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綠色農產品營銷策略范文1
關鍵詞:遼寧省,農產品進出口;綠色營銷
一、遼寧省農產品出口基本情況
遼寧省地處東北亞的中心位置,南臨渤海、黃海,與韓國、日本隔海相望,同時還擁有大連、丹東、營口等重要港口,地理氣候條件優越,勞動力資源豐富,具有發展農產品出口貿易的比較優勢。從2001年中國加入世界貿易組織到現在,伴隨世界農產品市場的逐漸開放,遼寧省農產品出口貿易面臨著新的發展機遇和挑戰。特別是現在氣候變化的情況下,對農產品出口貿易的綠色營銷進行探究是很有必要的,能進一步擴大其農產品的出口貿易。
1.出口總量整體持續增長
2001年中國正式加入世界貿易組織之后,伴隨著農產品市場的逐漸開發,遼寧農產品出口總值保持較強增長的態勢,出口總額從2001年的12.34億美元增加到2009年的30.86億美元,年平均增長速度超過15%,在全國的排名由2001年的第5位上升到2009年第3位,僅次于山東和廣東。
2.出口農產品的整體構成
水海產品、玉米、蔬菜等初級產品在遼寧農產品的出口中占據了主要份額,這反映了:一方面,水海產品、玉米等初級農產品的生產比較優勢較明顯,相對具有競爭力;另一方面,出口農產品附加值低,深加工產品出口占份額較少。
3.出口的農產品主要面向的市場
遼寧農產品主要出口到亞洲和北美洲,出口貿易額居前3位的國家為日本、韓國和美國,對日本和美國消費中,水海產品占主要地位。出口貿易額日本達2.02億美元,增長12.8%;韓國達1.62億美元,增長61.3%;美國達0.98億美元,增長29%(2007年第一季度)。
二、遼寧省農產品出口貿易面臨的主要問題
1.出口的農產品附加值低
雖然遼寧農產品出口貿易的總量是持續增長的,但是,其農產品出口的類別主要集中在勞動、資源密集型的初級農產品,比如水海產品,蔬菜等。一方面農產品附加值偏低,產品的利潤難以提升,不利于出口企業培育核心競爭力;另一方面也未能充分發揮遼寧省勞動力資源豐富的優勢,而且容易引發進口國對遼寧省出口的農產品進行反傾銷或采取保障措施。
2.農產品出口市場比較集中
由以上可以看出,遼寧省出口的農產品面向的主要市場分別為日本、韓國、美國、歐盟,對這四個主要貿易國家的農產品出口占據了遼寧省農產品出口的大部分,其中尤以日本為主。出口市場過于集中、單一,容易受制于人,不利于多元化經營的發展。
三、遼寧省農產品出口的綠色營銷策略
在當今社會中,經濟的全球化是世界發展的趨勢,遵守國際貿易準則,參與世界經濟活動是遼寧農產品出口貿易發展的必由之路。遼寧省農產品在國際貿易活動中應牢牢抓住“綠色”這一主題,利用“綠色文化”來推銷產品或服務、樹立形象,并積極采取“綠色營銷”手段和措施,擴大遼寧省農產品進入國際市場的大門。
1.推動農業綠色產業化,增加產品附加值
國際農產品競爭實質是大型的、跨國的農產品生產企業和銷售企業間的競爭。我國農民生產經營的組織化程度低,千家萬戶的小生產狀態使得質量控制、標準的實施難以徹底執行。遼寧省農產品出口貿易要通過綠色產業化的方式,形成企業與專業合作組織、專業農戶相互依托的體系,共同完成綠色食品的技術研發、生產、推廣,這是綠色產業化的關鍵環節。同時,政府應在資金、稅收、人才方面支持企業實施綠色營銷戰略,支持企業發展對外貿易,引導和支持企業與科研機構、院校的合作,提高綠色科技創新與營銷能力。
2.開拓新的國際市場,推進農產品出口市場多元化
遼寧省農產品出口市場高度集中的分布態勢對農產品出口貿易的強勁增長形成了約束,而且也將農產品的出口貿易置于更加不穩定的市場環境中。因此,實行出口市場多元化戰略是是非常有必要的。實施出口市場多元化戰略的必要性體現在以下幾個方面:
(1)有利于減少貿易摩擦、規避市場風險。
(2)有利于出口貿易持續、健康、穩定發展。
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關鍵詞:云南省農產品綠色營銷策略
一、云南省農產品的綠色營銷現狀
農產品綠色營銷是指生產綠色農產品的企業在可持續發展觀念要求下,在考慮社會責任、保護環境、充分利用資源和長遠發展的前提下,通過綠色農產品研發、生產、銷售和售后全過程,引導和不斷滿足消費者對各種綠色農產品的需求。為盡快提高云南省農產品的市場競爭力,云南省積極推進名牌戰略,大力發展“綠色食品”、“無公害農產品”和“有機食品”,但從總體上看,云南省的綠色食品產業發展還相對落后,整體潛力沒能得到充分發揮,整個綠色食品產業與云南建設全國生態省、發展生態農業的總體目標還存在差距,對農產品的綠色營銷產生了某些負面作用,我省農產品綠色營銷現狀如下:
(一)綠色消費意識不足,農產品的綠色營銷觀念尚未牢固樹立
從需求層次的角度看,只有在人們解決溫飽之后,才會對消費安全問題給予重視。由于我省經濟發展水平還很低,很多地區的綠色消費意識沒有形成,一些企業和個人也沒有把保護生態和經濟增長放在重要的位置,有時僅僅為了謀求眼前的蠅頭小利而犧牲長遠利益。雖然有一部分農產品生產企業已經意識到綠色營銷非常重要,開始宣傳綠色產品的優勢,但只是作為一種促銷方式或口號宣傳,沒有真正領悟綠色營銷的內涵本質。
(二)綠色農產品的定價策略尚待完善
綠色農產品價格與生態環境成本成正比例關系。綠色農產品的價格比一般產品約高30%~150%,有的甚至高出3~5倍。由于綠色產品很符合現代消費者的需求,被認為具有更高的內在價值,所以消費者愿意支付較高的價錢去購買。但就普通消費心理來說,消費者更希望購買的產品價格越便宜越好,以獲取最大的消費者剩余。一般消費者對綠色農產品的高價望而卻步,使得綠色農產品的價值沒能體現出來。
(三)綠色農產品營銷渠道不完善
云南農產品的運輸“瓶頸”有待突破。綠色營銷能否成功實施,很大程度上取決于綠色營銷渠道是否健全。產品產得出、運得出、賣得出,實現綠色農產品應有的價值是綠色營銷的根本動力。當前云南綠色農產品市場體系雖然初步形成,但由于我省農產品產地區域比較廣,農戶經營不集中,還尚未形成健全統一的市場體系和營銷網絡,在企業和客戶之間沒有建立起快速便捷的營銷渠道。
(四)綠色農產品促銷力度不足
云南省農產品的名牌策略立即全面實施。為了引導綠色農產品消費,擴大銷售,企業應多方位、多渠道加強對綠色農產品的宣傳。目前,云南省內有規模、有實力的綠色農業企業很少,且布局不集中,尚未形成群體優勢、規模優勢。綠色農業企業整體的促銷力度不足,一些企業僅僅安于獲得綠色標志使用權,不重視對綠色農產品的廣告策劃和宣傳,還有部分企業即使宣傳,強度也不大,導致購買者對綠色農產品的內在價值缺乏了解,沒有拉動有效需求,更不利于形成一個穩定的綠色農產品的消費群體。云南綠色農產品中名牌產品數量不多,且未形成規模開發,市場優勢不明顯,還未能產生名牌效應。
二、云南省農產品綠色營銷對策
(一)加強綠色教育,樹立農產品綠色營銷觀念。
近年來,雖然人們的綠色消費意識逐年增強,但因收入仍較低以及對綠色農產品認識的不足,大部分消費者尤其是廣大農村地區的購買者仍購買相對便宜的非綠色農產品,在這種情況下,就要求政府承擔起對消費者進行教育的責任,針對不同的購買對象,采取不同的方法進行培訓教育,提高人們的綠色農業意識,利用各種媒介工具和宣傳方式,積極宣傳環境保護和普及綠色消費知識,推動綠色消費的發展,使綠色消費成為一種時尚消費。第一,需要引導和培養人們樹立農產品的綠色消費觀念,使他們知道綠色農產品與非綠色農產品的差別,了解農藥化肥、農膜的大量使用、工業廢水的排放等會導致環境嚴重污染;第二,需要引導和培養企業樹立農產品的綠色生產觀念,使綠色農產品的企業有覺悟的遵循農業可持續發展原則,加快采用綠色生產技術,開發純綠色農產品,盡快推行農產品清潔和無公害化生產。
(二)培育農業龍頭企業,推動我省綠色農業的產業化
我省農業企業的主要特點是農村人多、規模小、生產分散、管理困難等等。分散的生產和經營對控制綠色農產品的質量是不利的,產品質量得不到保證、標準得不到統一,價格參差不齊,市場適應能力和風險抵御能力差。因此,要提高我省綠色農產品市場競爭力,必須要加快推進綠色農業產業化,把不集中的、產銷脫節的綠色農業生產轉向綜合、產業化生產,形成標準化的規模生產。
(三)實施農產品綠色營銷組合策略
農產品綠色營銷組合策略是指企業在生產、包裝、價格、分銷和售后服務等各個環節上始終堅持綠色原則,并將這些環節進行科學的組合。一是抓好綠色農產品的研制開發。研發人員要不斷加緊對綠色技術的開發與創新,加快發展現代生態農業的步伐,用有機肥料取代農藥化肥,進而開發生產出綠色農產品。二是做好綠色包裝,對提高我省綠色農產品的市場形象大有好處。它的作用貫穿于整個農產品生產及銷售的全過程。三是建立綠色銷售渠道。首先選擇具有良好信譽的中間經銷商,聯系綠色農產品專柜或銷售公司,并建立綠色農產品的流通網絡。四是實施綠色促銷,這是宣傳農產品綠色消費的重要途徑。積極開展各種綠色農產品的促銷活動,加強和消費者的溝通,將綠色農產品的信息宣傳給消費者,正確引導消費者的綠色消費。
參考文獻:
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綠色農產品營銷策略范文3
關鍵詞:鄉村旅游;農產品;營銷
隨著近年來我國鄉村旅游的不斷發展,農產品的營銷也隨之而具備了更加寬廣的銷售途徑。雖然如今對發展鄉村旅游行業的研究成果正在變得愈來愈多,但是涉及利用鄉村旅游來提高農產品營銷質量的研究卻十分少見。就農產品銷售的意義而言,運用鄉村旅游業的不斷發展,能夠為我國的農產品營銷打開更為寬廣的銷售途徑,這對于切實實現我國農村地區經濟產業的全面調整,促進農業產業的全面集約化發展等都具備了極為重大的作用,而且也有利于運用農民群眾的增收以促進“三農”問題更好地解決。但是,基于鄉村旅游視野的農產品銷售還是一種全新的營銷模式,不管是在理論上還是實踐上,能夠加以借鑒的內容都很少。在此,筆者試圖從鄉村旅游加以切入,從而探討農產品營銷的具體策略。
一、鄉村旅游背景下的農產品營銷鮮明特征
鄉村旅游具備了不同于別的旅游方式的重要特點,突出表現為對生態所進行的執著追求。隨著當前社會的不斷發展,現代人對健康的關注度政治變得愈來愈高,而農村地區是脫離城市而單獨存在著的一種自然景觀地點,具備了城市無法具有的豐富自然資源,所以,這就決定了鄉村旅游具有非常大的優勢。在鄉村旅游背景下,農產品營銷的特征主要表現在以下四點上:一是具備了即時性的特征。農產品從生產至銷售往往會存在相應的時間差,鄉村旅游角度下的農產品銷售卻能很好地消除這一時間差,能通過消費者們的親身鄉村游而為各類農產品所實施的營銷提供更加多的便利性。通過鄉村旅游,農產品銷售的主要賣點就是能夠確保自身具有原汁原味的品質,所以能夠推動鄉村旅游者們實現就地性的消費。二是具備了地域性的特征。飲食文化游可以說是我國鄉村旅游的重要亮點之一。飲食文化與地域文化之間具備了最為直接的聯系。就我國的具體情況來說,這一特點充分表現為我國的地大物博以及民族特色鮮明。所以說,我國的飲食文化自然也就具備了十分顯著的地域性差別。有鑒于此,我國不同地區推出的鄉村游自然也就具備了農產品類別上的差別。所以,我國鄉村旅游視野下的農產品銷售也就具備了十分顯著的地域性特征,對大量外來游客而言,具備當地特色的農產品會具備更加高的吸引力。三是具備了體驗性的特征。如今,人們的物質生活水平始終在持續提高,對農產品等產品所具有的新鮮感已不復以往那么強烈。對廣大游客而言,鄉村游之重點是運用參與而得到相應的體驗感。在這一新形勢之下,我國的鄉村旅游必須緊緊跟上市場發展的導向,這就要求我們進一步強化對鄉村旅游過程之中體驗性活動的策劃工作,例如,可通過農家樂中的垂釣和采摘等具有農趣的活動,就能夠很好地推動農產品的銷售工作,而且還能切實滿足廣大游客在體驗上的需求。四是具備了營銷成本較低的特征。農產品銷售如果能夠結合鄉村旅游來實施,就能夠在廣大農民群眾和消費者間直接創建相互聯系之途徑,自然也就能夠減少大量中間性環節,所以自然也就有助于提高農產品所具有的附加值,而且還可保障農產品處于新鮮的狀態下,有助于吸引消費者們予以購買。
二、在鄉村旅游中推進農產品營銷的必要性
鑒于當前我國鄉村旅游業的不斷發展,鄉村旅游行業之中的農產品銷售也在持續發展,能夠進行體驗的鄉村農產品變得愈來愈多,例如,采摘、垂釣以及制作小手藝等均已經成為了新興的鄉村旅游農產品體驗形式。我國的旅游類農產品通常均具有相當強的地域性特征,位于不同的地區就會擁有不一樣的民俗,自然也會出現不一樣的飲食文化以及生活習慣,所以,鄉村旅游視野下的農產品自然也會產生各不相同的特點。和普通產品的營銷方式有所不同的是,我國的鄉村旅游農產品銷售之中的產品購置以及消費同步實施的,所以鄉村旅游農產品的銷售相當地直接,能夠切實減少流通當中的各類成本。農民群眾把自身農產品直接地賣給游客,比如,農家樂即是由農民群眾直接給游客們提供餐飲以及住宿等服務,而濃郁的鄉村風土人情以及民俗文化正好能夠吸引游客們駐足與停留。鄉村旅游視野下的農產品營銷能為農村地區創造出更多更好的就業機會,農業產業與鄉村旅游行業一樣均為勞動密集型的產業,鄉村旅游迫切需要吸收大批量勞動力,吃、住、行、購等均需提供相應的服務,而鄉村旅游則能夠吸收非常多的本地勞動力資源。鄉村旅游和農業產業化之間的聯系極為密切,大量農業類項目均可利用鄉村旅游資源來加快發展,并且積極改進農村地區的生產以及生活環境,進而建立起規?;漠a業與特色化農業,提升農業產業所具有的綜合效益,最終推動農村地區經濟的發展。
三、基于鄉村旅游的農產品營銷實施策略
(一)實施農產品綠色營銷策略
如今,我國農產品綠色營銷已經成為一種十分重要的農產品銷售形式。對初加工類農產品,比如農家所自產與消費的農產品來說,傳統意義上農戶家往往均設置了獨立化的庭院,建有專門開辟起來的果園或者菜園,所種植之蔬菜或者水果等往往都是使用飼養小動物的糞便來進行施肥,對果蔬所進行的病蟲防治等也會運用人工方法來實施,這樣一來,生產出的蔬菜以及水果通常都是新鮮和健康的。能夠把果蔬農藥殘留降至最低限度上,從而能夠達到國家綠色以及無公害之標準,不僅能夠切實降低農產品養殖的成本,而且還能確保農產品的過硬品質。對深加工類農產品來說,在達到了產地環境質量的標準之后,還需對其實施綠色化包裝,農產品包裝是產品的重要組成部分,能起到傳播綠色健康信息的重要作用。農產品包裝的綠色化通常是指包裝材料實現綠色化,也就是要利用環保型包裝材料,制定出綠色的價格,并實施綠色促銷方式,從而形成農產品企業的綠色形象。
(二)實施農產品服務營銷策略
為了能夠實施好農產品營銷工作,必須強化服務,改進鄉村旅游中的餐飲和購物等環節就是服務策略的重要體現。一是要加強鄉村旅游中的餐飲服務。鄉村地區的烹飪水平有限,那些不夠規范的餐飲服務方式必然會損害到廣大消費者們的體驗行為。對廚師、服務員等餐飲行業相關工作人員加強管理顯得極為必要。同時,還有一些消費著們覺得體驗型自助式烹飪需要加以推廣應用,一旦能夠實施,必然能夠提高游客們的體驗性,從而更好地刺激消費者們消費與購買當地農產品的欲望。農產品可以說是鄉村旅游過程之中餐飲業發展的主要支撐力量。鄉村旅游的發展,肯定能夠推動本地餐飲行業實現新發展,這樣一來自然也就能夠更好地推動農產品銷售工作。為進一步挖掘特色化的農產品,把其打造成為當地鄉村旅游過程之中餐飲業的重要招牌,就應當切實規范餐飲業的操作行為,不僅應當確保飲食上的安全,而且還要通過培訓等方式來提升從業人員的素質,從而為廣大游客創設出更好的餐飲消費環境。二是要加強鄉村旅游中的購物服務。鄉村旅游經營者們應當致力于改進當地的住宿條件,從而更好地延長消費者們在此停留的時間。這是因為游客們的旅行時間會直接關系到農產品的消費數量,故應不斷改進當地旅游住宿的環境,切實保障廣大消費者們的安全,力求延長其購物消費的時間以推動農產品的銷售。比如,河南省新鄭市是一個產棗大市,該市就采取了帶來游客到棗園之中賞棗和親自打棗等方式來吸引消費者。游客們在免費現場品嘗棗子,往往會選擇購買一部分產品,或帶回送予他人,或供自身食用,從而很好地推動了當地鄉村旅游行業的發展,并促進了當地特色農產品的營銷工作。
(三)實施農產品加工策略
不管是什么樣的農產品,都具備鮮活、易腐等特征。正是出于這一考慮,造成諸多農產品經營類單位只會把營銷定位在產、銷的層面上,卻沒有考慮到對農產品的種類實施全面創新。筆者覺得,為更好地提高農產品對于廣大消費者們所具有的吸引力,應當切實引入農產品加工創新策略。要依據各個不同地區的具體狀況,分別決定是采取初加工的方式,還是采用深加工的方式。例如,對于水果可實施清洗、整理和包裝等初加工手段,這樣一來,就能很好地保持水果所具有的外在美觀性,而且十分有利于拉長保存的時間;對于茶葉等類型的農產品則需要實施深加工,比如,可以研發出濃縮茶或者速溶茶等,從而能夠更好地體現農產品所具備之當地特色,也更加便于消費者們加以食用。同時,鄉村地區的旅游景點在其開發是可由有關部門持續提升對于當地特色化農產品企業的營銷工作支持力度,幫助其引入更加先進的加工設備或者加工技術來實施好加工創新工作,這樣一來,不但能夠提高企業的經濟效益,而且還能由此而推動當地鄉村旅游實現新的發展。
(四)實施農產品品牌營銷策略
一旦農產品缺少了品牌化效應,其營銷成果必然會變得事倍功半。所以說,只要形成了鄉村旅游下的農產品銷售品牌,那其所產生的品牌效應必然能為農產品的市場營銷帶來非常巨大的經濟效益回報。比如,我國的山西省具有良好的自然資源,有鮮明特色的農產品種類非常多,比如,晉南蘋果、平遙牛肉、山西陳醋以及太行小米等。如果能夠在以上知名農產品的基礎之上來實施農產品品牌建設,其后再運用標準化生產手段,切實整合成比較大的農產品生產規模,自然就能夠很好地提升當地鄉村旅游農產品所具有的美譽度,讓消費著們在消費當地鄉村旅游農產品的基礎上,還能領略到當地獨特的鄉村農耕文化,進而帶來數量更多的游客。
結束語
總的來說,在如今社會發展日新月異的新形勢下,現代人的物質生活水平不斷提升,為符合廣大消費們對于農產品的實際需要,加強鄉村旅游業發展就成為了社會各界高度關注的重要內容,運用鄉村旅游來推動農產品銷售工作就有了更好的發展機遇。推動鄉村旅游與農產品銷售之間的相互融合,就應當全力發掘鄉村旅游業中的豐富資源,切實打破傳統意義上的界限,實現農產品營銷行業的更好發展。
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綠色農產品營銷策略范文4
關鍵詞:宜川地區;農產品;品牌營銷;綠色營銷
一、引言
近些年來宜川地區新修四田,增加勞動力,全縣的生產總值在不斷上漲,拉動了經濟的發展。在宜川獨特的地勢條件下,宜川地區的農產品類型較多,有自己的特殊性,在不同的地勢條件下展現出不一樣的滋味,宜川的農產品發展較為迅速,隨著經濟的發展也在不斷的改革和完善。這些農產品營銷方式的推廣,隨之而來的問題也再不斷地增加。相比較而言我國農產品的銷售渠道還需要逐步完善,這樣才能擴大我國的農產品銷售,提升農產品的經濟效益,擴大市場經濟的改革。而農產品營銷它是一個簡單地流通過程,為了能夠保障營銷過程中農產品的質量,必須從整體上對營銷模式的流程進行優化改革。
二、農產品營銷策略相關理論分析
農產品關乎國家發展的民生大事,在市場營銷中扮演者較為重要的角色,因此對農產品進行營銷的關注體現了市場經濟的發展趨勢和腳步。1901年由John Franklin Crowell編寫的《農產品分銷報告》是國內最早的有關農產品營銷的文獻。第一部著作則見于美國學者Weld.L.D的《農產品市場營銷》。、TheodoreMachlin(1921)、R Govindasamy和J Italia(2007)等分別就營銷渠道效率和營銷流程參與主體的行為關系進行研究。國外的學者的研究主要是對營銷渠道、營銷模式以及營銷策略的研究,對于策略方面的研究較少。
王愛民(2007)和張立國(2008)以戰略管理理論為基礎,對垂直協作與農戶實用化肥之間的關系和農戶施肥行為的研究取得了一致結論,即縱向協作在減少企業風險和提高競爭力上意義重大。杜巖(2009)認為想要更好的完善農產品在營銷時營銷渠道的方案。茆祥飛(2008)在優化渠道上也進行了研究,并分析了在當前進行品牌營銷、網絡營銷和綠色營銷這三類方式的不足之處。李芬珍(2009)針對陜西省地區差異大、交易功能不完善、市場管理與服務手段落后等問題,提出加工的精細化、包裝的精良化、產品的品牌化、地理的標志化等產品策略,并且就當前的國際化渠道的實現提出了建議。
三、宜川地區農產品市場現狀與問題
1.宜川地區農產品簡介
近年來宜川地區的農業和果業也在不斷的發展,已經形成了南部產花椒和核桃、東部產梨、中部產蘋果的新型行業格局,并且已經形成了獨特的栽培技術,生產進入到良性軌道,栽培的水平也在不斷上升,產量也在逐漸增多。
2.宜川地區農產品市場分析
由于自然條件的差異導致了宜川地區農產品生產上存在著巨大的差異,作為宜川地區的農產品主要產業,果業的發展牽動著整個宜川地區的經濟發展和進步。通過政府和有關部門的政策保障下,宜川地區的農產品銷售渠道正在不斷增加和拓寬。宜川地區農產品市場存在明顯的劣勢。資金投入比較少,宜川地區農產品產業的組織形式與規模結構還不夠完善,農產品經營方式比較落后沒有形成健全的產品銷售信息網絡。近年來隨著政府四項關鍵技術的廣泛推廣應用,宜川地區的蘋果發展迅速,花椒是宜川地區的地理標志性產品,在全縣得到了廣泛的種植。由于缺乏市場意識,對市場情況不夠了解,不能快速的進入市場,在市場上占有一席之地。資金投入不足,缺乏完善的投融資體系。產地生產規模小,生產效率低。
3.宜川地區農產品營銷策略存在的問題
宜川地區農產品市場的建設上,由于政府缺乏統一的規劃,造成了農產品市場的重復建設與無秩序市場的激烈競爭,大多數農產品交易批發市場規模較小,市場設施不完善,政府沒有辦法充分發揮在宏觀調控上的作用,對農產品的結構調整的引導作用也不夠顯著。宜川地區的農業市場化和競爭都是以小規模的農戶為基礎的,在這種情況下,農產品營銷中傳統的方式需要進行不斷改革和完善,采用現代的營銷方式能夠有效緩解這些問題。宜川地區的農產品都是采取的自a自銷的模式,因為缺乏對市場的精確調研,導致很多農戶在選擇農產品時都是以實驗為主的態度,對于林業和果業來說,農產品生產和銷售的生產周期長,導致農民不能夠大面積的種植,只能利用零星的空地進行種植,這就導致了農產品的產量較低,不足以滿足市場的需求。宜川地區的農作物品種單一,缺少具有自己特色的產品,小農經濟式的生產使生產效率和農用工具的使用率都很低,農產品的質量難以得到保障,隨著其他行業的發展,對于水、大氣以及土壤等上的污染也在逐漸擴大,農藥化肥的大量使用導致農產品的質量也在不斷的下降。
四、宜川地區農產品的營銷策略
1.宜川地區農產品營銷的產品策略
首先要集中農戶,利用科學的方法制定一套專門管理農產品的方案。作為農業科研單位,應該按照市場農業的發展需要,在注重產量型品種培育的同時要加強質量型品種的研究,以及對現有農產品質量的監測。盡快提高優質農產品品種比例及優化農產品生產面積和優質農產品市場份額。
發展建設品牌化管理,是農產品走向大中型超市的通行證,隨著市場經濟的發展,農產品應當更加注重自己的品牌,通過品牌營銷推廣的方式對農產品進行無公害、綠色、有機生產管理,為農產品在生產數量和質量上的提升提供幫助。
2.宜川地區農產品營銷的價格策略
價格始終都是消費者關注的重點,價格因素是影響選擇性消費的關鍵因素。宜川地區農產品在產品定價上要盡可能的多考慮各個方面的因素,定位農產品的品牌概念,適時的對農產品的銷售方式進行調查,制定出使消費者滿意的價格調整模式,保障在價格的銷售上既能滿足中高端消費者的需求,也要使得消費者相信產品的質量。同時還可以實行地區定價策略,針對不同的地區采取不同的價格,
3.宜川地區農產品營銷的渠道策略
宜川地區農產品產業發展應當積極倡導低成本實戰營銷企業要積極參與農產品加工,通過農戶自己合作辦工廠、租賃農產品加工廠房、車間等方式,為企業開展初加工產品,為各大超市或專賣店提供長期貨源。從而促進更多的農產品加工轉化,增加企業效益和農民收入。在進行農產品營銷時可以通過貿易公司把從公司基地和簽約農戶那里收購來的產品經包裝或者加工后,由配送中心統一配送至有機食品連鎖專賣店或者超市專區、專柜銷售,配送中心委派銷售代表履行統一營銷協調職能,可以負責農場基地的直銷業務,協調農產品的配送中心的產品和往來結算。
五、結論
本文通過對宜川地區的農產品進行分析,揭示了在宜川當地的氣候條件下所有農產品的生產質量和數量,希望能夠通過政府與社會的綜合幫助,使得當前的農產品銷量有所增加,本文同時還研究了在宜川地區的農產品市場銷售情況,增加了對農產品優勢的分析,針對農產品銷售現狀提出了幾項有關促進農產品銷售的有效策略,希望能夠為農產品營銷提供理論依據。
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綠色農產品營銷策略范文5
時光在流逝,從不停歇,我們又將續寫新的詩篇,展開新的旅程,先做一份工作計劃,開個好頭吧。但是相信很多人都是毫無頭緒的狀態吧,下面是小編精心整理的產品營銷計劃范文匯總,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
產品營銷計劃范文一
為了在xx產品相結合的領域中為國內領先的品牌設備供應商。擠身一流的網絡產品生產商及供應商。以系統集成項目帶動整個網絡產品的銷售和發展?,F制定產品營銷計劃如下。
一、銷售策略指導和行業目標
絕對不能拋開大的區域分銷商,區域分銷商是我們的重點發展目標。大力發展重點區域和重點商對完成我們的銷售目標具有非同尋常的意義。采取有下朝上的銷售策略,具體為發展小型的經銷商,用密集的人海戰術來完成。用整體的解決計劃帶動整體的銷售,要求我們的產品能形成完整的解決計劃并有成功的案例,由此帶動全線產品的銷售。以網絡產品的銷售帶動系統集成銷售,以系統集成項目促進網絡產品的`銷售。實際的出貨量決定產品的知名度,每一個產品都是一個強有力廣告。大力發展xx廠商,迅速促進產品的銷量及營業額的提高。
二、市場行銷近期目標
目標:在很短的時間內使營銷業績快速成長:再年底使自身產品成為行業內知名品牌,取代國內同水平產品的一部分市場,與國外產品形成競爭關系??缭缴牲c,成為快速成長的成功品牌。致力于發展分銷市場,取得一定的營銷業績。
三、營銷基本理念和基本規則
營銷團隊的基本理念:開放心胸,戰勝自我,專業精神。
營銷基本規則:分銷合作伙伴名稱:分為二類:一是分銷客戶,是我們的重點合作伙伴。二是系統集成客戶,是我們的基礎客戶。每一個員工都不要認為他是一個新品牌。競爭對手是國內同類產品的廠商。分銷市場上目標客戶的基本特征,市場上處于成長類的公司,具有強烈的事業心和生成的欲望。在當地的網絡市場處于重要地位的網絡公司。具有較好行業背景及消化能力的系統集成商。
四、市場營銷模式
渠道的建立模式:采取逐步深入的方式,先草簽協議,在做銷售預測表,正式簽定協議,訂購第一批貨。如不進貨則不能簽定協議,采取尋找重要客戶的辦法,通過談判將貨壓到分銷商手中,然后我們的銷售和市場支持跟上。在之間挑取競爭心態,在談判中因有當地的一個潛在客戶而使我們掌握主動和高姿態。不能以低姿態進入市場。草簽協議后,在我們的廣告中就可以出現草簽商的名字,挑取了分銷商和原廠商的矛盾,我們乘機進入市場。在當地的區域市場上,隨時保證有一個當地的可以成為一級的二級,以對一級成為威脅和起到促進作用。
五、價格策略
高品質,高價格,高利潤空間為原則。制訂較現實的價格表:價格表分為兩層,公開報價,市場銷售的最底價。制訂較高的月返點和季返點政策,以控制營銷體系。嚴格控制價格體系,確保一級分銷商,二級分銷商,系統集成商,最終用戶之間的價格距離級利潤空間。
六、渠道銷售的策略
市場上有推,拉的力量。要快速的增長,就要采用推動力量。拉需要長時間的培養。為此,我們將主要精力放在開拓渠道分銷上,另外,負責大客戶的人員和系統集成的人員主攻行業市場和系統集成市場。業務團隊的垂直聯系,保持高效溝通,才能作出快速反應。以專業的精神來銷售產品。價值=價格+技術支持+服務+品牌。實際銷售的是一個解決計劃。條件成熟,則建立起物流中心,解決我們在地方市場上的困難,因為物流中心起一個融資平臺,一個財務平臺,一個物流平臺的作用。
產品營銷計劃范文二
專業:
姓名:
學號:
農產品市場營銷就是指為了滿足人們的需求和欲望而實現農產品潛在交換的活動過程。農產品營銷是農產品生產者與經營者個人與群體,在農產品從農戶到消費者流程中,實現個人和社會需求目標的各種產品創造和產品交易的一系列活動。農產品營銷活動貫穿于農產品生產和流通、交易的全過程。
一,農產品營銷背景
我國的農產品交易市場在經歷了幾十年高速增長和規模擴張后,正逐步實現數量擴張向質量提升,流通規模上臺階,商品檔次日益提升,市場運行質量日趨看好。隨著我國經濟的不斷發展,人民生活質量不斷改善。人們對于農產品的需求日益增加。但由于企業產品定位以及由定位所采取的營銷策略的失當導致該產品在行業競爭中處于不利地位,存在市場占有率下降、品牌知名度不高等問題
二、我國農產品市場的現狀
1.農產品市場建設發展迅速。我國農產品批發市場不斷發展,類別多,農產品市場,數目基本穩定,交易額穩步上升。
2.農產品批發市場成為農產品流通的主渠道?;拘纬闪艘猿青l集貿市場、農產品批發市場為主導的農產品營銷渠道體系,構筑了貫通全國城鄉的農產品流通大動脈。
3.農產品營銷中介發展活躍,各種農產品購銷主體:個體戶、專業戶、聯合體不斷發展壯大。依托這些活躍在城鄉各地的農產品營銷中介組織,使得一家一戶的小規模生產和大市場實現了對接,有效地緩解了農產品賣難的問題。
三,對產品市場影響因素進行分析
1,從宏觀環境來看(PEST)
政策(P):國家大力支持農業發展,對農業科技投入較大,對一些農業項目提供許多優惠的政策。
經濟(E):近年來,國家和盤縣地區的經濟快速平穩的增長,人們的可支配收入越來越多,高端農產品的市場也越來越廣闊。
社會(S):市場的認可規模大,食品安全問題一直是人們高度關注的問題。 技術(T):一些農業院校和科研機構給予了很大的支持。
2,消費者分析
1,消費者消費的總體態勢:影響農產品的因素主要有傳統習慣、個人偏好、收入、營養知識和產品品質以及銷售服務等。
2,現在消費者分析:就當前我國農產品市場而言,國外品牌占有很大的市場份額。但是,由于我國農業科技的發展,消費者選擇日益增多,單一的市場將面臨分割
3,尋求需求
⑴加大宣傳力度,保持人們固有的飲食習慣。打造消費者信得過的品牌。 ⑵廠家應改變銷售手段,改善銷售渠道,轉變經營觀念。
⑶開發潛在消費群體和場所。
3,品牌定位
眾所周知,品牌決定了一個產品的延伸度,因此我們要認識和定位我司品牌,做到知己知彼,準確定位,,它在帶給消費者物質享受的同時,還帶給消費者一定的精神享受。品牌的這種非凡功能構成了品牌農產品所特有的市場競爭力。
1、品牌文化的深度:做農業產業化龍頭企業,創農產品精品品牌。
2、產品包裝元素:無公害、安全食品,力求高檔次包裝,突出產品高檔定位。
3、產品線的設置:主打高檔農產品禮品,兼顧中檔產品的研發引進和市場推廣。
4、營銷策略的差異化:側重團購渠道的開發,利用電視媒體節目為載體提供我司產品進行贊助宣傳公司形象,從而吸引目標消費群體對我司的認知度,同時大力發揮網絡營銷的作用,利用電子商務網站及我司guan fang網站進行產品直銷。
四、營銷戰略(4PS戰略)
1. 產品策略
1,產品定位:,考慮到產品的成本,同時為了突出產品的質量,我們可以從一開始向消費者推廣時實行相對合理的中高價策略。
2,包裝設計:根據不同消費人群的特點進行不同的包裝設計。還有以動感、新潮和活力的包裝來主打青少年市場,對兒童市場可以以一種可愛的包裝進入。
3,在品牌策略上主要推行單一品牌多元產品的品牌策略
2. 價格戰略
1) 設計分級價格銷售。根據產品的不同子產品的營養價值的不同,設定不同
的價格,以滿足處于不同消費水平的消費群體;
2)
3) 拉大批零差價,調動批發商、中間商積極性; 給予適當數量折扣,鼓勵多購。
3渠道策略
農產品營銷渠道的選擇策略,不僅要求保證產品及時到達目標市場,而且要求選擇的銷售渠道銷售效率高,銷售費用少,能取得最佳的經濟效益。
⒈農產品批發市場的價值鏈有待延伸,走垂直一體化道路。一方面有助于尋找到新的利潤點,開拓發展空間,快速做大做強。另一方面也可以有效減少渠道環節,穩定并降低市場價格,有助于提高農產品流通效率,對于保護生產者利益和消費者福利也有著積極意義。
2.改造升級原有的渠道組織,提高流通效率。主要是要對當前農產品流通的主要載體——批發市場和農貿市場進行改造。批發市場在交易方式、治理模式、服務功能等方面要進行完善和發展,提高流通效率,擴大流通半徑,使之滿足地區間農產品大規模流通的需要。
3.加強對渠道體系的梳理和調整,提高渠道績效。政府相關部門采取各種措施對包括農產品生產、流通、銷售、加工、消費等各個環節在內的整體渠道鏈
條進行梳理再造,消除農產品流通不暢的瓶頸制約,使得各個環節都能夠暢順高效運轉,提高其整體運營效率。
4.發展國際化營銷渠道,把國內的產品銷售出去,解決國內農產品賣難現象,。同時采取網上銷售、遠程運輸等現代營銷手段,激活流通,拓展市場。
4.廣告戰略
充分利用各種廣告傳媒,比如電視、報紙、廣告牌、網絡等。在電視廣告上,以情景劇與著名欄目贊助的形式做形象和產品推廣廣告;在網絡方面,可以在網頁上插入銷售廣告;在報紙刊登廣告;在車站的站牌上張貼信友核桃乳的海報等。
此外,除了傳統的促銷方式,我們還可以采取新形式,比如適當進行公益營銷,以不同功效的產品幫助不同需要的人群,支助養老院和孤兒院以突出產品的養生和益腦功能;參加地方食品文化節,促進產品的推廣銷售;同時還可以在校園內贊助活動,舉辦信友核桃乳杯營銷大賽,擴大產品的銷路和銷量等。
農產品促銷有廣告推廣、人員推銷、關系營銷、營業推廣四種形式。在進行農產品營銷的時候要把促銷策略靈活運用,與顧客建立長期關系,培養一批忠誠的顧客群
五,農產品營銷的新產品開發策略
新產品開發過程一般包括新產品構想的形成、新產品構想的篩選、概念產品的形成與檢驗、經營分析、制出樣品、市場試銷、正式生產投放市場。
新產品開發是從營銷觀念出發所采取的行動,因此首先必須是適應社會經濟發展需要,試銷對路的產品。沒有市場的產品,對企業而言再新也沒有意義。消費者對奇形異彩農產品需求,使一個產品多種式樣,成了新的消費動向,因此,新產品要有自己的特色適應和滿足消費者需求的新變化。
六,農產品綠色化策略
農產品綠色化營銷策略是隨著嚴重的環境問題而產生的。所謂綠色營銷是指以促進可持續發展為目標,為實現經濟利益、消費者需求和環境利益的統一,市場主體通過制造和發現市場機遇,采取相應的市場營銷方式以滿足市場需求的一種治理過程目前,各國民眾日益重視食品安全,環保意識迅速增強,回歸大自然、消費無公害的綠色食品已成為人類的共同向往。綠色農產品有利于增強人民
體質,改善生存環境。當今世界,人們對綠色農產品越來越青睞。世紀之初,我國己全面啟動“開辟綠色通道,培育綠色市場,倡導綠色消費”的“三綠工程”。我們要牢牢抓住這一機遇,奏響綠色主旋律,大力發展無公害蔬菜、畜和蛋品。我們要把握機遇,發展農產品的綠色營銷。
產品營銷計劃范文三
空調自控產品屬于中央空調等行業配套產品,受上游產品消費市場牽制,但需求總量還是比較可觀。隨著城市建設和人民生活水平的不斷提高以及產品更新換代時期的到來帶動了市場的持續增長幅度,從而帶動了整體市場容量的擴張。空調自控產品特別是高檔空調自控產品在xx的發展潛力很大?,F制定營銷計劃如下。
一、營銷狀況
從各企業的銷售渠道來看,大部分公司采用辦事處加經銷商的模式,對于進入時間相對較晚的空調自控產品企業來說,由于市場積累時間相對較短,而又急于快速打開市場,因此基本上都采用了辦事處加經銷制的渠道模式。為了快速對市場進行反應,凡進入xx市場的自控產品在xx都有庫存。xx空調自控產品市場容量比較大而且還有很大的潛力,發展趨勢普遍看好。
因此對還未進入xx市場的品牌存在很大的市場機會,只要采用比較得當的市場策略,就可以擠進xx市場。目前上海正一在xx空調自控產品市場上基礎比較薄弱,團隊還比較年輕,品牌影響力還需要鞏固與拓展。在銷售過程中必須要非常清楚我公司的優勢,并加以發揮使之達到極致;并要找出我公司的弱項并及時提出,加以克服實現最大的價值;提高服務水平和質量,將服務意識滲透到與客戶交流的每個環節中,注重售前、售中、售后、回訪等各項服務。
二、營銷目標
空調自控產品應以長遠發展為目的,力求扎根xx。以建立完善的銷售網絡和樣板工程為主,銷售目標為xxx萬元;擠身一流的空調自控產品供應商;成為快速成長的成功品牌;以空調自控產品帶動整個空調產品的銷售和發展。市場銷售近期目標:在很短的時間內使營銷業績快速成長,到年底使自身產品成為行業內知名品牌,取代省內同水平產品的一部分市場。致力于發展分銷市場,到年底發展到xx家分銷業務合作伙伴;無論精神,體力都要全力投入工作,使工作有高效率、高收益、高薪資發展。
三、營銷策略
如果空調自控產品要快速增長,且還要取得競爭優勢,最佳的選擇必然是——“目標集中”的總體競爭戰略。隨著xx經濟的不斷快速發展、城市化規模的不斷擴大,空調自控產品市場的消費潛力很大,目標集中戰略對我們來說是明智的競爭策略選擇。圍繞“目標集中”總體競爭戰略我們可以采取的具體戰術策略包括:市場集中策略、產品帶集中策略、經銷商集中策略以及其他為目標集中而配套的策略四個方面。
1、目標市場:遍地開花,中心城市和中小城市同時突破,重點發展行業樣板工程,大力發展重點區域和重點商,迅速促進產品的銷量及銷售額的提高。
2、產品策略:用整體的解決計劃帶動整體的銷售:要求我們的產品能形成完整的解決計劃并有成功的案例,由此帶動全線產品的銷售。大小互動:以空調自控產品的銷售帶動閥門及其他產品的銷售,以閥門及其他產品的項目促進空調自控產品的銷售。
3、價格策略:高品質,高價格,高利潤空間為原則;制訂較現實的價格表:價格表分為兩層,媒體公開報價,市場銷售的最底價。制訂較高的月返點和季返點政策,以控制營銷體系。嚴格控制價格體系,確保一級分銷商,二級分銷商,項目工程商,最終用戶之間的價格距離級利潤空間。為了適應市場,價格政策又要有一定的能活性。
4、人員策略:業務團隊的垂直聯系,保持高效溝通,才能作出快速反應。團隊建設扁平。內部人員的報告制度和銷售獎勵制度以專業的精神來銷售產品。價值=價格+技術支持+服務+品牌。實際銷售的是一個解決計劃。編制銷售手冊;其中包括的游戲規則,技術支持,市場部的工作范圍和職能,所能解決的問題和提供的支持等說明。
四、營銷計劃
公司應好好利用上海品牌,走品牌發展戰略;整合xx本地各種資源,建立完善的銷售網絡;培養一批好客戶,建立良好的社會關系網;建設一支好的營銷團隊;選擇一套適合公司的市場運作模式;抓住公司產品的特點,尋找公司的賣點。公司在xx宜采用直銷和經銷相結合的市場運作模式;直銷做樣板工程并帶動經銷網絡的發展,經銷做銷量并作為公司利潤增長點;直銷采用人員推廣和部分媒體宣傳相結合的方式拓展市場,針對空調自控產品,我們可以采用小區推廣法和重點工程機項目樣板工程說服法。
產品營銷計劃范文四
企業開張伊始,尚無一套系統營銷方略,因而需要根據市場特點策劃出一套營銷計劃。
一、市場分析
營銷計劃,是對市場機會的把握和策略的運用,因此分析市場機會,就成了營銷策劃的關鍵。只是找準了市場機會,策劃就成功了一半。
一般營銷中存在的具體問題/劣勢,表現為多方面:企業知名度不高,形象不佳影響產品銷售。產品質量但是關,功能不全,被消費者冷落。產品包裝太差,提不起消費者的購買興趣。產品價格定位不當。銷售渠道不暢,或渠道選取有誤,使銷售受阻。促銷方式不務,消費者不了解企業產品。服務質量太差,令消費者不滿。售后保證缺乏,消費者購后顧慮多等都能夠是營銷中存在的問題。
從問題中找劣勢予以克服,從優勢中找機會,發掘其市場潛力。分析各目標市場或消費群特點進行市場細分,對不同的消費需求盡量予以滿足,抓住主要消費群作為營銷重點,找出與競爭對手差距,把握利用好市場機會。
二、營銷戰略
1、營銷宗旨:以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場,為產品準確定位,突出產品特色,采取差異化營銷策略。以產品主要消費群體為產品的營銷重點。建立起點廣面寬的銷售渠道,不斷拓寬銷售區域等。
2、產品策略:產品市場定位的關鍵主要在顧客心目中尋找一個空位,使產品迅速啟動市場。產品質量就是產品的市場生命。企業對產品應有完善的質量保證體系。要構成必須知名度,美譽度,樹立消費者心目中的知名品牌,務必有強烈的創牌意識。包裝作為產品給消費者的第一印象,需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。策劃中要注意產品服務方式、服務質量的改善和提高。
3、價格策略:拉大批零差價,調動批發商、中間商用心性。給予適當數量折扣,鼓勵多購。以成本為基礎,以同類產品價格為參考。使產品價格更具競爭力。若企業以產品價格為營銷優勢的則更應注重價格策略的制訂。
4、銷售渠道:產品目前銷售渠道狀況如何對銷售渠道的拓展有何計劃,采取一些實惠政策鼓勵中間商、商的銷售用心性或制定適當的獎勵政策。
5、促銷策略
原則:服從公司整體營銷宣傳策略,樹立產品形象,同時注重樹立公司形象。廣告宣傳商品個性不宜變來變去,變多功能了,消費者會不認識商品,反而使老主顧也覺得陌生,所以,在必須時段上應推出一致的廣告宣傳。選取廣告宣傳媒體多樣式化的同時,注重抓宣傳效果好的方式。不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當時機,及時、靈活的進行,如重大節假日,公司有紀念好處的活動等。
實施步驟:策劃期內前期推出產品形象廣告。銷后適時推出誠征商廣告。節假日、重大活動前推出促銷廣告。把握時機進行公關活動,接觸消費者。用心利用新聞媒介,善于創造利用新聞事件提高企業產品知名度。
6、具體行動計劃:根據策劃期內各時間段特點,推出各項具體行動計劃。行動計劃要細致、周密,操作性強又不乏靈活性。還要思考費用支出,一切量力而行,盡量以較低費用取得良好效果為原則。尤其就應注意季節性產品淡、旺季營銷側重點,抓住旺季營銷優勢。
三、策劃計劃各項費用預算
綠色農產品營銷策略范文6
關鍵詞:蔬菜綠色營銷策略
我國是一個蔬菜大國,蔬菜人均消費量遠遠高于世界平均水平,產量約占全球總產量的40%,是世界第一大蔬菜生產及消費國。蔬菜也是我國除糧食以外的第一大作物,極具活力,是我國極其重要的一個經濟增長點。經過20多年的高速增長,我國蔬菜產業已經頗具規模,成為一項具有國際比較優勢的支柱產業,但在質量上和總體效益上,仍舊處于一個較低的層次。面對著全球范圍興起的環保意識、綠色消費意識、可持續發展意識及生態農業發展趨勢所帶來的嚴峻挑戰,我國蔬菜產業將何以應對?從市場營銷學角度來講,全面推行綠色營銷是解決這一問題的關鍵。
綠色營銷的內涵
隨著全世界對環境保護、可持續發展戰略及人類生存健康的高度重視,市場營銷理論和實踐也由傳統營銷轉向綠色營銷。綠色營銷必將成為本世紀的市場營銷主流。
所謂綠色營銷,是指企業以消費者的綠色消費需求為中心,為實現自身利益、消費者利益、和環境利益的統一,以環境保護觀念為其經營指導思想,實施可持續發展戰略,而在目標市場內進行的包括產品開發、產品定價、渠道選擇、促銷推廣、服務提供等一系列的經營活動。近些年來,人們越來越意識到環境惡化已經對其生活質量及生活方式產生不良的影響,于是要求企業的產品和服務及經營活動,盡量減少對環境的危害,這種綠色消費需求促成了綠色營銷的產生。
綠色營銷主要有以下特點:
綜合性。綠色營銷著眼于考察企業營銷活動與自然環境的關系,突破國家與地區的界限,重視社會可持續發展,追求實現自身利益與滿足消費者利益和環境利益的統一,綜合了傳統市場營銷、生態營銷、社會營銷和大市場營銷等多種營銷觀念。
統一性、多向性。綠色營銷是一個復雜的系統工程,涉及到方方面面,它的良好推行有賴于國際社會、國家、企業和消費者的共同努力。而且,企業自身的行動和國際合作、國家政策、消費者行為以及自然條件緊密關聯,相互影響。正因為如此,才使得綠色營銷復雜而艱巨。
標準明確一致性。綠色營銷有一套具體的規范和技術標準可以遵循,綠色標準及綠色標志認證的技術參數盡管世界各國不盡相同,但其內核和實質是一樣的,都是要求產品質量、產品生產、使用消費及處置等方面符合環境保護要求,對生態環境和人體健康無損害。
由于其內容和特性,綠色營銷在農產品營銷領域具有更為直接的意義,也有更為廣闊的發展空間。象本文所涉及的蔬菜綠色營銷便是目前研究的一個熱點。
我國蔬菜綠色營銷市場環境
蔬菜市場總體行情。我國蔬菜產量連年高速遞增,而消費總量卻增勢平緩,國內市場總體上已經處于供大于求的局面,買方市場已然形成,激烈的市場競爭使蔬菜價格逐年下調。2003年我國蔬菜種植面積約2.7億畝,比上年增長2.4%,總產量約為5.4億噸,比2001年增長12.5%(比2002年略增);近幾年家庭居民蔬菜消費總量穩定在14000萬噸(數據不包括餐飲及食品服務業中的蔬菜消費量)水平左右。然而,雖然大路菜需求縮減,但有機蔬菜、無公害蔬菜的市場潛力巨大。由于蔬菜是勞動密集型產業,我國蔬菜產量高、品種多、成本低,具有絕對的國際比較優勢,出口量增長迅速。截止2003年11月底,海關統計我國累計出口蔬菜493萬噸,同比增長16.96%,出口創匯金額27.13億美元,同比增長14.51%,出口量約占世界蔬菜貿易量的4%。但近年來,國際綠色壁壘的強化對我國的蔬菜出口帶來較大影響。
蔬菜消費需求特點。隨著我國居民生活水平的不斷提高,蔬菜消費趨向綠色化、多元化。消費者越來越注重安全衛生性,講究營養健康,人們口味向綠色自然化回歸,也追求多樣性。因此,無公害蔬菜、有機蔬菜、保健型蔬菜、特色蔬菜、野生天然型蔬菜日益流行。由于生活節奏的加快,人們的蔬菜消費方式上也趨向高效便捷,超市凈菜走俏。在消費傾向上,品牌消費方興未艾。但是,由于我國總體經濟水平,廣大傳統消費階層的觀念轉變,及蔬菜產業發展狀況等因素的制約,在我國,旺盛的成熟的綠色蔬菜消費需求還有待培育。
蔬菜產業狀況。我國蔬菜業經過改革開放以來20多年的發展,已經形成規模,成為一項支柱產業,但是仍屬于數量型增長,在質量和效益上卻跟不上,市場化、產業化程度低,總體處于較低層次,不符合發展生態型大農業要求。由于引導不力、技術支持不到位及菜農素質不高等原因,我國有機蔬菜、無公害蔬菜種植面積少,產量低,品種單一,質量上也不高;而且,蔬菜生產分散,加工處理和流通環節跟不上,市場組織化弱,產業化不高,不能創造高附加值。
政策環境。加入WTO以后,我國加大政策調整力度,加強了農產品質量安全管理,不斷進行相關制度改革。2002年7月,國家有關部門提出,力爭用5年左右時間基本實現食用農產品的無公害生產,使質量安全指標達到發達國家的中等水平。農業部隨后出臺《全面推進“無公害食品行動計劃”的實施意見》,確定包括蔬菜在內的幾種鮮活農產品無公害生產基地的質量安全水平,5年后均要達到國家規定標準;大中城市的批發市場、大型農貿市場和連鎖超市的鮮活農產品質量安全市場抽檢合格率要達到95%以上,從根本上解決食用農產品急性中毒問題;出口農產品的質量安全水平在現有基礎上要有較大幅度提高,達到國際標準要求,并與貿易國實現對接。相關的環保法規也正在不斷健全。此外,還專門成立了國家綠色食品發展中心,制定了《綠色食品的標志管理辦法》,并向國家工商總局注冊了綠色食品標志,確定了具體的綠色食品標準,從事綠色食品的認證和質量管理工作。
總之,我國蔬菜綠色營銷的市場環境已經比較成熟,但機遇和挑戰并存。
蔬菜綠色營銷的具體策略
根據以上分析,筆者提出幾條我國蔬菜綠色營銷的具體策略:
綠色產品策略
首先,在蔬菜種植上堅持綠色環保型、科技型,努力提高綠色蔬菜的產量和質量,擴大品種。一定要禁止使用劇毒農藥,而代之以生物農藥、高效無殘留或低殘留農藥;化肥要盡量少施,提倡施有機肥料。另外要大力推廣先進的蔬菜種植技術,如無土栽培、集約化栽培、反季栽培以及噴灌、滴灌節水技術等,提高蔬菜種植的科技含量。其次,積極發展蔬菜凈菜加工、冷凍保鮮,創造高附加值。原始的蔬菜初級產品是不適應現代大市場要求的,綠色蔬菜要提高競爭力,實現高效益,關鍵就在這里。第三,積極實施品牌開發戰略,實行商標和包裝綠色化。強化蔬菜產品的品牌觀念,運用各種手段樹立品牌,而且要突出綠色環保。在商標設計時,品牌命名、商標設計要突顯出綠色標志,注重激發消費者對綠色環保的聯想,使其對產品產生信賴和向往,樹立起綠色蔬菜的良好信譽和形象。例如,在冬瓜、南瓜、西葫蘆等瓜型蔬菜上把商標圖案刻在幼果上,或用紙塑貼皮,形成天然圖案,或者貼可食商標、生物商標。在包裝上要重視包裝及其殘留物對環境的影響,使用可生物分降解、可再循環利用的包裝材料,使之無污染。
綠色價格策略
有人曾經提出“環境有償使用”、“污染者付費”的觀念,我覺得這在綠色營銷定價上面具有積極意義。蔬菜供應商用于環保上的支出應該計入成本,根據成本定價理論,綠色蔬菜的價格必然要高于普通蔬菜;普通蔬菜對環境資源占用、損害的多,當然應該在價格上予以更多的扣除,這是說的通的。所以,綠色蔬菜價格應高于普通蔬菜,才能增強其市場競爭力,獲得良好的經濟效益和社會效益。當然,根據成本控制理論,綠色蔬菜也應該在消費者可接受的價格水平范圍內,控制好成本,以千方百計的降低成本來追求更大的利潤,并將成本降低帶來的利益適度讓渡給消費者以獲取其更多的支持。
綠色渠道策略
蔬菜綠色營銷要求物流渠道高效環保。綠色蔬菜要及時與市場接軌,減少不必要的聚散,以保證生鮮產品的質量和衛生,減少浪費及對環境的污染破壞。蔬菜的流通渠道要盡量集中統一,減少中間環節,及時有效溝通產銷,而且要有利于環境保護。首先,采用先進的物流技術,如冷鏈儲運以保質保鮮。其次,構建發達的營銷中介力量,及時有效組織產銷。傳統的蔬菜流通三級市場(產地批發市場、銷地批發市場和農貿市場)是不盡符合綠色營銷功能要求和環保要求的。可以仿照發達國家建立專業營銷協會,使產銷高度組織化。另外,應該充分利用網絡在營銷渠道上的特殊優勢,例如現在有的地方開發的農業信息網、蔬菜網就發揮了良好的作用。營銷渠道的網絡化、信息化是時代潮流。再次,加快推動農貿市場超市化,使生鮮超市承擔更多的渠道任務。生鮮超市較之傳統農貿市場,在集中統一蔬菜流通渠道,組織產銷,促進蔬菜產業化,以及在環境保護方面都具有明顯的優勢,符合綠色營銷的要求。
綠色促銷策略
即在傳遞產品信息、刺激消費的同時,對公眾進行綠色環保教育,使二者相輔相成。采用各種促銷手段,一方面宣傳綠色蔬菜的無污染、無公害、健康營養,使之深入人心;另一方面對公眾進行節約資源、保護環境的綠色教育,使人們樹立主動關心愛護環境的意識,消費者也會因此主動接受綠色蔬菜。這樣,有利于實現商家利益、消費者利益和環境利益、社會利益的統一,這正是綠色營銷的宗旨。
綠色服務策略
商家不僅僅向消費者提供綠色蔬菜,還要做好相關配套服務工作。例如包裝物的回收處理,綠色蔬菜的消費方式指導以及各種便利服務等。在傳統蔬菜營銷里,各項配套服務是很不到位的,這一點上,綠色營銷應該樹立比較優勢。在服務策略上,“急顧客之所急,想顧客之所想”永遠是真理。
以上是從微觀角度,即從商家的角度,提出的蔬菜綠色營銷策略,而實際上綠色營銷還包括宏觀的因素,即從國家、社會的角度來考慮,何況蔬菜還具有一定的公共產品性質,在蔬菜出口方面國家仍扮演著重要的營銷角色。國家要為蔬菜的綠色營銷提供政策支持和制度保障,有的時候還要直接參與營銷。對蔬菜綠色營銷產生重要影響的國民綜合素質、社會綠色環保意識的提高和培養很大程度上也依賴于國家的工作。如前所述,我們國家在這一點上已經做了很多努力,但是仍然有很多不足,需要做的事情還有很多。例如,具體規范綠色農產品的法規還很不健全;雖然確定了有關綠色食品標準及“綠色標志”,但都側重于產品自身的檢驗,缺乏有關生產、加工處理、流通過程的具體標準;稅收優惠政策不能得到切實落實,發揮足夠的作用。
參考資料:
1.甘碧群,《關于綠色營銷問題的探究》,中國營銷傳播網,2000.7.24