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生物技術專業特點范文1
關鍵詞：獨立學院；生物技術；課程體系
中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2016.11.150
現代生物技術的蓬勃發展從1953年弗朗西斯•克里克和詹姆斯•沃森發現DNA雙螺旋結構開始，分子生物學、細胞生物學技經過60年的發展把整個生物學帶入了嶄新的應用領域。生物技術的最大特點是涉及的技術種類多樣且復雜，是一門跨領域特性極強的綜合性學科，可廣泛應用于醫學、農業、軍事、工業、環境、能源等領域，其研究的深度和廣度可以小至分子、細胞乃至納米層次，也可大到組織、個體、群落甚至整個生態系統。如果沒有生物技術的一個公認的定義，就很難區分什么不是生物技術，生物技術學科相對獨立的學術體系，相對完整的理論框架將非常難于設置，人才培養課程體系的確立也無據可依。我國自1997年高校批準設立生物技術專業至今，普遍采用以基因工程、細胞工程、蛋白質與酶工程、發酵工程為代表的現代生物技術對生物技術定義進行界定，在人才培養上主要以理為主，以工為輔。生物技術的定義決定了生物技術專業教學的課程體系，課程體系依賴生物技術定義，并隨著定義的發展而調整。
1關于生物技術人才培養目標的確立
新的工程技術的出現，經常是在學科的邊緣或交叉點上。由于一個專業要求多種學科的綜合，而一個學科是在不同領域的應用[1]，在我國高?，F行體制中，生物技術專業往往被等同于一個二級學科，以學科的定義成為高校教學、科研的功能單位，對教師教學、科研及為社會服務進行了界定。在這種模式下，生物技術面對大量的學科交叉應用，在教學上卻固步自封，本科專業方向設置狹隘，閉門造車，教育教學和產業應用脫節嚴重，在醫學、農業、軍事、工業、環境、能源等領域甘當配角，失去了生物技術專業在學科交叉領域的大好發展機遇。生物技術專業課程體系中的專業方向課程體現的應該是專業在多種學科的綜合后在某個領域的應用，是具體的人才培養應用方向。在生物技術強國美國[2]，斯坦福大學的生物學專業包括生物物理、海洋生物、分子與細胞生物學、神經生物學、生態與進化生物學方向；哈佛大學直接將生命科學劃成了生物學和生物化學兩個專業，生物學從遺傳學和分子生物學跨越到生態學和古生物學，而生物化學專業則主要關注的是分子和細胞的結構和功能；加利福尼亞大學伯克利分校含有綜合生物學與分子和細胞生物學兩個專業，后者包括生物化學和分子生物學方向、細胞和發育生物學方向、遺傳學和發育方向、免疫學方向以及神經生物學方向。美國一流高校在生物技術人才培養上的顯著特點是：將生物學的二級學科作為本科人才培養的方向（又稱為課程方案）。在我國只有“985”，“211”大學才具備將生命科學的專業分支建設為生物技術的專業培養方向的能力，其原因主要是生物技術為實驗性科學、需要大量的高端生物技術相關設備以及相應的研究型學者師資。國內獨立學院受師資、設備和資金的局限性，2013年辦學較好的前十個獨立院校中只有華中科技大學武昌分校、燕山大學里仁學院、北京師范大學珠海分校舉辦生物類專業，而且在傳統意義上，獨立學院生物技術學科布局非常不完善，不可能看齊國內外一流大學，將生物學的二級學科建設為多個人才專業方向。因此，將生物技術人才培養與產業應用相結合，跨學科建設專業方向，延展學科資源共享效益，建立特色課程體系并付諸實踐是獨立學院舉辦特色生物技術相關專業的關鍵步驟。珠海市食品、醫藥和醫療機械制造產業發達，社會對跨學科的生物技術專業體現出的能力要求表現為食品安全領域的生物技術應用需求、制藥領域的生物技術應用需求以及醫療器械領域對生物技術的應用需求。北京師范大學珠海分校在學科布局上對生物技術在專業方向設置上提供了很好的跨專業資源共享平臺。我們結合泛珠三角經濟發展需求、依據自身實際條件首先確立如下專業培養目標：培養擁有扎實的現代生物技術基礎理論，系統掌握生物技術的應用實踐技能，富有利用生物技術研發生物制品的科學思維與實踐能力，可從事生物制造與生物制品安全以及食品檢驗檢疫等領域中生物技術應用的相關研發與管理工作的高素質專門化應用型人才。同時，在未來5-10年內逐步規劃制藥領域、醫療器械領域的應用型人才培養方向，服務珠海市生物技術跨學科應用型人才需求。
2關于課程模塊的優化實踐
生物技術課程模塊式優化有利于適用于社會對人才培養的需求，也有利于課程設置的穩定性，容易總結經驗提高教學質量。經過7年的改革實踐，我校生物技術課程模塊優化主要分為三個部分：一是精準勾勒專業知識模塊。模塊優化主要使學生清楚哪些是生物技術專業的核心課程，哪些是自己必須了解的生物基礎知識。生物技術專業課程體系包括微生物學、細胞生物學、遺傳學、動物學、植物學、生態學、植物生理學、動物生理學、生物化學、分子生物學、工業微生物學育種學、基因工程、細胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技術、發酵工程設備、酶工程等專業內容。受限于160學分的總限制，生物技術專業不可能將所有的內容都開設成單獨的課程，而且各類課程中重復性內容較多，不利于學生綜合掌握專業基礎知識，因此在專業課程內容設置上，必須做到“有基礎，有專業”。有基礎，用12個學分構建生物技術的專業基礎知識結構，共5門理論課程，知識點覆蓋微生物學、細胞生物學、遺傳學、動物學、植物學、生態學、植物生理學、動物生理學、生物化學、分子生物學、微生物學、人體結構與生理等上游生物技術基礎知識；有專業，用20個學分構建五個核心專業課程，含基因工程與分子生物學，細胞工程，發酵工程，蛋白質工程原理及應用，酶學原理與酶工程。二是構筑適應社會需求的專業應用模塊。專業方向課程的設置要具備一定的靈活性，以應用性、實用性為準則，必修和選修互補，模塊上除設置食品安全檢驗檢疫生物技術必修模塊外，充分考慮學生就業、升學、留學需求，盡可能提供適應學生需求的選修課程模塊，滿足個性發展需求。專業方向必修模塊包括：現代儀器分析、HACCP原理與應用、分子生物學檢測技術、食品安全控制技術、食品衛生毒理學、現代食品分析技術。專業方向選修模塊包括：生物化學和分子生物學、細胞和發育生物學、遺傳學、發育生物學、免疫學、神經生物學、藥物設計與藥物研究、生物物理學、生物儀器分析、工程制圖、電工電子學等?？傊瑢I方向課程模塊優化的方向是甩開傳統學科分類包袱，以實際應用為導向，以現實資源為依托，開展交叉學科人才培養適應社會需求。三是夯實提高學生實踐能力的實踐模塊。人才培養要做到實效性，必須用實驗課程來培養學生。我們逐步取消了一課一實驗配套的辦法，將所有實驗課整合成獨立規劃的實踐課程，綜合后分為4個階段：第一階段主要在各專業實驗課里完成，實行課堂化管理（分為四個技能訓練課程，每周4-6學時），最后考察評價，夯實基本生物技術實驗能力；第二階段在專題研究課程內完成，教師單獨輔導，以開題報告，研究報告作為評價標準，獲得相應學分；第三階段主要在國內外實踐基地統一組織、自由安排時間進行專業技能培訓，以大量的實踐、見習、參觀為主要手段，融入部分畢業實習內容，獨立撰寫實習報告；第四階段主要在校內外實驗室完成，根據畢業論文具體要求，在相應實驗結果前提下，獨立撰寫畢業論文，并參加答辯。
3關于保障生物技術課程體系實施的實驗條件
生物技術在學科劃分上理工不分，即可以發理學學位，也可以發工學學位，實驗科學的特性決定了生物技術人才培養的高成本，高投入。獨立學院自籌經費的特點決定了學校在舉辦生物類專業上與公辦高校在人才、資金投入上相去甚遠的現狀。我校作為高等教育改革試驗區，舉辦生物技術專業同樣面臨資金、人才匱乏局面。只有通過社會資源的整合，協同創新辦學體制才能解決生物技術專業對高端設備的需求，同時實踐基地的建設要從人才培養的角度出發，設備應符合現代生物技術人才培養以及特色專業培養目標的需求。經過文獻搜索和對珠海300家企業的調研發現：與用人單位共同培養食品安全領域的生物技術應用人才符合國家和珠海地區發展的需要。2007年我校與國家進出口檢驗檢疫局珠海局正式簽署協議協同培養生物技術專業人才。通過辦學模式的創新，“平等自愿、產權不變、協同建設、資源共享”的方針使得雙方能夠大膽持續投入，共建共享實驗室，至今我校已經建立了分子生物學、衛生檢驗檢疫兩個國家級實驗室，部分生物實驗室達到生物安全二級水平，實驗條件滿足生物技術課程體系的教學實踐要求。另外，在實踐課程經費投入方面，生均實驗材料費為750元/人，學院預算儀器購置費為2857元/生，年度生均實踐環節總投入為3607元/生，將教育部2004年2號文件“學費20%直接用于教學”的規定不打折扣落到實處。
4生物技術課程體系改革實踐效果
學生服務社會的能力是課程體系改革成功與否的試金石。首先，實驗條件是實現生物技術專業課程體系規劃的重要保障，“檢學”協同創建高水平的、可持續發展的專業實驗室體系為執行生物技術課程體系，進行人才培養、創造了先進的實驗室基礎，學生實驗訓練得到有力的保障；其次，通過實驗室共建、資源共享，協同管理，把直接為企業提供食品安全檢測的國家級區域性中心實驗室對學生開放，作為學生通過高層次技術服務學習的平臺，對學生具有深遠的“學有所用”的意義，學生能夠用自己的專業知識直接服務于社會，并作為切身利益方對課程體系設置的反饋能夠直接基于社會的實際需求，這優于任何第三方去評價課程體系改革效果；最后，摸索出了適應特殊機制大學應用型生物技術人才培養課程體系，取得了明顯效果，學生升學率達20%，就業率高于地區平均水平，學生得到了實實在在的收獲。
參考文獻：
[1]劉春惠.論“學科”與“專業”的關系[J].北京郵電大學學報(社會科學版),2006,(2):66-71.
生物技術專業特點范文2
關鍵詞：高職；專業群；課程體系；食品生物技術專業群
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2013）07-0022-02
專業群是由一個或多個辦學實力強、就業率高的重點建設專業作為核心專業，由若干個工程對象相同、技術領域相近或專業學科基礎相近的相關專業組成的一個集合。江蘇省教育廳《關于開展“十二五”高等學校重點專業建設工作的通知》提出，高職專業群應形成“公共平臺與多個專業方向彼此聯系、相互滲透、共享開放的課程體系”。因此，加強專業群建設是解決高職教育發展內在需求的切入點，也是提升高職院校核心競爭力的重要途徑。筆者擬探討“底層共享，中層分立，高層互選”的專業群課程體系構建途徑，旨在為推進高職院校的專業群建設提供思路。
專業群課程體系的構建理念與開發程序
課程體系的構建理念 食品生物技術專業群課程體系的構建理念是：以認識論所揭示的人類認識活動是實踐、認識、再實踐、再認識循環遞進的總規律為指導，以現代高端技能型人才培養的“技術技能型”特征為著力點，將實踐作為實施人才培養的邏輯起點，從實踐出發，按認識實訓、創新實訓等遞進層次設置學期項目，以學期項目為導向構建專業課程體系。
課程體系的開發程序 根據企業人才需求及食品生物技術專業群建設與改革需要，組織行業企業專家、各專業帶頭人、骨干教師進行專業群課程體系開發。專業群課程體系開發程序是：人才需求調研、畢業生跟蹤調查（麥可思報告）主要職業崗位（群）具體工作任務（群）崗位群典型工作任務完成典型工作任務所需職業能力專業知識、職業技能課程體系（見圖1）。
“底層共享，中層分立，高層互選”課程體系的構建
食品生物技術專業群包括生物技術及應用、食品生物技術、微生物技術及應用、環境監測與治理技術四個專業方向，其中生物技術及應用專業方向和食品生物技術專業方向是專業群的核心專業方向。通過職業崗位、典型工作任務和職業能力分析，構建“基礎共享，核心分立，拓展互選”的課程體系（見圖2）。
“底層共享，中層分立，高層互選”課程體系的內涵
底層共享 食品生物技術專業群的四個專業方向具有同樣的公共基礎課平臺和專業基礎課平臺，能夠實現“基礎共享”。公共基礎課平臺包括《高等數學》、《大學英語》、《計算機應用基礎》等10門課程，為學生進一步學習提供方法論，為培養德、智、體全面發展的人才打下良好基礎；專業基礎課平臺包括《基礎化學》、《生物化學》、《化工單元操作技術》、《微生物操作技術》、《化工制圖與CAD》等5門課程，主要培養學生的化學檢驗、生化操作、分離提取、微生物培養與保藏、識圖繪圖等基本操作技能，為專業核心課程學習打下堅實基礎。
中層分立 根據四個專業方向所涉及的技術產業特點、區域經濟優勢、職業崗位及學生就業創業需要，開設不同的專業核心（方向）課程和實踐專項，實現“核心分立”。例如，針對生物技術及應用專業方向，根據生物技術產業特點、區域經濟優勢、職業崗位及學生就業創業需要，重點開設《食用菌生產技術》、《調味品生產》、《酒類釀造》、《生物產品分析與檢驗技術》等專業核心（方向）課程，同時安排培菌工、發酵工、調味品釀造工、釀酒工、檢驗工等工種的考核，培養學生的專業理論及職業技能。
高層互選 在掌握扎實的專業理論及核心（方向）技能的基礎上，在四個專業方向開設可供交叉互選的專業群拓展課程平臺，實現“拓展互選”。例如，在生物技術及應用專業方向和微生物技術及應用專業方向均選擇《食品安全與質量管理》專業群拓展課程及生產實踐活動，鞏固和強化學生的專業知識及職業技能，同時培養學生的知識遷移及跨崗位就業能力；通過頂崗實習及畢業實踐，培養學生的職業素質及綜合技能。
“底層共享，中層分立，高層互選”課程體系構建要點
借鑒、吸收先進的職教經驗，與食品生物技術類行業、企業合作開展課程建設，遵循課程開發超前性、多元性、基礎性、實踐性、靈活性的“五性”原則，基于工作過程系統化選擇教學內容，基于理論與實踐一體化實施教學活動，引入第三方評價實行多元化考核，使課程內容與職業能力及崗位要求相對應，根據崗位的工作過程開展教學，并通過課程標準及課程活動方案設計加以體現，通過能力訓練重構知識體系，實現理論與實踐的整合，課堂與實訓室的結合，能力與崗位證書的融合，使學習過程、工作過程與學生的能力和個性發展緊密聯系。
專業群基礎平臺 專業群基礎平臺應能夠支撐各專業實現“寬口徑、厚基礎”的人才培養目標。專業群基礎平臺課程具有雙重屬性，一方面，應體現知識的基礎性，講究基礎知識的傳授，為后續的專業理論學習奠定基礎；另一方面，應體現技能的服務性，練就嫻熟的基本技能。專業群基礎平臺應以專業群內的核心專業（方向）為龍頭，以群內各專業（方向）相互協調為主線進行設計。
專業群核心（方向）課程 按照職業成長規律，打破傳統的學科性課程模式，運用基于工作過程導向的課程開發理論，重新構建以工作過程為導向的專業核心（方向）課程體系，使典型職業工作任務在教學過程中得到具體體現。在建設過程中，應根據區域食品生物技術產業的特點，以企業生產實際、發展趨勢為指向，以校企合作為基礎，以專業能力培養為核心，使理論教學與技能操作融會貫通。
專業群拓展課程 專業群拓展課程的開設旨在使學生掌握與專業相關的必要知識，拓寬學生的知識面，培養學生的創造性思維和創新能力，鞏固和強化學生的專業知識及職業技能，同時培養學生的知識遷移及崗位遷移能力，為培養急需的開拓型、創新型人才打下堅實的基礎。專業群拓展課程的開發應以精簡理論、注重實用、突出實踐、拓展能力為原則。
“底層共享，中層分立，高層互選”的專業群課程體系體現了以學生為本，允許學生根據自己的興趣和職業愿望選擇專業方向，而且還可兼顧學生選擇第二就業方向學習的需要，堅持“寬基礎、強技能”的原則，將培養能廣泛適應就業需要的一專多能的復合型、綜合型人才作為課程改革的目標定位。
參考文獻：
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[3]范民.高職專業群課程體系中鏈路課程的設計[J].職業技術教育，2009（11）：23-25，50.
[4]張凱，孫君艷，胡孔峰.基于種植類專業群的“平臺+模塊”工學結合課程體系構建[J].廣東農業科學，2010（3）：318-319，327.
[5]羅成龍.以專業群為基礎構建高職學分制課程體系[J].深圳職業技術學院學報，2011（2）：58-64.
生物技術專業特點范文3
一、課程教學內容安排
生物工程的內容十分豐富，有限的課時內不能面面俱到地進行較為深入的講授。因此，教師在教學內容的安排上，既要保證突出重點內容，又要兼顧知識內容的全面性。此外，還需要引入一些學科前沿成果，以跟蹤迅速發展的生物技術的進步。我們對于課程教學內容的安排，特別注意了以下幾個問題。
1．組建課程模塊，合理安排教學內容。以生物技術的應用發展為導向，將本課程的教學內容劃分成三部分：①緒論，介紹生物工程沿革及前沿。②生物技術基礎，詳細講述基因重組技術、蛋白質和酶工程、細胞工程的基本原理，技術路線及特點，旨在幫助學生建立牢固的理論基礎、掌握相關技術的應用方法。③生物技術的工程化應用及發展，重點介紹發酵工程、生物醫藥工程和環境生物工程，通過多個與人類生存和發展密切相關的案例的教學，培養學生綜合知識的能力、融匯創新的能力。
2．讓學生了解生物工程學科的全貌。課程的緒論部分分別從生物工程的沿革、生物工程的原理及特點、生物技術的應用及前沿發展、生物技術及其產業所發揮的巨大的社會和經濟影響力等角度進行講授，幫助學生標繪出一副生物工程的全貌圖：從基礎理論的研究突破、生物技術的應用發展、到滲透至各國民經濟主要領域中產生的巨大影響，期間產生的反作用又促進生物學基礎理論的研究突破。這個過程周而復始地推動著社會的變革與進步。
3．寬泛基礎知識面，強調理論聯系實際。生物工程是一個具有豐富學術內容的領域，而本課程課時有限，不能詳盡地涉獵各個知識點，因此，如何設置課程內容就成了影響教學效果的主要因素。本課程對基礎知識的教授強調的是“寬泛”而非“深入”，要求課程設置的基礎知識教學能夠滿足學生理解生物技術的基本原理即可，而對于生物技術的實踐應用則給予了重點關注。課程堅持理論聯系實際，運用綜合性案例，讓學生了解從基本原理出發到實踐應用的過程，學習綜合應用所學知識解決問題的方法，培養科學思維方式。
4．以生物技術的應用為導向設置教學內容，跟蹤學科前沿。在對課程的基本原理講授后，根據學生的工程專業教育背景和將來作為社會工作者的特點，我們引導學生學習工程化應用方法，這是更為重要的教學環節。這部分教學內容占據了整個教學內容的相當大的比重。如，微生物發酵工程、細胞培養技術使生物技術產品實現產業化；生物醫藥工程中集中了生物技術研究的前沿方向和熱點，各種生物技術在此融合；環境生物工程致力于建立人類與環境的和諧關系，以實現社會的可持續發展。本課程分別選擇這些領域中的主要內容作為重點講授部分，如轉基因動物制藥、單克隆抗體技術應用、固定化酶技術及酶法分析、環境污染的生物治理等，安排了較多的教學時間，以使學生更好地了解生物技術的新進展。
二、教學方法探討
生物工程學是生命科學與工程技術結合所形成的一門綜合性學科，基于研究對象（核酸、蛋白質）及層次（分子、細胞、個體）不同構建了不同的生物技術分支領域，同時基于應用領域的不同也形成了各自富有特點的應用技術，如生物醫藥領域中蛋白類藥物的生物構建和生產、環境治理與保護中微生物的生物轉化過程技術等。由于教學內容覆蓋面廣，為了提高教學效果，本課程在教學方法上進行了以下幾個方面的探索。
（一）以生物技術原理為主線貫穿教學活動
本課程的教學活動以生物工程的原理為主線展開，形成了基因工程、蛋白質和酶工程、細胞工程、發酵工程等章節，以使學生在較短的時間內掌握各種生物技術的原理和應用方法。同時，通過對生物技術應用較為深入的生物醫藥工程、環境生物工程等內容的安排，培養學生根據應用對象的特點和要求綜合應用所學理論知識的能力。
（二）理論聯系實際，引入案例教學
發酵工程是將生物技術產業化的重要環節，包含了從菌種培養到制備合格產品的過程。［5］菌種決定著發酵生產工藝方法，發酵工程中高產菌種常常是采用生物技術方法構建的。發酵過程調控是基于微生物的生命代謝過程，培養條件的變化可以影響代謝途徑。發酵產物的提取純化是依據待分離目標物質的特性及待分離目的產物和雜質之間物性的差異來進行的，是決定生產成本高低的關鍵因素。如果只是按照發酵工程的過程來講解技術基礎及過程應用技術，涉及知識點多，知識點之間的相關性較弱，這對于剛開始接受專業課程教育的本科三年級同學來說，接受起來有一定的難度。而以具體物質的發酵生產為例進行分析，更為形象化，也容易被學生理解和接受。授課時，我們以紅霉素的生產為例，分析了工程菌的構建方法與高密度發酵技術的應用，基于組分分離要求的分離純化工藝方法的建立等，并將自己多年科研的成果結合至授課內容中。僅就紅霉素的提取純化而言，工程菌的引入及發酵調控技術的成熟，使紅霉素發酵單位由原來的3000u／mL～5000u／mL大幅度提高至8000u／mL～10000u／mL，使得新分離技術的應用成為現實。目標產物的分離工藝由傳統的“板框過濾－溶劑萃取－經過中間體鹽的結晶純化”發展為“微濾膜過濾－（納濾膜濃縮）－層析分離－結晶純化”新的分離工藝。該工藝利用層析操作的高分離效率實現了活性組分紅霉素A與雜質組分紅霉素B、紅霉素C的分離；通過結晶過程中關鍵因素的調節，如結晶體系的組成及組成物的濃度變化、pH、溫度、攪拌等，實現對產品粒度和晶形的控制，從而獲得純度高、藥理活性強的產品。案例的分析過程加強了學生們的工程概念，如發酵產物的提取往往會涉及結構相似組分的分離，其分離方法的選擇需兼顧分離效率高、分離條件溫和的要求；微生物發酵是純種培養過程，工程設備必須滿足無菌操作的基本要求，發酵罐需要具備良好的混合能力，較高的傳質、傳熱速率，且不能對菌體產生剪切破化；藥物的晶形和粒度與藥物的生理活性相關，現代藥物質量控制指標除了純度和雜質含量要求外，還有晶體的晶形粒度等結構指標要求；發酵產品的經濟成本和社會成本概念等等。實現一個抗生素藥物的現代化工業生產需要融合現代基因工程、細胞工程、化學工程的知識。
（三）課堂講授與專題案例的調研相結合
本課程通過典型實例的剖析，加強了學生對基本原理的理解，并傳授了生物技術的應用方法。我們時時跟蹤生物技術領域的發展，對授課案例進行更新，以使教學內容緊密聯系生物工程的新發展、新成果，體現該領域新技術、新水平，使學生感受到科學技術發展的巨大魅力，激發學習熱情。但是，本課程的教學課時有限，課堂上不可能對生物技術各領域均充分展開。為了彌補這一局限，本課程在教學上設置了“專題調研＋課堂談論”環節，把生物工程應用專題案例的調研工作，以作業形式布置給學生去完成，并通過課堂討論及提交論文的方式加以考查。［6］專題論文的完成及交流以小組為單位進行，教師組織學生組成學習小組，要求各學習小組在給定領域范圍內對感興趣的專題進行調研和論文的撰寫。教師在組織學習小組之時，就將學習小組兩兩結對，要求各小組在完成本組專題調研的同時，對結對小組的課題也進行相應調研，并作為主審方在課堂上對結對組的專題內容設置提問，引導課堂討論，而其他同學則可以對自己感興趣的專題自由發表觀點。
本課程要求，小論文要按照《華東理工大學學報》的稿件規范撰寫，這也是對本科生撰寫科學論文的訓練，是專業素質培養的一部分。這種“專題調研＋課堂談論”教學模式，能讓學生自動參與多專題的調研學習，達到鞏固基礎知識、拓寬知識面、深化專業認知的目的，同時能夠較全面地訓練和檢驗學生專業文獻查閱、分析材料、歸納總結及思辨應對的能力。實踐表明，這樣的學習方式效果突出。學生李曉陽在聽課小結中寫道：“分組演講、課程論文，每小組七八個人，不僅可以讓我們自己動手獲取知識，鍛煉了動手能力，還能夠培養我們團結協作的能力。只有分工合作才能把這項工作做好?！睂W生閆天一在小結中寫道：“老師講到了我國生物發酵工業發展的現狀，雖然我國（抗生素）產量居世界之首，但生產效率比較低、產品附加值低、污染嚴重，主要以半成品（原料藥）為主，這些都深深觸動了我。在化學制藥領域，我們仍是以仿制藥為主。在21世紀，我想我們大學生的責任就是讓中國不僅是世界的工廠，也要成為研發的中心?！?/p>
三、結束語
生物技術專業特點范文4
紡織和生物技術深層次的交叉與融合將可使紡織成為21世紀最有生命力的產業之一［2］。傳統的紡織工業因技術水平低、勞動生產率低、高能耗、高污染等問題，其發展受到很大的制約。解決這一問題的根本出路在于發展環境友好、資源節約型新工藝，而應用生物技術是重要途徑之一?，F代生物技術是以生命科學為基礎，利用生物體及其代謝產物發展新工藝和新產品的一門學科，其特點是在常溫常壓下生產產品、節約資源和能源、減少環境污染。生物技術對紡織原料的獲取、紡織印染工藝、紡織品最終廢棄處理等整個紡織工程產生重要的影響，有助于降低成本，保護環境，關注健康與安全，提高產品的質量與功能性。目前已用于紡織工業的成熟的生物工藝有棉織物的酶退漿、氧漂生物酶凈化、牛仔布的返舊整理和生物拋光等，還有一些工藝正在逐步成熟和完善，如棉織物的精練、羊毛的生物改性、合成纖維的生物改性等。因此，紡織生物技術對紡織工業提高產品質量、實現環境友好、促進傳統紡織產業的升級改造將起到不可估量的作用。隨著紡織生物技術從實驗室走向工廠和實際應用，對紡織生物技術相關人才的需求也日益增加。為適應紡織行業這一新趨勢，根據人才需求和專業特點，有必要在紡織類院校開設紡織生物技術類課程。我國的一些紡織類高校已開設紡織生物技術相關課程，如我校開設的課程為“紡織生物技術”，江南大學開設的課程為“紡織生物化學”，西安工程大學開設的課程為“生物技術在紡織品加工中的應用”。國外一些紡織院校也以不同形式開設了同類課程。“紡織生物技術”課程的教學目標是:通過開設該課程使學生掌握紡織生物新技術，了解這一學科的發展方向和趨勢，能夠運用紡織生物新知識、新技術解決紡織行業面臨的生態、環保、節能等問題，適應紡織行業發展的新形勢。因此開設“紡織生物技術”課程可拓寬學生的專業基礎，有利于培養適應社會需求的新型紡織專業人才。
二、課程內容設置
“紡織生物技術”課程主要涉及生物和紡織兩個學科，課程內容設置既要考慮相關的專業基礎知識，又要體現兩個學科知識的交叉融合。在對紡織生物技術的發展應用等進行深入調研的基礎上，我們制定了“紡織生物技術”教學大綱。該課程為選修課，總學時為32，主要面向生物工程、輕化工程、應用化學、紡織工程和功能材料等專業。課程內容安排見表1。課程內容的選擇既要考慮生物學基礎知識，又要與課程的教學目標緊密結合。因生物學知識內容龐大，結合課程教學目標，內容主要選擇與紡織染整工業密切相關的微生物基礎知識和酶學基礎知識兩部分。授課時，首先介紹生物學基礎知識，然后按紡織染整工藝的先后分別講解紡織品的生物前處理和后整理技術。另外根據課程面向專業的不同，可以適當調整教學內容。對非生物類專業的學生，可以按上述內容講解;對生物類專業的學生，可以適當減少生物學基礎知識，增加紡織染整基礎知識，如紡織材料的結構特性和紡織染整工藝等。
三、教材的選用
目前關于“紡織生物技術”課程的教材不多，主要有周文龍主編的《酶在紡織中的應用》，陳堅主編的《紡織生物技術》，李群、趙昔慧編寫的《酶在紡織印染工業中的應用》;國外教材有ArturCavaco-Paulo主編的“TextilePro-cessingwithEnzymes”，RyszardKozlowski等編寫的“BiotechnologyinTextileProcessing”。這些教材從不同的角度講述了生物技術在紡織領域的應用，各有特色?！睹冈诩徔椫械膽谩肥且槐驹趪鴥容^早講述紡織生物技術的教材，該書不僅系統介紹了酶的基礎知識，而且以不同的酶為主題分別介紹了纖維素酶、蛋白酶、淀粉酶、果膠酶等的特性以及在紡織印染加工中的應用，還介紹了麻纖維的微生物脫膠、酶脫膠以及紡織廢水的處理等?！都徔椛锛夹g》一書分別圍繞紡織品的前處理、后整理、廢水處理及其他紡織生物技術等工藝模塊進行講述?！睹冈诩徔椨∪竟I中的應用》一書以酶在紡織工業中的應用為核心，介紹了酶的作用機制、影響因素及其在前處理、后整理和纖維改性中的應用。授課時，可以其中一本書為主教材，參考其他教材，同時補充最新的研究進展，不斷充實授課內容。
四、課程的教學方法
由于課程內容既涉及生物方面的基礎知識，又要結合紡織工業的工藝特點和工藝要求，因此授課方法得當與否對學生理解并接受知識、培養學習興趣至關重要。結合課程特點和內容，我們采用講授、分析對比、討論和啟發式等多種教學方法。在生物學基礎知識的教學中，考慮到紡織類專業學生的知識結構，采用以教師講授為主的教學方式。在紡織品的生物前處理和后整理教學中，主要采用對比法教學。如在講授紡織品的生物酶整理工藝時，先從學生熟悉的傳統工藝講起，讓學生了解工藝的目的、要求及傳統工藝存在的問題;然后引入生物酶處理工藝，介紹具體用酶的來源、特性、作用機制和工藝條件;最后從工藝流程的復雜性、生產周期、產品質量、廢水、成本等方面比較酶處理工藝和傳統工藝的優缺點。經過這樣的比較分析，使學生充分認識到酶處理工藝的必要性、先進性，對兩種處理工藝的理解更深入和全面。在紡織生物技術發展方向的教學中，先給學生布置一些題目，讓學生查閱文獻，然后在課堂上討論分析，開拓學生的思維。對一些接近人們日常生活的教學內容，可以采用啟發式教學，如關于牛仔布的纖維素酶整理，可以問學生如何將牛仔布整理成不同的風格、原理是什么。多種教學方式的結合不僅調動了學生學習的積極性和主動性，而且教學內容更易于被學生理解和接受。
五、課程的考核方式
生物技術專業特點范文5
關鍵詞：生物類專業；大學生就業；培養方案
中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1674－0432(2011)－05－0342－1
自1998年的高?！安④墶薄U大招生開始，可以說我國高等教育邁入了空前的跨越式發展階段。高等教育產業化已成為不爭的事實。高等教育改革發展到今天，最為明顯的特征是把大學生的就業徹底推向了市場，實行了大學畢業生與用人單位的雙向選擇。這既是市場經濟發展的需要，也是社會發展的一種進步。因此，那些計劃經濟體制下的“天之驕子”幾乎在一夜之間被市場經濟的大潮由浪峰推到谷底。大學生畢業后，能否順利進入社會、找到自己合適的位置，即畢業生嚴峻的就業問題越來越引起人們的廣泛關注。大學畢業生就業不僅關系到每個學生的前途，還直接影響到高校的可持續發展，更是關系到我國社會人力資源和經濟發展狀況的一件大事。
1 生物類畢業生就業問題嚴峻
生物類畢業生最對口的行業是生物技術行業，但是，目前生物技術的成就主要體現在尖端層面，所需要的人才層次很高。對于這一點，查閱國內知名生物企業的招聘廣告不難發現，它們大多要求畢業生具備碩士或博士學歷。因此，生物學本科畢業生的專業對口率較低，大多數的本科生不得不選擇考研繼續深造。盡管生物學的廣泛應用和迅速發展已是必然趨勢，生物學專業已滲透到人類生產和生活的各個領域，但是我國的生物行業的產業化還有很長的路要走，制藥、保健等相關產業并不發達，不足以吸納過多的畢業生。而隨著國內高校擴招，除了綜合性大學和師范類院校開設生物類專業之外，很多二類院校也都開設了生物系，學生數量大幅增長，就業競爭也相應的更為激烈。
因此，及時、恰當地不斷調整、完善生物技術專業培養方案必將是有遠見卓識的領導者和師生長遠的“現在進行時”而非“過去時”、“將來時”。如何科學、合理、前瞻性地確定培養目標與培養規格?由于生物技術學科涉及的領域非常廣泛，任何一個院校的生物技術專業都不可能培養面面俱到、行行精通的生物技術通才。這就要求生物技術專業應不斷地根據生物技術的發展、市場對人才的知識結構和知識水平的需求、學生的認知特點來不斷探討和完善生物技術專業本科培養方案，盡量縮短科學技術增長的無限性與培養方案有限性之間的差距。
2 生物類專業本科培養方案的探討
2.1應加強專業特色
大學的專業是受社會分工和職業影響的，同時，專業受到學科及其發展的影響，職業對專業的影響都是通過課程而發生的。專業必修課及限選課的安排要有所取舍，一些經典的、與生物技術關系不大的可開成講座或任意選修課，通過增加生化、分子生物學、細胞生物學、遺傳學、細胞工程等體現生物技術專業特色的學時來體現專業特點。
2.2改革實驗課教學
作為高校一方面已擺脫了升學的壓力，另一方面有較好的實驗室，較充足的實驗器材和富有科研能力的老師，如果仍然普遍進行理論上早已知道的驗證和實驗，盡管所用學時可能較少，但實驗過程的程式化必然枯燥無味，難以激發學生的學習興趣和熱情，更重要的是它培養出來的是知識積累型人才，而不是我們培養目標所說的：“能從事生物技術領域的研究、教學、開發及其管理的高級專門人才”。
2.3加強教師隊伍建設.改進課堂教學
課程目標、培養規格基本是通過教師來完成的。某種程度上，大師級和旗幟型教師的多少是學科水平高低的表征。加強教師隊伍建設涉及諸多方面，如學歷、科研能力、教學能力、責任心、教育理念等等。生物技術是一門實驗科學，其理論與技術的發展是建立在物理、化學和生物信息技術進步與交融的基礎之上。生物技術研究對象是動植物組織、細胞直至分子水平的微觀領域，直觀可視性差，學生難于理解，因此有必要利用現代的教學手段，提高課堂理解力，目前教師一般用Power point的制作，要制作高質量的教學CAI課件，教師尚須進一步培訓，由于教師還承擔著繁重的科研任務，另一方面不可能也沒有事必親躬，可通過校際交流，利用網絡等獲取好的教學資源。教學方法是教學的主要組成部分，教學方法是否合理有效直接影響教學質量和培養目標。
2.4完善實踐教學
理論教學占主導地位的教育思想是對教學過程本質的片面理解。理解的片面性表現在誤將實踐教學看成是單純為驗證理論而存在的，忽略了理論的實際運用，忽略了實踐教學是實現培養學生崗位職業能力的重要途徑。實踐教學是相對于理論教學提出來的，它從本質上講，就是一種理論聯系實際的教學。只有理論聯系實際，產學研結合，才能培養動手、科研能力。實踐教學是生物技術專業不可缺少的重要教學內容，基本理論和基本技能的掌握與運用及學生綜合素質的提高，都需要深入的社會實踐鍛煉。而反觀我校的實踐教學也沒逃出這種現狀，目前僅停留在規章制度和教學計劃中，以至學生較多地提出要增加實習、實踐的機會。
參考文獻
[1]陳春意.創業教育是高校培養創新人才的有效途徑[J].科技創業月刊，2005.(6)
生物技術專業特點范文6
隨著生物技術的產業的高速發展，我國生物技術產業也處在快速起飛的階段，在不斷的將科研成果轉換為生產力的過程中，生物技術及應用專業的復合型人才炙手可熱。目前，我國眾多高校都開設了生物技術專業，但多以培養科研型、學術型人才為主，而對于具有營銷、管理方面才能的生物技術學生則存在培養空白，直接導致大學培養出來的人才與企業實際需求無法相匹配，存在上手慢、對接困難的困境。高職院校作為培養專業技能人才的搖籃，更加注重學生實踐能力的培養，但由于一般的專業課程體系與實際生產間還有一定的距離，對于適應企業需求的應用型技術人才的培養還需要進一步加強和完善課程體系。因此，高職院校本著以服務為宗旨、以就業為導向的辦學理念，在生物技術及應用專業人才培養上，通過產學結合的教育體系，培養出適應社會、適應企業的專業性人才。
二、生物技術及應用專業人才培養與實踐
1.深入“基本能力——核心能力——綜合能力”三個階段人才培養。高職院校在遵循教育規律和職業能力形成規律的基礎上，將專業技能人才培養劃分為三個階段，既“本能力——核心能力——綜合能力”。在支持生物制造業、與企業對接的過程中，需要做到培養目標與需求相通、教學活動與生產實際相通、崗位實習與就業相通，只有遵守以上原則進行教學，在不同的階段樹立不同的教學目標，運用不同的教學手段，才能讓高職學生由學生轉變為專業人才。
2.強化實驗實踐教學環節，提高學生動手能力。由于生物技術及應用專業的培養目標是專業技術應用型人才，因此，實踐教學作為培養高素質技術人才的重要方法，在其專業教學中有著重要的地位。可以說實踐教學的效果，直接影響生物工程專業的總體教學目標的達成情況。因此，筆者著重對生物技術及應用專業的實驗教學進行研究，希望通過以下幾點對實驗教學進行加強和改進。第一，加強實驗教學意識，培養學生科研創新能力。針對生物技術及應用的專業教學中，我們可以大膽的將重要的專業基礎課的實驗進行獨立教學，在教學過程中，注重培養實驗意識，同時提升學生的實驗設計能力。從實驗所需藥品、儀器準備等到親手操作實驗，再到實驗結果分析，在這一系列的過程中學生作為主體，培養學生的科研和創新的能力，教師在旁做好引導和輔助的作用。第二，實施產學結合、項目式教學為主的實踐教學模式。依據社會需求、生物技術崗位的工作特點等，需要在專業人才培養過程中引入產學結合、項目式教學為主的實踐教學模式，選擇典型的項目作為教學內容，并將項目任務進行分解和整理分配給學生作為學習任務。項目教學法是以實際的項目作為任務的載體，在教學中除了完成基本知識和技能、專業知識、專項能力的學習任務外，通過任務教學法中實際任務綜合實踐，達到崗位能力培訓的目的。第三，強化頂崗實習管理，加強學生技能培訓。在進行實踐教學的過程中，為了保證學生的綜合能力的提升以及技能的實際應用，除了在校期間設置實驗課以外，還需要進行實際技能的綜合實訓，即模擬企業崗位的操作——頂崗實習。頂崗實習可以通過學校與企業共同研究制定以實踐為主的教學方案，通過綜合實踐頂崗訓練，提升學生的綜合能力，從而保證學生將專業技能與企業崗位相融合。在頂崗實習的過程中，要充分發揮校企合作的關聯性，建立滿足頂崗實習要求的培訓基地，讓學生切實接觸到生產的具體情況，完成頂崗需要完成的任務，形成校、企、生三贏的合作機制，做到企業選學生、學生選企業的互惠互利的培養機制。第四，強化校企合作，建立實踐教學基地。高職教育的最總教學宗旨是為社會培養大量的有專業技能的人才，因此，除了在教學計劃上遵照這個教學宗旨以外，還應該在實踐教學中處處與社會企業的需求相聯系，并且建立起穩定的合作關系。校企的合作可以幫助學生們有固定的與社會接軌的實習機會，更有效的培養出應用型人才。各高職院?？梢约涌焐锛夹g及應用專業實踐教學基地的建設步伐，在教學計劃中，每年留出固定的實踐時間，與實踐教學基地開展生產學習和畢業實習等項目，以滿足生物技術及應用專業的實踐教學需要。
3.課程改革促進了學生綜合素質的提高。各高職院校自開辦生物技術及應用專業以來，在課改促進下，正在不斷的優化課程體系、改革教學方案，突出生物技術應用專業的特色，基本實現了生物技術應用型人才的培養。為了進一步適應生物技術的不斷發展，應改變傳統的學術型的教學模式，在教學中加進更多的實踐，引入項目教學法，讓學生帶著問題和目的去學習，構建“生物技術專業課程+特色課程”這一創新課程的體系，只有這樣才能讓學生不斷適應就業的壓力，畢業后很快的適應崗位的需求。
三、結語
