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摘要：隨著社會經濟的快速發展，人們的生活水平和質量得到顯著的提升，這極大地促進了我國旅游業的發展，其中鄉村旅游形式發展迅猛。鄉村旅游的興起，調整了農村地區的經濟結構，推動了農村地區的經濟發展，增加了當地農民的經濟收入，這對全面建設小康社會具有積極的推進作用。本文主要是針對當前鄉村旅游對提升農產品銷售份額的價值，以及構建的農產品銷售模式進行了詳細的分析和介紹，對提升農產品的銷售份額、促進鄉村旅游業的進一步發展具有重要的意義和作用。
關鍵詞：鄉村旅游；農產品；銷售份額；銷售模式；價值分析
20世紀60年代，歐洲逐漸興起和發展鄉村旅游，目前已經具備了一定的發展規模，且歷史悠久。雖然我國在20世紀90年代已經開始興起鄉村旅游，但是發展緩慢，目前仍處于初步發展階段。近幾年，隨著人們旅游需求的增加，再加上不斷完善的休假制度和持續發展的社會經濟，人們的休閑時間大大增加，很好的推動力鄉村旅游業的發展。在鄉村旅游的過程中，更好地結合農產品銷售，不僅增加了鄉村旅游形式的多樣化，能夠滿足人們的多方面需求，同時也提升了農產品的銷售份額，當地的經濟效益大大增加。
一、在農產品銷售份額提升中鄉村旅游的價值分析
（一）產業鏈的衍生能夠促進實現農業產業化
一是農產品的就地營銷得以實現，這對其附加值的提升具有重要的意義和作用。在鄉村旅游中，“食、住、行、游、娛、購”是其主要的六大要素，但是這些因素都與農業產業化之間緊密聯系。當鄉村旅游得到開發和發展之后，那么該地區中的農產業產業化程度就會受到品牌、人氣以及投資這三大因素的嚴重影響。這主要是由于游客在體驗了鄉村旅游中的各個項目之后，就會產生一定的購買需求，這也就會直接帶動當地農產品的銷售，其中對其他各方面的開發和發展也起到了一定的促進作用。二是當地土地附加值的提升能夠很好地對農產品的邊際效用進行全面的展示。對于目前我國農村地區的土地利用效率來說不高，或者是說是普遍偏低。這樣在鄉村旅游快速發展的時期，我國的農民群體也逐漸樹立和提升了市場經營的理念。特別是在一些人文資源和自然資源較為豐富的地區，可以通過入股參股、政策鼓勵、政府指導等方面的措施和形式，將農村地區富余的土地資源進行合理開發，建設成能夠滿足鄉村旅游中的必需的基礎性設施，比如住宿、餐飲等。但是其中需要注意的是，我國有些地區已經實現了農業化的規模生產，因此在開發鄉村旅游農產品的時候可以著重對一些開發難度較高的地區進行利用，這對實現農村產業體系的豐富性和持續性具有重要的意義和作用，持續發揮農產品邊際效用。三是能夠有效地促進農產品產業發展融合，并進一步完善和優化產業結構。就鄉村旅游的產業鏈來說，能夠與當地的服務業、農業以及工業進行充分的結合，在銷售、生產以及加工農產品的時候，應該加強對當地相關部門之間的對接與合作，促進產業化和規模化的發展。
（二）將農業產業納入服務型貿易領域當中
我國作為農業大國，農業自然是第一產業。隨著逐漸發展的產業化進程，農業產業所覆蓋的范圍也逐漸從原先單一的生產農產品，逐漸衍生出農產品加工、農產品銷售等環節，并與服務貿易逐漸融合。目前在服務貿易僅僅只是在單一的農產品供銷體系中，但是在服務貿易的過程中會有相關部門直接參與進去。比如當前很多地區的鄉村旅游景點就會由當地原先的生態農莊、農產品加工企業或者是農產品種植采摘基地開發形成的，這樣游客在游玩的過程中也會直接產生消費，這也就形成了農業生產和農產品直接與服務貿易形成對接。鄉村旅游中的吸引力主要體現在農產品生產體驗、民俗文化等方面，在近幾年，隨著科學技術的發展與進步，在鄉村旅游資源中也逐漸出現特色、生態、科技農產品基地。美麗鄉村建設的核心主要是對農村地區的生活條件以及生產條件進行有效的改善，其目的主要是為了提升農民群眾的生活水平和質量以及實際的經濟收入。
二、在鄉村旅游中農產品的銷售模式
（一）產品營銷模式
我國國土遼闊，具有十分豐富的農產品資源，并具有十分明顯的特色。在開發旅游類農產品的時候，主要是對現有特色資源進行有效的開發，并對能夠體現出當地特色的產品進行針對性的開發，這樣就能夠最大限度地滿足游客各方面的需求。在鄉村旅游中的農產品科技園，其主要的內容就是集中了農產品休閑觀光、農產品科普教育以及農產品高科技生產三種方面。比如廣西自治區開發的八桂果園，其主要的特點就是對農產品的溫室栽培進行展示，并設有生態果菜園、名優花卉種植區、奇瓜異果集中種植區等展示農產品新技術的區域，同時開設了特色野菜餐廳等項目，能夠有效地將各個環節很好的鏈接一來，發揮出旅游集聚效應。因此，其他地區如果希望進行特色鄉村旅游開發，可以充分地借鑒這一形式，將現代新型科技元素與自身的區域優勢很好地結合，形成農產品旅游集聚。除此之外，還可以深入的探索和開發體驗式農家樂，充分的利用當地的民俗文化、農業資源以及自然資源，在農家滿足游客“食、住、行、游、娛、購”等各個方面的具體需求，能夠切實享受到正宗農家樂，購買到純正的農產品。由于我國各個地區之間的差異比較大，各個地區之間的風俗習慣、文化等方面都具有明顯的區別，在進行鄉村旅游開發的時候通過充分的挖掘特色資源，就能夠對游客形成吸引力。特別是對于一些具有多元文化的地區來說，具有較大的特色旅游資源開發潛力，可以通過形象打造形成海洋文化、歷史文化、民族文化等特色旅游方式。在進行特色旅游資源開發的時候，一定要注意對農產品品牌的打造，這能夠實現農產品旅游的長效發展。
（二）服務營銷模式
服務營銷模式，指的是通過對消費者實際需求充分的理解之后，最大限度地契合消費者的具體需求，在生產、加工和銷售環節所采取的針對性措施，或者是舉辦的相關活動。雖然鄉村觀光旅游是近幾年才開始興起的，但是我國已經有了十幾年的發展歷史，目前已經形成繁多的種類和鮮明的特點，在其中更加重視服務營銷的效果，盡可能的能夠實現游客“乘興而來、盡興而歸”。比如體驗式采摘果園就是主要的形式之一，當果園處于成熟時期的時候，游客能夠觀賞到絕佳的美景，同時在觀賞的過程中還能夠提供自取、自摘的服務，很好的體驗了果農生活。除此之外，在果園中也會設置一些水池、石凳、石桌等基礎性設施，盡可能地滿足游客各個方面的需求。
（三）價格營銷模式
根據相關的調查結果顯示，目前我國鄉村旅游的開發潛力和市場都比較大，能夠得到進一步的發展。但是就目前來說，由于大多數的游客還不是十分的熟悉各個鄉村旅游項目中的產品，而且對價格的敏感度也比較高，這主要是從人均旅游消費水平不高體現出來的。同時對于各個區域發展來說，一般都會存在著同類農產品競爭的局面，所以不能盲目地實施高價策略，價格只能夠定在成本稍高的水準上。但是這樣一來，農產品前期的高期望和高投入與后期的實際經濟收益之間就會存在著較大的矛盾，進而嚴重影響著整個旅游市場的經濟效益，但是從另一個角度來說，在農產品市場競爭中的市場占有機率會比較高。在鄉村旅游下不斷發展的農產品營銷模式，在整個市場生產成本能夠得到有效控制的前提下，目前大多數的旅游農產品還是采用低價銷售的方式，這樣低價銷售的損失就能夠得到規模經濟效益的彌補。
（四）品牌營銷模式
在制定農產品營銷策略的過程中，品牌是十分重要的環節之一。當建立起旅游農產品品牌之后，就會直接形成無形資產，潛在的經濟效益巨大。在一些民俗特色鮮明的地區，或者是相對較為完成的傳統村落結構，就能夠充分的利用和發揮出自身的獨特優勢，為游客提供全面的娛樂、食宿等活動，在欣賞到優美景色的同時，也能夠很好的體驗民俗生活。比如根據當地的特色，建立體現出民族生態特點和民俗特點的村寨，當游客進入村寨之后，猶如進入世外桃源，在生活體驗的同時也就會激發出購買的欲望。但是從現實情況來看的話，這一方面還需要進一步的加強，加強構建自身品牌，促進農產品銷售。
（五）創新營銷方式
在鄉村旅游中，創新營銷方式能夠有效地提升農產品的銷售份額，比如在我國海南的鄉村旅游中，比較重視對農產品森林探險或基地觀光的開發。近年來，由于不斷推進博鰲特色小鎮建設，很多漁民都將漁業船舶作為一種載體，讓游客全面體會下海捕撈，增加了其吸引力。很多游客在出門游玩的時候，就希望追求一定的新鮮感和刺激感，而這種“漁民生活體驗”的方式很好地滿足了游客的好奇心，自然也就成了游客游玩的首選。當游客與漁民之間完成租賃之后，所得到了魚、蝦等產物都歸游客所有。
三、結語
近幾年，隨著旅游業的快速發展，鄉村旅游作為一種新興的旅游形式，具有較大的發展潛力，社會各界都逐漸開始關注鄉村旅游。通過鄉村旅游來促進當地的農產品銷售，這樣一方面能夠增加農民就業崗位，另一方面對促進當地的經濟發展也具有重要的意義和作用。同時農產品的產業鏈得到了進一步的延伸，旅游資源得到有效豐富，促進鄉村經濟的穩定。另外為了更好地提高農產品的銷售份額，還應該注重構建和應用新型的銷售模式，這樣也就能夠進一步促進鄉村經濟的發展與進步，實現鄉村產業結構的調整，能夠加快新農村建設。
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作者:詹艷杰 單位:通化師范學院工商管理學院
