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學生營養餐匯報材料范文1
大家好，今天在這里召開營養餐視察及其中表彰大會，借此我向大家作以下匯報：
營養餐是我國自2011年實施農村義務教育學生就餐問題的一項健康計劃。中央財政先后撥款160億元用于解決2600萬貧困地區學生吃飯經費不足，先后利用公益組織的希望廚房、桂馨廚房、春苗廚房、幸福廚房、免費午餐等項目為我國少年兒童健康成長奠定了基礎。 學生營養改善計劃遵循的原則：實名制學生信息管理按照“分級管理、分級負責”的原則，實行中央、省 、市 、縣、學校五級管理體制。 營養餐的基本要求：一是安全，二是營養。 學校食堂應以改善學生營養、增強學生身體素質，促進學生健康成長為宗旨，堅持 “公益性”、“非盈利性”的原則。 學校校長或學校管理人員要輪流陪餐（餐費自理），做好陪餐記錄，及時發現和解決食堂管理中存在的問題和困難。
營養餐由教育、財政、發改委、農業、衛生、質檢、食品藥品、食品安全、監察、審計等部門共同組織實施，各負其責，確保營養餐安全、健康、足量。
為了落實國家營養改善計劃，我校從以下方面保證了營養餐的安全、健康、實惠。
1、嚴格的管理，學校加強對食堂工作的領導與管理，把其列為學校常規管理工作的重要內容，高度重視食堂經營服務工作。學校食堂實行校長負責制，配備有兼職食堂管理員。設立膳食管理委員會，具體行使食堂的監督、檢查等職能。學校制定有《營養餐食品分發制度》、《營養餐食堂衛生管理制度》、《營養餐食品安全管理制度》、《營養餐學生就餐制度》等，并嚴格按制度執行。學校有專門負責營養餐的老師，從食品的采購、檢驗、清洗、制作、分發、就餐、餐具的清洗、消毒一條龍管理。另外還有班主任、值周教師、帶班領導參與管理。
2、確保食品安全，營養餐所用的糧、油、肉蛋有縣營養餐配送中心統一按時配送，其它食品由學校專人在市場上選購，要求新鮮、安全、營養價值高、價格合理。保證了學生吃到嘴的每一種食品都符合標準。達到衛生、營養、熱乎、可口的標準，突出地方口味。
3、實行學校領導陪餐制度。學校校長和班子成員每周輪流陪餐（餐費自理），并作陪餐記錄，嚴把質量和安全關口，及時發現和解決食堂存在的問題和困難。
4、學校食堂加強食品衛生安全管理，建立原材料采購
索證驗收、倉庫衛生管理、食品加工衛生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業人員衛生管理、衛生檢查及獎懲、除蟲滅害衛生和突發公共衛生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示。招聘到學校食堂的從業人員，對其身體、品行及心理健康狀況進行考察，不錄用有明顯問題的人員。學校食堂從業人員每年進行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的人員，都必須進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓，取得健康證明和學校炊管人員專業知識崗前培訓合格證后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病患者，嚴禁從事學校食堂工作。學校食堂從業人員有良好的個人衛生習慣。工作前、處理食品原料及便后，都用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前，都洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內；做到勤洗手，不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指加工食品。
5、經費管理，學校食堂以服務學生為宗旨，堅持“公益性”原則，按照“非營利”要求，合理控制伙食價格，實行成本獨立核算，切實維護學生的合法權益。學校不在食堂提取任何費用。保證國家補助到學生名下的伙食費一分不留的吃到學生嘴里。學校食堂實行財務公開，自覺接受學生及其家長、膳食管理委員的監督。學校食堂每學期期末將食堂收支情況進行全面結算，并將結果向學校師生和家長公開，同時報送教育管理部門備案。
6、加強對學生用餐秩序的管理，用餐前，學生有秩序的在兩個樓梯道排隊等候，做到不濟、不推、不插隊，用餐時，按指定的位置就坐用餐，做到文明、禮貌、安靜、不挑食、不剩飯菜、不亂倒飯菜。
學生營養餐匯報材料范文2
為此，本文將盤點近年幾起關于校園食品安全的事件，希望引起大家警惕。同時，本文也將選取各地各校對校園食品安全管理出臺的新舉措，以期提供一些樣板經驗。
事件回放
9月24日，山東臨沂幼兒園兒童家長反映，9月18日起，該市沂龍灣銀座雙語幼兒園在校兒童群體出現腹瀉發熱等癥狀，被陸續送往當地人民醫院河東區東院感染區治療，住院兒童至少60人以上。有關部門幾天來卻一直未向兒童家長告知病因，引發家長不滿。
6月13日下午，眉山市映天學校部分學生陸續出現發燒、腹瀉、嘔吐癥狀。事發后，學校將有癥狀的學生送到醫院救治。據專家組調查會商，確定為沙門氏菌污染食品引起的感染性腹瀉。這次食品安全事故最多時共386名學生被送至醫院，學生患病率高達27%，27名學生因為這場發燒腹瀉錯過了中考。
5月22日，青海省大通回族土族自治縣7個鄉鎮的548名中小學生，在食用學生“營養餐”后，出現疑似食物中毒癥狀，其中20名學生情況較為嚴重。
4月16日，江西師范大學10余名學生集中出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，經校方調查確定為食物中毒事件。3月6日晚，南昌航空大學前湖校區多名學生出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，衛生部門確定為一起食用金黃色葡萄球菌污染的烤肉導致的食物中毒事件。
1月18日，海南省重點中學之一的海南省華僑中學發生一起學生食用食堂飯菜食物中毒事件，17名學生因在該校第一食堂進餐發生嘔吐和腹瀉癥狀被送醫。經衛生疾控部門檢驗鑒定，中毒學生是副溶血弧菌引起的細菌性食物中毒。近年來，海南省發生多起中小學、幼兒園學生集體中毒事件。
另外，在云南富源、廣西都安，河北邯鄲等地也先后發生中小學生“營養餐”食物變質、中毒事件。富有戲劇性的是，就在河北邯鄲某小學生食物中毒前一天，當地剛召開過全縣學校食堂專項整治工作會議，印發了一份《學校食堂管理暫行辦法》，圍繞食堂管理提出了許多非常具體而明確的要求，其中第十七條規定：禁止采購火腿腸等半成品。然而，這樣的要求，根本沒有被學校和食堂經營者放在心上。
分析可見，上述校園食物中毒事件呈現出一列特點：地域范圍廣、爆發學校多、涉及人員多、爆發集中、類型全等。從鄉鎮幼兒園到城市大中專院校，從公立學校到私立教育機構，從“營養餐”到校園食堂，從校內小吃店到校園周邊餐飲店，均存在引發食品安全事故的隱患。中毒事件一旦爆發，受害學生少則十幾人，多則上百人，社會影響巨大。
而這些校園食品安全事故的背后，凸顯了當前學校食品管理環節存在的諸多問題，主要有主客觀兩方面?？陀^存在資金有限，設施不到位，進入門檻低等問題；在主觀上則是認識不到位、制度落實不到位、監督監管不到位和存有狹隘的功利私心等。具體包括食堂的資金投入不夠，廚房餐廳設施陳舊，功能分區不合理、不明確，導致就餐環境差；人員層次不齊、管理混亂、衛生意識差，經常使用過期食品材料或者是“三無產品”；校園小吃店無證經營多，原材料采購控制難，餐飲具消毒等安全操作規范和制度的執行流于形式；“營養餐”的招標、配送、發放等過程把關不嚴，以至于淪為某些企業謀取私利的可恥手段。
另外，由于有關部門與學校、學校與食堂承包者之間錯綜的利益關系，導致對校園食品的衛生監管也流于形式，淪為“走過場”。而待到真正出了事情之后，要么是“馬后炮”，要么是推卸責任，甚至壓下消息，內部解決，這根本是責任意識和法律意識淡漠的表現，
難逃悠悠之口的討伐和法律在制裁。
孩子是國家的未來，如何讓他們健康成長？不斷加大的投入、日益完善的長效機制、政府行動與社會公益的互動，都讓我們看到各方力量正在匯聚成愛心之河，推動著學校食堂建設走向完善，共同筑起學生營養的保障線。
在整個大的背景與期待之下，各地均有相關政策出臺。
北京：
政策把關，層層規范
近來，為保障中小學生的飲食安全健康，北京市教委下發《關于進一步規范中小學校飲食管理工作的通知》。通知中要求如下：
一、學校食堂要堅持安全第一原則，把食品安全放在首位；堅持非營利性原則，學校食堂應以服務師生為宗旨；堅持質量原則，從學生健康成長出發，努力提供品種多樣、結構合理、數量充足、營養豐富的飯菜。
二、提倡有條件的學校自行經營食堂，暫時無法自行經營食堂的學校可引入企業承包。無論是自辦還是外包，學校管理主體不變，學校不能以包代管。自辦食堂要加強食堂管理和從業人員隊伍建設，不斷完善食堂各項管理制度。委托承包食堂要嚴格執行區教委制定的資格準入和日常監管制度。學校食堂嚴禁承包給個人經營。嚴禁社會餐飲企業將所承辦的學校食堂轉包。
三、為保證食品質量，學校的食堂必須到合法經營單位采購食品原材料，或參與學校所在地政府部門組織的學校食堂物資直供，并按照國家有關規定查驗動物檢疫部門出具的檢驗合格證明，嚴格索票索證制度，嚴禁無生產日期、無質量合格證、無生產廠家的產品及其他不符合國家食品標準的產品進入食堂。學校對引入企業經營的食堂采購的食品原材料具有監督職責，其選擇的定點供貨單位及采購品種應報學校管理部門備案。
四、推行學校食堂菜譜公開制度。各學校要根據學生年齡和身體特點，針對其身體發育過程中的營養需求，合理制定科學、營養的菜譜，并通過校園網、信息平臺等途徑公布執行。加強對食堂從業人員營養學、烹飪方法等方面的知識和技能培訓。
另外，通知要求，除寄宿制學校外，中小學原則上不得在校內開辦商品部。學校內開辦的商品部應以服務寄宿學生為目的，價格合理；要嚴格索證索票和進貨臺賬制度；以供應文具和生活日用品為主，嚴格控制和管理漢堡包、方便面等食品，不得出售碳酸飲料等不利于健康的食品飲料，預防小賣部食品造成的食品安全事故；嚴禁出售無質量安全保障的產品；嚴禁出售有礙學生身心健康的商品。
河南：
學校主體，領導陪餐
將用“最嚴厲的措施”監管學校食品安全：鼓勵城市和有條件的農村學校積極引進先進規范的知名餐飲服務公司托管、經營學校食堂，杜絕唯利是圖的層層轉包行為；學校領導輪流在學校食堂陪餐，定期向社會和學生家長開放。
一、學校是食品安全責任主體，校長是第一責任人。食品藥品監管部門要嚴格學校食堂許可管理，嚴查無證經營行為，未取得“餐飲服務許可證”的學校食堂，一律不得向學生供餐。
二、加強學校食堂等級量化評定管理。對學校食堂的食品安全信譽度、食品安全風險度進行分級，建立激勵機制和預警機制。今年年底，全省大、中、小學校食堂要全部達到三級以上，其中二級以上學校食堂要達到總數的40%以上。對發生食物中毒的，取消等級評定。
三、我省鼓勵城市和有條件的農村學校積極引進先進規范的知名餐飲服務公司托管、經營學校食堂，杜絕唯利是圖的層層轉包行為；積極促進學校食堂推行大宗食品原料的招標采購制度，把好食品原料安全關。
四、省內學校食堂要實行學校領導輪流陪餐、定期向社會和學生家長開放等制度，邀請學生家長或社會各界人士參觀、評議學校食堂，不斷提高學校食堂內部管理水平。
河南：
河南：視頻監控，專項整治
廣州市加強推動“食得放心”工程建設，計劃年建成1000家中小學和幼托機構食堂食品安全視頻監控系統，最終實現全市中小學和幼托機構食堂食品安全視頻監控全覆蓋。
同時加強食品藥品安全電子監管與檢測能力建設。藥品生產、流通企業100%實施電子監管，國家藥品標準入選品種及進口的獨立全項目檢驗能力達99%以上。涉及廣州市生產企業的基本藥物中標品種實現每年100%覆蓋抽驗，流通、使用環節的基本藥物品種每3年實現一次100%覆蓋抽驗；開通投訴舉報電話“12331”，擴大社會監督，建立一體化的投訴舉報網絡信息管理系統。
另外，從今年開始，廣州市工商局將在廣州市范圍內集中開展中小學校周邊食品安全專項整治行動，抽檢全市所有中小學校周邊100米范圍內的食品經營店。不僅覆蓋校園周邊食品經營店，也首次將大型零食批發市場納入檢查范圍。而對于連續抽檢三次不合格的商家，將被予以退市處理。
下一步，市工商局將通過嚴格準入管理，強化市場巡查，開展專項整治，加大檢測力度，查處違法行為，加強宣傳教育等方式，繼續加強對校園周邊食品的監管，對食品經營違法行為，從嚴查處，決不手軟。同時，市工商局呼吁廣大家長和老師加強對學生的食品安全教育，教育學生盡量到大型商場、超市購買正規廠家生產的食品。市民如果懷疑校園周邊店鋪經營的食品存在問題，可隨時撥打市工商局12315熱線電話進行投訴舉報，工商部門將及時進行處理。
青島：
擬出臺午餐管理營養規范
吃什么才能讓孩子吃得既營養又安全？青島市教育局于10月31日舉行了中小學營養午餐規范研討會，專項研討即將出臺的《青島市中小學生營養午餐管理規范（征求意見稿）》（以下簡稱
《規范》），這在副省級以上的城市中尚屬首家。據悉，青島市已啟動中小學營養午餐改造計劃，并將逐步推進。其中，每校應設一名專兼職食品安全管理員和營養師等條款為青島市首次提出。
擬出臺的《規范》設營養、安全、管理等多個條目，對中小學生營養午餐基本要求、食譜編制原則、烹調要求等都作了詳細界定。如營養午餐基本要求規定食鹽要限量：每人每日午餐不宜超過3克，每周安排1到2次雜糧主食，每周不少于2次菌藻類食物；食譜編制原則規定少吃肥肉，防止攝入過多的飽和脂肪酸，黃綠色蔬菜每餐不少于50%；烹調要求規定，油炸食品每周不超過一次，炸腸、炸串、煎腸等不得作為葷菜……
目前，剛剛組建的青島市中小學供餐機制研究課題小組負責醞釀中小學營養午餐改造計劃，小組成員來自市教育局、市食安辦、市食藥監管局、青大附院等相關部門的負責人和專家。新《規范》將于明年正式出臺。
成都：
若存隱患，可約談校長
今年7月，成都市教育局印發《成都市學校食品安全與衛生防病工作約談制度》：媒體曝光將成約談依據，學生家長投訴也可約談，突發公共衛生事件要約談。
該《制度》定轄區學校若在食品安全、飲水衛生、傳染病防控等方面存在較大隱患，或者轄區學校發生食品、飲水、傳染病等突發公共衛生事件等情況時，將約談相關負責人。
具體措施：
一、約談對象不得委托他人
據介紹，當發生需要約談的情況時，教育行政部門將書面通知約談對象，告知約談事項、時間、地點和需要提交的相關材料，緊急或特殊情況下，可直接電話通知。按規定，約談對象須準時參加約談，不得委托他人。
成都市教育局強調，約談對象需按照約談內容進行匯報；約談組織者就有關問題提出質詢，并提出整改要求；約談對象就相關問題予以答復，并做出落實整改承諾；約談組織者做好記錄，形成《約談記錄》并及時發送約談對象。
約談內容包括：通報約談對象在食品安全與衛生防病工作中存在的問題或隱患，對其進行告誡并提出相關處理及整改建議；聽取約談對象陳述相關問題，了解整改情況；與約談對象共同分析原因，研究對策，制定下一步所要采取的措施；其他需要約談和告知的內容。
二、約談要求：10日內須上報落實情況
成都市教育局規定，約談對象需在10日內將約談要求落實情況以書面形式上報約談組織者。約談組織者負責對約談事項、內容的后期督查工作，跟蹤督查整改情況——在規定期限內按《約談記錄》整改落實到位的，終止約談程序。對無故不參加約談或《約談記錄》落實不到位的予以通報批評，并扣除目標考核因學校發生突發公共衛生事件等重大問題被屬地教育行政部門約談的，屬地教育行政部門應在約談程序終止后，將相關材料報市教育局備案。
其實，從國家整體層面來看，我國在學校食堂管理方面已經出臺多部法規：
繼2002年教育部與衛生部聯合印發《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》后，2010年與國家食品藥品監督管理局聯合制定下發《關于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》，就進一步加強學校食品安全工作提出明確要求。
2011年10月26日，國務院總理主持召開國務院常務會議，決定啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃。
2012年5月，由教育部、等十五部門聯合印發《農村義務教育學校食堂管理暫行辦法》……國家對學校食堂的管理越來越重視，法規制度也越來越完備。
學生營養餐匯報材料范文3
一、學校機構制度建設
我校后勤管理機構健全，制度完善，進一步明確了學校后勤管理工作的宗旨，充分認識新時期后勤保障的新特征、新任務、新要求。校長張力筠負總責，副校長李余江和具體管理人員共同做好后勤管理工作，著重抓好學校食堂和學生宿舍的建設與管理。
二、學校食堂管理工作
我校師生食堂嚴格遵守相關法律法規，操作規范，干凈衛生，價格合理，無過期、變質、霉爛食品和三無產品，確保了師生飲食衛生安全，主要做法是：
1.建立監督機制。為了加大對食堂食品衛生監督力度，成立了管理機構，組建了食堂管理領導小組，負責食堂日常管理工作，檢查、監督。學校食堂管理領導小組不定期對食堂工作情況進行抽查，發現問題及時解決。
2.注重加工場所內外環境的創設，保證加工環境衛生。我校食堂加工房內地面為防滑地磚鋪設，仿瓷墻壁潔白衛生，配有不銹鋼水桶及桶架，內部環境整潔、規范；無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲；室內無油垢，地面無污物，干凈、整潔。
3.房屋設施齊全。操作間和原料擺放間獨立，布局合理；加工、清洗、消毒設備配套；防塵、防蠅、防鼠、防潮等設施齊全。
4.嚴把采購關和加工關，確保食品安全衛生。我校有專人采購食品；采購食品及原料有衛生及質檢合格證，有原始登記帳冊；貯存工具保持清潔，定位存放；從未購買腐敗變質的原料或供應變質的食品；所有食品盛放工具都經消毒后使用。我校的營養餐食品及原輔材料是用專門的庫房進行保管，庫房內原材料、半成品、成品按類別、品種上架存放，分類分架標記明確，無有毒有害物品及其它雜物，無過期變質食品及原料。營養餐管理人員對食品加工操作實現全程監控，在加工過程中發現腐爛變質和有毒有害食品原材料立即停止加工使用，并報告校長采取緊急應對措施，不符合衛生安全要求的食品不讓學生食用。粗加工過程，動物性食品原材料和植物性食品原材料分池清洗，加工區域標識清楚。加工后的原料、半成品、成品都分開存放，妥善保管，避免交叉污染。生案、熟案、刀具、盛放食品的容器分開使用，無毒無害、干凈衛生。食物燒熟煮透，學校不供應涼菜、剩飯剩菜，不提供感官異常變質的食品。
5.從業人員持證上崗。學校有《食品衛生許可證》，從業人員有《健康證》，從業人員堅持穿戴工作服上班，不在食品加工場所吸煙，禁止閑雜人員進入加工間。
6.每學期開學初對后勤人員進行全面系統的安全、技能培訓，確保在各自的崗位上認真履行職責，為全體師生更好的服務。
三、學校宿舍管理工作
我校是寄宿制學校，宿舍管理人員能積極參加學校開展的各項活動，明確了自己的工作使命。各項規章制度實施中，不斷改進和完善。每兩周召開一次住宿生行為習慣養成教育會議，值周老師在下晚自習后對學生進行一次安全教育，講解就寢和飲食知識，確保在校住宿學生的安全。
男女宿舍床板牢固，用電線路安全，消防器材和設施按規定配備并完好有效。走進宿舍樓，可以看到走廊、樓梯每個角落都整潔干凈，地面、窗戶清潔，物品擺放一條線，床鋪平整無皺折，被子有棱有角；宿舍內墻壁色彩鮮艷、文化氛圍濃厚，加之學生自主創意和精心的小裝飾，讓人感到既舒適又溫馨。學生宿舍做到門窗整潔無缺損，室內安全衛生無異味，安全通道暢通無阻，夜間管理嚴格規范。室內布置優美，物品擺放有序，通風良好，冬季保暖措施到位。學校定期對學生宿舍進行消毒，每天早晚有專人檢查、指導學生整理床鋪，搞好宿舍衛生，進行評比。同時學校開展創文明宿舍等活動，為我校校園文化營造了和諧積極氛圍。
四、學校財務管理工作
我校建立健全了各種財務管理制度，同時注重抓財務的管理落實，從而保證了財務預決算和其他各種報表的合理性、合法性。
1.不斷提高財務水平，盡可能做到會計科目設置科學、合理，保證賬目清楚、賬務規范，無白條進賬，無私設小金庫。
2.加強了固定資產的管理，建立了固定資產賬，做到了帳物相符，使用責任到人。
3.按計劃開支，大型開支由全體教師提議表態，校委會研究決定，合理支出，最大限度發揮資金的使用效益。
4.按時足額發放教師工資，及時公布工資表冊。
學生營養餐匯報材料范文4
關鍵詞：免費午餐 非政府組織
兒童是國家的未來。今天在校接受義務教育的中小學生，就是十年后的國家建設者。充足的營養可以促進學生在體質、智力等方面充分發展，進而使他們提高勞動效率，防止貧困代際相傳，從根本上消除貧困。所以說，兒童營養不僅對個人而言具有重要意義，而且對國家的社會經濟發展也將產生深遠影響。但由于我國目前農村的經濟發展狀況還處于不發達的狀況，這就使得在農村接受義務教育孩子的營養問題成為了我們應該普遍關注的話題。
非政府組織在餐補項目過程中的作用
1、活動的組織者和宣傳者
馬山縣位于少數民族自治區廣西境內，由于土地多為山地丘陵，經濟發展落后、交通不發達以及信息閉塞，是自治區內貧困縣之一。而甘豆村小學就坐落于這個經濟不發達自然條件惡劣的地區，之前在校學生由于山高地遠孩子們上學都保留著自帶飯盒的這樣一種習慣，長期的營養缺乏直接影響了山區孩子的身體健康和智力的發展。2011年2月由鄧飛等500名記者、多家主流媒體聯合中國福利基金會和青少年發展基金會以及“九陽希望基金”等發起的免費午餐項目正式的落戶馬山縣甘豆村小學，逐步改善了當地小學553名孩子的營養狀況。由中國福利基金會在當地免費午餐的基礎上進行，由政府出資建造食堂九陽提供廚房的基建設施。資金上政府出資每人三元，中國福利基金會提供一元、老師每人每天3元、廚房工人每人每月600元，此外還專門對老師進行培訓形成了具有當地特色的午餐模式。
馬山縣的這一模式的形成后，在中國的網絡電臺、搜狐網、新浪網等多家主流媒體的宣傳下，馬山模式開始走進公眾的視野，與此同時中國福利基金會還通過中國最具影響力的宣傳主體新浪微博的方式吸引了大量的關注獲得了社會的認可。而且甘豆村也利用這一微博方式將午餐項目的資金運行方面也納入到了微博上面，保證了資金運行的透明度問題，造成了積極的社會效應。
資金籌集者和監管者
甘豆村自午餐項目開始其開支主要來源為三個方面：一為地方政府的撥款，小學生每人每天三元；二為非政府組織捐款由中國福利基金會對學前班兒童每人每天一元，老師每人每天補貼三元，廚房工人每人每天補貼6元，其他在免費午餐過程中產生的經費就由學校通過教育經費的方式來進行補貼；三為少量的志愿者組織和相關社會團體的捐助。直至總理宣布從2011年秋季學期開始正式啟動農村義務教育營養改善計劃，對特困生每人補貼三元之后市政府才將這三元補貼納入到了財政預算當中去。而為了保證這三元經費能夠切實落實到位的其他資金則還是由非政府組織承擔。
在對于甘豆村免費午餐項目過程中的監管主要分為兩個方面，一方面為資金的監管另一方面為食品的監管。其中除了政府撥款的方面由教育主管部門、財政部門負責監管外，作為該校主要出資方的中國福利基金會將每一筆資助撥款的項目經費都通過微博等方式將資金的主要來源和使用情況通過網絡向社會公布，接受社會的監督，并且不定期的與校方進行核對賬目。而校方也嚴格的規范報銷機制以減少開支外，還采用賬目公示的方法將學校的每一筆免費午餐項目款項的到賬情況使用情況，通過新浪微博向社會公布，并且定期向中國福利基金會匯報反饋資金的使用情況。在食品監管方面除了地方政府工作人員定期檢查外還采用了校長試吃制、群眾推薦制來保證食品的安全性。
非政府組織在免費午餐項目中既充當了掌舵者的角色也扮演了劃槳者的角色，為免費午餐項目的實行做出了巨大的努力，是的馬山縣甘豆村農村義務教育階段的孩子的營養水平得到了大幅度的提升，但是在非政府組織運行的過程中也存在一些問題需要我們去認真的思考。
非政府組織在免費午餐項目運行過程中的問題
1、組織缺乏規范性
在免費午餐項目中，學校作為資金劃撥材料的提供方以及整個免費午餐項目的具體實施者，在資金的配套使用、采購的標準制定、報賬的環節規范上都缺乏專業性，且中國福利基金會作為免費午餐項目的主要供給方在評估和監管體系上缺乏規范性。
在甘豆村老師充當著日常工作的落實監督者、資金核算者以及安全監管等多重角色。人員嚴重的缺乏和專業知識的不足使得整個學校都面臨著資金收支核算、食品采購驗收以及監管等多方面的問題，且馬山縣其他學校由于僅靠政府資金的支持，在人員不足方面更顯得凸出。另外在甘豆村小學的免費項目中相關配套的基金使用比例也缺乏相關的規范，原料的供應僅靠當地居民的推薦，標準缺乏規范，且只設立了一個定點的采購點也不利用節約成本的開支和原料的選擇。采購保障上也僅靠當時的老師進行，這種缺乏相關制度約束以及相關專業知識人才支撐的運行方式難以保證組織運行的效率以及整個項目的效果。雖然中國福利基金會委托了相關的會計事務所對每年的項目的經費的使用情況進行了審計但是主要依賴學校的報表來進行的審計也缺乏相關的數據說服力。
與政府之間缺乏良性的互動
非政府組織作為政府組織外的一個社會組織，其在生存和發展過程中如何去籌措資金和社會資源作為自己發展的支撐是一個重要問題。目前我國的非政府組織在如何籌措資金和保證資金來源的多元化是其面臨的一個主要問題，是限制我國非政府組織健康穩定發展的重要因素。而且在現在社會中政府和非政府組織都存在著“政府失靈”和“志愿失靈”兩個方面的問題，這就說明現在社會中僅靠政府來提供公共服務或者僅靠非政府組織來提供公共服務都是難以達到良好的效果的。
目前甘豆村的免費午餐項目受政府撥款和中國福利基金的午餐項目的支持，其運營的壓力遠遠已經小于其他緊靠政府撥款支持的小學。但是甘豆村仍然面臨著資金短缺的局面，目前的款項已經無法承擔學校553人的午餐項目的餐費開銷以及相關人員和附帶的邊際費用，且本校學生也因為學校經費不足缺乏相應的戶外活動的器材，因此學校的免費午餐項目仍然面臨著未來資金缺乏，活動維持不下去的風險。甘豆村的問題往往是中國福利基金會與當地小學之間直接的對接，這種單方對點的聯系工作不利于當地政府職能的發揮。非政府組織與政府之間缺乏必要的互動，在免費午餐項目中承擔的角色問題沒有分清楚，以至于活動和非政府組織都無法正常運行是主要的影響因素。
缺少群眾基礎
群眾的參與支持是非政府組織運行的基礎，積極的群眾參與能使公益項目的組織者在公益項目的運行中充分把握目標群體的利益和心聲，對組織目標的實現和組織影響力的擴展有著重要的作用。
在馬山縣甘豆村的午餐項目中，參與的主要群體為政府、學校和非政府組織，與當地的群眾缺乏必要的溝通。當地的群眾僅僅是知道有免費午餐項目這一事實，這個計劃是有利于改善孩子們伙食的，但對免費午餐的運行方式，目前面臨的問題是否需要自己的配合與監督以及如何參與其中沒有過多的了解，這種信息的不對稱會給馬山縣的免費午餐項目的長遠發展帶來不利的影響，同時也不利于非政府組織的長遠發展。
監管制度的不完善
對于免費午餐項目的監管主要分為兩個方面，一是資金，二是食品。在我國非政府組織的健康發展除了資金外還應該自己完善的監管系統，雖然目前甘豆村的資金使用情況建立了網上公示、志愿者回訪、領導負責的監管制度，但從整體上來看還是存在不完善的情況。由于資金以及專業人員的缺乏，食品檢驗和資金核算等方面無法建立其合理有效的監管體制，僅靠網絡監督和上級領導的核查是無法保證項目的有效健康運行的。因此，非政府組織建立相關的監督機制還任重而道遠。
關于完善免費午餐項目中非政府組織作用的幾點建議
加強人才隊伍建設，完善組織規范性
作為非政府組織的主體人而言，在非政府組織中參與者和組織者應該有明確的界定，一個大的公益項目的組織和良性的運轉必須要有廣泛的參與者和部分具備有專業知識的技術人員，這樣才能對項目進行決策、策劃和評估。對于我國目前而言不是缺乏必要的廣泛的參與者而是缺乏有著相關專業經驗的技術人才。因此我們要從多方面著手去解決這一問題，對內應該加強隊伍的知識水平培訓，可以邀請相關的專家對人員進行在培訓，強化隊伍的團隊建設組織員工對項目進行交流與評估。對外，應該通過與政府之間良性互動充分向社會展示非政府組織的文化，改善相關人員的福利以及相關的社會保障制度以吸引相關的社會精英的加入，通過建立完善的人才培養計劃，豐富組織人才文化等方式留住人才，提高組織專業性的目的。
加強與政府之間的互動，形成“政府主導、公益跟進、群眾參與”的模式
資金缺乏是非政府組織發展的主要障礙，加強與政府之間的良性互動，除了目前較為流行的銀行匯款和微信、淘寶等即時性等捐款方式外，還可以通過政府與非政府組織聯手的方式例如舉行演奏會和義賣等活動形式來籌集資金。這不僅僅是籌集資金的方式還可以通過這種方式獲得社會的認同感，同時使得非政府組織的不斷擴大與發展。
在現代社會里面，非政府組織的捐助模式應該改變過去直接捐助的方式轉向間接援助的方式，在條件允許的前提下不直接將資助直接的提供給受助的人群而是聯合當地的政府將服務和信息提供給當地的群眾，鼓動他們共同的參與其中，從根本上去改變當地人的生活水平。就馬山縣而言，僅僅靠社會的資助來維持項目的發展不是一個長遠之計，非政府組織可以聯合當地的政府結合當地的山地形式大力發展具有當地特色的畜牧業，以發展當地經濟為目的提供相關的信息和服務基礎上吸引當地群眾參與其中建立一個長效低成本的援助計劃吸引當地人力的回流，從根本上解決問題同時也能給非政府組織提供更大的發展空間。
完善非政府組織的監管制度
在非政府組織組織策劃的項目中，監管制度的完善不僅是公益項目得以順利開展的必要條件也是非政府組織良性健康發展的前提。因此非政府組織在完善監管制度中除了必須保證外部監管制度的獨立、專業和多元暢通外，還可以通過引進第三方組織的參與來保證參與監督的公平、公正、專業和獨立性。這樣既能夠在社會上獲得廣泛的認同，也能夠充分發揮組織本身的優勢。第三方組織除了具有專業性的相關的會計事務所外，還可以通過吸引主流媒體的關注，主流媒體不僅是社會公眾心聲的放大器也是社會公眾獲得信息的主要平臺，它的參與能夠將一個區域性的項目發展成為一個全民關注的項目，這也是非政府組織發展的契機。
對于免費午餐項目而言，在監管方面，非政府組織要將專業的審計單位的審計監督納入到制度上來，同時也要講相關的采購和申報制度合理規范化，避免人情交易繼而影響午餐項目的持續健康的發展。
午餐項目作為改善孩子們營養的一種重要項目，非政府組織在這個項目中起到了重要的作用。雖然對于目前來說，非政府組織在參與這個項目中還存在著一定的問題，但是通過目 前的經驗的總結可以有針對性的解決問題，使得非政府組織在參與午餐項目中發揮更加重要的作用，彌補政府在提供公共服務過程中的缺陷，以實現改善營養計劃目標。
參考文獻
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作者簡介：
學生營養餐匯報材料范文5
關鍵詞：項目化教學；食品專業英語；教學改革
中圖分類號：G642.3 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9324（2012）07-0143-02
傳統課程教學以學科為導向、以知識為目標、以教師為主體、以應試為基礎、以邏輯為載體、可以開設理論和實踐分離的課程。但職業教育必須是以職業活動為導向，以能力為目標，借助項目教學培養學生職業素養、傳授學生主體溶知識、理論和實踐為一體的課程。[1]。項目化教學是一種行為導向教學，由杜威的“做中學”理論發展而成。
項目化教學以工作項目和生產實踐中典型工作任務為載體、設計一系列教學情境和任務，把教學標準所要求的知識內容滲透進這些項目和情境中，學生參與完成這些項目后自然而然地就實現了教學目標。高職食品行業英語教學的第一目標是培養學生日后工作可能運用英語解決實際業務的技能，更加注重培養畢業生可持續發展的能力。
一、高等職業教育食品專業英語的教學問題
（1）高職食品專業英語教育照搬本科院校英語教學模式，教學內容過分依附理論課程，大量的時間用在基礎語言知識的教學，卻忽視了食品行業需要的實際英語能力的培養與提升。（2）食品專業英語教學目標不明確，考核評價方法單一，英語教育評價多以卷面成績為準，一考定輸贏，不能真實、全面地評價學生的能力。（3）現行的專業英語教學過分依賴學校定的教材，內容呆板、單一，不能很好地吸引學生，學生處于被動狀態。（4）教學過程完全依賴教師講授，而教師常采用一字一句進行英譯漢式的講授方式，學生反感，實際行業英語能力提高不大。針對上述問題，我們對高職食品專業英語課程進行項目化課程改革，根據日后學生從事的職業細化總結出的一系列的崗位工作任務，繼而組建一系列行動化的學習項目，學生以完成工作化的學習項目為載體，實現在做中學的教學理念，最終豐富了學生的實踐知識和理論知識。所以，食品專業英語課程進行項目化改革勢在必行，順應食品行業發展要求。
二、高職食品專業英語中項目化教學的應用
食品專業英語項目化教學強調“學習的內容是工作，通過工作完成學習”，對班級學生進行分組教學，培養學生的團隊合作精神，構建一系列完整的工作任務情境，提高學生食品英語職業能力和素養，更注重學生個性特征的張揚。項目化教學在高職食品專業英語的應用可從以下幾個方面探究：
1.項目化教學的基本理念。還原給學生一種真實的工作環境，注重對學生處理和綜合分析實際問題能力的培養，同時評價和檢驗食品專業英語教學效果主要看學生運用英語解決食品行業工作的能力。因此，我們分析細化食品行業典型的英語工作場景作為典型工作任務從而設計出一系列可以貫穿整個課程的綜合項目，通過這些項目的實施完成語言知識的學習和語言技能的鍛煉。
2.課程目標的重新定位。以煙臺職業學院《食品專業英語》課程項目化改革為例，課程以崗位需求為目的，要求學生掌握食品行業相關的常用語，具有英語口頭交流的能力以及閱讀和翻譯英文資料的能力，學會運用互聯網和字典處理食品行業英語信息的技能。通過該課程的學習，學生達到能基本聽懂食品行業相關崗位上的常用語的水平；具備用英語與客戶交流的一般口頭表達的能力；能夠閱讀和翻譯食品英語配料表、使用說明書和有關技術手冊的能力；學會運用互聯網查詢食品專業英語資料的技能，同時培養學生基本生存能力，基本發展能力、解決問題、革新創新的能力。通過食品專業英語課程的學習和訓練，使學生具備以下知識、能力、素質目標：（1）知識目標：了解1000個與食品行業相關的英語詞匯和術語；掌握500個左右的食品專業英語詞匯；能基本聽懂與食品行業相關的簡單對話；能閱讀簡單的食品行業英語材料并正確理解；能用英語表達相關食品業務中的相關術語；了解不同文化的食品禮儀差異。（2）能力目標：通過食品企業導游項目，讓學生就相關食品企業、食品種類、企業文化、生產工藝等信息內容進行資料搜集和網絡檢索，組織小組語言情景，從而訓練學生的口語對話能力和隨機應變能力，根據小組表現，進行相互間的評分，培養學生的團結合作的精神，教師進行指導和總結并進行綜合評價。通過食品包裝設計項目，讓學生為我食品系產品進行商標品牌的設計，通過進行商標的含義和理念的表述以及食品包裝整體內容的設計，調動學生學習的積極性和創造性，教師僅對結果進行合理分析而主要由學生分組相互評價。通過實用餐廳英語項目，學生進行點餐、配餐的交流，組織小組情境對話，現場模擬餐廳點餐以及進行配餐營養分析，操練常用食品英語及餐廳口語句型，培養學生場景再現、靈活運用英語口語的能力。通過食品檢測報告項目，讓學生在課堂上熟悉食品檢測報告常見報表及正確填寫規范，通過資料收集和檢索，分組完成某類食品的中英文檢測報告，使學生養成調研和總結匯報的能力。通過食品企業工作匯報項目，讓學生分組選擇自己有興趣的企業崗位，通過深入細致的檢索和論證最后撰寫出英文報告，培養學生英文資料的閱讀和檢索能力以及撰寫英文報告的能力。通過食品企業應聘與面試項目，學生撰寫中英文簡歷，分組模擬英文面試情境，學生掌握英文面試過程中需關注的問題和模式，培養學生英文面試的自信心和交際能力。在實訓項目操作中使學生養成良好的工作習慣和職業素養，形成認真求實的工作態度，具有較強的溝通協調和團隊合作能力以及具備良好的自我學習和可持續發展的能力。（3）素質目標：養成良好的食品質量安全責任意識和環保意識；樹立食品文化包容意識和正確的職業態度；與組內成員分工合作，培養團隊意識；提高解決問題的能力、自學能力和創新能力；具有“安全、節約、環?！钡囊庾R；具有“嚴謹細致、誠實守信”的品德。
3.項目化教學的考核評價。評價以能力考核的方式，即以結果為主的評價和過程為主向結合的評價方式。課程的總評成績由學生課堂表現（包括課堂提問、課堂討論、課堂發言等過程中的表現）、項目作業等各種情況進行綜合評價。
食品專業英語進行項目化教學改革，強調一切以學生為主體，無論從思想理念，還是從學材及教學方式上均進行了顛覆性的變革：學生不再是“被填的鴨子”，不再是悶葫蘆；學生變成了演員、經理，他們能夠真正地參與教學，充分調動了學生的積極性。學生通過分組合作共同完成典型人物，有助于培養學生的團隊意識、合作精神和責任感。該課程項目化教學真正體現了食品英語的職業性、實踐性和創新性，避免了舊的專業英語課程體系的弊端，順應了高職食品英語的改革發展趨勢。
參考文獻：
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學生營養餐匯報材料范文6
以科學發展觀為指導，以《中華人民共和國國防教育法》、《高級中學學生軍事訓練教學大綱》、《xx市學生軍事訓練工作規定》（x教體藝〔2007〕x號）、xx市教育局、xx軍分區司令部《關于做好2016年全市學生軍訓工作的通知》（通教體藝〔2016〕23號）等文件精神為依據，為全面落實國防教育工作、國家人才培養的長遠戰略目標和國防后備力量建設的需要，本著安全、科學、規范的原則，結合我市學生軍事訓練工作的實際，組織開展學生國防動員工作和軍事訓練工作。
二、工作要求
1.提高思想認識，進一步加強軍訓工作組織領導。
學生軍訓工作是國防教育的一項重要內容，是提高學生思想政治覺悟，激發愛國熱情，增強國防觀念和國家安全意識的有效教育形式，有利于培養社會主義事業的建設者和接班人，有助于學校校風建設和學生管理，對增強學生的組織紀律觀念，培養吃苦耐勞和艱苦樸素的作風，全面提升學生綜合素質有著極大作用。今年是建黨95周年和中國工農勝利80周年，各學校以、基地以及有關單位要充分利用此契機，加大國防教育力度，把學生軍訓作為利國強軍和促進學生全面發展的一件大事來抓，建立專門工作領導小組，完善主要領導負總責、分管領導具體抓和各部門協作管理的工作機制。各學校要把軍訓工作納入新生入學重點工作體系，確保學生軍訓工作組織健全、責任明確、管理規范、協調有序、安全順利。各學校、基地要與人民武裝部密切配合，嚴密組織，做好計劃制定，組織實施和服務管理等工作。各承訓單位要嚴格選派幫訓人員，把思想素質高，訓管能力強、作風紀律嚴，自身形象好的人員選派到學生軍訓中，并做好崗前培訓與考核工作，明確軍訓工作紀律，全面提升幫訓人員的能力與素質。各承訓單位要及時做好承訓人員的指導協調工作，與學校、基地妥善解決軍訓中出現的問題，共同圓滿完成軍訓任務。
2.依法科學施訓，進一步提高軍訓工作質量與效果。
軍訓開始前，承訓單位和學校要嚴格按照學生軍事訓練教學大綱的內容，加強軍訓科目研究，科學制定軍訓計劃，組織幫訓人員培訓，做到統一訓練內容，統一訓練標準，統一訓練方法，統一訓練動作，統一訓練要求。
要認真梳理和完善軍訓管理制度，明確幫訓工作紀律。學校要在軍訓組織前，開展專題教育，及時告知學生和家長軍訓工作目的、意義、內容和要求。訓練展開前，學校、基地、承訓單位要加強訓練設施、器材安全檢查，合理設置軍訓場地。
軍訓期間，學校要加強跟蹤管理，及時掌握學生思想和身體狀況，做好與承訓人員交流和訓情通報工作，及時解決訓練教學中遇到的實際問題。各承訓單位要加強對幫訓人員的教育和管理，采取合理恰當的教學形式，結合學生年齡特點，按照循序漸進、精講多練的原則，合理安排各科目之間的銜接，將室內室外課、訓練課與理論講解課穿行，合理搭配，勞逸結合，防止急躁蠻訓，嚴禁打罵體罰或變相體罰學生。要將強化組織紀律觀念、嚴格作風養成、培養集體榮譽，加強團隊合作作為軍訓的核心，要把內務管理、隊列養成、作風建設作為軍訓的重點。承訓單位要依法、嚴格組織學生軍訓，不斷提高軍訓工作質量，充分展示威武之師、文明之師的軍政素質，讓每位學生受到良好的國防教育。各學?？蓪⑷雽W教育融入軍訓過程中，做到訓管同步、教養一致。
軍訓期間，要按指定區域集中訓練與管理，不得單獨、個別訓練學生。學校教管人員要在軍訓現場，全程參與管理，及時協調和處理軍訓現場問題，做到嚴格有度，文明有序。組織外出野營或夜間訓練（活動）時，要周密制定工作方案，嚴密組織，做好安全防范措施。學校不得在軍訓期間組織課程教學。
各學校要積極配合承訓單位認真做好入（結）營儀式，可在軍訓期間穿行軍事知識競賽、軍營歌詠比賽、征文演講，組織編寫軍訓快訊和主題鮮明、生動活潑的文體活動，激發訓練熱情，豐富軍訓生活，積極營造團結緊張、嚴肅活潑的訓練氛圍，增強軍訓效果。
xx市教育局、xx市人武部將在軍訓期間對各校軍訓情況進行檢查督查。9月份，xx軍分區司令部、教育局、民防局將組織全市四星級普通高中進行軍訓成果匯報展示，我市有關學校要科學計劃，高效施訓，力爭匯報展示出好的成績。
3.強化安全管理，進一步落實軍訓工作制度和責任。
要按照"分級負責、分工負責、誰組織、誰負責"的原則，始終將安全工作貫穿軍訓中，牢固樹立"安全第一"的思想，層層分解、落實各級、各崗位安全責任。學校要設立由校領導、承訓單位帶隊干部、軍訓工作部門等負責人組成的軍訓安全工作辦公室。
要建立和完善安全管理制度，明確安全責任，落實安全防范措施，認真組織安全檢查，把安全防范教育貫穿于軍訓的全過程。軍訓組織前，學校要向每一位參訓學生家長發放《告家長書》，告知學生及家長軍訓工作的目的、意義、內容和要求，全面了解學生體質健康狀況或由家長提供學生相關健康體檢證明材料，對患有心血管等疾病不能參加訓練的學生應及時反饋給學校或承訓部隊，根據相關規定及時處理。對有嚴重生理缺陷、殘疾或者疾病的學生，經本人申請和學校批準，可以減免不適宜參加的軍事技能訓練科目。軍訓過程中，確因身體原因不能繼續隨隊訓練的，在確保安全的情況下，可視情況調整訓練方式和內容，防止失管失控。
學生進駐訓練點后，要認真組織點驗，及時清繳管制器具和不良影像制品。每天就寢前，要組織對學生點名，講評當日訓練、學習情況，做好夜間查鋪，及時發現和處置意外事件。
要始終將學生健康放在重要位置，加強衛生防病工作，做好食宿場所衛生保潔，宿舍要開窗透氣，保持空氣流通，做好蚊蠅等蟲害防治工作，嚴密防范傳染病傳播，做好內務評比。
要加強學生接送車輛安全管理，承運學生的車輛必須來自具有營運資質的客運公司，并按規定簽訂安全協議，全力確保交通安全。
要建立軍訓意外事故報告制度，完善突發事件應急預案。軍訓過程中發生各類安全事故，應第一時間向當地教育部門、人武部及相關部門報告，并按照《學生意外傷害事故處理辦法》及有關法律法規的規定妥善處理。
軍訓期間，各校、基地要根據天氣狀況及時調整訓練時間、科目和強度，如遇到高溫黃色預警天氣（24小時內最高氣溫達到或超過35度），室外訓練可安排在上午10點前和下午4點后進行。如遇高溫紅色預警天氣（24小時內最高氣溫達到或超過39度）、雷雨天氣或極端天氣時，應及時停止室外訓練。
4.做好服務管理，進一步提升軍訓保障工作水平。
各承訓單位要加強對軍訓保障工作的指導，各參訓學校、承訓基地要認真細致、熱情周到地做好服務保障工作。
各學校、基地要加強軍訓期間飲食服務和管理，嚴格按照《江蘇省學校食堂食品安全管理操作指南》和《學生集體用餐與食堂衛生管理規定》，全力做好飲食衛生工作，嚴防發生食物中毒事件。要根據訓練強度，合理調節伙食，保證營養豐富、數量充足。要加強軍訓期間飲用水保障，防止飲用生水和不潔水源。
要落實醫生值班和巡診制度，做好訓練場地防暑降溫物品和急救藥品、器材的配備工作，及時、妥善處置訓練過程中的病、傷等情況。
各學校、基地要熱情周到地做好幫訓人員生活保障工作，積極改善幫訓人員食宿條件，提供良好的人性化服務，共同營造軍地情深、軍民一家人的良好軍訓氛圍。
要認真做好軍訓經費保障工作，各學校、基地要嚴格執行上級要求和規定，積極商請財政部門做好經費保障，學校要全力為學生提供優質、人文的服務保障。
三、日程安排
1.x月 x日~x月x 日，調查統計20xx年各參訓學校的招生人數、編班情況，統籌安排各學校軍訓起訖時間與教員派遣需求；召開中學生軍訓工作協調會，部署訓練日程；協調教官選聘與考評辦法；討論訓練計劃、驗收標準；商定我市20xx年高中軍訓動員會、相關學校與學生軍訓基地協調對接等相關事宜。
2.x月x日，召開20x年xx市高一新生軍訓工作會議。
3.x月上旬，檢查各學校、基地軍訓準備情況，以及學生軍訓基地與到基地訓練單位的對接情況。
4.x月x日-x月x日，各學校、施訓；軍訓領導小組指導各校、基地開展軍事訓練；檢查軍訓安全；組織軍訓考評。
5.x月x日-x月x日，各學校匯總軍訓考評結果，填報《xx市學生軍訓情況統計表》及軍訓工作總結，郵件發至xx
xx市教育局
