約創采購總監總結范例6篇

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約創采購總監總結

約創采購總監總結范文1

1.1慣用的酒店餐飲成本核算方法存在缺陷

酒店餐飲成本的核算一般采用“存記耗”方法,即“實際成本”等于領用成本減去剩余成本。這種方法簡單便捷,但它存在明顯不足,即難以反映各種產品的實際成本是否合理,是否存在浪費,成本增加了也不知道,結算結果不能體現真正的“成本”,其實是一筆糊涂賬。

1.2原始、機械的成本控制指標誤導企業的科學管理,制約其經營、調控能力

目前,酒店餐飲內對餐飲營業成本的管理方法很簡單,大多實行毛利控制法(成本核算的目標為銷售毛利率),該方法存在以下缺陷:①在經營中,因受不同檔次銷售產品結構變動的影響,當毛利率水平較高的種類所占的銷售比重大時,總體毛利水平較高,容易掩蓋毛利率水平較低種類的成本管理情況。②機械的追求餐飲成本率指標導致失去本可占領的市場份額。1.3認識上存在的誤區——不該提倡的“成本最低化模式”

“成本最低化模式”幾乎是中、小型酒店餐飲業追求的目標模式,認為進貨價格成本越低越好,從而忽視了把好原材料質量關,勢必影響餐飲質量和企業信譽。

1.4主次不清,分工不合理,考核機制不健全

有些酒店餐飲業部門之間主次不清,分工不明確,如:餐飲部只顧及質量,不管價格;財務部只顧及價格,不管質量;有的則在采購環節出現漏洞,直接抬高了產品的成本;有些產品雖然成本降低了,但是質量下降了,最終也將導致成本增加。

1.5忽視培育和建立經營“信譽”,致使產生“信譽成本”

信譽是企業的無形資產,是生存與發展的基礎。但是,在一般的中、小型餐飲企業中,“信譽”往往讓企業家們有意或無意的忽視了。而建立和培育經營信譽是需要資本投入和塑造良好企業文化的。未能很好建立良好經營信譽的酒店餐飲企業,在市場經濟條件下和激烈殘酷競爭環境中,很難找到立足點,將使企業陷入生存危機,其代價將十分慘重。

2加強成本管理,提高酒店餐飲業競爭能力的措施

為掌控好“成本控制”這根杠桿,提高中、小型酒店餐飲企業“成本控制”能力,提出如下對策:

2.1改進和應用傳統的成本控制法,實施標準化生產

利用計算機軟件技術的支持,準確計算原材料的有效利用率和銷售實際毛利率,分析定額成本與實際營業成本的差異,掌控成本管理績效,指導對原材料的成本控制。其中包含以下幾個方面:①合理控制原材料成本。②科學用料節約成本。③達到物盡其用。④提倡厲行節約,保證質量。這不僅可以保證飲食制品的質量,也可以使成本控制更加真實有效。

2.2應用現代科技實施信息化管理,提高成本管理的有效性

科技化管理已成為提高餐飲行業管理水平的發展趨勢。根據酒店的經營規模,應用導入信息技術對部門和員工實行科學定編,動態用人,全員參與,把各項經營指標分解到每一個人,定期考核,并把其考核績效與經濟利益掛鉤,有獎有罰,提高職員的積極性。在經營管理中,主要以科學、有效控制餐飲成本費用為目標,對經營中的每一個細節進行精細化管理,無論是接待大型宴會還是一般客戶,都應詳盡安排,周密測算,杜絕浪費,保證每一分付出都能獲得回報。

2.3建立有效的價格與原料質量監控體系,有效抵御市場風險

首先,選擇可靠供應商。

其次,建立抵御市場風險的定價制度。一般情況下,供應商提供的原材料價格應低于市場正常的零售價格。如因市場波動需要調整的,經雙方協商,供應商必須在調整期前2天提供報價單,采購員與成本會計協同對各種原料進行采價,填報原料市場價格表;餐飲總監、成本經理根據報價與市場價格表在合同規定的低于零售價一定比例的范圍內,確認最后定價,報財務總監、總經理備查;價格確認后,由成本會計輸入電腦執行實施。以盡可能規避市場價格波動的影響。

最后,建立嚴格的原料質量檢驗程序。在驗收過程中,驗收人員應認真檢查原料的質量,包括保質期、鮮活度、加工情況、等級等是否符合采購單的要求,貴重原料如燕窩、魚翅等必須由專業的行政總廚負責檢驗通過。

價格與原料質量監控體系的建立,能有效的抵御市場風險,幫助酒店控制進貨成本,降低了價格,很好地保證了所進原料的質量,兩全其美。2.4耗量控制的標準化和程序化

餐飲耗量成本控制必須做到標準化、程序化,并嚴格執行。做到:

2.4.1實行定量采購核定。各廚房主廚須在進貨前一天進行職業判斷,根據原料的剩余情況、次日預定用量、淡旺季狀況、菜肴受歡迎程度,提出次日原料申請單,報行政總廚審批后,交采購通知供應商次日按量送貨。進貨時必須通過驗收員、專業采購員、倉管員等按程序進貨,保證原料的數量和質量。貴重原料需報財務總監與總經理審批。

2.4.2確保倉貯安全。倉庫管理員保證原料倉庫衛生,按原料貯藏特點分別處理、貯存。對積壓時間較長(一般1個月)的食品應及時上報,通過成本經理與餐飲總監的溝通,及時消化存量,避免不必要的損失。

2.4.3嚴格執行原材料領用制度。一般情況下,廚師從倉庫領用原料,填寫倉庫領料單,由行政總廚審批;廚師從廚房二級庫領取,需填廚房領料單,由主廚審批。貴重原料領用需餐飲總監審批。

2.4.4實行專業標準配送。應制作標準菜譜,詳細記錄每道菜肴制作所需的各種原料的數量,也是標準成本計算的基礎。在實際運用中,必須熟悉各種菜肴的標準食譜卡,嚴格按照規定的用量配送原料。這是食品耗量控制中較關鍵的一環。

2.4.5建立日清月結制度。日清:由廚師各班次匯總當日使用原料的領貨量和剩余量,填寫每日食品耗量表(附電腦打印的點菜單),由成本會計輸入電腦,計算出當日實際成本。月結:月末,由成本會計根據電腦內剩余數量盤點貯藏庫房食品是否相符合。

2.4.6應用標準成本分析法有效控制成本。標準成本按成本控制子系統中的標準成本管理程序計算:調用當日銷售菜肴的標準食譜卡,根據當日菜肴銷售量,按銷售量乘以每份菜肴各種原料的配置量,計算當日各種原料的標準耗量,再調用原料的價格,按耗量乘以價格,計算出當日標準成本。并將當日實際成本數據與之對比,形成標準成本完成情況分析報表,找出差距,對于差距較大的原料,應查找原因,解決工作中存在的問題,縮小實際成本與標準成本的差距,從而實現成本的有效控制。

2.4.7認真做好飲品耗量控制。主要采取“以銷計耗”方法,這樣比較簡便,但必須認真、細致,否則也會忙中出錯。2.5科學認識和應用“成本最低化”策略

傳統觀點片面的把控制成本理解為減少成本支出的絕對額和降低成本率。不能為控制成本而降低產品質量,損害消費者利益,最終使酒店失去信譽和市場。我認為應該根據競爭形勢的要求,通過培育并發揮自身的優勢和優質、特色服務,才能增強參與競爭的能力。2.6健全責任機制,保證經營管理運作順暢,有效控制成本

首先,建立市場詢價、定價機制,成立專門的成本控制小組。在此基礎上,由多部門共同參與組織召開定貨會,決定合理價格

。同時,要確立以就地采購為主、異地采購為輔的基本原則,就地取材。這樣,既能保證原材料的新鮮度和質量,又能減少成本費用,將成本控制在最低的限度。

其次,倉庫管理員應恪盡職守,努力降低耗損率。倉庫管理員應全面掌握原料倉庫中原材料的種類、特點、數量等情況,做到有效、安全供給,把原料的耗損控制在最低限度。

再次,充分發揮后廚職能,提高原材料的利用率。廚師長應該配合財務部門作好“標準配方卡”,并定期或不定期對后廚考核定額執行情況進行檢查,分析各菜品、主食的定額成本與實際操作有無差異,把廚師的獎金與出品業績和成本控制掛鉤,提高廚師的節約積極性。廚師長應該加強員工的愛崗敬業教育,應該尊重關心下級,增強凝聚力和戰斗力。2.7建立良好信譽,控制信譽成本2.7.1建設良好的經營環境

中、小型酒店餐飲業雖然不可能像大型、高級酒店那樣富麗堂皇,但起碼要有如下條件:一是餐飲樓層寬暢明亮,餐桌間隔比較合理;二是設計以簡便、明亮、適用為主,恰當地方設置一些擺設,讓消費者在比較熱鬧的環境中又可感受到另一種優雅;三是有條件的須備有停車場,方便有車人士;四是餐廳、餐具及酒店周圍環境必須保持干凈、整潔、衛生。這是顧客的第一感觀,也是吸引顧客、留住顧客的基本條件。

2.7.2保持良好的精神面貌

酒店是消費場所,每天迎來送往,迎新送舊,熟客新客都是客,要做到保持良好的精神風貌,笑容可掬,讓人有賓至如歸的感覺,留客要留“心”。2.7.3保證良好的服務質量

要信守“以客為本”的經營理念,酒店工作人員應熟悉各方面的情況,不能“一問三不知”;再者,服務員對顧客要做到隨叫隨到,服務周到、盡心盡力,笑臉相迎、笑臉相送等等。2.7.4施行良好的情感溝通

要建立企業與賓客相互溝通機制,從經理到一般員工全員參與??梢詫ふ疫m當時機恰如其分的與賓客進行語言交流,也可策劃一些文明的文娛活動。在交流中建立感情,發現不足,改進服務,達到文明、和諧的效果。2.7.5堅持良好的經營作風

要堅持文明經營,誠信經營,誠信定價,誠信結賬,讓賓客吃得明白,“給”得明白。市場經濟是動態的,原材料進貨價格也隨著不同的季節和品種而波動。但如果對應顧客的菜肴也在不斷的波動,便失卻了誠信。為保持高的經營誠信度,應在酒店經營收入中劃出一定的利潤比例建立“誠信風險基金”,用于平抑市場波動及經營價格,保持經營價格平穩和作為酒店員工的獎勵資金。2.7.6啟動名牌、無公害戰略

創品牌是辦好酒店的著眼點,辦酒店必須辦出特色,菜不一定十分珍貴,但一定要有特色。因為特色就是品牌,就是競爭力。隨著經濟的不斷發展,人民生活水平的不斷提高,食品安全已經成為時尚。餐飲企業應把創新特色菜、無公害菜作為誠信建設、競爭力建設的重要內容。2.7.7樹立良好的學習風氣

當前,各地酒樓林立,能夠生存下去,就說明各有特點,各有優勢。包括經營管理、菜肴特色、價格優勢等等,都有值得學習和借鑒的地方。走出去,請進來,重視學習他人的特點和長處,不斷地改善經營,就能不斷提高自己、發展自己。3案例分析3.1浙江開元旅業集團案例介紹

浙江開元旅業集團從一家縣政府招待所起步,到目前已發展成為一個以酒店業為主導產業、房地產業為支柱產業,并經營建材業和其他相關產業的大型企業集團。它聲譽卓著、實力雄厚,在杭州、寧波、臺州、上海等地擁有下屬企業30余家,已躋身中國民營企業500強、中國飯店業集團20強、中國房地產企業100強之列。在業界內,它被譽為“中國飯店業品牌先鋒”,走出了一條獨具特色的創業發展之路。開元旅業集團能發展到目前的規模和水平,憑借的就是確立了“創造特色、打造品牌;關注客戶,用心服務”的經營理念和“勤奮、嚴謹、爭先、關愛”的行為準則。其中,該企業的餐飲成本控制方法規范、科學、嚴謹,值得研究。

該企業2004年餐飲經營收入達2.8億元,達到總營收的45.4%,比重之大,為國內酒店業鮮見。其管理者認為,在宏觀經濟環境下,市場競爭日趨激烈,高利潤時代已成過去,要更好發展,就要從內部管理抓利潤,在加強財務管理、降低成本中獲得最大的利潤。這就是新形勢下餐飲行業生存與發展的出發點和歸宿。

開元旅業集團酒店是怎樣控制其餐飲成本的呢?歸結起來主要有以下幾點:

①采購環節——計劃采購、預先控制。由于對各種原材料都制定標準,保證了所采購的原材料的品質與規格。由于投標人、定價人及采購部三方都有制約,在采購交易過程中有很高的透明度,降低了交易三方從中獲取不正當利益的可能性,保證了采購的低成本和采購材料的高質量。

②庫存環節——有效降低庫存成本。這樣能相應的減少庫存成本,加大現金流量,最終實現酒店的穩步發展。

③生產環節——標準化作業控制損耗,建立標準就是對生產質量、產品成本進行量化,并用于檢查和指導生產的全過程,隨時消除一切生產性誤差,達到控制管理的效能。

另外,該企業成本控制措施還有:全員管理;以信息技術控制餐飲成本;嚴把進貨關;加強培訓提高銷售水平等??傊?,開元旅業集團酒店的餐飲成本控制措施就是堅持一個原則:“要在既定的產品定位和產品標準的前提下,去控制成本,并注重目標。”

4總結

中、小型酒店餐飲企業應引進新型的經營理念,確立科學的發展觀念,以“科學發展觀”、“以人為本”建立起科學的成本控制體系。以降低生產成本、提高經濟效益為目標,緊緊地把好、掌控好“成本控制”這條主線。要高度重視建立良好的企業經營信譽,創新企業管理機制,通過加強管理、充分調動企業全體員工的積極性,全面提高企業的經營能力、發展能力和競爭能力,最終使企業進入一條順暢的發展軌道,提高到一個新的經營管理水平。

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約創采購總監總結范文2

《新理財》每月一次的“銳智匯”沙龍在4月19日搬到了管理會計論壇現場,主題便是《復雜經濟環境下的成本控制之道》。CFO們妙語頻出,其核心不外乎“價值”與“信息化”兩個關鍵詞。諸如“成本管理一定要應用好先進技術及信息化手段”、“要緊緊圍繞價值創造這個主題”、“成本的發生將成為更大利潤的源泉”、“創造價值并分享價值”、“CFO要從CEO的角度看問題,做CFO應該做的事”、“如果競爭對手逼得我們無路可走,那我要走他的路,讓他無路可走”,如此種種,正是與會者的成本管控一線心得。

抓大放小與勢道結合

國務院國資委監事會主任錢闊應元年諾亞舟之邀參與對話,站在監管者的角度,將成本管控的之劍指向“技術進步”。他表示,步入信息時代,企業的管理理念、管理方法等都需更新,而首先要更新的就是技術。“否則不但沒有利潤,反而成本也控制不住?!逼浯?,企業也要加強管理,因為“當前原材料、人工成本都在增加,如果管理上不去,利潤也不會增加”。同時,“要將信息化手段利用起來”。

江淮動力財務總監馮永勇更關注成本管理中的“勢”和“道”。他表示,對“勢”第一個理解是指戰略,以及商業模式創新和產品創新;第二個理解是對宏觀政策和行業環境的解讀。而“道”則是指財務管理的精細化,要形成流程和模式。在江淮動力,馮永勇不僅分管采購,也分管財務和資金,每天要瀏覽國內最重要的信息。他舉例說:“前段時間人民幣持續升值,江淮動力就做套期保值;企業做的預算每個月都要滾動,每天的費用都要計算出來;同時,企業在應收賬款、費用控制等方面都要進行詳細分解。”

降本增效與增收節支

戰略是成本管控的大前提。正如中化石油有限公司(以下簡稱“中化”)副總經理蘭海所說,“要避免不能出現不可承受的損失,就一定要把握好戰略方向?!?/p>

產業投資和并購重組是公司戰略轉型的必由之路,也是充滿風險和挑戰之路。集團曾對關鍵崗位人員做過全面風險問卷調查,發現投資和并購風險位列大家最關注的風險之首。

現代企業要從戰略的角度關注成本管理。企業成本大致可分為三大類:投資成本、運營成本和財務成本。“運營成本要優化,財務成本要節約,最關鍵的是投資成本,戰略方向絕不能錯!方向一旦錯誤,靠后續運營和財務成本的節約是很難挽回投資損失的。”

蘭海對“降本增效”一詞提出質疑?!啊当驹鲂А菑钠髽I內部來看,即通過成本的降低來拉升企業的效益;而在中化,我們更愿意說‘增收節支’,即首先要將怎樣增加企業的收入、提升企業的價值放在首位,不能出現破壞性的成本節約。我們采取的一系列成本管理方法,都是梳理企業財務的價值鏈、作業點,最后將重心放在增加收益,以及提升效率、經營能力和客戶滿意度上?!?/p>

他笑稱:“在牙縫里摳錢是永遠摳不出來的,企業的戰略方向、客戶價值定位才是成本管理的關鍵。”

中德環??萍脊煞萦邢薰荆ㄒ韵潞喎Q“中德環保”)執行董事、CFO王久華對此表示贊同,并指出,當前已進入全球化時代,企業大多面臨著國內環境與國外環境的雙重挑戰,作為CFO,一定要站在戰略高度,從全球視野來考慮創造和提升收入,同時以新視角和創新方式控制成本,從而達成拯救利潤的底線.。

“以中德環保為例,在目前人民幣升值、人工成本不斷提高、居民環保意識覺醒、中國制造業面臨升級換代的背景下,之前千方百計甚至不顧一切壓縮成本的策略,尤其是環境成本的所謂‘先發展后治理’策略就難以為繼,北京取代英國倫敦成為新‘霧都’就是典型案例。因此,我們在2008年金融危機之后,決定從純粹的制造業跳出來,做戰略投資開創公司經營的新‘藍?!?,把主營業務轉型為投資、建設和運營環保電廠和污水處理廠。這樣不僅能夠給公司帶來可觀的經濟效益,而且也大大降低了環境污染帶來的巨大社會成本?!蓖蹙萌A說,“另一方面,目前很多聲名顯赫的歐美公司都深陷經濟低迷泥沼,面臨著巨大的經營虧損壓力,但是它們卻有著通過幾十年甚至上百年技術創新和市場營銷所創造和積累的具有全球影響的品牌、產品和技術,這就給中國公司海外并購提供了一個很好的低成本參與的機會。因此,中國公司可以通過低價并購這些公司,以遠遠低于正常年份的成本,獲取先進技術、全球品牌和銷售網絡,并實現產品升級換代。這使中國公司無論在研發成本的控制,還是在提升公司品牌、產品線和國際市場拓展方面,都能通過并購的新思路,卓有成效地降低成本,戰略性地實現挽救利潤的終極目標?!?/p>

關注流通環節降本

當前,企業的生產性成本在成本結構中所占的比重日益下降,流通環節的成本卻在逐年上升。天津應大股份有限公司(以下簡稱“應大”)是一家以生產高端服裝為主的民營企業,成本控制中的供應鏈管理就如同生命線一樣重要,其CFO周睿稱,在成本控制和管理當中,應大根據行業特點,將開源放在前面,把節流放在后面,摒棄過去以壓榨成本費用為主的理念。

應大主張戰略性的成本管理理念,主要推行3個模式。

第一個模式是摒棄單一的成本控制想法,代之以戰略性成本管理。周睿稱,企業有研發成本、制造成本、營銷成本和財務成本,財務成本中含有稅收成本和財務費用,在這4項成本中,不應單純就節約某一種成本來做成本控制方案,而應以4種成本聯動減少和控制作為成本管控的戰略思路。

第二個模式是在成本管理的理念中拓寬和延伸供應鏈,向上游和下游同時延伸?!氨热缯f我們的某個上游供應商是一家非常優秀的國際客戶,我們只是跟它做批量采購這單一方面,假如能夠跟它做輸出研發,我們就會提出一些市場上需要的熱銷面料,并與其共同研發,研發成果自然屬于雙方。目前應大擁有200多個專利技術,就是因為引入了大戰略和供應鏈延伸的成本控制理念?!?/p>

第三個模式是采用新的方式去控制成本。周睿指出,現在很多制造業企業以壓榨最低成本去控制成本,但是企業是有邊際成本的,當其壓榨或者減少成本達到了一定邊際的時候,企業不會再產生控制成本的效應,也就不會提升利潤,所以應大更多是去探索新技術、新方式和新材料。

她總結說:“在成本管理中實施戰略性、差異化、延伸化,并增加新技術、新產品、新的方法和使用,可能是未來企業拯救利潤、贏得競爭必須要走的一條路?!?/p>

周睿詳細介紹了應大降低流通成本的具體做法?!胺b企業有幾大流通環節:首先是研發,研發帶動著最初的采購成本;在采購成本當中,應大控制著一個前置的、和供應商兼容的ABC平級,并采取了長期合作的模式;在物流環節中,采取有效物流,即針對終端店鋪實際銷售情況的貨物有效配送,應大每日、每時都對實際銷售情況和具體到款進行精細化控制,并對每日銷售及貨物發送情況,包括短期、長期歷史數據進行非常詳細的比較。這樣物流和庫存就會形成互動。有效的庫存會實現企業物流成本的下降,而通過終端的日、時,甚至于歷史以及未來的預測,就有一個非常好的良性互動和比較環節。

作為供應鏈上的中間環節,江淮動力更強調整個價值鏈的價值創造。

首先是對上游的支持,據馮永勇介紹,江淮動力首先對戰略進行仔細評估,然后對供應商準入限定嚴格的條件,之后再把供應商分類,并將一些信息傳遞給他們?!氨热缒炒笞谏唐啡绻麧q價的話,我會告訴他們,備貨不要太多,否則會損失。因為它的成本高了,一定會把價格和成本轉到中游環節?!?/p>

其次是對于下游環節,江淮動力首先對客戶的進行選擇,減少流通環節,在價值鏈上進行調整。同時對優質的大客戶“扶優、扶強”。“當客戶做到了一定強度,我們的能力也隨之提升。如果沒有這種利益共享或者利潤共享,我想企業也是做不大的,也是做不長久的,我們就是一個戰略伙伴,有什么問題共同面對。”

財務降本之道

緊隨流通成本加速上升的當屬企業的財務成本,而這也是體現CFO是否“高手”的必考題。

蘭海指出,CFO在管控財務成本時,首先要保財務結構安全,再想財務成本節約。“要去想怎樣保證企業資金的供應,而資金供應必須是持續、均衡的,然后才是低成本的。對于類似中化這種跨國經營的企業,可以多渠道去選擇資金的來源。盡管中化目前沒有整體上市,但可以通過國內的中短期票據或海外的企業債,進行發債融資。所以,企業要充分利用國際國內兩個市場,比較成本和風險,保證低風險、低成本的資金來源?!?/p>

在資金運作上,蘭海指出,集團企業一般都會建立財務公司,集中資金資源并在內部調劑余缺,同時一定要讓資金的流量加速,這樣可以節約資金的占用成本。此外,在人民幣升值預期下,企業跨國內國外兩個市場,CFO必須利用利率匯率差異鎖定低融資成本,同時獲取匯兌收益?!皬倪@個角度來講,財務成本的降低就可以直接創造出效益?!?/p>

蘭海表示,企業運營與財務本身也有關系,所以CFO要監控資金流,要保證企業的資金循環正常?!捌髽I的資本結構一定要匹配企業的發展?!碧m海強調。

王久華則稱,在2009年加盟中德環保后,他準確判斷人民幣兌美元存在長期升值的趨勢,果斷將中德環保在德國主板上市募集的全部歐元資金調回國內,兌換成人民幣,投資國內環保電廠建設,為公司從匯率風險上降低了成本,提升了公司匯兌收益?!绷硗?,他建議企業多利用境外的美元資金,在國際利率較低的情況下,可以大大降低融資成本。同時,企業也應綜合考慮,在股價低迷的情況下充分利用財務杠桿,降低整體的資金和投資成本,創造公司利潤。

約創采購總監總結范文3

二、工作一定要勤奮,勤奮不是做給領導看,是讓自己成長的更加快和更加充實更自信,收獲更加多。一流的銷售是混業績,二流的是混日子,三流的混飯吃,如果我自己定位是一個一流的sales就必須把工作當作是自己的事,認真做,努力做,主動做;其實在it圈里混,因為壓力是比較大,除了要對工作總結外還要不斷的學習產品知識和專業技術,就是要想怎么樣去做把銷售業績做上來,怎么樣去把利潤提高,這都是要通過勤奮盡快來完成,其實我個人認為勤奮應該可以說是銷售的一種品行,在我們是說沒有疲軟的市場,只有疲軟的思想;

三、當你在公司混的時候一定要記得你是在公司,說話和做事一定都要顧及同事的利益和看法,即使是在部門里也是一樣,該說的說,該問的問,同事不是你的朋友,更加不是你的親人這點一定要記住。如果需要同事幫忙一定要禮貌,如果想幫同事一定要在暗地里、公司里的小事細節多留心多主動做。做為一個銷售如果能把公司當作是自己的家,把工作當做是自己的事業,對于打造一個良好的積極銷售心態就成功了一半,同時也能在這個公司混的不錯,只是時間和耐心而已;

四、請為公司創造盡可能多的利潤,如果你不行就辭職吧!這是一種心態問題,一來你為公司創造的多你自己所得的自然也多;二來不要總是以為自己被公司利用了或者為老板創造了多少自己才拿那么一點,因為準確來說能被人利用說明你還是有價值的,最可悲的是連利用的價值都沒有,也就是說沒有利潤就等于失業。如果像我一樣是這個行業的菜鳥,還挑什么挑呢,能找到個好公司混個好的領導帶路學習就已經不錯了,很多兄弟姐妹在工廠里郁悶了n年還遇不到一個伯樂,所以能成為黃牛是猛牛那是你自己決定的;

五、當你在和商和用戶溝通時一定要記住你不是去求他們推你們的產品和不是來求用戶買你的產品,因為你是來給他們帶里利潤和為用戶解決問題的,這是一個各有所求的雙贏,主管說這個非常重要,直接影響了你的工作心態,我也覺得非常有道理,如果你去求用戶,他會越覺得你什么都不是,如果你能給用戶價值和為他解決問題,用戶也是覺得繼續和交流或者接待你是值得的。另外老大說也說商和廠商、經銷商都是在一個天平上,誰厲害就把對方翹到天上去,弱勢的只能跟著混飯池;

六、做銷售一定要自信,一個銷售,沒有了自信就會連說話的力氣和打電話的勇氣都沒有,那就更加不要說出門拜訪和做什么業績了,自信主導著銷售的內心,有了自信你可以隨機應變地應對客戶和商的刁難和挑戰困難,沒有了自信,在公司同事面前都會感覺羞愧。所以做為一個銷售我覺得即使是在你受到打擊的情況下,還要唱著歌去上班,并且堅持每天都是這樣,我的老大就是這樣的,每天進公司一定是哼著歌進來的,我佩服同事也佩服;

七、做銷售的項目,因為項目都有一定的運作周期,所以沒必要太急,但是項目一定要跟緊,其實跟緊不是叫你天天追著客戶問,這樣的話客戶和會反感的,但是一定要跟進,哪怕客戶反感不給你做這個項目,因為是做項目所以如果你不跟進的話你的成功率是零;簡單說跟進的話最多就是丟單,但是不跟進就是肯定只有丟單了。另外我個人覺得平時對客戶的真誠關心也是很重要的,有次一個客戶住院,我在交談中記下他說的要住院的日子,在那天發了個信息過去,后來客戶感動的不得了,去到談項目態度也很好、打電話也很跟我客氣;

八、要不斷地去創新和努力改進自己和修正自己的工作計劃,發現新的不足并且去提高,這就說到了總結,很多人說銷售就是思考,確實是這樣的做銷售一定要思考,特別是銷售;部門或者公司可能會下達一個計劃和任務給你,但是你要根據自己的實際情況去調整,在不同的時間階段和不同的區域要相應做調節,這和不要死讀書是同一個道理,因為老師教的不一定就是最有用的。當銷售在辦公室時最好是多想下自己的工作思路和計劃,并且寫成問,好的還可以貼出來做警示和提醒;

九、做項目要懂得分析,很多不都是你看到的那樣的,很多價格不是客戶想要,很多話也是你不理解的,當你從交談中了解到信息后你首先要懂得去分析,分析了以后還要去驗證,可以通過商也可以直接通過用戶單位別的人那里去打聽,我就比較喜歡在用戶那拜訪了預約人后和其他的人撤撤蛋(當然不是在他面前),如果遇到下班或者是拜訪離開的情況下一定要記得搞到一個人以上的聯系方式,以便以后發展“內奸”和提供信息。有時向保安和掃地的阿姨,甚至是路人問問單位的整體情況也是有必要的,所有的溝通都是為信息收集準備,所有的信息收集都是為分析做準備,也許這就是所謂的項目把握吧:你掌握的信息越多、你分析的越透你做單的成功率越高; 商場市場部個人年終工作總結 | 項目管理中心銷售部個人工作總結 | 2012年采購部個人工作總結 | 2012年市場銷售年終工作總結 | 汽車銷售工作總結及工作計劃 | 市場部銷售主管工作總結 | 2011年上半年業務工作總結 | 銷售人員半年工作總結 |

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十、一定記住三個字:想 學 做 tkink study do。這三個字真的很重要,它也包括了很多的東西在內,主管和我說了兩次,我也覺得很有道理,即使是在任何的情況下,我覺得都是有必要的,只要是三個條件都能滿足并且能堅持,相信成功只是時間的問題,銷售是有敏銳的靈性和靈敏嗅覺的,多用思考和分析問題方式去看問題和解決問題,并且能不斷地學習好的和借鑒別人的經驗肯定能提升的很快,做是勤奮的意思;

十一、作為銷售做事情一定要先做緊急重要的事情重點做,不太重要的又不緊急的事情大可以不做。最簡單的可以用80/20定律來說明,一般的銷售的80%業績是出于20%的單,所以抓住了重點和大頭,達成目標的幾率就大了,我們也可以用余世偉的“重要緊急”事情規劃表來每天提醒自己,這樣的話不僅能把事情做到僅僅有條還能讓自己的工作更加輕松高效,但是我覺得自己做的不是很好,要做到可不是那么容易,銷售的事情有時是突發的,隨時需要應急處理,再說銷售是沒有固定程序做事,所以銷售把握好重要事情做是非常重要的;

十二、做銷售除了一定要勤奮外,還要有耐心和恒心,不僅是對商還是客戶,甚至是自己,都要相信堅持努力就一定能夠會有收獲,只是時間問題。我自己一直覺得很郁悶因為沒有業績,但是當主管告訴我他是在進了公司9個月后才出第一個單時我又對自己充滿了信心,而且他還有2年的專業技術和3年的工作經驗為基礎呢!當然耐心和恒心不等同于混日子和等單,是要我們堅持保持上進努力去達成甚至超越自己,即使你是很差的銷售,但是只要你是一個肯努力的人你總有一天是會成功的,因為你已經具備的銷售的基本素質;

十三、做項目的話會遇到很多的客戶,但是都是一樣的解決辦法:那就是先技術公關再進行商務公關,商務公關也就是回扣等問題,所以在報價的時候千萬不要隨便報,因為明價格是一個非常重要的東西,千萬不能亂放,所以遇到用戶或者商要價格時一定要懂得忽悠或者是轉移話題,一般就給客戶說:價格最終肯定不是問題,只要誠心合作!這和上面說的直接問用戶問題是同一個道理,那就是你說了價格你就會在以后變的很被動,特別是當你還不了解情況的時候,而往往很多時候即使我們以為很了解情況了,但是事實上我們還是不是真的了解項目的真實情況,如果不說價格呢,大不了就被客戶轟出去,但是一般很少遇到這樣的客戶,但是沒亂說價格我們以后要開展工作就靈活多了,所以說:做項目價格很重要,千萬不要亂放,如果還沒把項目弄懂,放了價格那就是放屁,不僅有可能沖別人的單還有可能利潤也做到還被人鄙視;

十四、做項目的一定要堅持商和用戶兩條腿跑路,單靠商是太被動了,單靠行業用戶太窄了,靠商時往往被商一句話就把你踢出局,所以一般情況下,一定要親自去見用戶,并且盡可能通過自己把用戶搞定,這樣的話你的主動性就大,把握住項目的成功率就高,同時商換品牌的機會也小,如果公司有條件自己又懂技術的話還要堅持去給商培訓產品和銷售引導,只有他們被你洗腦了,他們推的產品一般思維模式才會跟著你走,這樣的話你為別人做嫁衣的機會也不會那么的大;

十五、如果你想成為一個銷售高手,那請你以后說話要抓住重點,要在和客戶溝通了5句話后就知道客戶是一個怎么樣的人,需要用什么樣的方式去面對和今天這次溝通應該說什么樣的話、甚至是他關注什么、想要什么、背景和個人情況如何等,俗話說飯可以亂吃,但是話不能亂說就是這個道理,去到了客戶那我們一般就是一個傾聽者,而且是做一個客戶喜歡的傾聽者,因為傾聽我們可以了解用戶的真實現狀,了解清楚后我們才能分析出較真實的需求,如果能讓客戶一吐為快又透露給我們所需的信息的交流那是比較成功的;

十六、如果是做項目的話一定要記住每次和用戶溝通的幾個最重要也是最基本的問題,那就是:是否有預算?項目幾時做?項目的使用者、決策者、內部關系是什么?還有競爭對手是誰?項目的執行流程是怎么樣的?客戶好的商關系是誰?客戶的個人情況和背景等,但是這些內容也許不是一次或者兩次就能了解清楚,有時需要堅持去溝通,不要膽怯和沒害怕被拒絕、正面不行側面來、一處不通多處下手。還有一些話不是能在客戶辦公室能說,那就一定要想辦法,或者采取用誠心打動客戶,一定把客戶約出來談,只要客戶不直接把你轟出去機會就一定有,特別是有時約客戶一定要先問他說到 銷售工作總結 欄目查看更多內容 >>

一年的尾聲開始想念很多東西。想念畢業那刻與室友們相擁而別的瞬間;想念收獲第一份正式工作時候的激動;想起收拾行李那刻的表情以及沿途關于未來的設想;一年的尾聲也想要感謝很多人。感謝那些曾指導過我的領導和前輩們,是他們的無私和包容使我能快速融入這個集體;感謝中國市場部的每一個人,雖然沒有太多的接觸和表情,但是我己經把有關你們的記憶放在心中。

時間不經意間從指尖滑過。從進入兆吉鞋業有限公司到現在,己將近兩個月的時間,而我也開始了一段新的工作學習歷程。剛跨出社會的我,從來不關注時尚的我,連明星如果不是太搶眼都會被濁淆的我,在選擇這里的同時,需要學習很多東西。關于時尚、關于美學、關于色彩、關于四季、關于設計等等。

兩個月的時間不算長。短暫卻印象深刻的軍訓,公司規章制度和企業文化的培訓,來中國市場部第一天前輩們的循循善導,都好像是昨天才剛剛上演似的。兩個月的時間,也足以讓我們融入兆吉這個集體,并對它產生難以割舍的感情。它的歷史、它的文化、它的核心價值以及它的規章制度等等。許多話語還在耳邊縈繞。對質量的執著追求,“真”、“善”、“美”的核心價值觀以及關于“杯?!钡墓适碌?。在這里的生活,少了幾分奔波,多了份安逸,我們在宿舍、食堂和工作的地方穿梭,過著忙碌卻也充實的工作。

兩個月的時間,己經讓我開始喜歡這里,工作也慢慢地步上軌道。從剛開始的全然陌生,到現在能通過模仿與整合或是自己偶然間蒙發的感動給每一雙鞋子做注腳。

剛到這里的時候,每天瀏覽過往一些時尚類雜志,并試著把那些美的詞句記錄下來,思考他們為每件衣服或是鞋子寫文案的角度??傆行┪淖謺屛腋袆?,或是引發我體內的某種欲望。這時候會發現自己有諸多不足。不太出色的文字,對時尚圈子的全然陌生,跟生活在那個層次的消費者的距離以及和關于設計和美學的種種。

為了能盡快適應工作,我努力去查尋各種資料,網上的、雜志上的,或是在購買來的書上的。拖學廣告學的朋友介紹了幾本廣告學的書,也借機會了解了李欣頻、許瞬英這兩位臺灣文案作者。

這個月,開始嘗試著寫關于2010湯普、b&b春夏流行趨勢,以及主要鞋款的文案。這對我來說,是一個比較艱難的過程,而在這之前,我一直希望陳小姐能把我派去設計、開發組學習一些時日,了解鞋子的特性和以及材質的運用等。我反復看這些需要寫的鞋子,并盡量把某些特征記下來,然后去一些時尚網站尋找一些類似鞋款的相關介紹,并翻開以往看時尚雜志所做的筆記,實在是沒辦法,會下樓去看每雙鞋子,雖然還是不會給那個獨特的地方取一個好聽的名字,但是幸運的時候會碰到一些業務部的人,這讓我收獲不少。

不管結果如何,過程終究是享受的,但是多日的努力終于得到收獲后,那種心境是無法用言語來表達的,就要這份工作所帶給我的感動。在學到東西之余,也體驗到工作帶給我的樂趣。

在這差不多兩個月的時間里,我主要負責如下工作:

1、公司對內、對外的一些文字內容的撰寫。如:湯普30周年慶祝致會員的感謝信、公司對外新年賀卡和新年促銷短信等等。

2、根據商場要求,提供統一的商場包裝宣傳文字,或是企業產品的文案撰寫。如:2010春夏湯普流行趨勢、b&b春夏流行趨勢、dm宣傳冊文案、春夏新款主要鞋款文案、金基百納商場文案、女友資訊文案和婚鞋文案撰寫等。

從進公司到現在,通過自己的點點滴滴的學習與積累,還有領導與前輩們的幫助,了解了各部門的作業流程,自己的工作也開始步上軌道。但是離公司要求的和我所追求的一個好的文案者還有一段很長的距離。當然,也有些不足的地方。比如:寫的文案并不能打動我自己、存儲知識過少,偶爾會覺得腦袋真空、不夠細心以及與部門同事之間交流甚少等。2012年是充滿希望與挑戰的一年,我會繼續以一個學習者的姿態,去完成所交付我的每一項任務,并努力改正這些不足之處。

為了使以后工作更加高效、完美,我將努力做到以下幾點:

1、端正態度,積極主動,努力學習,虛心請教并聽取各方面意見;

2、繼續用心去看每一份時尚雜志并做認真做好筆記;

3、收集與公司產品相關的訊息,爭取對公司品牌進行全方位的了解。

4、以學習者的姿態,爭取高效完成交付給我的各項作務。

5、加強對時尚、商場等與工作相關的知識的了解。

以上就是我這近兩個月來的工作總結,不足之處敬請指正,謝謝!2012年的工作已經結束,關于09年的工作總結以及10的計劃和建議如下:

一、1.在進入公司的8個多月時間里,從新進員工成為正式員工,在不斷的充實和學習的過程中深刻的體會到房地產的激勵競爭,并且在不同的情況下,猶如逆水行舟,不進則退。

2.通過平時與同事、領導之間的討論及觀察的過程里提升了自身的專業知識,談判和溝通技巧。

3.積極的完成公司下達的各項任務,認真配合領導及同事的工作,共同完成搜集各樓盤的資料信息,且互相探討交流,做到知己知彼,百戰不殆。

4.在與客戶溝通的過程中,想客戶之所想,并給予合理的置業建議,告知相關的房產信息,積極配合客戶完成置業計劃,并深得客戶信賴。

5.俗話說“人無完人”,工作過程中也難免有自己處理不好或是不夠圓潤的方式、方法,通過同事及領導的指導、幫助得以解決。

6.雖然在最后一個月未完成銷售任務,但我始終相信“業精于勤而荒于嬉”,用事實最終的結果證明才是最好的結果。

二、新年伊始,制定學習計劃是必然的

1.完善自身充電,補充有利于工作的銷售知識能量,并積極參與相關的房地產信息交流的平臺。

2.多學、多看、多練積累經驗,做到與客戶溝通時更能信服于人,做到處事想法更家圓潤,做到完成銷售任務的同時,能超額完成。

三、建議:希望公司在傭金、節假日、社保方面的問題給予正面回應。

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2012年采購部算是正式啟動了,我直接report給一個vp,沒有任何采購方面工作經驗的加籍香港人。沒有想到,他一開始就把it采購工作轉到我的手上,作為一個沒有任何it背景和采購工作經驗的人來說,更是挑戰。當時由于負責了除it之外的所有采購,我覺得很忙,沒有時間和精力來做,我就很委婉的推辭了,沒有想到我之前的老板,母公司的首席代表回去后把我教訓了一頓,覺得不能夠拒絕。沒有想到第二天我就被通知正式接受所有it采購,至此我幾乎接受公司80%以上的采購,偶爾前老板作為首代幫忙一下。

春節過后3月份,公司籌建開業的事情做來越多,新人也越來越多,采購的事情也源源不斷,我每天都要加班到很晚,但是還是不能做完,只能找以前的老板,尋求支持,因為采購部主管幾乎不管具體的采購工作,而我負責撰寫的采購制度和表格也逐漸完善。經過幾輪談判和爭取,終于前老板同意讓一個行政部的同事幫我處理一些簡單的采購跟單和日程行政工作,如文具類,普通印刷類,簡易辦公設備等。同時也把采購分成service,it,normal commodity and outsourcing,property leasing and decoration.

6月份,終于公司的開業有了正式的批復。采購部也要正式運作了,而vp也正式開始管理采購部,并從strategic projects 和 oa各轉了一個同事到采購部,進行正式整合。我也因此只專注service and it.可以集中精力做好it項目和各種service,全面提升自己。并在vp的爭取下,參加了cpm的培訓機會。而采購部的工作也能夠比較順利的進行了。

8月,公司正式開業,我已經把it和集團所有的供應商進行整合分類。,同時也比較熟悉it的采購,而公司開業的項目也完成了,總算比較成功。同時也正式開始周末培訓的日子,認識了很多優秀的采購和幾位采購總監,如郝皓,宮訊偉和杜達凱。

10月份開始完成對公司內部hr mkt和 sales 方面的采購工作進行合理整理和溝通,消除大家工作中的問題,提高溝通效率和消除誤解。

總結:可以說2012年是我做采購轉型的一年,從buyer到sourcer,從一般意義上的專職采購到戰略采購,和各個部門的總監一起開會討論分工與合作,和各個項目經理討論如何開展項目,如何招投標,如何市場調研;從一般oa,mkt到it,mkt,hr and sales function.從工作上,自己的專業化,眼光都大大提升;從個人上,雖然很辛苦,而且做的工作遠遠超出自己 jd,但是對自己的職業發展來看,還是利大于弊!

老板的評價:outstanding,允諾可以升職加薪!

cpm考試過了2門!今年6月準備再考一次!希望11月份可以再過cpsm.

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一、負責區域的銷售業績回顧與分析

(一)、業績回顧

1、整年度總現金回款110多萬,超額完成公司規定的任務;

2、成功開發了四個新客戶;

3、奠定了公司在魯西南,以濟寧為中心的重點區域市場的運作的基礎工作;

(二)、業績分析

1、雖然完成了公司規定的現金回款的任務,但距我自己制定的200萬的目標,相差甚遠。主要原因有:

a 、上半年的重點市場定位不明確不堅定,首先定位于平邑,但由于平邑市場的特殊性(地方保護)和后來經銷商的重心轉移向啤酒,最終改變了我的初衷。其次看好了泗水市場,雖然市場環境很好,但經銷商配合度太差,又無奈放棄。直至后來選擇了金鄉“天元副食”,已近年底了!

b、新客戶拓展速度太慢,且客戶質量差(大都小是客戶、實力?。?;

c、公司服務滯后,特別是發貨,這樣不但影響了市場,同時也影響了經銷商的銷售信心;

2、新客戶開放面,雖然落實了4個新客戶,但離我本人制定的6個的目標還差兩個,且這4個客戶中有3個是小客戶,銷量也很差。這主要在于我本人主觀上造成的,為了回款而不太注重客戶質量。俗話說“選擇比努力重要”,經銷商的“實力、網絡、配送能力、配合度、投入意識”等,直接決定了市場運作的質量。

3、我公司在山東已運作了整整三年,這三年來的失誤就在于沒有做到“重點抓、抓重點”,所以吸取前幾年的經驗教訓,今年我個人也把尋找重點市場納入了我的常規工作之中,最終于09年11月份決定以金鄉為核心運作濟寧市場,通過兩個月的市場運作也摸索了一部分經驗,為明年的運作奠定了基礎。

二、個人的成長和不足

在公司領導和各位同事關心和支持下,09年我個人無論是在業務拓展、組織協調、管理等各方面都有了一定程度的提升,同時也存在著許多不足之處。

1、心態的自我調節能力增強了;

2、學習能力、對市場的預見性和控制力能力增強了;

3、處理應急問題、對他人的心理狀態的把握能力增強了;

4、對整體市場認識的高度有待提升;

5、團隊的管理經驗和整體區域市場的運作能力有待提升。

三、工作中的失誤和不足

1、平邑市場

雖然地方保護嚴重些,但我們通過關系的協調,再加上市場運作上低調些,還是有一定市場的,況且通過一段時間的市場證明,經銷商開發的特曲還是非常迎合農村市場消費的。在淡季來臨前,由于我沒有能夠同經銷商做好有效溝通,再加上服務不到位,最終經銷商把精力大都偏向到啤酒上了。更為失誤的就是,商又接了一款白酒——沂蒙老鄉,而且廠家支持力度挺大的,對我們更是淡化了。

2、泗水市場

雖然經銷商的人品有問題,但市場環境確實很好的(無地方強勢品牌,無地方保護----)且十里酒巷一年多的酒店運作,在市場上也有一定的積極因素,后來又拓展了流通市場,并且市場反應很好。失誤之處在于沒有提前在費用上壓住經銷商,以至后來管控失衡,最終導致合作失敗,功虧一簣。關鍵在于我個人的手腕不夠硬,對事情的預見性不足,反映不夠快。

3、滕州市場

滕州的市場基礎還是很好的,只是經銷商投入意識和公司管理太差,以致我們人撤走后,市場嚴重下滑。這個市場我的失誤有幾點:

(1)、沒有能夠引導經銷商按照我們的思路自己運作市場,對廠家過于依賴;

(2)、沒有在適當的時候尋找合適的其他潛在優質客戶作補充;

4、整個09年我走訪的新客戶中,有10多個意向都很強烈,且有大部分都來公司考察了。但最終落實很少,其原因在于后期跟蹤不到位,自己信心也不足,浪費了大好的資源!

四、10年以前的部分老市場的工作開展和問題處理

由于以前我們對市場的把握和費用的管控不力,導致10年以前的市場都遺留有費用矛盾的問題。經同公司領導協商,以“和諧發展”為原則,采取“一地一策”的方針,針對不同市場各個解決。

1、滕州:雖然公司有費用但必須再回款,以多發部分比例的貨的形式解決的,雙方都能接受和理解;

2、微山:自己做包裝和瓶子,公司的費用作為酒水款使用,自行銷售;

3、泗水:同滕州

4、嶧城:尚未解決

通過以上方式對各市場問題逐一解決,雖然前期有些阻力,后來也都接受了且運行較平穩,徹底解決了以前那種對廠家過于依賴的心理。四、“辦事處加經銷商”運作模式運作區域市場

根據公司實際情況和近年來的市場狀況,我們一直都在摸索著一條適合自己的路子,真正把我們一開始就倡導的“辦事處加經銷商”合作方式運用好,但必須符合以下條件:

1、市場環境要好,即使不是太好但也不能太差,比如地方保護過于嚴重、地方酒太強等;

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在繁忙的工作中,不知不覺的又迎來了新的一年,回顧自己走過的這一年,真的是收獲頗多,感慨萬千,意猶未盡!

09年是我跨入汽車銷售的第一年,也是我人生發生重大轉變的一年。09年初,我做出了一個人生中最重要的決定,放棄了自己所學的專業和穩定的工作,選擇了汽車銷售的工作。當時正值全球金融危機,各大企業都在減薪,甚至是裁員之時,我不顧朋友和家人的反對,毅然選擇了辭職。其實改行之意,早在全球金融危機爆發之前就有了。大學畢業后的三年間,一直從事技術相關的職業,由于工作的性質和自己的興趣始終不合拍,所以在平時工作中缺乏積極性,每天都是被動的工作。我明白繼續這樣下去,對公司和自己都不公平,所以我選擇了離開。我要選擇一份自己喜歡的工作,讓我充滿激情投入的職業。因為從小就喜歡汽車,喜歡與人打交道,再加上汽車與自己所學的專業有那么一點接近,汽車銷售顧問的工作是再合適不過的了,但這也僅僅是自己的想象罷了。最終在朋友的推薦和自己的努力之下,非常有幸的進入了申蓉大眾,從此踏上了我的圓夢之旅!

記得在申蓉上班的第一天,我在晨會上興奮的說:“我是帶著一顆充滿激情的心來到這里的,感謝領導給我這個機會,讓我實現了我的一個夢想,我會加倍努力的工作,不辜負領導的信任!”到今天,我可以說兌現了當初的諾言。從09年03月14日到現在,我越來越發現自己是真的很喜歡這份工作,我每天都在積極的學習和快樂的工作。忙碌的工作讓我感到特別充實,雖然晚上感到疲憊和勞累,可第二天早上又是精神滿滿的迎接新一天的挑戰。特別是在受到客戶認可或取得一定成績的時候,自己的內心感到十分的滿足,非常有成就感。在此之前的工作中,我從來沒有像做現在這份工作那樣擁有那么多的愉悅感和滿足感?,F在的工作,無論忙與累,無論有什么挑戰和困難,我能夠清晰地體會到自己強烈的工作熱情。我是無比幸運的!我沒有隨波逐流,人云亦云;我沒有搖擺不定,變來變去;我沒有失去自己,東施效顰。我尋找到了自己想要的工作,將曾經的想象變成了現實!

說了那么多自己內心的感受,還是來總結下這一年的工作情況。在前半年里以學習和積累經驗為主,有幸跟在一個好師傅和好經理下面學習,很快的了解和適應了汽車行業,與團隊配合的也越來越好。作為銷售部中的一員,深深感覺到自己身肩重任。作為企業的門面,企業的窗口,自己的一言一行也同時代表了一個企業的形象。所以更要提高自身的素質,高標準的要求自己。在高素質的基礎上,更要加強自己的專業知識和專業技能。此外,還要廣泛了解整個汽車市場的動態,走在市場的前沿。經過近一年的磨練,自己各方面得到了較大的提升,已成為一名經上海大眾認證的銷售顧問。

2012年中,我的計劃主要在兩個方面。在細節方面,提高工作效率。其中主要包括了每日工作安排,時間規劃,團隊協作等。在09年中,此方面做的較為薄弱,盡管自己的工作熱情很高,愿意為之犧牲自己的時間,但畢竟這樣會影響自己的身體狀況和工作狀態??傊谛碌囊荒曛袘搶⑹卤豆Π朕D變為事半功倍。在職業規劃上,成為一名優秀的銷售顧問,漸漸向管理方面靠近。還記得在復試的時候,老總問我兩年后的職業規劃是什么的時候,我毫不猶豫的說,“銷售經理”!現在想起來確實蠻激進的,要做一名合格的管理者比做一名優秀的銷售顧問難的多了,需要具備的能力也更多。雖然前進的道路崎嶇不平,但我相信光明永遠在前方,我會繼續堅持一步步走下去的!尊敬的各位領導、各位同事:您們好!

首先,我僅代表市場部全體員工給大家拜個晚年。祝全體同仁在新的一年中,合作愉快,萬事如意!

我于xxx進入市場部,并于xxx被任命市場部主管,和公司一起度過了兩年的歲月,現在我將這期間的工作做個匯報,懇請大家對我的工作多提寶貴的意見和建議。

我市場部主要是以電話業務為主、網絡為輔助開展工作。前期就是通過我們打出去的每一個電話,來尋找意向客戶。為建立信任的關系,與每個客戶進行交流、溝通。讓其從心底感覺到我們無論何時都是在為他們服務,是以幫助他們為主,本著“我們能做到的就一定去做,我們能協調的盡量去做”的原則來開展工作。這樣,在業務工作基本完成的情況下,不僅滿足他們的需求,得到我們應得的利益。而且通過我們的產品,我們的服務贏得他們的信任。取得下次合作的機會。就像春節前后,我部門員工將工作銜接的非常好,絲毫不受外界因素的干擾,就能做到處在某個特殊階段就能做好這一階段的事情,不管是客戶追蹤還是服務,依然能夠堅持用心、用品質去做。2012年的工作及任務已經確定。所有的計劃都已經落實,嚴格按照計劃之內的事情去做這是必然的。相信即便是在以后的過程中遇到問題,我們也會選擇用最快的速度和最好的方式來解決。

2012年,在懵懂中走過來。我自己也是深感壓力重重,無所適從。但是我遇到了好的領導和一個屬于我的團隊。他們的幫助和包容是我個人現階段成長的重要因素。也是我在參加工作的這段時間里對于做人和做事的理解中收獲最多的一年。

過去的已經過去。每一年都是一個新的起點,一個新的開始。

在今年的工作中,以“勤于業務,專于專業”為中心,我和我組成員要做到充分利用業余時間,無論是在專業知識方面,還是在營銷策略方面,采取多樣化形式,多找書籍,多看,多學。開拓視野,豐富知識。讓大家把學到的理論與客戶交流相結合,多用在實踐上,用不同的方式方法,讓每個人找到適合自己的工作方式,然后相輔相成,讓團隊的力量在業績的體現中發揮最大作用。為團隊的合作和發展補充新鮮的血液和能量。同時在必須要提高自己的能力、素質、業績的過程中。以“帶出優秀的團隊”為己任,要站在前年、去年所取得的經驗基礎之上。創今年業績的同時,讓每個人的能力、素質都有提升,都要鍛煉出自己獨立、較強的業務工作能力。將來無論是做什么,都能做到讓領導放心、滿意。

走進這個競爭激烈的社會,我們每個人都要學會如何生存?不論做什么。擁有健康、樂觀、積極向上的工作態度最主要。學做人,學做事。學會用自己的頭腦去做事,學會用自己的智慧去解決問題。既然選擇了這個職業,這份工作,那就要盡心盡力地做好。這也是對自己的一個責任。

通過這兩年的工作,我感同身受。我看到了公司所發生的變化。也感覺到了公司必然要向前發展的一種決心。我相信:“公司的戰略是清晰的,定位是準確的,決策是正確的”因此,在今后的工作中,我會帶領市場一部全體員工隨著公司的發展適時的調整自己,及時正確的找到自己的角色和位置。為公司在蓬勃發展的過程中盡我們個人的微薄之力。

回首過去,我們熱情洋溢;展望未來,我們斗志昂揚。新的一年,新的祝福,新的期待:今天,市場一部因為在此工作而驕傲;明天,市場一部會讓公司因為我們的工作而自豪!

我的發言完畢,謝謝!

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半年的時間就這樣匆匆的過去了,回顧半年的工作,在領導及同事的幫助下在工作上也是有了一個較大的改變,現將半年來的工作情況總結如下:

一、紀律

每個單位每個集體都有它的管理制度,對于我們電臺來說,這里的紀律更是嚴格的,在這里不管做什么事情都得做到精益求精,嚴格要求自己,細心做好每一件事情,遵守臺里的各項規章制度,服從領導安排。所以說無論大事小事,都要以一個好的心態去面對工作,做到敬業樂業。

二、加強自身學習,提高業務水平

由于感到自己身上的擔子很重,而自己的學識、能力和閱歷與其任職都有一定的距離,所以總不敢掉以輕心,總在學習,向書本學習、向周圍的領導學習,向同事學習,這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步,但是離自己的要求還是有一定的差距,所以還更應該繼續努力,積極提高自身各項業務素質,爭取工作的主動性,具備較強的專業心,責任心,努力提高工作效率和工作質。

業務方面對于這半年來很不理想,截止目前已完成(3800元)雖與我預定的任務還差很多很多,看看自己的客戶名單,大多數都是老客戶,新的客戶基本沒怎么增加,我覺得這也是存在的一個大的問題,新客戶為什么這么少?我覺得這個問題應該放在自己的心里好好的反思一下。這半年自己在心態上轉變了很多,現在的工作時間只有8小時,可以說現在的工作時間比以前相比較輕松了很多,工作的時間少了,那么跑廣告業務的時間就有了,對于自己來說,存在懶惰的現象不能堅持出去跑業務,沒有一個好的心態去面對工作。我覺得現在自己最重要的就是應該多從談業務的技巧上下功夫,多跟同事做交流,學習他們的業務技巧,嚴格要求自己按照自己制定的計劃去完成的任務,給客戶服務周到,多與客戶交流與溝通,在廣告創意上多下工夫,細心學習他人長處,改掉自己不足,并虛心向領導、同事請教,在不斷學習和探索中使自己在業務上有所提高。

三、節目

說到節目是自己最不滿意的,來電臺這么長時間了,到現在自己的節目都沒有一個大的提升,想想都覺得慚愧。隨著新人的加入,發現自己身上的缺點越來越多,有很多不足之處,《千千靜聽》應該是一檔比較溫馨的節目,不光讓聽眾在節目中聽歌、點歌、送祝福外,更多的應該讓聽眾在這里收獲到快樂,給聽眾一個放松心情的平臺,還有現在的《信息直通車》一直不溫不火,還需要有個大的提升,學習《京城幫幫團》,借鑒人家的節目,也讓自己的節目有個大的提升

半年的時間匆匆過去了,可是我仍然看到自己還有很多很多不足,業務水平的欠缺,思考問題過于草率,經驗不足都是我需要努力的方面,在2012年,我相信只要我找到了方向,一定會有所突破,有所成功!陽光傾斜燦爛的七月,我們又相聚在一起。看著每一位同事的笑臉,我的心久久不能平靜。端午已過,農田里;新一季如翡翠般的秧苗不停地搖擺美麗的身姿,像多情的少女抵擋不住微風的甜言蜜語。公司里;緊張而又團結的工作氛圍讓每一位同仁拼搏奮進,猶如八仙過海、各顯神通。

這使我看到了明媚的陽光,體驗到了夏日的激情,這半年多值得回憶的東西太多太多了,酸甜苦辣,回味無窮。今年上半年已悄悄 過去,作為銷售人員的我值得一提的是,合同定單量比去年同期要多出一些,善于總結以往的失敗經驗,吸取教訓,不再犯同樣的錯誤,與客溝通的技巧逐漸成熟起來,在領導英明的帶領下,心態也比以前好多了,由衷的感謝呂總、任經理。在下半年爭取能做出更好的成績。

在表揚自己的過程中同時也存在很多不足的地方,這些無一不是隨時敲響的警鐘。因沒有太多時間的,整理的有些七零八亂,做的不足的地方總結出以下幾點:

一、學習勤奮度不夠;具體表現在,看書不認真,一拖再拖,不看書或看書少,以至考試成績不理想。考試——思考——考試,確實考試能考出自己不懂的東西來。自己思想懶惰,缺乏創新,專業方面的知識仍然欠缺,所以加強學習是關鍵。

二、跟單不及時,不仔細,不勇敢;原則是覺得能跟的客戶全力以赴永往直前的跟,哪怕跟“死”了也不罷休的去爭取,灰都要抓一把回來。覺得拿不下來的單子卻棄而遠之,漠不關心。大單的“恐懼癥”一如既往的逃之夭夭。主觀意識強烈,結果顧了東邊忽略了西邊,丟單的現象屢見不鮮,儼然孤軍奮戰,損失慘重!

三、感性,固執,不熱誠;憑借父母給我的一雙手,目的雖然談不上拯救地球,也許能支撐整個家庭那也算幸運的了,我卻大刀闊斧的干了些傻事。我是一個敏感的人,也是一個明白人,這性格要說改一時半會兒還真改不了,因為我嘗試過n遍了,結果以失敗而告終。憑感覺做事、牛氣、自慚、尤為被動這些都可以說是缺點,都是對工作發展極為不利的因素,可這方面我總是知錯改錯但不認錯。

四、承上啟下的作用沒發揮出來;自本年度4月28日任嘉合公司主管以來,任經理對我恩重如山,大愛無疆,或許因為我有了安逸的上班環境,工作中非但沒做出成績,團隊合作的力量絲毫沒有體現出來,對同事的關心也不夠,這是我的失職。我不太喜歡故做表面的工作,實事求是,勤奮塌實的走好每一步,摔跤的幾率自然減少。任經理曾對我說:“工作只要善始善終的去做,必有回報?!蔽乙恢焙馨没诮裉斓奈?,這也許才是工作的剛剛開始,我一定加倍努力向前進,我也想說:只要用心,必能大勝。

五、溝通從“心”開始;“溝通從心開始”是中國移動公司的廣告宣傳詞,我非常喜歡這句話,因此,我也時刻記住并把這句話帶到我的工作中去。希望我能用心做好每一件不平常的事。

說這些不是為了壯大士氣,我現在還算不上一介匹夫,正因為我們的團隊年輕,還不具備做戰的能力,也因為我們正年輕,年輕無極限,年輕有朝氣有活力,年輕就應該奮斗。而我們最多現在也只是處于練兵階段,目前完成量離全年任務還差一大截,我們力爭有市場的地方,就有斯可絡!在今年剩下的半年中加快步伐,勇敢超越。早日完成今年的目標。斯可絡——不停為你打氣!嘉合加油!總結的不好望領導提出批評,多多見涼。

約創采購總監總結范文4

吳儀:保健產品必須執行國家強制標準

1月2日,在北京召開的全國質量監督檢驗檢疫工作會上,國務院副總理吳儀對質檢部門就加強食品安全工作方面提出了更新更高的要求。

吳儀指出,要認真總結專項整治的成功經驗,堅持不懈地突出抓好重點產品、重點區域、重點企業,打好食品安全持久戰,切實加強對食品生產加工企業的源頭監管。此外,所有涉及人體健康和人身財產安全的產品,必須嚴格執行國家強制性標準。要通過標準化、認證認可、計量等手段,從而促進資源節約型、環境友好型社會的建設。

付雙建:任國家工商行政管理總局副局長

1月7日,國務院公布任命河北省副省長兼省委企業工委書記付雙建為國家工商行政管理總局副局長,免去李東生的國家工商行政管理總局副局長職務。

王予集:任工商總局直銷監管局局長

據悉,1月26日,原中國工商報社長王予集被任命為直銷監管局局長,原直銷監管局局長張輝調任政策法規司,新任局長王予集28日已到直銷監管局負責相關工作。

直銷公司得知這一消息后,均表示會大力支持和配合中國直銷監管局的各項工作。

企業

安利:2008年將上調產品價格

1月中旬,安利(中國)副總裁陳朝龍透露,安利目前正在進一步研究價格上漲的問題,具體價格是否會有變動尚未知。

陳朝龍表示,2007年安利成本上漲增幅高于6.5%,國內原材料價格上漲在各行業的連鎖反應,使公司的采購成本、人力成本和店鋪租金都呈前所未有的上漲,如何消化成本上漲壓力,在考慮市場承受力的范圍下如何調控產品價格是今年最大的課題。

寶健:亞太區營運總部在京正式落成

1月18日上午,寶健公司宣布,坐落在北京亦莊經濟開放區的“寶健亞太區營運總部”正式落成,同時寶健研發中心與生產基地也將遷入。

據了解,寶健亞太區營運總部投入資金4億多元人民幣、建設面積4萬平方米,投產后將成為北京規模最大的健康產業中心。相關人士表示,該中心投產后,將進一步促進北京健康產業的升級,帶動北京周圍相關產業的發展,預計未來五年將為北京新增5000個就業機會,帶動寶健亞太區產值超過100億美元,納稅超過10億人民幣。

玫琳凱:喜獲“最具價值化妝品品牌”獎

1月17日,“新浪-蒙牛2007網絡盛典”在北京長安大戲院舉行頒獎典禮,玫琳凱憑借超高的公眾人氣和良好的品牌形象榮獲最具價值化妝品品牌獎,玫琳凱中國公司副總裁紀穎女士代表公司參加活動領獎并發表獲獎感言。

據了解,玫琳凱在這次盛典評選活動中始終保持領先優勢,好評不斷,充分體現了其在廣大消費者心目中的重要地位。

美樂家:啟動中國大陸市場

1月4日,美樂家在滬宣布正式進軍中國內地市場。美樂家透露其五年計劃,是使15~20萬戶上海家庭穩定持續地使用美樂家產品。由于美樂家在廣州和深圳也已建有門店、擁有顧客群,所以未來將把直銷范圍拓展至上述地區。

天獅:涉足國際貿易領域

1月中旬,天獅集團注冊成立了天獅環球貿易公司,今年將以近百億元的啟動資金進軍五礦、能源等稀缺資源的國際貿易領域。

據天獅集團總經理高巖介紹,天獅此次進入國際貿易領域的首要目標是將稀缺資源引入國內市場,公司已在剛果(金)拿下了兩座礦山的勘探權,主要開采銅礦和金礦。

五糧液:意圖染指保健酒直銷

1月18日下午,五糧液集團董事長王國春和上海巨人網絡董事長史玉柱在四川宜賓會面。吸引雙方的是保健酒。

據五糧液保健酒公司內部人員透露,雙方對此次合作都寄予厚望。此前合作經歷了長達十個月的談判和相互考察,最終在技術方案、資金投入、無形資產歸屬以及市場開發和推廣思路等方面達成了一致意見,雙方將利用各自在品牌、技術、資金和營銷網絡等方面的優勢,在保健酒領域展開合作。

業績

安利(中國):2007年業績突破130億

1月底,安利中國公布2007年業績,在以“店銷+直銷+經銷”為模式的前提下,安利中國全年實現銷售130億元,較上一年增長15%。

面對兩位數的增長,安利中國董事長鄭李錦芬依然延續了她慣有的低調與睿智,“這一數字令人欣喜,但比起2004年的經營高峰仍有相當差距,只能說安利已經走出了轉型的低迷的兩年。相比迅速的業績增長,安利更看重公司的持續成長”。

如新(中國):2007年業績突破10億

1月27日,如新(中國)日用保健品有限公司在上海舉行隆重的慶典,慶祝公司在華度過五個春秋。據悉,在華5年,如新投資已超過人民幣10億元,年銷售額達10億多人民幣。

據悉,公司成立20多年來,已在全球46個國家和地區開創了市場,年銷售額超過12億美元。在中國,如新集團創造了直銷行業營業額飛升的神話。

事件

雅芳:全球裁員2400人口不涉及中國

1月8日,雅芳宣布了最新重組方案,決定將全球裁員2400人,約相當于公司目前員工總數的6%,但此次裁員不涉及雅芳中國公司。

兩年來,雅芳一直熱衷于企業內部重組,預計實施這些重組計劃的總成本將約為5.3億美元,其中2007年第四季度到2009年底前該公司就將花費約4.6億美元。雅芳預測,到2012年之前所有重組計劃都將完全實施,屆時每年公司將節約4.30億美元資金。雅芳首席執行官鐘彬嫻透露,公司將精簡產品系列,把雅芳IT系統開發和維護的工作外包。將根據今年的銷售對投資開支做出一定限制,希望將使2008年的運營盈利率恢復至2005年的水平。

如新(中國):擴大新的直銷區域

1月2日,商務部官方網站更新消息,正式批準如新(中國)在北京所有18個區和上海更多的4個地區從事直銷活動,這使該公司能夠在上海所有12個區經營直銷模式。此次最新的政府批準使如新企業集團有權為北京和上海超過3700萬的居民提供直銷機會。

該公司總裁兼首席執行官 Truman Hunt 表示:“我們對2008年的業務計劃感到樂觀,也非常高興新年伊始能夠獲得在中國重要的直轄市上海和北京拓展我們的直銷模式的正式批準。我們將繼續通過合適的監管渠道努力在中國其他的重要區域獲得更多的區域銷售許可??偟膩碚f,我們仍然看到了中國市場的巨大潛力,也對我們的本地管理團隊以及他們推動市場向前發展的能力充滿信心。”

康寶萊:營養咨詢委員會主席中國推書

1月4日,康寶萊營養咨詢委員會主衛?赫伯博士,帶著他掀起美國飲食革命的《多彩膳食健康全解碼》來到中國,與所有廣大熱愛健康的讀者們分享。赫伯博士還在新書的媒體見面會現場,展示了他與康寶萊公司合作研發的田園蔬果系列產品,教大家如何方便又科學地“吃”出彩虹人生。

康寶萊(中國)銷售總監周魯浩先生表示,配合大衛?赫伯博士在營養學方面的權威與新書的出版發行,康寶萊公司會很快推出一款名叫GARDEN 7的新產品即田園蔬果營養片,將會給消費者進行全方位的日常補充。

仙妮蕾德:中國大陸首家酒店開張

1月17日,歷時近一年、斥資上億元重新裝修的天倫松鶴大飯店(四星級酒店)在北京重新開張,仙妮蕾德國際機構董事長陳得福表示,與天倫松鶴大飯店相鄰、正在裝修中的天倫王朝大飯店(五星級酒店)也將于今年5月初重新開張。這兩家酒店早在2006年就已被仙妮蕾德斥資10多億元收購。

目前,仙妮蕾德在中國大陸擁有3家酒店,除了上述兩家酒店外,還在中國臺北擁有一家酒店。酒店業在仙妮蕾德發展規劃中,已經和化妝保健品業務同樣成為仙妮蕾德的兩大重點支柱產業。

人物

鐘彬嫻:進入蘋果公司董事會

1月4日,雅芳董事會主席兼首席執行官鐘彬嫻被蘋果公司董事會任命為公司董事會董事。市場分析人士認為,雅芳的品牌不足以使鐘彬嫻成為蘋果公司董事。鐘彬嫻能夠成為蘋果公司董事,主要是因為她出名的管理能力。鐘彬嫻是雅芳公司百年歷史上第一位華裔女性首席執行官,已連續多年入選美國商界前50名最有影響力的女性。除此之外,鐘彬嫻在中國大陸市場也有著很深的影響力。

分析人士稱,鐘彬嫻的加盟或許將有助于蘋果重新調整其在中國的戰略。因為在中國的許多大城市,計算機與電子產品的銷售方式幾乎與化妝品銷售非常相似。

鄭李錦芬:對主管部門的管理提出建議

1月16日,安利(中國)日用品有限公司董事長鄭李錦芬提出,政府主管部門在管理理念、管理方式上應充分借鑒國際先進經驗,甚至要走在世界的前列,為企業的發展提供更加寬松、穩定、規范的政策環境。

鄭李錦芬認為,近年隨著政府管理水平與服務意識的不斷提升,企業的發展環境也越來越好。但是,在某些領域還存在著不盡如人意的現象。首先是在一些領域的多頭管理、多層審批。比如,生產一款特殊用途化妝品,整個審批過程往往需要一年多時間,導致企業的生產計劃很難跟得上市場變化。另外,銀行賬戶管理也非常復雜。

公益

完美(中國):“慈善萬人行”再捐120萬

1月24日,2008年慈善萬人行籌款義演晚會在中山市廣播電視臺演播大廳舉行,這是一場融匯了愛心與喜慶的晚會。完美(中國)日用品有限公司再次向中山市紅十字會奉獻愛心,捐贈人民幣120萬元,是當晚捐贈善款最多的企業。

完美公司董事長助理高桂超代表公司向副市長司徒偉湛移交了捐贈支票。完美公司自1996年與“慈善萬人行”結緣以來,同行13載,累計向中山市紅十字會捐贈善款1170萬元,成為“慈善萬人行”當中一面引人注目的旗幟。

三生(重慶):舉辦“關愛老人”愛心活動

1月17日,在三生重慶分公司的協助下,“關愛老人回報社會”健康公益講座在廣安鄰水縣總工會會場召開。擔任本次主講的是來自重慶醫科大學的韓林歷老師。她對預防醫學有著深刻而獨到的見解,韓林歷老師為老人們講解了不良的生活習慣與飲食習慣和我們身體健康的相關性,也讓在場的每位朋友了解到了如何預防疾病。同時,三生重慶分公司經理曹高堂先生代表三生公司為老人們送去了最誠摯的問候?;顒游藢⒔?20位老年人參加。

東三省非法集資現象透視

文/劉輝光

為何非法集資大案頻頻在東北三省爆發?一位資深反傳、反非法集資的東北人在聊起非法集資話題時,認為雖然全國都存在此現象,但東北無疑更具代表性,上述人士更是提出了非法集資存在著濃厚的區域特點。

2008年1月15日,媒體爆出“遼寧千余市民卷入炒墓騙局”,在讓遼寧千余市民陷入困境的同時,也讓燈塔市民政局陷入尷尬,該局一位辦公室主任的說法是:“大家都知道民政局辦了個這么窩囊的事情。”

回顧此案前后,東三省炒墓此起彼伏,在東北大地上,螞蟻案的風頭更遠在炒墓之上,加上此前令全國轟動的“億霖傳銷”大案,其頭目趙鵬運也是遼寧沈陽人,早在2002年就因非法傳銷入獄。

數年前,中央提出振興東北時曾引起了對東北現象的廣泛討論,其中觀念是重中之重,而“權力崇拜”、“思維僵化”被認為是主要問題。

回到非法集資,其幾大特點是:一、有合法外衣,非法集資公司往往證照齊全,且常能找到行政部門或半官方機構表面支持;二、地域性,往往集中在一省發展;三、高額回報,每個大規模非法集資騙局都會有高額回報承諾。

在東北形成的非法集資事件,通常規模過億,且很多集資公司持續時間長,擁有很多社會榮譽,而在案發之后,往往受害者又將行政部門或者半官方機構當成索賠主體,其“權力崇拜”痕跡明顯。

著名經濟學家郎咸平在長春接受訪問提及東北問題時,認為東北最核心的問題依然是思想不解放,甚至僵化。而從非法集資案頻頻爆發來看,在新一輪經濟熱潮中,東北還存在大量的人將致富的希望寄托在充滿風險的快錢中,依然不屑于“勤勞致富”。

2008年,直銷企業是否能跑贏CPI

文/周意力

2007年,很流行的一句話是,“即使你跑不過劉翔,但是你必須跑得過CPI”。

剛進入2008年,面對高漲的CPI,直銷業界的風向標安利立即表達了漲價意向,安利(中國)副總裁陳朝龍透露,2007年安利成本上漲增幅高于6.5%,他坦言,“國內原材料價格上漲在各行業的連鎖反應,讓我們的采購成本、人力成本和店鋪租金都呈前所未有的上漲”,安利目前正在進一步研究價格上漲的問題。

事實上,在2007年物價整體上漲的情況下,安利所面臨的問題,直銷企業都有相同的遭遇,但在已經過去的2007年,直銷業的產品價格并沒有如其他行業般紛紛上揚。

顯然,直銷業普遍的高利潤率在這次物價大漲面前發揮了至關重要的作用,在美國新聞周刊2008年1月推出的“2007年全球最強企業排行榜”上顯示,家用產品入榜的直銷企業雅芳、Natura、康寶萊、歐瑞蓮,營業利潤分別高達11.5%、66.3%、13.6%、13.8%。這相較許多傳統行業的營業利潤都是一個較高的數字,而對在中國運作的雅芳、康寶萊、歐瑞蓮來說,高利潤率有效降低了物價上漲的風險。

約創采購總監總結范文5

述職報告最初曾用"總結"或"匯報"的形式出現,經過一段時間的使用,并隨著干部體制改革的不斷深入和完善,逐步形成了獨具特色的體式,述職報告最終形成了一種新的應用文體。下面就讓小編帶你去看看餐飲總監工作個人述職報告范文5篇,希望能幫助到大家!

餐飲總監述職報告1尊敬的上級領導:

中午好!

首先,向各位作一個自我介紹,我叫__×,是____餐廳的銷售經理,現在我把自己______來的工作情況作一下匯報。

一、履行職責情況

從20____年3月4日任職后,前幾個月(3、4、5月)主要是協助餐廳經理做好前廳的日常內部管理事務,后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領導的信任和自身發展的需要,主要負責____餐廳的營銷工作。從前廳管理到內外營銷,從“____”的演唱會到振奮人心的亞洲杯,從亞洲杯再到演唱會,再到“____”,體育場舉辦了一系列的活動,____餐廳同樣也在市場的打拼下,掀起了經營的?;仡欉@幾個月來的工作,主要有以下幾個方面:

1、抓學習教育,激勵奮發向上

從任職以后,我在____餐廳分管內部管理工作,了解____餐廳員工多數來于____等不同地區,文化水平和綜合素質有很大差異,業務水平及服務意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進行全面性的培訓和現場督導。糾正錯誤的管理方法,進行理論的講解及實踐的練習操作。

從賓客一進店的規范禮貌用語、微笑服務以及職業道德的觀念、菜品搭配,規范技能實踐操作程序,通過學習,使員工加強服務質量,提高業務服務水平,當賓客進店有迎聲,能主動、熱情地上前服務,介紹酒店風味菜,當賓客點起煙,服務員應及時呈上煙缸等。

在四月份時,舉行了技能實操比賽,服務員____獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務員通過活動比賽,養成了一個好的習慣,不懂就問,不懂就學,相互求教,也學到了很多知識,精神風貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細節還有待改善。

二、抓管理建章立制

前期,四季餐廳很多工作存在問題,主要的毛病存在于沒有規范的制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負責人進行落實等。

通過質檢部領導的指導,我對羅列出衛生工作制度上墻、音響的開關時間及負責人以及各崗位的服務流程、個人衛生要求標準、收尾工作的注意事項,每天進行現場督導檢查,對員工加強工作意識,明確工作責任有很大幫助。

三、抓內部客戶的溝通

真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進并協調,及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質量,令顧客滿意。

四、抓宴席的接待及管理宣傳工作

金秋十月是婚宴的黃金季節,制定婚宴方案,向周邊的單位發放宣傳單進行走訪工作,目前,我承接了10月份的五場婚宴工作,向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優勢,對婚慶公司進行電話溝通,對外宣傳酒店規模等,計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

五、深入市場調查,密切配合銷售部,抓市場經濟

____演唱會期間,密切配合銷售部承接組委會場地職工餐盒飯,創收了__萬元的盒飯記錄。在________期間,多次配合出攤工作及配合內部管理督導,通過________,我感受了團隊精神,在演唱會期間,多次與組委會領導溝通場地人員的用餐,協調菜式,為酒店創收了 萬多元的餐費,再到____演唱會,承接了自助餐2________人用餐,其中餐標__________元標準等。

六、抓團隊用餐

利用每周六、日、周一與30多家旅行團電話溝通及接待團餐,目前前來旅行團消費最多的是 旅行社、旅行社、國旅、旅行社等,通過接待團餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團餐的機會,認真咨詢反饋,做好信息的反饋統計工作。

總之,在這平凡而又不平凡的七個月里,我感受很深,同時也深感自己的不足,目前,外面的市場還沒有完全打開,需要我繼續努力,我將朝這幾個方面努力:

1、不斷學習,提高自己,加強銷售的業務知識及各方面的知識學習。

2、認真做好本崗位工作的同時,不斷開發新的客戶群體。

3、做好內部客戶的維護及溝通工作。

4、有計劃性地安排好營銷工作。

5、做好客戶統計資料,不斷地加強聯系,做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

6、密切配合酒店銷售部接餐及接待服務。

餐飲總監述職報告2尊敬的酒店領導,各位同事:

大家好!下面由我來做2016年餐飲部的述職報告!新年伊始,萬物更新,2016年已經過去,為了更好地總結2016年工作中的得失及2017年工作的部署,很高興也很榮幸能夠在此向酒店領導做匯報,與同事們做分享,讓我們一起前行,一起共勉。

?回顧2016年我們一路走來,餐飲部業績的增長離不開所有員工辛勤努力,同時也感謝所有為餐飲部付出的人們;感謝酒店領導的正確領導與及時糾錯;感謝所有兄弟部門對這一年來餐飲部工作的大力支持;感謝所有餐飲部員工的辛勤努力工作。在此我代表餐飲部及個人對所有為餐飲部付出辛勤勞動和支持幫助的人表示衷心的感謝。謝謝大家!

?2016年本部門的工作取得了良好有序地發展,同時也取得了一定的進步,在此我將對2016年中所有得與失做一個總結,對餐飲部與我的工作做一個全面詳細地匯報。

一、營收總體狀況:

???2016年餐飲部面臨各種困難的同時,同樣取得了好的成果。餐飲部2016年預算______萬,實際收入____萬元,完成目標任務的____%。對比去年同期增長____萬元,同比增幅____%。其中,11月份收入____萬,創全年月收入最高。主要增長的幾個分部,中餐大廳收入____萬元,較2015年增長____萬元,占全年總收入的____%,2016年中餐大廳散客收入____萬元,接待人數為____人,人均消費____元。較2015年散客收入減少____萬元,接待人數減少____人,人均消費增加____元。中餐大廳婚壽宴共計____場,收入____萬元,接待人數____人,人均消費____元.中餐大廳會議團餐收入____萬元,接待人數____人,人均消費____元。中餐包廂收入____萬元,較2015年增長____萬元,占全年總收入的____%。2016年包廂接待人數____人,人均消費____元。西餐廳、大堂吧、會議室均有小幅減少,主要是因為散客和會議接待減少。

二、2016年工作成績與不足 取得的成績

餐飲全年能夠很好的完成良好業績和全年制定的經營思路和瓶頸期的大膽創新有著緊密聯系,主根本表現在以下幾個方面:

一、狠抓內部管理,以食品安全為核心,全年始終堅持內部六常管理,制定以個人定人定點負責責任制,各分部管理人員分區分責任管理,實行管理人員問責制,規范操作,認真檢查,仔細整改,再檢查,有問題再整改,再復查的機制,六常法管理得到了省市衛生部門的一致好評,在2016年被評為“湖南省食品藥品示范單位”的榮譽稱號。

二、狠抓服務質量與出品質量的日常練兵,培訓,考核,根據酒店的要求嚴格落實三級培訓體系,并定期定時組織員工參加具有團隊凝聚力的各種培訓活動,參加酒店組織的廚部刀工比拼、烹飪大賽、盤式大賽等等,餐飲樓面的中餐宴會擺臺、西餐擺臺,管理人員點菜考核等一系列的技能比拼,培養了一批優秀的員工榜樣。通過比武提高了廚部的出品水平,提升了樓面的服務質量,從預訂、點菜、推銷、服務、出品全方位提升奠定了堅實的基礎,并要求所有人員向榜樣學習,向標桿學習,培養了濃郁的學習氛圍,員工個個比、學、趕、超,使整個團隊無論從服務水平還是出品水平都得到了全面的提升。

三、全年始終堅持菜品研發機制與四季分明的特惠菜相結合,做出自己的特色,樹立自己的品牌。餐飲部抓住婚、壽宴市場、政務市場、會議團隊市場、游客市場幾條主線,充分分析客源結構和需求,從菜式研發開始注重客戶需求,深挖本地土特原材料并嚴把采購質量關,創新菜式,并多次組織廚部員工到多地區學習考察,打破了原有菜譜菜式的單一性,打造出一套更合適我們自己特色的產品,打造以養生、健康、環保、衛生、安全為理念,以原產、原味的土特原材料為食材創新,贏得了社會各界人士的一致好評,為餐飲部的全面營收起了關鍵性作用,為我們成為地區的餐飲標桿企業奠定了基礎。

四、全年始終以婚、壽宴為主打,以政務和游客為輔助,爭搶各種會議,團隊消費為主線,并依托各種節假日與階段性銷售做好全年階段性收益管理。

1) 婚壽宴市場的營收占餐飲部營收的五成收入,全年大小婚宴達130多場,根據婚壽宴市

場的需求,餐飲部調整菜式近五次之多,全年借助“酒鬼酒”活動大膽調整價格,全年始終保持婚壽宴人均消費120元/人以上,為酒店餐飲的創收起到了至關重要的作用。2016年餐飲部將做更新的嘗試,引領衡陽市區的婚壽宴市場。

2)政務散客與游客收入占餐飲的二至三成,這部分客源雖然占比不多,卻是餐飲部在地區地位的命脈,餐飲的社會地位的好壞與客人的口碑是分不開的。從2015年開始餐飲部嚴格落實政務散客的意見收集,回饋,存檔制度,按照客人需求不斷改進,創新,吸引回頭客,樹立良好的品牌形象,游客的評價是讓住店客人留店消費的重要保證,針對住店客人,推出了一系列的優惠活動,比如:20元代金券、贈送素餅、特價大閘蟹、特價小龍蝦、特價驢肉火鍋爐套餐等等,對大廳的營收起到了相當不錯的效果。

3) 針對會議團隊市場

8、9月份的持續低迷現狀,餐飲部大膽經營創新模式,及時出臺了團隊餐特惠活動和會務打包,實行團隊會議一會一價,單團單價等活動,并針對旅行社實行返擁機制,拉動了營收,創造了良好的經營環境。

全年依托節假日,做了一系列的階段性銷售,如:年三十團年宴、年夜飯、年三十晚送餃子、情人節、五一節、端午節、六一節、中秋節、店慶、九三閱兵、十一黃金周收益管理,圣誕節等各種階段性銷售,取得了良好的收益。

五、全年接待了各種大型接待,并圓滿地完成了任務,獲得了良好的口碑和贊譽,同時也取得了不錯的收益。餐飲部力求每個環節精益求精,從精細化、個性化著手,每一道菜做到色香味俱全,每一個宴會臺型設計緊扣主題,每一個細節,每一次改變,創造的靈感都給客人留下了美好的印象,尤其幾個大型活動更是受到了省、市乃致外賓們的一致贊許,比如:紅色旅游,南岳千年佛教論壇,新中源等各種大型接待。餐飲部被市、區領導稱為衡陽地區接待最放心、最省心的接待單位。

六、餐飲部全年外延式擴展也初具成效,根據公司要求,推出了“隱逸時光,莞爾流年”的外花園活動,以及駐唱歌手駐唱等活動,即為游客豐富了入住體驗,又帶來了不錯的收益,大廳的土特產展示外賣即為產品出售提供宣傳作用,又為外賣創收提高效益,更是提升了餐飲的特色。不足之處:

一、員工在工作經驗及服務標準方面欠缺,服務中缺乏特色與個性化,體現出服務細節不足(如點菜人員的技巧、經驗;服務中細節關注不夠;員工菜品知識缺乏;服務語言不到位)。

二、衛生工作檢查中,出現了各種問題,主要是日常檢查、督導工作不到位,在今后的工作中,應加強衛生管理,尤其對死角和不易清掃的部分,要重點處理和檢查。

三、每月的新菜創新沒有按時完成,雖然特惠菜品的調整得到了客人的認可,但特色菜品、品牌菜品沒有扎根于客人的心里,因此當務之急就是樹立我們的特色菜品。

餐飲總監述職報告3尊敬的各位領導,各位同事

大家好!

光陰似箭,時光如梭。轉眼間我擔任餐飲部經理一職到現在已迎接了兩個新年,在這段時間當中,我視賓館為自己的家一樣盡心盡力,無論大事小事都親歷親為。因為我必須做好每一件事,這樣才不辜負領導對我的信任。

____年餐飲部成功接待了所有任務。這和員工的共同努力,各部門的大力協作是分不開的。所以說團隊的力量是無窮的。我們細細盤點豐收的碩果,高高仰望來年的滿樹銀花,每個人的臉上都應當掛起欣慰的笑容。

一、艱難中求發展,穩定中求利潤。

(1)正所謂:鐵打的營牌,流水的兵。作為餐飲部而言,員工更新換代特別快,這也就增加了餐飲部的管理難度,所以在新老員工交替之時,我擬定新的培訓計劃,針對性培訓,服務現場親臨親為、以身示教傳教他們,用嚴格的規范操作服務程序來檢驗他們的服務意識和靈活應變能力,使員工自覺增加組織紀律性和集體榮譽感,強化他們的使命感和主人翁精神,規范服務操作流程,提高了服務質量,打造了一支過得硬的隊伍!使餐廳工作能夠正常運行。

(2)在飲食業不景氣的,生意難做的情況下,我通過市場調查的,經營分析,更新菜肴,調整價格,并通過各方渠道聯系會議婚宴,從而給賓館帶來更好的效益。

二、艱難困苦,毅力不倒,永揚賓館美名。

在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外,在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。

在賓館各部門的大力協作下,特別是銷售部,我們擰成一股繩,加班加點,終于工夫不負苦心人,在成功完成婚宴的同時也成功準備了400多人的會議送餐。這其中賓館各人員上下一條心,艱巨的任務在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的認識。

在接待婚宴過程中,服務員將桌椅在樓層之間調整,很是辛苦,我們有這樣一群以大局為重,不顧個人辛勞的員工,這就是我們酒店人的財富。

講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團旗下的馬里奧特酒店的企業文化就是:“關照好你的員工,他們將關照好你的顧客”。同時他們也強調留住人才。人才是企業的支柱,這一點我們的領導在一接館就體現的淋漓盡至。我也謹尊這一原則。

三、抓好管理,強化協調關系提高綜合接待能力。

(1)這一年我和楊經理完善了餐飲部的會議制度,包括工作總結季度總結每日服務員評估會每日檢討會每周例會班前會衛生檢查匯報會,由于制度的完善,會議質量的提高,上級的指令也得到了及時的落實并執行。

(2)加強協調關系,餐飲部服務員眾多,脾性各不相同,這就必須協調好他們之間的關系,強調協作性,交代領班在每周例會上必須反復強調合作的重要性,如出現錯誤,不得相互推卸責任,要敢于承認錯誤,并相互幫助改正。經常相互關心,多發現對方的優點,事實證明這種做法是正確的。

(3)提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外,還接待大型會議自助用餐,盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來,滿意而歸。并且按口味及時更換菜譜,讓顧客吃的更舒心。

四、展望____,我信心百倍。

作為餐飲部經理,我會再接再厲,對每人服務員嚴抓培訓,讓每個服務員都能獨擋一面,讓他們明白:“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨”。

同時也讓他們理解“微笑是的武器”。爭取以全新的服務理念,服務陣容迎接奧運到來。

在此我祝各位領導,各位同事新年新氣象,新年新運道。

餐飲總監述職報告4一、以提升服務品質為核心

加強服務品質工程建設餐飲服務品質的建設,是一個龐大的系統工程,是餐飲管理實力的綜合體現,____年度,在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作:

1、編寫操作規程,提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況,編寫了《宴會服務操作規范》、《____服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準,為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據,規范了員工服務操作。

同時根據貴賓房的服務要求,編寫了貴賓房服務接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定,促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督,強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場,百分之二十的時間在做管理總結),并直接參與現場服務,對現場出現的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進行記錄,并向各部門負責人反映,分析問題根源,制定培訓計劃,堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案,提升婚宴服務質量

宴會服務部是酒店的品牌項目,為了進一部的提升婚宴服務的質量,編寫了《婚宴服務整體實操方案》,進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準,突顯了婚禮現場的氣氛,并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓,使司儀主持更具特色,促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議,探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心,為了保證服務質量,提高服務管理水平,提高顧客滿意度,將每月__后一天定為服務質量專題研討會日,由各餐廳4-5級管理人員參加,分析各餐廳當月服務狀況,檢討服務質量,分享管理經驗,對典型案例進行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。

在研討會上,各餐廳相互學習和借鑒,與會人員積極參與,各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔責任,避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺,對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴,作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據,各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使管理更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務技能競賽,展示餐飲部服務技能

為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽,編寫了競賽實操方案,經過一個多月的準備和預賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級領導的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功,增強了團隊的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓,提升員工綜合素質

本年度共開展了15場培訓,其中服務技能培訓3場,新人入職培訓3場,專題培訓9場,課程設置構想和主要內容如下:

1、拓展管理思路,開闊行業視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間),管理視野相對狹窄,為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識,本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓,主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。

這些課程的設置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用,同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突,增進員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。

2、培養員工服務意識,提高員工綜合素質

為了培養員工的服務意識,提高他們的綜合素質,本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項__》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓,這些培訓課程,使基層服務人員在服務意識,服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強,自今年四月份以來,在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

餐飲總監述職報告5尊敬的領導、同事們:

大家好!

20____年在所領導親切關懷下,在經理的正確領導下,在餐飲部全體干部員工的大力支持下,我認真履行崗位職責,協助部門經理同全體員工一道,端正態度、克服困難、扎實工作,順利完成了各項工作任務。作為餐飲部副經理,現就以下四個方面對本年度我任職工作情況,給大家做匯報,請大家給予評議。

一、思想學習方面

1、及時向員工進行傳達,能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神

涉及到具體工作的能夠協助部門經理認真組織實施(迎接三星復檢,工作組檢查,軍內大型接待,春節、五一、十一重大節假日的工作安排,迎新晚會等,都能夠按照招待所的統一部署和經理的具體要求,嚴肅認真的落實工作)積極參與招待所組織的各項活動,工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準,經常對個人工作進行總結和自我批評,不計較個人得失;作為一級管理人員,思想行動始終和所黨委保持一致,做到不說影響團結的話,不辦影響團結的事,執行管理工作時能夠做到客觀公正。

員工例會上、部門辦公會都做過自我批評,由于寢室管理不嚴,給自己一個嚴重警告,落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益,落實工作或員工情緒不好時,與員工都談過心、談過話,能夠正確引導和幫助員工,對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2、時刻提醒自己要加強學習

作為餐飲部副經理,不斷提高自身綜合素質和工作能力,以適應招待所和餐飲部的發展需要,真正成為部門經理的得力助手,成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學習現有的制度標準,并從工作實際出發,積累管理服務中的好經驗好做法,不斷完善制度標準,努力形成員工“看得懂、易執行”材料和制度(餐廳服務120個怎么辦)其次是參加招待所安排的專業培訓,解行業新趨勢、學習新理念,并結合部門的實際情況,及時轉訓(六常管理法)再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道,發現新問題、新情況,吸取別人的慘痛教訓,反思自己的工作不足(關于____等酒店,安全衛生方面存在突出問題,向員工進行了通報)過去的一年通過領導的培養和個人的學習,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。

二、履行職責方面

在過去的一年里我認真履行副經理崗位職責,積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務,努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定,使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經營

吸取前年工作失誤的經驗教訓,結合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳“七防”即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。

采取的措施是加強教育,利用各種場合反復宣講安全知識,不斷提高員工安全意識,避免因人員思想麻痹大意,而出現的不安全事故;加強管理,要求餐飲部所有員工,都必須認真履行崗位職責,嚴格執行安全標準和操作規程,避免因管理混亂、人員失控,而出現的不安全事故;加強檢查,對工作中容易出現問題的環節,做為我管理檢查工作的重點,積極避免因發現隱患不及時,而出現的不安全事故。

通過以上措施,餐飲部在過去一年里,沒有出現過安全事故和較大的安全隱患,為部門順利完成全年任務,為經理把主要精力投入到部門全面建設上,創造了一定條件。

2、嚴抓培訓促質量

針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節日的工作安排,多次組織、參與一些常規性的培訓,并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題,我整理了《餐廳服務120個怎么辦》,幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素,__大限度地規避工作失誤,提高了員工處理問題的能力;協助經理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業知識競賽”提高了員工集體榮譽感,增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍,也為以后部門開展培訓,積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜,臨時性工作任務多這一特點,在工作中執行走動式管理,盡量在__時間掌握情況,發現問題能夠迅速處理和請示匯報,一年來我很少在辦公室工作。

通過以上工作,為餐飲部服務質量的穩定和提升,發揮了自己的職能作用。

3、真抓成本促利潤

按照部門經理的指示,加強了低值易耗品的管理,采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施,像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個,節約盡1000元);加強了餐具管理,對非正常損耗的餐具,特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”,嚴格執行了內部和外部賠償制度(約1500元),并結合所學“六常本文章共2頁,當前在第2頁上一頁12管理法”,多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法,起到了積極作用;多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修,在掌握設備、用具使用情況的同時,也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理,在管理過程中隨時發現、隨時督導,像空調、熱風幕、燈光的使用,在不影響服務質量的情況下力行節約。

4、實抓隊伍促穩定

在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達,在執行管理工作時無論是對管理人員還是服務員,能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經理同管理人員,看望生病受傷的員工,使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流,重視員工的建議、意見和想法,盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長____一班人入所工作,我們本著對工作負責的態度,經?!敖粨Q意見、相互學習”,各種信息能夠及時準確進行傳遞,前臺與后廚的配合比較愉快和默契,這些都促進了餐飲部團隊建設的和諧穩定。

三、存在差距及努力方向

雖然在過去的一年里做了一些工作,取得了一點成績,但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果,我的工作能力、管理水平,與上級領導的要求和實際工作需要還有差距,主要表現在:

1、知識結構不夠全面,制約管理水平的提升。

2、制度執行不夠堅決,管理工作有時被動。

3、行業信息掌握不及時,創新能力明顯不足。

4、對員工業務抓的不夠,整體服務水平提高不快。

努力方向:

1、要強化個人學、注重實踐,不斷完善知識結構,提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力,當好領導的參謀和助手,當好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執行的力度,充分調動自己的主觀能動性,動腦筋想辦法,堅決把上級領導的意圖和想法,不打折扣的落實到工作中去。

3、要通過多種渠道了解____餐飲酒店業的發展趨勢,掌握周邊同行的新動向,吸收別人家的好經驗好做法,結合本部門的實際情況,開創性的完成工作。

4、要把提高部門員工業務水平,當作大事去抓,突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合,常規性培訓與針對性培訓相結合,集中培訓與分批輪訓相結合,培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。

四、工作具體設想:

1、要突出餐飲服務文化氛圍

當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好,轉變到今天的吃特色、吃營養、吃文化,所以這些方面應該是餐飲部開展營銷工作的重要環節,結合今年新菜譜的制作,要求服務人員必須掌握菜品的營養功效、精品原材料的產地、特色菜品背后的故事等,(例如海參、鮑魚、山藥的營養功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚;東坡肉、夫妻肺片的來歷等等)這樣才能增加我們產品的附加值,使我們的菜品更具有吸引力和競爭力,同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武

通過各種形式的專業技能競賽,提高員工主動學習、主動進步的熱情,從而不斷提高部門整體服務水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式,設立“餐飲部__榜”,通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者,可以把佩帶鮮花的相片放在__榜上,同時獲得一定金額的獎金,其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰。

3、要提倡部門全員參與管理

涉及到部門全面建設方面的問題,鼓勵員工多提建議,提好建議,所以我們可以長期開展“金點子”活動,對于我們餐飲部甚至是招待所提高經濟效益、提高服務質量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議,一經采納并取得明顯成效的,立即給予獎勵。改變過去管理只是少數領導的事這種思想誤區,用制度激勵人,使部門每一名員工都參與到管理中去。

4、要加強員工思想道德教育

在經常開展專業知識培訓的同時,也不能忽略員工思想道德教育,今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟,只要端正態度、解放思想,我們餐飲部也會出現一批____。這種方式可以加強部門的精神文明建設,提高團隊的戰斗力和力爭上游的和諧氛圍。

5、要強調管理的終目的

管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款,是把后進員工帶成先進,把優秀員工穩步提升樹立典型,__終目的是利潤__大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區域,設立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中,具有典型性、代表性的正面和反面人和事,同時以整改通知單的書面形式,督促責任人限期整改問題,可以避免一些低級失誤的連續出現,從而更好地表揚先進、鞭策落后。

6、要繼續完善內部資料

今年要根據工作中遇到的新問題、新情況,繼續整理完善“餐廳服務120個怎么辦”形成“餐廳服務150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊,以口袋書的形式發給部門員工,便于大家學習和提高,更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學習,不斷提高部門員工的整體素質。

7、要加大獎懲力度

如果條件允許部門每月評比優秀員工,獎金可以提高到50元,招待所每月評比的__佳員工,獎金可以提高到100元,這樣才能更好地體現__佳優秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應立即給予辭退,以保持服務質量和隊伍的穩定。

8、要經常走出去學習

永遠都會落到別人的后邊,固步自封、閉門造車。只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習,才能不斷提高自己,因為以前管理人員外出學習后,回來后都有緊迫感、危機感,真正感受到與別人家的差距,員工則感受不到這些,總以為自己可以了部分員工確實存在著自滿情緒,對新觀點、新理念、新方法接受緩慢,甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話,可以多派一些一線骨干服務人員外出學習,改變部分員工,特別是老員工的思維方式和工作態度。

最后把一句話送給大家,在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,能邁小步的邁小步,但決不允許原地踏步!”

約創采購總監總結范文6

亞太區首屈一指的美容盛事,為業界及國際尖子打造稱心滿意的商貿旅程。第十二屆亞太區美容展將于2007年11月14~16日在香港會議展覽中心揭幕,各展廳的展品類別經過重新分布,讓買家可按照不同采購需要,選擇更合適愜意的參觀行程,與世界各地美容商面對面接觸。由于展場面積、參展商及參觀者人數不斷增加,主辦機構認為有需要把各式各樣的美容展品重新分門別類,更清晰界定不同展區分布,妥善規劃參觀路線,貫穿整個由近1,200名參展商組成的46,000平方米展覽場地。

盈暉?亮升國際貿易有限公司參展告捷

27屆美博會錦漢展覽中心,意大利一線專業品牌韻姿VAGHEGGI的總盈暉?亮升國際貿易有限公司強勢參展,強大的綜合實力、充分的展前準備以及現場精彩的表現,使公司在品牌形象宣傳和招商效果上都取得了可喜的成績。

展會現場,韻姿品牌的展位上人頭攢動,品牌代言人“郭可盈”小姐的巨幅宣傳海報在燈光照射下璀璨奪目,精美的產品座、全新的產品包裝、時尚的宣傳資料袋,每一個細節都彰顯品質與完美。中國香港首席技術總監Ms. MEE的現場示范,以其嫻熟的技術和絕妙的效果吸引了大批客商駐足觀看。公司為新老客戶量身定做的各套加盟、優惠方案,進一步增加了韻姿品牌的磁力,展位上前來參觀和談判的新老客戶絡繹不絕,高漲的人氣成為展會上一道難得的風景線。

瑪凱瑪莉5A“無限利潤”中國行

近期,一場轟轟烈烈的5A“無限利潤”中國行活動在中國大地展開,這是一場美容院實現最大贏利與最強發展的“利潤革命”之旅;是美容院獲得市場經驗,搶占利潤高點的教育培訓之旅;更是瑪凱瑪莉加強與各合作伙伴之間真誠溝通,有效配合的情感之旅。廣州凱利化妝品銷售有限公司組織了一支贏利革命先鋒隊――5A專家顧問團,從廣州出發,走遍中國,用革命的意志和偉大的贏利思想,去幫助美容院實現“無限利潤”的光榮夢想。

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為夢想起舞,為美麗護航。大方泳嘉六周年答謝會暨由大方泳嘉公司全程贊助的第十八屆世界超級模特環球大賽中國總決賽晚會,日前圓滿落幕!大方泳嘉六周年慶典是在與世界模特組織機構隆重簽約儀式中拉開序幕的。此次由大方泳嘉作為大賽唯一指定化妝品企業全程贊助的大賽,不但是2007中國是時尚業的頂級賽事,更是九江文化節的重大舉措,并首次由專業美容企業全程冠名贊助。中國美麗自主品牌首次結合時尚盛事,輝映現代文明之光,展現了中國美業蓬勃之勢。

“活能”當選 “2007中國網民喜愛品牌之放心品牌”

近日,以“倡導和諧消費環境、引領科學消費理念”為主題的第二屆中國網絡經濟論壇暨首屆中國網民消費節與2007中國網民喜愛品牌尋找與體驗行動的頒獎典禮在北京釣魚臺大酒店隆重舉行。九屆全國政協副主席孫孚凌等眾多領導、權威專家以及來自全國各地的200多名企業代表出席了盛會,共同探討網絡經濟的發展,并見證了2007中國網民喜愛品牌尋找與體驗行動的頒獎盛典。在這次活動中,蝶戀花企業國際有限公司旗下品牌――問題皮膚基因修復專家“活能”,憑借著一貫卓越的口碑,當選為“2007中國網民喜愛品牌之放心品牌”。

廣東大榮實業發展有限公司十周年慶典頒獎典禮

近期,柏美國際(清遠)化妝品制造有限公司,廣東大榮實業發展有限公司十周年慶典隆重舉行。廣東清遠市政府、大榮產品全國商、大榮原料國內外供應商與大榮公司四百多名員工聚集一堂,共同見證了大榮公司十年的光輝歲月。廣東大榮實業發展有限公司董事長胡志標先生在會上總結了大榮在過去十年取得的輝煌成就,對現階段的發展狀況作了客觀分析,并指明了大榮今后五年的發展方向。

《西蔓美麗觀點》媒體品讀沙龍成功舉辦

9月7日下午,北京西蔓色彩文化發展有限公司聯合中信出版社,在位于王府井東方廣場的西蔓色彩公司總部內舉辦了“《西蔓美麗觀點》媒體品讀沙龍”。在品讀沙龍現場,本書作者于西蔓女士與媒體朋友們暢談寫作心得,同時介紹了最新研發的“個人美麗扮靚課程”,讓大家體驗了西蔓色彩“讓中國人漂亮起來”的經營理念?!段髀利愑^點》是一個致力于形象管理工作的愛美之人寫給所有關注美的人們的一本書。全書透過七十多個視角,通過作者親歷的形象事實,闡述了如何成功打造個人形象的諸多觀點和一些具體可行的操作方法。

國際美容師5A管理機構第一屆MBA高級研修班隆重開班

2007年8月29日~9月1日,國際美容師5A管理機構第一屆MBA高級研修班在從化湖光度假山莊隆重開班,來自內蒙、湖北、安徽等地的三十五名蝶戀花公司活能品牌、瑪凱瑪莉品牌區域商及蝶戀花分公司負責人作為第一屆MBA高級研修班學員參加了本次學習。據悉,這是國際美容師協會亞太聯合會5A管理機構在中國首家合作伙伴蝶戀花企業國際進行5A戰略推進過程中的一個重要環節,標志著5A戰略推進在管理層面的輔導正式開始!

“打開魔盒――美國烙色彩妝中國一周年”會舉行

近日,在成都世紀城假日酒店,來自美國的專業彩妝公司Beauty 21公司在國際會議中心的蜀都廳舉行了主題為“打開魔盒――美國烙色彩妝中國一周年”會。L.A.Colors(烙色)是Beauty 21公司于1994年推出的一個倡導變幻、個性、便捷為核心理念的專業彩妝品牌,是旗下眾多品牌中最具流行文化的寵兒。從問世以來,一直以其完整的色系組合和卓越的品質,以及倡導自由、便捷的時尚文化,受到世界各地女性的青睞,L.A.Colors來到中國,希望能有更多的中國時尚女性能體驗到生活中的各種色彩,正如其一直倡導的時尚理念:“大膽去體驗,你可以不一樣!”,這也正是L.A.Colors(烙色)特有的品牌氣質!

第二屆廣州白云化妝品節開幕

近日,由品牌展會和專業市場互相結合的第二屆廣州白云化妝品節開幕式在廣州怡發(化妝品)廣場隆重舉行。為期四天的第二屆廣州白云化妝品節是由廣州市經濟貿易委員會、廣州市白云區人民政府和全國化妝品質量管理工作委員會共同主辦的行業盛會。本屆化妝品節除白云區化妝品專業市場商圈的3500商戶同步展出外,在怡發(化妝品)廣場三樓國際音像博覽會會館設標準展位近300個,展館面積達10,000平方米。白云區400余家化妝品生產企業的龍頭代表包括霸王、好迪、采詩等全國著名品牌都以特裝形式集團亮相。

美麗有約,魯豫作客GSD科技美容

9月2日,“誠摯?共贏 ――GSD國際美業27屆美博會答謝暨招商酒會”隆重舉辦,魯豫作為特約嘉賓現場主持了“美麗有約”節目。出場“美麗有約”的嘉賓有GSD國際美業董事長趙文良女士、深圳中航健身會王嵐女士、北京金愛莎美容院老板劉燕燕女士、北京大學深圳醫院王亞美醫師。美麗有約集中訪談了GSD品牌創立人趙文良女士,她暢談了自己打造科技美容事業的心路歷程,宣揚了GSD為現代女性提供科學、健康、時尚的高品質生活方式的宗旨。GSD在這幾年發展非常迅猛,已在全球55個國家和地區為不同膚色不同文化的全球愛美者提供新型的美容服務,2007年GSD在中國深圳設立首家專業皮膚美容第一體驗中心。GSD科技美容以不斷引領全球時尚美容生活方式,提供全面的皮膚護理服務,不斷滿足高階層人士的高端美容需求而日漸被消費者認同。

對于GSD這個新興的科技時尚的流行符號,享譽全球的皮膚護理專家所倡導的新型時尚美容生活方式,魯豫非常感興趣,她與大家分享了健康美麗的方式。另外,會上,GSD首席技術官馬晶波博士深入闡述冰電項目抗衰老技術原理、及效果評估,GSD品牌運營總監金銳明示了GSD國際美業下一階段品牌運營的戰略。

歐萊芭?都雅 閃爍亮相2007上海美發美容節

歐萊芭?都雅EUROPA THUYA攜手上海美發美容節,重點出擊,打造都雅THUYA手足護理及美甲媚眼的完美盛會。都雅Thuya是全世界唯一,將用于面部SPA護理的技術,使用于手足保養的品牌。各式產品通過了專業皮膚安全測試、歐盟標準,和中國衛檢。都雅Thuya認為要呵護細節美麗,只有“量身訂作”,才是決定品味的關鍵,女性的一舉手,一投足更決定了,魅力的強弱指數,更是誘惑異性的秘密武器。

牽手十五載,創富越百年

――安和十五周年慶典

八月未央,桂花飄香。安和企業迎來了她第十五個生日。2007年8月16日, “牽手十五載,創富越百年――安和企業十五周年慶典”在珠海度假村千僖宮隆重舉行。來自全國各地的上千名商加盟商以及國內外嘉賓在珠海齊聚一堂共同慶祝安和十五周年誕辰。同時借著此次慶典的喜慶與祥瑞,安和還舉行了大型招商會。安和從一家小型的不為人知的家庭式企業,到現在已經成為國內香薰化妝品行業的領頭羊。這其間所取得的成就是為世人所矚目的。如今,安和已經站在了新的起點上,將要迎接新的機遇新的挑戰,讓我們共同憧憬安和將擁有絢麗多彩的明天。

香港治強美容電腦有限公司20周年慶典

作為美國BIO微電美容美療儀的全球總,香港治強公司至今已成立二十周年。在二十周年的慶典會上,總裁譚達治先生攜夫人出席并致詞,感謝二十年來廣大客戶對治強的支持與厚愛,感謝與公司發展同舟共濟的員工。并推出了最新最精密的眼部護理儀―NaNo妙手媚眼電機,全面改善治療眼部各項問題。香港亞姐冠軍――羅霖應邀參加了慶典活動,見證了二十年的輝煌榮譽。

韓國Pink Magic(櫻純)

中國內地市場產品會于穗舉行

2007年9月3日上午11時,由深圳美莎化妝品有限公司主辦的“韓國Pink Magic(櫻純)產品會”在廣州中國大酒店舉行,眾多來自全國各地的行業人士參與了此次盛會,《中國化妝品》《中國科學美容》《瑞麗》《女友》等十多家媒體也應邀出席。會上,Pink Magic(櫻純)展示了獨具亮點的新品――Pink Magic櫻花嫩紅精華素,能快速讓所搽肌膚之處在1分鐘內呈現自然粉潤嫩紅。由于見效迅速,明顯,持久,天然健康又無人工色料,兼入囗無害,適合任何人群使用,在韓國推出市場后,風靡韓國女性,曾創下 3 日內賣斷 5 萬支的紀錄。

“山蘭玉”掀起新一輪養生風暴

第27屆美博會,全國工商聯和廣東美協積極響應國家“全面普及全民健身運動”的號召,首次清晰提出“要重點推出一些優秀的中醫養生美容品牌”,并在美博會二樓旗幟鮮明地設立“中醫養生美容專業展區”。山蘭玉品牌由于良好的口碑和出色的業績,被推選為2007年度“中華中醫養生美容最具影響力企業”。更稱道的是,由山蘭玉聯合全國工商聯、廣東美協、中山大學舉辦的中醫養生美容創富論壇,贏得了業界的一致好評。這可謂首次舉辦的中醫養生美容論壇,是一場美容行業發展趨勢的論壇,是養生美容技術的論壇。許多商和美容院會后紛紛感慨,這是第一次聽到這樣的論壇,由此明白“養生就是美顏,美容就是化妝”的養生美容理念。

你比巨星還燦爛――2007威娜國際趨勢獎絕對現場

近日,在上海浦東國際博覽中心舉行了第六屆威娜國際趨勢獎(中國區)總決賽,這顆閃耀6載的星辰因為匯聚了眾多美發新星,而成為2007美發界最閃耀的一方星空!當晚,除了緊張的比賽環節,威娜還邀請了來自全球沙宣創意團隊――上海沙宣美發學院的大師們作為嘉賓,全力呈獻沙宣“炫色光惑”――全球沙宣美發學院2007秋冬趨勢的表演。將上世紀80年代與現代氣質再次結合的獨特氣質展現出來,在緊張的比賽之余,為人們帶來別樣的時尚風潮。而開場的爵士樂表演更是激情迸射,讓在場的觀眾零距離感受JAZZ的醉人魅力。

美寶蓮紐約瞬盈濃密睫毛膏問世

濃密豐盈的睫毛是全世界女性的美目終極夢想,現在,不用再等待,世界第一彩妝品牌美寶蓮紐約即刻為你奉獻世界銷量NO.1的睫毛膏――美寶蓮紐約瞬盈濃密睫毛膏!

在美國,西歐及日本連續取得2006,2007年的銷售冠軍后, 美寶蓮紐約瞬盈濃密睫毛膏在關注的目光中躍然登場,成為令美睫豐盈無限的新生領軍力量產品。

全新潘婷秀發造型產品

開啟秀發自我創美之程

2007年8月,北京的暑熱尚未消融,全球美發專家潘婷從2007米蘭時裝周后臺來到京城――帶來在歐美市場以及時尚盛事幕后得到大放異彩的全新潘婷造型產品。作為2007年潘婷品牌全球60周年慶典奉獻給中國市場的厚禮,潘婷造型4大系列11款產品正式揭開神秘優雅的面紗。來自時尚美容界前沿的近三十家媒體,現場親歷了樂趣橫生、創意激蕩的輕松互動潘婷造型體驗。

TONI&GUY北京金融街購物中心店開業

9月6日,世界頂級美發品牌TONI&GUY入駐北京王牌消費場所――金融街購物中心。這是TONI&GUY繼2006年11月東方廣場旗艦店開業后的又一壯舉,延續品牌一貫的尊貴時尚風格,充分體現了國際頂級美發沙龍的品質特征,除了配備國內外經過TONI&GUY中國北部研習中心嚴格培訓的最頂尖的發型師以外,更是全程使用TONI&GUY唯一專業品牌label.m產品。伴隨金融街購物中心高貴優雅的購物環境,以及LV、GUCCI等國際一線品牌的交相輝映,TONI&GUY金融街購物中心店勢必掀起新一輪的時尚美發狂潮。

La Souhait喬遷星輝之夜

一場金色主題的夜宴,在廣州天河北的金色大樓-市長大廈揭開序幕。8月8日這晚,星輝閃耀,為慶祝La Souhait(原愛雅公司)正式喬遷至耀中廣場,她們精心策劃了香檳金禮品答謝嘉賓與客戶,帶著香檳式的祝福,所有人共同留下了金色寄語,在《星空》琴音中無限延續這個法文名詞:

La Souhait的信念……

秦怡造型點亮源美國際盛典

8月28日源美國際在廣州白云國際中心隆重舉行了“守住這片陽光?讓愛成就夢想”大型慶典活動,北京秦怡造型公司組成專業團隊為源美國際公司的五年發展歷程設計了5個主題的整體形象。

1. 源誕―源美公司的成立,皙泉品牌的誕生。

2. 求索―源美的發展,探索企業發展之道,尋求品牌盛放之美。

3. 磨練―源美的成熟,喜悅與收獲。

4. 亮劍―賦活品牌的誕生,奢華、國際化、多元化。

5. 創新―“守住這片陽光?讓愛成就夢想”。

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