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摘要：隨著高校教育的發展，旅游管理專業教學模式也逐漸開始改革，專業教學不僅需要扎實的理論基礎，同時也需要培養學生有較強的社會實踐能力。特別是旅游管理專業這樣實踐應用型學科，更需要陪養學生超強的操作能力，能夠很好的解決現場問題還有突發事件。因此，旅游管理專業需要加快實踐化教學的進程，培養學生社會實踐能力，加強對學生實踐教學的課程[1]。積極擴展實踐教學安排，幫助學生更快的適應今后需要面對的工作崗位現狀，為學生提供最全面的教學模式。
關鍵詞：旅游管理專業；實踐教學；教學改革
社會的快速發展我國旅游業也進入了一個鼎盛時期，人們生活水平質量不斷提高，旅游行業管理人員也需要更好的專業素質。所以高校旅游管理專業學生面臨著新的機遇，而自身能力的提高是最為關鍵的一部分。高校的旅游專業是旅游業所需人材輸送的重要渠道，高校應該根據當前就業需要，制定相應課程，大力培養社會型人材，結合課本知識教學，培養出知識能力與社會技能全面發展的旅游業管理人材。
一高校旅游管理專業現狀教學分析
（一）重理論，輕實踐
由于高校教學制度還不夠完善，大多數高校的旅游管理專業依然停留在理論學習上，注重理論知識學習的完整性，全面性和系統性，目的是培養出能掌握系統知識和課本知識的人材，完全忽視了實踐的結合，在一定程度上影響了旅游管理專業的人材輸送[2]。傳統的教學模式，主要注重以下幾方面：①以書本為中心，系統學習課本上的知識，忽視了專業技能的培養。②以課堂為中心，所有的教學都在課堂上學習，完全封閉與社會的連接教學。③以教師為主，老師說什么是什么，不會自己獨立去思考去發現新的不同之處。④以考試為檢驗標準，學生學的好不好，大多采用傳統考試來解決，完全沒有實踐成分的成績。以上的幾個問題，足以說明傳統教學模式的封閉性，只知道課本知識，卻忘記了社會實踐培訓。學生學習出來總是要面對社會，所以實踐的結合不容忽視。
（二）師資能力和實習基地缺乏
大多數高校的導師主要是碩士，博士等學位，雖然學位夠好，但他們都是通過努力學習考上的，自身的實踐能力也很少，無法很好的給學生傳授社會經驗。另一部分的導師則是單純的社會型老師，完全注重于實踐，導致學生理論知識缺乏，做事雖有方法但內部核心部分空洞。而旅游管理專業主要是為旅行業培養中層管理人員以及基層員工，非常注重理論知識和社會經驗的結合。所以在師資這一塊就缺乏了扎實知識能力和社會經驗豐富的導師。實訓的基地也是一大問題，校外實習基地不穩定，很多高校會選擇與一些社會旅游行業合作，但大多會選擇一些小型企業，合作時間也不長。高校內部設施建設也不完善，由于高校資金缺乏，導致設備不足，老化等問題，無法滿足學生的實踐教學，在這樣的環境中，使得學生畢業后不能很快的適應社會發展，適應崗位工作。由此，導致學生畢業后在家待業，找到工作后快速失業的現狀，減少了大學生的就業率。
（三）輕視職業道德的培養
職業道德是文化教學中缺失的一部分，普通高校的培養對職業道德培養方面幾乎是忽視狀態，旅游業從業人員不僅要有充足的知識儲備，還要有專業的服務態度。旅游業工作人員需要有優秀的職業道德操守，良好的文化內涵，靈活多變的處事能力和熟練的服務流程，還要有良好的溝通能力，團隊合作精神以及抗壓能力等。而在學校的教學中基本忽視了這些，重知識培養輕道德培訓，沒有告訴學生遇到事情應該怎么樣從容的解決，而不是逃避或者放棄。道德培養的缺失，導致了學生養成了自由散漫的習慣，做事漫無目的的情況，沒有清晰處事的頭腦，在遇到爭吵的時候，不能很好的冷靜下來與顧客溝通，使得顧客認為服務態度差等問題，很難培訓出滿足市場需要的人材。旅游管理人員應該做到遇事從容淡定不卑不亢，耐心的與顧客交流溝通。
二高校旅游管理專業實踐教學改革
（一）改變傳統教學模式
實踐教學對于旅游業人材管理能力，專業技能的培養都尤為重要，培養學生的創新能力與職業操守。改變傳統的教學模式，做到實踐與理論相結合教學。改進教學的模式，不再是單一的老師說學生聽，這樣的模式學生容易走神發呆，而老師一個人說一堂課也會覺得疲憊不堪。如果在教學中適當增加一些視頻教學課程，ppt播放教學等，不僅可以帶動學生的興趣，也可以做到針對性教學。老師可以選擇一些視頻中適合學生現場模擬的片段，給予學生自由發揮的時間[3]。比如，老師先播放一則管理人員與顧客因為旅游景點門票問題發生爭執的片段，先讓學生看看人家是怎么解決此類問題的，然后老師出一個旅游業所能遇見的問題，叫學生模擬場景，進行實戰演練，通過爭議，溝通，解決等過程，讓學生自己身處其中的去感覺，不僅鍛煉了學生隨機應變的現場能力，也為課堂增加了輕松愉快的氛圍，這樣的教學方式會取得顯著的學習效果，鍛煉學生表達，交流，組織語言能力，把課堂變成一個小型社會模擬現場，增加學生社會實踐經驗。
（二）構建成熟的教學體系
完善實踐教學體系，建立健全的教學評估模式，作為一個學生，成績難免成為檢驗的一個標準，但高?？梢愿淖儌鹘y評估檢驗模式，只是單純的通過紙質考試來判斷，可以加入實踐評分這一項，根據課程學習的進度分階段，合理化，有等級的進行評分。實踐評分包括實驗課堂得分，社會實習得分，職業操守得分等方面，通過自評，他評的模式，得出最后的總分，對學生實踐能力進行考核，實習報告進行評判等。讓學生不僅注重自身知識學習，也需要提高實踐效果，操作水平等。完善的考核指標讓學生更全面的認識自己并對于不足之處加以改正。有利于學生對自身的認識，之后很好的學習，提升自我綜合能力。教學始終還是需要以人為本，好的導師才會有好的學生，提高教師實踐教學能力是教學體系改變中重要的一部分，加強“雙師型”人材培養，即指理論與實踐經驗都充實的老師。提高教師的綜合水平應該從以下幾個方面入手，①重視教師的實戰經驗，要求教師不僅要有文憑還要有這方面的工作經驗。②拓展教師的視野，可以不定期的邀請成功旅游業管理者來校進行演講。③重視教師的考核，定期對教師教學能力進行考核，提高教師隊伍的綜合素質。④讓教師自身也認識到問題所在，自身也要不斷追求進步，適當的增加自己的知識儲備和見聞，在教學過程中勇于創新，給予學生更多自由發揮的空間，發掘學生潛在的能力。
（三）構建校內外實訓基地
校內實踐教學基地和校外實習基地的健全是旅游管理專業最為重要的部分，實踐基地的建設發展有利于學生培養實踐能力，增加社會經驗，使的畢業后更快的與工作崗位想融合。校內實踐基地的建立讓學生可以隨時隨地的去模擬現場，在親身體驗的過程中去發現問題，解決問題，開拓自己的創意能力等。打造仿真的教學管理，讓學生在學校學習的這段時間不僅學習理論知識也學習到了社會經驗。此外，高校應該多與社會型旅游企業合作，讓學生寒暑假可以去自己所學專業崗位進行學習，真正的與社會相融合，知道這個職位不僅只需要課本知識，社會經驗也是重要的一部分。通過這樣的實習，學生知道了理論知識也尤為重要，回到學校后會更努力學習課本知識，另一方面，知道了自己以后會面臨的工作環境以及會遇到的困難，加強這方面的認識，建立一個正確的價值取向。
三結語
高校通過在旅游管理專業上采用實踐教學，不僅減輕了學生畢業之后難與社會融合的問題，也提高了學校與社會的結合發展[4]。學生通過實踐學習到了課堂以外的知識，培養了學生的創新能力，增強了他們的自信心，即使剛畢業不能立馬有一個好工作，但是也能輕松適應工作崗位，減輕壓力。這樣的實踐教學改革不僅是學生所需要，也是旅游業人材市場所需要的。培養更快的適應社會，適應工作的人材，對于在校學生更是錦上添花之作。
參考文獻
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作者:林飄華 單位:張家界航空工業職業技術學院
第二篇:應用型本科高校旅游管理專業教育現狀
普通本科高校旅游管理專業培養出的人才應是能滿足社會需要的人才，而這種社會需要不單體現在專業的“做”，即旅游專業實踐能力表現，還深層次的體現在“怎樣做及如何做”的問題，即行業自律及職業道德意識表現。同樣的，對于應用型本科高校來說，旅游管理專業同樣肩負這樣的社會責任，即其向社會輸送的人才應是具有較高職業操守的應用型技能人才。
一、應用型本科高校旅游管理專業教育現狀分析
我國應用型本科高校開設旅游管理專業時間較短，在建設過程中，為短時間求得生存及發展而將主要精力投入到外延建設上來。很多應用型本科高校沒有正確認識到其存在的意義是為區域經濟發展承擔著必須的社會責任，這種社會責任不僅僅體現在為區域發展提供應用型、技能型人才方面，更應是符合“社會主義核心價值觀”要求的人才，但旅游管理專業教育都力爭在“應用型”定位方面取得更大的突破。因此，在旅游管理專業教育過程中，多數應用型本科高校從人才培養方案及課程設置方面出發，以提高學生實踐技能為教學目標，呈現出了重實踐而輕德育的現象。尤其是所有應用型高校旅游管理專業為提高競爭力，都打出了“校企合作”的旗號，這更加促使專業教師在學生培養方面向實踐教學傾斜，而忽視了道德及正確價值觀的教育，致使如今旅游行業各種亂象日趨嚴重。
二、“輕德育”的旅游管理專業教育對行業發展的影響
我國社會及經濟發展正處于轉型時期，這要求各行業都應得到正面的發展。改革開放后，我國旅游行業得到了長足的發展，經濟效益不斷提升。但從近年來旅游行業的發展現狀來看，行業內人員存在道德失范的現象越來越嚴重。當然，這種道德失范的原因是多方面的，但究其根本原因主要是大學生受到多元文化的沖擊，主要是西方文化的消極影響，使大學生在價值觀塑造過程中傾向于“個人主義”及“功利主義”，價值取向朝向“務實”趨勢發展，更加追求個人利益的獲得。在行業發展中主要表現為以下幾方面：第一，旅游從業人員服務態度差。旅游行業本身屬于服務行業，這就要求旅游從業人員的服務能夠做到熱情友好、細致關懷，在旅游活動過程中關心旅游者的利益，滿足旅游者提出的合理要求。然而，在實際提供的旅游服務過程中，很多旅游經營者及從業人員無法擺正自己的位置，無法達到旅游行業對其遵守職業道德的高度要求。第二，旅游企業經營過程中缺乏誠信。目前，我國旅游企業乃至從業人員的誠信意識無法達到行業良性發展的要求，若不如實宣傳、無法按合同要求提供相應服務、隨意變更接團計劃等，這對旅游行業的良性健康發展將會產生致使的打擊。第三，導游人員強迫旅游者購物，收取回扣現象日趨嚴重。近年來，新聞中不斷出現導游在旅游過程中強迫旅游購物的信息，如云南、貴州導游人員謾罵旅游者事件、哈爾濱天價魚事件等，此類問題如不得到根本解決，將會對我國成為世界最大入境接待國目標的實現產生不利影響。
三、基于社會責任的民辦本科高校旅游管理專業教育的意義
（一）有利于旅游管理專業學科內涵的建設
通過對各應用型本科高校旅游管理專業人才培養方案的對比，各高校在方案中都有明確的培養目標，主要表現在道德素質、專業知識及業務技能三個方面。但通過前文的分析，各應用型本科高校在對學生進行旅游專業理論及實踐技能培養方面得到很好的貫徹，但從專業角度的德育培養在教學環節中并沒有貫徹始終，或者完全缺失，道德教育往往只是仰賴于《思想道德修養》課程。單是仰賴于公共性質的《思想道德修養》課程方面的德育傳授，并不能達到旅游行業發展要求的“德行合一”。因此，只有應用型本科高校旅游管理專業認識到自己應承擔的完全的社會責任，不應僅限于“應用型”、“技能型”人才的培養，更應注重“德行合一”人才的培養。當認識到這一社會責任的學科定位，各應用型本科高校才會從師資結構、人才培養方面、課程設置等學科建設方面增加其內涵建設，為旅游行業發展提供符合“社會主義核心價值觀”及“德行合一”的應用型人才，以促進旅游經濟的良性發展。
（二）有利于大學生綜合素質的提升
21世紀，中國面臨著具有中國特色社會主義事業轉型發展的新任務，這決定了當代大學生承擔著“中國夢”、“中華民族偉大復興”的歷史使命，為實現這一使命，大學生應具備較高的道德素質、強勁的專業素質、健康的身心素質和超前的創新素質。道德素質應位于大學生綜合素質的首位，這是“中國夢”、“中華民族偉大復興”的重要保障，在其他素質中有著重要的精神引領作用，在社會發展中能夠引領各類從業人員樹立正確的價值觀和人生觀。應用型本科高校旅游管理專業乃至其他專業，在人才培養中，從專業角度注重道德觀念的培養，能夠使大學生自覺抵制西方文化滲透而導致的享樂主義、拜金主義和極端利己主義的侵害。通過正確價值觀的培養，使大學生認知到“君子愛財，取之有道”的正確認知。對旅游管理專業大學生基于這樣的“取財”認知的培養，使其入行前擺正自身位置，才有可能從根源上杜絕一切不利于旅游業發展狀況的發生?？傮w來說，無論是基于旅游經濟的良性發展，還是“中國夢”、“中華民族偉大復興”的實現，對當代大學生道德素質的注重培養，一直是而且始終是其綜合素質培養中的基礎性環節。
（三）有利于旅游行業可持續發展
旅游業可持續發展是指在不損害環境持續性的基礎上，既滿足當代人高質量的旅游需求，又不妨害滿足后代人高質量的旅游要求，既保證旅游經營者的利益，又保證旅游者的利益、旅游地居民的利益，實現旅游業長期穩定和良性發展。但以旅游經營者與旅游者來說，這兩個利益相關者間的矛盾極其嚴重。前文中分析了旅游從業者誠信服務和道德意識淡薄現象嚴重的問題。這些問題的存在嚴重傷害了旅游者的利益，對旅游目的地來說，形象遭到了極大的破壞，制約了旅游目的地的長期發展，這種情況不進行遏制的話，將會對我國旅游業造成極惡劣的負面影響。解決這兩者的矛盾，除了需要相應的行政手段外，同時也需要旅游經營者與從業人員道德觀念的支持。對于滿足旅游行業應用型人才供給的應用型本科高校旅游管理專業來說，通過對在校大學生的道德培養，是解決這一問題的關鍵因素。只有從根上解決旅游企業及從業人員急功近利行業亂象，才有可能促進旅游業的可持續發展。綜上所述，應用型本科高校旅游管理專業無論是從自身學科內涵建設及大學生綜合素質培養角度出發，還是為實現旅游業可持續發展，都應從人才培養方面兼顧道德及專業教育兩個層次。旅游管理專業大學生兩個層次的全面培養，才能體現出其服務社會發展的存在價值。因此，應用型本科高校旅游管理專業應加強其基于社會責任的學科內涵建設。
作者:李明月 單位:黑龍江工程學院昆侖旅游學院
第三篇:高校旅游管理專業教學改革探析
摘要：當前高校旅游管理專業存在著課程實踐性差、實訓活動受限制以及培養目標不明確等問題，高校應采取科學設置教學課程、明確教學目標，建立校內實訓基地、拓展校外實訓基地，加強師資隊伍建設以及加強實踐教學評價等措施加以解決。
關鍵詞：旅游管理專業；教學改革；問題；建議
一、引言
通過分析現代社會經濟發展情況可以看出，人們物質生活水平得以提升后，人們對于旅游等活動的需求呈現明顯上升之勢，這就使得旅游業這一服務型行業獲得了迅猛發展，同時旅游業對于高校旅游管理專業學生提出了更加嚴格的要求。〔1〕但是，在全球性經濟危機的影響下，我國的經濟發展在一定程度上受到影響，加劇了社會競爭的同時，也將旅游業對人才的需求推向了更高的水平。為滿足旅游業進一步發展的需求，高校旅游管理專業在教學中應該積極采取應對策略，深化教育教學改革，不斷提升教學水平，使得培養出來的畢業生能夠具備較高的綜合素質以及較強的專業技能。此外，對于高校旅游管理專業教學工作而言，必須以該行業的市場發展為導向，不斷優化教學工作，注重實訓教學的作用，切實培養學生的職業技能。
二、高校旅游管理專業教學中存在的問題
（一）人才培養目標不明確
對于旅游管理專業而言，其人才培養目標必須放眼于市場，從為旅游業培養合格人才出發，不斷培養高質量的應用型人才。目前，我國的旅游業仍然處于迅速發展時期，相關的政策法規也在不斷調整，變換頻繁的內容使得高校的教學計劃無法時刻與旅游業的實際需求保持一致，在教學內容上劃分也不詳細，學生在學習過程中，目標不明確，不能滿足社會的需求。
（二）課程實踐性差
筆者對我國高校旅游管理專業進行調查的結果顯示，我國高校旅游管理專業課程中，往往以理論教學為主，實踐性沒有得到足夠的重視。這主要表為：一是課時設置中理論所占比重多于實踐；二是旅游實踐教學方法非常落后。〔2〕在實踐教學中，學生的動手操作能力得到了重視，這就使得學生親自實踐的機會增加。然而，我國高校旅游實踐教學中，大多采用教室內示范操作的形式，學生真正參加實踐的機會很少，這種情況下，要想真正培養出高質量的旅游管理人才是非常困難的。同時，受到傳統教學模式的影響，旅游管理專業教學并沒有從該專業的教育規律出發展開教學，只是單純強調理論知識。三是教學內容的設置也不科學。雖然目前旅游管理專業表面上看比較注重實踐教學，但是多是以校內實踐為主，這就使得學生實踐能力的培養受限。能夠真正從社會需求以及學生就業形勢出發展開教學的學校非常有限，而且各學校在教學過程中的側重點也有所不同，有的注重旅行社管理，有的注重酒店管理等，甚至有的學校的課程安排是從學校自身的師資狀況出發的，課程設置與教學內容嚴重不匹配。更有甚者直接取消了實踐環節，導致旅游管理專業的活力與特色缺失。
（三）實訓活動受到諸多限制
受到資金等多種因素的影響，加上重視程度不夠，很多高校的自主實訓基地并沒有建立起來，導致學生的旅游實踐平臺缺失。而且實踐教學也沒有和相關的專業教學相結合，例如導游、烹飪等，學生的實際操作技能并不能得到有效的培養和提升。此外，在高校旅游管理專業的實踐環節中，教學經費的缺失以及教師經驗的匱乏等因素，使學校的實訓設施并不能滿足學生技能訓練的實際需求。
三、高校旅游管理專業教學改革實踐路徑
（一）明確實踐教學目標
高校開設專業的最終目的主要是促進學生的就業，為社會輸送更多的高質量應用型人才。在高校旅游管理專業中也是如此，其必須始終堅持以市場為導向，堅持以能力為本，注重實際技能訓練，在教學中展開創新。首先，應該做到緊密圍繞市場需求這一核心。充分結合本地的經濟發展情況，從旅游經濟和產業結構狀況出發，明確旅游從業人才的培養模式，保證高校培養出的人才能夠滿足社會不斷提升的要求。其次，以能力為基礎。在具體的旅游管理專業教學中，應該從學生就業的現實需求出發，以旅游市場的需求為目標進行人才培養，所有工作應圍繞培養大學生的專業技能而展開，始終應該注意到，只有學生的素質提升以后，才能夠不斷適應社會以及旅游市場不斷發展的要求，學生的價值才得以體現。再次，以實用為準則。高校旅游管理專業教學中，所有的教學方式與內容都應該遵循實用原則。高校學生在校接受教學的時間有限，這就更加體現教學實用原則的重要性，教學的開展應該確保學生能夠學有所用。最后，以實踐為關鍵。關于實際操作能力的重要性，在前文已有所敘述。為此，高校旅游管理專業教師完成課題或者項目調查，可以放手讓學生去參與，通過這種形式可以有效培養學生的實踐動手能力。
（二）科學設置高校旅游管理專業課程
首先，以學校科學研究為基礎，建立課程的知識與理論體系，換言之，在課程設置中增加最新的科學知識；其次，合理組合和系統優化各門課程，從學生的認知規律出發，科學設置課程的開設順序；再次，注意到學生學習基本操作中出現的從深到淺的狀態與高校教學的客觀規律相違背，必須予以改進，從實踐到理論，從淺及深，保證學生知識掌握的扎實性，避免學生在學習過程中出現的興趣丟失現象?！?〕此外，在課程設置中也應該結合旅游管理專業的發展趨勢。旅游管理專業一直是不斷發展變化著的，部分課程有可能面臨著被淘汰的命運，一些學科體系中未涉及的課程也有可能發展成專業課程，這些都需要從旅游業的發展趨勢出發，調整好課程設置，確保課程體系始終保持科學的狀態。
（三）注重實訓環節，豐富學生的實訓活動
1.建立校內實訓基地
作為旅游管理專業學生掌握專業基本技能的主要場所之一，校內實訓基地可以為學生提供和未來工作崗位類似的實踐學習和訓練環境，學生在該環境中展開有針對性地訓練，逐漸熟悉未來的就業崗位，從而為學生畢業后走向工作崗位奠定基礎。在校內實訓中，學生發展、分析與解決問題的能力都得到有效培養，逐漸形成優良的職業素養，同時個人品質也得到有效鍛煉，實訓過程中學生的合作能力以及交往能力能夠得到鍛煉，有利于學生發展成為綜合職業素養高的優秀人才。首先，進行分項模擬實訓，從旅游企業的崗位設置、工作流程等出發，成立與真實情況類似的旅行社接待室、景點模型講解室以及禮儀形體訓練室等，把校內實訓基地打造成為旅游管理人才培養的核心場所，綜合訓練學生的各項實踐能力。其次，展開綜合實戰訓練。即將實踐課程從模擬實訓室轉移到現實的職業環境中，加強與企業合作，把學生所學各模塊內容進行整合，轉變成為學生的實際工作能力。
2.充分拓展校外實習基地
盡管校內實訓基地能夠發揮出諸多優勢，而且相對簡單，容易實現，但是其局限性也是非常明顯的。確保旅游管理專業教學的實際效果，必須將學生帶到真真切切的市場環境中和工作場景中展開訓練。為此，高校應該積極探索校企合作，校企雙方達成一致，為學生搭建起規范、穩定的校外實習基地。高校和旅行社、酒店以及旅游景點等企業簽訂協議，旅游企業為高校學生提供實習崗位，高校負責為旅游企業培養輸送高質量人才，達到一種共贏的局面。校外實習有其獨特的優勢，例如客源穩定、管理規范、體現市場需求等，非常有利于實踐教學的開展。在拓展校外實習基地的道路上，高校方面應該表現出更多的積極性與主動性，探索多種合作渠道，實現學校和企業的共同發展，唯有如此，建立起來的實踐教學基地才能夠更加穩定。此外，高校在與企業合作的過程中，也可以發揮自身的教育資源優勢，為企業開展員工培訓，積極配合企業的發展趨勢提供管理策劃以及發展規劃咨詢。
（四）加強師資隊伍建設
高校旅游管理專業具有教學實踐性強的特點，該專業教師除了應該具備扎實的理論基礎知識，其自身的實踐能力也應該非常強，才能夠保證其培養出的學生符合現代旅游業的需求。但是，如今很多高校旅游管理專業教師自身的理論知識尚可，但是其實際旅游管理工作經驗匱乏。為此，高校必須加強該專業的師資隊伍建設，在教師招聘工作中有目的地引入一些理論與實踐經驗豐富的人才，不斷壯大師資隊伍?！?〕學校一方面應該積極鼓勵教師完成教學任務，另一方面還應該引導教師到旅游企業中從事一定的實踐活動，不僅能夠加強教師的實踐能力，同時也能夠確保其掌握最新的旅游需求，其教學能力得到顯著提升。學校還應該為教師創造外出交流與學習的機會，經常性地選取部分優秀教師到國內外影響能力較大的院校參加學術訪問等活動，豐富教師的理論素養與實踐能力。此外，學校還可以定期聘請國際旅游行業的知名專家來校指導，通過與專家的交流，強化教師的教學，同時也能開拓學生的視野。通過這些形式，學校教師獲得外出進修與交流的機會大大增加，這樣會彌補他們實踐技能的不足，促進教師職業素養以及專業技能的提升。唯有如此，學生的理論水平和實踐技能的培養才有了保障。
（五）重視實踐教學評價
在實踐教學開展以后，高校還應該有一套相應的評價體系來檢測實踐教學的質量，以科學公正的評價，來量化學生在實踐過程中的表現。在旅游管理專業教學中，教學評價體系的建設應該體現綜合性的特點，結合學生互評、教師評價、單位評價以及客戶評價等，綜合量化學生的實踐能力。此外，在實踐教學環節考核過程中，應該摒棄傳統考核方式，引入信息反饋式評價。這里的信息反饋式評價指的是在學生的實訓與實習過程中，實訓教師或者實習單位根據學生的崗位要求以及難度等，對學生的知識應用能力、問題處理能力以及合作能力、創新能力等以分數的形式進行評價。在對學生展開評價之后，還應該根據學生的表現為其提出相應的指導意見，以提升人才培養的實用性。
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作者:田蘇習 沈慶瓊 單位:福建華南女子職業學院 福建師范大學
