前言：中文期刊網精心挑選了酒樓管理制度范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
酒樓管理制度范文1
為創建“大千故里•美食•長江家園”的特色餐飲服務食品安全示范工程，全面提升我區餐飲服務食品安全管理水平，根據省食品藥品監督管理局、省商務廳關于開展餐飲服務食品安全示范工程創建活動的要求，現將創建餐飲服務食品安全示范街、示范店有關事項通知如下：
一、創建范圍及條件
（一）創建名單
1．餐飲服務食品安全示范街：太白路
2．餐飲服務食品安全示范店：申報省級示范店的有市甜城故事酒樓；申報市級示范店有市漢安酒店千杏酒樓、市區四季靚湯餐廳、市區蜀漢苑酒樓、市區蔣合兵韓氏烤肉店、市區郭七姐魚莊；申報區級示范店的有天趣酒樓、燉香園、之了火鍋、千千寶水鮮酒樓、時尚頻道餐飲店、千椒百味、老實魚頭餐館、太白路李莊白肉、羅炳白果烏雞湯店、潞游香餐飲店、金鼎梭邊魚火鍋、白氏羊肉湯館、太白老創小吃店、綠豆養生湯、瓦房溝餐館、帝樽酒樓、旭陽酒家、美蛙魚頭、接風堂、中寶酒樓、領鮮餐飲店、聚龍砂鍋、千千魚莊、城市森林火鍋、維多利亞、滿香樓酒店、玲瓏魚莊、青菜園、五糧骨、貝殼村蒸菜館、蟠龍路李莊白肉、大骨仔鈣骨館、九江魚莊、全粥苑、香天下火鍋、小灶房、紫錦園、過水魚、平源湖、高橋怡景軒、王家廟瓦塊魚、椑木蓉關山莊、仁和花園、東方巴黎、家?；疱?、土黃鱔、龍湖鴨腸王、千里香、中興酒樓、苗寨、全順、孔亮火鍋、怡和坊、春夏秋冬、金利來河魚館、江湖鹽幫菜、三錦園、郭五姐魚莊、香天子、月母雞湯、史家三江黃臘丁、龍船調、鴻豐轅、印象土魚、魯西肥牛、建華大排檔、三中食堂、十三中食堂。
（二）申報程序
單位自查-申報資料-組織驗收-授牌。
（三）申報資料
創建餐飲服務食品安全示范店的申請；餐飲服務許可證復印件；法人代表（業主）身份證復印件；餐飲單位的平面布局圖（包括廚房）；創建餐飲食品安全示范店推薦表。請示范街（店）將申報資料于前交區食藥監局食品安全股。
二、基本要求
（一）建立健全管理制度
1．建立并完善食品原輔料進貨臺帳登記制度、索證索票制度、餐廚廢棄物處置制度。
2．建立監督檢查公示制度。制訂并使用統一的餐飲服務量化監督公示牌。
3．建立實施承諾制度。示范店和示范街所有餐飲單位都要建立實施承諾制度，并與監管部門簽訂食品安全承諾書。
（二）全面落實“六個統一”。
1．統一亮照、亮證和監督公示。各餐飲單位的餐飲服務許可證（或衛生許可證）和工商營業執照統一張貼上墻；使用統一的監督公示牌，把相關制度、舉報投訴電話、量化分級考核、監督檢查、從業人員相關信息等公開上墻。
2．統一服裝和標識。各餐飲單位要統一餐廳服務員服裝，要在服裝上統一印制“大千美食之鄉”的標志；要統一食品加工操作區域及設備設施分類標識，統一在店招上印制“大千美食之鄉”標志。
3．統一制作、張貼關鍵環節操作指南。各餐飲單位和示范街所有餐飲單位都要使用統一的操作指南。
4．統一使用食品原輔料進貨臺賬。各餐飲單位都要使用統一的食品原輔料進貨臺賬進行管理。
5．統一管理健康證和培訓合格證。各餐飲單位按大、中、小型3種類型進行分類，建立3種規格的證、照公示欄。各餐飲單位的健康證和培訓合格證統一上墻公示。要求餐飲單位的健康證和培訓合格證總辦證率達100%。
6．統一管理要求。各餐飲單位要統一管理要求。
酒樓管理制度范文2
一、指導思想
以黨的十、十八屆二中、三中全會精神為指導，認真貫徹縣有關食品安全專項整治工作的安排，以規范鎮轄區內建筑工地、幼兒園、集中交易市場、餐飲企業食品安全監管機制建設為目標，以全面貫徹實施縣政府有關規定為主線，創新監管手段、強化試點規范、建設長效機制、總結提煉經驗，為在全縣范圍內推廣實施切實發揮示范和帶動作用，全面提升我縣食品安全監管水平。
二、工作目標
1、建筑工地：保證轄區范圍內所有建筑工地內食堂有場所，有固定人員，持有餐飲服務許可證、建立食品安全制度、食品原料有采購索證索票記錄、加工場所衛生情況良好、從業人員持有健康證明；
2、幼兒園：保證轄區范圍內所有幼兒園食堂有場所，有固定人員，持有餐飲服務許可證、建立食品安全制度、食品原料有采購索證索票記錄、加工場所衛生情況良好、從業人員持有健康證明；
3、集中交易市場：一是規范轄區內集貿市場經營行為。強化市場開辦者責任，市場開辦者與所在工商分局簽訂責任狀；對食品流動攤點實行備案管理制度，持《食品、餐飲攤點備案登記卡》從事經營活動；規范食品流動攤點的經營行為，粘貼散裝食品標簽；推行《食品銷售小票》制度；建立健全食品安全社會監督員制度，聘請食品安全監督員。二是規范食品商場、超市經營行為。強化證照管理，要求做到證照齊全，合法有效，亮證經營；建立健全各項食品經營管理制度，制作成規范展牌懸掛上墻，建立健全食品進（銷）貨臺賬，配備統一的專用檔案盒；推行“一票通”電子監管軟件，經營者要配備電腦、寬帶、打印機和機打發票，安裝“一票通”電子監管軟件；強化食品質量檢測，按計劃開展食品質量檢測活動；強化消費維權，公示工商監管執法人員的照片、姓名、投訴舉報電話，懸掛上墻。
4、餐飲企業：規范鎮域餐飲企業食品安全工作。選擇一家小型餐館、一家中型餐館作為餐飲企業規范試點單位，通過強化監管，有效解決小餐飲企業食品安全隱患大、設施設備不全、加工經營條件差等餐飲食品加工突出問題，明確餐飲經營者是第一責任人，推進基礎衛生設施改造，建立建全索證索票制度，餐飲具消毒制度，規范加工經營行為落實食品安全管理制度，提高餐飲服務人員素質和食品安全保障能力，有效防控群體性食物中毒事件發生。
三、成立組織
為確保工作落實，鎮聯合住建局、教育局、工商局、藥監局成立專項整治工作領導小組。
（一）建筑工地食堂食品安全專項整治工作領導小組
（二）幼兒園食堂食品安全專項整治工作領導小組
（三）集中交易市場食品安全專項整治工作領導小組
（四）餐飲企業食品安全專項整治工作領導小組
四、實施步驟
（一）確定試點階段（2月15日至2月20日）。確定南五里綠宸萬華城建筑工地、呂營幼兒園、西關大眾超市（百合興超市）、縣大集（縣集中交易市場）、巴蜀東坡酒樓、蜀南紅川菜館為試點單位，將各項整治任務逐項進行落實。
（二）動員籌備階段（2月21日至3月1日）。對各試點單位進行摸底，與試點單位簽訂責任書、承諾書。動員各試點單位按要求進行整改。
（三）組織實施階段（3月2日至3月15日）。各工作領導小組深入試點單位，進行檢查、指導、規范、整改，要求按照工作任務要求完成整治任務。
酒樓管理制度范文3
自加盟香港鳳城酒家出任副總經理一職后，湯大福先生在見證了該酒家近年來飛速發展的同時，更是傾情付出、竭忠盡智。面對筆者，他將關于鳳城酒家的點點滴滴飽含深情地娓娓道來――
歷史篇：“鳳城”字號源遠流長
廣東省順德市別名“鳳城”，自古以來物產豐富，百姓在農耕之余，喜用各種物料精心烹制飲食，并進行互相品評，故而整體廚藝頗高。隨著前往廣州、港澳及東南亞一些城市從事廚師職業的順德人日漸增多，順德廚藝得以進一步發揚光大，順德美食遂馳名海內外，并樹立起“食在順德，廚出鳳城”的口碑。
據湯大福先生介紹，鳳城酒家是香港早期以順德菜為主打品牌的餐飲企業之一，迄今為止發展歷史已逾五十年。鳳城酒家在風云變幻的香港餐飲界屹立五十余載，成為名滿香江的金牌老字號，正是因為它繼承了傳統的順德飲食文化，發揚了正宗順德菜的烹飪技藝。特別是近年來，鳳城酒家在企業決策者的率領下，度過東南亞金融風暴、SARS和禽流感疫情等重重難關，以令人嘆服的速度創立了多家分店。除香港上環的旗艦店外，銅鑼灣、禮頓道、黃埔、尖沙咀分店先后誕生，另有附屬餐飲企業全聚德烤鴨店，強勢組建成鳳城酒家飲食集團，從而形成集團連鎖化、品牌化發展趨勢。
湯大福先生之所以與具有悠久歷史的鳳城酒家結緣，是因為他從事餐飲管理二十年積累了大量的寶貴經驗。自1987年進入香港餐飲業發展，他曾在多家大型酒樓工作，從基層做起，歷任店長、樓面部長和經理、副總經理，對于餐飲業的經營管理有著豐富的實踐經驗，是業內資歷頗豐的職業經理人之一。加盟鳳城酒家，是老字號招才納賢的必然結果，亦可以說二者的相遇，有如高山流水得知音。
然而湯大福先生卻謙虛地說：“首先要感謝老板的認可和信任，其實我并沒有什么過人之處，只是盡力做好自己的事情。加強整個員工隊伍的團結，齊心協力開展工作，這些都是我應當履行的職責?！?/p>
管理篇：團結一致齊心事成
作為鳳城酒家餐飲集團副總經理，湯大福先生管理著400多名員工，肩負著拓展集團品牌、創造經濟效益的重任。如何凝聚團隊力量，強化競爭優勢，是他管理工作的重點。通過實踐探索，他制定了“團結一致，齊心事成”這一管理核心理念。每晚工作例會時，他都會要求員工銘記這八個字，并將此作為每天的工作口號和目標。
怎樣才能做到集團上下一致、團結齊心呢？湯大福先生認為，首先對員工要關懷體貼，像對待親人和朋友一樣去關心他們的生活，了解他們面臨的困難，并予以物質的幫助和精神的鼓勵，讓他們在心里對酒樓有一種家的歸宿感。當然，對于員工出現的錯誤，應當及時指出，恰如其分地給予批評，敦促其改進自身的缺點。同時，集團每月都要召開一次總結大會，找出各級管理人員存在的問題，就提高管理水平和服務質量進行討論，完善和健全集團的管理機制。他還進一步強調，作為一名高層管理人員，應當身先士卒，發揮榜樣作用營造積極向上的工作氛圍。
湯先生條分縷析地闡述管理理念時，也用實際行動證明了這一點。他每天工作達14個小時之久，每月只休息兩天，節假日時他更是親力親為地和員工一起努力工作。正是以團結精神為動力，才會出現這樣一支以酒樓為家的團隊，為顧客們提供美味菜品和優質服務，為集團創造蒸蒸日上的業績。
其次，與老板相處講求和諧、保持一致。湯大福先生笑著說：“作為一位職業經理人，必須經常就集團的經營管理情況向老板匯報，結合他的事業發展思想制訂相關的計劃和策略。我很幸運，遇到了將我當作朋友的老板，這種和諧的關系，讓我開展工作時沒有什么阻力?！绷硗馑€解釋，職業經理人和老板保持一致的前進方向，是高層團結的重要表現，是員工保持良好工作作風的前提保證，是推動集團長遠發展的重要保障。
美食篇：經典名菜香飄“鳳城”
一家優秀的餐飲品牌企業，獨特的經營之道和科學的管理制度是其生命力持久的重要保證之一，當然不可或缺的還有其精制的美味佳肴。對于鳳城酒家的各式菜品，湯大福先生可謂是如數家珍，他像一位名廚從物料選擇、烹飪技巧、色澤味道介紹著鳳城酒家的菜式物色。
以豐富多樣的制作物料及調料而著稱的順德菜式，烹飪技法博采眾家之所長，菜品以清、鮮、爽、嫩、滑的口感為主要特色。選料上不拘一格，鳥獸魚蟲均可為菜式原料，為了保證新鮮，通常即宰即烹。同時，新鮮的各類果蔬均可入饌，調料則借鑒南北各大菜系及東南亞菜系。另外，順德菜講究合時，夏、秋菜式以清淡、新鮮，鮮嫩滑等消暑祛熱的為全，冬春菜則以味道香濃、營養滋補為主。制作時，融會貫通南北菜、中西菜的烹飪技法，所烹制的菜品清而不淡、鮮而不俗、嫩而不生、油而不膩，可謂盡得烹飪技法之精髓。
講解完順德菜的物色之后，湯大福先生以鳳城酒家的經典名菜和河鮮菜式為例進行一一評點：“原只雞燉鮑翅”彰顯高貴品味，“馳名順德鮭魚卷”鮮美而爽口，“姜蔥炒中華鱘龍球”盡顯河鮮本色，“鯪魚龍吐珠”兩味各有千秋等，另外，還有“脆皮炸子雞”、“鍋貼大明蝦”、“生菜鵪鶉松”、“狗仔黑海鯇煲”、“大良野雞卷”、“原條遼參扣鵝掌”等順德菜的經典之作，別具一格令人眼花繚亂。
酒樓管理制度范文4
一、指導思想
從執政為民、構建和諧社會的高度出發，深入貫徹落實黨的十七大重要精神，將豬肉質量安全專項整治工作深入持久開展下去。根據專項整治過程中發現的存在的突出問題和薄弱環節，理清監管責任，強化監管手段，完善規章制度，深化誠信體系建設，建立健全長效機制。
二、總體要求
全面貫徹實施《國務院關于加強食品等產品安全監管特別規定》和《廣東省食品安全條例》的要求，進一步完善生豬屠宰管理工作。堅決取締無證照屠宰場，嚴厲打擊私屠濫宰，嚴肅查處屠宰加工病死豬肉、注水肉和含禁用藥豬肉等行為。督促定點屠宰企業嚴格執行生豬屠宰操作規程。莞城、東城、南城和萬江進點屠宰率保持100%，其余鎮（街）進點屠宰率保持95%以上。屠宰企業100%取得有關證件、100%健全進貨索票索證制度和進貨、出廠檢驗制度。在保持莞城、東城、南城和萬江所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業的基礎上，其余鎮（街）所有集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業，所有市場、超市銷售的豬肉95%以上來自定點屠宰企業。
三、主要任務
1．進一步加強對定點屠宰企業的監督檢查。加強對各鎮（街）定點屠宰場的業務指導，做好從業人員檢驗檢疫知識和屠宰加工技能的培訓。強化對開展代宰業務定點屠宰場的監管。對新發現的違規生產經營的屠宰場加大處罰力度；情節嚴重影響惡劣的，依法取締定點資格。
2．繼續嚴厲打擊私屠濫宰、加工制售病害肉、注水肉等違法違規行為。加強與相關部門配合，對本地區重點整治區域進行經常性巡視檢查。繼續保持高壓態勢，嚴厲打擊城鄉結合部的私宰戶和加工制售病害肉、注水肉的黑窩點。對舉報投訴的違法行為，及時組織力量核查處理，切實做到舉報一起、查處一起。
3．穩步推進生豬產銷聯建工作。從2008年開始逐步實現入莞生豬全部從供莞生豬定點基地采購，切實保障我市生豬質量安全。加快供莞生豬定點基地認定進度，爭取在2008年上半年完成在生豬產區建立年可上市800萬頭以上（即相當于我市年需生豬量兩倍左右）供莞生豬定點基地的任務。同時，進一步加強和完善對供莞生豬定點基地的管理和監控，并適時召開生豬產銷供需見面會，加強基地與我市生豬定點屠宰場、批發商、經銷商的交流和溝通，推進生豬產銷對接。
4．在全市建立肉品安全信息化監管聯網系統。通過建立肉品流通跟蹤監管信息平臺，以信息化技術應用為手段，將生豬進場、檢疫、定點屠宰以及肉品流通、消費、監管等環節連接起來，從而對生豬從供莞生豬定點基地進入定點屠宰場到肉品進入終端消費的整個流程實行全面、動態監管，保障我市所有農貿市場、超市、集體食堂、餐飲企業銷售和使用的肉品來源于定點屠宰場。
5．推進長效監管機制建設。制定和頒布實施《**市生豬屠宰企業管理辦法》，進一步規范我市定點屠宰場的管理和完善硬件設施建設。出臺《**市肉品市場供應應急預案》，并報請市政府批準建立全市生豬凍肉儲備制度，以應對重大自然災害、公共衛生事件、動物疫情或者其他突發事件引發市場異常波動，保障我市生豬肉品的穩定供應。
四、主要措施
1．加強領導，落實責任。我市今年繼續開展產品質量和食品安全專項整治行動，各鎮（街）經貿部門要認真總結專項整治的經驗，堅定不移地認真履行好生豬屠宰管理職責，切實做到思想不松懈、隊伍不松散、工作不松動、確保廣大人民群眾吃上“放心肉”。各鎮（街）經貿部門領導要親自抓，做好動員部署，研究和落實工作目標和工作責任。
2．突出重點、扎實推進。一是加強生豬定點屠宰監管。嚴厲打擊私屠濫宰行為，做到發現一起，查處一起，保證舉報查處率達到100%；加大對鎮（街）之間結合部和偏遠地區的整治力度；嚴厲打擊暴力抗法行為；嚴格執行生豬驗收、檢測、檢驗和臺帳等管理制度；關閉不符合要求的屠宰場。二是加強對供莞生豬定點基地生豬養殖、飼料使用以及檢驗檢疫的動態管理。三是嚴格生豬和豬肉市場準入。與大型超市、農貿市場簽訂責任書，確保銷售的豬肉100%來自定點屠宰企業；重點檢查個體豬肉經營戶和農貿市場、社區超市和鎮（街）之間結合部肉菜市場；嚴厲打擊無證照經營豬肉行為，對非法臨時擺賣窩點開展執法檢查。四是加強消費環節監管。重點保證機關團體飯堂、學校食堂、大型酒樓使用的豬肉100%來自定點屠宰企業。
3．加大力度，強化執法。加強執法力量，落實執法隊伍、經費和手段，密切聯合執法，抓住重點單位、重點區域，進行全天候、反復多次的地毯式檢查，對查出的違法、違規行為，按照相關法律法規和《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》從重處罰，加強行政執法與刑事司法銜接，對涉嫌犯罪的案件，及時移送公安部門處理，依法嚴懲造成嚴重后果的犯罪行為。
4．積極宣傳，營造氛圍。發揮報刊、廣播、電視等新聞媒體的作用，宣傳豬肉質量安全專項整治重要意義和階段性成果，對生豬養殖、屠宰、流通和消費有關規定進行宣傳教育。宣傳“病害豬肉”對人體的危害性，引導群眾安全消費，提高群眾自覺抵制非定點屠宰豬肉，主動舉報私屠濫宰。建立完善舉報投訴制度，設立舉報電話，對接到的舉報、投訴，要調查核實，依法查處。
酒樓管理制度范文5
一、市場稽查及大暗戶的治理情況
繼續保持了市場檢查力度，檢查中不留死角，特別是加強了對農村及集鎮的稽查，以及對市區`集鎮大`中`暗戶加強布控，端窩打點。使用“疏、查、堵”的方法，抽調人員，組成專班與西關交警中隊協作在二環路路口處設立檢查點，堵截違法卷煙的流入。清理轄區內桑拿、酒樓、賓館等高檔娛樂場所，嚴格控制高端市場，維護消費者和經營戶的合法利益，提高市場占有率。進一步嚴明了獎懲制度，做到人人頭上有目標，人人身上有壓力，極大的發揮了隊員的積極性和創造性。繼續對本月違規戶進行停業整頓或限量供貨，打防并舉，保持高壓態勢。
“查扣違規卷煙環比”
版權所有
二、市管方面
本月我管理所繼續對市管員進行了商業系統市管日志錄入培訓和各項信息的正確及時輸入，嚴格要求市管員按照市管工作流程開展市管工作，并按照區局要求做好工作日志和商業系統的使用。繼續加強煙草專賣法律法規的宣傳，特別是對違規停業整頓和限量供貨做好宣傳，使零售戶進一步認識到經營違規卷煙的危害性及給自身帶來的嚴重性。加強對零售戶的管理和服務，及時做好卷煙零售戶出入網工作。確保到位率和亮證經營率100％
三、內部管理
十二月份我管理所按照區局工作精神進一步加強內部管理。
1.繼續嚴格執行早操制度，要求全體隊員每天早晨6點20分準時集合，進行跑步和隊列訓練。并制定了相關獎懲措施，做到紀律嚴明、責任到位。
2．按照區局統一安排，每天下午認真組織人員，積極進行大比武的訓練。
3．繼續深入開展“珍惜形勢，愛我煙草”大討論活動，定期分隊組織開展討論，積極發表自己的意見。
4.我所按照工作計劃進行了有針對性的學習培訓，主要對市局、區局下發的關于安全工作的文件精神以及近期專賣管理工作的形勢進行了再學習。使我所全體隊員在思想認識上加強了統一，進一步提高了政治覺悟。
四，安全方面
安全責任重于泰山，我管理所始終堅持以防為主，安全第一的工作方針。建全了內部安全管理制度，完善了安全工作責任制。在工作中，注重加強安全教育，工作安排必列安全，督導工作必有安全，日常檢查必查安全，不斷提高員工的安全防范意識。
1.不斷加強所內值班制度，加強夜間巡查和所長查崗制度，確保所內設施、倉儲防火防盜。
2.時刻督促駕駛員及時檢查車輛性能，杜絕病車上路，出車前必須填寫派車單，注明出車事由、地點、歸隊時間，并經隊長簽字同意方能出車。下班后車輛停放到指定位置.同時所有司機將車鑰匙統一上交值班隊長保管，并及時將車輛到位情況上報專賣辦。
五、存在的不足
綜上所述,在十二月份的工作中，全體隊員通過不懈努力，取得了一定的成績，但仍存在以下許多不足之處，線人培養的力度還有待加強，市管采集有價值信息力度不夠，三崗互控方面有待加強，對市場中存在的問題，不能及時的發現，并加以分析。對零售戶的經營動態信息掌握不全面。各項工作還需要進一步細化，更好的適應當前復雜多變的卷煙專賣市場的新形式，在今后的工作中，城市專賣管理所將繼續認真貫徹落實區局專賣管理的工作會議精神，認真開展對零售戶的法律、法規宣傳和服務工作，不斷改變原有的思路，采取多樣性的稽查方針，把各項工作做到嚴、細、實。強化安全思想、提高安全意識，落實好各項值班制度，確保安全無事故，加強隊員的業務學習和工作能力，多相互交流、取長補裋。嚴格要求，提高隊員工作積極性，加強責任感，消除懶散現象，把各項工作進一步不斷地完善起來。并繼續加大對市場的整治力度，在公安、工商等有關部門的大力支持配合下，保證好我區卷煙市場的占有率和凈化率，爭取在打響二00七年的第一槍。
酒樓管理制度范文6
甲方(單位名稱)：
乙方(勞動者)：
地址： 身份證號碼：
根據《中華人民共和國勞動法》、民政局的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。
一、合同期限
1、根據甲方經營需要，現聘請乙方為本公司總經理，作為公司的營業運轉管理工作;
2、合同期限自 年 月 日至 年 月 日。
二、工資待遇
1、甲方每月支付給乙方的工資為人民幣( )大寫 為 稅后工資 ，
2、甲方每月以5號為發放工資日，不得以任何理由拖欠或克扣乙方工資;
三、勞動紀律及規章制度：
1、甲方依法制定的規章制度，應當告知乙方。
2、乙方必須遵守甲方依法規定的規章制度及國家法律法規，認真完成工作任務，遵守公司的章程和職業道德。
3：乙方必須嚴格管理監督好酒樓各個部門的正常工作和日常工作安排。
4、甲乙應根據有關規定向勞動保障部門為乙方繳納社會保險費和意外保險金
5、甲方應保障乙方在工作時間內的人身安全，乙方因工作負傷，甲方應按國家、省、市有關規定給予乙方帶薪醫療修養期，并應為乙方負責所有醫療費用。
四、休息、休假
1、乙方可按公司規定，每天工作8小時，每周休息一日，如因工作需要，需要延長工作時間的，甲方應按國家相關規定支付加班費;
2、乙方可享受國家規定的法定節假日，如在法定節假日根據甲方需要繼續工作，應按國家有關規定給予加班補貼;
3、乙方工作滿一周年可享受12天的帶薪假期;。
六、解除勞動合同
1、在合同期內，甲乙雙方協商一致，可解除勞動合同，如甲方主動提出解除勞動合同，應提前30天以書面形式通知乙方。
七、本合同期滿前，甲乙雙方提前30天協商勞動合同續簽事宜，協商一致后續簽勞動合同。
本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽字、蓋章后生效。
甲方 乙方
年 月 日
餐廳總經理聘用合同二：
甲方：xx縣xx樓餐飲服務有限公司。住所地：xx縣人民中路。法定代表人郭xx，公司執行董事。
乙方：
為搞好甲方經營管理，經甲乙雙方充分協商一致，就甲方聘任乙方的有關事宜，達成如下協議：
一、經甲方股東會同意，甲方聘任乙方為甲方總經理，負責公司的日常經營管理。
二、經營目標
乙方經營管理，必須完成下列經營目標：
(一)總體目標
每年實現利潤80萬元，今后年度每年遞增10萬元，利潤任務分解到每月，逐月考核兌現。
(二)分類目標
1、客房部(含培訓中心)30萬元/年;
2、餐飲部(含茶座)40萬元/年;
3、桑拿部5萬元/年;
4、水電部5萬元/年。
三、乙方報酬
乙方報酬由基本工資、崗位工資、效益工資和利潤分紅四部分組成，計算方法為：
報酬=基本工資+崗位工資+效益工資+紅利。
基本工資每月200元，崗位工資每月400元，效益工資按照當月每萬元營業利潤獎勵 元計算，上述三部分當月考核兌現;紅利按照公司進行年度分配、提取后的凈利潤10%計算，逐月考核，年底決算后兌現。
四、乙方權力
總經理對執行董事和股東會負責，享有下列權力：
(一)按照合同約定及時足額獲取經營管理報酬;
(二)主持公司的生產經營管理工作，并向執行董事和股東會報告工作;
(三)組織實施股東會和執行董事決議、公司年度計劃和投資方案;
(四)擬訂公司內部管理機構設置方案;
(五)擬訂公司的基本管理制度;
餐飲服務有限公司總經理聘任合同
(六)制訂公司的具體規章;
(七)提請執行董事和股東會聘任或者解聘公司部門經理、財務負責人;
(八)聘任或者解聘除由執行董事和股東會聘任或者解聘以外的人員;
(九)擬定公司職工的工資、福利、獎懲，決定公司職工的聘用和解聘;
(十)提議召開股東會臨時會議;
(十一)批準單筆200元以下費用;
(十二)執行董事和股東會授予的其他職權。
五、乙方職責
