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嘗一下我花蕊的味道范文1
您最近是否一切都安好？您的外孫女可想您了呢！
對了！外婆，我今年暑假還要來您那兒玩喲！可是，回想起以前我總是討厭到您那兒！并不是因為我討厭您，而是因為您那兒有坑坑洼洼的黃泥巴地，走路時若有一輛拖拉機經過，準會將干凈凈，漂漂亮亮的衣服濺得滿是黃泥巴水，就跟一頭梅花鹿似的。到了您得家，凳子上面就像抹了一層灰似的非常臟，使得我坐都不敢坐下去，生怕把我的褲子給弄臟了。閑暇時還沒有電視看，讓我感到無聊至極，心煩意亂。還有就是因為您那兒生活條件不太好，沒有冰箱，食物經常都會壞掉。我知道，您很愛我，每當我來您家時，您總會買許多您過年過節才吃得上的豬肉，可過不了幾天，豬肉就壞了，于是煮來吃的豬肉都是臭的。所以那時我總是借著沒胃口的托詞，拒絕吃您煮的豬肉，我想您也是非常清楚的。
還記得那次您神秘的從衣兜里拿出了兩個饅頭給我吃，對我說：“莉莉！這是外婆走了幾里路給你買的饅頭，我一直不舍得吃，吃吃看還熱不？如果沒有熱我再幫你拿去鍋里頭熱熱要嗎？”說著您看了看饅頭又看了看我并吞了一口口水，對我說：“莉莉，外婆家窮就只能買饅頭給你吃……”此刻，空氣一下凝固了起來，只聽見時鐘“滴答——滴答”的聲音。我雙手捧起這兩個饅頭仔細端詳，饅頭凹凸不平的，上面還有一些黑色的小斑點。看了讓人極不想吃，看著您看我的眼神，驀地心中充上來一股神秘的力量，我將饅頭拿到我嘴邊咬了一口，我思緒萬千，想起了你對我的好。您此刻臉上露出了欣慰的笑容，然后就滿意地離開了房間。想起您從小到大對我的愛讓我記憶猶新，饅頭忽的變得很好吃，那味道真的好甜好甜，絲絲暖入心坎，真的好香好香……讓我不忍心大口大口的吃，只能一小塊一小塊的放入嘴中細細咀嚼，而不忍心將它吞下，好讓那香味在我口中彌漫……不經意間，心頭一酸，淚水在不知不覺中濕潤了我的雙眼……
后來，家鄉變了。一條條泥濘的黃泥路變成了一條條筆直的柏油路。家家戶戶都有了摩托車，有的人家甚至有了小車呢！交通也就便利了。家中還有了彩電，也讓我們開闊了視野，豐富了生活，您還從彩電里尋找到了許多屬于您的快樂，不是么？而且家里頭還用上了自來水，水再也不會向原來那樣渾濁不堪了。家中還買了冰箱，菜也不容易壞了，細細嘗才品味到您做的菜原來是那樣美味。飯桌上雞、鴨、魚、肉應有盡有。記得飯后您還對我說：“莉莉！今天外婆的生活是一天比一天好了！這可真要感謝祖國呢！它對我們農民還特別關心呢，還給我們享受許多補貼政策，我們的生活當然蒸蒸日上了！”我深切的記得當時您的眼圈紅了……
外婆，您知道嗎？今天是改革開放60周年呢！我們偉大的祖國已經從一個以前備受侵略的中國變成了今天讓我們引以為傲的中國了呢！它有那堅強不屈，勇往直前的精神，后來成為了世界上無人不知，無人不曉的國家——中國！中國就像一顆含苞欲放的花蕊，正在伸展著自己那動人的身姿悄然地綻放，綻放……
祝：
身體健康，萬事如意！
嘗一下我花蕊的味道范文2
2021元宵節初中生作文600字一
有句古話說得好：“正月十五鬧元宵”。這句話生動地體現出了元宵節最大的特點，對，元宵節就是親戚朋友從五湖四海趕來歡樂地聚在一塊兒，吃上一碗熱氣騰騰的湯圓，結伴到街上觀看人們舉行的盛大的舞龍游行，觀賞由平民老百姓創作的歌舞節目，欣賞那夜空中的光彩奪目的火樹銀花。
我們一家人在家中早早地吃好了湯圓，然后一塊兒到街上去賞花燈。剛走到路口，一支龐大的舞龍隊伍也恰巧經過，舞龍的叔叔們精神抖擻，挺直了腰板，箭步如飛，好似一棵棵不老的青松，將那原本毫無生氣的巨龍舞得活靈活現。隊伍所到之處，鑼鼓喧天，所見之人，都為之喝彩，拍手叫好。月光如流水一般瀉在草坪上，一切事物都像蒙上了一層神秘的面紗，令人浮想聯翩，是一盞盞五彩繽紛的花燈打破了這份沉靜?？矗沁叺氖曅せ粲绕湟俗⒁?。瞧，十二聲肖的大哥—老鼠正在驕傲地向大家問好;勤勤懇懇的老牛正在不服氣為什么老鼠當老大呢;兇猛的老虎大吼了一聲;嚇得小兔躲到了一邊;勇猛的巨龍正在云海里騰飛;而小蛇則在水里歡快地游;馬兒正在一望無際的大草原上奔跑;羊兒則在“咩咩”叫，小猴子淘氣地爬到樹上摘桃吃;大公雞正在“喔喔”地報鳴;今年是狗年，當然少不了小狗了，你瞧，它正高興地活蹦亂跳呢;而小豬則在窩里睡懶覺呢!
天空中一朵朵禮花開放，我們一家人依依不舍地離去了。
2021元宵節初中生作文600字二
昨天是元宵節，可熱鬧了!按中國民間的傳統，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團聚、同慶佳節，其樂融融。
傍晚7：00多，我剛剛吃完飯，天空中響起了炸雷一般的響聲，嘭!嘭!嘭!每一家接二連三的放起了煙火!我早知開始放了!于是趕忙停下手中的筷子，沖出飯廳和爸爸、弟弟跑到樓上觀賞起煙火來!因為我家在這一帶是屬比較高的樓房!我站在樓頂上一切景物盡收眼底!煙火升起來了!有的像一朵盛開的!有的像螢火蟲般滿天飛舞，有的像一座雪山炸開了一般!
最有趣的還要算“老鼠跑”了!剛開始是白色像火箭一般射上天空!隨即便像老鼠遭人攻擊一樣四處跑開!不一會兒便沒了蹤影。看的要數“大禮花”，朵朵猶如火山爆發，嫣紅、翠綠、金黃，“一座山”連“一座山”爆發出來!如流星般四散，襯著漆黑的夜幕，艷麗奪目!把漆黑的夜晚照成了明亮的白天!我們看后無一人不發出贊嘆聲!最使人耐人尋味的要屬“導彈”了，先是一束白色的煙火串上天空，而后便在空中爆炸，最后銷聲匿跡……
看完了別人的煙火，我和弟弟也把自己的煙火拿出來放了!我拿出了“沖天炮”，點燃后，像流星般射了出去，后面還拖著長長的“尾巴”!五彩繽紛!弟弟拿出了“圣誕樹”，發出了強烈的火花!顏色各種個樣!像噴泉一樣，時高時矮，時亮時暗!火花從“天”而降，像無數條珍珠掛在天空!落下時像天上的銀河一樣!閃閃發光!還放了“雨花”就像仙女散花一樣，從空中落下來，時而“花”心中還綻開“小花”，如花蕊一般。還有的像“ufo”一樣閃過去，速度快的眼睛跟不上，有的像陀螺一般“瘋狂旋轉”……在夜幕中，家家戶戶的煙火就好象在比“美”，一家比一家壯觀，一家比一家希奇……
終于放完了煙花，四周也靜下來了，看到這美麗的煙花，讓我想起了辛棄疾的《青玉案元夕》，眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，火闌珊處。元宵晚會已經結束了，但那歡聲笑語，久久繚繞在我們窗前……
2021元宵節初中生作文600字三
擠元宵正月十五鬧元宵，紅紅火火過大年。一年一度的元宵節來臨啦。
我們一家人早早就來到六合滁河邊準備欣賞夜晚的花燈。夜幕剛剛降臨，鞭炮連響炸開了元宵之夜看花觀燈的序幕，接著華燈齊放，萬家彤紅，高掛的紅燈照明，迎來了一片繁華夜景。你看，那顆――那顆煙花綻放出的繽紛盎然，紅的，黃的，綠的，青的，紫的，藍的，白的，粉的，金光閃耀的，銀亮顰顰的，嫵媚含羞的，笑容可掬的，嬌艷娉態的，活力四射的，紅顏面容上又放深藍的羞澀，緋紅英俊的臉頰上也流瀉青春風采。盡管天空下著毛毛細雨，我還是興奮地加快腳步走向觀花的人群，出來看花觀燈的人絡繹不絕，人山人海，吵吵嚷嚷，要么站在路旁，要么站在廣場，要么流連往返于人潮的海洋中，我們只能在人縫間鉆來鉆去。而那些早已布置好的萬花彩燈也象是早就獲得了人們鬧元宵的鼓舞，閃耀得更加光芒有力，象被春天賦予了青春的年輕小伙一樣，活靈活現，熠熠閃閃，璀璨奪目，令人嘆為觀止。
夜已深了，觀花燈的人仍然興趣濃厚!現場還是人山人海!我站在高處往四下里一看，天啦!哪來那么多人和車呀!只見馬路上，自行車、摩托車、汽車以及來往的行人擁堵在一起，水泄不通。摩托車、汽車的引擎聲、喇叭聲，自行車的鈴聲以及行人的說話聲交織在一起，像開了鍋的水一樣，恐怕千里之外也能聽到吧!我試著擠出去，當我還沒站穩腳跟，又被擠了回來。怎么辦?我看見路上的車與車之間有一個縫隙，可以鉆過去，于是我便側著身子往車縫隙和人縫隙里鉆，一會兒往左，一會兒朝右，一會兒繞個彎。走幾步停一下，再走幾步又停一下，離馬路還有50米、30米、20米、10米……哇!終于擠出來了，我深深地吸了幾口氣，看看手表，平時只用5分鐘的路程，今天卻足足走了30分鐘!雖然我走了出來，卻怎么也找不到媽媽，最后，還是媽媽發現了我，大叫著“印睿、印睿?！痹瓉?，媽媽被擠到了路邊一棵大樹下了。我拉著媽媽的手，繼續在人縫與車縫中擠啊，鉆啊，好不容易才走到了車站，伸手一摸，我的衣服全濕了，再瞧瞧媽媽，額頭上也掛滿了汗珠。媽媽微笑著說：“別人是來鬧元宵的，我們今晚可是擠元宵啊!”
2021元宵節初中生作文600字四
農歷正月十五，是我國傳統節日——元宵節。
兩日的冰雪封住了條條小道，封不了人們歡度佳節的熱情。夜幕降臨，萬家燈火輝煌璀璨，一只只紅燈籠，映襯著那一輪燦爛的亮晶晶的月。高高的月兒，濃濃的情，輕柔的撫摸著多少雙仰望的眼睛；咚咚的爆竹，絢爛的花，震耳的炮聲顫落幾滴相思淚？
這個歡樂祥和的小鎮里，春節每一天無不是被爆竹聲淹沒的，元宵佳節更是如此！
瑩瑩的月光剛撒下大地，一聲聲巨響便7由遠而近的飄舞而來了。漸漸地，這響聲如潮水般越來越密集，越來越猛烈。一道道彩顯騰空而起，一叢叢火焰燃燒上天空，一朵朵禮花綻放在云霄，一聲聲巨響震得個云淡田清。一陣陣巨浪洶涌地拍打過來了，一次次風暴瘋狂的襲卷而來了，這氣勢，好似千軍萬馬吶喊而來，好似億萬花朵頻頻獻芳?？粗鴿M天嬌艷，萬紫千紅，如臨仙境，又入神谷，一縷縷芳香讓人心神蕩漾！如果說月是一首永恒不變的詩，滿天煙火便是一卷千變萬化的畫。
突然，出現了難得的稍許寂靜。可霎那間，一條金黃而渺小的細條溜向了煙氣彌漫的天空。嘭，一朵碩大而燦爛的禮花在空曠的天空中傲然開放了。它是那么美，那么耀眼，鮮艷的紅色和綠色交融在一起，好似一朵被綠色相襯的桃花，照亮了整個大地！家家掛的大燈籠也頓時黯淡無光，被它那強大的光輝征服了！一花未平，群花又起，另一朵禮花便在它的余暉下綻放了，是金色的，不怎么美麗，讓人感到十分無味，突然被分散開的淡淡金絲，頓時大方異彩，一下子變得閃亮爛漫，“嘩嘩”地閃爍著，而且越分越多，即像夏日的滿天星辰，又像萬千個小金豬扇著耳朵。轉瞬間，這朵美麗的禮花也要瓣盡香散了，可是另一朵禮花又開放除了金色絢爛的，延續了上一朵的美麗。就這樣，一菊飄香，萬花獻瓣，它們用消逝來延續著絢爛的身姿，金得耀眼，亮得賽陽，讓人嘆為觀止，讓人贊無言詞！
春園的百花哪能看絕！不一會兒便看的亂目，聽得響耳了。也許是紛紛白雪阻擋了人們舞獅觀燈、猜謎踩高蹺的熱情，但卻被空中異彩紛呈的煙火映成了一幅幅“彩雪畫”！
2021元宵節初中生作文600字五
那一年，應該算我第一次真正過過的元宵節，因為那一年，我第一次嘗到了元宵，嘗到了最好的元宵。
那年元宵節晚上，奶奶給我們大家做了湯圓，晚飯時，我坐在溫和的燈光下，看著熱氣騰騰的湯圓，幸福和滿足，一下子涌上心頭。
家里五人，一起聚到了燈下，突然好似有千言萬語涌上心頭，又吞進腹中。準備開始享受這誘人的元宵。
爺爺看到我的饞像，對我說：快吃吧!紅糖餡兒最好吃!紅糖餡兒的?我心中滿是疑問，可面對著新奇的湯圓，好奇早把它們扔到九霄云外去了。我趕快拿起勺子，舀了一個湯圓出來。
我二話不說地張大了嘴巴，把湯圓靠向這血盆大口。眼睛突然指住了嘴巴，說：你看看這小巧的湯圓，難道你狠心下手?嘴巴還是與心不忍，只咬走了一小點兒湯圓皮。
湯圓皮十分有嚼勁，也十分粘糯。我用嘴巴使勁辨別它的味道，可它只有一些糯米粉，一種不怎么好吃的味道，我就沒有再品味它，把它吞了下去。
我又咬了一口，剛好把湯圓皮咬破。里面呈現出一種紅燒肉般顏色的糖餡兒，澄明的液面反射著黃色的光。液面慢慢鼓起來，我以為它要流出來，但沒去制止它。它鼓出來的越來越多，但它最后令人哭笑不得――它破了。它原來是個小泡。
我也輕松起來，準備去品嘗我的最愛――紅糖!我伸出舌頭去嘗，不一會兒，一陣無比的快活涌上心頭，舌尖上跳動著歡樂的小火花，還有些跳進了胃里，使胃也快樂得咕嚕直叫。
又是一陣餓意，我把整個湯圓喂進嘴里，用牙兒們瘋狂地在上面跳踢踏舞。面皮的怪味早已被紅糖的甜味掩蓋了，只留下令人叫好的嚼勁。
嘗一下我花蕊的味道范文3
一.中國古代花卉飲食概況
在祖國燦爛輝煌的飲食文化寶庫中，花卉食用作為一種獨特的飲食形式，源遠流長，并伴隨著歷史發展的各個階段不斷發展、成熟和完善。
1．先秦及秦漢時期
食花在我國至少已有二千多年的歷史。《左傳?宣公三年》中有“以蘭有國香，人服媚之如是”的記載，可知春秋時期人們已知服用蘭花。《楚辭?離騷》中有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的詩句；《楚辭?九歌》中有“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿”和“援北斗兮酌桂漿”的詩句。可見，當時菊、蕙、蘭、桂均已被食用，而且還用桂花釀制桂酒，并將之用于祭祀神靈。
兩漢時期，又出現了酒、蘭花酒和芍藥醬。西漢劉歆《西京雜記》記載，戚夫人侍兒賈佩蘭后出為扶風人段儒妻，說在宮中時“九月九日佩茱萸，食蓬餌，飲酒，令人長壽”。(6)（3頁)東漢時，汝南人桓景曾跟隨費長房游學多年，一日長房對他說：“九月九日，汝家中當有災，宜急去，令家人各作絳囊，盛茱萸以系臂，登高飲酒，此禍可除。”桓景如言，舉家登山，傍晚回來見家里雞犬牛羊一時暴死。長房聽說后曰：“此可代也。”(7)自此，民間九月九日都要佩茱萸囊，登高飲酒，以祓除不祥。此俗自漢一直延續至今而不衰。漢代枚乘的《七發》中之一“發”是列舉漢代的“至味”，其中的兩味即是“熊蹯之月需，芍藥之醬”（柔韌香軟的燜熊掌，蘸著鮮香的芍藥醬）、“蘭英之酒，酌以滌口”（用蘭香酒來蕩口，齒頰留香）。此外，漢代鮮花還被直接食用?！陡裰络R原》引《洞冥記》曰：“漢昭帝游柳池，中有紫色芙蓉大如斗，花葉甘，可食，芬氣聞十里。”(8)（卷72，7頁)又引《寶櫝記》曰：“宣帝時異國貢紫菊一莖，蔓延數畝，味甘，食之者不饑渴?！?8)（卷73，2頁)
2．三國魏晉南北朝時期
三國時曹植的《仙人篇》里有“玉樽盈桂酒”之句。據《太平廣記》記載，曹奐為陳留王時，有頻斯國人來朝，壺中有神漿如凝脂，即桂漿也，飲可令人長壽。(9)可見，三國魏晉之際桂花酒依然是為人所崇尚的飲品。晉顧微《廣州記》云：“平興縣有華樹似槿又似桑，四時常有花，可食，甜滑無子，此q木也?！?10)q，一名木槿，其花即木槿花。這說明，至遲晉時人們已知食用木槿花。中國道教形成于東漢后期，魏晉時逐步成熟。道家講求養生延年，熱衷于探尋神方仙藥，因此，這一時期的文獻中亦有很多關于道士因服食了某些能夠輕身延年的花卉果實得道升仙的記載。如《格致鏡原》引《名山記》有“道士朱孺子吳末入玉笥山服乘云升天”，(8)（卷73，2頁)《神仙傳》記載，漁陽人名鳳綱者，“常采百草花以水漬泥封之，自正月始盡九月末止，埋之百日，煎丸”，鳳綱因常服此藥，“得壽數百歲不老，后入地肺山中仙去”。(11)這些記載雖不可信，但卻可由此看出當時人們已經認識到了某些花卉所具有的養生保健作用。
3．隋唐五代時期
酒因被認為具有延年、避惡之功能，在唐代依然受到上至君王下至百姓的普遍喜愛。《新唐書?文藝中》記載，“（中宗）秋登慈恩浮圖，獻酒稱壽”；(12)（卷202，5748頁)唐李震《子夜四時歌》有“辟惡茱萸囊，延年酒”之句；李頎《九月九日劉十八東堂集》又有“風俗尚九日，此情安可忘。辟惡酒，湯餅茱萸香”之句。酒之外，唐代還有其它種類的花釀酒?！陡裰络R原》引《敘文錄》：“唐憲宗以李花釀換骨醪賜裴度?！?8)（卷70，9頁)《新唐書?李絳列傳》記載有宰相李絳因直言勸諫，被憲宗稱贊為“真宰相”，并“遣使賜酴酉糜酒”的事情。(12)（卷152，4836頁)明王象晉《群芳譜》又記載有：“唐時寒食宴宰相用酴酉糜酒”，“召侍臣學士食櫻桃，飲酴酉糜酒，盛以琉璃盤，和以香酩”。(13)（花譜二)據《云仙雜記?涼物》記載，房壽六月招客，刳椰子為杯，搗蓮花制碧芳酒。(14)（3頁)唐代，花不止用來制酒，還可煮粥做菜。《云仙雜記?洛陽歲節》載：“洛陽人家……寒食裝萬花輿，煮楊花粥?！?14)（3頁)清明時節，正是楊花飄飛的時候，用其煮粥正合時宜。《格致鏡原》引《澄懷錄》有“劉禹錫饋白樂天菊苗齏”。(8)（卷73，2)菊苗齏當是用嫩菊苗做的菜，能被劉禹錫用來招待白居易，想來應是一道美味。
自唐以來，中國崇花之風日盛。唐人于諸花之中最愛牡丹，劉禹錫《賞牡丹》詩云：“庭前芍藥妖無格，池上芙蓉凈少情。惟有牡丹真國色，花開時節動京城?！笔嬖洝赌档べx》曰：“花開花落二十日，一城之人皆若狂。”受唐代愛花之風的影響，五代十國時期雖政權割據，社會動蕩，愛花、惜花之風未曾稍減。據《格致鏡原》引《 齋漫錄》記載，后蜀時禮部尚書李昊甚愛牡丹，“每將牡丹花數十枝分遺朋友，以興平酥同贈。曰：‘俟花凋謝即以酥煎食之，勿棄禾農艷?！薄?8)（卷71，2頁)花之風流貴重竟達如此地步。由此，我們也可窺知古人食花的緣由之一便是愛花到極致，即便花兒零落枯萎了也不離不棄?；ㄩ_則賞之，花落則食之，勿使有絲毫之損廢。
4．宋元時期
宋代隨著佛教的中國化、世俗化，素菜品類有了很大程度的發展，影響到花卉菜肴，使其品類亦迅速增多。僅宋人林洪的《山家清供》一書中就記載了“蜜漬梅花”、“湯綻梅”、“金飯”、“梅粥”、“荼蘼粥”、“雪霞羹”、“廣寒糕”、“黃菊煎”、“梅花湯餅”、“松黃餅”、“`a煎”、“紫英菊”等十多種花卉肴饌。在宋代，荼蘼酒深受文人雅士的青睞，王十朋有詩贊曰：“雨過無桃李，唯余雪覆墻。青天日英妙質，白日照繁香。影動春微透，花寒韻更長。風流到樽酒，猶足助詩狂。”坡又有詩云：“下騰赤蛟身，上抽碧龍頭。千枝蟠一蓋，一蓋簪萬球。花開帶月看，香要和露收。一點落衣袂，經月氣未休。一摘入釀甕，經歲味尚留?！笨梢姡鞭戮萍仁撬麄兪群玫募厌動质撬麄児P端詠唱的對象。宋時崖州人還以安石榴花釀酒，宋人祝穆的《方輿勝覽》載：“崖州婦人著緦緶，以土為釜，器用匏瓢，無水，人飲惟石汁。以安石榴花著釜中，經旬即成酒，其味香美，仍醉人?！?15)宋代除了酒，還流行一種用藥物配制的飲料――湯。宋代朱5摹鍍賈菘商浮吩唬骸敖袷浪卓橢獵蜞ú瑁去則啜湯。湯取藥材甘香者屑之，或溫或涼，未有不用甘草者，此俗遍天下?！?16)宋代湯的品類眾多，有橘湯、暗香湯（梅花）、天香湯（桂花）、茉莉湯（茉莉花）、柏葉湯、橙湯等。亦不乏以各種花為原料制作的湯品。
元代主要用花卉來熏制花茶，制作湯一類的飲料。具體做法在《居家必用事類全集》、《多能鄙事》、《云林堂飲食制度集》中均有詳細記載。
5．明清時期
明清在繼承宋元花卉飲食的基礎上，又有所發展創新。表現較為突出的花酒的飲用更為普遍和世俗化。明清時期燒酒已廣為飲用，燒酒性烈味香，用高梁所制者稱為高粱燒，用麥米糟所制者稱為麥米糟燒，而以各種植物摻入者統稱為藥燒，用以制造藥燒的植物有五茄皮、楊梅、木瓜、玫瑰、茉莉、桂、菊等。(17)（6322頁）據《清稗類鈔》記載，京師酒肆有三種，一為南酒店，一為京酒店，再者即為藥酒店，三者中以藥酒店為特別。藥酒店中所售之酒均為“燒酒以花蒸成”者，這些藥酒名目繁多，有“玫瑰露、茵陳露、蘋果露、山楂露、葡萄露、五茄皮、蓮花白”等，而之所以名之以“露”者，蓋酒“凡以花果所釀者，皆可名露”。(17)（6321頁)不唯酒，其它的花卉飲食在明清時期也日臻成熟完善。明代高濂的《遵生八箋》和《草花譜》、屠隆的《考邂攀隆貳⑼蹕蠼的《群芳譜》、朱木肅《救荒本草》以及清代徐珂的《清稗類鈔》、顧仲的《養小錄》、汪灝的《廣群芳譜》、陳元龍的《格致鏡原》等著述中均有關于花卉食用的條款，不但食用花卉的種類更為豐富，而且食用方法也有進一步的突破和創新。諸如梔子花、、芙蓉花、鳳仙花、芍藥、茉莉、玉蘭花、玉簪花、金盞花、萱草花、蓮花、藤花等均可供食用。食用方法有將花瓣拖面后用油或蜜煎食；有將花或苗葉炸熟，油鹽調食；有將花蒸熟曬干用作餛飩或點心餡；有用花來熏制花茶；有的用花來制作美酒；更有用花來配制火鍋湯料?？傊?，是汲取以往之精華，集歷代之大成。
二.中國古代花卉飲食的制作方法
中國古代花卉飲食品類繁多，主食有粥、飯、羹、湯餅等，副食有各類菜肴、點心、花醬等，飲料有茶、酒、湯等；制作方法也多種多樣，有煎、炸、煮、漬、熏、釀等。今以主食和副食為一類，飲料為一類將中國古代的花卉食用方法分述于下。
1．主食和副食類
（1）梅花 “萬花敢向雪中去，一樹獨先天下春”的梅花，歷來是文人墨客筆下歌詠的對象。殊不知，梅花還是盤中的美味、養生之佳品，常食梅花菜肴可舒肝解郁、開胃生津。宋代，即有用梅花做的梅粥、梅花湯餅、蜜漬梅花等多種食物。做梅粥只需“掃落梅英，凈洗，用雪水煮白粥，候粥熟同煮?！?18)（17頁)梅花與雪本來就是一對清友，“梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香”，現在二者合而同煮粥，其清香可知。難怪楊萬里有詩贊曰：“才看臘沒得春饒，愁見風前作雪飄。晚蕊收將熬粥吃，落英仍好當香燒?！?18)（17頁)蜜漬梅花，“剝白梅肉少許，浸雪水以梅花醞釀之，露一宿取出，蜜漬之”，用此饌作下酒菜，“較之敲雪煎茶風味不殊也”。楊萬里有詩云：“甕澄雪水釀春寒，蜜點梅花帶露食?！本淅锫詿o煙火之氣，令人疑其是否為神餌仙饌。梅花湯餅：“初浸白梅、檀香水和面作餛飩皮，每一迭用五出鐵鑿取之，候煮熟，乃過于雞清汁內，每客上二百余花?！?18)（16頁)即用浸梅花和檀香的水和面，搟皮，用鐵鑿將皮壓制成梅花狀，煮熟之后盛于雞湯中食用。如此，一食之內既有梅花的清香，又有雞湯的鮮美，還有片片玉潔冰清的“梅花”賞心悅目，叫人不得不感嘆古人之匠心獨運。
（2）梔子花 梔子花，花色潔白，清芬馥郁，亦是入饌之佳品。南宋林洪的《山家清供》中就載有他本人食用梔子花菜肴的經歷：一次，在朋友處午餐，席間上了一道“`a煎”，林洪食后覺得“清芳極可愛”，經詢問方知是用梔子花做的。書中記載其做法：“采（梔子花）大朵重臺者，以湯焯過，少干，用甘草水和稀面拖，油煎之?！?18)（12頁)即將大朵梔子花用開水焯過后，裹上甘草水和面調制的糊，然后用油煎熟。明代高濂的《遵生八箋》中又載有梔子花的三種做法：“采花洗凈，水漂去腥，用面入糖鹽作糊花拖，油煎之”；“采半開花，礬水焯過，入細蔥絲、大小茴香、花椒、紅曲、黃米飯研爛，同鹽拌勻，腌壓半日食之”；“用礬焯過，用蜜煎之，其味亦美”。(19)（651頁)《群芳譜》中又載：“大朵重臺者，梅醬糖蜜制之可作羹果?！?13)（花譜一，28頁)清代《養小錄》中則是做成餅后煎食：“用礬焯過，用白糖和蜜入面，加椒鹽少許，做餅煎食?！?20)（卷中，26頁)明、清兩代的制食方法較之宋代更為多樣和精細，口味也更加豐富。這說明花卉飲食的制作也是隨著時間的推移在不斷改進和完善。
（3） 味微辛甘，能疏風熱、清頭目、降火解毒，被古人認為是養生上物。其苗、花均可食用。宋人常食的“紫英菊”、“黃菊煎”、“金飯”即是以菊之苗、花為原料制作的。做“紫英菊”，需“春采苗葉洗焯，用油略炒，煮熟，下姜、鹽”，(18)（13頁)即于春天采的嫩苗摘洗干凈，開水焯過，用油略炒，加水煮熟后下姜鹽調味。常食此羹可清心明目，而且加入枸杞食用更佳。做“黃菊煎”，則要“采菊苗湯瀹，用甘草水調山藥粉，煎之以油”，(18)（26頁)即將菊苗開水焯過后，用甘草水調山藥粉裹糊，油煎炸。此菜肴食用起來“爽然有楚畹之風”。(18)（26頁)古人認為菊以色黃者為上，所以做“金飯”要選取莖紫花黃之的花朵，“以甘草湯和硝少許焯退，候粟飯少熟，投之同煮”，常食此飯，可使人明目延齡。(18)（17頁)據說，清代慈禧太后夢想長生不老，秋季常令宮女摘數朵，灑以明礬水，再用清水漂凈，于沸騰的雞汁鍋中涮而食之。后來，酒家仿制，便有火鍋問世?！肚灏揞愨n》便記載有以為配料的“小酌之生火鍋”，說：“京師冬日，酒家沽飲，案輒有一小釜，沃湯其中，熾火于下，盤置雞魚羊豕之肉片，俾客自投之，俟熟而食。有雜以瓣者，曰火鍋，宜于小酌。以各物皆生切而為絲為片，故曰生火鍋。(17)（6296頁)”
（4）鳳仙花 鳳仙花，即我們俗稱的指甲花。其花色彩艷麗，頭翅足尾俱翹翹然如鳳狀，故名鳳仙。明代朱木肅《救荒本草》載，鳳仙花葉味苦，微澀，可用于救饑，采苗葉炸熟，水浸一宿做菜，油鹽調食。(21)（卷2，659頁)《遵生八箋》載：“采（鳳仙花）梗肥大者去皮，削令干凈，早入糟午間食之。”(19)（657頁)將肥大的鳳仙花梗削凈皮，早上放入酒糟中，浸漬半日，中午即可食用?！度悍甲V》又提到，“采肥莖氵勺腌可為r（r，即酸菜）”；“花浸酒一宿可食”；“庖人烹魚，肉難猝爛，投數粒（花籽）同山楂即易爛”。(13)（花譜四，22頁)此外，鳳仙花梗還可曬干貯存起來慢慢食用?！娥B小錄》中即提到：鳳仙花梗“湯焯，加微鹽曬干，可留年余，以芝麻拌供”；且“最宜拌面筋炒食，s豆腐”。(20)（卷中，27頁)從醫學角度看，鳳仙花性溫，味甘微苦，常食可祛風活血、消腫止痛。
（5）芙蓉花 芙蓉花性和味辛，入饌食用可清熱涼血、消腫解毒。其入饌做的“雪霞羹”，在宋代就為人們所愛，至清代依然是餐桌上的美味。據《山家清供》記載：“采芙蓉花去心蒂，湯瀹之，同豆腐煮，紅白交錯，恍如雪霽之霞，名‘雪霞羹’，加胡椒、萱亦可也?！?18)（21頁)芙蓉與豆腐同煮，一個絢爛清香，一個細膩潔白，紅白相映，令人想到皚皚白雪映襯下的碧天彩霞。此菜肴在清代的《養小錄》和《清稗類鈔》中仍有記載，做法與宋代大致相同，只不過名稱略異，喚作“芙蓉豆腐”。
（6）玫瑰花 玫瑰花味甘性溫，具有疏肝理氣之功效。古人的食用方法亦是多種多樣：“采初開花去其橐蕊并白色者，取純紫花瓣搗成膏，白梅水浸少時，順研細布絞去氵嗇汁，加白糖再研極勻，瓷器收貯任用，最香甜；亦可印作餅曬干收用；全花白梅水浸去氵嗇汁，蜜煎亦可食?！?13)（花譜二，50頁)采摘剛剛開放的紫色玫瑰花，去掉花托、花蕊及白色花瓣，將純紫色的花瓣搗成膏泥狀，用浸過白梅的水浸泡少時，再用細紗布絞去氵嗇汁，加白糖研勻后收在瓷器內，隨用隨??；亦可將搗制的花膏泥制成餅狀，曬干收藏待用；還可將花泥濾去氵嗇汁后，用蜜煎熟食用。
（7）荼蘼花 唐代有荼蘼酒，宋代有人用荼蘼花做粥。林洪在《山家清供》中說，有友人寄詩云：“好春虛度三之一，滿架荼蘼取次開。有客相看無可設，數枝帶雨剪將來?！弊约骸笆家奢鞭路强墒痴摺保欢?，“一日過靈鷲訪僧持薜灤蓿午留粥甚香美，詢之乃荼蘼花也”。其法：“采花片同甘草湯焯，候粥熟同煮。”即將荼蘼花瓣用甘草湯焯過，待粥熟投入同煮。至此，林洪始知友人之詩不誣也。(18)（18頁)
（8）桂花 被古人譽為“只道幽香聞十里，絕知芳譽亙千鄉”的桂花是中國傳統的食用花卉。戰國時期已有用桂花釀制的桂酒，宋代又有用桂花做的“廣寒糕”。至秋桂花飄香之際，“采桂英去青蒂，灑以甘草水和米舂粉，炊作糕”，將采摘的桂花去掉青蒂，用甘草水將花與米粉和在一起，蒸制成糕。每到大比之年，士友間即以此糕相互贈送，以“取廣寒高甲之讖”。(18)（23頁)桂花氣味辛溫無毒，可生津化痰，治痰飲、咳喘、血痢等癥。在秋寒襲人，疾病流行之季，是不可多得的食療之物。今日，在我國的一些地區仍保留有以桂花為原料的風味小吃。
（9）松花 可作松黃餅。林洪《山家清供》記載：“春末松花黃，和蜜摸作餅，如雞舌龍涎，不惟香味清甘，亦自有所宜也?！?18)（11頁)寥寥數語，餅的做法不甚詳細。明代高濂的《遵生八箋》中關于松黃餅的做法則較為詳盡：采松花蕊，去皮，只取其白嫩者，用蜜浸漬之后，置于鍋內略燒一下，令蜜熟，但又不可太熟。(19)（656頁)此餅極為香脆，難怪林洪曾感嘆食此餅使人“儼然起山林之興，覺駝峰熊掌皆下風矣”。(18)（11頁)
（10）芍藥 芍藥花朵碩大，絢麗芳香，綽約多姿。司馬相如《子虛賦》有“芍藥之和具，而后御之”，“具”是具備，“御”指進食。宋羅愿《爾雅翼》曰：“芍藥制食毒，古有芍藥醬，合蘭桂五味，以助諸食?！?22)漢代有芍藥醬，明代《群芳譜》中則記有芍藥的另一種食法：春天采芍藥之嫩葉或花瓣，拖面油煎食，其味脆美，且久留不壞。(13)（花譜四，5頁)
（11）萱草花 即將開放的萱草花花蕾蒸熟曬干后，即是我們熟知的金針菜。萱草花富含蛋白質和多種維生素，營養價值高，但因其又含少量的秋水仙素，故鮮花不宜直接食用；經蒸熟曬干的金針菜一次也不可過多食用。高濂《草花譜》對此亦有記載：“（萱草花）有三種，單瓣者可食，千瓣者食之殺人。惟色如蜜者香清葉嫩，可充高齋清供?！?23)《救荒本草》記載有其苗葉的食用方法：“救饑采嫩苗葉炸熟，水浸淘凈，油鹽調食?！?21)（卷1，617頁)將采來的嫩苗葉用開水炸熟后，清水淘凈，加油鹽調味，做涼拌菜食用。
（12）玉簪花 古人關于玉簪花的食用記錄頗多，但食用方法基本一致，今取《群芳譜》中食法作以介紹。將花淘洗凈，裹面糊用香油炸熟，放糖調味，即可食用。此饌“香清味淡，可克清供?！?13)（花譜四，20頁)
（13）藤花 藤花于花盛開時“采花洗凈，鹽湯灑拌勻，入甑蒸熟，曬干，可作食餡子，美甚，葷用尤佳”。(19)（655頁)即將盛開的藤花摘下后洗凈，用鹽湯拌勻后入鍋蒸熟，曬干后收用，可作包子、點心、餛飩等的餡料，味道極好，如加肉調作葷餡食用，則味道更加鮮美。
（14）金盞花 “金盞花葉味酸，炸熟，水浸過，油鹽拌食?！?13)（花譜四，28頁)金盞花的花和葉子味道略酸，用開水炸熟后，冷水浸泡一下，漓干水后加油、鹽涼拌食用。
（15）玉蘭花 “花瓣擇洗凈，拖面，麻油煎食至美?！?13)（花譜一，15頁)食用方法與玉簪花類似。
（16）茉莉花 花、葉均可食用。茉莉花葉有清涼解表之功，可用于治療外感發熱，腹脹腹瀉?！败岳蚧ǔ醢l嫩葉采洗凈，同豆腐s食絕品。”(24)即將茉莉花剛發的嫩葉采摘后洗凈，同豆腐燉食，味道極美。
以上所述皆為可食用的花卉，事實上，并非所有的花卉都可食用，有些花卉有毒，不可食或不可多食，而有些花卉對個別特殊人群不可食用。如“萱花性冷，下氣，不可多食”；(13)（花譜三，8頁)紫荊花“入魚羹中，食之殺人”；(13)（花譜一，21頁)茉莉花“香能散氣”，而“老人氣虛”，(13)（花譜二，44頁)故老年人勿用茉莉花點茶。因此在食用花卉時要區別對待，有所選擇。
2．飲料類
（1）茶 香花窨制的茶稱“花茶”、“薰花茶”或“香花茶”。是利用花兒吐香和茶葉吸香的功能，通過制作加工而成的。中國古代用于窨茶的花卉很多，明人屠隆指出，木樨、玫瑰、薔薇、蘭蕙、橘花。梔子、木香、梅花皆可作茶。制作花茶時要注意摘花的時間和選料的精良，于“諸花開時，摘其半含半放，蕊之香氣全者”；而且要注意花與茶的配置比例，“量其茶之多少，摘花為伴，花多則太香而脫茶韻，花少則不香而不盡美，三停茶葉一?；ㄊ挤Q”；對于個別花卉還要進行特殊處理，“假如木樨花，須去其枝蒂及塵垢蟲蟻”；一切準備工作就緒，“用瓷罐一層茶一層花投間至滿，紙箬扎固，入鍋重湯煮之，取出待冷，用紙封裹，置火上焙干收用，則花香滿頰，茶味不減”。適宜窨茶的花皆可按上述方法制作花茶，且“茗花（茶樹之花）入茶，本色香味尤嘉?！?25)（卷3，59頁)蓮花制茶，方法獨特，與上述諸茶有所不同?！办度瘴闯鰰r，將半含白蓮花撥開，放細茶一撮，納滿蕊中，以麻皮略扎，令其經宿，次早摘花傾出茶葉，用建紙包茶焙干，再如前法，隨意以別蕊制之，焙干收用，不勝香美?！?25)（卷3，58頁)用尚在生長著的花之香氣熏制香茶，令人禁不住想到“問渠哪得清如許，唯有源頭活水來”的美妙意境，其制法之高妙，著實令人感嘆。茉莉花可用于點茶，“以熟水半杯放冷，鋪竹紙一層，上穿數孔，晚時采初開茉莉花綴於孔內，上用紙封不令泄氣，明晨取花簪之水，香可點茶?！?25)（卷3，59頁)
（2）湯 前文已提到“湯”亦是古代的一種飲料，而且很多湯中以花為配料。元代佚名的《居家必用事類全集》中有諸品湯的配方和做法。暗香湯，“梅花將開時，清旦摘取半開花頭連蒂，置瓷瓶內，每一兩重，用炒鹽一兩灑之，不可用手漉壞。以厚紙數重密封置陰處。次年春夏取開，先置蜜少許於盞內，然后用花二三朵置於中。滾湯一泡花頭自開，如生可愛”；(26)（己集，530頁)茉莉湯，“用蜜一兩重，甘草一分，生姜自然汁一滴，同研令極勻，調涂在碗中心，抹勻不令洋流，每於凌晨采摘茉莉花二三十朵，將放藥碗蓋其花，取於香氣薰之，午間乃可點用”；(26)（己集，531頁)天香湯，“白木樨盛開時，清晨帶露用杖打下花，以布被盛之。揀去蒂萼，頓在凈瓷器內，候積聚多，然后用新砂盆擂爛如泥”，按“木樨（一斤）、鹽（炒四兩）、粉草（炙兩個）”的比例拌勻，“置瓷瓶中密封，曝七日。每用沸湯點服”。(26)（己集，530頁)同樣是花，炮制方法卻不盡相同。梅花是取花瓣炒鹽腌制數月，用時滾湯沖泡花瓣，花與香俱全；茉莉花只取花之香氣，飲時并不用花瓣；木樨花“擂爛如泥”，雖玉損而香不銷，用的是花之魂，三種制湯方法各具神韻、各有千秋。
（3）酒 以花制酒在我國有悠久的歷史。早在戰國時期我們的祖先就已經知道用桂花釀酒，只是由于年代久遠，又缺乏文字記載，其具體做法已不得而知。漢代制作酒采用的是釀造的方法。劉歆的《西京雜記》記載，“舒時，并采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉”。(6)（3頁)即于開時，將莖和葉一并采下，同黍米雜合在一起釀酒。元代制作酒的方法類似于薰制花茶。在九月盛開時，“揀黃菊嗅之香嘗之甘者，摘下曬干”，按照“每清酒一斗用頭二兩”的比例，用“生絹袋盛之，懸於酒面上約離一指高，密封瓶口，經宿去花袋，其味有香又甘美”。(26)（己集，547－548頁)而且除外，“如木香、臘梅花一切有香之花”皆可依此法做酒，原因在于“酒性與茶性同，能逐諸香而自變”。(26)（己集，548頁)明代高濂的《遵生八箋》又記有另一種酒的制法。“十月采甘，去蒂，只取花二斤，擇凈入醅內攪勻，次早榨則味香清冽”，且“一切有香之花如：桂花、蘭花、薔薇皆可仿此為之”。(19)（660頁)將擇洗干凈的花瓣直接放入未經過濾的酒（即醅）內，攪拌后浸泡一夜，第二天一早過濾后即可飲用且酒味香清冽。此種制酒方法有點類似于我們今天浸泡藥酒的方法。三種制作酒的方法各不相同，漢代將莖葉同黍米摻雜在一起釀制；元代是利用酒能吸香用鮮薰制；明代則是將直接放入酒中浸泡，這反映了古代制酒方法的多樣性和漸進性。
前文提到過松花餅，明代還制作有松花酒?！叭氯∷苫ㄈ缡笪舱?，細挫一升，用絹袋盛之，造白酒熟時投袋於酒中心，井內浸三日取出漉酒飲之，其味清香甘美”。(19)（660頁)三月松花開時，摘取如鼠尾狀的松花一升，用絹袋裝起來，白酒釀熟后將松花放于酒中心，并將酒在井內浸上三日取出，濾去松花即可飲用。此酒清香甜美、味道極佳。
“胭脂雪瘦薰沉水，翡翠盤高走夜光”的荷花也是自古制酒的名花。唐代即有用荷花制作的碧芳酒。明清時期御用美酒――“蓮花白”，亦是用荷花精釀而成，此酒性質溫和，芳香宜人。據《清稗類鈔》載：“瀛臺種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無涯。孝欽后每令小閹采其蕊，加藥料，制為佳釀，名蓮花白，注於瓷器，上蓋黃云緞袱，以上親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿不能過也。”(17)（6321頁)十八世紀末期，京都商人獲得制酒秘方，精心配制，始供民間飲用。建國后，北京葡萄酒廠搜集到失傳多年的秘方，按照傳統工藝釀制成功。至今仍是北京地區享有盛譽的佳釀之一。
自戰國到清末，用以制酒的花卉不斷增多，制酒的工藝不斷發展改良，既豐富了歷代人們的飲食生活，又將我國的酒文化發揚傳承下來。
三.研究古代花卉飲食的現實意義
食用花卉色彩絢麗、營養豐富、具有良好的保健醫療功能，自古以來一直為人們所喜愛。據科學測定，可食用鮮花中含有20多種人體所必需的氨基酸、10多種維生素、80余種活性蛋白酶、核酸、黃酮類化合物等活性物質及多種常量和微量無機元素。食用花卉中的Mn、Zn、Fe等微量元素是維持人體物質代謝的重要化學元素，具有較高的生物活性及催化生化反應的能力。Mn(錳)與骨骼的結構及生長、造血、脂肪代謝有關，還能促進血紅蛋白的合成；Zn（鋅）能促進生長發育、增進消化功能、提高免疫力、參與酶的合成；Fe（鐵）參與血紅蛋白及某些酶的合成，與血液的造血功能密切相關。(27)鮮花花粉中蛋白質含量高達25%，游離氨基酸總量達35%以上；干花粉中氨基酸含量是相同重量牛肉、雞蛋的5－7倍?；ɑ苋腽?、入藥、泡茶、制酒對養生保健、防病治病、美容養顏都有良好的功效。如玫瑰花中含有芳香醇、醛、脂肪酸、酚、等300多種化學成份，常食玫瑰食品可柔肝醒胃、舒氣活血、美容美顏、令人神爽。(28)
在“崇尚綠色，回歸自然”的今天，世界各地正在悄然興起食用花卉的熱潮。歐美各國喜歡用玫瑰花、南瓜花等花卉制作沙拉；俄羅斯人喜歡用薔薇花煮制果醬；南美洲人喜歡吃新鮮的旱金蓮花。我國部分地區食花之風也日益盛行。北京農業技術推廣站于2004年引進了7類35個品種的食用花卉，用于供應北京普通百姓的餐桌；(29)廣東一帶喜食用白做的“五蛇羹”；蘇州每年農歷2月12日的“花朝節”，人們都要吃白糖桂花粥、玫瑰赤豆粥等各種花粥；云南省的二十多個少數民族，食花亦相當普遍，食用花類有上百種，他們或用花熬湯、燒肉，或將花與醬拌食。
隨著人們物質和文化生活水平的不斷提高，越來越多的人已不再滿足于餐桌上的肉、蛋和山珍海味，為了養生、保健、減肥、美容，具有營養保健價值的食用花卉正日益成為人們餐桌上的菜肴。國外食用花卉已成為新的飲食時尚，我國食用花卉雖處于起步階段但市場前景看好。發掘新的鮮為人知的食用花卉種類，使之成為可供人類利用的食品資源；開發新型的花卉菜肴、食品、飲料、保健品等已成為當務之急。我國有悠久的食用花卉的歷史，古籍中有對花卉栽培、采擷、加工、烹飪方法的記載，這些彌足珍貴的文化遺產是我們開發花卉食品的先決條件；而且我國地域遼闊，自古以來花卉資源極為豐富，這是開發食用花卉的優越的客觀條件。因此，我們要在對中國古代食用花卉深入研究的基礎上加強對花卉化學成分的分析研究，進行可食用花卉的引種、培育、改良工作，對花卉食品進行深加工和綜合利用，以便更廣泛地利用其營養價值和保健功能，滿足現代人對食品營養化、功能化、天然化、藝術化的要求，更好的為人類健康服務。
注釋：
(1)河姆渡遺址考古隊：《浙江河姆渡遺址第一期發掘的主要收獲》，《文物》1980第5期。
(2)舒迎瀾：《古代花卉》，農業出版社1993版第99-251頁。
(3尚嘉坪：《梅花與飲食》，《文史雜志》1998年第5期。
(4)葉靜淵：《我國明清時期的花卉栽培》，《農業考古》1987年第2期》。
(5)王岳：《大有可為的食用花卉》，《中國林副特產》1996年第1期。
(6)（漢）劉歆：《西京雜記》，載《五朝小說大觀》第一函第三冊，民國十五年（1926）上海掃葉山房石印。
(7)（梁）吳均：《續齊諧記?九日登高》，《五朝小說大觀》第一函第二冊，民國十五年（1926）上海掃葉山房石印。
(8)（清）陳元龍：《格致鏡原》揚州：江蘇廣陵古籍刻印社，1987年。
(9)（宋）李日方：《太平廣記》，中華書局1986年版第3954頁。
(10)（晉）顧微：《廣州記》，《說郛》卷六十一下，《四庫全書》第879冊，上海古籍出版社1987年。
(11)（晉）葛洪：《神仙傳》卷八，《說庫》第二冊，民國四年（1915）上海文明書局石印。
(12)（宋）歐陽修，宋祁：《新唐書》，中華書局1975年版。
(13)（明）王象晉：《二如亭群芳譜》，清翻刻汲古閣本。
(14)（唐）馮贄：《云仙雜記》，《說庫》第五冊，民國四年（1915）上海文明書局石印。
(15)（宋）祝穆撰，祝洙增訂，施和全點校：《方輿勝覽》中華書局2003年版第770頁。
(16)（宋）朱＃骸鍍賈蘅商浮罰《說庫》第十九冊，民國四年（1915）上海文明書局石印。
(17)（清）徐珂：《清稗類鈔》，中華書局1984年版。
(18)（宋）林洪：《山家清供》，《說郛》卷二十二，涵芬樓藏版。
(19)（明）高濂：《遵生八箋》卷十二，《四庫全書》第871冊，上海古籍出版社1987年版。
(20)（清）顧仲：《養小錄》，《叢書集成初編》第1475冊，中華書局1985年版。
(21)（明）朱木肅：《救荒本草》，《四庫全書》第730冊，上海古籍出版社1987年版。
(22)（宋）羅愿：《爾雅翼》卷三，《四庫全書》第222冊，上海古籍出版社1987年版。
(23)（明）高濂：《說郛續》卷四十《草花譜》，《續修四庫全書》第1192冊，上海古籍出版社2004年版第152-153頁。
(24)（清）汪灝等：《御定佩文齋廣群芳譜》卷二十二，民國十六年（1927）上海錦章圖書局石印。
(25)（明）屠?。骸犊煎馀事×P《叢書集成初編》第1559冊，中華書局1985年版。
(26)（元）佚名：《居家必用事類全集》，《續修四庫全書》第1184冊，上海古籍出版社2004年版。
(27)李建華等：《ICP-AES法測定食用花及茶中8種無機元素》，《化學工程師》2002第3期。
(28)楊新征：《玫瑰的價值》，《廣西園藝》2004年第3期。
(29)孟環，許國明：《7類食用花卉將上餐桌》，《北京晚報》 2004年5月14日。
The Study of Eating Flowers in Ancient China
Wang Xingguang,Gao Ge
（College of History, Zhengzhou University, Zhengzhou 450052，P.R.China）