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花生仁的功效與作用范文1
關鍵詞：文化創意 設計藝術 教育
河南省文化創意產業人才的培養是一個系統的工程，涵蓋了文化創意產業鏈條上所有從業人員的學歷教育，再教育，技能培訓以及自我完善能力的培養。高等職業設計藝術教育處于這個產業鏈的高端，有著不可替代的主導地位，但對其作用機制的研究不能從其學科體系中割裂出來，必須在河南省地域文化、經濟發展水平的大背景下針對文化創意產業人才培養的特點及要求，依托大的學科體系展開全面的比較分析。
一、文化創意產業人才培養的特點及要求
文化創意產業屬于知識密集型新興產業，具有高知識性、高附加值、強融合性的特征。[1]文化創意產業人才可以根據在產業鏈上的作用和分工的不同，分為文化創意人才、文化創意活動的組織人才和文化創意成果的經營人才。而文化創意人才能夠位于創意產業價值鏈的高端，是因為創意產品的主要增值部分就在其原創性的知識含量中。文化創意人才所從事的創造價值的這種活動，改變了過去必須要有實體生產才能成為產業與創造價值的觀念，而將抽象的、無形的創意活動當作產業鏈的一環。
1.文化創意產業的個性與共性
創意產業規?；l展的關鍵是人才，創造性人才需要個性的自由發揮,而創造性產業在一定程度上要考慮共性,產業機制是規?；?需要有制度和協調。[2]所以這樣一種個性和共性的結合,就是創造性人才的培養和創造性產業的發展之間的矛盾和協調問題。
高等設計藝術教育在文化創意產業人才培養中最根本的作用就是解決了以上兩個問題，即文化創意增值和個性與共性的矛盾調和。高等職業設計藝術教育首先是文化創意專業人才的培養，同時它的基本培養模式是通過科學的方法批量為社會輸送創造性的人才。此時創造性人才的個性表達是基于一個系統科學的創新體系之上的，最終的教育成果表現為文化創意產業規?；l展的人才儲備。
2.國際文化創意產業形勢
目前國際上文化創意產業主要有三種表現形式，一是以英國政府定義為基礎的“ 創意型”，主要依托工業設計和藝術設計領域；二是以美國界定為代表的“版權型”，即生產和分銷知識產權的產業；三是中日韓等國的“文化型”，不論哪一種產業形式，文化創意人才的培養都是以高等設計藝術教育作為中堅力量。[3]僅以游戲產業為例，在2003年，美國設有游戲專業的大學（學院）有540所，日本有200所大學設有游戲（開發、設計、管理、運營）專業，韓國有288所大學或學院設有相關專業。
二、河南省高等藝術教育的比較分析
河南省高等藝術教育主要包括：普通高等院校的藝術普及教育、高等師范院校的藝術教育方向、高等職業應用型的設計藝術教育、純藝術教育。其中普通高等院校的藝術普及教育和高等職業應用型設計藝術教育是河南藝術教育的重點。
（1）普通高等院校的藝術普及教育
在大學生全面素質教育中人文素質教育占基礎性地位,而藝術素質教育又是人文素質教育的基礎。沒有藝術教育是不完整的教育,高等學校需要藝術教育,實施藝術教育是適應現代社會發展的需要,是時展對高等教育提出的新要求,是深化高等教育改革、推進素質教育的切入點,是提高學生審美能力、表現能力、創新能力的根本途徑，是大學生全面素質教育的重要組成部分。
（2）高等師范院校的藝術教育方向
高等師范院校的藝術教育應該是以培養從事普及藝術教育為目標的教育人才為核心的。培養講方法、知識淵博、長于引導，有較高的藝術鑒賞、藝術批評、藝術教育理論研究能力的高水平教師。
（3）高等職業院校應的用型設計藝術教育
高等職業設計藝術教育是我國藝術教育領域發展教晚，但規模最大，分類最細，教育目標最明確的類別。高等職業設計藝術教育的辦學目的是培養祖國現代化建設中迫切需要的行業內專業人才，與行業相關技術、工程緊密結合，能夠快速學以致用；培養學生繼續學習持續發展的能力，在熟練掌握專業基礎同時具備日后深入學習的能力。
（4）純藝術教育
純藝術的概念最早被賦予的意義是反藝術實踐中任何的功利性目的，是為了“藝術而藝術”的一種很純粹的，重精神體驗的藝術活動。因其被定義了本質的非功利性，自然而然的與應用型的各藝術設計專業相距日遠。
我們看到藝術普及教育很大程度上得益于應用型設計藝術教育的快速壯大，學歷培養和就業優勢兩把利器完成了對整個文化創意產業鏈的支持和提升。伴隨著我國經濟的高歌猛進，社會對應用型設計人才呈現出很大的剛性需求，高就業率、高收入帶動了藝術教育市場整體的繁榮。
三、高等職業設計藝術教育在河南省文化創意產業中的重要作用及有效支撐
高等職業設計藝術教育，是指高等職業學校主體有計劃發掘、培養與完善學生的設計藝術創造素質與能力的行為及其體制，是專門的以職業教育和職業技能目標為導向的設計藝術文化創造能力教育，其終極性目的是為了促進人類實現意義化生存和可持續發展的夢想。[4]高等職業設計藝術教育，在本質上是在高層面上的發掘、促進學習者的設計文化素養、創意創造與傳播能力的形成與提高。
創新思維的培養是職業設計藝術教育的核心問題，設計藝術的發展在很大程度上就是創新思維的發展。設計藝術的創新思維實質是指以辯證的邏輯性思維為基礎，以敏銳性、獨創性以及批判性為特征來體現形象的一種思維活動。所以在設計藝術的教學中，要培養學生的創新思維能力，在教育教學過程中注重培養學生的批判精神，培養學生豐富的想象力和善于捕捉創造靈感思維的能力。高等職業設計藝術教育的核心作用就是培養創意型、素質型、可持續發展型的人才，這也正是文化創意產業所需的人才。
文化創意產業的可持續發展會受到消費者文化層次、審美取向、價值觀念等軟因素的制約，一個具備較高文化藝術素養的受眾市場無疑是文化創意產業蓬勃發展的最強有力的保證。在高等職業藝術教育大框架下，通過高等藝術教育四個層次的比較分析，可以看到高等職業院校的藝術教育在為文化創意產業的健康發展積蓄力量，為河南省文化創意產業可持續發展提供重要保障。
綜上所述，雖然文化創意產業的發展仍處在起步階段，但其強勁的發展勢頭，必定會成為我國未來的朝陽產業，前景不可估量。文化創意人才是河南發展文化創意產業的第一文化資源，在大力引進人才的同時，高等應用型設計藝術教育必須完全融入文化創意產業這一新興的經濟力量，將文化創意與藝術感染力和科學技術生產力更為緊密的結合起來，攜手純藝術發展的力量，高度重視高等職業設計藝術教育，充分利用現有設計藝術教育資源和優勢，才能為河南培養更強更多本土化的文化創意人才，以促進和滿足河南文化創意產業的快速和持續發展。
參考文獻:
[1]劉軼.我國文化創意產業研究范式的分野及反思[J].現代傳播，2007(1):108-116.
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[3]歷無畏.創意產業導論[M].上海：學林出版社，2006.
[4]彭吉象.藝術學概論[M].北京:北京大學出版社,1994: 7.
花生仁的功效與作用范文2
【摘要】目的：近年花生在醫藥方面的應用作一綜述。方法：查閱國內外有關文獻資料進行綜合歸納。結果：花生仁，花生油，花生殼，花生種皮、莖、葉、芽等均有藥用價值。
【關鍵詞】花生；藥用價值
落花生Arachis hypogaea L.，又稱花生，番果，長生果等，屬豆科，一年生草本植物。本文對近年來花生仁、花生油、花生紅衣、花生殼、花生莖葉及花生芽，還有花生粕的藥用價值研究進展作一綜述，以利進一步的研究開發利用。
1 花生油
花生油是花生種子經過壓榨等方式制作出來的食用油?；ㄉ透缓伙柡椭舅?，可降低人體血液中的膽固醇，它與多不飽和脂肪酸最大的不同點在于：在降低血液中總膽固醇和有害膽固醇的同時卻不降低高密度脂蛋白等有益膽固醇?；ㄉ团c橄欖油的理化特性指標相近，其中的脂肪酸組成很相近，花生油可當作老年人合理膳食的營養用油。
2 花生仁
花生仁是指去掉花生殼的部分。花生仁含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、以及生物體內必須元素鈣、磷、鐵等，還含有少量多種維生素，如：VitB1、VitB2、煙酸、抗壞血酸等。花生有益于心腦血管的保健，可降壓、降血脂、止血、防治脂肪肝血管硬化。哈佛大學的研究人員表示，每周吃兩次花生及其制品，突發心臟病死亡的幾率減少40%，經常吃花生制品可降低心臟病危險性50%?；ㄉ捌渲破放c其他食物同吃，可幫助減輕飯后的血糖升高反應。花生米中的果糖比其他糖類有更多的羥基能很快的被利用且不會形成脂肪沉積。墨西哥醫學家通過大量實驗證明，天然植物固醇β-谷固醇能預防心臟病及腸癌、前列腺癌、子宮癌、乳腺癌等疾病，β-谷固醇廣泛存在于花生及其制品中。花生脂肪中的不飽和脂肪酸能使肌膚潤澤，細膩，使頭發豐厚有光澤，其中豐富的維生素E，能防止不飽和脂肪酸被氧化，具抗衰老作用?；ㄉ杏幸欢康穆蚜字?，延緩腦功能衰退，提高智力，加強記憶力?；ㄉ鞍踪|中的天冬氨酸和谷氨酸可解除疲勞，促進腦細胞發育；花生蛋白對腸道菌群有調節作用。吃炒熟、煮熟或生的花生米，可使胃痛減輕或消失，還可以使胃酸分泌減少，對胃炎、消化性潰瘍有輔助療效。
3 花生殼
花生殼為植物落花生果實的果殼部分?；ㄉ鷼ぶ谐写罅康奶妓衔锿猓€含有多酚類和黃酮類物質。成熟的花生殼中多酚類物質的含量約為3.34%～7.13%，人工提取可用作具有保健功能的食品抗氧化劑。此外，花生殼中含有的黃酮類化合物既有降低血膽固醇、α-脂蛋白、β-脂蛋白結合膽固醇及動脈脂質的作用，對于治療高血壓病和冠心病等有明顯的療效。在臨床中，以花生殼為原料生產的“脈舒膠囊”是治療高血脂癥的純中藥制劑，已載入《中華人民共和國衛生部部頒標準》。
4 花生種皮
花生種皮，呈紅褐色、粉色和紫色。花生種皮有抗纖維蛋白溶解，促進骨髓制造血小板，加強毛細血管收縮，調整凝血因子缺陷作用。臨床上利用花生種皮為原料制成的寧血片、止血片注射液和寧血糖漿等，對于消化道出血、肺結核及支氣管擴張咯血、泌尿系統出血、齒齦出血及外傷性滲血等均有良好的止血作用?；ㄉN皮止血的有效成分為D（+）-兒茶素，花生種皮中的另一種成分二聚原花色苷元A型化合物對大鼠有短暫的降壓作用，能降低離體兔腸的張力，可使離體兔耳血管收縮?；ㄉN皮中還含有一種生物活性很強的天然多酚類物質：白藜蘆醇。白藜蘆醇是腫瘤疾病的預防劑，也可降低血小板凝聚，還可預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病等；同時它也是生物體自我保護延續種群生命所需要的物質。白藜蘆醇在花生種皮中的含量僅次于根和莖，而花生葉、花生仁中不含白藜蘆醇?；ㄉ潞写罅慷喾游镔|，對花生衣紅抗氧化活性的研究表明，花生紅衣在豬油中抗氧化能力不明顯，但對羥基自由基有一定的清除能力，有利于食品保存及人體抗衰老功效。
5 花生粕
花生粕是花生仁經壓榨提煉油料后剩下的殘渣，含有少量的花生殼。花生粕中含有黃酮類、酚類、氨基酸、蛋白質、鞣質、油脂類、糖類、三萜類或甾體類化合物。其中，總黃酮的含量達1.905 mg/g ，VitE含量達0.87 mg/100 g。此外，花生粕還有含量很高的鎂、鉀、鈣、鐵、鈉、鋅等礦質元素，針對老年市場的營養補充，花生粕可作為改善膳食結構的蛋白質的良好來源。同時，花生粕還有促進微生物生長發育和代謝之功效，可用于生產酸性及營養飲品，也可制成口服劑、沖劑、口服液膠囊等乳酸菌制劑。
6 花生莖葉及花生芽
花生葉性寒、味甘、微苦澀?；ㄉ~入肝、心、肺三經，具有平肝潛陽、安神健腦、鎮咳止血的功能，主治各種原因引起的失眠癥，以及腦動脈硬化、高血壓病、小兒夜啼、多動癥、氣管炎等，落花生枝葉提取物可減少小鼠自發活動，有鎮靜、催眠作用（對老年人失眠癥患者療效更好）。趙一以花生莖葉與花生衣配合使用，發現對血小板、白細胞計數的升高均有明顯療效，而且對出血癥狀的改善效果顯著。中醫也給予兩者療效的肯定：兩者合用有清熱解毒、涼血止血、散瘀的功效，且止血不留瘀。
花生芽為花生胚發育出來的未成熟枝條，為一種可食用的蔬菜。花生芽的營養價值很高。在培育花生芽時需要加入硒，硒被人體合理攝取之后，可有增強體內免疫力，達到防治疾病和抗衰老的作用。
7 食用禁忌
花生仁的功效與作用范文3
紅棗是人們愛吃的果品，除當水果鮮吃外，還可加工成棗泥、棗脯、蜜棗、醉棗、罐頭、飲料、棗糕等。紅棗營養價值很高，古有“一斗棗能抵二斗米兩斤糖”的說法。今人發現，紅棗含維生素B、維生素P，尤其是維生素C每百克鮮棗含量高達380～600毫克。據國外報道，體質虛弱者連續食用紅棗，恢復健康的速度比單純服維生素藥物快三倍，因而其有“天然維生素丸”之稱。此外，紅棗還含胡蘿卜素、糖類、蛋白質、黏液質、氨基酸、生物堿，以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等營養成分。故民間有“一日吃三棗，百歲不顯老”的諺語。選購紅棗，最好選取那些捏之干燥不黏手，有緊實感；視之果形短壯圓整，顆粒大小均勻，皮薄，皺紋少而淺；掰開棗肉不見紋絲，肉色淡黃；食之味甜，肉質細，棗核小的都堪稱上品。
藥用功能
紅棗性溫味甘，入脾、胃二經，是一味常用中藥，可治多種疾患。其功能為健脾益胃，補氣養血，安神益智，潤顏悅色。適用于脾胃虛弱，食少便溏，氣血兩虛，疲倦乏力，面黃肌瘦，心慌失眠，貧血頭暈，血小板減少，慢性肝炎，高膽固醇血癥，過敏性紫癜，白細胞減少癥等。明代李時珍在《本草綱目》中稱紅棗“潤心肺，止咳，補五臟，治虛損，除腸胃癖氣”。現代研究表明，紅棗所含環磷酸腺苷，能使癌細胞向正常方向轉化，所含三萜類化合物有抑制腫瘤的作用。
友情提示
讀者如有痰濕積滯、腹部脹滿的情況，不宜食用。急性肝炎濕熱內盛，寄生蟲病患兒，齒病疼痛，不食為宜。根據前人經驗，紅棗忌與蔥、魚同食。
自制保健棗品
紅棗粉糕補氣虛
配料：紅棗500克，糯米粉250克，粳米粉250克，白糖適量。
制法：糯米粉、粳米粉加水揉為面團發酵，紅棗煮爛去核，用小火收干成棗泥。把發好的面團、棗泥及白糖混合后，揉勻展平，切成小塊放籠內取旺火蒸熟。早晚當點心酌量食用。
功效：適于脾胃氣虛所致食少便溏，肺氣虛引起呼吸短促，心氣虛常見心神不安，久之可奏抗衰延年之效。
糖漬紅棗補血虛
配料：紅棗100克，紅皮花生仁200克，紅糖100克。
制法：花生仁放鍋內加水稍煮一下，撈起剝去花生衣。把洗凈的紅棗與花生衣放入煮過花生仁的湯液中，取小火煮半小時，撈出花生衣，加紅糖續煮至糖化后，收汁即可。
功效：紅棗還長于補血，尤其富含維生素C及較多微量元素鐵、磷，是造血不可缺少的營養素。以養血的花生衣汁、紅糖漬紅棗，對血虛和貧血者大有滋補裨益。
棗桂蜜姜益心智
配料：紅棗250克，桂圓250克，蜂蜜200毫升，生姜20毫升。
花生仁的功效與作用范文4
1 自家養生
(1)減輕壓力：保持心理平衡，切勿著急生氣上火，遇事不怒。每日保持充足睡眠，盡量不熬夜，每日睡眠時間要保持6～7小時。
(2)自灸養生：取神闕(臍中)關元、中極、大赫、三陰交、太溪。用隔姜灸或艾條灸，每穴自灸5分鐘左右。以局部皮膚紅潤為宜。
(3)戒煙少酒：堅決遠離煙酒，不僅堅持戒煙，并且遠離二手煙。
(4)飲食清淡：多飲水，多吃堅果(花生、杏仁、核桃、開心果)，多吃水果與綠葉蔬菜、蘑菇、木耳。
2 食療方法
(1)枸杞鯉魚湯：枸杞子25克，鯉魚1條。將鯉魚宰殺、去內臟、不去鱗。將鯉魚、枸杞子、生姜一同放入煲內，加入適量清水，煮約1小時，調味即成。有益腎強精之功效?？芍尾话Y。
(2)肉桂雞肝湯：肉桂5克，雄雞肝1具，生姜、大蔥、料酒各適量。肉桂洗凈，切成1～2厘米的塊；雄雞肝洗凈，削成4片，放入碗內，加入肉桂塊、蔥段、姜、食鹽、料酒及清水，把碗放入鍋中，隔水燉至雞肝熟即成，食用時加味精少許。趁熱食用，每日1～3次，每次150-200毫升?？蓽匮a腎陽，暖脾和胃，適用于腎陽虛弱所致男子不。
(3)茸附豬蹄湯：鹿茸10克，附片30克，豬蹄2只，生姜適量。將鹿茸、附片、豬蹄洗凈，同入沙鍋。文火久煮，起鍋時加姜、鹽、味精調味即成。佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。可補腎壯陽，益精養血，適用于腎陽不足、虧虛而致不。
(4)水蛭雄雞湯：水蛭10克，雄雞1只。水蛭洗凈，雄雞宰殺去腸雜，洗凈，一同入沙鍋，加水適量，中火煲肉熟爛。加食鹽調味即可。喝湯吃肉，隔3日1劑?？苫钛ńj，行氣理滯，適用于經氣不通、宗筋失榮而致男子不。
(5)甲魚狗肉湯：甲魚1只，狗肉250克。將甲魚宰殺洗凈，剁成小塊；狗肉洗凈，切成塊。將此2味一同放入沙鍋內，加入精鹽、料酒、蔥、姜，適量清水(浸沒所有用料)，用旺火煮沸，轉用慢火燉2小時左右，待肉熟爛后調味即成。有益腎溫陽之功效，可治不癥。
(6)泥鰍蝦肉湯：泥鰍60克，蝦肉50克，生姜、油適量。泥鰍放清水中使其自行排出腸內濁物，然后洗凈，將油燒熱。放入幾片生姜，將泥鰍煎至金黃色。加水約3碗并放蝦肉共煮湯食用。適用于不癥。
花生――營養豐富的“植物肉”
沈權民
有則謎語：“麻屋子，紅帳子，里面躺個白胖子?！逼渲i底就是對花生的真實寫照。
花生，又叫落花生、長生果、地果、唐人豆等。我國是花生原產地之一，在14世紀中葉的《飲食須知》和15世紀中葉的《滇南本草》中，就有對花生的記載。1962年，考古工作者在江西修水縣原始社會遺址中發現4粒碳化了的花生，說明我國種植花生至少已有4000多年的歷史了。
花生營養十分豐富，且營養價值高。花生含有多種維生素、卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿及油酸、硬脂酸、棕櫚酸等。花生的含油量高達50％，是大豆的二倍多，比油菜籽還高20％以上。花生所含的蛋白質相當于小麥的二倍，大米的三倍，且極易被人體消化吸收，吸收率高達90％。花生的產熱量也高于一般肉類，比牛奶高200％，比雞蛋高400％。其他如核黃素、鈣、磷等也都比肉、奶、蛋高。因此，花生和大豆一樣被譽為營養豐富的“植物肉”，有“中國堅果”的美稱。
花生還是一味很好的中藥?！侗静菥V目拾遺》中說，花生有悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳等功效。中醫認為，花生性味甘平，適用于營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等癥。特別是花生仁外面的棕紅色薄衣，是十分有效的止血藥，對治療各種出血性疾病有很好的療效?；ㄉ陀薪档脱迥懝檀嫉淖饔茫瑢χ委焺用}硬化、冠心病等也有較好效果。
花生的吃法很多，可生食，也可油炸、炒、煮，或加工成糖果糕點等。但以煮吃為最佳，因油炸、火炒對花生中富含的維生素E及其他營養成分破壞很大，并使花生甘平之性變為燥熱之性，不宜多食。而水煮花生具有不溫不火、口感糯潤、易于消化等特點，老少皆宜。若適當加些中藥或其他食品一并煮食，則食藥并進，相得益彰。
需注意的是。發霉的花生不可食用，因受了有毒霉菌的污染，尤其是黃曲霉菌的污染，會引起肝臟癌變，也不能用來飼養家禽畜，它同樣可使家禽畜引起急性中毒和肝臟癌變。
健康養生方一
帶紅衣花生仁5克。大棗25克，桂圓肉10克，加水共燉。早晚分食，對身體虛弱、貧血、血小板減少等癥有很好的輔助治療作用。
花生仁的功效與作用范文5
補鐵類堅果
準媽媽缺鐵會導致身體虛弱，食欲不佳……這是因為身體缺少了鐵，而堅果中富含微量元素鐵，榛子和花生就是最好的選擇。
榛子
榛子含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經常吃可以明目、健腦。
制作方法：榛子去皮殼洗凈；山藥洗凈切小塊；黨參、陳皮以水500克，文火煮30分鐘，去渣取汁。以藥汁煮榛子肉、山藥塊，小火熬熟。
功效：本飲具有健脾益胃，強身健體的功效，對于準媽媽更是具有良好的補益作用。
花生
花生民間又稱“長生果”，富含鐵、維生素K、維生素E、維生素C、砷等營養元素，長于準媽媽滋養補益，有助于延年益壽。
制作方法：將花生皮剔除，然后用流動的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。
功效：增強記憶，抗老化，滋潤準媽媽皮膚。具有益脾胃、潤肺化痰、滋養調氣，預防準媽媽水腫、止血生乳、清咽止咳的作用。
補鈣類堅果
鈣是準媽媽必補的微量元素之一，食用堅果可以保證準媽媽和胎寶寶骨骼的正常發育，有效補充鈣的缺失。夏威夷果、板栗、杏仁、花生、核桃仁都是補鈣的高手
核桃仁
核桃又名胡桃，含有脂肪油、蛋白質、鋅、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素E等營養成分，是一種安神益智的好滋補品。
制作方法：將胡桃夾開，把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝去并搗碎；將紅棗去核并用水浸泡后搗碎；然后將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮；煮好后用鹽調味。
功效：可防止準媽媽因營養不良引起的脫發。
夏威夷果
夏威夷果又稱澳洲堅果，營養豐富，味道甘美，富含氨基酸和微量元素。
制作方法：1、西芹長條，油炸熟待用。2、花生仁、腰果、夏威夷果以油炸熱。3、一齊倒入鍋中，翻炒，加入椒鹽、味精、白芝麻即可。
功效：平肝清熱，潤肺止咳，清心安神，改善血管微循環，而且具有降壓、強心的效果。
補鋅類堅果
鋅被認為是人類“生命之花”，一旦機體缺鋅，很多酶就不能發揮作用，它也是胎寶寶智力發育不應缺少的微量元素，堅果中含有大量的鋅元素，尤以腰果，核桃仁為最。
腰果
腰果營養豐富，美味可口，在世界上有“十果之上”的稱號。
推薦：酥炸腰果
制作方法：腰果倒在大碗里，放上鹽、糖、胡椒粉、少許雞精。攪拌均勻；打只雞蛋，分離出蛋清，倒在腰果上，攪拌均勻加兩勺淀粉，鍋熱了后把腰果倒進去，再用鏟子輕輕翻動即可。
功效：補充準媽媽體力，以達到消除疲勞的效果，同時補充所需微量元素。
補磷類堅果
磷主要參與體內營養循環的全過程。缺乏時會影響母體的營養代謝，造成胎寶寶發育不良。食用堅果是準媽媽補磷的不錯選擇，補磷的堅果一般包括榛子、板栗、花生等。
板栗
板栗營養豐富，對準媽媽大有益處。板栗可健脾補腎、提高免疫力、促進胎寶寶發育，還能幫助準媽媽消除水腫、緩和情緒。此外，生食板栗還有治準媽媽腿腳麻木，起到舒筋活血的功效。
推薦：栗子粥
花生仁的功效與作用范文6
我的一位朋友胃口長期不好，每次吃飯如同嚼蠟。吃了很多多酶片效果也不好。我想起幼時胃口不好的時候，祖母常熬些棗子粥給我吃，我就建議朋友不妨買些紅棗和枸杞子，每天把七八顆紅棗撕碎，去核，然后加上十幾粒枸杞子，放在小保溫瓶中，沖上開水，約泡半小時后，連同紅棗、枸杞子一起服下。但要注意喝時起碼要距進餐半小時以上。朋友堅持3個月后，胃口真的好多了。
上海崇明 施鳳家
點評：
胃納差在中醫范疇中歸屬于脾胃病，由多種原因導致。如傷食引起，常表現為噯吐酸腐之氣；再如濕阻引起，常表現為胃脘脹悶、舌苔白膩；又如消化功能低下也可以引起，中醫稱為脾胃虛弱，臨床除見到納食減少外，還伴有食后腹脹、面色萎黃、氣短懶言、大便稀等癥狀。
紅棗是一種補氣藥物，具有補益中氣的功效，因果肉微酸而刺激唾液腺大量分泌消化液，可促進人體的正常食欲，經常食之可明顯提高消化功能。枸杞作為藥材，在我國有悠久的歷史。枸杞果實是補益治虛良藥，歷代“本草”對其功效都有過論述?？梢钥闯?，大棗和枸杞同用，對治療體虛患者的胃納差，是有科學依據的。
讀者介紹的患者每次吃飯如同嚼蠟，即口淡無味，是中氣虛弱的表現?？梢杂醚a中氣的大棗結合枸杞調補肝腎，兩者配伍長期食用，應該可以達到很好的效果。不過，補益藥物藥性多滋膩壅滯，反過來易增加消化功能的負擔，不可過食。還有本文開頭介紹的傷食，濕阻等原因引起的胃納差，也不可使用。
（點評者：南京醫科大學第一附屬醫院中醫科主任、教授魏睦新）
用鮮牛奶美白皮膚
從小愛好運動的我，皮膚被曬得黑黑的。長大后，特別羨慕那些皮膚白皙的女孩。于是，我非常青睞各種各樣的美白護膚品，誰知，用后一點效果也沒有，還是這么黑。后來，愛美的嬸嬸告訴我一個美白肌膚的小竅門：將鮮牛奶涂抹在臉上，揉擦5分鐘，每天1次。長期堅持，可以逐漸讓肌膚顯得又白又嫩。
黑龍江鶴崗 王悅
點評：
首先可以肯定的是，王讀者所提到的美白皮膚的方法是一個簡單有效的方法。自古以來，“膚如凝脂”一直是人們的美好追求。而中醫認為，牛奶味甘，性微寒，具有補益五臟、潤肌膚、養心肺、止煩渴、解熱毒之功效?，F代科學研究也表明，牛奶中所含的賴氨酸和蛋氨酸是植物食品中所缺少的。它們對人體有重要作用，可改善人體細胞活性，延緩衰老，有豐肌美顏等功效。牛奶中豐富的乳糖及多種維生素和礦物質等營養成分與皮膚健美有著十分密切的關系。其中的維生素A可以防止皮膚干燥和老化；維生素B2則可以促進皮膚的新陳代謝，保護皮膚和黏膜的完整性。因此建議內服牛奶的同時，配合外敷牛奶面膜，可以起到“內外兼修”、事半功倍的效果。
除此之外，美白皮膚的方法還很多，有些同樣比較方便實用，現介紹幾種以供讀者參考：
1.鮮牛奶50毫升，加4～5滴橄欖油及適量面粉調勻敷面，20分鐘后洗凈。此法長期使用，可增加皮膚的活力彈性，使皮膚變得清爽，細膩潔白。
2.西紅柿和魚油。每天取西紅柿汁1杯，加魚油5克左右飲用。西紅柿俗稱“美容果”，富含維生素C，常服可使面色白里透紅。
（點評者：上海中醫藥大學岳陽中西結合醫院皮膚科碩士王婕/教授 李斌）
常吃“二仁”大便通暢
我母親70多歲，患有腦血栓后遺癥、糖尿病。同時還有便秘的毛病，吃了很多藥效果都不好。我聽說用核桃仁和花生仁可以治療，就抱著試一試的想法，每天上午、下午堅持讓她吃核桃仁、花生仁共50克左右，按1:2的比例。結果，近一年多來，她基本上是每隔1～2天就解一次大便，每次只需幾分鐘，效果很不錯。
湖南平江 雷莉莎
點評：
便秘在中醫分型上有實證、虛證之分。實證分為氣滯、熱結、陰寒；虛證分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛。實證患者，體質壯實，便秘多兼有腹部脹痛，或有煩熱等表現，其便秘的病機為邪滯胃腸，壅塞不通，治療需要使用大黃等通下藥，加上清熱或散寒藥，針對病因治療；虛證患者的病機在于腸失濡潤，推動無力，導致大便轉化無力。
從雷讀者推薦方劑中，可以看出患者為一老人，且有包括糖尿病在內的多種疾患，病癥屬體虛津虧便秘，用核桃仁、花生仁治療可取得良效。因為兩個果仁從現代藥理上講，都富含油脂，對于腸燥便秘可以起到潤腸通便的作用，效果較好，可用于老人、產婦等體質較虛弱的人，主要適用于血虛津虧所引起的便秘。但不適用于氣滯、熱結、陰寒等所致的實證便秘。
因此，便秘雖是小病，但也必須根據具體情況具體對待，不可一概而論。遇到便秘如果無法判斷類型，還是應該尋求醫生的幫助，根據病情辨證施治，才能最大程度地減輕病痛。
（點評者：南京醫科大學第一附屬醫院中醫科教授魏睦新）
竅門短平快
《我的保健小竅門》擴版以來，受到廣大讀者的歡迎和各位專家的支持。讀者朋友們將自己生活中的小竅門介紹給我們，專家也給予了耐心的點評，由于版面問題，不能一一刊登，特辟“短平快”小欄目，以增加容量。
