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摘要：近年來，旅游業的發展呈現出新的形式，許多中職學校探索了旅游管理專業的人才培養模式。“應用型、創新型、復合型”不僅是旅游業對專業人才的要求，也是各個中職學校旅游管理專業能否培養出優秀人才的關鍵要素。該文分析了中職旅游管理專業創新創業教育的現狀以及存在的問題，提出了中職旅游管理專業創新創業人才的培養對策，幫助中職旅游教育事業更好更快的發展。
關鍵詞：旅游管理專業；創新創業教育；人才培養模式
中等職業教育作為教育體系的重要組成部分，是建設有中國特色職業教育體系的重要基礎，在經濟發展、調整教育結構和促進社會平等方面發揮著重要作用。改革開放以來，旅游業發展迅速，旅游教育事業也取得了先進性的進步。旅游教育特別是中職旅游教育，是旅游人才的重要培養基地，也是我國旅游業可持續發展的基本動力和保障。通過推動旅游業成為“國家戰略性支柱產業”，給追求高質量與創新的旅游教育帶來了新的機遇與挑戰。在旅游市場全球化、國際旅游市場競爭日益激烈，中國旅游新形勢和其他產業跨越式發展的形勢下，傳統的書本教學、課堂教學，以及以知識傳授教學方式為中心、以教師為中心的中等職業院校旅游人才培養模式已經與時代脫軌，導致無法為現代市場經濟條件下競爭激烈的旅游市場提供高素質的創新型人才。
1中職旅游管理專業創新創業教育現狀分析
近年來，旅游業不斷發展，旅游業所需的人才供不應求，大量中職學校擴大了對旅游管理專業的招生。旅游管理專業畢業生的就業情況較好，但畢業后從事旅游業的畢業生卻很少，本來搶手的旅游管理專業畢業生，卻面臨從事與本專業無關職業的就業問題。創新創業能力，是旅游管理專業學生最重要的能力之一。中職學校大多采用傳統的教學方式，在課堂上學習專業知識，這使得學生缺少走進企業實踐的機會，學校也沒有及時的評估出每個學生的個人能力與學習成果，這是中職旅游管理專業學生學習效果不足，創新創業能力不強的根本原因之一。目前，各中職學校制定的旅游管理人才培養模式和內容基本相同，但在旅游業高速發展的今天，對人才的培養已經不局限于傳統的人才培養模式，傳統的人才培養模式也滿足不了社會對旅游人才發展的需求。所以，為了適應時代的發展，必須建立一種全新的中職旅游管理專業創新創業人才培養新模式，以適應時代的發展。
2中職旅游管理專業學生創新創業教育中存在的問題
2.1中職旅游管理專業人才培養與市場需求有偏差
在旅游業快速發展的今天，專業人才的培養應該成為中職學校的重中之重，應該對旅游管理專業人才的培養模式形成一套標準。然而，許多中職學校在人才培養中仍面臨“泛而寬”的問題，這些因素導致中職學校的定位不準確，教師對培養目標缺乏足夠的了解，學生無法很好學習和使用他們。無論是技術水平還是經驗方面，中職學校旅游管理專業培養的人才都與所期望的標準有一定差距，中職學校培養的人才并不能很好地滿足市場需求，這使旅游管理專業的畢業生對旅游行業的期望過低，對從事旅游行業失去信心。這在很大程度上影響了旅游業的發展，也對旅游業發展人才產生了阻力。
2.2學生缺乏創新創業意識，能力有限
就讀于中職院校的學生，很多學生并不知道“什么是創業”，也就更不能了解“怎么樣創業”，甚至有些中職學生把創新創業整個詞匯分開來理解，只是認為僅僅是想一個新方法去賺錢。事實上，中職學生對創新創業的理解基本上是錯誤的，更不用說創新創業意識了。并且中職學生的綜合素質與其他學生相比，還有一定差距，很多學生在過去的學習過程中成績并不理想，對學習沒有興趣。因此，中職學生面臨必要的生活常識與旅游相關理論知識，又或者是創新創業課程時，都難以吸引中職學生的興趣，使得中職旅游管理專業的創新創業教育難以實現。由于學習成績不理想，中職學生自信心受挫，在很多方面展現出不自信的精神狀態。但是，他們依然有理想有抱負有激情，一般情況下，在專業的選擇上還是根據自己的喜好來選擇的，選擇自己喜歡的專業提高自己學習的積極性，并且他們對相關旅游行業也有一定的了解。
2.3師資隊伍不強，教學方法落后
旅游管理專業是一門需要理論與實踐相結合的學科，實踐能力尤為重要，師資隊伍不強，教學方法落后是影響學生創新創業能力的重要因素，教師的創新創業能力決定了是否可以培養學生的創新創業技能。在中國，旅游教育工作起步較晚，在課堂上擁有真正專業知識的教師很少。而且中職旅游管理專業具有廣泛的教學內容，包括酒店、旅行社、景區、文化等與旅游業相關的知識。但是，大多數中職旅游管理專業教師都是畢業后直接在中職學校授課，教師的專業知識也是從老教師的教學中學到的，不僅缺乏行業的實踐經驗，而且缺乏旅游業發展的預見性認識。在旅游業快速發展的今天，旅游行業的知識無時無刻不在更新，教師沒有到崗位上進行過實踐經驗的積累，導致教師的教學內容與行業實際不一致的情況，所教授的內容跟不上行業的發展。
2.4課程體系混亂，理論與實踐無法有效融合
具有目的性、科學性并且清晰明了的課程體系是提高學生創新創業能力的先決條件。旅游管理專業較其他新興學科產生的時間稍早，但在課程體系上仍然還存在著一些問題。一是實踐課程較少，理論課程較多。過多的理論課程不符合中職學生的學習情況，不能夠更好地調動學生的學習積極性，并且過多的理論課程并不能使學生得到旅游行業的實踐技能，綜合能力也無法提高；二是專業課程較少，非專業課程設置過多，如一些公共課程。許多中職學校除了設置應有的文化課外，甚至還設置了許多與專業不符的課程。過多的課程設置，大大增加了學生的壓力，導致學生產生不良的心理因素，影響對專業知識的學習；三是課程設置多而雜，不僅需要學習旅游行業主要的課程外，還需要學習許多衍生出來的課程，導致中職學生的學習產生樣樣通、樣樣松的情況。由此可以看出，混亂的課程體系對中職旅游管理專業創新創業教育的健康發展產生了巨大的影響。
3中職旅游管理專業創新創業人才培養策略
3.1轉變創新培養理念，制定合理的培養目標
旅游業是一個滿足人們精神需求的行業，人們的消費和精神需求都在不斷增加，并且精神消費比物質消費更加需要多樣化和個性化，因此旅游業需要更多的創新。這對旅游管理人才來說是一個挑戰，也是企業在旅游市場尋找活力的機會。因而，中職學校應轉變旅游管理專業人才的培養模式，更應重視創新創業能力的培養教育。創新創業教育的目的是培養適應社會市場需求的創新型高素質人才。近年來，創新創業教育就是要牢牢把握“培養什么人，怎樣培養人”“辦怎樣的專業，如何辦好專業”這兩個基本問題。中職旅游管理專業應該制定出符合旅游管理專業獨特的培養教學方案，比如，在學習旅游專業知識的基礎上，同時鍛煉學生的專業技能，培養學生的創新意識，提高學生的應用型能力。中職學校應該根據本學校的特點，將資源整合，同時進行旅游管理專業的市場化調研，根據不同的市場需求，制定不同的人才培養方案，培養出真正符合市場需求的旅游專業人才。中職學校還應該以地方實際情況為基礎，根據畢業生的真實就業情況進行分析，為人才培養方案的制定提供真實的數據來源。
3.2提高學生創新創業意識，提高學生自信心
創新創業應以所有學生為導向，并融入整個人才培養的全過程。通過創新創業教學活動，幫助學生形成創業意識、增強創業心理素質、提高創業能力等創業基本要素,進而培養學生的創新潛能。中職學校應開設創新創業相關理論課程，例如，旅游管理創業教育和旅游管理創業概論，從理論上講，讓旅游管理專業的中職學生了解“什么是創業”并知道“怎么樣創業”，結合旅游管理專業中職學生的就業形勢向學生們介紹目前我國旅游管理專業中職學生就業形勢、困難與特點等方面知識。讓學生們明白畢業后就業的嚴峻趨勢，幫助學生提早的確立創新創業以及學習的目標，緩解旅游管理專業中職學生的就業壓力。除了創新創業所需的理論知識外，重要的實踐活動也是必不可少的。中職學校應開展旅游行業相關的創新創業講座，聘請旅游行業自主創業的杰出年輕企業家，將自己的親身經歷與和豐富的行業經驗一同與旅游管理專業中職學生分享。只有正值創業的年輕企業家，擁有自己對于創新創業的獨特見解，才有能力讓學生們信服，并以現身說法的方式，增加學生的認同感。讓學生們參加創新創業講座，看到杰出年輕企業家從艱苦奮斗并獲得成就也在某種意義上增加了學生的自信心。
3.3增強師資隊伍的建設，提高創新創業實力
旅游管理專業是一門涵蓋文化學，社會學，心理學和其他相關學科的綜合性學科。創新創業教師不僅要有扎實的理論基礎，還要有一定的實踐經驗。為了提高中職旅游管理專業創新創業水平，進而提高學生的創新創業能力，這就需要專業化的師資隊伍。首先，在學校的基礎上，選擇一批旅游管理專業技術能手為核心骨干教師，在薪酬等方面穩定師資隊伍。同時，支持和鼓勵優秀中青年教師參與創新創業方面的深造學習，教師深入企業，體驗企業的經營與發展，參與社會實踐活動，提高他們的創新創業實踐能力，豐富實踐經驗。其次，在現代教育中，教育教學過程是一個高度創造性的過程，其基本目標是激發、引導、發展和培養學生的創新能力。為了培養學生的創業意識、創業能力和創新精神，打造良好的基礎，中職教師應以教育觀念的更新和專業教育的教育觀念轉變為指導。最后，創新創業教育需要社會和產業界的支持和參與，因為它是一種實踐性的開放式教育，雖然它是培養專職教師的好選擇，但是，短期內存在太多限制因素，因此，可以考慮尋求外部支持，可以先培養出一批有創新創業教育能力的教師，組成一支綜合性“專兼結合”的教師隊伍，這將為創新創業教育提供關鍵支撐，也將促進創新創業教育走向成功。中職學校應該加強與行業的合作，積極邀請企業家、創業成功人士或有過創業挫折的人士、技術專家、公司管理人員和其他專家、學者為兼職教師，將社會資源和學校資源整合，建立一支專職與兼職相結合，擁有創新創業教育能力的優秀教師團隊。這部分人員具有宏觀經濟管理實踐經驗，熟悉企業經營過程，比較容易掌握創業的目的、意義和運作。因此，一方面，我們可以開設一些創新創業實踐課程，讓學生在創新創業的道路上得到有效的引導，避免走彎路。另一方面，可以從事一些特殊教育，如創業心理學、創業規劃、創業融資等專項教學。
3.4改變課程體系，促進理論與實踐的融合
為了更好地發展創新創業教育，應該提高專業關聯度，將創新創業教育與專業教育相融合，避免創新創業教育與專業教育脫軌。近年來，各大中職學校在創新創業教育方面加大投入，并積極地參與進來，許多中職學校還將創新創業教育機構引入自己的學校，并成立相關部門機構。然而，創新創業部門的職能并不僅是將教育資源集中起來，其主要職能是協調資源，解決可能出現的各種問題，并制定相關的管理機制。因此，中職旅游管理專業創新創業教育的主體應為專業教師，在建立創新創業課程體系方面，也應以專業教育為背景。創新創業理念對于旅游管理管業來說尤為重要，因此，可以適當地將創新創業理念融入旅游管理專業的課程中，重點講解專業知識在實際應用中如何體現、如何運用，并時刻關注旅游業的最新動態。根據不同的知識內容定制不同的創新創業課程，也是創新創業能夠在旅游業取得成功的必要條件。創新創業教育并不局限于專業和學科，學生可以根據自己的意愿進行選擇，體現出培養的差異化。實踐教學是培養學生創新創業能力的一個重要方面。目前，中職學校實踐教學與以往的理論教學相比，取得了一系列的進步。然而，傳統的旅游管理實驗平臺只適用于極少數課程，相應的操作平臺也只是針對相關專業，這就會導致利用率較低的情況。所以，創新創業實踐平臺的搭建，應該充分考慮這些問題，應該遵循多學科合作的理念，將資源進行整合，完善創新創業實踐平臺，達到多學科可用的目的，并貼近實際。還應該建立多個學科，不同專業之間的共享課程，并提供相應設施。創新創業孵化基地有助于學生更好地培養創新創業能力，學校應該積極建設，并為學生培訓相關知識。學校還應該鼓勵學生成立創業組織，舉辦創新創業比賽，并鼓勵學生參加，不僅可以加強他們的專業能力與實踐能力，還可以增進彼此的溝通，培養團隊精神。
4結語
從我國目前的辦學現狀以及旅游學院的發展情況來看，迫切需要對我國中職學校旅游管理創新創業人才培養模式進行改革。旅游管理專業創新創業人才培養模式應立足于旅游業的發展趨勢，根據旅游企業市場不同的需求制訂不同的培養計劃，大力發展創新創業教育，培養具有創新創業能力的實用型人才。然而，應用型創新人才的培養需要中職學校明確辦學定位，充分考慮自身特點和實力水平，通過不斷完善人才培養方案，提高學生的綜合能力，為區域經濟發展提供服務。
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作者:劉暢 朱麟奇 單位:長春師范大學
