐火等級極低，一點小小的火苗足以使其化為灰燼，這使得它們脆弱而不堪一擊。從平面布局上看，多為群體建筑，前后殿堂相連，廊道相接，建筑單體間距很小，沒有消防通道，給消防安全工作造成很大難度。從建筑格式看，古建筑多為跨度大、空間大的殿堂式建筑，房屋相當寬大，發生火災時，整個屋內充滿煙霧，煙霧和熱量不容易散發，最終容易倒致轟燃現象。
三、造成古建筑遭受破壞的主要原因
1.宣傳不夠，文物保護單位對消防安全工作缺乏責任主體意識。群眾文物保護意識淡薄。火源、電源管理不嚴，沒有樹立起“安全自查、隱患自除、責任自負”的責任主體意識。由于古民居、祠堂、宮廟等多為民間古建筑文物集中處，可是這些古建筑往往被當地群眾用以出租、堆放雜物或者任其荒廢。特別是拆除古建筑等現象在農村普遍存在，古建筑風貌因此遭受破壞。在一部分群眾眼中，文物與物品并無多少差別，被盜了或者損毀了也不在意。
2.古建筑文物本身存在安全隱患，容易引發安全事故。荔城區民居古建筑文物多，住戶多為老人小孩，消防意識自然薄弱，而且民居內普遍使用電器，電器線路老化、現象嚴重，危及古建筑文物安全。也為消防安全帶來隱患。如省級文物保護單位大宗伯弟、市級文物保護單位郭尚先故居、彭鵬故居、雙池陳尚書宅等民居古建筑，線路亂拉亂接現象隨處可見，有的燈具及用電設備距可燃物極近，有些線路直接敷設在可燃的構件上。又如區級文物保護單位東角百廿間大厝，因線路老化短路差點引發火災事故，幸好發現得早，及時撲救，才沒造成損失。
3.古建筑文物普遍存在既沒有足夠的訓練有素的人員，也沒有一定數量，一定威力的滅火設備，安全保障系數低。并且存在消防通道障礙。古建筑年代久遠，所存有的滅火設施不適用于現代，又由于與普通民居毗鄰，胡同狹窄，市政基礎設施陳舊，消防車輛根本無法接近，消防通道普遍缺乏。
4.古建筑文物保護經費短缺。由于地方財政緊張，加上文物保護還不夠重視，古建筑文物消防設施和滅火器材嚴重缺乏，民居古建筑文物自救能力低。
四、加強古建筑保護的思考
1.要全面貫徹落實文物保護工作“五納入”，各相關部門要加強對古建筑文物保護工作的領導。認真貫徹《文物保護法》、《消防法》等相關法律法規，明確古建筑文物保護的職能部門。落實好相關部門的職責。健全管理機制，普及消防知識，努力預防火災發生。要組織相關職能部門協調解決古建筑文物消防安全難點問題。依法解決古建筑文物保護維修經費問題。把防火管理目標分解到每一個部門，確保各項消防安全措施落到實處。
2.要建立健全古建筑文物保護工作的規章制度，加強古建筑文物消防的宣傳力度。提高古建筑文物消防自救能力，形成群防群治的局面。要以《消防法》、《文物保護法》和《古建筑消防管理規則》等法律法規為依據，以預防和遏制消防安全事故為目標，堅持“保護與整改相結合、利用與管理相結合”的原則，為保障古建筑文物的安全，預防和遏制消防安全事故的發生，減輕和消除突發事件造成的損失和影響。應制定《文物消防安全事故處置預案》，嚴密防范各種突發事件。同時制定《文物保護單位消防安全管理制度》、《文物保護單位文物保護員工作職責》、《村級文物保護協管員職責》和《文物保護董事會章程》等，落實文物保護安全責任制。與文物保護員簽訂《文物保護消防安全責任狀》，指導文物保護員按責任書中所規定的規章制度建章立制。進一步提高各有關職能部門對文物保護工作的認識，把文物工作放在重要的位置上。定期開展古建筑消防安全專項整治工作，定期開展消防安全自查。定期開展對古建筑管理人員進行消防安全培訓。廣泛開展消防安全法律法規和消防常識宣傳。切實增強文物保護人員的消防安全意識。文物保護工作要得以落實，必需依靠廣大熱心人士，要用各種宣傳手段教育、動員、提高人們對保護文物重要意義的認識，使“保護文物人人有責”思想深入人心。讓人們意識到文物保護的重要性和迫切性，鼓勵人們自覺參與文物保護事業。
3.加強消防設施建設。古建筑要盡量配備室外消防栓，如無法達到，則要配置夠量的滅火器，建立消防貯水池或備有消防水缸、消防砂、鐵鍬等，以備不時之需。
4.加強用電安全管理，在古建筑內嚴禁私拉亂接電線，電線要采用鋼芯絕緣導線穿管架設，不得將電線直接設在可燃的構件上。對不符合規定的，要利用修繕改造的機會將電氣線路的改造納入維修方案中，對線路已老化又不能立即整改的，應嚴禁用電或限制用電等措施，在古建筑內禁止使用碘鎢燈等大功率照明燈具和電爐、取暖器等電加熱器，清除所有電源插座，照明燈具距可燃物要有一定距離，對使用的電器設施、設備應當由專職電工定期檢查和維修。對有雷擊危險的古建筑。要安裝避雷設施，并定期檢測和維修。
5.加強火源管理，在古建筑內嚴禁堆放柴草、木料及汽油、液化氣等易燃易爆物品，嚴禁吸煙、燃放和焚燒，要指定遠離古建筑的焚燒點，并定人定崗負責管理，確保消防安全。
6.各相關職能部門要切實履行好職責，有條件的地方要依靠現代科學技術，實現對古建筑文物的消防安全監控、監測和管理。要深入開展消防安全檢查，及時發現并消除火災隱患，同時要針對古建筑的特點，制定文物消防安全事故處置預案，通過培訓和演練使文物保護員對消防安全事故處置預案達到熟悉處置流程步驟和可操作。
我國是一個文明古國，中華兒女無不以輝煌燦爛的文化遺產而自豪。要讓這種自豪感延續下去并且不斷積累升華，全體公民都有義務和責任保護文化遺產。文物古建筑是祖先留給后人，留給社會的一份豐厚的文化遺產，所具有的精神價值、文化價值是不可估量的。豐富多彩的古代建筑是我國文化遺產的重要部分，理應得到悉心保護。加強文物古建筑的消防工作，確保文物古建筑的安全意義非常重大，是關系到對歷史負責、對文化負責、對祖國負責的大問題。因此，做好文物古建筑消防安全工作是文化遺產保護的一項緊迫而又重要的工作。
參考文獻：
[1]吳志強;寺廟（文物古建筑）消防安全對策的思考與研究;中國消防;2004年第9期
消防安全管理預案范文5
【關鍵詞】油田礦區消防安全；安全現狀；管理措施
礦區防火管理措施的討論與制定是油田礦區消防安全的基礎保障。隨著社會發展需求的增加，所需資源的數量越來越大，油田礦區的施工規模和施工效率也隨之不斷進步。但規模擴大的同時，也放大了油田礦區的消防安全的隱患，油田礦區重大安全事故也頻有發生，受到了廣大人民群眾的關注和政府相關部門的積極重視。
1油田礦區消防安全現狀
當前國內的油田礦區消防安全與防火措施管理相對落后，方案與機制不成熟，在施工人員素質，消防器材，礦區監督與管理上都有明顯問題。
1.1礦區人員消防知識不足
在當前國內的一些油田礦區中，相關的消防安全意識相當薄弱，主要體現在：消防安全設施不符合國內技術標準，相對落后；現場施工人員的消防安全意識不到位，沒有接受過相關措施訓練等等，這些問題主要出現在中小型油田礦區等實施礦區消防管理措施有難度的礦區。
1.2消防器材和設備落后
當前多數油田礦區的消防管理措施相對落后，設備設施和安全意識不符合安全標準，對新產生的消防安全隱患沒有正確應對方案。在油田礦區的消防安全知識宣傳中，主要針對的是普通防火滅火的宣傳，沒有對油田消防管理特殊性進行針對。對油田礦區安全措施的實施沒有強制性，施工人員的消防安全知識和消防應對能力沒有系統考核，無法做到標準化員工消防素質。
1.3礦區消防監督管理不到位
除了上述問題，油田礦區消防安全還缺乏監督管理機制，應當將油田礦區消防安全監督機制放在油田礦區消防管理的基礎位置，礦區內的消防管理負責人不明確，對后續的事故責任追究以及礦區施工的繼續開展帶來了很不利的影響。
2油田礦區消防安全措施創新的重要意義
礦區內消防安全措施在油田生產安全、施工人員生命財產安全方面有著重要意義，是油田礦區安全性的支持和保障。但目前國內油田礦區的相關管理機制還存在較為明顯的問題，對這些問題進行完善并對管理措施進行創新是油田礦區消防管理中的重要環節之一。在油田施工過程中，經常為接觸易燃物品，施工現場也存在比易燃物品更危險的易燃氣體，相關應對措施就應該更加科學有效。近幾年國內出現的幾起礦區消防事故中，消防安全措施的落后是一個很嚴重的影響因素，國內目前的相關安全方案沒有跟上時代腳步，對一些新產生的礦區消防隱患沒有應對方法，這些傳統的消防安全管理措施顯然已經不適用與目前的礦區安全管理與應對，因此油田礦區消防安全措施的創新有必要提上章程，響應政府部門對油田礦區消防安全的重視，響應消防部門號召，進行消防安全措施的主動創新與實踐。
3關于礦區消防安全管理的創新方案
3.1加強施工人員消防安全意識
在油田礦區的消防安全管理中，相關施工人員的消防安全知識的強度和實踐能力是構成的基礎，和提高效率的方法。在普遍應用的消防安全培訓課程因為缺乏強制性的原因，使得消防安全知識培訓成為一種形式主義，無法傳播油田礦區消防安全的重要性，達不到預期的培訓效果。因此考核機制的引入，能很大程度上加強施工人員對消防安全意識的重視程度，在培訓結束后或是培訓過程中，進行相關知識的考核，考核內容應該涵蓋多個方面，比如基礎的書面知識。但消防安全的培訓，最注重的不是熟記書面安全知識，是為了培養施工人員自身的消防安全意識，在施工人員的日常工程中，了解相關的安全知識，但是實際行動卻沒有符合相應的標準，這樣的效果是不好的。對安全意識的培養，不應該是書面上的文字，而應該化為實際操作的習慣，在施工過程中符合消防安全要求的操作習慣，是最有效的防止油田礦區消防安全隱患的方法。
3.2建立礦區消防安全責任制度
在礦區消防安全管理中，沒有責任制度一直是比較明顯的問題，消防安全管理的各個方面沒有負責的部門或是負責人，在重大礦區安全事故中，沒有負責人承擔事故后果很大程度上影響了油田礦區內部人員對消防安全意識的不重視。礦區消防安全責任制度的建立，對提高礦區內部人員消防責任心和各部門之間的監督管理有著很大的幫助。如果在一起重大礦區消防安全事故發生了，能夠最快速度的找到負責人，那么對礦區事故的控制速度，和事故后正常展開工作的速度有著顯著的提高，是一項能夠保障油田礦區的生產安全，和施工人員生命財產安全的重要制度。
4結論
油田礦區應為其所處的工作環境和工作內容，在日常的工作中容易產生易燃物品和易燃氣體，油田礦區的消防安全問題也是近年來廣大人民群眾和政府相關部門所關注的焦點，而近幾年也出現了一些新的礦區消防安全隱患問題，礦區內消防安全管理制度的完善與不斷更新是必要的措施。不斷完善制度，建立責任機制，提高施工人員的消防安全意識，才能保障油田礦區生產安全，保護施工人員生命財產安全，使相關行業做到又好又快發展。
【參考文獻】
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消防安全管理預案范文6
餐飲業是人們經常光顧的公共場所，近幾年，隨著我國經濟發展，城市的餐飲飯店呈現一片繁榮景象，但是，隨之而來的安全問題也不斷出現。火災是餐飲業出現最頻繁的事故，由于業主沒有重視飯店的消防安全工作，致使飯店內電器電線老化，天然氣煤氣使用不當，灶具老化損毀不能及時更新等，這些都是引發火災的主要原因，所以，加強餐飲業的消防安全管理，普及消防安全知識對保障人民生命財產安全至關重要。
一、餐飲火災特點
1.人員聚集，傷亡較大
餐飲場所通常聚集了大量人群，而且不僅僅是單個飯店，往往是諸多飯店形成的聚集網點，一般是小吃廣場或者特色小吃店，可以容納成百上千的人同時就餐。所以，人員大量集中，一旦某一家飯店發生火災，極有可能影響到其他飯店，造成現場混亂，疏散困難，帶來較大的人員傷亡。
2.可燃物較多，火勢猛烈
很多餐飲場所，尤其是小吃或者特色小吃廣場，裝修未經消防部門審核，使用了大量棉，木、塑料和其它易燃物進行店面裝修，一旦出現火源，大火就會迅速蔓延開，同時，燃燒一些裝修材料還可能釋放一氧化碳等有毒氣體，更增加了火災的危險性。還有少數餐飲場所建設簡陋，有些只是簡單的棚戶搭建，火災發生，極易發生棚戶倒塌，致使火勢更加猛烈。
3.廚房是常見起火部位
據我國消防部統計，餐飲場所發生的火災，有30%都是由廚房用火不當引起的火災。有些餐飲場所違規使用液化石油燃氣和其它易燃易爆燃氣設備，還有些餐飲場所不按規定定期檢查液化石油氣鋼瓶，輸氣管老化也不做處理，液化石油氣鋼瓶下沒有放置熱水盆，還有些餐飲場所違規使用小型液化氣經營火鍋，還有利用小型液化氣罐進行取暖，做其它燃料使用的，都大大增加了火災隱患。
二、餐飲業消防安全管理現狀
1.經營業主重視程度不夠
即使社會上頻頻發生餐飲場所重大火災，還是有很多餐飲經營業主不重視消防安全工作。業主認為經營的目標就是為了賺錢，沒必要在消防安全方面花費太多的人力物力，只要平時工作小心一些就可以了。因此，餐飲業的消防安全管理工作一直處于空擋狀態，無人管理，也就沒有建立消防安全管理小組和相關的管理制度，消防責任的主體意識還沒能完全形成。
2.未積極進行消防宣傳
目前大多數餐飲業經營管理者并沒有意識到火災的危險性，對消防安全工作不重視，自然沒有將消防安全的宣傳納入餐飲工作的日常管理中，消防宣傳工作很不到位，即使是在119消防安全日或者在其它時間進行宣傳工作，也都是敷衍了事，走走過場，并沒有形成一種管理機制。宣傳工作不到位，也導致經營者和消費者的安全意識淡薄。
3.疏散通道不暢通
近幾年發生的餐飲業火災事故中，由于疏散通道問題造成的人員傷亡屢見不見，我國消防部門對餐飲業在內的公共場所進行消防安全整治改革已經開展很多年，但是對餐飲業安全疏散出口的整治依然不到位，還存在很多問題和不足。首先，安全出口的數量較少，很多餐飲場所都在商場的上層，安全出口只有一個樓梯，人多的時候根本無法疏散。其次是安全出口指示不明顯，有些不常用的疏散通道是經常性封閉上鎖狀態，一旦發生危險沒有時間打開通道疏散人群。最后是安全出口受場所經營面積影響，有些一兩百平米的公共場所要容納上百人或者更多的人員就餐，人們連正常的行走都困難，一旦發生火災，根本無法逃生。
4.餐飲業本身消除火災隱患的能力較低
廚房是餐飲業發生火災的重災區，包括灶臺，排氣扇，電氣設備等，都有可能成為火災安全隱患。有些餐飲場所的廚房設計不合理，沒有必要的滅火設施，缺乏暢通的疏散通道，員工沒有安全防火意識和消防知識等等，都會加大火災隱患。多數飯店生意紅火，財源廣進的背后，廚房煙道長期積累的油漬污垢成為廚房最大的安全隱患。很多飯店很少清洗廚房的煙道，致使煙道內積藏了大量污垢，廚房里有灶臺明火，一旦火星竄入煙道內，很容易引起火災。經營者忙于經營賺錢，對廚房內的火災隱患不重視，這些隱患得不到及時的發現整治，經營者抱著僥幸心理，最終易釀成重大火災的慘劇。
三、餐飲場所火災預防策略
1.裝修要經消防部門審核
餐飲網點的裝修在施工前，按照國家的有關規定要到公安消防機構審核、備案，可以使餐飲網點的裝修在使用的裝飾和建筑材料、網點的布局結構，以及疏散通道、出口和配置的消防器材、設施上都符合消防技術規范的要求，從而在很大程度上保證餐飲網點的消防安全。
2.規范安裝電氣線路和設備
餐飲網點安裝電氣線路和設備要做到以下幾點：一是各種電器線路要嚴格按照國家的有關規定敷設，不能使用臨時線，不能超負荷用電，電器線路要定期進行檢測，以確保安全；二是照明線路應統一安裝、布設，不得隨意拉接，應使用銅芯護套線；三是靠近爐具的線路要套金屬管保護，防止絕緣皮快速老化；四是電炊具和其它電氣設備應使用獨立線路，并設置防止過負荷的保護裝置；五是爐灶附近的電氣設備和線路應防止受潮。
3.正確使用爐灶和控制明火
餐飲網點內的爐灶應當定點設置，一般以采用液化石油氣灶為宜；火鍋、燒烤風味的餐廳，必須加強對爐火的看管；爐灶用火時，應有人看護；使用酒精爐時，嚴禁在火焰未熄滅前添加酒精，酒精爐要使用固體酒精燃料；流動的攤點應嚴格控制，并嚴格管理防止飛火；在大風天里，應禁止如火鍋等室外明火源使用；餐廳內應在多處放置煙缸、痰盂，方便賓客扔放煙頭和火柴梗。
4.廚房的防火措施
廚房特別是廚房內的油煙道是極易發生火災的部位，需要做到：第一，定期清洗廚房排油煙機的機罩和排煙管道，以減少排油煙機的機罩和排煙管道內的沉積油污，從而降低發生火災的可能性；第二，廚房內的燃氣管道、法蘭接頭等必須定期檢查和更換，防止可燃氣體泄漏引發爆燃；第三，使用的廚用機械設備不能超負荷用電，并防止電器設備和線路受潮；第四，油炸食品時，要采取措施，防止沸油溢出著火，工作結束后，應及時關閉廚房的所有燃氣閥門，切斷火源和電源后才能離開；第五，廚房內要配置滅火器和石棉毯，以便在油鍋起火后能夠及時撲滅。
5.定期對從業人員進行消防安全教育
餐飲網點要定期對從業人員進行消防安全教育，要求員工嚴格按照操作規程用火；普及消防常識和防滅火知識，組織滅火疏散演練，并采取多種形式，對員工進行安全培訓，提高心理素質，使餐飲網點員工具有一定的消防安全意識和滅火技能，以減少火災的發生，還能使其在網點發生火災時，及時疏散顧客，撲滅初期火災，從而最大限度地減少人員傷亡和財產損失。
四、總結
