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摘要:圍繞學科競賽和項目訓練，探討基于“項目+競賽”的創新實踐能力驅動機制及路徑，構建教師端、學生端、學校端、校外資源端四端協同，“產—教—學—研—賽”五位一體，儲備、提高、提升三階段推進式的實踐能力培養體系，以期提升旅游管理專業學生的創新實踐能力，提高旅游人才培養質量。
關鍵詞:學科競賽;項目;實踐能力
學科競賽是在緊密聯系課堂教學的基礎上，通過競賽的形式多方位考查學生掌握學科基本理論知識和應用知識解決實際問題能力的系列化課外實踐活動［1］，對大學生創新思維訓練、創新能力培養和綜合素質提升有顯著的作用。隨著我國旅游產業的規?；?、品牌化和創新化，旅游行業對創新型、復合型、應用型人才的需求日益強烈。旅游院校不斷探索賽教融合等人才培養的多維協同模式。本文主要探討基于“項目+競賽”的實踐能力驅動機制及路徑，以期提升旅游管理專業學生的創新實踐能力，提高旅游人才培養質量。
一、國內旅游管理專業學科競賽現狀
(一)多層次開展，形式多樣
目前，國內針對在校生且較有影響力的旅游類賽事主要有全國旅游院校服務技能大賽、全國高等院校旅游創新策劃大賽和全國大學生紅色旅游創意策劃大賽。這三項賽事均由中國旅游協會旅游教育分會主辦，權威性強，影響面大。全國旅游院校服務技能大賽面向旅游管理類專業本科、高職、中職學生，分導游服務技能和飯店服務技能兩個板塊，主要是個人賽，既有理論考核又有現場操作，側重專業服務技能與應用能力考查。另外兩個大賽主要面向普通高校在校研究生、本專科學生，以團隊為單位報名參賽，允許跨院校、跨專業組建團隊，設計作品涵蓋旅游線路、文化創意產品、營銷推廣方案和微視頻等，側重考查綜合實踐能力、創新思維與能力、團隊協作能力。
(二)多院校參與，覆蓋面廣
國內旅游院校積極參與三大賽事，通過比賽找差距、促交流、尋合作、促成長。以全國大學生紅色旅游創意策劃大賽為例，該賽事至今已連續舉辦十屆，第十屆吸引了來自全國298所高校的1800余支隊伍、9200余名師生參加。第十屆全國旅游院校服務技能大賽也吸引了來自全國371所高校和中職學校的1160名選手參賽。除比賽外，每屆組委會還會舉辦旅游教育論壇等活動，為各院校搭建交流平臺，豐富參賽體驗與收獲。
(三)多學科融合，綜合性強
創新策劃大賽要求參賽團隊圍繞特定旅游地設計創新創意作品，并在決賽現場展示和講解。紅色旅游創意策劃大賽的參賽作品涉及文創產品、營銷策劃方案等，多方位檢驗參賽團隊的創新思維、專業素養及跨學科的知識融合和運用能力。全國旅游院校服務技能(導游服務)大賽內容涉及導游詞創作、現場講解、突發事項處理、形體禮儀、服務技巧及才藝展示，引導學生重視職業道德養成和人文精神積淀，鍛煉學生的語言表達、溝通和突發事件處理及團隊組織等能力。此外，旅游管理類專業學生還參加“互聯網+”大學生創新創業大賽、“挑戰杯”中國大學生創業計劃競賽等。這些比賽同樣具有多學科融合和綜合性強的特點。
二、“項目+競賽”的實踐能力驅動機制
競賽訓練、項目訓練都可以培養大學生的創新思維和團隊協同精神，提升其綜合實踐能力，促進大學生個人成長及團隊的發展。“項目+競賽”的能力驅動機制如圖1所示。無論是競賽項目、創業項目還是科研項目，都要基于課堂及社會實踐的知識輸入。學生在組建團隊申報項目的過程中，需要多次研討、開展行業與市場調研、制作方案等，這既是知識探究及運用的過程，也是實踐能力培養與提升的過程。項目周期相對較長，一般為1～2年。在這個過程中，有些項目經過提煉后可以參加相關學科競賽，實現項目的迭代優化。競賽訓練一般周期短、強度大、導向明確，利于充分挖掘學生的潛能，能較好地訓練創新思維，提升實踐能力，促進學生個人及團隊發展。項目訓練與競賽訓練是相互促進、融合互通的，兩者在團隊組建、選題凝練等方面可以實現協同，但從項目訓練到競賽訓練是一個能力進階的過程，這一過程能夠提高指導教師和學生團隊的能力。
三、“項目+競賽”雙驅動的育人模式創建路徑
我國旅游人才的市場需求發生了變化，高校要對旅游人才培養工作進行全新思考、全新規劃、全新設計［2］。本文基于項目訓練與學科競賽對學生創新實踐能力提升的驅動作用，結合安徽財經大學實踐教學的經驗與做法，開展旅游管理專業實踐育人模式改革研究，重點圍繞教師端、學生端、學校端、校外資源端四端協同，構建“產—教—學—研—賽”五位一體的實踐能力提升模式(具體如圖2所示)，分階段以課程實踐、項目訓練、學科競賽為抓手，以實現學生創新實踐能力的培養與進階(具體如表1所示)。
(一)建立四端協同的產、教、學、研、賽育人機制
旅游人才培養要以旅游產業發展為導向，注重產業的參與。包括合作企業、旅游實踐基地、產業導師等在內的外部資源，既是學校重要的利益相關者，也是人才培養的協同者。教師端的“教”與學生端的“學”都離不開產業實踐。我校旅游管理專業積極推進實踐教學，多次組織學生赴景區、旅游企業開展課程實踐教學，邀請校友、企業導師走進課堂開展講座，寒暑假組織本科生參與導師課題調研，為學生申報大創項目、競賽項目等提供了現實素材，促進了校企聯動及產學研合作。教師端是聯系學校端與學生端的橋梁，教師的教學能力、實踐經驗等都會影響人才培養質量。教師端以專業任課教師和指導教師為主，以輔導員、就業指導教師為輔。教師主要致力于教學改革，通過掛職、開展橫向課題研究等形式進行產業實踐。學校端主要致力于實踐教學平臺打造與規則制訂，要充分發揮實驗實訓室、創業孵化中心、創客訓練營等對師生的賦能作用，同時做好校外資源統籌工作，舉辦校內學科競賽，為實踐教學提供保障。為了深化人才培養機制改革、充分發揮學科競賽在人才培養中的引領作用、全面提升人才培養質量，我校積極探索構建學生學科競賽項目國家級、省級、校級和A、B、C三級三類實施體系，積極優化大學生學科競賽項目開展模式，構建集知識探究、能力提升、素質培養、人格養成于一體的育人理念，分類分層組織開展相關競賽活動。學生端是人才培養的中心，學生通過課程實訓、項目訓練與競賽訓練，提升自身能力。以紅色旅游創意策劃大賽為例，策劃方案可以成為案例反哺課堂，為低年級學生提供范本;優秀的成果也可以轉化為旅游目的地的落地方案;競賽還能促進旅游企業與旅游院校學生對接，幫助企業選拔優秀人才;對學校而言，競賽也能促進旅游后備人才培養，向社會輸出高質量人才。由此形成“產—教—學—研—賽”五位一體的協同育人機制。
(二)構建三階段推進式實踐能力培養體系
1．儲備階段:培養學生的專業基礎實踐能力
旅游管理專業為一年級學生設置了通識教育及會計學、西方經濟學、市場營銷學、管理學等方面的學科基礎課程，專業必修課涉及旅游學概論和專業導論。此階段主要是夯實學生的經管類學科基礎知識，專業課程開設得較少，教師端主要依靠本科生導師和輔導員。本科生導師可以向學生展示優秀的大學生創新創業項目成果和學科競賽參賽作品，讓學生提前了解項目和競賽對專業基礎知識的要求，激發他們的學習熱情;可以邀請大一學生觀摩項目或競賽指導，讓學生意識到團隊融合的重要性，從而有意識地參與團隊學習與分享。對于學校端，這一階段主要是讓學生感受競賽氛圍，同時通過學生社團組織多種活動，讓學生在活動中成長。
2．提高階段:培養學生的專業核心能力和綜合實踐能力
經過一年級的學習、積累和高年級學生的傳幫帶，二年級的學生既可以獨立申報大學生創新創業訓練計劃項目，也可以組建團隊參加校內外學科競賽。一般而言，二、三年級學生是項目申報與學科競賽的主要力量。學生可以在參加專業競賽的基礎上，參加“互聯網+”“挑戰杯”等綜合類賽事，實現專業競賽與“三創賽”“互聯網+”比賽的協同。這一階段，任課教師要精心制訂教學計劃，在專業技能訓練中引入項目與競賽單元，可以系部為單位，統籌安排課程技能訓練。在項目申報及學科競賽前期，指導教師要做專題輔導，開展系統范式培訓，跟蹤學生的項目撰寫進度，適時糾偏，強化學生在練中學、學中練。在項目或競賽結束后，教師要及時組織學生進行項目答辯，并從專業知識、創新能力等方面對學生的創新實踐能力進行綜合考核［3］。可以通過項目與競賽訓練對學生賦能，調動學生的積極性。以我校旅游管理專業為例，校內競賽主要有“未來之星”導游大賽和旅游線路設計大賽。“未來之星”導游大賽至今已連續舉辦十余屆，旅游線路設計大賽已舉辦4屆。這兩個比賽從第一屆起就由院學生會和學生社團旅游學會共同主辦，面向全校學生，成為校內學科競賽與社團活動有機結合的成功案例。學校端在這一階段要做好平臺搭建工作，舉辦各類學科競賽校園突圍賽，引入相關合作企業，邀請國內相關領域專家進行競賽輔導，并積極申請省賽、國賽的承辦資格，為學生提供更好的學習與歷練機會。
3．提升階段:培養學生的綜合應用能力和創新實踐能力
四年級學生的主要任務是畢業實習與論文撰寫。經過前面兩個階段，學生能夠系統掌握專業基礎知識，具備一定的專業核心能力，知識運用能力和綜合實踐能力也得到鍛煉和提升。這一階段，指導教師要鼓勵學生在前期研究及競賽成果的基礎上進行挖掘，繼續跟蹤相關研究進展或企業實踐，做好競賽成果的理論凝練、實踐整合及轉化等工作;跟蹤學生在企業實習的進程，聯系實習單位的企業導師，督促學生針對企業實際問題提出相應的解決方案，提升學生發現問題、分析問題、解決問題的能力及團隊協作能力。旅游管理專業學生實習的領域較廣泛，實習結束后，指導教師可以組織學生進行實習分享，充分發揮競賽成果的輻射作用?？梢匝埖湍昙墝W生參與學習分享會，鼓勵他們對有價值的議題進行思考和追蹤，并將其作為新的科研及競賽項目的選題。學生在這一階段要將前期成果、崗位實踐與畢業設計相結合，充分發揮創新思維，主動發現并解決問題，積極向企業建言獻策，同時結合實習、實踐，整合理論問題，提高畢業設計質量。二級院系應結合學校辦學特色調整和完善人才培養方案的需要，以旅游項目創新策劃、旅游線路創新設計等競賽為驅動，有針對性地組建指導教師團隊，加強競賽指導類課程研發，實現指導教師創新策劃教育能力提升與旅游創新實踐優質課程研發的有機銜接，讓教研、競賽更好地反哺教學。同時探索旅游專業類競賽與“三創賽”“互聯網+”比賽的協同模式，促進競賽成果轉化。學校要建立健全激勵機制，做好項目與競賽成果的認定工作，提高師生參與的積極性;統籌規劃學科競賽項目，合理安排參賽時間、前期培訓、初賽復賽等，逐級服務，有的放矢，使學科競賽和人才培養共生共長、有機統一［4］;建立健全校企協同育人機制，充分發揮企業及企業導師在項目研究、學科競賽和實習實訓中的作用，提升實踐育人效果。
作者：林傳紅 李萬蓮 王良舉 單位：安徽財經大學
