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冬蟲夏草栽培技術范文1
一、冬蟲草菌種的提純復壯
從科研單位引進冬蟲草菌種，直接擴繁作栽培菌種，出草率低，生產效率差，繼代繁殖栽培更難于進行。因此必須進行菌種提純復壯，培育純正健壯的母種，才能進行擴大生產，減少損失，保障生產效率。引進的母種，首先用斜面培養基進行劃線接種，引進的一支試管斜面種可以劃線接種8~12支，然后挑選菌絲蔓延好，見光后易著色的菌種進行擴接液體原種，再利用液體原種擴大培養液體生產種。然后以消毒后的新鮮活蠶蛹再作培養基用注射接種培養，栽培出草后，挑選健壯肥大、子囊果（粉）多的子實體作材料，用組織培養方法進行斜面培養獲取提純復壯的母種。在菌種保藏中應注意母種保藏不超過20天，原種保藏不超過15天，生產種保藏不超過5天。在制備各級培養基中，都要用20~30%的蠶蛹。斜面培養基最好采用新鮮活蛹作氮源。
二、液體菌種制作技術
一般采用搖床振蕩培養制種，然后兌水稀釋后作生產種。采用這樣的方法相對安全，不易感染，但制種量少，時間長，兌水稀釋栽培后，培養基內生長點少、發菌慢，培養基易感染，并且容易造成培養基內上下菌齡不同，影響出草質量。我們采用補氧振蕩培養，只要在補氧方法上注意各個細節，達到無菌操作，就不會出現感染雜菌，由于給予氧氣，振蕩培養的菌球分生迅速，活力增強，濃度高，制成后不再稀釋而直接生產使用。栽培后生長點多、活化快、發菌快、感染率低。
三、培養基制作的關鍵是保證原料的質量
現在的栽培戶主要用米飯（小麥）作培養基，這其中主要的原料是大米（小麥）、蠶蛹和微量元素。在確定培養基配方上，各個栽培戶各不相同，往往都會選擇價格低廉的，或者某一些原料用量少一點，以降低成本，這種做法，雖然在產量上好像影響不大，但對于干草質量和商品率影響就會逐漸凸現。其實在冬蟲草的栽培中，培養基的成本所占的比重是較低的，且比較固定，選擇最好的原料，出草的產量穩定，質量得以保證，即使在出草產量不增加的情況下，每千克干草成本也不過增加二三十元錢。然而，培養基質量的提高，才能保證干草產品的質量，并能降低菌種的退化速率，才可以利用鮮草子實體進行組織培養繁育母種。何況在培養基原料保證質量的情況下，出草率才得以穩定或提高，每瓶增產一克干草的所得會遠超過增加的成本。所以，一定要嚴把培養基原料的質量關。同時應注意培養基的碳氮比和含水量，特別是培養基的含水量應控制在允許范圍內偏低一點，制成的米飯培養基達到飯粒不粘連、不板結，才有利于菌絲吃料，冬蟲草子實體的生長期才能延長，從而提高了出草的產量和質量。
四、認真細致采取適宜的栽培管理措施
冬蟲草栽培方式一般采用瓶栽，現逐漸轉為大料塊栽。瓶栽的成本中人工占主要比例，從洗瓶、制作培養基、接種培養到栽培管理采收，需要大量人工，而且瓶栽的培養基水分較難把握，易出現米飯板結，在栽培出草時，也易造成瓶內缺氧影響出草產量和質量。為此我們試驗采用大料塊栽，從而降低了人工成本，也解決了出草后期供氧不足，瓶內米飯板結等問題。另外，要特別注意通風換氣與保濕的關系，做到通風時換氣徹底，保濕時濕度足夠，一濕一干交替變化，既刺激了冬蟲草子實體的生長，又保證冬蟲草子實體正常生長，使冬蟲草子實體質量得以提高。
通過了人工栽培獲取優質的冬蟲草子實體，替代野生冬蟲夏草作為滋補佳品，滿足廣大市場對冬蟲夏草的需求，使野生冬蟲夏草資源得以保護，維護了冬蟲夏草產區的生態平衡。因此人工栽培冬蟲夏草具有重大的社會經濟效益和生態效益。研究適宜的栽培技術，探討防止菌種退化的措施，使冬蟲草子實體質量優良穩定，保障冬蟲草人工栽培事業可持續發展，具有重大意義。
參考文獻：
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冬蟲夏草栽培技術范文2
食用菌的發展：1999年__嫁到婆家，最初，__和公公婆婆一起打理他們的食用菌種植基地，但僅僅單一地種植蘑菇，土地利用率低，濟效益低也不大好，__看在眼里急在心上，于是下決心改變現狀。__利用閑暇時間，走訪農貿菜場、大型超市，深切感受到隨著生活水平的提高，人們已經不滿足于普通的蔬菜，食用菌消費越來越受到青睞，諸如金針菇、草菇、姬菇這些飯桌上偶然出現的菜肴，美味卻散發著一種稀缺之感。她明白應該開發新品種，于是南下北上深入各地學習，先后從福建省三明市真菌研究所、____江南食用菌科研所、____菌種研究所引進金針菇、草菇、猴頭菇、繡針菇、姬菇等母種，潛心鉆研，加上有豐富的食用菌技術出身的公公加以指點，__進步很快，對栽培技術了熟于心，果斷地應用到食用菌的生產上，品種從少到多，規模從小到大，市場從點到面，很快成為__地區一家較大規模的食用菌生產大戶，也是朝陽集團的一大菌類供應商。為了使產品能夠進駐商超，這位嬌柔的女子轉戰江浙滬，面對形形的經銷商，散發出一種勇敢、不怕輸、不服輸的氣場，丈夫更是盛贊妻子“打下了半壁江山”。憑借著良好的品質和不斷的推廣，鴻山飛鳳的菌類還銷往常熟、蘇州、太倉、上海等地，廣受好評。作為食用菌的基本原料的棉籽殼，由于農業比較效益種植后，棉花種植面積驟減，棉籽殼量少價高，__經過反復試驗，最終得出了菌料利用科學化的二項技術革新：一是采用玉米芯取代一定量的棉籽殼，既節約了原料成本50%，又緩解了棉籽殼原料緊缺的矛盾；二是菌料再利用，按照生產不同菌菇所需營養成分不同的要求，用生產過草菇后的下腳料經過消毒，繼續配制生產平菇菌料，生產過平菇后的下腳料再利用作生產姬菇菌料，這樣形成一料多用，綜合利用的科學方法，大大地降低了生產原料成本，創出了一條降本增效的新路子。
靈芝生產基地：依托菌類栽培的成熟技術，2009年__新增了靈芝生產基地，位于海拔1500-1800米的安徽原生態山林地區，得天獨厚的空氣、溫濕條件創造了適合靈芝生長的原木短椴木培養基質，所產的靈芝孢子籽粒大而飽滿，表面光滑，內含物多，藥用價值高，加上引進國外先進的破壁技術，使得靈芝孢子粉的吸收率大大提高。2010年5月，__成功培育了北冬蟲夏草這一珍稀的中草藥，并以質優價廉、營養活性成分高而著稱。事業需要創新，產品需要發展。多年的農村經驗讓__深深知道，要在激烈的市場競爭中立于不敗之地，只有靠技術和人才。2010年，她與老公商量后一次性投資550多萬元，新建生物農產品基地120畝、深加工廠房面積2100平方米，投資了現代生物農產品的生產、生化、監測和加工設備。除了北冬蟲夏草、靈芝破壁孢子粉，更為驚訝的是__一手打造的靈芝藝術盆景。靈芝，原是自然之神草而攝有日月之精華，眾里尋它千百度，驀然回首卻發現它能在家庭、酒店、辦公室里大放光華。一帆風順、五福臨門、竹報平安、時來運轉……這些原本抽象又寓意美好的詞語，在__的手中完全形象化了，猶如巧奪天工，讓人驚嘆不已。這些姿態萬千的靈芝藝術造型，都出自于的__之手，好似一個藝術家就那么隨性一畫，寓意吉祥的萬千世界就呈現在眼前了。
鄰里鄉親們看到__一家的生意欣欣向榮，都過來“取經”。__很實在，日積月累的寶貴經驗悉數奉上，一有人遇上栽培技術難題，她就去“滅火”?！按蠹叶疾蝗菀?，多點收入生活也寬心些，獨樂樂不如眾樂樂嘛！”__說。
她的基地不僅生產各類鮮菇，而且每年生產制作平菇、金針菇等菌種袋筒20萬袋左右，其中一部分發往全鎮及周邊鎮，也有發往更遠的地方如浙江、蘇北等。就鴻山街道而言，到她的基地購買袋筒的農戶多達50戶以上，袋筒發出后，__還實行跟蹤服務，上門為他們解決栽培技術的難關，幫助農戶多出菇、出優菇，一方面可以增加農戶的家庭收入，另一方面又解決了部分的出路。因此該基地將制作栽培更多更好的菌種供應社會，供應農戶，爭取帶出更多的農戶走共同致富之路。
在丈夫眼里，過去的15年里中妻子起早貪黑，披星戴月，事無巨細，但從未有過怨言，當別人的妻子打扮得花枝招展去逛街去購物去旅游去度假的時候，自己的妻子或者穿梭在種植基地里，呵護著嬌嫩的北冬蟲夏草和靈芝；或者挨家挨戶地宣傳推廣自己的產品，或者忙乎著一家人的衣食住行，總之，風里來雨里去，其中的萬般辛苦讓人倍感心疼。
冬蟲夏草栽培技術范文3
【關鍵詞】 中藥資源；風險分析；應對策略
中藥資源是我國中醫藥賴以生存與發展的物質基礎。中國工程院肖培根院士認為，中藥業的發展首先有賴于穩定、良好的中藥資源。因此，健康良好中藥資源的發展直接影響著傳統中醫藥的發展水平。所謂健康良好中藥資源的發展，是指能夠持續生產出產銷對路、供需平衡、品質穩定、療效確切的中藥資源生產過程，其生產既能滿足中醫藥發展的需要，也能保護生態環境，維護藥農(企)利益，提高地區經濟發展，促進社會和諧穩定。但目前我國中藥資源正面臨著野生資源漸趨枯竭、部分中藥材瀕臨滅絕，人工栽培中藥資源品質下降、質量不穩定等諸多問題，加之中藥資源普遍存在著產銷不對路、供需不平衡現象，我國中藥現代化所依賴的中藥資源發展現狀嚴峻。尤其在2008年四川汶川大地震災后救急過程中，充分暴露了中藥資源生產的一些問題，很多原材料一時無法供應上。中藥資源的生產過程是自然、社會、經濟三者復合的生產過程，影響因素錯綜復雜，潛在的諸多風險造成了上述生態系統缺乏可持續性、穩定性和平衡性，影響了中藥資源的產量、質量與效率。由于受各種影響因素不確定性、偶然性及生產難度等制約，導致中藥資源生產不持續、不穩定與不平衡的可能性。筆者現結合中藥資源生產的實際，從風險產生的角度對風險進行劃分，將中藥資源生產過程中的風險分為政策、生態、社會、技術、災害、質量、市場及內部等8類；并對中藥資源生產過程進行風險分析，明確中藥資源生產過程中的不確定性、偶然性與生產難度，同時針對風險產生的原因探尋應對策略，為溯本求源地解決中藥資源的實際問題、促進中藥資源健康良好的發展提供一些有益的參考。
1 中藥資源生產過程中的風險分析
1.1 政策風險
中藥資源生產屬于農業范疇，受到國家政策的影響。近年來，我國加大了對糧食作物種植風險規避的政策支持，惠農的農業保險形式多樣、直接易見，農民種糧利益得到保證。2008年，國家財政政策支持擴大了農業保險的覆蓋面，中央財政的補貼范圍從主要的糧食品種擴大到花生和油菜，但對包括中藥材在內的多數農產品仍沒有實施農業補貼。另外，一些地方政府仍對不少中藥材品種征收農林特產稅，無形中增加了中藥資源的生產成本?，F今我國藥材生產者多為零散農戶，難以承受不可預見的種植風險，不同的政策傾向更易引導資源生產者選擇種植風險較低的農作物種類，許多傳統藥材產地紛紛刨藥種糧油或種花果[1]。同時，在美國次貸危機和全球范圍內能源需求的影響下，以玉米為代表的糧食價格開始上揚，農民種糧積極性繼續提高，糧食播種面積具有繼續增長的趨勢，藥材種植面積將因之受到影響，中藥資源生產瀕臨巨大的考驗。
1.2 生態風險
該風險是指資源生產過程中不合理的資源生產利用方式具有導致生態環境破壞和生物多樣性降低的風險。中藥資源人為干擾強度可分為野生中藥資源、半野生中藥資源與栽培中藥資源。我國野生中藥資源也因野生與家種的品質差異正遭受著大規模的非理性采挖，天然植被破壞嚴重；尤其在脆弱的生態系統中，掠奪性的采挖極易造成對生態環境的破壞。據報道，挖1株甘草可破壞方圓4～5 m2的植被[2]，1984－1985年兩年間，寧夏銀南地區中寧等四縣共挖鮮甘草約1.7萬t，直接破壞草原達1.64萬hm2，間接破壞草原達4.93萬hm2，土壤沙化擴大[3]；而濫挖甘草造成的草原沙化10年內都難以自然恢復。更為嚴重的是，破壞的生態環境造成了生物多樣性的喪失，嚴重的人為干擾致使大部分中藥材品種喪失了遺傳進化潛力，由此造成的中藥種質資源的退化將無法逆轉。
1.3 社會風險
該風險是指由于社會流行疾病譜的變化與社會種植風氣所致的產需失衡、量不持續的風險。中藥資源生產的最終目的是為了滿足用藥的需要，但不確定的社會流行疾病譜使得中藥資源需求波動復雜。以2003年我國“非典”疫情為例，抗病毒類藥材需求旺盛，金銀花、牛蒡子等全國市場貨源銷售一空，相關中藥產品生產難以維系。社會流行疾病譜的變化同時也改變了中藥資源后續的產出，如板藍根受“非典”需求刺激生產，庫存豐富，2003年以來的市場以消耗庫存為主，價格也跌入谷底，藥農(企)利益受到極大傷害。此外，我國中藥資源生產者對藥材種植盲目性依然很強。某些藥材因高價刺激，導致種植面積無序擴大，由此陷入長時間的低價爛市；而某些藥材因價格偏低，藥農就棄種或少種。這種非理性的一哄而上(下)的社會跟風種植風氣，極易造成中藥資源數量的不穩定與不持續，影響中醫藥事業的發展。
1.4 技術風險
在我國500余種常見中藥材中，可以人工栽培的只有200多種。目前，我們仍對多數中藥材生態及生長特性缺乏了解，其人工引種與栽培過程中的瓶頸因子尚未明晰，無技術支持已成為中藥資源生產過程中主要風險來源。例如，受制于滇重樓生長特性與栽培技術，滇重樓的生產一直難以持續，導致以其為原料的云南白藥系列產品開工不足。再如，業界尚未完全掌握冬蟲夏草抽生子座技術，人工培育的冬蟲夏草難以維續，冬蟲夏草資源陷入“越挖越少越少越貴越貴越挖”的危險境地。
1.5 災害風險
我國是世界上自然災害最嚴重的國家之一，災害種類多，發生頻率高，災變強度大，影響范圍廣，成災比率高[4]。有資料顯示，2006年5月甘肅河西地區的霜凍和干旱災害至少造成板藍根減產30%，而2008年的四川汶川大地震1萬余畝中藥材生產基地被毀。自然災害不僅使中藥資源大面積減產、藥材質量大為降低，也對中藥資源的后市供求關系產生了較大的影響[5]?？傊?，自然災害使所涉中藥資源減產甚至絕收，致使藥材貨緊價揚，種植面積、庫存、出口等狀況隨之改變；同時，自然災害導致的突發公共衛生事件也使一些救急藥材需求尤為緊俏，由此改變的藥材市場供求失衡增加了中藥資源生產的風險。
1.6 質量風險
該風險是指中藥資源質量極易受生產過程各種因素的影響，藥材質量波動多變，所產藥材無法穩定安全地入藥。中藥資源的質量風險來源于不合理的栽種、采收和儲藏方式。所謂不合理的栽種，是指栽培品種、栽培地、栽培技術的選擇并沒有遵循藥材生態及生長特性，藥材質量與藥效發生漂移；不合理的采收(包括采收季節、時間、方法等)改變了藥材有效成分的積累，影響了藥材的外觀性狀與內在品質；而不合理的儲藏方式(包括時間、位置、方式等)使藥材發生霉變、蟲蛀、返油等現象。此外，在中藥資源生產過程中，藥農(企)為了防治病蟲害，對藥材施用大劑量農藥，農藥殘留、重金屬超標已成為中藥資源能否準入市場、走向國際的綠色質量風險。
1.7 市場風險
該風險是指中藥資源生產者對市場接受與競爭能力缺乏預測，對市場需求的變動難以確定，進而導致市場供需失衡的風險。中藥資源的市場風險首先來源于藥材生產周期，因中藥材生產周期有長有短，一些木本類藥材如山茱萸、銀杏、梔子等一般需要5～7年才能達到用藥標準，此類資源的市場接受能力、競爭能力等無法做出準確的長期判斷，栽培風險巨大；而一些短期藥材，如板藍根、薄荷等，雖當年種植就有收益，但此類藥材對市場供求關系反應迅速，更容易造成資源爛市或缺市。其次，中藥資源屬于特殊的商品，“賣得掉是寶，賣不掉是草”，在這種心理驅使下，醫藥企業、藥材收購商漫天壓價，生產者市場處境被動。在風險巨大的醫藥行業，醫藥企業通過市場把風險轉嫁給資源生產者，生產者利益受到傷害，生產積極性大挫。此外，中藥資源的生產容易受到市場信息的影響。任何市場投機行為，如莊家操縱、媒體炒作、藥商跟風等都能引起中藥資源供求關系與產出狀況的變化，增加了中藥資源生產的不確定性與偶然性。
1.8 內部風險
中藥資源生產風險除了來源于上述的外部環境外，不健康的資源生產也與藥材自身有關，這是中藥資源生產的內部風險。此類中藥資源一般具有種子萌發率低、種子結實率低、生長緩慢、對生境要求嚴格、腐生及寄生的一些特性。例如，明黨參、高山紅景天的資源生產就受制于其內部機制：明黨參種子后熟階段與梅雨氣候的不協調是導致種子萌發率低及更新種群少的主要原因之一[6]；而高山紅景天花朵敗育率高、種子成熟度低、有性生殖弱是其生產質量受到制約的主要原因[7]。
總之，生產過程中具有較多的潛在風險是我國中藥資源生產極其脆弱的重要原因之一。事實上，中藥資源生產過程中各個風險因素并不是孤立的，而是相互滲透、相互影響。例如，現代農業產業的繁榮越來越依賴于化肥、農藥、良種、農機等技術要素，而在中藥資源生產過程中，生產者為求更大的收益，過分及不合理地使用上述技術，由此衍生出大量的生態與質量問題，如土壤板結、土壤肥力下降、外來生物物種入侵、農藥殘留超標等；不可預計的災害風險一般還會次生出生態、質量、市場及社會等風險；中藥資源生產過程中的內部風險必然會提高中藥資源的質量風險級別等。
2 中藥資源生產過程中風險應對策略
2.1 加大惠農政策的支持力度，擴大補貼范圍
為穩定藥農種植藥材的積極性，國家應在政策上給予支持，并給予適當補貼。通過國家負責、企業參與的形式，積極引入國家保險、商業保險、良種補貼、化肥補貼等機制，降低生產過程中不可預見的種植風險與生產成本，從而降低農民種植藥材的風險，確保藥材種植面積，保證中藥資源的正常供應。
2.2 禁止亂采濫挖，保護生態環境
非理性的攫取與采挖是中藥資源生產風險的主要原因。亂采濫挖除造成野生中藥資源量急劇下降外，其直接破壞的生態環境將使中藥資源生產成為“無源之水”。政府部門應對中藥生產與經營者首先在制度與法規上加強監管，杜絕法規不健全、執法不嚴、權責不清、管理不力等現象，對因采挖破壞生態環境嚴重的中藥資源品種，如冬蟲夏草、甘草等，應引入資源生態稅收制度，讓資源受益者負擔生態恢復的成本，從根本上改變資源獲益者對生態環境保護角色，變“被動保護”為“主動保護”。
2.3 引導專業種植協會的建設，確保中藥資源產質
缺少專業的中藥材種植協會是我國多數中藥資源量不持續、質量不穩定的主要原因之一。專業種植協會的建立首先可以協調中藥資源的生產，避免一哄而上(下)的種植風氣，確保有序生產與供應；其次，可以在源頭上避免同類中藥資源惡性競爭，控制假冒劣質藥材流入市場，恢復藥材市場的正常秩序，維護資源生產者的權益；第三，可以指導中藥資源生產，增加產研轉化能力，提高產質水平；第四，能夠快速地組織生產，對公共突發事件具有較好的應急能力，保障突發環境下的用藥安全。
2.4 加強中藥資源研究，提高產研轉化水平
目前，我國中藥資源生產仍缺乏相關的技術支撐，已有的技術多半是經驗，并沒有經過嚴格的試驗，可重復性低，此弊端直接導致我國中藥資源生產規避風險能力的低下。中藥資源研究應注意：①不僅要加強中藥資源的應用技術研究，更應加強其基礎研究，從源頭入手提高產研轉化水平；②加強中藥材次生代謝物質合成、累積及其變化等規律研究，促進中藥資源生產技術的科學制定；③加強種質種源的收集，保護中藥資源的進化潛力，防范種質退化帶來的生產風險；④及時保護所得科研成果，切實維護研發者和生產者的權益，確保中藥資源研發與生產的可持續性。
2.5 做好防災減災工作，提高中藥資源逆境抗性
我國的中藥資源生產頻受自然災害影響，因此，做好防災減災，對于防范生產風險、確保產質具有重要的意義。做好中藥資源防災減災工作應包括：①明確影響該地區中藥資源生產的災害類型、影響強度、發生頻率等，評定該地區發展中藥資源生產的風險等級，合理安排生產；②堅持“預防為主，減防結合”的原則，對可以預見的災害如氣象災害等，應及時制定避逸措施，降低災害損失；③加強抗逆研究，通過良種選育篩選抗性品種，提高中藥資源逆境抗性。
2.6 控制藥材生產要素，倡導良性生產方式
一直以來，我國中藥資源生產是以栽培生產與野生生產并行。因此，發展中藥資源生產，一方面應鼓勵規范化生產，控制藥材生產要素，從生態環境、種質、栽培、采收，到運輸、包裝，每一個生產環節都要處在嚴格的控制之下，確保栽培中藥資源的產量與質量；另一方面，還應倡導形式多樣良性生產方式，如野生撫育、生態栽培等，增加優良野生中藥資源的產量，滿足日益增加的用藥需要。此外，在藥材病蟲害防治過程中，應改變防治觀念，以生物、栽培、物理機械等綜合防治取代化學防治，降低生產風險，保護資源環境。
2.7 建立市場供求信息平臺，規范市場管理
針對中藥資源生產過程中潛在的市場風險，相關部門應積極引導建立市場供求信息平臺，規范市場管理。政府部門應充分理順供求關系，及時向生產者提供市場信息，以市場需求指導藥材生產；各地專業種植協會應對主要重點大宗中藥資源建立預警系統，根據歷年供需關系及規律預測當年生產與需求，使得中藥資源生產具有計劃性；相關部門還應提倡多種方式的訂單生產，建立可靠的市場信用機制，確保產銷順暢；同時，應規范中藥資源市場管理，打擊市場投機行為，加快流通過程，增強市場的風險規避能力[8]。
2.8 動態監測，加強珍稀瀕危資源的特性研究與替代研究
為了保障中藥資源的持續穩定，降低生產風險，應盡快開展第四次資源普查，摸清資源“家底”，并據此建立中藥資源信息庫，動態監測資源生產狀況，合理安排市場供給。另外，對資源量日益減少的珍稀瀕危中藥資源，科研單位一方面應加強對其特性研究，摸索該品種的致危因子，并據此建立合適的生產方式，提高資源產量；另一方面，還應加強替代研究，尋找療效確切、資源量豐富的替代資源，確保珍稀瀕危中藥資源的保有量，穩定物種多樣性與生物多樣性，促進人與自然的和諧。
3 小結
中藥資源生產過程中的風險管理是中藥資源生產管理的重要部分，它貫穿著中藥資源生產的整個生命周期。做好中藥資源生產過程的風險分析，控制和防范風險，對解決當前中藥資源中迫切的實際問題，促進中藥現代化的發展具有十分重要的意義。然而，從根本上改變其落后的資源管理利用方式，真正實現中藥資源的持續性、穩定性和平衡性，依舊是一個任重而道遠的過程，期間不僅需要科學技術的革新與管理方法的變動，更需要制度法規的規范與保障。
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冬蟲夏草栽培技術范文4
關鍵詞退耕還林地;黃芪;間作套種;栽培;管理技術;青海稱多
黃芪，別名膜夾黃芪，為豆科植物，以根入藥，有補氣固表、升陽、治瘡、生津、利尿的作用。其系列產品既有特殊的藥用價值又有保健功能，因此市場需求日益增加。黃芪在種植過程中，忌高溫，忌重茬，不宜與馬鈴薯輪作。喜涼爽氣候，耐旱、耐寒、怕澇，于砂質、黑質、黃質土壤生長良好，堿地不宜種植[1]。稱多縣境內中藏藥資源有913種(植物性808種，動物性80種，礦物性25種)，其中麝香、鹿茸、冬蟲夏草、川貝母、紫胡、大黃、羌活、雪蓮、藏茵陳、杜鵑、黃芪等藏藥材以純天然、無毒副作用、療效顯著等特點，在國內外市場上享有很高的聲譽，每年數以萬計的國內外人士前來采集，年采集量達30t以上，近幾年在玉樹州的玉樹、稱多兩縣的長江河谷地和囊謙縣的瀾滄江河谷地種植面積也逐年增大，生產的黃芪以個體大、無病斑而出名，取得了可觀的經濟效益，據調查，黃芪年收入約15～18萬元/hm2，純收入13.5～16.5萬元/hm2。但由于無節制采挖，使全縣境內長江、瀾滄江兩岸的藏茵陳、柴胡、麝香、羌活、黃芪等藥材資源處于枯竭狀態。筆者從2008年開始，對野生藥用動植物進行人工馴化和栽培[2]?，F就黃芪的栽培與管理技術介紹如下。
1育苗
1.1種籽選擇
選擇種籽時要求黃芪不帶病，籽粒飽滿，發芽率高，機械破損少，貯存期不超過3年。
1.2選擇地塊
選擇灌溉方便、地塊平整、不積水、地力肥沃的半沙質土壤作為育苗地。
1.3整地
將秋翻后的土地進行細致的平整，做到整塊育苗地無跑水、不積水，開春后按照大田作物種植時間澆灌底水，地塊稍平后施48%氟樂靈3t/hm2并耙耱，除去田間闊葉雜草。
1.4施肥
播種前灌溉、整地，施入磷酸二銨150kg/hm2、過磷酸鈣225kg/hm2、尿素150kg/hm2、農家肥15.0～22.5t/hm2，然后旋耕1遍并耱平。
1.5播種
育苗播種期一般在5月上旬，當地最后1次霜凍前5d左右最佳。播種時按行距10cm開2cm的淺溝，將種子均勻撒入溝內(也可機播)，覆土耱平，保持地下濕潤，或將種籽均勻撒播后，再用手扶拖拉機旋耕器輕輕耙1遍，深度在2cm左右，然后耱2遍，用鐵磁鎮壓1遍，蓋上遮陽網，約15d出苗，用種量450kg/hm2。
1.6田間管理
1.6.1除草。黃芪出苗比田間雜草出苗晚，所以除草是田間管理的重要一環，一般頭遍草在出苗后15～20d時進行，不論雜草是否出齊，頭草必須及時拔除;二草拔除時間一般在頭草拔完后的20～25d。
1.6.2澆水和追肥。一般澆水、追肥與除草同步進行，頭草除完后，緊接著澆頭遍水，同時施尿素75kg/hm2作為追肥。力爭苗齊、苗壯，澆第2遍水時施尿素37.5kg/hm2左右，力爭穩產、高產。10月底進行一次葉面追肥，增加地上部分生長期，進一步提高產量。第3遍水視田間具體情況定，天旱地干時澆水，雨水較多時不澆水。最后1遍水應在立冬前15d澆灌。
1.6.3后期管理。育苗地的后期管理主要是根據秋后的氣溫、降雨情況而定，注重控制好田間及土壤濕度，同時做好冬季和翌年春季的田間管理工作，防治牲畜和人為因素帶來的損害，必要時可在育苗地周圍建網圍欄[3]。
2大田移栽及管理
2.1移栽地塊選擇
移栽黃芪的地塊應該選擇土層厚度為50cm以上、水平一致、無明顯跑水和積水的砂壤地。盡量不選擇前茬是豆科和馬鈴薯的地塊。
2.2整地施肥
選好黃芪移栽地塊，一般要求移栽地塊在前1年進行秋翻，同時，施48%氟樂靈3 750g/hm2進行土壤處理，并耙耱整平，坐水比大田灌溉略遲1周左右，移栽時深翻土壤30cm，施磷酸二銨300kg/hm2，同時隨栽溝施農家肥1 125～2 250kg/hm2。
2.3優良種苗的選擇
移栽的黃芪應選擇根系完整、整體沒有明顯機械破壞、表皮不帶病斑、生長均勻旺盛的種苗。
2.4種苗移栽
種苗移栽時間和當地大田作物基本同步，種苗擺放形式是順開溝方向傾斜擺放，決不允許垂直方向擺放，株行距為20cm×25cm，種苗頂部覆土厚度3～5cm，栽完后耱平地塊。
2.5田間管理
幼苗出土后及時拔除雜草，淺鋤表土，以后保持地內無雜草，無雨干旱時可適當澆水以利根向下生長。當苗高20cm時，追施尿素112.5～150.0kg/hm2。種苗移栽田的除草、澆水和大田作物同步進行，只是拔頭草略早于大田，澆頭水略遲于大田，除草必須在3次以上，一般澆水4次。
2.6病蟲害防治
雨季注意排水防澇，高溫多雨注意白粉病發生危害葉面，一旦葉面發現有白點應及時用50%多菌靈750g/hm2對水225kg/hm2噴霧，每7～10d噴1次，連噴2次[4]。
2.7收獲
春季栽的黃芪于當年霜降后或翌年早春收刨，收獲時刨出全根去掉莖葉及泥土，收獲鮮貨9.0~10.5t/hm2，收獲是采用人工采挖，也可采用機械采挖，但要注意采挖度要夠，盡量做到采挖干凈，減少傷根。
2.8貯存
采挖后的黃芪不宜曝曬，也不能受凍，應碼放在干燥通風的地方晾干貯存。
3參考文獻
[1] 謝小龍，王溪森，趙利，等.黃芪種質資源研究進展[J].安徽農業科學，2005(1):121-123.
[2] 謝新玲.黃芪高產栽培技術[J].內蒙古農業科技，1999(2):39.
冬蟲夏草栽培技術范文5
1．1絕對數量豐富，相對數量不足
甘南高原是典型的青藏高原地貌，高寒高濕，土地資源、水資源、生物資源等農業自然資源豐富，人均相對數量充足。當地草地資源豐富，畜牧業為主要產業。由于長期以來，當地草地沒有很好的管理和利用，超載放牧、亂采濫挖、亂開濫建，致使現有的草場出現了不同程度的沙化、退化和鹽堿化，亦即所謂的“三化”。草地的退化引起4月份沙塵暴迭起和水土流失等一系列生態環境問題，直接影響到甘南州社會經濟的可持續發展。但是復雜多樣的氣候類型造成多種生態因子的相互交錯，構成多種多樣的小氣候環境。該地區太陽輻射強，光溫配合好，氣溫年變化小、雨量豐富，水源充足，利用溫室栽培、大棚栽培能充分地利用豐富的光能，提高光合強度，增加熱量，防止干旱時空氣、土壤水分蒸發；維持作物生長所需的積溫；防止低溫、霜凍等對作物的凍害，不受區域差異、季節、氣候的影響。
1．2農業資源利用效率低，設施農業規模不大，開發潛力大
傳統農業在資源利用上注重土地的利用，特別是偏重數量極為有限的耕地經營，而忽視了其它非耕地資源的開發利用，造成農業資源的巨大浪費，土地產出率和農業勞動生產率低下，難以為人們提供品種多、質量高的農產品，導致農產品需求和供給矛盾越來越突出。據統計甘南州現有的耕地中約2／3為中低產田，例如在夏河、合作、碌曲和瑪曲縣（市）僅種植產值極低的青稞、少量油菜和馬鈴薯；在卓尼、臨潭、迭部少數縣則有一定的設施栽培，如卓尼有普通塑料溫棚55棟，地膜覆蓋、遮陽網覆蓋16．67hm2左右；臨潭普通塑料溫棚30棟，地膜覆蓋、遮陽網覆蓋26．67hm2左右；迭部塑料溫棚40棟、地膜覆蓋、遮陽網覆蓋12hm2左右；夏河縣塑料溫棚20棟，地膜覆蓋、遮陽網覆蓋5．33hm2左右，日光溫室20棟，所以設施生態農業在甘南州的利用相當滯后。而調查結果顯示，發展較快的舟曲有普通塑料溫棚300棟，地膜覆蓋、遮陽網覆蓋200hm2左右，日光溫室40棟。因此如果在當地能開發設施生態農業，大力開發日光溫室等使低產田變為中產田，中產田變為高產田，按每667m2增產以50～100kg計，約0．67億hm2中低產田可增加糧食500億～1000億kg。其次，林業用地較多，可以采取林－藥間作、套作和經濟林－蔬菜間作等模式提高經濟效益和生態效益。在淡水養殖方面可大力推廣暖棚養殖魚、蛙等。甘南州草地資源極為豐富，除了保留牧區天然草場外，還可以大力推廣人工草場，引種栽培經濟高產的飼用植物和牧草，更有利于保持生態平衡，加速當地生態農業的發展，提高農牧民的經濟收入和改善生活水平。當地畜牧局的統計結果顯示，草場的有效利用率僅為10％左右。
1．3目前甘南州農業生態環境問題日益嚴重
在甘南州主要以畜牧業為主體的資源開發利用模式，不僅忽視了非耕地資源開發利用，而且導致農業生態環境的負效應。一是草場退化：受市場經濟的影響，當地牧民逐年盲目增加放牧的牛羊頭數，由于過度放牧、毀牧開荒、重用輕養等，草場每年退化約13．33hm2左右，累計已達866．67hm2，占可供利用草場面積的1／3。二是自然災害頻繁：據氣象部門統計，我國農業自然災害頻繁。全國每年受災面積0．4億hm2，一般災害年份糧食減產200億kg。10年來，每年平均受旱澇災害面積0．33億hm2，成災面積0．16億hm2，減產糧食200億～300億kg。2010年8月7日在甘南地區舟曲縣重大泥石流災害，共造成經濟損失16．57億元人民幣，其中間接經濟損失高達2．42億元，直接經濟損失14．15億元。1．4甘南高原特色生物資源豐富甘南高原氣候類型和復雜的生態環境，為多種藥用植物的起源、繁殖、演化提供了良好的條件。加之該地區農業歷史悠久而長期閉塞落后，經長期自然選擇和人工培育，植物的野生和近緣生物種資源十分豐富。尤其是一些特色的藥用植物（紅景天、獨一味、藏雪蓮、花錨等）、山野菜（蕨菜、薺菜、枸杞芽菜、鹿角菜等）、野生食用菌（狼肚菌、黑木耳、高原菇等）和冬蟲夏草等非常豐富，且都具有高原生物特色，具有極大的開發利用價值。但該地區自然條件惡劣，很難在自然狀態下開發利用這些資源，只有通過設施技術，進行引種、馴化、選育、保存、研究開發，為發展特色優勢產品奠定基礎，同時為特色生物資源的研究、開發、利用提供強有力的技術支持。
2加快甘南州設施農業發展的措施
成功的農牧業發展模式的選擇，必須以經濟效益、生態效益、社會效益的協調發展為基本前提。根據農業自然資源的固有特征，結合甘南州農業自然資源的特點及開發利用中存在的主要問題，以及農業生產的現狀，積極發展設施農業，合理、充分、有效地利用甘南州農業自然資源，維持農業生態系統的平衡與穩定，提高土地產出率和農業生產力水平，是該地區農業發展模式的最佳選擇和有效措施。
2．1提高發展設施農業重要性的認識
甘南州各級政府要從戰略高度認識到在甘南州發展設施農業的重要性，在該地區盡管農業相當落后，但地位重要，因此，發展現代設施農業勢在必行，這就要依靠科學技術改造和提升傳統農業，轉型牧業，并結合旅游業重點發展高效、特色、設施、生態觀光農業和農、畜產品加工業。總之，要結合實際，要用發展眼光、超前意識、科學制定發展規劃，積極引導各縣、市大力推進設施農業建設。
2．2制定優惠政策、加強農業技術創新研究和技術人才培養
制定扶持設施農業發展的產業、人才、金融等優惠政策，設立發展設施農業專項資金投入，解決農牧民的資金投入問題，重點發展鋼架大棚、鼓勵發展連棟大棚、智能大棚、大力推廣遮陽網、噴灌、滴灌等輔助設施。此外，要加強技術創新研發，關鍵是要加強組織培養技術、無土栽培技術、節水滴灌、生物防治等技術的應用和研究，提高土地產出率和農業勞動生產率。因此，一定要重視和加快設施農業人才培養，并能很好地創造條件，科學合理地發掘和利用甘南州得天獨厚的生態資源寶庫，振興甘南州地方經濟，造福于人類健康事業。
2．3樹立甘南高原品牌意識，推行設施農業綠色、無公害生產
發展無公害綠色產品是當今社會的需要，也是提升地區經濟效益和生態效益的重要手段。充分發揮甘南高原冷涼氣候，環境無污染的條件，積極引進新品種，開發設施農業中的名、優、特、稀野生蔬菜品種和藏藥材的生產比重，通過引種、馴化來不斷豐富高原地區特色產品種類，緊緊圍繞標準化、無公害、綠色和有機產品生產做工作，嚴格按照無公害、綠色、有機和商品質量標準，進行設施農業栽培、養殖來加快甘南高原地區的經濟發展，以提高農牧民的經濟收入，改善牧民生活水平。
3結論
冬蟲夏草栽培技術范文6
[關鍵詞]蠶桑養殖產業 經濟效益 蠶桑副產品
[中圖分類號]S888 [文獻標識碼]A [文章編號]1003-1650（2013）07-0074-01
蠶桑養殖產業在我國有悠久的歷史，從古代的絲綢之路時期到現在經濟飛速發展的時代，蠶桑養殖產業一直是國際市場上的優勢養殖產業。種植桑樹培養蠶繭，得到各種副業產品，從而達到經濟目的，是桑蠶產業的最終目標。
蠶桑養殖產業，顧名思義，就是包括桑樹種植業和幼蠶養殖業。從小桑樹苗的種植，到中間施肥管理，到采摘桑葉，到培養幼蠶，到結繭抽絲，再到各種副產品的研究和開發，這是一個相當長的過程，需要花費大量的人力物力和財力，同時幼蠶寶寶本身就是嬌生慣養，只要有一個環節出現了問題，就會導致投入和產出不成比例，可見桑蠶養殖產業是有風險的。
一、蠶桑養殖產業現狀
幾年前，蠶桑養殖產業的收益幾乎處于全國農副產業的領先水平，但是近幾年來，各種第三產業，大棚蔬菜產業，家畜家禽養殖產業快速發展，效益明顯超過蠶桑養殖產業，就導致大批勞動力放棄蠶桑養殖產業，投入到更具效益的第三產業中去，造成大批勞動力的轉移和流失，蠶桑養殖的新技術也更難以得到推廣，從而形成了惡性循環，使經濟效益逐步下滑。有時蠶桑養殖生產也經常出現供應不足或供大于求的現象，所以蠶絲的價格經常隨之波動，處于不穩定的狀態。在這種情況下，蠶桑養殖產業面臨著嚴峻的考驗和巨大的壓力，怎樣使蠶桑養殖產業得到穩步發展呢？筆者認為：我們就要推廣優勢技術，提高桑樹種植園的產量，加強蠶繭的質量和產量，對蠶桑養殖產業的各種副產品進行研究和開發和深加工，只有這樣，才能在當今社會激烈的經濟競爭中處于不敗之地和領先地位。
二、優化桑園結構，提高桑園產量
對桑園的樹型進行合理培植，對于不合理不規范的樹型進行改造，夏天的時候，對桑樹枝葉進行合理修剪。提高樹的高度，增加樹的覆蓋面積。提高桑樹的株間距，增加光能的利用率，提高桑葉的質量。平時多注意增加桑樹的肥料，補充各種礦物元素如氮、磷、鉀，在土壤里增加各種有機質，提高土壤的肥力，并注重除草、除蟲、灌溉等有效措施，從而使桑園達到豐產的目的。對于害蟲高發季節，要及時進行有效防治，在進行噴藥的同時，還要有效的對染蟲的桑株進行隔離，控制害蟲的密度，把對桑園的危害降到最低，從而保證桑園的優質、高產。
桑蠶養殖的采葉技術也是非常重要的。夏季蠶期的采葉技術：一至二齡時期采集適熟葉，三齡的時候開始輸芽。并采集一些新條上的葉子，保證桑葉進行充足的光合作用，令桑樹能夠旺盛的生長。早秋蠶期的采葉技術：小蠶期時采適熟葉，四齡的時候則從上到下采摘枝條的基部葉。為了不影響第二年的桑葉產量，采葉量要控制在著葉數的百分之五十。
同時，桑農還可以在桑園里養一些雞鴨類的家禽，這些家禽可以把桑園里的部分害蟲以及雜草吃掉，避免了農藥對桑葉的污染，節約除草治蟲的人力資源。這些家禽也可以吃到有益的飼料，家禽的糞便又是天然的肥料，達到了一舉多得的目的。
三、探索家蠶養殖的新技術，促進桑蠶養殖產業升級
我國歷史上數千年的家蠶養殖技術，因對房屋面積的需求較多，使家蠶養殖不能得到規?；洜I，使蠶業的規?；a得到了阻礙，制約了養蠶的經濟效益。所以，我們需要對養蠶技術進行創新，解決養蠶用房和勞動力短缺的問題。我們可以對家蠶養殖實施全齡兩回育，使飼養技術達到舒適化。
在夏季和秋季，氣溫高，所以發種運種工作應該在早晚低氣溫時進行。運送蠶種時要輕運輕放，專人負責，同時避免日曬和高溫。蠶種在培育室應注意保濕。對于蠶的喂養，小蠶要選用好的桑葉，大蠶盡量多的桑葉喂養，做到少食多餐，同時蠶的密度要合理。根據當天的天氣狀況和蠶的發育情況，給桑葉加水，并做到用水的清潔。
為了保證家蠶的健康，應該在家蠶基地周邊建立一個隔離帶，可以有效地防止一些病原被人為地帶到養蠶區域，同時也避免了周邊農田噴灑農藥時使蠶產生中毒，這樣使養蠶區域的周邊大環境得到凈化。
四、有效利用蠶糞和蠶桑，提升桑蠶養殖技術經濟合理性
蠶糞，又叫蠶沙，因為它是顆粒狀，像沙子而得名。蠶沙的作用多種多樣，由于蠶的主食是桑葉，桑葉中葉綠素的含量比較高，同時蠶所食的桑葉在蠶的體內停留時間比較短，因此可以從蠶沙中提取符合環保要求的葉綠素，具有一定的經濟效益。蠶沙還可以像各種糞便一樣，可以當作具有生物活性的有機肥料。
五、注重蠶桑養殖業的副產品的研究和開發
蠶桑養殖業的副產品多種多樣，亟待我們開發和利用。例如：我們用桑根可以制作降壓的藥物，可以用來釀酒，可以用來泡茶，制作桑葉飲料，制作日化產品等等。用桑樹的枝條作為主要原料，制作人造棉，果膠等產品。桑樹的果實還可以制作果汁，保健藥物冬蟲夏草的生產也是用幼蠶作為材料的。蠶桑養殖業的副產品有這么多的經濟價值，所以我們更應該進一步對蠶蛹的用途進行開發，使蠶桑的副產品更加的深入增值。
六、注重蠶桑養殖業廢棄物的管理
對于一些病死的蠶、蠶糞等廢棄物，由于里面含有大量的細菌，如果處理不當就會對整個蠶桑養殖業造成影響。所以我們要及時對這些廢棄物進行處理。對于病死的蠶，要及時進行消毒掩埋。對于蠶糞要用專門的容器運走，防止運送的過程中灑落。而且不能把蠶糞堆放在蠶房旁邊，防止對蠶房造成污染，最后對蠶糞進行統一處理。
七、結語
總之，桑農們應該科學合理的進行養蠶工作，堅定不移的做好蠶桑養殖的任務，積極配合有管部門進行蠶桑副產品的研究開發，鼓足干勁，全心全意的投入，充分利用國家各種有益政策方針，把桑蠶養殖產業做到更大更精，切實促進桑蠶養殖產業升級。
參考文獻
[1]迭久木甲.承接產業轉移發展現代蠶業——關于做大做強做優涼山州蠶桑產業的思考[J]，西昌農業科技，2008，（2）：1-3.