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經濟管理專業實習范文1
傳統的畢業實習在近年來隨著經濟的發展受到了嚴峻的挑戰。
高職經管類專業的畢業生大部分是從事實踐性很強的工作的，企業需要的是實用型人才，需要大學畢業生有較強的動手能力和實際操作能力，而這些能力往往是大多數大學畢業生所欠缺的。對于學生而言在沒有工作之前，到哪里去積累經驗是對學校和學生都是個難點。對學生畢業實習的安排，已經成為高職院校非常手的工作。
第一：實習內容與學生期望的差異。同學們對實習抱有很高的期望值，不少同學習上在實習期間大顯身手，這種想法可以理解。但實習單位的日常工作，因為涉及到公司的利益，決不能有半點差錯。當同學們滿腔熱情來到實習單位，發現分配給自己的工作只是一些簡單的事務性工作，直接降低了實習的效果。
第二：實習與找工作矛盾。由于實習安排在第八學期，絕大部分同學都要在這段時間尋找工作單位，面試的機會多，請假多；落實了工作單位的學生還要應單位要求轉到工作單位去實習。這些都容易造成實習單位的誤解，長此以往，實習單位不愿意安排比較重要的崗位給實習生，甚至拒絕接受實習生。
第三：實習與撰寫畢業論文的矛盾。根據安排，學生實習與撰寫畢業論文一般同時進行。學生出去實習，論文專業進度容易脫節。由于學生在外實習，無法隨時和指導老師保持聯系，遇到專業上的問題沒有良好的環境進行討論，無法充分利用學校的實驗室、圖書館等有效資源。實習時間和撰寫畢業論文時間上的沖突，對于提高畢業論文的質量有較大的阻礙。
第四：實習費用的處理。學生出去實習，需要一定的費用，主要是車費、餐費和付給對方公司的實習費用。這些對于部分學生是一筆較大的開支，也在一定程度上影響到實習效果。
但是無論是從理論聯系實際的角度還是從就業方面考慮，專業實習都是一個非常重要的教學環節。構建經濟管理專業畢業模擬實習平臺、營造企業經營管理情景和依托實驗中心開展畢業實習將成為一種有效的畢業實習新模式。通過這個模擬實習平臺，把企業真正“搬進”高校的實驗中心，讓學生在實驗中心完成模擬畢業實習，掌握企業運作規律，熟悉企業運作流程，體會現代企業生產經營管理工作的全過程，提高實際的動手操作能力，全面提高高校經濟管理專業學生的經濟管理水平、信息技術水平和綜合能力，有效地提升經濟管理各專業學生的就業競爭力。
二、經管類專業畢業模擬實習平臺的構建探索
讓學生在學院內以模擬的方式進行專業實習，這是一種很好的嘗試和探索。
經濟管理專業畢業模擬實習平臺設計的原則
第一、仿真性原則經濟管理專業畢業模擬實習平臺是在人為控制條件下，運用現代信息化方法和手段去實踐經濟管理活動過程，認識和把握經濟管理活動規律的，因此，經濟管理專業畢業模擬實習平臺從業務流程安排、工作崗位設置到企業情景設計都要盡可能地貼近企業經濟管理活動實際，突出模擬實習的高度仿真性。環境的設計要使學生有一個接近或仿佛置身于企業的實際環境中的感覺，使學生自覺調整自身不同于課堂上課的狀態。環境模擬的越真實，實驗的效果就越好。環境模擬不僅包括一個單位內部的工作環境，還包括企業與外部關聯單位之間的工作關系，如外部企業、稅務部門、銀行、海關和用戶等。在仿真企業環境中，以企業業務流程為主線，在各個企業內部要設置各種主要業務工作崗位，并建立起各個業務崗位的管理工作職能及其相互之間的有機聯系，將各個業務部門、各個職能崗位有機地連接在一起，讓學生體會到自己在流程中所處的位置和應完成的工作，體會到企業基于流程的運作模式。以企業實際業務流程為牽引，設計不同的部門和不同的工作崗位，讓學生通過輪換單位和輪換崗位實驗，了解和掌握各個崗位的業務處理程序和方法以及崗位之間、單位之間業務聯系的途徑和方式，從而達到樹立全局觀念、增強業務工作能力的目的。
第二、系統性原則經濟管理專業畢業模擬實習平臺不同于單項課程實訓軟件，它是在整合經濟管理專業主要教學內容的基礎上，設計出能夠實現企業經濟管理活動全過程的系統，是將企業的人流、物流、資金流和信息流等資源進行的全面集成。經濟管理專業畢業模擬實習平臺的設計，應根據現代企業的先進管理理念，利用現代信息化技術、方法和手段，營造一個模擬的企業經營管理的應用平臺，突出系統的總體功能。畢業模擬實習平臺是由各個單項模擬實驗組成的一個大系統，各個單項模擬實訓綜合實訓系統中的子系統，通過有效整合，充分發揮系統整體功能。畢業實習綜合實驗平臺是通過模擬企業的業務流程將各個環節有機地結合在一起，使之既具有各個單項實訓功能，又具有總體功能。
第三、互動性原則經濟管理專業畢業模擬實習不是單個學生進行的實訓，而是一個團隊協同進行的實訓，是一個動態的實訓。經濟管理專業畢業模擬實習平臺要求做到在實驗過程中將學生分別安排在不同的“工作崗位”上，根據已有的基礎資料資源進行操作。每個崗位的操作結果都會對其他崗位產生影響，即一個環節出現問題，就會影響其他環節的結果，并最終影響到整個實訓的效果，因此，需要大家各在其位、各負其責、通力協作，以實現經濟管理目標。這種模式不僅具有高度的仿真性，使學生產生身臨其境的感受，激發學生的實驗興趣，而且也有利于培養學生的團隊精神。為了體現外部環境變化對經濟管理活動的影響，經濟管理專業畢業模擬實習平臺，既要設定一些相對穩定的因素，又要設置眾多的變動因素，以提高學生的應變能力和創造力。
一個經濟管理學院經濟管理專業畢業模擬實習平臺的建設
該實訓體系的構成要素包括：
第一、計算機與網絡系統
第二、經濟管理專業“影子工廠”是整個模擬實習平臺的核心構件。
“影子工廠”包含兩層含義，其一，它是一個虛擬的工廠；其二，它是信息層面企業的模擬，其數據及活動描述均來源于真實企業。影子工廠實訓教學系統應該全面模擬企業ERP實例的教學軟件，結合教學的特點及實訓過程組織的需要開發出的具有自主知識產權的綜合實訓教學平臺。
“影子工廠”實習教學平臺基本能實現仿真企業平臺和仿真教學，基本體現了前述模擬實習平臺設計的原則，具體表現在以下三個方面：第一：仿真企業環境。提供真實仿真企業的業務處理環境的功能。對環境的設計和各個實訓流程的設計都必須使實驗者有一個接近或仿佛置身于企業的實際環境中的感覺，這種環境可使學生自覺調整自身不同于課堂上課的狀態，促使學生主動去思考、規劃自己的實訓過程和實訓步驟，主動加入群體活動中去完成實訓。環境模擬的越真實，實驗教學的效果就越高。環境模擬不僅包括一個單位內部的工作環境，還包括改企業與外部關聯單位之間的工作關系。第二：模擬職能崗位。模擬實訓中，一種設計思路是每個學生以企業實際業務流程為牽引，針對一個特定系統的業務，由實驗者模擬企業不同部門、不同的工作崗位，獨立完成業務處理。目的是熟悉系統的功能，明晰不同類型業務的處理流程。為了全面提高實驗者的綜合實踐能力，真實模擬系統在企業中的實際運行過程，由不同的學員模擬企業中的不同崗位，每個崗位都具有相應的責、權、利，讓每一個學生都找到相應的“職業角色”的感覺。第三：仿真企業流程。企業之間競爭的關鍵在于其業務流程，對“影子工廠”實驗教學平臺也是如此。在仿真企業環境中，以企業業務流程為主線，將各個業務部門、各個職能崗位有機地連接在一起，將系統性地經濟業務理論與實踐全面結合，使每個實驗者深刻地體會局部與整體的關系，體會自己在流程中所處的位置和應完成的工作，體會到企業基于流程的運作模式。②其他重要的組成平臺包括：物流工程與供應鏈管理模擬實驗平臺、witness生產系統建模與流程優化實驗平臺、統計專業軟件操作與實踐模擬實驗平臺、市場營銷與競爭模擬平臺、國際貿易實驗平臺、電子商務實驗平臺、證券分析與模擬教學平臺。整個模擬實習平臺不僅需要搭建軟件模擬平臺，還需要一定量的實體實訓設備和裝置，如必須的模擬生產線、人因工程和物流工程的實訓所需的耗材。
三、經管類專業畢業模擬實習平臺應用的效果分析
該模擬實習平臺基本上能讓學生了解企業運營全過程，學習企業運營決策方法，培養學生的全局意識，既能對企業的某一個專業職能和流程進行仿真，如財務管理、市場營銷、生產管理、物流管理等提供模擬教學環境，又能體現其跨學科、跨專業性。其對企業的生產經營過程及相關環境的完整模擬，可以使畢業生對企業的信息流、資金流、物質流有一個全面的系統的了解。有利于培養學生對企業的整體的系統的認識。來源于企業ERP實例的影子工廠實訓教學系統，將管理理論與企業管理實踐充分結合，克服理論教學抽象、空洞、難以聯系實際的不足，有效解決了教學過程中組織下廠實習的困難。
培養學生綜合素質，鍛煉了學生發現問題、分析問題和解決問題的能力，培養了學生的綜合管理素質。提高學生綜合技能，幫助學生深入了解企業經營、技術、物資、生產、財務等各管理環節，理解企業的各項管理職能、過程和活動。
四、結論
經管專業畢業生如何開展模擬實習，切實提高學生的實踐能力，更好地全面提高實習效果是一項復雜的系統工程。模擬實習實踐教學的質量控制體系，是實現畢業生模擬實習實踐教學目標的有力保障，對提高教學質量起著保駕護航的作用。目前在這方面還有待于完善，提出合理的質量控制和監督體制，加強反饋控制，切實保障模擬實習質量。（作者單位：廣州城建職業學院）
經濟管理專業實習范文2
關鍵詞：經濟管理專業 實驗課程 教學軟件 課后評價
因課程性質和專業培養目標的不同， 經濟管理類實驗課程的任務也會有所差異， 但就其共性而言有兩大任務：
其一， 培養學生具有將來所從業崗位必需的操作技能。這一點主要是通過學生在校期間接受系統的、正規的專業技術、技能的訓練， 并使這種訓練達到一定的熟練程度來實現的。其二， 提高學生解決實際問題的能力。學生不僅要掌握一定的專業知識、實用技術和操作技能， 而且要通過理論與實踐的有效結合， 綜合運用所學知識去分析和解決實際問題。因此， 在實驗課程的準備階段和使用階段必須緊緊圍繞著提高學生綜合能力這一目標來開展工作。
一、準備階段
開設實驗課程之前， 要進行充分的準備， 準備不足會使實驗課程夭折或流于形式。準備主要從師資要求、教材建設兩個方面進行。
（一） 師資要求加強師資隊伍建設在實驗課教學過程中， 起著舉足輕重的作用。實驗課指導教師除了應具有強烈的責任感與使命感外， 更重要的是教師本人的專業知識和實踐水平， 這些都會影響實驗課教學目標的達成。
1. 教師應該有完善的知識體系實驗課程綜合性強，以國際經濟與貿易專業的國際貿易實務模擬實驗為例，該課程以國際貿易實務為基礎，融入國際商務談判、國際結算、外貿單證、外貿函電寫作、國際物流、報關實務等知識。因此，實驗課程要求教師知識體系完善。
2. 教師應該有實踐經驗實驗課程要緊跟社會、緊跟行業的變化，是傳統課程和社會實際之間的橋梁，因而相關教師必須密切關注社會與行業的要求，使得實驗課程的教學目標、教學方法和評定標準能與社會需求、行業標高接軌。為了這個目標，教師必須不斷地進修，提高自身的實踐能力，才能把先進的理論、經驗傳達給學生。
（二）教材建設編寫高質量的實驗課教材，優化實驗教學內容，減少演示性、驗證性實驗，增加操作性、綜合性實驗。教材是教學的參照物，是實施教學的基本依據，其優劣直接影響教學效果和教學質量。實驗課不同于理論課，不同高校的實驗環境、學生基礎和其他條件不盡相同，高校的教學管理部門應組織有經驗的教師，根據教學大綱并結合本校實驗環境，編寫自己的實驗教材，既有知識點全面的基礎實驗，也有密切聯系實際的綜合性、設計性實驗。
二、教學階段
（一）以培養學生能力為主主體性實驗課程必須以學生為主體，教師切不可越俎代庖，取代學生的主體地位。主體的實踐性活動是學生素質形成與發展的必由之路，主體性還體現在學生主動參與上。德國教育家第斯多德強調：教師要特別注意激發學生的主動性，讓學生通過主動努力獲得發展。在教學方法上，可以采用任務驅動法，提高學生的自主學習能力。教師提前一周布置實驗任務，給予學生時間思考采取什么方法、如何完成目標，然后師生在課堂上共同探討方法的可行性和可操作性，集思廣益。
2. 創造性通過實驗課程，可以培養學生的創造意識和能力。對學生而言，所謂創造性，不在于發現什么未知領域，提出了什么新觀念，而在于用他們已有的知識，主動認識一個新事物，獲得一種新體驗，掌握一項新本領。在實驗課程中，引導學生發現問題，解決問題。當有學生發現問題后，教師不急于解答問題，把問題拋給全體學生，鼓勵大家思考。在國際貿易實務模擬實驗這門課程中，針對不同產品國內外價格差距不同的情況，教師可以引導學生思考如何選擇產品； 如果所經營的產品國內外價差較小應該如何解決；利潤率水平如何確定等。
3. 因材施教實驗課程應該根據學生的個體差異實施不同的培養方案，貫徹對學生因材施教的原則，激發學生的學習興趣和求知欲望。以廈門大學嘉庚學院為例，對于國際經濟與貿易專業和物流管理專業的學生而言，在修過國際貿易實務課程的基礎上，都可以修讀國際貿易實務模擬實驗這門課程。但是兩個專業學生的基礎不同，國際經濟與貿易專業的學生大多修讀過外貿函電寫作和國際結算，而國際物流的學生對國際貨物運輸和進出口貨物報關比較熟悉。因此，教師對這兩類學生要因材施教，要有針對性地幫他們補充所需的知識，以便他們能掌握實驗所需的預前知識，能順利操作實驗。
（二） 課程安排1. 系統性經濟管理類實驗課程不是理論課程的輔助部分，它應該是連接理論知識和社會實際工作之間的橋梁，是經濟管理類學生步入社會之前的預演，是模擬實習。因此，一方面經濟管理類實驗課程應該具有全面性，要將某一專業的主要專業課程知識融合在一起，融會貫通，綜合運用；另一方面經濟管理類實驗課程應該是對某一社會經濟工作崗位的全面模擬，應該能復制這個崗位的所有工作內容，使學生能通過模擬提前熟悉某一崗位。
經濟管理專業實習范文3
關鍵詞： 新建本科院校 經濟學專業 實踐教學管理
新建本科院校主要是在地方原有?？茖W校合并整合的基礎上成立的教學型、地方性本科院校。為了適應經濟社會發展對于人才的市場需求，新建本科院校的定位為“教學型、應用型、地方性”，且逐漸認識到較強的實踐能力是應用型本科人才區別于研究型人才的重要特征，也是其重要優勢所在，而應用型人才培養的有效途徑是理論與實踐相結合的教學方式。由于新建本科院校本科辦學歷史較短，與全國性重點院校相比，在教學資源、辦學條件、師資力量、科研水平、生源等各個方面都存在明顯差距。經濟學專業又是新建本科院校的新專業，因此，新建本科院校經濟學專業的實踐教學還缺乏成熟的經驗可以借鑒，目前尚處在探索摸索的過程中。本文就新建本科院校經濟學專業實踐教學管理問題作探討。
一、新建本科院校經濟學專業實踐教學現狀
1.經濟學專業實踐教學越來越受重視，多樣化的實踐教學逐步開展起來。
隨著應用型人才培養目標的逐漸清晰，新建本科院校經濟學專業實踐教學得到校、院領導及任課教師的普遍重視，經濟學專業的實踐教學從課堂到課外逐步開展起來。隴東學院經濟學專業除了加強學生畢業論文（設計）寫作、畢業實習工作之外，在課堂教學中逐漸實施案例教學、課堂討論、情景模擬等教學方式，同時開設了電算會計、會計手工模擬、ERP沙盤模擬等實驗實訓課程。在課外實踐教學中引導學生積極參加社會實踐、“挑戰杯”競賽等各類學科競賽、經濟學專業知識競賽、頂崗實習等活動，引導學生參加會計、銀行及證券等從業資格證書考試，對于學生實踐能力的培養發揮了積極作用。
2.硬件建設投入力度不斷加大，逐步建起了經濟學專業實驗室。
近年來，新建本科院校在經濟學專業的實踐教學硬件建設方面不斷加大投入力度，建立了經濟學專業實驗室、ERP模擬實驗室及會計手工模擬實驗室等，使實踐教學條件得到改善，初步滿足了一些專業課程的實驗、實踐教學需要，使得電算會計、會計手工模擬、ERP模擬實驗等課程有條件開設。通過實驗及模擬實踐教學使學生體驗、驗證、模擬經濟學理論或在仿真的環境中進行專業實訓或生產經營決策。
3.校外實踐教學基地建設取得新的進展，不斷嘗試產學研合作辦學模式。
近年來，新建本科院校積極尋求校企合作，多途徑建立實踐教學基地。比如地處陜甘寧革命老區的新建本科院校隴東學院的經濟學專業已與海通證券和華龍證券公司營業部、建設銀行慶陽分行、農產品有限公司、街道辦事處及人力資源和社會保障局等單位建立了實踐教學基地，初步搭建了校地、校企合作平臺。并聘請證券公司證券分析師、商業銀行高級經濟師為學生舉辦有關專題講座，增進學生對社會經濟運行的認識和了解。同時，實踐教學基地為經濟學專業學生開展相關課程見習、社會實踐及畢業實習提供了便利條件。
4.實踐教學管理逐步加強，制度建設取得新的進展。
近年來，隨著經濟學專業實踐教學的逐步開展，實踐教學管理的重要性日益凸顯，學校及學院兩級均意識到了加強實踐教學管理的重要性，針對一些實踐教學內容和實踐環節制定了相應的管理制度，如《畢業論文（設計）工作規定》，對學生畢業論文的撰寫、指導與答辯工作提出了具體、規范的要求。制定了經濟學專業實驗室管理制度和安全管理制度等，保障了相關實踐教學的正常運行。
二、新建本科院校經濟學專業實驗實踐教學管理中存在的問題
1.實踐教學仍然處于零散的、片斷的狀態，實踐教學內容不成體系。
盡管經濟學專業的實踐教學活動已在課內課外、校內校外逐步開展起來，但無論是實踐教學課程、實踐項目設置還是實踐內容、實踐環節都缺乏遵循應用型人才培養規律的統籌規劃和宏觀設計，沒有形成循序漸進、科學規范的實踐教學體系，不利于提升經濟學專業應用型人才的培養質量。
2.實踐教學資源短缺，經費投入不足。
新建本科院校成立時間較短，本身經費緊缺，加之經濟學專業又是新建本科院校的新專業，實驗實踐教學設施全部需要新建。隨著學校規模迅速擴大，新建地方性本科院校經費來源單一，相對于急劇擴大的實驗實踐教學軟硬件需求，學校經費投入一時滿足不了需要，影響了一些課程的模擬實驗及實踐教學活動的開展。
3.實踐教學考核、監控管理制度不完善，評價激勵機制不健全。
隨著經濟學專業實踐教學力度的不斷加大，建立了相關的實踐教學制度，但實踐教學的考核和質量監控制度還很不完善，學校制定的實踐教學管理制度主要是針對理工科和師范類專業的實驗實踐教學，而對于屬于文科性質的經濟學專業的實驗實踐教學缺乏操作性。經濟學專業實驗實踐教學的考核評價體系尚未建立，無法對教師的實踐教學能力和學生的實踐能力做出公正而又科學的評價，挫傷了教師鉆研、設計和指導實驗實踐教學的積極性，尤其對于一些綜合性強、難度較大但對于學生實踐能力和創新能力培養發揮重要作用的實驗實踐教學項目，缺乏教師激勵機制，打消了教師參與研發的積極性。
4.實踐教學基地建設沒有找到校企合作的利益共盈點。
盡管通過多方協商，新建地方性本科院校經濟學專業初步建立了一些實踐教學基地，但實踐教學基地僅限于本地，由于受到地方經濟發展水平的制約，企業自身規模較小，技術管理水平不高，容納量有限，目前只限于接納學生畢業實習，更高層次的合作受到極大限制。而其他一些規模較大的企業及相關的事業單位出于對實習學生的安全考慮及怕麻煩、擔心泄露財務、商業信息等思想的影響，對于校企合作積極性不高，還沒有找到與企業合作的利益共贏點。
5.師資隊伍缺乏實踐教學經驗，“雙師型”教師緊缺。
新建本科院校經濟學專業普遍沒有專職的實驗教師，任課教師大多缺少從事經濟管理工作的實踐經驗，專業理論功底較扎實，但自身實踐經驗不足。在實踐教學過程中，有搞好實驗、實踐教學的良好愿望，但缺乏實踐教學能力和經驗。由于實驗經濟學的興起也是近年的事情，所以，教師普遍沒有掌握經濟學實驗的技能和方法，教師雖有強烈的學習、培訓的愿望，但是缺乏系統的學習培訓機會，影響了對經濟學課程實驗的設計和指導及相關課程的開設。另外，由于缺乏相關的實際工作經驗，對于一些實踐性較強的課程的具體操作流程，課堂教學也講解不透。
三、改進新建本科院校經濟學專業實踐教學管理的思路和建議
1.樹立先進的教育教學理念，深化實驗實踐教學改革。
新建本科院校在經濟學專業應用型人才培養中，除了認識到實踐教學的目的是增強學生的實踐能力之外，還必須認識到實踐教學，是理論教學在實踐領域的繼續，承擔著加深學生對理論的消化、理解，實現從理性的抽象向理性的具體轉化和知識意義建構的任務。實驗實踐教學，既是傳授知識和開發鍛煉學生能力的過程，又是提升學生綜合素質和創新能力的過程。因此，必須堅持理論與實踐相結合的教學理念，在實踐教學中堅持知識、能力教育與素質教育相結合，將實踐教學貫穿于人才培養的全過程。
2.加強新建本科院校經濟學專業實踐教學體系建設。
新建本科院校經濟學專業實踐教學必須適應市場對于應用型人才的需求，對零散、片斷的實踐教學進行系統化的規劃和設計，從新建本科院校經濟學專業人才培養的目標出發，遵循應用型人才培養規律，按照知識、能力教育與素質教育的要求，對包括軍事訓練、社會調查、學年論文、模擬實驗、仿真實訓、畢業論文（設計）、畢業實習等在內的實踐教學的課程、內容及實驗實踐教學項目從簡單到復雜，由低到高分層次進行全方位的宏觀設計，將實踐教學貫穿于學生的大學四年教育之中，貫穿于課內教學和課外活動，貫穿于校內實驗、仿真實訓和校外實習實踐的各個環節，并將實踐教學納入人才培養方案進行統籌安排和規范管理，使人才培養方案能夠全方位地體現經濟學專業應用型人才的培養目標。
3.加大實踐教學軟硬件投入，精打細算提高利用效率。
隨著高等教育的不斷普及，新建本科院校招生規模迅速擴大，隨之而來的是教學資源緊缺，而有限的資金使得學校的經費使用捉襟見肘。盡管實踐教學的投入連年增長，但還是滿足不了需求，學校要站在增強人才競爭優勢的高度認識實踐教學在人才培養中的地位和作用，加大實驗實踐教學投入力度。要通過多種渠道解決實踐教學資源短缺的問題，可采用租用教學軟硬件、優化校內實驗實踐教學資源配置和利用效率、與企業或政府部門共建實驗室、或與企業人力資源培訓開展資源共享等多途徑解決實驗實踐教學短缺問題，為應用型人才培養構建良好的教學平臺。
4.切實加強新建本科院校經濟學專業雙師型師資隊伍建設。
新建本科院校經濟學專業在強化實踐教學中，首要的任務是建設一支理論水平高、具有較強的實踐能力和創新精神的雙師型教師隊伍，才能保障經濟學專業各項實驗實踐教學活動的開展和教學質量的提高。因此，新建本科院校要多措并舉建設多元化的實踐教學師資隊伍。一是加大經濟學專業實驗教師的引進力度，充實實驗教學師資隊伍，保證各類實驗課程的開設。二是對現有教師進行實驗實踐教學方法培訓，請一流大學有豐富實驗實踐教學經驗的專家來校專門就實驗實踐教學方法做專題報告、進行技術培訓，并利用購置新軟件的契機對教師開展軟件應用培訓。同時，派出專業任課教師參加實踐教學研討會或到其他院校進修學習。三是鼓勵教師到企事業單位掛職鍛煉，豐富實踐工作經驗，激勵教師與企事業單位合作開展課題研究，通過實踐交流，提高教師自身實踐素質。四是聘請經濟管理部門實踐經驗豐富、理論功底扎實的高職稱、高學歷專業人員擔任校內實踐教學指導教師，并與相關專業任課教師結成對子對學生進行指導，由校外專業人員一對一地對專業任課教師進行傳幫帶，在實踐活動中提升教師實踐教學能力。
5.加強校外實踐教學基地建設，創新產學研合作辦學模式。
新建本科院校開展校企合作，建立實踐教學基地，必須堅持互惠互利、雙向共贏的原則，學校除了安排學生在企業實習、實踐之外，要加強與企業全方位的合作交流。一是聘請企業高級業務管理人員和技術人員長期兼任校內實踐教學指導教師，與專業教師共同指導學生開展校內仿真模擬實訓、創業就業項目規劃大賽等活動，使學生及時了解社會實踐前沿。二是加強信息交流，及時掌握企業和市場對經濟學專業人才需求的知識、素質和能力要求，使學校在制訂人才培養方案、課程教學大綱及實踐教學項目等方面能適應市場需求，增強所培養人才的市場適應能力和就業競爭能力。三是學校利用自身的師資、科研優勢為企業提供管理咨詢、員工培訓、市場分析與預測、產品和服務營銷方案設計等，幫助企業提高經營效益。四是開展課題合作研究，對于企業生產經營中出現的經營和技術難題，校企可開展合作研究，發揮各自優勢，幫助企業解決實際問題，提高教師的科研水平，為教師課堂教學積累生動案例。五是實現校企資源共享，企業可以利用學校的實驗教學設施開展課題研究和員工培訓，學校也可利用企業的科研平臺、員工培訓資源等為教師提供科研便利，為學生提供實踐場所。
6.建立健全實踐教學管理機制，保障實踐教學質量。
為了切實保障實踐教學質量，必須建立一套完善的實踐教學管理機制，教學管理機制應與理論教學管理機制一樣，包括實踐教學質量評價、實踐教學質量監控、實踐教學考核激勵等機制，對于實驗實踐教學的運行情況、運行質量、運行效果做出客觀公正的評價。通過健全的管理制度對實驗實踐教學實施過程中相關教學人員的職責做出明確規定，完善激勵約束機制，對實踐教學業績納入教師職稱晉升、績效考評體系，激勵教師投入時間和精力積極研發綜合性、創新性、符合新建本科院校經濟學專業人才培養目標的實驗實踐教學項目，將實驗實踐教學推向更高水平，提高經濟學專業應用型人才培養質量。
參考文獻：
[1]曾小彬.深化實驗實踐教學改革 提升應用型人才培養質量[J].實驗室研究與探索，2010（2）：1-3.
經濟管理專業實習范文4
論文摘要:根據農林業的特點及其差異特征，提出了高等林業院校的農林經濟管理專業培養對象主要是林業行業經濟管理型人才、林業經濟管理研究型人才和新型林業經營者3種專門人才，與之相對應，課程體系的設置是農林業經濟理論和政策、資源與環境、企業經營、基礎經濟理論和管理理論以及農林業技術與實踐課程5大課程模塊。另外，農林經濟管理專業更應該偏重經濟理論課程的設置，而高等林業院校的農林經濟管理專業應側重資源與環境理論課程的設置。
當前，中國正面臨的是一個產業結構、就業結構、技術結構、城鄉結構快速變化，全球化和多樣化的速度與程度不斷提升的社會。對此，教育部在《關于深化教學改革，培養適應21世紀需要的高質量人才的意見》中，對在教學領域中教育思想和觀念的轉變，第一強調就是“樹立人才培養要更加積極主動地適應社會發展需要，堅定不移地走‘產學研3結合’的人才培養道路的思想”。為滿足社會對農林經濟管理專業人才的需求，高等林業院校根據社會經濟形勢的變化，及時調整林業經濟管理專業的培養目標顯得尤為重要。中國農林業經濟管理教育工作者，在中國經濟體制由計劃經濟向市場經濟轉軌過程中，對農林經濟管理專業的培養目標層面上的改革作了許多有益探索。這些研究大多是將農林業作為一個產業看待，多側重于微觀管理方面對農林業經濟管理專業培養目標的改革進行探討。盡管有的考慮了農林業的生態和社會效益，將農林業作為一個公益事業部門的角度來考慮農林業經濟管理專業改革，但沒有將農林業自身的特點、農業與林業的差異從理論上加以澄清;有的沒有將培養目標與課程設置之間的關系闡述清楚;有的沒有將所提出的理念落實到具體的課程設置;有的則將農林業的生態和社會效益相關的課程作為一般的選修課程加以設置，沒有能夠突出農林業在改善和優化環境中的基礎地位和作用。本研究試從林業經濟轉型的需要、農林業的特點及其差異性這一角度，對農林經濟管理專業培養目標的改革作些粗淺的探討。
1改革的依據
1.1林業經濟轉型的需要
伴隨著《物權法》的出臺，以林業產權制度改革為主體的林業經濟改革的不斷深人，中國林業正處于由計劃經濟體制向市場經濟體制轉型的重要時期，圍繞著農林業生產經營的社會經濟環境和林業經營格局正發生著顯著的變化。具體而言:首先，在林業生產經營方式上，開放的和實現產供銷、林工商一體化的產業化經營盡管還不普及和不成熟，但已略顯端倪。其次，林業經營的資源和要素的配置組合部分地實現了市場調節，仍帶有很強計劃經濟色彩的林地和林木這2個主要的生產要素正隨著林權制度改革的深人將向以市場調節為主轉變，具有一定規模的微觀林業經濟組織的形成正方興未艾。第三，無論是林業物質性產品，還是林業公益性產品，盡管都還是供應短缺條件下的數量型林業，但社會對公益性產品的需求也越來越大。第四，林業生產結構仍然是以木材產品為主，非木材產品的比重不大。盡管在現行經濟核算體系下，森林的多功能價值許多還難以得到補償，但國家對其價值再現的投人逐年增加。第五，林業經濟增長還主要依靠土地、氣候等自然力、勞力、資金等物質要素為主，技術和信息等現代物質要素的貢獻偏低。第六，林業發展主要面向國內市場，但是，越來越受到國際資源和國際市場的約束和挑戰，市場競爭將愈趨激烈。第七，林業從為工業作貢獻轉向工業反哺林業，物質技術裝備和資本有機構成逐步提高，林業綜合實力將不斷加強。
林業微觀經濟組織的大量涌現及其規模化經營將是今后林業經濟變化的主要特征及其發展的主要方向。具體而言:首先，隨著林業產權制度改革的不斷深化，中小型國有林業企業將轉制于民營、私營及合作經營等。其次，隨著農村市場經濟的不斷發展，農戶自主經營意識的提高和各種社會力量對林業經營的參人，他們根據各自擁有的生產要素及資源優勢、個人特長及市場需要，不斷調整與尋求適合自己的主導產業及經營門路，從而使原來基本類同的生產經營農戶或其他從業者，逐漸發生了從業分離，專業分化，形成了各種類型的專業化或各有側重的戶營經濟或小型風險企業。諸如造林大戶、果園大戶、苗木大王、花卉大王、藥材大王、食用菌大王乃至各類養殖大戶、森林人家、木材加工大戶、木材及林產品流通大戶、服務大戶等各種類型專業大戶的出現，同時又帶動了其他農戶的從業分化。把在這一形勢下涌現出來的下鄉創業者或規模經營的職業經理人、中介組織的經營者(經紀人)、林產品的流通業者等專業性人才稱之為新型林業經營者。他們與以家庭承包責任地和自留地為主要勞動對象、以家庭成員為主要勞動力、以家庭承包地的勞動產品及其勞動力的輸出為主要收人，以傳統經驗為主要技術手段、以廣種薄收的粗放經營為主要經營方式、以簡單再生產維持家庭生活為主要經營目標等傳統的林業經營者有著本質的不同。再者，隨著石化資源等非再生性資源的銳減和生物科學技術的突破，以植物性資源為主的綠色產品、可再生資源的規模性生產和產業化開發與利用將成為21世紀的新興產業，這一新興領域的風險企業將迫切需要具有生物知識和生態環境保護知識及意識的企業管理者和創業者。這些新型行業的經營者將是農林經濟管理專業的重要培養對象之一。 轉貼于
1. 2農林業的特點及其差異特征的客觀要求
與工業等其它行業相比，農林業的生產和經營中實際使用的技術含量不高，受自然力的影響和空間條件的約束，生產的可控制程度不高，限制了農林業的大規模集中決策、集中生產和集中交易，難以形成生產的標準化、規格化和定量化，生產經營的組織化程度也不高，在目前技術水平條件下，農業種植業、養殖業和營林業不可能像工業一樣做到精確的企業化的管理。在現實中，農林復合經營仍是農戶經營的主流，微觀經濟組織的管理是以承包或租賃經營為主要手段而展開的。因此，對農林業的經營組織的管理應該主要是依靠經濟和法律手段實行宏觀調控。一般而言，農林經濟管理專業人才的培養應該以基礎經濟理論和專業經濟理論方面的課程為主，側重于經濟知識方面的學習。
另一方面，由于農業和林業在生產經營上存在著顯著的差異性，作為高等林業院校和高等農業院校的農林業經濟管理專業的側重點應該有所不同。其原因:一是林業的生產周期比農業更長。農作物一年可產出2 —3茬，甚至可連續產出，投人能及時得到回報;而林木生長最短也要五六年，有的長達四五十年，付出的勞動一般要幾年或十幾年，甚至更長時間才能得到收益。農地的收獲主要反映投人的勞動，而林地的收益主要來自于地租。二是與農業相比，林業在資源使用和產權交易上具有更強的經濟外部性。在國民經濟部門中，農業和林業與生態系統的關系最為密切。與農業相同，林業的生產過程中生態系統起著決定性的作用，但是，森林是陸地上生態系統的主體和基礎，森林的生態功能是農作物所遠不能及的。在現行的國民經濟核算體系下，森林生態效益基本上不能實現內部化。三是由于森林具有生態和社會效益，致使林業生產經營上受到了較大的限制。按現行的國家政策，流轉后的農地可以在大農業的范疇內進行多用途變換，受限制的程度相對較小;而商品林地卻只能進行林(竹)木的培育，林地的性質不能改變;至于生態公益林還有更為嚴格的林種和樹種限制，在采伐上也只允許撫育性采伐和更新性采伐。四是與農業相比，林業生產更需要一定的生產經營面積以達到適度規模經營。林業生產活動也是通過利用有構造的生命自然力進而利用其他自然力的活動，在森林培育上需要形成一定面積以構成一個小的生態系統環境，一方面有利于林木的生長，另一方面有利于森林生態和社會效益的發揮;在采伐利用上也必須考慮到這一生態系統的恢復和形成。這既有經濟上的需要，更重要的是林業生產經營特性上的需要。五是森林的可逆性低。即破壞容易，恢復難，農作物1茬失敗可在第2茬恢復，而林木則要花一個輪伐期的時間，而且難于看護管理，如果立地的生態環境遭受嚴重的破壞，造成林地的石漠化或沙化，則林地森林植被難以恢復或永久不能恢復，這就要求高等林業院校農林經濟管理專業應設置資源與環境方面的課程。另外，在目前農林業的生產技術水平條件下，農戶的農林復合經營這一狀況不可能有較大的改變。但是，林區的農業生產活動僅僅是為改善其自身生活為主的行為，而非其主業。對此，與高等農業院校相比，高等林業院校的林業經濟課程更側重于森林資源培育、利用、保護和林業產業發展的問題，而農業經濟課程應側重于農戶經濟和農戶經營管理上。
2培養目標的確定及課程體系的設置 1培養目標
隨著中國社會經濟的不斷發展，林業的生產經營結構和社會對林業的需求也在發生著顯著的變化。對此，社會對農林業經濟管理專業的主要需要應該是:林業行業經濟管理型人才、林業經濟管理研究型人才和上述的新型林業經營者等3種人才。具體而言:林業行業經濟管理型人才主要是指掌握一定的經濟和管理基礎理論，熟知國家林業經濟管理的相關政策和法規，將來主要從事林業行業管理的專門型人才。林業經濟管理研究型人才主要是指熟練掌握經濟和管理基礎理論，了解國家林業經濟管理的相關政策和法規，將來主要從事林業經濟管理理論與政策研究的專門型人才。新型林業經營者主要是指掌握經濟基本理論和企業管理知識，了解國家林業經濟管理的相關政策和法規，將來主要從事農林業關聯企業管理的專門型人才和農林業關聯企業的創業者。 轉貼于
因此，高等林業院校的農林經濟管理專業的培養目標可設定為:以森林培育專業為依托，著重培養具有系統的經濟科學、管理科學、環境科學的基礎理論和相關的農林業科學基礎知識，具有經濟意識、生態意識和環境保護意識，接受調查、規劃、技術經濟分析、計算機應用等方面的基本訓練，掌握農林經濟管理、企業經營管理、區域經濟發展與規劃、政策研究等方面的基本方法和技能，能在農林企業、工商企業、非營利組織、教育科研單位和各級政府部門從事行政管理、企業管理、政策研究、區域發展規劃與設計等方面工作的德、智、體、美全面發展的應用型專門人才。 2課程體系設置
根據農林經濟管理專業培養目標的定位，對課程體系的設置做一個粗略的劃分，即將林業經濟管理專業知識內容分為基礎經濟理論與管理理論、農林業經濟理論和政策、資源與環境、企業經營和農林業技術與實踐課程5大模塊。其中，農林業經濟理論和政策、資源與環境和企業經營這3大模塊是與所培養的3類人才相對應的專業基礎和專業課程模塊。具體而言:基礎經濟理論與管理理論模塊包括微觀與宏觀經濟學，新制度經濟學，管理學原理，財政與信貸，統計學原理，會計學原理，管理心理學，博弈論，經濟法等。農林業經濟理論模塊課程包括發展經濟學，區域經濟學，林業經濟學，政策學及農林業政策，農戶經濟學等;資源與環境模塊包括生態經濟學，資源經濟與管理學，環境經濟與管理學，生態系統管理，林業與環境法學等;企業經營模塊包括創業學，財務管理，農戶經營學，農業項目投資與評估，人力資源管理，市場營銷學，電子商務等。農林業技術與實踐課程模塊包括農林學概論，森林經理學，財經應用文寫作，社會經濟調查，專業認知實習，專業調查實習，專業課程實習和綜合實習等。
農林經濟管理專業作為一門應用型的學科，學生必須了解農林業的一般技術和生產過程，應以農林業技術概論教授為主，加大實習的比重，使學生掌握農林業的基礎技術知識。其次，對于一些不成熟的課程的教學(如農林業企業的創業學)，可通過一些影像、照片、案例等教學手段來實現和提高教學效果。另外，目前各高等林業院校的農林經濟管理專業的招生普遍減少，許多只招收一個專業班級，建議本科生試行導師制，讓學生參加老師的科研課題，加強學生實際工作能力和科學研究能力的培養等。
3結語
經濟管理專業實習范文5
工程管理專業是融工程技術與管理科學于一體的復合型專業，具有很強的綜合性和實踐性。這就要求對工程管理人才的培養注定要強調“職業能力”的訓練。職業能力強調的是人們從事某種職業所必須具備的能力，這種能力是從事崗位工作所需具備的各種能力的綜合體。顯然，大學生具備的職業能力對其職業發展具有非常重要的影響作用。
一、工程管理專業學生職業能力的構成要素分析
工程管理專業學生的職業能力是指從事工程建設項目管理工作的多種能力的綜合，同其他專業一樣，也可分為“一般職業能力、專業能力和綜合能力”，包含三方面要素：一是勝任具體職業而必須具備的能力，表現為任職資格；二是在工作崗位上表現出的職業素質；三是開始職業生涯之后具備的職業生涯管理能力。
1.職業一般能力。職業一般能力指經過后天努力能獲得的基本能力。包括學習、理解、觀察、語言表達、文字綜合、判斷能力等。在工程建設項目管理職業崗位上，主要體現在學生畢業后在工作中與人溝通交流過程中的交往能力、團隊協作能力、溝通能力、觀察、理解、解決問題的能力、邏輯思維能力、環境適應能力等。
2.職業專業能力。職業專業能力指從事某種職業所必須具備的特殊專業技能。工程管理專業的學生畢業后應具備工程項目管理從業人員必須掌握的專業技能，項目管理原理、管理技術、方法和工具，參與或領導啟動、計劃、組織、控制和收尾過程的活動所需的專業知識和技能，還需擁有項目管理員乃至高級項目管理師執業資格證書等。
3.職業綜合能力。也稱關鍵能力，是衡量畢業生能力高低和職業生涯潛力的重要組成部分，強調從業者的綜合能力和職業素質。體現在從業者的跨職業、社會活動、方法、個人能力等。跨職業能力體現在從業者所具備的非專業要求的技能，如計算機的運用和外語應用能力等，這些能力有助于從業者職業生涯的發展以及在從業過程中對所遇到的疑難問題的解決。社會活動能力指從業者的溝通、團隊協作、人際交往能力，是從業者職業能力發展成熟與否的標志，對其職業生涯發展程度具有重要影響。方法能力指處理問題過程中所體現出的綜合能力，特別是對工作的計劃、決策、執行能力，決定從業者的工作效率及職業發展潛力。個人能力指從業者的職業道德、職業素養，只有具備良好職業道德和職業素養，才能得到認可和尊重，實現自身的職業價值。
基于上述分析，我們認為，強調學生職業能力培養，就是強調“能力本位”，即以職業發展所必需的能力來確立培養目標，注重學生從業能力的培養。教學活動的開展與課程的設置、尤其是實踐教學的實施，以培養學生的職業能力為宗旨，以能力至上為準則。對于工程管理專業，要以職業需求來確定崗位的能力要求，以能力分析確定培養目標，進行教學和課程設計，通過培養計劃、教學大綱、課程內容、課程評價等過程實現對學生職業能力的培養。
二、工程管理專業培養學生職業能力的實施途徑
工程管理專業學生職業能力的培養，應遵循應用型人才培養的定位，以學生職業能力和綜合素質提高為主線，構建應用型的本科教育，注重實踐能力的培養，通過實踐教學環節的一體化，提升學生的知識應用能力，加大實踐教學及實習環節的比重。具體可采取以下途徑。
1.注重工程實踐能力培養。工程實踐能力的培養不僅僅是實驗、實習、畢業設計或論文等工程實踐教學環節的教育，而是在人才培養的全過程中始終貫穿工程能力理念，通過課內外諸環節，構建“學生主體、教師主導、教學融合”的教學、科研、社會、生產實踐有機結合的實踐教育體系。為此，必須在工程實踐能力的培養中，強調靈活的思維和學習方式，注重綜合性、設計性、創新性的實踐鍛煉，以此培養學生綜合運用所學的知識，解決實際工程問題的能力。
2.校企聯合，加強實訓基地建設力度。實習基地建設，要遵循“以建筑企業為依托、以工程項目為主體”原則，堅持開放式辦學，努力促使產學研有機結合。為此，必須加強學校與建筑企業之間的聯系，充分利用企業資源開展實習教學，聘請實習基地的技術人員和工程技術人員擔任指導教師，與校內教師共同完成實踐教學任務，要調動企業參與實習教學的積極性，穩定教學實習基地。以此為基礎，逐步實現實習基地建設與學科建設、專業實驗室建設的有機結合。
3.充分應用現代信息技術。采用仿真工程項目管理的“全過程、全方位、實戰式、體驗式、參與式”等體現現代信息技術的實踐教學形式，讓學生盡可能多地積累工程項目管理經驗。組織教師結合課堂教學設計模擬教學內容，讓學生歷經整個工程項目實施的全過程，包括項目前期策劃、設計準備及設計、招投標、施工、竣工驗收等，還應在模擬教學的時間上給予保證。
4.改革專業實習方法。以產學合作為主，加大工程管理專業實踐課程的比重。把專業知識融入到實習中是高校實踐教學的重要環節，應予以高度重視。在實習過程中，指導教師應指導學生親臨工程建設與生產現場，直接領略先進的組織管理、設計手段和生產過程，全方位了解管理技術、生產人員的崗位職責、工作等情況。通過實習，使學生能全面應用和鞏固所學的專業知識，提高實際操作能力。
5.注重實踐教學與課外科技創新的結合。鼓勵學生參加各種社團活動，通過開展課外科技創新活動，使學生所學的知識得到強化和延伸，在更高層次上實現知識獲取。設置課外學分，通過講座、俱樂部、論壇、各種協會等課外科技創新活動，豐富學生業余生活，彌補課堂教育的不足，鍛煉學生的領導能力與溝通能力。
6.注重實踐教學與社會實踐的結合。工程管理專業應與業界建立起廣泛聯系，使企業參與到人才培養的全過程。參與培養方案的修訂和教學評估，形成大學與產業界之間的良性循環，為學生的學習和就業提供良好條件。
三、構建基于學生職業能力培養的工程管理專業實踐教學體系的措施
鑒于以上考慮，筆者認為，職業能力培養的實質是促使學生將理論知識應用于實踐，掌握實踐操作技能，形成實際工作能力。要使學生職業能力培養落到實處，應采取以下措施：
1.構建符合職業能力要求的實踐教學課程體系。要組織專業團隊教師，會同勞動部門、行業協會、企業，根據工程項目職業崗位的任職要求，分析崗位工作過程，參照職業資格標準，設計技能訓練項目，將相關技術理論知識與技能訓練項目加以集成，形成以工作過程為導向的、突出學生職業能力培養的課程內容體系。
2.切實提高教師的職業素養。要提高學生的職業能力，教師的職業素養至關重要。專業教師要適應應用型人才培養的需要，必須致力提高職業素養，既懂專業理論，又善于實際操作。要樹立創新意識，到實習基地及相關的單位跟蹤調查，掛職鍛煉，適時掌握工程項目管理的新技術、新方法。要培養教學把控能力，適時對學生的疑惑進行引導與解答。
3.加強與咨詢、監理公司的頂崗實訓合作。工程咨詢公司和監理公司管理著許多不同結構形式、不同施工進度的工程項目，因此可根據各階段實習的要求，選取符合教學要求的工程項目進行實習。利用工程咨詢公司和監理公司的協調作用，使學生在不同的工程項目間輪換實習，滿足實習的全面性。工程咨詢公司和監理公司技術力量雄厚，能很好地承擔起指導學生實習的任務，保證實踐環節的教學效果。
4.充分運用仿真技術。實驗、實習需要大量的設備、資金、耗材及人員的投入，使得很多實訓項目受到限制，為解決此問題，可采用仿真實訓。如，利用工程建設管理信息系統仿真工程項目的組織和管理，對項目的經費預算、物資儲備、計劃進度、質量監控、財務核算及成本管理等全過程模擬，增強學生對現代施工管理的認識。將學生分為業主、承包商及監理等角色，對工程施工過程進行模擬，按照施工組織和施工管理的要求對工程質量、進度等方面的工作進行檢查、控制。
5.沙盤模擬實踐教學。ERP沙盤模擬培訓軟件是以工程項目為背景，運用沙盤模擬工程項目從立項、建設、驗收各階段不同工作崗位的工作內容和工作任務，學生扮演項目經理、財務經理、經營經理、生產經理和采購經理等角色，使學生得到工程項目全過程的知識和技能的切身體驗與實際訓練，培養學生對工程項目進度安排、成本核算、資源配置、風險控制等方面的團體策劃和實際操作的能力。每年舉辦的“廣聯達杯”全國高校工程項目管理沙盤模擬大賽及算量比賽，可幫助學生建立工程項目管理的認識，掌握項目管理的業務流程、崗位角色職責，對豐富實踐教學內容起到了積極的促進作用。
6.積極推進學徒式實踐教學。利用“師傅帶徒弟”的形式，以課程為紐帶，結合課程的實踐內容，安排學生在工程建設項目的各個環節及不同的部門進行學徒式實習，在真實的工作情境中，由師傅深入指導學生的實踐學習，“做中學、學中做”，既提高學生的實際操作能力，又培養學生對未來職業的認知度和忠誠度。
經濟管理專業實習范文6
關鍵詞：酒店實習；高職院校；實習管理；經濟型酒店實習
隨著酒店業態的飛速發展，越來越多的酒店業態呈現，如星級酒店、民宿酒店、主題酒店和經濟型酒店等。目前酒店管理專業實習地點也隨著酒店業態的發展，由單一的從星級酒店實習到各個業態實習。其中在經濟型酒店實習就存在相關實習管理問題。
一、學生實習管理存在的問題
（一）院校對經濟型實習酒店評價體系不健全
對經濟型實習酒店評價是對現有合作實習單位過程性的判斷。建立完整的評價體系能夠發現不足，尋求合理的改進途徑，有利于實習單位對學生發展重視并可持續培養，與院校合作將會更加密切。部分院校在實習改革過程中，把酒店為學生提供住宿、餐食放在第一位，但管理培訓相對滯后，安全事故責任不夠清晰。經濟型酒店實習酒店評價體系較為片面，考核目標相對模糊，以分數高低評價酒店的優劣，形式化現象比較嚴重。
（二）學生所學知識與實際工作有差異
高職酒店管理專業教育，發現有大部分教材都是以高星級酒店為藍本，相關知識點和標準都與星級酒店相關，對經濟型酒店介紹幾乎為零。已經實習的學生也常有反映，稱星級酒店操作實際與經濟型酒店操作并不一樣。同時，有些工作中所需的知識，是在教學過程中從未涉及的。比如，作為經濟型酒店餐飲部運營管理、廚房運營管理、經濟型酒店銷售技巧等相關知識，課程設置中均未提及。
（三）學生實習期間缺乏過程性教學培養
學生在校期間有完善的教學設計、教學計劃，進入經濟型酒店實習后，全權由酒店進行培訓，企業主要著重于實際操作的培訓，學生也能在其中獲得運營過程中管理知識，但院校作為學生的第一培養人應當繼續在實習期間給予學生專業方面指導，讓學生了解在實習期間應該學會什么知識，同時也應考慮學生未來就業規劃，應當與企業共同謀劃學生的職業生涯。
二、經濟型酒店實習問題分析
由于經濟型酒店通常房間數量較少，人員配置也相對較少，大批量進新人已經是過去式，老員工關系比較穩固，有排外現象。新到店的實習生總是會因為被分配到一些較辛苦工作，而去抱怨；另外，酒店業往往更注重有豐富的實踐經驗的人才，忽視有系統理論知識卻缺乏實踐經驗的實習生。導致實習生在實習過程中，找不到歸屬感，會認為學無所值，從而對所學專業產生錯誤的認識。到了酒店，進入實習階段，在前廳由于員工忙于工作，無法系統教授實習生，學生在幫不上忙時只能站在一旁；在客房就是清潔房間等勞務工作，有時還會碰到刁蠻的客人、偷懶的同事，得不到充分的尊重。很多實習生對以前在學校學習的系統性的酒店管理知識就會覺得沒有用武之地，也會對酒店服務職業產生鄙視心理，從而影響就業方向。
三、積極探索新模式，完善經濟型酒店實習管理
（一）建立三方評價機制
學校的評定制度應與酒店相應評估制度銜接。酒店會設立實習院校檔案記錄或保存各校的實習生管理與評估制度、實習生手冊樣本、實習生表現總體情況等， 實習結束后， 實習酒店會表揚優秀實習生并把每位實習生的工作表現記入檔案和學校的實習生手冊， 學?？梢源藶橐罁?， 結合實習生的在校表現給出公平恰當的實習成績， 從而進一步完善評價機制。不僅需要院校評價極端、酒店評價院校，同時要建立學生評價酒店和院校的機制。
（二）制度建設
制度是基礎，為頂崗實習的實施與管理工作提供制度依據。制度建設完善與否是高職酒店學生頂崗實習的順利進行的重要保障。首先，合理制定實習計劃和大綱。實綱又要保持先進性，根據行業的發展與培養目標的提升，有計劃、有步驟的改進。其次，每月與學生電話溝通，并召開月度工作會議，集中了解學生存在問題和獲得收獲。制定《實習管理手冊》、《指導教師手冊》，建立完善指導教師例會、匯報、考核、看望等制度，明確崗位職責、工作流程和匯報渠道等。
（三）實習管理后續工作
學生在經濟型實習結束后， 學校與實習生、酒店管理人員召開實習座談會， 聽取實習生的實習感受、實習收獲，頒發酒店資格證書與獎學金，并與實習酒店交流思想， 了解實習生和酒店對實習過程的意見。實習反饋制度的建立， 方便學校及時向實習學生和酒店了解實習情況、實習問題， 有利于學校不斷完善實習管理制度。
（四）對酒店考核方式多元化
受高職教育理念的影響，實習考核由終結性評價逐漸向過程性評價過渡，在考核時間、考核方式等方面進行調整，更加注重過程考核，對學生的實習所學知識、酒店培訓情況等給予綜合評價。也可嘗試由單體考核轉變為小組考核，或第三方考核。
（五）加強酒店培訓
不僅需要崗前培訓，對實習生進行完整的入職培訓。將酒店的酒店企業文化、管理理念、規章制度等告知學生，并通過案例使學生理解牢記，同時這種培訓能夠使學生能夠融入酒店環境。同時當學生實習到半年時應進行提升管理培訓，這一階段的培訓者需要部門基層管理者替代酒店基層員工。需要他們將酒店對客服務意識、基層管理知識結合自身長期的服務管理經驗傳授給實習生。并開展相關聯課程，如督導管理類課程。
本文主要以山東省高職院校的酒店管理專業經濟型酒店實習管理為代表，具有科學性地就經濟型酒店管理實習存在的一些問題進行分析。針對山東省酒店管理高職學生在經濟型酒店實習存在的問題提出相應的對策。
參考文獻：
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