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酸奶調查報告范文1
目前，在競爭最為激烈的液態奶市場，消費地區非常集中，上海、北京兩地消費的液態奶占到全國消費總量的50%左右。上海的消費量達到全國平均水平的4倍。北京每年液態奶消費約25萬噸，城區人均消費水平已達40公斤。
調查報告指出，短時間內，國內液態奶市場還將是常溫奶一枝獨秀的局面。由于在包裝、運輸、儲藏上存在優勢，國內液態奶市場格局不會出現很大的變化。三聚氰胺事件后，巴氏奶的市場一度出現上升的態勢，但是從目前液態奶企業的情況來看，以常溫奶為主導產品的蒙牛、伊利繼續領跑行業，而以巴氏奶為主的企業還是以地方乳企為主。
市場分析：由于常溫奶具有保質期長的原因，近年在市場上處于領先狀態，這與我國的奶源分布有關。由于北方是牛奶的主要產區，我國一直存在“北奶南運”，由于鮮奶在運輸、儲藏上不具備條件，常溫奶就成為各大企業搶奪市場的主力產品。而現在在乳業處于領先位置的蒙牛、伊利等企業，主導產品就是常溫奶，以蒙牛為例，液態奶營收占據總營收的85%左右，其常溫奶又占據液態奶營收的70%左右。
一、調查目的
內蒙古伊利實業集團股份有限公司是目前中國規模最大、產品線最健全的乳業領軍者，也是唯一一家同時符合奧運及世博標準、先后為奧運會及世博會提供乳制品的中國企業。伊利集團由液態奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業部組成，全國所屬分公司及子公司130多個，旗下擁有雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無菌奶、酸奶、奶酪等1000多個產品品種。其中，伊利金典有機奶、伊利營養舒化奶、暢輕酸奶、金領冠嬰幼兒配方奶粉和巧樂茲冰淇淋等是目前市場中最受歡迎的“明星產品”。在近50年的發展過程中，伊利始終致力于生產100%安全、100%健康的乳制品，輸出最適合中國人體質的營養和健康理念，并以世界最高的生產標準為消費者追求健康體魄和幸福生活服務。
一個品牌之所以受到消費者的青睞，必定有一定的原因。為了探究伊利是如何獲得成功的，同時也為了檢驗本學期市場調查與預測課程的學習情況，我開始了這次以伊利液態奶的銷售情況為主要調查內容的調查報告之行。
二、調查方法
現場觀察法、直接面談法
三、調查對象
胖東來地下一樓賣場、永興超市、思達買超市、雨林超市、河師大新合作超市，總共走訪了5家店鋪，其中有1 家大型賣場、2 家中型超市、2 家便利店。
四、調查目的
為了了解伊利液態奶的產品種類、終端庫存數量、產品生產日期、店內陳列狀況、產品定價、促銷活動、消費人群，以及伊利液態奶并與店內的競爭品牌的比較。
我走訪了這五家具有代表性的商場，進行具體的考查，了解伊利液態奶在具體的零售商場的運營情況，并提出了相應的改善措施，以期有利于促進伊利液態奶的健康、穩步發展。
五、調研內容及結果分析
1、本次調查新鄉市區的零售商場，其中大部分商場主要分布在河師大附近，在其他區域的零售渠道不是很多。
從此次調查的結果可以看出：由于伊利作為中國乳業行業的巨頭，其產品已經分布到了各個角落。同競爭對手蒙牛、光明、三元等相比，在營銷渠道上，不存在盲點。為了在以后的激烈競爭中能夠泰然面對、有備而戰，我認為，伊利應該繼續保持此種良好勢頭，加緊布點，特別是農村地區和經濟發展相對落后的地區，不斷開拓進取，向更大的目標邁進，擁有更加廣闊的市場!
2、產品種類
從產品種類的分布和數量來看，伊利在規模的發展上有較大的變化，大部分產品種類都已經初具規模，這對于消費人群來說，確實更有吸引力。產品在營養、品牌、附加值方面逐漸跟隨伊利在整個市場而不斷提高，在一定程度上滿足了消費人群的心理需要。同時從側面也反映出伊利集團在近幾年來的發展比較迅速，在產品分布方面付出了很大的努力.
從結果來看,蒙牛產品種類的分布在規模的發展上也有較大的變化，大部分產品種類都已經初具規模，盡管它的產品種類數量相比不是很多。但與伊利相比，產品種類分布上已經能夠并駕齊驅，不足的僅僅是產品種類的數量，這應該能夠說明些實質性的問題。
從結果來看，三元、光明產品種類的分布還是主要20元(含)左右，且沒有50元以上的產品，無論是在數量上，還是在質量上，與伊利都是不可同日而語。這也反映出，三元、光明需要投入的各種資源資源不是一朝一夕就可以見效的，二者從目前來看，不具備同伊利進行正面競爭的實力，僅僅是市場的補缺者。
3、終端庫存數量
從終端庫存數量的分布來看，無論是伊利，還是競爭對手蒙牛、三元、光明，50件以下的比例分布較大，而且三元、光明竟達到了100%，當然這樣的分布是由很多因素造成的，比如說資金、政策、人力等方面。為了適應當地的經濟發展水平，擁有更多的消費人群，一個企業單位必須深入的開展有關調查，對這些地區的液態奶消費情況進行詳細的了解，有針對性地去規范終端庫存數量狀況，這樣可以有目地地進行資金的分配，有效地擴大宣傳。
而伊利終端庫存數量量30件-50件在比例和數量上，相比蒙牛都較大，這在很大程度上是說明了伊利在該區域是深受消費者喜愛的。
從調查結果來看，三元、光明終端庫存數量相對移動來說較小，甚至沒有終端庫存數量超過50件的零售商。三元、光明在此種形勢下，應該不會輕易地去改善終端庫存數量，而是會選擇性地去維持現狀，應對突入其來的挑戰，也可以說這是一種沉默的防守，但是不能說他們一直會這樣，但在相當長的時期內對于零售商的終端庫存數量不會有太大的舉措。這種狀況的出現，可能是由于當地的消費者的消費習慣和商家的宣傳狀況有關，或者是與零售商的營業觀念的有關。
4、產品生產日期(以調查當天時間為基準)
從上面的表可以看出，伊利的產品上架天數主要集中“5天(含)以內”，而蒙牛、三元 光明，主要集中在“5天-10天”。相比三元、光明，伊利存在產品上架超過10天的情況，這
主要是因為伊利產品的種類繁多，相比較上架5天以內的產品，伊利在該區間的比例是微不足道的，但也不能就此放松警惕，應該及時和消費者溝通，了解該類產品的優缺點，找出其中的原因，不斷改善、精益求精。 5、店內陳列狀況
從上面的表格可以看出，各個零售網點對于四種品牌的產品陳列狀況趨于一致，可見品牌的顧客忠誠度已經形成。其中，伊利、蒙牛更多地被放置與前排和促銷的位置，而三元、光明更多地被放于后排，這和不同品牌在市場上占有率有關，進一步印證了伊利的巨大的市場份額和龐大的顧客群。
6、產品定價
從產品價格的分布來看，伊利在大部分產品價格集中在“20元-50元”區間，其他區間也有兼顧，這應該是和當地的經濟水平相一致，是值得肯定的。
7、促銷活動
從以上的表格可以看出，擁有促銷活動的品牌只有伊利和蒙牛兩家，而且，伊利促銷的店面和沒有促銷店面的數量和比例幾乎持平。這反映了，伊利、蒙牛兩家的市場地位是老不可破的，三元、光明僅僅是市場的補缺者。 8、消費人群
從上述的基本數字可以看出，伊利、蒙牛的消費人群分布均衡，且中青年人群占據份額較大，這一消費人群結構是值得提倡的，應該繼續保持。同時，也應該加緊對25歲以下消費人群的宣傳，培養青少年消費人群的忠誠度。但與競爭對手相比，無論是三元還是光明，都無法與伊利媲美。
六、我對伊利液態奶的建議
1、從此次調查的結果可以看出：由于伊利作為中國乳業行業的巨頭，其產品已經分布到了各個角落。同競爭對手蒙牛、光明、三元等相比，在營銷渠道上，不存在盲點。為了在以后的激烈競爭中能夠泰然面對、有備而戰，我認為，伊利應該繼續保持此種良好勢頭，加緊
布點，特別是農村地區和經濟發展相對落后的地區，不斷開拓進取，向更大的目標邁進，擁有更加廣闊的市場!
2、從產品種類的分布和數量來看，伊利在規模的發展上有較大的變化，大部分產品種類都已經初具規模，這對于消費人群來說，確實更有吸引力。產品在營養、品牌、附加值方面逐漸跟隨伊利在整個市場而不斷提高，在一定程度上滿足了消費人群的心理需要。同時從側面也反映出伊利集團在近幾年來的發展比較迅速，在產品分布方面付出了很大的努力.
3、從終端庫存數量的分布來看，伊利終端庫存數量30件-50件在比例和數量上，相比蒙牛都較大，這在很大程度上是說明了伊利在該區域是深受消費者喜愛的。為了適應當地的經濟發展水平，擁有更多的消費人群，一個企業單位必須深入的開展有關調查，對這些地區的液態奶消費情況進行詳細的了解，有針對性地去規范終端庫存數量狀況，這樣可以有目地地進行資金的分配，有效地擴大宣傳。
4、伊利的產品上架天數主要集中“5天(含)以內”，但伊利存在產品上架超過10天的情況。這主要是因為伊利產品的種類繁多，相比較上架5天以內的產品，伊利在該區間的比例是微不足道的，但也不能就此放松警惕，應該及時和消費者溝通，了解該類產品的優缺點，找出其中的原因，不斷改善、精益求精。
5、從產品價格的分布來看，伊利在大部分產品價格集中在“20元-50元”區間，其他區間也有兼顧，這應該是和當地的經濟水平相一致，是值得肯定的。擁有促銷活動的品牌只有伊利和蒙牛兩家，而且，伊利促銷的店面和沒有促銷店面的數量和比例幾乎持平。這反映了，伊利、蒙牛兩家的市場地位是老不可破的，三元、光明僅僅是市場的補缺者。
6、伊利、蒙牛的消費人群分布均衡，且中青年人群占據份額較大，這一消費人群結構是值得提倡的，應該繼續保持。同時，也應該加緊對25歲以下消費人群的宣傳，培養青少年消費人群的忠誠度。但與競爭對手相比，無論是三元還是光明，都無法與伊利媲美。但，對于蒙牛這個做為乳業行業的主要競爭對手，伊利還是應該時刻注意，提高警惕。
七、結語
酸奶調查報告范文2
隱形糖就在身邊
生活中最大的“隱形糖”藏匿者，是膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶加工食品，譬如小朋友們常吃的雪餅、鮮貝、蝦條等膨化食品，它們雖然不含太多油脂，吃起來口感也是咸的，但其中卻含有大量的淀粉，而芝麻糊和核桃粉也會被廠家在生產過程中加入相當的淀粉糊精等添加劑，這些食物中的淀粉攝入后會迅速轉化為葡萄糖，它和吃白糖沒有什么分別。
吃水果雖然健康，但其中的糖分也不容忽視，其中柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果，含糖量都超過了14%；而像果凍、果汁飲料、瓶裝綠茶、酸奶中白糖的添加量也在10%左右，有的甚至會達到15%以上；販賣的豆漿、罐裝咖啡、水果罐頭等都會為了迎合消費者的需求添加大量糖分；沙拉醬、番茄醬、燒烤汁等調味醬里，每百克大概有15克左右的糖。
除了以上這些容易被覺察到的甜味食品之外，在日常烹調中，“糖調百味”的說法同樣容易使菜肴中的糖分超標，含糖量最高的無錫排骨，每份要加入75克左右的糖，紅燒肉也要加糖40-50克。在南方，一般家庭或餐館會把白糖當作日常調味品，在烹調時加少許入蔬菜或湯中，以增加鮮味，很多人都往往會忽略這些“隱形糖”的存在。
隱形糖有哪些危害
中國人吃糖多嗎？也許您自己不覺得。但調查報告顯示，國人人均一年吃掉的糖已達到19.6公斤，與30年前相比整整上升了5倍，平均下來每人每天的攝入量大概在53.7克，早已超過了世界衛生組織推薦的每天50克的糖攝入量。而過量吃糖對健康的危害可是比吸煙還要厲害，所以對于食物中的“隱形糖”問題，我們應該引起足夠的重視。
想想看，您的早餐吃了100克白面包，中午吃了一份紅燒肉，一碗米飯，下午喝了一小杯酸奶，又吃了一個梨，晚餐吃了半份魚香肉絲再加一碗米飯，這樣一天下來隱形糖的總量就達到了136克，早已超過了每日糖分攝入量。
而吃糖多的危害，一點也不亞于吃鹽多的危害，除了會引發肥胖、高血壓、心血管疾病外，還會增加患骨質疏松、膽結石等疾病的風險，必須要提高警惕。
看懂標簽，遠離隱形糖
酸奶調查報告范文3
在新課標下開展初生物教學,須轉變傳統的教學理念,營造開放、互動的教學氛圍,運用自主、探究、合作的教學模式,科學合理的使用多媒體技術,在教學中注重培養學生的綜合實踐能力。在重慶,初中生物作為一門非中考學科,減少了學生學業的壓力。在這種相對較為輕松的氛圍下,通過對生物的學習,將來源于生活的生物學知識應用到生活中,解釋生活中的現象。鼓勵學生多參加一些活動,增強自己的動手能力和綜合實踐能力,就顯得更為重要,也更能體現這門學科的重要性。
在整個生物教學過程中,筆者將多種多樣的方式應用到教學中,創設更多的情景吸引學生對生物學的興趣,設置很多的實踐活動,讓學生體驗生物學知識,更好地營造開放、互動的教學氛圍,鼓勵學生探究,培養學生的綜合實踐能力。在實際的教學過程中,取得了良好的教學效果。
對于生物和細胞這個板塊,對高中教學也是一個重點內容,筆者組織學生制作細胞模型,讓學生通過制作細胞模型加深對細胞結構的認識。不少學生用塑料袋、果凍盒、一次性杯子、乒乓球殼等來當細胞膜,并且寫出書面制作報告。在這個過程中,學生能更好地把握細胞的結構,同時也鍛煉了他們的動手動腦能力。在觀察植物細胞的實驗中,筆者事先讓學生準備材料,豐富了學生能觀察到的植物細胞,加深對細胞的認識,為高中知識的學習打下良好的基礎。
從生物的分類學上來看,初中的內容介紹了生物的分類學知識,學生接觸了生物的分類方法,認識到生物圈中各種各樣的物種。我們的校園環境非常優美,是全國綠色先進學校、重慶市首批森林校園、市區級綠色學校和區級環境教育基地,建立了全市首個城市生態系統自然保護小區,物種豐富。當學習到生物的分類以及生物多樣性時,筆者會讓學生先做好功課,設計好調查報告,然后帶著大家到校園里調查,同時將校園里的物種在他們的能力范圍內做好分類。同時,學生也會很積極地投入到綠野仙蹤綠色志愿者行動委員會、蛇蛙記研究會、尋禽記觀鳥會、昆蟲記研究會、桃花魚研究會、水清木華環境保護協會、生物學會等學生社團活動中,不僅對植物種類進行調查分類,對動物也進行了調查,還非常積極地采集標本。而且對于這個課題,筆者還做了延伸,有意識地讓學生注意校園內的環境,拾起周圍的垃圾,提高學生的環保意識,同時,還可以讓學生對校園的綠化提出自己的見解,設計綠化校園方案等等。
在微生物一部分內容的學習中,筆者通過學校開展的學生社團活動,組織學生參與食用菌的培養,米酒的釀造、豆腐乳、酸奶以及泡菜的制作等等。讓他們能親身體會到生物知識是來源于生活,也能應用到生活中去的。同時也能提高學生對生物學習的興趣。
酸奶調查報告范文4
生活在快節奏的現代都市，每個人似乎都在尋找一個疏散壓力，獲取能量的管道。對于Yannie而言，常年瑜伽的修習和對健康食物的探索，讓她在食物和運動的管道中獲取了平衡的智慧和不竭的能量。值得高興的是，她正在和更多人分享這令她收益良多的生活方式。
意外受傷開啟食物療愈之路
剛上大學時，Yannie懷著好奇和室友一起辦了健身卡開始練習瑜伽，漸漸地，就剩她一個人去練習。由于瑜伽需要早起冥想，而寢室6點半才開門，每天早上她都要4點多起床，從1樓的熱水房翻窗戶出去練瑜伽?！拔姨焐皇莻€柔軟的人，但我憋著一股勁?！毕矚g挑戰的Yannie通過練習，逐漸感受到自己僵硬的身體產生變化，這項不斷試探身體潛能和考驗意志的運動，從此與Yannie的生命相連。
大學畢業后，Yannie放棄了進4A廣告公司的機會，選擇去瑜伽會所當一名老師。然而，她沒有料到的是，一場意外即將打破她對生活所有的計劃。一次在泰國參加瑜伽進修時，Yannie在海灘邊挑戰高難度動作，突如其來的海浪沖擊讓她意外受傷，導致頸椎第六節神經損傷，當即被送往急救醫院。醫生甚至認為不排除有癱瘓可能。在進行了長達一年的醫院康復治療后，她的身體基本恢復，但再也不能像以前那樣高強度地練習瑜伽了。
這段經歷，讓Yannie開始重新思考自我和身體之間的關系。“有段時期練習瑜伽，很想挑戰高難度的動作，想要炫技，反而傷了身體?！盰annie反思道，人生對于某些事物的執念，產生于充斥著分辨心的小我，而這正是我們的弱點所在。將興趣變成職業，對興趣而言或許是一件殘忍的事情，太執著就喪失了樂趣。“不要將兩只腳踏在一同條船上。”Yannie開始尋找新的職業方向。
在泰國時，Yannie養成了喝果汁的習慣，身體康復期間，她每天給自己和家人榨蔬果昔，研究國外的營養學資料和食譜。她逐漸感受健康食物的神奇治愈力，不H能讓身體潔凈，增強抵抗力，內心也變得柔軟輕安，充滿喜悅。
想要把食物的能量分享給更多人，兩年前，Yannie的第一家8平米蔬果汁店“GREENS”在威海路誕生了。同小店一起成長、學習、試錯，Yannie把原先的街邊小店做到全國配送的排毒蔬果飲電商平臺，開出了三家實體店鋪。如今，在營養師的指導下研發出斷食排毒蔬果昔能在3小時內的配送到全城。
食物與運動的平衡之道
現在，Yannie還偶爾客串教瑜伽課，更多時間埋頭于產品研發和品牌管理。“作為瑜伽老師的角色時，我是風輕云淡寵辱不驚的；作為商人，我又必須是滿血復活強勢進取的。”天蝎座的Yannie外表冷靜獨立，內心激情熱血，有著天生創業者的基因。
曾經她也一度創業過于拼命，朋友的一句話點醒了她：“如果留些時間給自己，結果不會差到哪里去?！庇谑荵annie又開始撿起了每日晨跑和瑜伽的習慣，比這座城市的人早兩個小時迎接一天，神清氣爽地投入工作，不僅讓她的工作效率大為提升，還經常能在跑步中思路大開，產生好的點子。
這些年對營養學的研究，讓Yannie對食物平衡身心的能量深信不疑?！八幨惩础保詫α耸澄?，氣血充足，自身抵抗力自然提高，才是取法于上。要食用足夠的蔬菜水果，女性多攝入平衡寒涼的食物，如東阿阿膠、生姜、黑胡椒、紅棗、紅糖、核桃堅果等，補充氣血。在補充氣血的同時，對于食材、藥材的挑選也很重要，安丘生姜，云南紅糖；東阿阿膠，陽平核桃，最自然的食材和最道地的食材相配，才會有最佳的補血效果。生活中，Yannie始終信奉減法哲學，只有當需要的時候，再去獲得。忙碌疲憊的時候，吃簡單的食物，冥想，讓自己放空，化繁為簡，生活自然會梳理出正確的道路。
創業是場極度消耗精力的馬拉松，和眾多處于亞健康狀態的創業者相比，Yannie認為自己是幸運的。從事自己所熱愛的泛健康領域，在健康飲食，運動冥想的雙向調節下，她時刻保持充沛的精力和喜悅的內心。
作為創業者，Yannie似乎有些另類，她并不在意擴張，在品質投入上卻不計成本，她在崇明建立有機蔬菜基地，開設中央廚房，購買昂貴的冷壓設備，做公益的健康培訓課程……很多人為她擔心品牌是否盈利，她卻說：“如果這件事太賺錢，我可能就不做了?！狈畔碌檬?，專注于過程與成長，將事情本身做好了，結果自然不會太差。
在食物中，Yannie找到了療愈身心的藥，也找到了自己人生的方向。
訪談（Q=提問，A=回答）
Q：你最愛的一道菜是什么？能否分享一下做法，以及你的飲食觀念？
A：綜合谷物水果酸奶（Muesli Yogurt）是我的早餐最愛。做法很簡單：用酸奶打底，也可以自己發酵素酸奶，配上你喜歡的麥片、堅果、葡萄干、水果等，可以淋上蜂蜜或者椰子花蜜、龍舌蘭蜜，超級好吃，一碗能量滿滿。
我自己吃素三年，我個人建議減少肉制品的攝入，少吃升糖指數高的精米精面，多食用蔬菜、水果。如果可以增加低烹飪、無添加的生食比重，例如用藜麥、瓜面、豆泥、花椰菜等食物做主食，則營養更利于吸收，減輕身體負擔，對體重控制、腸道問題和皮膚過敏癥都非常有幫助。
Q：如果將你比作一樣食物，你覺得會是什么？
A：堅果。對于素食者而言，堅果是脂肪、蛋白質和油脂的來源，它非常有營養。堅果本身又是種子，可以發芽，很有生命力。用堅果做的甜品非常美味，是一個很開心的食物。我并不覺得創業有多艱難，一直把它當作開心的事情來做。我覺得自己挺像堅果，有營養、有生命力、又充滿喜悅。
Q：作為女性，調理氣血、保持精力方面你有什么好方法？
A：食物和運動對氣血很重要。冬天的時候，我會自己做阿膠糕，用東阿阿膠、紅棗、核桃、芝麻、黃酒等熬制，對女性補血非常好。平時的話，多吃生姜、黑胡椒，可以平衡食物的寒涼。運動方面，不一定要很激烈，女生做瑜伽就很好，拉伸有助于身體經絡的疏通。
Q：每天最享受的一個時刻是什么？
A：我通常早晨會早起，先跑5公里，再做瑜伽，洗完澡精神飽滿去上班是最開心的時刻。不慌不忙地迎接一整天，每天都好像比別人多賺了兩小時，睡眠質量也會變好。
酸奶調查報告范文5
論文關鍵詞：商務管理專業；畢業設計；教學改革
教育部在《關于加強普通高等學校畢業設計（論文）工作的通知》（教高廳〔2004〕）4號）明確了畢業設計(論文)的重要性，指出畢業設計是實現培養目標的很重要教學環節，尤其針對高職教育提出了明確的指導方針。近年來，由于學校不斷擴招，學生就業困難，教學資源緊缺，部分教師責任意識不強等原因，導致了部分學生畢業設計（論文）水平降低，甚至出現論文粗制濫造、抄襲、買賣等學術腐敗現象，畢業設計質量逐年下降，以致有的教師提出取消學生畢業設計（論文）的看法。對此，我們需要反思高職畢業論文工作，挖掘問題的根源并找出解決的辦法。
一、高職經管類畢業設計存在的主要問題
(一)畢業設計定位不清
最近幾年，人們意識到職業教育與普通教育的差異，并在理論和實踐上進行了研究和探索，取得了不少重大成果。然而，高職經管類畢業論文的目標、選題、撰寫要求等方面，仍然采用學科本位下的論文標準，強調畢業論文的學術性、理論性、創新性。無論是教師指導記錄還是評閱記錄、答辯記錄，均充斥著“該論文邏輯性強，層次清楚”、“論文的創新程度不夠，深度有待挖掘”、“文字流暢，論據充分，論證有力”等字眼，無不顯示著學術論文觀的理念。
以就業為導向的高職教育，其課程設置要求基礎理論必須遵循“實用為主，必須夠用為度”的原則，不強調知識的系統性、邏輯性和完整性而強調針對性和實用性。因此，高職院校很少有學生對某一學術領域有自己的獨到見解，即使有，文字表達又是一大難題。在課程設置中，并沒有論文寫作這門課程，且課程教學與實際的論文寫作有著很大的差距。顯然，讓高職生寫出有獨立見解的學術論文確實有些勉為其難。
（二）畢業設計選題不當
有的教師所提出的畢業設計題目往往不能反映和跟上時代的需求，不能有效的將畢業設計與市場需求結合起來，多是一些理論行研究或是學術論文題目，造成畢業設計空洞無實用價值。而有些教師每年的畢業設計的選題多是與上一屆大同小異，學生往往隨意找找資料，或是類似論文，就變成了自己的東西。
（三）學生忙于找工作，無力進行畢業設計
幾年來，畢業生就業問題已經成為社會的一大問題。面對嚴峻的就業壓力，學生基本上將精力放在實習和找工作上，學生花在論文寫作上的時間和精力很少，許多學生為了找工作，基本上是應付了事，質量不高。國家對畢業生的就業形勢十分重視，經常統計就業率，以此來確定該校的招生指標。在此壓力下，許多學校為了提高就業率，允許學生在第五個學期離開學校開展頂崗實習，但是畢業設計教學環節也剛好是安排在這個時間段，但是往往因為工作繁忙且缺乏安心撰寫畢業論文的環境，更何況安排的學術論文與他們正從事的工作沒有關系， 很多學生視畢業論文為一種負擔。
（四）畢業指導環節松散不利于畢業設計完成
畢業設計的完成離不開老師的有效指導。但是由于教師資源的緊缺，一個指導教師往往帶15個甚至20個以上的畢業生，老師不僅時間精力難以保證，也不可能樣樣精通，不能有效地指導每個論題。加上頂崗實習，學生不能得到教師面對面的有效指導，教師主要通過電子郵件對學生的論文寫作進行遠程指導。一些學生在做畢業論文的過程中很少甚至從不主動與指導教師聯系，對指導教師提出的修改意見也是置若罔聞或不能正確理解，有時甚至要通過十幾封郵件才能講清一個問題。
二、基于職業能力勝任的商務管理專業畢業設計改革方案
隨著工學結合人才培養模式的推進，高職經管類專業都提出了畢業論文改革為畢業設計環節。針對畢業設計工作中出現的問題，在基于職業勝任要求下，我院商務管理專業（連鎖經營方向）制定出一套改革方案，強調以學生為行動的主體，以基于職業情境中的行動過程為途徑，以師生及學生之間互動的合作行動為方式，運用所學的相關專業知識，通過“信息的獲取與利用、決策與計劃、實施、檢查與評估”四個環節完成畢業設計(論文)。
(一)改變畢業設計（論文）的形式
對畢業設計形式進行調整，將原來只是簡單提交一份論文文稿的形式變為提交“調研方案（含調查提綱、調查問卷）+市場調研診斷報告+可行性報告（或是商業企劃書、經營實施方案）”的特有畢業設計范式。以基于職業情境中的行動過程為途徑，運用所學的相關專業知識，通過“信息的獲取與利用、決策與計劃、實施、檢查與評估”四個環節完成畢業設計。
(二)基于工作過程的設計任務內容
選題范圍主要是所學專業和崗位在學習中或是社會調查中所涉及的問題，并且針對不同環節有不同針對性的任務要求。
1.設計調查方案?？梢跃唧w實習單位或是選定企業為對象，通過調研方案組織、調研問卷設計、對選題對象企業在特定業務方面的工作進行調查和分析。在這一環節可以給出類似“XXX超市柜臺商品銷售經營業績調查”或是“XXXX企業客戶滿意度調查方案”這樣的選題方向做為參考。
2.市場調研診斷。通過調研數據收集、調研數據的整理統計分析，對選題對象企業在特定業務方面的工作進行數據整理分析，提出診斷報告或是意見書。如可以提交“XXXX企業客戶滿意度調查報告”或是“XXX超市柜臺商品銷售經營業績調查”
3.撰寫可行性報告（或商業企劃書或經營方案）。根據前一環節的“市場調研診斷報告”找出來的企業問題，撰寫解決問題的可行性方案。如“三星品牌手機在手機賣場的布局陳列設計方案”、“步步高電子產品POP海報投放方案設計”、“童樂乳業酸奶產品推廣營銷方案設計”、“領跑體育用品連鎖門店商品結構規劃設計企劃案”、“南城百貨連鎖超市商品配送優化方案設計”等企劃書。學生在撰寫的過程中就需要將商品銷售、消費心理分析、商品陳列、門店管理、采購配送等等以前所學的相關知識進行綜合的運用。
在這一環節盡量利用產學合作形式，做到真題真做，讓學生參與到學校、企事業單位的相關課題和合作項目，讓可行方案變成操作性的經營方案。其中的重要環節是要學生提交“企業經營成本分析”，其中主要是圍繞資金籌措、經營成本費用核算、現金流控制、預期收益值、降低成本費用的方法、措施進行分析。如果無法結合真實項目實現，也可以自主創業方案為模板來分析“某店經營成本費用”。
4.成果匯報與交流。每組學生將完成的文稿制作成PPT演示稿，推薦代表口頭陳述的方式進行成果展示，并對老師或是同學的提問進行解答。借此機會學生可以相互交流心得體會。
通過這四個環節的前后銜接，在完成畢業設計的過程中，學生從查資料到選題，再到查資料、做設計方案，實際上是一個非常系統的學習檢驗過程?？梢院芎玫膶W生三年所學的專業課程很好的串聯在一起，極好的檢驗了學生學習所得，也讓學生明白了整個專業的學習目標和要求。
(三)改變完成方式
鑒于工作過程的整體性及其所涉及的較寬知識面，原來單獨個體是很難完成任務的。因此，畢業設計要求團隊合作，一般以6-10個人為宜，通過分工合作的方式完成畢業設計中的一些綜合性項目。而學生之間的交流不僅有助于問題的解決，促進學生相互學習與提高，而且能增強學生的合作意識和合作能力。對應的，指導老師也不再是一對一的指導，這就需要將3-4名不同專業教師組成指導團隊共同指導學生完成。在時間上，適當提前進行畢業設計的布置和安排，統一安排在學生頂崗實習前以4-8周的時間內完成。
（四）改革考核方式
畢業設計完成方式的改變也隨之帶來了考核方式的變化。改革傳統文本閱卷評價方式和一般答辯方式，要求學生將撰寫的畢業設計與專業、崗位的適用性和可操作性結合起來，采用“PPT演示+口頭陳述+回答提問”的方式進行現場評價考核?？己顺煽冎小爱厴I設計完成度”占60%，“PPT演示+口頭陳述”占30%，“回答提問”占10%。通過這種形式的改變能培養和提高學生對本專業理論、實踐或技術領域成果的捕捉、提煉、歸納、概括、分析和運用能力，訓練學生對專業理論或技術問題的把握能力，提高其文字和口頭表達能力和技巧。
酸奶調查報告范文6
【摘 要】在新的基礎教育課程體系中,綜合實踐活動與中學生物學科領域形成一個有機整體，不僅能夠滿足和釋放學生的發現、研究、探索的欲望，而且能夠最大限度地拓展學生的學習空間，讓學生通過實踐活動，學會發現，學會探究。本案通過目前生物與綜合實踐課程整合的現狀，分析了制約高中生物與綜合實踐課程整合的因素，并提出相應的策略。
關鍵詞 高中生物教學；綜合實踐課程；學科整合；教學策略
隨著我國的基礎教育不斷發展，構建一個開放的、充滿生機的、有中國特色社會主義的基礎教育課程體系已成現實。新課改中指出了生物教學的第一任務，就是要貫徹全面發展的方針，提高學生的素質，為國家培養合格的公民。在生物教學過程中滲透綜合實踐活動，能夠最大限度地拓展學生的學習空間，讓學生學會發現，學會探究。高中生物教學中可融合大量的綜合實踐活動，但由于許多實踐課程需要活動基地及資源作保證，又因為相關教師培訓不夠，課題設計陳舊等因素，往往限制了高中生物與綜合實踐課程有效整合。那么如何促進高中生物與綜合實踐課程的有效整合，并且滲透到生物學科課程教學中，筆者針對教學中出現的各種問題，提出了以下幾點對策和解決的思路。
一、自主選擇課題，激發活動興趣
新課程標準的逐漸深入實施，在此次教育改革中將實現我國中小學課程從學科本位、知識本位、向關注每一位學生發展的歷史轉變。教師要能融入到新的課程改革中去，構建開放的教育課程體系，由過去教師帶著知識走向學生為教師引導學生走向知識，引導學生自主有效地學習。因此，要能實現綜合實踐活動在高中生物教學中有效應用，應該讓學生自主選擇課題，在生物課堂教學中穿插綜合實踐的內容，搞一些小的設計和制作，既能提高學生的動手和實踐能力，培養學生的學習興趣，調動學生學習生物課的積極性，也可以加強師生互動，調節課堂的氛圍，從而達到學科間的整合。
例如，在學習細胞呼吸的時候就可以讓學生自主選擇釀酒、制酸奶、面包等，讓學生通過綜合實踐活動感性的認識呼吸作用的類型以及過程和生產生活中的應用。這樣一來，抽象的知識就變得具體生動，也培養了學生動手能力。另外人本身就是生物，可以在平時多收集一些醫療保健方面的知識，幫助學生糾正一些不良生活習慣，而在課堂中穿插這些知識也會極大的激發學生的學習興趣。
二、結合綜合實踐，有效處理教材容量
科學知識是一個系統的整體，有其內在的邏輯關系。在教學過程中，我們可不拘泥于教材現有的編排順序，在教師深入了解整個教材體系的前提下，根據學生的認知水平，進行適當的調整，找到課程新的生長點。結合綜合實踐活動相關的研究性學習內容，對課時作適當的調整，可以部分解決課時緊張的問題。
如必修三中相關的綜合實踐內容：“土壤中小動物類群豐富度的研究”與“土壤微生物的分解作用”的探究活動，按教學要求兩課時完成，我們可以把這兩個探究活動組織到一起，按班級的小組分配，讓不同的小組選擇自己想要研究的內容，在課外完成，當然教師要在學生課外探究的過程中給予指導，這樣不但節約了課堂的講授時間，而且學生通過實際的探究活動對知識的理解也更為深刻。這樣就可以節省大量的時間，提高課堂效率。也提升了學生創新能力和實際探究的能力。
三、開展綜合實踐，讓實驗動起來
生物是一門以實驗為基礎，與實際生產和生活密切相關的一門科學。新教材設置了一定量的諸如“探究、調查、模型建構”等欄目，就需要一定的客觀條件來支持。而各地方的實際情況不一樣，如有些班級人數過多，不宜組織；有些實驗設備不夠或設備滯后，影響了部分活動的開展；還有由于45分鐘課時限制及部分學校管理制度使實驗教學在時間上，空間上受到束縛，老師對此也只能心有余力不足。實驗教學應該是生物教學中較難處理的環節。我想只有不拘泥于教材的實驗設計，根據學校的實際情況和現在的優勢大膽改進實驗，重新設計實驗。如設計生態缸，觀察其穩定性，我就和學生商量把這作為我們研究的綜合實踐課題，讓學生利用假期到花鳥市場作生態球的調查活動，并寫出調查報告，獲得了很好的效果。
四、加強教師協作，促進專業成長
綜合實踐活動課程具有開放性、綜合性等特點，可以與很多學科教學相結合。而這些整合的內容，有的是同種學科，而有的則要實現多種學科間的整合，比如說筆者2013年參加江蘇省教學新時空.名師課堂的一節《凈化環境，改善生活—制作指導課》，就融合了生物的滲透作用原理，物理的利用靜電吸塵的原理，以及化學上活性炭的吸附功能，明礬凈水的原理以及通用技術的設計過程等等。面對如此多的學科內容的整合，單靠某個教師的個人力量是不行的，由于受到專業水平的限制，此時我們就需要加強教師間的協作，共同探討，才能更好的開展綜合實踐，并把它融合到我們的學科教學中。通過高中生物與綜合實踐課程的有效整合，教師間的協作能力也得到提高，同事間的關系也會更加融洽，對教師自身的專業成長也是非常有利的。
總之在新課改中，教師要敢于放手，充分尊重學生，讓學生主動探索中求發展，所以只要注意把生物課程的教學與綜合實踐課程有機的結合起來，創造相應的條件，提供相應的硬件設施和活動場所，就可以引導學生把綜合實踐活動和生物教學融合，改變舊有的學習模式，提升學生學習的能力和綜合素質水平。
參考文獻
[1]邱敏.生物新課程教學的靈魂活起來[J].中學生物學，2006
[2]《綜合實踐活動》編寫組[M].遼寧：遼寧師范大學出版社，2003
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