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摘要：近年來我國旅游產業快速發展，旅游市場競爭日益激烈，對旅游人才的數量和質量要求也逐漸提升。因此，培養更多具有高素質的應用型人才成為現階段高校旅游人才培養的重要任務，必須進一步深化旅游管理專業教學改革，提高旅游管理教學效果和人才培養質量。
關鍵詞：應用型人才；旅游管理專業；教學改革
一、應用型旅游管理專業人才培養的內涵和重要性
應用型人才培養模式中重點突出的是應用型，其中應用型旅游管理專業人才主要是指具有扎實的旅游管理專業知識、優秀的旅游管理實踐能力和優良的旅游職業道德，既能為旅游產業發展服務，又在旅游產業發展改革中進行創新服務和升級創造的高素質專業技人才。在如今經濟快速發展的新形勢下，旅游產業的綜合性帶動作用，促使旅游產業在引導消費理念和區域經濟發展方面具有重要的現實意義。應用型旅游管理專業人才培養的重要性可以從以下幾點體現：首先，適應旅游產業發展對人才的素質要求。近年來旅游產業規模日益擴大，國際化發展進程也逐漸加快，這對旅游專業人才的數量和質量都有了更高的要求，為滿足旅游產業的發展要求，高校要積極探索應用型人才培養模式，有目的地在教學過程中提高學生的專業素養和業務能力，為社會輸送更多的應用型旅游人才，以此提高旅游企業的核心競爭力。其次，為社會經濟結構調整提供人才保障。在培養旅游管理專業的人才過程中，必須為我國社會經濟結構的調整提供人才保障，促進經濟的發展。要結合社會經濟的發展合理制定培養的規格與結構，在課程設置、專業設置以及技能培訓等方面及時進行改革與調整，為社會經濟各階段的發展提供相應的復合型人才。最后，應用型人才培養也是旅游管理專業學生個人就業和發展的基本要求。在我國社會經濟結構調整與改革深化過程中，市場對旅游管理專業人才有了翻天覆地的變化，并且各旅游企業提高了對旅游管理專業人才的需求的數量和質量。只有學生不斷提高自身能力和素質，才能在嚴峻的就業形勢下提高競爭力。因此從學生個人發展角度而言，培養旅游管理專業應用型人才也顯得尤為必要。
二、基于應用型人才培養模式的旅游管理專業教學改革的發展策略
1.引入先進的旅游管理教學理念
旅游管理專業教學與改革的實施離不開先進的教學理念作引導。知識傳播和教育的過程應是讓學生主動去構建一個屬于自己的知識體系的過程，強調在學習中學習是主體地位，不管是學校還是教師都應在學生學習的過程中給予提高和幫助。高校旅游管理專業要培養出專業的應用型人才就必須重視對學生學習積極主動性的培養，教師應鼓勵學生在遇到問題時積極尋找對策，主動解決問題。同時旅游管理從業人員需要面對不同的工作環境和工作壓力，這就需要教師要注重培養學生的進取精神以及較強的適應能力。
2.改革和完善旅游管理專業課程體系建設
應用型人才培養模式下要求學生掌握更全面的旅游知識，因此要從課程體系建設著手，改革和完善課程體系建設。例如對旅游學概論、市場營銷、酒店管理等旅游專業知識的豐富，幫助學生了解更多的專業知識，為以后的學習和工作打下堅實的基礎。除此之外，還要結合不同的人才培養目標進行景區規劃與開發、旅行社經營管理、旅游規劃與開發等專業課程內容的細化，可以讓學生根據自己的興趣針對性地加強專業課程學習，做出職業生涯規劃，鍛煉和培養學生主動思考與學習能力、自主構建知識框架的能力。
3.優化和創新旅游管理專業教學方式
教學方式是應用型人才培養的基礎，對教學效果和人才質量都起著關鍵性的影響。因此，要積極探索和優化教學方式，激發學生的學習興趣和自主創新精神，以更加飽滿的熱情投入到課堂學習。首先，注意引進現代化的教學手段。例如多媒體、微課等現代化教學手段的應用，不但能豐富教學內容增加課堂容量，還有利于吸引學生的注意力和課堂教學效率的提高。第二，豐富課堂教學方法。隨著高等教育事業改革的深入發展，很多先進的教學方法被逐步應用到教學過程中并取得了顯著效果，因此可以通過豐富教學方法來促進應用型人才的培養。例如，項目教學法、情境教學法、案例教學法以及小組合作法等現代化的教學方法，都體現了學生在教學中的主體地位，注重了學生的個性化發展和創造性發揮，在教師的引導下充分發揮潛能提高自身的綜合能力。
4.促進校企合作，加快旅游管理專業的產、學、研一體化進程
校企合作是提高學生實踐能力的重要環節，對應用型旅游管理專業人才的培養具有積極的意義。因此，高校要加強與企業的合作，共享信息與資源，加快旅游管理專業的產、學、研一體化，實現高校人才培養和企業發展的共同受益。首先，企業可以積極參與到高校人才培養的設計，提高人才培養的實用性。例如可以成立由旅游行業專家、校內專業學者與企業管理者共同構成的專家委員會，對企業崗位人才在技能水平、專業知識與職業素養的要求進行分析，找出傳統旅游管理專業人才培養模式中的缺陷，并在原有的基礎上進行補充與完善，培養新型旅游管理專業人才，滿足旅游業快速發展的需求。第二，高校與企業共同加強實驗基地的指導與建設，提高學生的實踐能力。在校企合作培養應用型人才的過程中，建設實驗基地是其中的重要內容。通過建設實驗基地，能夠幫助學生在仿真的學習環境下更加全面地了解和掌握導游講解技巧、旅行社經營管理技巧、酒店服務管理技巧等專業知識，還能鍛煉和提高學生的心理承受能力、協調溝通能力、團隊合作能力得到鍛煉，形成良好的職業習慣為快速適應崗位工作打下了牢固的基礎。
三、結語
綜上所述，為了適應新時期國家和社會發展對旅游人才的需求，高校必須認識到培養應用型旅游管理專業人才的重要性，從課程體系建設、教學方式創新、加快旅游管理專業的產、學、研一體化進程等方面逐步改革旅游管理專業教學模式，激發學生的學習興趣和創新精神，努力提高教學效果和學生的綜合素質。
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作者:劉小蓉 單位:桂林電子科技大學機電工程學院廣西制造系統與先進制造技術重點實驗室
