生物技術的重要性范例6篇

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生物技術的重要性

生物技術的重要性范文1

關鍵詞:武術健身操;學生;傳統文化

一、前言

武術健身操是為充分發揮武術的教育和健身作用,豐富課間體育活動內容,教育部和國家體育總局共同創編了《全國中小學生系列武術健身操》。全國中小學生系列武術健身操以中國武術為主要內容,以廣播體操為基本表現形貌,傳承武術和中國傳統文化,從而達到豐富中小學生課間操內容,增強兒童和青少年身心健康為目的的體育鍛煉形式。在全國中小學中普及武術健身操,不僅有利于他們自身身心的發展,同時能使中華民族的傳統文化得以發揚光大。

二、武術健身操發展的現狀及其特點

武術健身操自2010年9月1日起在全國普通中小學校、中等職業學校中推廣實施。這套全國中小學生系列武術健身操,共包括適宜小學生選練的《旭日東升》《雛鷹展翅》,適宜中小學生選練的《英雄少年》《功夫青春》四套武術健身操。在中小學中推廣普及武術健身操,不僅有利于他們自身身心健康的發展,更能借助高素質的教師隊伍這一中介者的社會資源力量,使中華民族傳統文化發揚光大。這四套操與廣播體操相比,有三個突出特點:

1.動作不同于以橫平豎直為主的徒手體操動作。武術健身操的動作是選自武術運動的形態多樣,妙趣橫生,含有攻防作用的動作。

2.練習方法不同于徒手體操,只有個人單練。武術健身操中還有通過喂招、拆招的形式進行配對交手的對練方法。

3.武術健身操不僅具有與徒手體操共有的健身價值,還有練習自衛能力、傳承民族文化、弘揚民族精神的作用。

三、武術健身操可以提高中小學生的身心健康水平

隨著科學技術的迅速發展和信息社會現代化的進步,每個人都面臨著前所未有的機遇,同時,也承受著巨大的壓力。中小學生自然也要面對來自于社會適應、學習障礙、考試焦慮等各個方面的壓力,這就使得許多學生或多或少地存在著生理和心理問題。例如,肥胖、營養不良、免疫力低下、體弱多病、網絡成癮、交際困難、厭學、自卑、悲觀等。中小學生同樣也不能避免這些問題的存在。中小學生是我們祖國的花朵,是我們國家的棟梁。倘若將一些不良生活習慣帶到以后的生活、工作中去,對他們的將來是一個不可預知的隱患。因此,從健康角度出發,在中小學生中普及武術健身操意義重大。

1.學習武術健身操,促進學生身體機能的發展

可增加骨質密度,使骨頭變得更加堅固,促進生長發育,增強體質。在練習中注意動作與呼吸的正確配合,屈體動作應呼氣,挺身動作應吸氣。武術動作對四肢能力度的鍛煉有較好的效果,并能增強關節的穩固性和靈活性,技術特點有利于新陳代謝,長期練習能增強人的免疫力。武術操練習中的雙方對招,既考驗學生的頭腦靈活性,又改善全身肌肉的機能,達到強身健體的目的。

2.學習武術健身操,提高學生心理健康水平

練習武術健身操是集體活動,學生聚在一起互相學習、切磋技藝、交流思想、擴大交往、增加友誼。因此,可以改善學生身體表現和身體自尊,有效提高其自尊心和自信心。學生從小就養成獨立自主的生活習慣,遇到困難勇于克服,鍛煉出堅韌不屈的戰斗意志,有利于學生意志品質的培養。有個別學生膽小,不愛說話,還有的學生體弱多病,通過練習武術健身操都有了明顯變化。進而改善強迫、抑郁、焦慮、悲觀、敵對等心理,有效地促進健康心理的形成,改善人際關系。

3.武術健身操的武德教育,可以端正人品,培養師德

“習武以德為先”體現了武德在武術文化方面的重要地位?!吧形涑绲隆钡木衽囵B習武者尊師重道、講禮守信、寬以待人、嚴于律己、高尚的道德情操。尤其在追求武藝提高的過程中,需要吃苦耐勞、堅持不懈的精神,這不僅能培養學生堅韌不拔、勇于進取的品質,也是一種學生修身養性的重要手段。在學習過程中,對學生進行武德教育,端正學生的人品,進而培養師德。接受傳統的武術文化教育,可以培養具有優秀品格的學生。

4.學習武術健身操,幫助學生樹立科學的人生觀

學生在青春期,易沖動,難以辨別是非,是人生觀、世界觀、價值觀發展的關鍵時刻。所以這個時候,培養學生的人生觀很重要。學生犯了錯誤,教師的說教,學生不容易接受,自尊心強,愛面子,損傷他們的自尊心。還會降低他們的積極性,逆反心理較強。練習武術健身操,教學生如何做人做事,做有正義感的人,培養學生健康的體魄和勇敢強大的內心。

5.學習武術健身操對神經系統的影響

中小學生的學習生活非常緊張,交感神經往往處于興奮狀態。因此,學生容易產生疲勞現象,致使身心素質下降。練習武術健身操,從根本上能減輕學生用腦過度、神經過度緊張的程度,使腦部氣血充盈,保證了腦組織的供血充足,強健大腦。武術健身操的練習是在課間,學生進行練習,正好可以緩解大腦疲勞,使頭腦清醒,改善與修復中樞神經的功能,使大腦處于最佳的工作狀態,有利于提高學習效率。

四、中小學生應該肩負起繼承并傳播優秀的傳統文化

武術作為中華民族的傳統項目之一,是中國幾千年燦爛文化的歷史產物,這是世界上其他國家不可能產生的獨特的傳統武術項目,武術不僅普及于國內,而且廣泛傳播于世界各國。由于武術涉及中國傳統哲學、傳統養生學、傳統美學等多方面的領域,因而武術吸引了整個世界。作為炎黃子孫,應該把祖國的寶貴遺產發揚光大。中小學生對優秀民族文化起到繼承和傳播的承上啟下的作用。武術健身操以廣播操為基本推廣形式,通過武術健身操,掌握武術的基本技術和健身方法,更應該把它看成修身養性的傳統體育的傳承。

五、中小學生應該接受武術文化思想教育,弘揚民族精神

武術獨特的文化內涵、顯著的養生功能,得到了現代技術的肯定和認同,被許多外國人推崇和練習,我們中國的武術被老外稱為“中國功夫”。然而,在我國,隨著人們對健康重視程度的加強,健身操、瑜伽、跆拳道這些成了熱門的健身方式。而具有民族傳統文化的武術的影響范圍卻日益縮小。練習武術的人大多數為體育院系的大學生,以及小部分選修武術課的大學生。而更多的中小學生沒機會了解和學習武術,實為遺憾。究其原因,一方面是中小學生只注重文化課的學習,沒有開展武術課程,把體育鍛煉放到了次要地位。另一方面,當今青少年追求時尚,缺失民族自豪感和責任感。

學習武術健身操、演練武術健身操、傳播健身操的過程,就是接受武術思想教育、弘揚民族精神的過程。因此,在全國中小學生中普及武術健身操具有重要的價值和特殊的意義。

六、結論

1.武術健身操具有良好的健身效果,對中小學生改善心理狀態、塑造完美性格、培養高尚情操、磨煉堅強意志有著獨特的魅力。

2.武術健身操蘊含著豐富的中國傳統文化思想,對弘揚民族傳統文化有著積極作用。

3.學校是傳播文化的重要場所,作為學生應該擔負起繼承和傳播中華民族傳統文化的歷史使命。不論是從增強中小學生的身心健康還是繼承和傳播民族文化,弘揚民族文化的角度來看,在全國中小學生中普及武術健身操是非常有必要的。

參考文獻:

[1]任廣洲.淺談武術健身操如何發揮在學校體育教學中的作用[J].遼寧廣播電視大學學報,2012,6(2).

[2]謝慶偉.中小學武術健身操開展可行性及狀況研究[J].搏擊?武術科學,2011,8(6):44-46.

[3]向瑋在.傳統武術推廣模式的探討[J].搏擊?武術科學,2005.

[4]孫雪娟,聞年富,唐納.《中華新武術》的推廣對普及武術健身操的意義[J].搏擊?武術科學,2012,9(3):8-10.

生物技術的重要性范文2

【摘要】

目的 探討中藥骨疏康、西藥羥膦酸鈉、VK、碳酸鈣+VD對動物股骨骨密度和血清鈣、磷堿性磷酸酶水平的影響,確定各種藥物治療動物骨質疏松的效果。方法 以去卵巢法復制動物骨質疏松模型,以骨疏康、羥膦酸鈉、VK、碳酸鈣+VD進行治療,飼養15 w后在腹主動脈采血,以日本產T107AHITACHI自動生化分析儀測量各組大鼠血清堿性磷酸酶、血磷、血鈣指標。之后處死大鼠,取大鼠股骨,采用中國原子能科學院生產的BMD400型單光子骨密度儀測量股骨骨密度。結果 模型組骨密度低于正常對照組、骨疏康組、羥膦酸鈉組、VK組(P

【關鍵詞】 骨質疏松;骨密度;血鈣;血磷

以往的研究多為研究正常人或正常動物及骨質疏松(OP)動物模型;或以單一藥物治療OP動物模型,檢測骨密度與血清生化指標〔1~7〕。以多種藥物治療OP動物模型,檢測骨密度與血清中鈣、磷、堿性磷酸酶(ALP)極少報道。鑒于此,作者以去卵巢法復制OP動物模型,以骨疏康、羥膦酸鈉、維生素(V)K、鈣劑防治OP,檢測動物骨骼的骨密度及血清中鈣、磷、ALP指標,旨在探討各種藥物的治療結果。

1 材料與方法

1.1 實驗動物

選用體重為180~200 g,12月齡的SD大鼠60只,均為雌性,由長春高新醫學實驗動物中心提供。許可證號:scxk(吉)200300040。

1.2 藥品

羥膦酸鈉(邦得林,成都化學制藥廠出品),中成藥骨疏康(遼寧東港制藥廠生產)。碳酸鈣+VD(法國伊諾岱國際醫藥公司出品),VK(天津藥業集團出品)。

1.3 動物分組與模型制作

將60只大鼠隨機分成6組,組間體重無統計學差異(P

1.4 儀器設備

中國原子能科學院生產的BMD400型單光子骨密度儀。日本產T107AHTACHI自動生化分析儀。

1.5 各組大鼠骨密度測量

實驗前從冰箱中取出各組大鼠股骨試樣,常溫下解凍后,取各組大鼠股骨各10個試樣,以中國原子能科學院生產的BMD400型單光子骨密度儀對各組大鼠股骨粗隆進行骨密度測量。

1.6 各組大鼠血清鈣、磷、ALP測試

取各組大鼠各10個血清樣本以日本產T107AHTACHI自動生化分析儀自動采樣化驗ALP、血磷、血鈣含量,計算機自動打印數據。

1.7 統計學分析

采用SPSS11.0軟件完成統計處理,計數資料以x±s表示,采用完全隨機分組單因素方差分析及t檢驗。

2 結果

模型組血鈣低于正常對照組、骨疏康組、羥膦酸鈉組、VK組,與碳酸鈣+VD組差異不顯著,骨疏康組與正常組對照組差異不顯著。血磷測量結果表明,模型組血磷高于正常對照組、骨疏康組、VK組與碳酸鈣+VD組差異不顯著。模型組大鼠ALP高于正常對照組、骨疏康組、羥膦酸鈉組、VK組,與碳酸鈣+VD組差異不顯著,骨疏康組與正常組對照組差異不顯著(P>0.05)。大鼠脛骨骨密度低于正常對照組、骨疏康組、羥磷酸鈉組和VK組,與碳酸鈣+VD組差異不顯著。見表1。表1 各組大鼠股骨骨密度、血鈣、血磷及ALP水平變化(略)

3 討論

血清總鈣和離子鈣測定對骨礦代謝和鈣磷代謝的研究有很重要價值。本研究提示骨疏康,羥膦酸鈉、VK有提高OP動物模型血鈣的作用,骨疏康效果最好。學者們研究過實驗性低磷攝入或磷吸收不良導致的銅缺乏對骨質的影響,早已發現人工配制的低磷膳食可導致實驗動物磷缺乏,進而導致骨丟失〔8〕。在天然食物中,磷的分布廣且含量高,動物一般不存在磷缺乏,高磷攝入是OP的危險因素,高磷攝入通常是相對于鈣攝入而言,鈣供應不足,磷供應過量,低鈣高磷,其影響更嚴重。有學者用不同種屬的動物觀察了高磷攝入對骨質的不良影響,研究表明,高磷攝入可導致高磷血癥、低鈣血癥、骨丟失和軟組織鈣化等〔9〕。本研究提示雌性動物OP血磷提高,骨疏康、羥膦酸鈉、VK均具有降低OP動物模型血磷的作用,骨疏康效果最好。

ALP是參與骨代謝的重要蛋白質,在發育中的骨組織內含量豐富。兒童的ALP高于成人。ALP通過分解磷酸酯的無機磷,增加其局部濃度,以促進基質礦化,磷酸酶缺乏癥病人有嚴重的骨軟化癥,是先天性缺陷所致,這些病人血及尿中的焦磷酸鹽水平明顯升高,以骨再建增強為特點的全身和局部骨病變使ALP水平升高。骨形成與ALP的活性高度相關,并與骨鈣素亦高度相關,因此ALP和骨鈣素都是反映成骨細胞活動增加的重要標志。在高骨轉換率的OP、原發性甲狀旁腺功能亢進、畸形性骨炎、骨軟化癥等患者ALP均增高〔10〕。本研究提示OP動物模型血液ALP增高,具有高骨轉換率的OP的特征。骨疏康、羥膦酸鈉、VK具有降低OP模型動物血液ALP的作用,碳酸鈣+VD效果不明顯。

骨密度的測定是反映OP程度,預測骨折危險性的重要依據。除可診斷OP外,尚可用于臨床藥效觀察和流行病學調查。骨密度測量無創傷,易操作、價格低廉,是一種診斷和治療觀察等的好方法〔7〕。本研究結果提示骨疏康、羥膦酸鈉、VK治療OP具有一定的作用,骨疏康的作用最好。

參考文獻

1 張 光,韓 邕,孫 晶,等.骨質疏松定量CT診斷標準的研究〔J〕.中國骨質疏松雜志,1998;9(3):769.

2 張 光,李 祎,呂俊峰,等.正常人骨密度定量CT測量分析〔J〕.吉林大學學報(醫學版),2003;32(1):769.

3 吳勝勇,楊 立,祁 吉,等.骨質疏松老年婦女腰椎骨密度及結構的多層螺旋CT研究〔J〕.中華放射學雜志;2005;28(11):813.

4 余 衛,秦明偉,徐 苓,等.正常人股骨近端骨密度變化(附445例DXA測量分析)〔J〕.中華發射學雜志,1998;21(1):413.

5 劉忠民,高 喆,宋哲明,等.運動對不同年齡女性跟骨骨密度的影響〔J〕.吉林大學學報(醫學版),2005;34(3):7169.

6 肖越勇,華伯勛,劉亞群,等.定量CT密度測量預測椎體壓縮強度的實驗研究〔J〕.臨床放射學雜志1995;16(1):3940.

7 劉慶利,權鐵剛,唐廣志,等.中藥治療對去卵巢大鼠骨質疏松動物模型血鈣、血磷、堿性磷酸酶與骨密度的影響〔J〕.中國老年學雜志,2008;28(16):15689.

8 陳永春,佟曉旭,劉和姊.不同月齡SD雄性大鼠血清堿性磷酸酶水平的變化〔J〕.河北醫科大學學報,1999;26(3):298301.

生物技術的重要性范文3

關鍵詞:生物技術;食品檢驗;檢測應用;過程方法

現代社會,科學技術突飛猛進,食品處理與加工技術不斷創新,食品安全檢測檢驗面臨著新形勢與新任務,必須采取行之有效的技術方法準確掌握食品安全狀況,杜絕食品問題,以免對人民群眾的身體健康造成不良影響,保障經濟社會持續健康穩定發展。本文就此展開探討。

1現代生物技術的起源及其重要性

生物技術涵蓋了生物學、化學、信息科學等多學科知識,重點在于探究發現生物的遺傳與變異。生物技術有助于研發更高品質、更具應用價值的生物類產品,滿足人類經濟社會快速發展下的物質需求。生物技術最早起源于經典遺傳學,早期科學家在特定試驗條件下,發現了遺傳物質的分離與結合。之后,經過幾代科研人員的共同努力,逐漸認識了“基因”,使現代生物技術的實踐應用成為可能。有觀點認為,生物技術將成為現代生物學與化學的重點研究與發展方向[1]。當前,食品安全問題備受社會關注,農藥殘留與添加劑超標等問題頻頻發生。因此,應用生物技術強化食品檢驗具有深刻的現實意義[1]。

2食品檢驗中常用的生物檢測技術

2.1生物酶技術

生物酶技術是食品檢驗工作常用的現代技術方法之一,具有顯著的免疫分析技術特征,檢測效率高,數據準確率高,可真實反映食品安全現狀。在實際操作中,生物酶技術通過提取食品檢驗樣品,對其中含有的化學成分進行精準分析與識別,極大程度上降低檢驗誤差。

2.2分子生物技術

分子生物技術在食品檢驗中的應用重點在于檢驗病原微生物,有效研判食品中的微生物與寄生蟲含量,進而對食品的污染程度做出判斷。同時,在分子生物技術的支持下,可精準掌握部分微生物的基因變化狀況,分析基因序列特點。隨著食品檢驗要求的不斷提高,分子生物技術的應用深度持續提高[2]。

2.3生物傳感器技術

生物傳感器技術主要依托于特定儀器設備,檢測分析食品中所包含的抗原、抗體及其他大分子物質的含量,通過特定儀器設備將食品中待測目標物相關信息轉換成為可直觀識別的信息,進而完成對待測目標物的檢測。應用生物傳感技術進行檢測,可掌握食品中致病菌的類型與含量,蛋白質與糖分的品質等。

2.4生物芯片

生物芯片技術主要利用生物芯片檢測儀器,獲取生物分子信號,獲知食品分子狀況,進而得出相應的檢驗結果。生物芯片技術檢測效率較高,可在短時間內完成更多檢測任務,檢驗數據可信度高,是當前和未來一段時間內最為可靠的檢驗技術之一[3]。

3食品檢驗中現代生物技術的應用

3.1檢驗有害微生物

眾所周知,當前食品種類呈出多樣化發展趨勢,各類新型食品紛紛問世,對食品安全檢驗提出了挑戰與考驗。加之食品從生產到出廠流通再到批發零售,最終流向消費終端進入消費者手中,流程環節較多,可能受到的污染較多,容易滋生致病菌與有害微生物,帶有致病菌與有害微生物的食品一旦被食用,將嚴重影響人們的身體健康。因此,在食品檢驗中,必須強化現代生物技術的運用,有效檢驗食品中的有害微生物,并出具相應的檢驗檢測數據報告,只有滿足要求才能進入市場流通。

3.2檢驗殘留農藥

長期以來,國家高度重視食品農藥殘留,相繼制定了一系列減少與控制農藥殘留的方針政策,取得了令人矚目的成就。但是農藥是使農作物正常生長的重要物質,對于提高作物產量與品質,減少病蟲害的發生具有關鍵作用。通過現代生物技術檢驗食品殘留農藥,依舊是生物技術應用中的一項重大課題。當前,我國已經制定了符合我國國情的農藥殘留檢測標準,通過生物酶技術與傳感技術的有效運用,準確檢測農藥殘留指標,杜絕農藥殘留超標的食品流向市場,確保食品安全[4]。

3.3檢驗轉基因食品

在現代基因技術的支持下,轉基因食品開始進入人們的日常生活。轉基因技術利用基因遺傳原理,對食品原材料的基因片段進行改造,然后將其加工成食品。轉基因食品的安全性至今仍存在較大爭議,但大部分人對轉基因食品持謹慎態度,部分質量低劣的轉基因產品,對人體造成的傷害是不可逆轉的。因此,必須通過現代生物技術對轉基因食品進行專項檢驗,準確識別轉基因食品的安全系數,有效掌握轉基因食品構成,并在食品包裝上做出明確標識,全面體現轉基因食品特征,保障食品市場健康有序。

4現代生物技術在食品檢驗中的應用趨勢

4.1高效化

在科學技術不斷發展和進步的時代背景下,食品檢驗技術會呈現出新的發展趨勢,現代生物技術也會表現出明顯的高效化特征。高效化集中表現為操作流程更加簡單,食品檢測時間縮短,能在短時間內完成檢測任務,并準確獲取相關數據資料,提高食品檢測效率。

4.2多樣化

隨著人們對食品質量要求的提高,在食品檢測中,現代生物技術呈現出多樣化特征,能夠用于食品檢測的現代生物技術種類越來越多。在具體檢測過程中,單一的現代生物技術,已無法滿足食品檢測需要,而是需要應用多種多樣的檢測技術。因此,有必要綜合應用多種檢測技術,對食品進行詳細、全面的多樣化檢測,以準確把握食品安全狀況,保障食品安全與可靠[5]。

生物技術的重要性范文4

1食品工業中的常見生物技術

1.1基因工程

基因工程是基于分子遺傳學的理論建立的,又叫做DNA重組技術。對于來源不同的基因,基因工程根據預先設計的藍圖,借助于分子及微生物學,按照現代化的方式,實現雜種DNA分子的體外構建,通過活細胞的有效導入,完成生物遺傳特性的全新轉變,從而達到獲得新品種的目的。在現代生物技術發展中,基因工程是關鍵組成,食品的包裝、保藏等多個環節,都可以將該技術應用其中,實現包裝材料的改變,達到降低食品生產成本的目的。同時,將基因工程應用于食品貯藏中,既是一種貯運方式的創新,也能獲得食物貯藏期的有效延長。以延熟番茄為例,該種食物的生產就應用到了轉基因技術,以調控乙烯合成途徑這一辦法來使乙烯的合成得到有效抑制,達到番茄延遲成熟、貯藏期延長的效果。

1.2細胞工程

細胞工程中涉及多項生物學理論,既包括現代細胞生物學,也包括發育、遺傳學,更對分子生物學方法進行了運用。作為一種生物工程技術,細胞工程基于人們的需求,按照預先的設計,實施細胞層次的遺傳操作,對細胞內含物進行重組,對細胞結構進行重組,從而實現生物功能以及生物結構的科學轉變。通俗來講,細胞工程主要是完成新物種的快速繁殖,在實現這一目標的過程中,有效應用了組織培養、細胞培養等生物學辦法,引入了基因移植技術、核質移植技術等多項技術。作為一種科學研究辦法,生物工程的多個領域都可以看到細胞工程的滲入。在食品工業發展中,細胞工程更是得到了廣泛的科學利用。

1.3酶工程

在生物技術中,酶工程也是不可缺少的一種技術,主要實現的是物質轉化。就酶本身而言,是具有一定催化作用的,在生物反應器內,利用酶的這一作用,就可以實現物質的轉化。

1.4發酵工程

在生物技術組成中,發酵工程同樣是不可缺少的。在發酵工程中,借助現代工程技術辦法,通過對微生物特定功能的科學利用,實現對某一生產環節的有效控制,或是就此產生一種新的需求物質。

2生物技術在食品工業中的應用分析

2.1肉類食品中的生物技術

在肉類食品生產中,通過生物技術的科學應用,既可以施行對肉類食物資源的有效改造,又能夠實現對肉類傳統加工工藝的創新,從而使肉制品功能得到進一步增加、肉類加工深度得到更大提升,推動肉類生產的產業化發展。

2.2果蔬保鮮中的生物技術

現階段,在果蔬保鮮技術中應用較為廣泛的就是化學殺菌劑以及冷藏的處理方式了,然而,這樣做也存在著很大的弊端。一方面,使用化學殺菌劑,果蔬中的殘留會對食用者的健康造成一定威脅;另一方面,化學殺菌劑的長期使用,植物病原菌也會出現抗藥性。鑒于此,需要用另一種果蔬保鮮處理方式來取代現在應用較為廣泛的化學殺菌劑,而且,新的果蔬保鮮處理還最好是對人體健康沒有毒害威脅的,同時又具有高效防腐效用的,生物保鮮技術就能夠很好的滿足這一要求,國內外都加強了對這一保鮮技術的研究。據相關研究顯示,茄子保鮮中應用木霉發酵液能達到極好的保鮮效果。實驗發現,在20℃至25℃的貯藏溫度范圍內,茄子果實如果被木霉發酵液處理,可以保鮮貯藏長達20天。

2.3飲品中的生物技術

在飲品生產中應用生物技術,不僅可以使飲品的風味得到有效改變,也會使飲品品質發生變化,對于產品質量的提升發揮著良好的效果。因此,在飲品產業發展中,生物技術的應用是非常廣的。據相關研究發現,在南瓜汁乳酸發酵飲料生產中,以5%的乳酸菌接種量1:1.75的南瓜漿和水配比,分別向里添加7%以及0.05%的蔗糖、蛋白糖,給以40℃以及8小時的發酵條件,由此得到的飲品,不僅可以保持穩定的外觀,還有著酸甜適中的獨特口感,深受大眾歡迎。

2.4食品添加劑中的生物技術

當前,科技術發展日新月異,在食品添加劑生產中,生物技術發揮著無可替代的作用,成為新型生產技術。在各種食品添加劑生產中,如何更好利用生物技術,成為國際研究熱點。國內這方面的研究,也取得了一定成績。比如在牛奶生產中,尤其是在雙乙酸奶味香精生產中,可利用雙乙酸乳酸乳桿菌進行發酵。向發酵液中,添加一定量的CuS04,可增加雙乙酸活性,而添加一定量的0.1%檸檬酸鈉,可抑制雙乙酸還原酶。因此,制備的奶味香料,具有雙乙酸的純正奶油香味。

2.5食品包裝中的生物技術

現階段,在食品工業發展中,食品包裝也更多的應用到了生物技術。而且,在包裝食品毒理檢測以及食品的防腐方面,生物技術應用也取得了效果。食品檢測中的生物技術評價食品品質、開展食品質量監督、實施食品生產監控、加強食品研究等,在食品檢驗的多個環節,生物技術檢測都得到了較好的應用。尤其是在食品衛生檢測環節,生物技術的應用為提升食品質量做出了重要貢獻。比如,對于蔬菜食品,可以通過免疫分析、活體生物分析等生物技術辦法來檢測藥物殘留。同時,在藥物殘留檢測環節,利用生物芯片技術也能獲得準確的結論。再如,對于食品中是否含有病毒污染的檢測,通過核酸聚合酶連鎖反應這一生物技術,可以在短時間內擴增DNA和RN斷,從而獲得需要的檢測數量。除此之外,將基因工程應用于食品檢測,通過DNA指紋技術,食品原料是否摻假就可以準確的鑒定出來。而且,通過DNA指紋技術,也能判斷出牛奶飲品中是否含有微量毒素。

3生物技術應用于食品工業的前景展望

在高新技術中,生物技術雖然興起沒有多長時間,但卻在社會生產發展的多個領域得到了越來越廣泛的應用。對于全球性重點關注的問題,如能源問題、污染問題、糧食問題等,都可以通過生物技術的應用得到科學的解決??梢哉f,生物技術出現而帶來的種種經濟、社會效益是無法預估的。而隨著生物技術的繼續發展,將其運用于食品工業,也必然會出現更加廣闊的發展空間。

4結語

生物技術的重要性范文5

隨著社會的飛速發展,生命科學與生物技術已經發展成多學科綜合滲透的高科技領域,而且成為21世紀高科技發展的三大支柱之一,在我國也越來越受到重視。但是,縱觀中學教師和學生對生物的態度,我們不難發現,我國生物教學現狀令人擔憂,前途不容樂觀。由于近些年生物沒有被列入中考范圍,所以生物學科在我國初中教學中一直被定位為“小學科”,是教師眼中的“豆芽科”,是學生眼中的“副科”。應該如何改變生物教學現狀呢?如何才能讓學生更好地學好生物呢?核心問題就是:糾正教師和學生的錯誤觀念,擺正生物學科的地位。

一、認識生物學的重要性

1.認識生物技術的重要性。提高生物技術發展水平,是提高我國科學技術的重要途徑。生物技術可以推動一個國家經濟的發展,對提高一個國家的綜合國力具有強有力的促進作用。生物學已經成為21世紀的帶頭學科之一,生物工程已成為21世紀的龍頭產業,生物科技已成為衡量一個國家科技水平和核心競爭力的重要依據。

20世紀以來,生物科學取得如此巨大的成就和突破已經使生物學這門古老學科煥發了青春。隨著它與物理學、化學、數學以及其他學科之間不斷交叉、滲透和融合,作為藥學、農學、環境等學科的基礎,更為物理學、化學、信息科學、材料與工程學注入了新的血液,極大地推動了科學技術的發展。

在教學過程中,教師應該適當地給學生展示我國乃至全世界的生物科技成就,讓學生認識生物的重要作用,激發學生學習生物的積極性,使學生改變對生物課程的態度,以便在以后的學習中打消生物是“小學科”的觀念。

2.認識初中生物課程的重要性。初中生物課程是初中的必修課程,是培養學生生物思維的重要途徑,對我國以后生物發展起著基礎性的作用。但是由于前幾年全國上下大興素質教育,呼吁減輕學生課業負擔,中考不再考生物學科,只在初二下學期結業,使得生物學科在學校領導、教師、學生及家長心中的地位大大下降,令人尷尬。許多學校生物專業的教師紛紛改行,生物學科成了“捎帶”、“搭配”,以致教師和學生忽視了生物學習的重要性,致使生物學科教學現狀令人擔憂,完成九年義務教育學生的生物學素養令人擔憂。

因此,要想從根本上提高學生學習生物的興趣,教師就必須轉變觀念,重新認識生物學科的重要地位。

二、實現生物課堂教學的高效率

認識到初中生物的重要性后,教師就要想方設法提高生物課堂的教學效率,使學生掌握一定的生物知識,為以后我國生物技術的發展培養高素質人才。

1.依“綱”扣“本”,結合實際,設計高質量的教學方案。教學大綱和課本是教師教學的依據,它規定了學生學習生物的大體方向以及學習生物所要達到的目標。教師只有認真學習教學大綱,吃透教材,才能準確把握課堂教學的目的及要求,才能在教學中做到有的放矢,才能使學生掌握生物的基本知識。大綱規定,生物課堂教學的目的要求教師要從知識教育、能力培養和政治思想教育三方面綜合考慮,不能顧此失彼。在教學過程中,教師應該從各個方面激發學生學習的興趣,不能單純地向學生灌輸結論,要注意學生能力的培養。

2.教學方法要得當。教學方法靈活,教學思路明晰,訓練步驟高效,這才是較完美的課堂教學。當今的生物學教學已經漸漸超越了限于知識傳授的結論式模式,而轉向掌握科學研究方法、開發學生智慧的過程,轉向學生自主學習、獨立操作,有效地發現問題、分析問題、解決問題的過程。教師要讓學生通過主動參與知識發生,親歷問題研究,總結相應知識,在“做科學”的過程中優化獲得未知知識和技術的學習策略。

“授人以魚不如授人以漁?!苯處煶嗽谡n堂上運用恰當的方法給學生傳授知識外,還要教給學生學習生物的方法,使學生在生物學習時自如運用,充分發揮主觀能動性,更加深入地探索生物的奧妙。

生物技術的重要性范文6

1997年教育部正式批準,在高等院校設立生物技術專業,并于1998年頒布了《普通高等學校本科專業目錄和專業介紹》,規范了生物技術專業的培養目標、主要課程和學制。專業課程包括微生物學、細胞生物學、遺傳學、生物化學、分子主要生物學及基因工程、細胞工程、微生物工程和生物化學工程,涵蓋了生命科學和生命工程的基本知識和技能,并以此構成了生物技術專業課程的基本框架。醫學院校是醫學生物技術人才培養的重要基地,臨床醫學也是醫學生物技術應用的主戰場,醫學生物技術與臨床醫學相互依存、相互促進,缺少基礎醫學與臨床醫學專業知識和技能的生物技術專業畢業生,在未來的實際工作中不能很好地滿足醫藥領域的科研及創新要求。這就提示我們,在醫學院校生物技術專業開設臨床醫學課程,有著迫切需要和實際意義。我校生物技術專業自招生之初就開設了臨床醫學課程。生物技術專業有了臨床醫學的指引,人才培養基礎更加扎實,方向更加明確。同時,具有一定臨床醫學知識的生物醫學人才,能夠更好地將自身優勢輻射到傳統醫學專業上,為臨床醫學的發展提供新視野,開拓新思路,注入新的活力。醫學生物技術已經在臨床醫學的發展中發揮了革命性的作用,如基因工程藥物和疫苗、單抗導向藥物、人工血液代用品等已廣泛應用于癌癥、傳染性疾病和一些遺傳性疾病治療。同時,許多臨床新問題、老難題,也越來越多地依賴于生物技術的發展,相關疾病的基因定位、組織工程、干細胞研究方面也都取得了重要成果。顯然,醫學院校生物技術專業開設臨床醫學課程既是生物技術學科發展的需要,也是臨床醫學發展的需要。

2醫學院校生物技術專業臨床醫學教學現狀和問題

2.1課程體系和教學內容完全照搬臨床醫學專業本科教育

課程體系和教學內容是培養目標的直接反映,是培養人才素質、提高教學質量的核心環節。生物技術專業臨床醫學課程體系和教學內容,應該緊貼生物技術專業實際需求,有針對性地進行設置。然而,目前大部分醫學院校生物技術專業臨床醫學課程體系和教學內容完全照搬臨床醫學專業本科教育,將內科、外科、??平虒W內容按照病因、臨床表現、病理、診斷、治療、預防等毫無取舍地灌輸給學生,呈現教師教學無特色、無重點、無思路,學生學習無方向、無興趣的狀態。這與學科設置初衷和社會人才需求脫節,不能培養學生的自主學習能力及創新能力,沒有達到預期效果。

2.2課程目標不明確,考核要求不嚴格

目前大多數醫學院校對生物技術專業臨床醫學教學不夠重視,沒有真正意識到臨床醫學對該專業學生今后發展的重要意義。醫學院校生物技術專業臨床醫學課程目標應該是:使學生具有一定臨床思維,了解臨床醫學前沿和需要,并能在醫學發展和臨床需求中找到生物技術的落腳點、發力點,運用所掌握的生物技術理論知識和技能,從事相關領域的科學研究、技術開發,最終為醫學問題的解決開辟新思路、提供新方法。但是目前醫學院校對于生物技術專業臨床醫學課程目標認識比較模糊,在教學過程中需要學生掌握哪些內容、掌握到什么程度沒有一個明確的標準。考核過程較為敷衍,甚至沒有考核,使臨床醫學課程開設存在“雞肋化”的危險。

3醫學院校生物技術專業臨床醫學教學內容

醫學院校生物技術專業人才培養,在強調基本素質共性的基礎上,應該有不同的培養類型和專業方向。醫學生物技術專業臨床醫學教學內容必須體現職業生涯發展目標,尊重學生多樣性選擇。目前的教學內容和課程體系不能完全符合專業發展和人才培養需要,不能完全適應現代醫學發展需要,不能完全考慮到多樣化、個性化、專業化,因此有必要對醫學院校生物技術專業臨床醫學教學內容進行改革。

3.1緊貼實際,重點突出

臨床醫學是醫學生物技術的出發點和落腳點,在課程設置上除了要整體介紹臨床醫學概況外,重點是要篩選出能夠體現生物技術學科發展價值以及與生物技術知識有交集的內容,體現出醫學生物技術特色和資源優勢,如臨床診斷的新方法,基因診斷、基因治療技術在腫瘤及其他疾病中的應用等;而疾病的臨床表現、物理診斷及常規治療方法等內容應該淡化。這樣才會貼近生物技術專業實際,更好地激發學生學習熱情,避免浪費學生有限的精力。

3.2以臨床問題為向導,以臨床難點為突破

醫學生物技術發展動力就是臨床問題。醫學生物技術的發展已為我們解決了一個又一個醫學難題,開辟了新思路,提供了新方法,已有很多成熟的、新興的生物技術應用于臨床實踐。因此,應將目前臨床上亟待解決的問題和需要突破的難點貫穿在教學中,引起學生的思考和學習興趣,從而更好地把生物技術和臨床醫學結合起來。

3.3著眼前沿,廣泛涉獵

生物技術專業臨床醫學教學內容需要不斷更新和發展。臨床醫學的最前沿往往與生物技術的發展密不可分,因此要把臨床醫學中最新的焦點和熱點引入教學中,讓學生體會醫學生物技術對現代醫學發展的重要性,增強榮譽感和使命感。同時,臨床醫學不斷進展的案例也是很好的教學事例,讓學生了解前輩們是如何發現問題、分析問題、解決問題,并推動醫學科學向前發展的。但也要照顧到醫學發展的冷門分支,給學生拾遺補缺的機會,在大家忽視的老問題上做出新文章。

4醫學院校生物技術專業臨床醫學教學模式

生物技術專業臨床醫學教學模式應該有別于臨床醫學專業,要更加突出多樣性、靈活性和自主性,最大限度調動學生積極性,將課程的作用發揮到最大化。

4.1課堂教學與課外教學相結合,選修和必修相結合

壓縮課堂教學時數,將教學主戰場放在課外,把更多的時間交給學生進行自主學習。增加選修課數量,鼓勵學生選擇自己感興趣的方向進行探索。生物技術專業將來不從事臨床醫療工作,對臨床醫學知識的學習應該是有重點和有取舍的,這個選擇權不應掌握在教師手中,而應留給學生。讓學生在課外通過文獻查閱、學術會議、網絡交流等多種形式,學習對未來職業發展有幫助的醫學知識。

4.2大師進講堂,將導師范圍擴展至臨床學科

師資隊伍建設是實踐教學體系改革的關鍵。目前生物技術專業臨床醫學師資結構中,中級職稱教師比例偏高,真正的大師偏少。應該把臨床醫學的“大腕”請進講堂,因為生物技術專業的導師往往更重視具體的新技術、新方法,而對臨床醫學前沿需求知之甚少,缺少宏觀思路和頂層設計。這些可由臨床導師很好地補充,他們扎根臨床數十年,對疾病的發生發展、治療的難點要點有更全面、深入的認識。要鼓勵學生參與到臨床導師的科研課題及科技創新活動中,使其不僅對原有理論知識和技術有更清晰的認識,還鍛煉了臨床科研思維能力;使學生能更準確地把握現代醫學發展的脈搏,找到自己感興趣、能鉆研、有出路的研究方向,對未來職業發展進行合理的規劃。

4.3啟發為主,傳授為輔

生物技術專業學生將來主要從事科研工作,應該是臨床醫生的益友良師。其臨床醫學教學不應以傳授方式為主,而應采取引導、啟發的方式,加入討論及案例教學,讓學生自己思考問題,用專業特長來分析問題、解決問題。強化學生創新思維和綜合能力培養,在教學環節中啟發學生自主學習和自由學習。在教學方法和教學手段改革中,堅持理論聯系實際、基礎聯系臨床的教學理念,強調教學過程的“四結合”:密切結合科研,密切結合臨床,密切結合實踐,密切結合新進展。

4.4考核評價與教學目的相統一

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