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茶藝和茶道的關系范文1
【關鍵詞】中西醫結合；婦科盆腔手術；胃腸道并發癥
婦科盆腔手術患者，多采用腰硬聯合麻醉，由于手術牽拉及麻醉等因素常導致胃腸蠕動減慢，主要臨床表現為腸蠕動消失、腹脹、便秘、腹瀉、嘔吐等嘔吐[1]。我科現采用艾灸中脘穴聯合烏司他丁方法應用于106例在腰硬聯合麻醉下婦科盆腔手術患者，觀察術后在預防和減少嘔吐及促進排氣、排便功能，進行對照觀察，取得良好療效?，F報告如下：
1資料與方法
1.1一般資料選擇2009年1月~2010年8月婦科盆腔手術患者106例， 按單純隨機抽樣法隨機分為治療組和對照組。對照組54例， 卵巢囊腫19例、宮外孕23例、子宮肌瘤12例，年齡25~50歲，平均年齡33.4±6.3歲。治療組52例，其中卵巢囊腫19例、官外孕19例、子宮肌瘤14例，年齡26~49歲，平均年齡34.8±5.9歲；麻醉方法均為腰硬聯合麻醉，根據病情行卵巢囊腫摘除術， 宮外孕病灶清除術，陰式或腹式子宮全切除術，兩組病人在年齡、腫瘤分類、妊周、術前腸道準備方法、手術方式，經統計學處理，兩組具可比性(P>0. 05)。
1.2治療方法治療組病人術后在常規護理的基礎，術后24h囑患者平臥，護士取穴時，可采用仰臥的姿勢，該穴位于人體的上腹部，前正中線上，具體如下：胸骨下端和肚臍連接線中點即為此穴。艾灸此處，每日一次；在以上基礎上加用烏司他丁20萬U+生理鹽水20 ml，每8 h靜脈注射1次，連續應用1周[2]。對照組僅按術后常規護理進行。
1.3觀察指標觀察記錄兩組患者胃腸功能評分表、術后第一次排氣、排便時間、嘔吐次數。
1.4胃腸功能評分標準[3]，見表1.
1.5 統計學分析：采用SPSS 17.0軟件完成統計分析，均數比較采用t檢驗，以P＜0.05為差異有統計學意義。
2結果
2.1兩組胃腸功能評分比較兩組患者胃腸道并發癥觀察比較：見表2。兩組患者在胃腸道并發癥便秘、腹脹、腹瀉治療效果上對比，差異均有統計學意義（P＜0.05）。
2.2兩組患者術后嘔吐次數，第一次排氣、排便時間比較
治療組患者術后第一次排氣時間、術后第一次排便時間、嘔吐次數0~3次與對照組患者比較均有統計學意義(P
3討論
婦科盆腔手術后患者，常因禁食、手術創傷、麻醉、牽拉刺激，引起腸蠕動功能障礙，導致氣滯血瘀，氣血受損，脾胃運化失司，氣機紊亂。臨床常表現為腹脹、腹痛、嘔吐、便秘等不適，導致切口愈合時間延長，不利于病人康復。如何減輕婦科盆腔手術患者術后恢復腸蠕動和排氣排便功能已成為目前治療和護理中一個十分關注的問題。
中脘穴屬奇經八脈中的任脈，是八會穴之腑會，根據經穴―臟腑相關理論。中脘腑會，又為胃之募穴，健脾胃而調腸止瀉。穴名意指任有脈的地部經水由此向下而行。艾灸中脘穴可行氣活血，消腫散結等作用。艾灸通過刺激皮膚感受器，并通過胃脘部神經節段及中樞的調節作用，疏肝理氣，和胃止嘔，調節大小腸及膀胱的功能，促進腸蠕動及排氣、排便功能的恢復，同時，促進血液循環，也有利于腸蠕動的恢復[4]。
患者術后出現胃腸道并發癥，通常出現血流動力學障礙，組織低灌注，缺血缺氧，胃腸黏膜微循環障礙，微血管損傷，黏膜免疫屏障功能受損或衰竭。烏司他丁一般肝臟合成， 是一種單鏈多肽糖蛋白?？梢栽谀蛞褐蟹蛛x提純的一種廣譜蛋白酶抑制劑， 能夠調節炎癥因子的釋放、具有廣譜的酶抑制作用，抑制胰蛋白酶、巰基酶、纖溶酶和α-糜蛋白酶、透明質酸酶、彈力蛋白酶、緩激肽等多種酶活性，并可以穩定溶酶體膜，抑制溶酶體酶炎癥因子的釋放的產生，對超氧化物的產生有抑制和清除的作用，能夠改善免疫功能、有效打斷體內失控的瀑布式炎癥反應，減少氧自由基，減輕組織和細胞的損害，改善微循環和組織灌注，又能有效抑制磷脂酶A2、脂肪等脂肪分解酶，還能穩定細胞膜和溶酶體膜，抑制溶酶體酶的活性及釋放，可廣泛應用于細胞溶酶體膜破裂、水解酶外溢、功能亢進引起的疾病，而進一步恢復胃腸功能[5]。本文結果治療組胃腸道并發癥明顯低于對照組，兩組比較差異有統計學意義（P＜0.05）。兩組患者均未發現明顯的不良反應?？刂蒲装Y和自由基的發展，改善術后患者的全身狀況和胃腸道功能。
總之，通過觀察，艾灸中脘穴加用烏司他丁有效地減輕了盆腔術后患者的痛苦，促進胃腸功能恢復，減少輸液和使用抗生素，操作簡單、方便、安全、有效，為人類的醫療保健事業做出更大的貢獻。
參考文獻
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茶藝和茶道的關系范文2
關鍵詞：集束化護理；艾灸；穴位按壓；順鉑
順鉑屬細胞周期非特異性藥物，具有細胞毒性，可抑制癌細胞的DNA復制過程，并損傷其細胞膜上結構，有較強的廣譜抗癌作用。集束化護理是運用循證醫學方法，將目前已證實有效的一系列護理措施集合在一起，以保證患者住院期間得到最好的處置[1]。本研究通過觀察集束化護理在中西醫結合治療對順鉑致胃腸道反應中的效果，以評價集束化護理在中西醫結合治療對順鉑致胃腸道反應的預防作用，有效減輕了患者的胃腸道反應，提高了患者的滿意度，現報道如下。
1資料與方法
1.1一般資料 研究對象為2013年7月～2014年2月在我科實施化療的患者108例順鉑聯合化療患者，其中肺癌24例，胃癌25例，宮頸癌41例，其他42例，男42例，女66例，年齡為35～78歲，平均年齡（46.9±15.7）歲。兩組患者一般資料比較差異無統計學意義（P>0.05）。
1.2化療方案 用藥要求：①所有入組患者在化療期間均給予抑酸藥物奧美拉唑注射液40 mg靜滴，1次/d。②化療前30 min給予鹽酸托烷司瓊注射液4 mg加地塞米松注射液3 mg加入0.9%氯化鈉注射液100 ml靜滴，1次/d。③所有患者均采用聯合化療含順鉑方案，以順鉑40 mg加入0.9%氯化鈉注射液500 ml中靜滴給藥，1次/d，連續3 d；其他具體化療方案因病種病情及經濟情況而有所不同。④化療期間不接受其他止吐，鎮靜，精神藥物和激素治療。觀察組在此基礎上化療前3 d開始進行穴位治療，至化療后3 d結束。對照組給予常規治療。
1.3方法 對照組患者按照傳統的常規護理，護理人員遵照醫囑給予治療及護理。觀察組患者采用集束化護理方案，具體護理干預方法為：①穴位按壓：患者取仰臥位，正確取穴，將拇指指甲剪平修圓，洗凈雙手，用潤膚油后，用拇指指腹按揉中脘、內關、足三里、合谷各2～3 min，手法由輕到重，局部感覺以酸、麻、脹為宜。②飲食護理：日常飲食應注意高熱量、高蛋白、富含維生素的易消化食物，避免口味較重、油膩、辛辣食品，同時限制進食對膽汁及胰液有強烈刺激的食物。順鉑具有一定的腎毒性，可囑患者多飲水排尿>2000 ml/d。③心理護理：護理人員制訂心理護理方案，通過病情講解、安慰性的語言、播放輕音樂等形式消除患者的恐懼、焦慮、抑郁的心理，以恰當的語言多與患者溝通并通過適當的撫摸、握手及鼓勵的目光增強患者的安全感和信任。
1.4 評價標準
1.4.1根據2003年美國NCI制訂的通用不良反應術語標準3.0版本（CTCAE-3.0）胃腸部分，觀察患者的惡心、嘔吐情況。止吐療效評定標準分為完全控制、基本控制、輕微控制和無效?？傆行?完全控制率+基本控制率。觀察患者化療1～6 d惡心、嘔吐情況。
1.4.2護理滿意度 采用自制的護理滿意度調查問卷對患者進行滿意度調查，分為滿意、較滿意、基本滿意、不滿意。于患者出院前發放調查問卷，回收率為100%。
1.5統計學方法 采用SPSS15.0統計軟件包進行統計學分析，計數資料采用χ2 檢驗，P
2結果
2.1兩組患者嘔吐的療效比較，見表1。
2.2兩組患者化療后不同時間惡心治療的有效率比較，見表2。
3討論
3.1 集束化護理有效提高了護理質量 集束化護理在國外已經有比較廣泛的應用，在我國近年來亦逐步應用到臨床護理中，但主要應用于ICU 的預防呼吸機相關性肺炎及呼吸道的管理。近年來，"集束化"理念逐步應用于臨床護理管理，它能將分散的護理方法系統化，將政策及指南轉化成具體的臨床實踐，使傳統的經驗主義護理模式向依據科學研究成果為基礎的護理模式轉變，強調治療過程的管理，體現了過程評估與過程管理的理念，是近十幾年來護理領域發展的新趨勢[2]。
3.2臨床護理路徑增強了患者對疾病的認識，提高了治療依從性 六腑以通為用、以降為順，治療應以理氣通腑除脹為主。足三里穴屬足陽明胃經合穴，是治療胃腸疾病的主要腧穴，有健脾和胃、疏風化濕、通經活絡、扶正培土之功效，脾主肌肉，艾灸足三里穴可使肌肉興奮、胃腸蠕動[3]。穴位按摩治療具有操作簡便，患者接受率高等特點，與艾灸盒溫灸治療聯合應用時，其臨床治療效果更顯著。本研究中，與對照組相比，觀察組治療的總有效率升高，也充分證實了上述觀點。
3.3臨床護理路徑提高了護理質量 從表2 可見，集束化組有效減低了惡心嘔吐的發生率，明顯低于對照組，兩組比較差異具有統計學意義（P
參考文獻：
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茶藝和茶道的關系范文3
[關鍵詞]茶文化茶道茶道精神
我們知道，中國是茶的故鄉，世界各國的植茶、制茶、飲茶均直接或間接源于中國。“中國在茶業上對人類的貢獻，主要在于最早發現并利用茶這種植物，并把它發展成為我國和東方乃至整個世界的一種燦爛獨特的茶文化?！辈璧琅c茶藝是茶文化的重要內容，其中茶道是茶文化的核心。本文重在分析茶道概念的提出及茶道精神的創立，并且進而說明中國不僅是茶的故鄉，而且也是世界上最早提出茶道概念和創立茶道精神的國家。
何謂茶道，茶文化專家、北京社會科學院的王玲教授在其著的《中國茶文化》一書中對茶藝與茶道的關系作了精辟的論述，其中也包含著對茶道概念內涵的闡釋。王玲教授說：“茶藝與茶道精神，是中國茶文化的核心。我們這里所說的‘藝’，是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術；我們這里所說的‘道’，是指藝茶過程中所貫穿的精神。有道而無藝，那是空洞的理論；有藝而無道，藝則無精、無神。茶藝，有名、有形，是茶文化的外在表現形式；茶道，就是精神、道理、規律、本源與本質，它經常是看不見、摸不著的，但你卻完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結合，藝中有道，道中有藝，是物質與精神高度統一的結果。”
我們從王玲教授的論述中不僅明確了茶道與茶藝之間的關系，而且對茶道概念的內涵也有了正確的認識，即茶道是茶文化的核心，是藝茶過程中所貫穿的精神，茶道具有無形性和不可見性，需要通過心靈去體會。茶藝中如果缺少了茶道精神，茶藝便會無精、無神，就會失去茶藝的真正意義，行道是藝茶中必不可少的內容。
我國唐代著名的愛茶詩人盧仝更是以詩的形式生動且細致入微地描述了自身藝茶行道的體會，揭示茶道概念的內涵。盧仝在其著名的茶詩《走筆謝孟諫議寄新茶》中寫道：“一碗喉吻潤。二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生”?？傊?，茶道就是在操作茶藝過程中所追求、所體現的精神境界和道德風尚，經常是和人生哲學結合起來，成為茶人們的行為準則。正如已故浙江農業大學茶學專家陳香白教授所說：“中國茶道就是通過茶事過程引導個體走向完成品德修養以實現全人類和諧安樂之道?！?/p>
有人說，雖然中國是最早發現并利用茶葉的國家，但卻不是最早提出“茶道”概念和創立茶道精神的國家。其實這種說法是不正確的，中國不僅是最早發現并利用茶葉的國家，中國也是最早提出“茶道”概念和創立茶道精神的國家。
“茶道”概念的提出在中國最早可追溯到唐代。唐代著名的詩僧皎然在其著名的茶詩《飲茶歌誚崔石使君》的最后一句提到了“茶道”這一概念，使其不僅成為中國提出“茶道”概念的第一人，而且也成為世界提出“茶道”概念的第一人。該詩的全文是：
越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色飄沫香，何以諸仙瓊蕊漿。
一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。
再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道，何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
皎然雖然對“茶道”這一概念的內涵沒有具體解釋和說明，但在其詩中應該說已作了很好的詮釋，人們如果用心去細細品讀該詩不難體會其中的茶道精神。
繼詩僧皎然之后，唐時的封演在其編撰的筆記——《封氏聞見記》中再次提到“茶道”這一概念，封演在《封氏聞見記》中說:“楚人陸鴻漸為《茶論》，說茶之功效，并煎茶灸茶之法，造茶具二十四事，以都統籠貯之，遠近傾慕。好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤色之，于是茶道大行。王公朝士無不飲者?！蔽覈鞔鷱堅丛谄渲摹恫桎洝分幸仓v到“茶道”。他說：“造時精，藏時燥，泡時潔，精、燥、潔，茶道盡矣?！?/p>
我國不僅是“茶道”這一概念的最早提出者，而且也是最早創立茶道精神的國家。
唐代茶圣陸羽在其著的世界第一部茶書——《茶經》中將茶人精神規定為“精行儉德”。陸羽《茶經》中有：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。”即飲茶者應是具有儉樸美德之人。在陸羽看來，喝茶已不再是單純地滿足解渴這一生理需要了，而是對飲茶者提出了品德要求。陸羽的茶人精神其實就是茶道精神，所以說陸羽是中國乃至世界茶道精神的最早創始者。
繼陸羽之后，唐末的劉貞亮在其《茶十德》中也對茶道精神有所表述。劉貞亮在《茶十德》中將茶道精神表述為：“以茶利仁禮，以茶表敬意以茶可雅志，以茶可行道?！?/p>
茶藝和茶道的關系范文4
（一）教材編排
教師要結合阿壩州的地理環境、經濟條件等具體條件來進行教材的編撰。由于茶文化是一門具有悠久歷史的文化教學，因此，要結合已有一些教材作為基礎,選擇具有地方特色文化的資料。教材：以王玲的《中國茶文化》為底本，《茶藝百科知識手冊》，和其他茶文化相關教材為資料，學校專職教師根據茶文化的相關資料結合阿壩州的具體情況進行編撰，確保實用。
（二）教學設施
1.教學設施：多媒體演示配套設施、電腦、收錄機、舒緩音樂等設備。
2.教學設備器具：茶具10套、玻璃杯若干只、各類茶葉若干、茶葉罐等。
3.教學場地：茶藝學多功能實訓室、水磨映秀的羌芽基地、茶園、茶藝館等。
（三）課程設置
茶文化的課程設置主要從理論講解和實踐操作兩個方面來考慮，課時的比例應該是1:1.茶文化理論講解主要從茶的飲用和厚重的歷史文化，茶與傳統文化的精髓和融合以及充分利用茶的自然性，結合當地的人文環境和羌族的特定的品茶方式等對茶藝和茶道的重點介紹。比如：客來敬茶，茶與民俗民風，茶與歌舞及楹聯，茶會，茶館與茶藝館，茶的傳說；茶與水，茶之具，茶的山水情結及旅游，品茶與茶藝，茶與茶藝，茶與文學，書畫藝術欣賞等；茶性茶德，陸羽《茶經》的哲學思想詮釋，茶道與飲茶，名家與茶，中日茶道史實比較；茶文化之當代實踐，茶文化和東方文化與現代化，發展茶文化等。除了理論教學，實踐操作也是該課程重要的組成部分。學生畢業后是否能夠熟練的掌握基本技能，旅游英語專業的學生是否能夠從容流暢的介紹茶文化的相關知識，旅游管理學生是否能夠開發茶文化旅游品牌資源等都是重要的考量內容，因此學生在具有了一定的理論基礎的同時需要到茶藝館進行參觀、學習各種茶葉的沖泡方法和茶藝的表演等技巧。學校還可以聯系旅游公司讓學生到相關場所進行頂崗實習，給學生充分接觸社會創造良好的條件。
（四）師資情況及學分計算
由于該課程的操作性很強，因此教師與學生的關系是在師生互動過程中形成和發展起來的。在活動中，教師根據學生的行為個性及交往中的表現形成對學生的認知，學生接受了教師行為中所暗含的信息，并根據期望的方向表現出相應的行為。在這種互動過程中，教師與學生相互促進，相互提高。學校安排一個茶道方面專業技能教師與學生互動，教師對茶藝的欣賞水平和茶藝表演的展示會感染、帶動學生的創造力，幫助學生創造自己的輝煌。該課程由于是新開設的課程，可以作為旅游專業的學生的選修課，在大二的時候開設，時間為一年，共72個學分。
（五）考核方式的設計
本課程采用的考核方法分兩部分，一是理論考試。這部分考核可以從平時的學習狀態、課堂展示、學習心得、考勤等方面來進行綜合評定；另一部分可以根據期末檢測的方式對學生進行綜合考核，從茶文化的歷史、茶的種類等方向讓學生撰寫論文或者開展課題研究。為確保論文的質量，提前四周布置論題范圍，本人利用自己的專業優勢，為學生簡要講授學術論文的寫作方法及規范要求，規定完成的論文不能少于五個參考文獻。其次是操作考試，這部分的重點放在茶文化講解和茶道茶藝實際操作的考核上。兩種形式的考核按照一定的比例進行綜合評定，以此來判斷學生的學習情況。
二、結論
茶藝和茶道的關系范文5
光大中華茶文化
中華民族有著豐厚的傳統文化積淀。中國是世界茶葉的故鄉，茶樹原產地在中國，中國是最早種茶、制茶和飲茶的國家。因此，中華茶文化的形成和發展，成為中國傳統文化一個重要組成部分，且對世界文明進步具有特殊的貢獻。
茶文化可以表述為茶在被應用過程中，人們創造的物質文明和精神文明的總和。“茶藝”表演和“茶道”精神的有機結合，達到物質與精神的統一，構成了中華茶文化的核心。據“碧露軒”總經理陸曉晶介紹，“碧露軒” 是北京最早推出待客型茶藝和表演型茶藝的專業公司。
走近“碧露軒”，迎面而來的是蘇州園林般古樸而有韻味、悠遠而富情思的不俗景致，暢漾其間，景隨步移，大小雅間風格不一，洋溢著超凡出塵的古典與優雅，給人以舒緩、溫馨、悠閑、親和的感受，加之獨特的地理位置，“碧露軒”已成為京城最宜商務洽談、品茗賞藝的敘誼之地。女主人以茶為媒介，藝術化地融茶道、人道、商道于一體，使來到這里的每位客人“賓至如歸”之感油然而生。
“碧露軒”不僅為每位客人表演茶藝，同時還讓喜愛茶藝的客人學習茶藝，讓您不僅能品一杯好茶，還能學會如何沏一杯好茶。
中華茶文化的精神主流
縱觀現代中華茶藝諸多類型，無論是宮廷型、寺院型、民族型或休閑型茶藝，都應通過茶藝活動，創造一種寬松氣氛，或以交流友情，舒張談興為目的，或取材于歷史和民俗、茶禮，突出一個主題，使參與者達到某種境界，得到美的享受。而這個主題，必須融入“清雅、淡泊、禮仁、平和”的理念，才算達到宏揚中華茶文化的真諦。
就是在這種真諦的昭示下，“碧露軒”以追求完美、打造品牌為目標，采用嚴格的現代管理理念，處處精益求精。多年來，憑著細致周到的專業服務、以客為尊的經營理念，成為京城茶藝界一顆耀眼的明星。
茶與養生
茶之為藥用，歷史悠久。
隨著現代茶葉生物化學的深入研究，到目前為止，已分離和鑒定茶葉已知化合物共有500多種，并經過多種實驗和臨床證明，茶葉的藥理作用還有減肥、降壓、強心、補血、抗動脈硬化、降血糖、抗癌、抗幅射等等。最近，我國醫藥界又從綠茶中提取一種水溶性植物色素――茶色素，臨床證明有調節血酯、抗凝促纖溶、改善微循環、增加免疫功能，抑制腫瘤生長等作用，是茶藥理研究又一重大突破，在國際上處于領先地位。
茶藝和茶道的關系范文6
【關鍵詞】茶文化 日本 中國 茶道
本文系作者主持的中國博士后基金（2013M532013）；陜西省教育廳科研項目（14JK1787）；陜西省重點扶持學科基金（Szxky1211）；咸陽師范學院科研基金（12XSYK057）的階段性成果。
中國是茶的故鄉，茶文化源遠流長，影響波及世界。而在古代中國主導的東亞文化圈內，日本由于毗鄰中國，受中國茶文化影響尤為深遠。茶雖是一片樹葉，卻承載著中日兩國的文化交流。
中國茶葉向日本的傳入
唐代以前，日本既無原生茶樹，更無飲茶習慣，茶葉傳入和茶道文化的形成均源自中國，而在此過程中，遣唐使尤其是其中的僧人發揮了關鍵影響。唐代是中國茶文化形成的關鍵時期，具體表現在：首先，這一時期飲茶成為一種精致的文化現象且風靡于整個社會。其次，出現了“茶圣”陸羽及其名著《茶經》。再次，茶藝的表現形式、文化內涵和操作步驟均在這一階段形成，如宮廷茶藝、文人茶藝、民間茶藝、宗教茶藝（尤其是佛教）、女性茶藝等。第四，茶文化在唐朝的文學作品中得到了廣泛體現，中國的茶文學（體裁主要是詩歌）由此開始形成，如皎然的《飲茶歌誚崔石使君》：“一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺?！痹偃琮R己的《詠茶十二韻》：“百草讓為靈，功先百草成。甘傳天下口，貴占火前名。”杜牧的《題茶山》：“山實東吳秀，茶稱瑞草魁?！钡?，在中國文學史上不勝枚舉。
茶文化在唐代的流行必然影響到遣唐使對中國文化的認知，也使得遣唐使將茶文化作為學習的重要內容之一，并將茶葉與其他唐代先進文化一道引入日本。在這一過程中，必須提及日本佛教天臺宗始祖最澄（767-822），最澄于公元804年入唐求法，歸國時不僅帶回了天臺宗典籍，還將茶樹引入日本，從此開啟了日本的茶道文化。而在中日茶文化交流史上具有重要地位的第二個人物則是日本臨濟宗始祖榮西（1141-1215），榮西于1168年前往中國求法，并再次將茶種帶回日本，開啟了鐮倉時代日本的飲茶之風，榮西之功一是在于他將中國茶葉的加工方法介紹到日本；二是在于他使日本人認識了中國茶文化中的“茶德”，并將其在日本推廣，使日本對茶葉功用的認識從物質層面上升至文化層面；三是榮西寫就了日本文化史上第一部有關茶葉的專著《吃茶養生記》，榮西在書中指出：“茶也，末代養生之仙藥，人倫延靈之妙術。山谷生之，其地神靈也。人倫采之，其人長命也。天竺、唐土同貴重之，我朝日本，昔嗜愛之?！?/p>
此后隨著日本茶樹種植面積的迅速擴大，日本人的飲茶習慣逐步形成，茶文化不斷從皇室貴族和寺院向民間傳播，從而使具有日本特色的茶道和茶會文化開始形成，到安土桃山時代，千利休（せん の りきゅう，1522-1591）將中國茶文化與日本民族文化相結合，形成了具有日本民族特色的茶道文化。
中國茶文化對日本的影響
首先，“禪”與“茶”文化的結合。中國茶文化的形成和流行與佛教有著莫大關系，佛教茶文化是中國茶文化的重要內容，在中國歷史上，茶與佛教形成了彼此相依的關系，一方面佛教使茶文化得到了廣泛傳播，另一方面，茶促進了佛教徒的修行。唐代佛教禪宗盛行，禪宗倡導以坐禪的方式修行，并以飲茶的方式提神來促進禪修，這使得在有唐一代，寺院僧侶飲茶之風大興，并由此形成了寺院茶藝和禪茶文化，最終實現了佛教與茶文化的有機融合，使得“禪”“茶”形成一體、融為一味。
中國茶文化中的這種“禪”與“茶”的關系深刻影響到日本對宗教與茶文化關系的認知，并引發了它們對這一現象的學習和模仿。這在日本茶道的“鼻祖”和集大成者千利休的茶道思想中有著鮮明體現，針對此前村田珠光（1423-1502）和武野紹鷗（1502-1555）的茶道思想只注重外在形式的不足，他提出飲茶應以佛法修行為根本，過于強調外在形式和器具，會失去茶道的本意。為此，千利休努力提升茶道的精神境界，他將禪宗精神、寺院清規、僧侶修行方式與日本茶道文化相融合，形成了“草庵茶”，并將起自村田珠光、經武野紹鷗發展的“韃琛蔽幕發揚光大，使之普及民間成為日本民族文化不可分割的一部分。
中國茶文化深深影響著日本茶道的精神追求，日本茶道文化推崇的“韃櫪志場本辰綰頭钚械摹昂途辭寮擰斃盤酰同中國茶文化所追求的“和、靜、怡、真”有著相通之處，共同體現了對茶文化的精神境界和社會功能追求。
其次，喜飲綠茶及煮茶的傳統。有唐一代，花茶以及紅茶等發酵茶尚未出現，制茶以蒸青為主，因而成茶均為綠茶，唐人飲綠茶的這種習慣對日本茶文化有著巨大影響。唐代制茶，以餅茶為主，而在制作餅茶的過程中，蒸青是一個非常重要的環節，它可去除茶葉的青澀之味，同時保留茶葉的色、形和營養，這種制茶工藝后來流傳至日本，一直到今天都是日本制茶的重要程序，對抹茶而言更是必不可少。日本不僅從中國繼承了飲用綠茶的習慣，還堅守著在中國已經遺失的煮茶傳統，中國茶文化以明代為界可分為兩個時期，此前以煮茶為主，而在明代以后，中國人飲茶方式演進為泡茶，至此，中日兩國的茶文化走向了不同的道路，但日本一直堅持使用從中國學習來的煮茶方式。因為這種煮茶方式，在日本還興起了“鐵壺”文化，鐵壺源自中國，后流傳至日本并逐漸發展為兩大流派，即以觀賞為主的關西鐵壺和以實用為主的南部鐵壺。近代以來，煮茶所需的鐵壺已成為日本茶道文化中不可或缺的組成部分。隨著強調禮儀、程序的日本茶道文化在世界范圍內的流行，使用鐵壺煮茶之風漸次形成了向中國的回流，這成為一千多年來中日茶文化交流史上一個非常有趣的現象。
再次，飲茶是一種修身養性、提升人生境界的生活方式。唐宋兩代，中國處在封建社會的鼎盛時期，飲茶不僅是一種生理需要更是一種促進自我境界升華的生活方式。中國茶文化對精神境界的追求對日本茶道文化產生了極為深刻的影響，使其在日本演變成一種生命美學。近代日本文化大師岡倉天心（1863-1913）在名著《茶之書》中指出：“茶道是一種對‘殘缺’的崇拜，是在我們都明白不可能完美的生命中，為了成就某種可能的完美，所進行的溫柔試探?！雹僭谕苿尤毡静璧牢幕瘡奈镔|層面向精神層面的過渡過程中，高僧空海（774-835）起到了關鍵作用，空海于804年入唐。在806年回到日本，同其他入唐日僧相似，他同樣對茶非常愛好，并且對中國朝廷寺院內茶文化發達的情景非常羨慕，非常想在日本國內也營造相同的文化氛圍，并使茶葉上升到更高、更偉大的地位。②
在使日本茶道實現哲學化、美學化、道德化的過程中，村田珠光、武野紹鷗、北向道陳、千利休、山上宗二、南坊宗啟等人均功不可沒，而以千利休影響最大。千利休對茶文化物質層面進行了極度壓縮，與茶文化相關的一切外在形式在其看來意義都微不足道。村田珠光的茶室為四張半榻榻米大小，而千利休的“草庵茶室”則僅有一張半榻榻米。千利休之所以為飲茶設計出這種不能再小的空間，意在提醒世人物質需求是無關緊要的，關鍵是能夠擺脫世俗的牽絆，超越外在事物的束縛，從而實現無我狀態，達到“和敬清寂”的至高境界。
中日茶文化交流的思考
自隋唐至今，中日之間茶文化的交流已持續千年，這種交流是同時期中日兩國整體交往的一部分，但借此也可一窺東亞歷史的演變和不同民族、國家文化發展的分野。
首先，中國茶文化是包括日本茶道文化在內的東亞其他國家茶文化的母體。中國是世界最早培植茶樹和飲用茶的國家，從隋唐開始，中國茶文化隨著文化交流向整個東亞地區傳播，內容包括了物質和精神兩個層面，物質層面包括茶種、飲茶器具、飲茶方式等，精神層面包括茶文化、茶德、茶禮儀等，可以說中國茶文化為其他國家茶文化的形成和發展提供了全面性借鑒。中日茶文化之間的關系是兩國文化整體關系的一個縮影，正如日本近代研究中國學的著名學者內藤湖南（1866-1934）所認為的那樣，日本文化與中國文化同為古老的文化，但日本文化是在中國文化的刺激下發展起來的，對于兩者的關系，內藤湖南曾有一個很著名的比喻，他認為，日本文化如同磨成的豆漿，依靠中國文化的鹵水才凝集而成豆腐。在內藤湖南看來，日本文化是與中國文化一脈相承的，中國文化是日本文化的源頭，日本文化是中國文化的延長。③
其次，中日交流是中國茶文化傳承發展的重要方式和途徑。交流是一個文化擴展自身影響、增進其生命力的有效渠道，具體到中日交流對中國茶文化的影響上，它表現在兩個方面：一方面是中國茶文化的傳統在日本得到堅持。著名美國歷史學家羅茲?墨菲認為，日本的巨大魅力之一是它大量移植并保留了中國唐代文化，包括它的建筑風格甚至著名的“日本茶道”，包括那相當苦澀的爛泥狀綠茶、漂亮的碗和所遵循的精細儀式，都完完全全是那個時代從唐朝的中國學來的。④另一方面，茶與日本民族文化的結合使中國茶文化在域外獲得了新的生命力。日本是一個善于學習的民族，以中國茶文化為基礎日本發展出極為講究規程、場所、禮儀的“茶道”文化，并將其深深嵌入本民族文化的內核，使之成為日本民族精神、理想和日常文化生活的一部分。這是對中國茶文化的發展，尤其在二戰后，茶文化影響在世界范圍內的擴大與日本茶道的傳播有著重要關聯，這可謂是中國茶文化在新的時空環境中的再生。
包括茶文化在內的中日交流史上，大部分時間是日本在學習中國，日本借助對中國的學習，加快了自身的發展步伐，體現了文化交流對歷史發展的巨大影響?，F在中國也處在一個加快發展的歷史時期，探討中日茶文化交流史，一方面可以使我們對中華傳統文化產生更深的認識，增強我們的民族自信心和自豪感；另一方面，日本茶道文化的發展軌跡又可以帶給我們很大啟發，將學習外來先進事物與本民族傳統相結合，走出一條符合本國實際的創新之路，從而推動本民族歷史和文化的發展。
注釋：
①[日]岡倉天心：《茶之書》，谷意譯，山東畫報出版社，2014，第15頁。
②[美]威廉?烏克斯：《茶葉全書》，儂佳、劉濤、姜海蒂譯，東方出版社，2011，第12頁。
③[日]內藤湖南：《日本歷史與日本文化》，劉克申譯，商務印書館，2012，第IV-V頁。
④[美]羅茲?墨菲：《亞洲史》，黃磷譯，海南出版社，2004，第227頁。
