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摘要：文章從旅游人才供給側改革的角度，論述了“一帶一路”旅游國際合作人才必須具備的素質、知識和能力，指出了旅游管理專業培養過程出現的偏差，最后提出面向“一帶一路”旅游合作需要的旅游畢業生的培養方法。
關鍵詞：一帶一路；旅游管理；人才培養
“一帶一路”（TheBeltandRoad，縮寫B&R）的全稱是“絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”，最早于2013年9月和10月由中國國家主席分別提出建設“新絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”的合作倡議。“一帶一路”倡議就是借用歷史上著名的古代絲綢之路的歷史符號，高舉和平發展的大旗，積極發展與沿線國家的經濟合作伙伴關系，共同打造政治互信、經濟融合、文化包容的利益共同體、命運共同體和責任共同體[1]。“一帶一路”倡議正式實施，這意味著中國與其他國家之間的聯系將更加密切，國家間的旅游活動也將更加頻繁，中國的國際地位大幅上升，這對我國旅游人才來說既是機遇也是挑戰。因此，對旅游人才的培養需要順應時代的變化，因勢利導，精準施力，為“一帶一路”建設做出貢獻。
一、面向“一帶一路”旅游合作需要的人才應該具備的素質
“一帶一路”倡議下的旅游合作必將擴大國際的旅游合作，推動沿線國家間的國際化發展，促進國際文化的交流與融合。高等學校作為培養未來國際旅游業生力軍的搖籃，必須具備以下幾個方面素質。第一，全球視野觀。就是要站在全球化的角度來看待旅游業。旅游客源地與目的地遍布全世界，旅游者也是在全球流動的，盡管不同消費偏好的旅游者有一定的流動規律，每一位旅游者不大可能走遍全球，旅游流的強度也有大小強弱之分，但從整體上來說，旅游業是全球整體的活動。第二，全球價值觀。既然旅游是跨國界的貿易活動，就需要具備全球的價值觀來衡量旅游活動，而不能僅僅用一個國家或局部區域的價值觀來認知或經營管理旅游業。因此，從業者必須以普適性的價值觀來看待人類的旅游活動。第三，全球文化觀。各區域性的文化有明顯的局限性，在旅游活動過程中會表現出文化的沖突和隔閡。旅游從業者必須沖破這種局限性，站在全球的利益上來消解文化的障礙，用欣賞的眼光甚至學習的眼光來認知全球文化差異。第四，全球生態觀。人類只有一個地球，在自然世界面前，人類是渺小的，旅游者要善待我們賴以生存的地球。正因為旅游者走遍全球，就更應該愛護我們的地球，用生態保護的責任來開發旅游業。從業人員更有責任宣傳和教育旅游者保護環境。第五，全球命運觀。人類命運息息相關的共識受到越來越多有識之士的認可，他們也在不斷地做出努力。旅游者相對來說屬于強勢群體，不能夠凌駕于弱勢群體之上。應樹立人人平等的理念，在活動中尊重目的地人民、尊重自然、尊重歷史和文化。第六，全球信任觀。旅游活動的前提是安全與穩定，只有互相信任才有旅游業的發展和壯大。旅游者需要建立全球的信任觀。從業者更需要走在前面，帶頭和示范，信任別人，為自己營造一個良好的人際關系。
二、面向“一帶一路”旅游合作需要的人才應該具備的知識
國際旅游業是一種特殊的行業，被認為是跨界的、無國界的、甚至是無邊界的活動，決定了旅游人才知識的國際化和豐富化，因此，只有旅游人才具備以下幾個方面的知識，才能適應復雜多變的旅游環境，服務好各地的旅游者。第一，歷史知識。旅游活動是一種學習和認知，旅游者需要從導游那里學習旅游目的地的歷史知識，這既是旅游吸引物，又是學習對象。因此，導游人員必須是一位“世界通”，需要系統、全面地掌握世界歷史知識。只有這樣才能給旅游者傳播真實的悠久的人類燦爛文化。第二，地理知識。旅游活動就是跨地域的消費活動，旅游者離開生活環境到異地進行消費活動，接觸比較多的就是地理知識，同時地理的差異性也是觸發旅游動機的重要因素。導游人員必須是一位“地理教授”，隨時接受旅游者的地理知識咨詢。第三，民族風俗。不同國家的居民有著各自不同的思維方式、價值觀念、生活習慣和文化傳統，表現出來就是民族風俗的差異化。導游人員必須是一位“民俗專家”，從心理特征和行為特征的角度給旅游者有的放矢地提供各地禮儀和習慣，引導旅游者在尊重各地習俗的前提下進行消費體驗。第四，各國禁忌。由于信仰和文化價值觀的差異，各地有許多禁忌，旅游者需要“入鄉隨俗”，不能“凌駕”地方禁忌。導游人員必須把這些禁忌全盤告知旅游者，并告誡旅游者遵守和服從。第五，旅游知識。旅游者隊伍越來越龐大，但不少旅游者是首次出境旅游，即使是多次旅游的人，也未必是成熟的旅游者。因此需要旅游從業人員運用自己的豐富的旅游知識對旅游者進行幫助或者教育，提高旅游者的游覽滿意度和旅游體驗。第六，文明知識。國際旅游活動是一種文化的交流與溝通，也是文明素質的體現，旅游者還扮演著民間外交大使的角色。從業人員必須具備跨國交流的文明知識，在游客面前以身作則，帶頭進行文明溝通，以教化旅游者。
三、面向“一帶一路”旅游合作需要的人才應該具備的能力
旅游業既是一個朝陽產業，也是一個敏感的行業；旅游業還被認為是跨屬性的行業，既是一種產業，也是一種文化事業。從事旅游業工作，需要具備多種能力，才能夠做好相應的工作。因此高等學校旅游專業在培養人才的過程，必須注意培養學生的以下六種能力。第一，多語種能力。語言是人與人之間溝通的橋梁，“一帶一路”沿線國家對語言人才尤其是非通用語言人才有巨大的需求。據統計，“一帶一路”所覆蓋的中亞、南亞、西亞等地區，涉及官方語言達四十余種，這對旅游專業學生的外語提出了更高的要求。因此，對于常用的英語、西班牙語、俄語、日語、韓語、泰語、馬來語、越南語等，學生應該盡量有所掌握。同時對于漢語除了普通話以外的其他方言，譬如，西南方言、吳方言、湘方言、客家方言、閩方言、粵方言、贛方言等也需要有所掌握，甚至一些少數民族方言，譬如，壯語、蒙古語、維吾爾語、藏語，能夠說上幾句日常用語，也會有很大的幫助。第二，深度溝通能力。旅游的魅力在于差異化，越有差異就越難以溝通。旅游專業的學生必須學會與多種多樣的人打交道，學會與不同性格特征的人打交道，學會與不同文化價值觀的人打交道，學會與不同年齡階段的人打交道。第三，當代科技能力。隨著當代科學技術譬如，大數據、人工智能、VR\AR的運用，旅游的智能化水平日益提高。作為未來的旅游從業者，在校的大學生必須全面掌握這些當代科學技術，以便在工作中輕車熟路地使用這些技術，以提高服務技能和服務水平。第四，心理寬容能力。旅游從業者每天面對形形色色的游客和居民，要處理復雜的人際關系，工作環境也復雜多變，難免會產生焦慮的心態。因此需要旅游從業者學會寬容和包容，學會化解困境。第五，堅強體格能力。旅游活動需要跋山涉水，需要日夜奔波，需要連續工作，體力消耗極大，沒有堅強的身體素質便難以勝任這個行業的工作。旅游院校必須對學生進行體能的嚴格訓練。使學生具備良好的身體素質和野外生存能力。第六，善良正直能力。旅游過程中會產生一些低級趣味的誘惑和精神污染，如果意志不堅定，自制力不夠強，非常容易受到不良影響。這就要求旅游專業的學生具備正直的品格，善良的心地，始終保持清醒的頭腦。
四、面向“一帶一路”旅游合作需要的人才培養偏差
長期以來，高等學校的培養方案以大類為主，忽略了專業性和特殊性，同時培養方案滯后于形勢發展的需要，造成一些偏差，需要引起業內有識之士的高度重視。否則今后培養出來的學生很難適應“一帶一路”建設的需求。
（一）旅游專業院校培養高端人才比重低
2016年全國開設旅游管理類本科專業的普通高等院校共604所，開設旅游管理類高職高專的普通高等院校共1086所，開設旅游類專業的中等職業學校924所，普通高等院校開設旅游專業的比例僅占四分之一左右。2016年全國旅游相關專業(方向)博士研究生招生360人，畢業311人，在校1403人。全國旅游相關專業(方向)碩士研究生招生1679人，畢業1390人，在校4481人。本科方向全國共招生3.4萬人，畢業4.1萬人，在校14.8萬人[2]。由此可知，旅游管理專業的學生總數少，旅游管理專業高端人才比重較低，招收與培養的人才較少，并不能滿足“一帶一路”建設對旅游人才的龐大市場需求。
（二）理論與實踐教學走向兩極化
目前旅游教育培養理論與實踐不能同時兼顧，存在嚴重脫節的現象，旅游專業的學生在學習中沒有得到理論與實踐的平衡教育。對高職高專類的旅游專業的學生，他們更注重實踐版塊，平時的課程也是以實踐操作課程為主，外出實踐的機會比較多，但是理論課程得不到應有的重視，理論的缺乏會阻礙學生向著更高的層次發展，限制了他們的職業高度。同時高職高專類學校的課程安排也與旅游業對知識深度和廣度的要求脫節。對本科類的旅游專業的學生來說，課程主要以理論課程為主，實踐版塊被忽視。學生的專業操作能力較差，進入市場需要一定的適應期。實踐與理論的不平衡也會產生思維障礙，阻礙學生的行業能力的發展。同時到了旅游行業也會與業內的老員工產生“沖突和矛盾”。對于研究生來說，如果能在本科階段就有一定的旅游實踐基礎，對他們研究的方向及實用性都很有裨益。但是，不少考生是從其他專業考入旅游管理專業的，并不具備專業的基礎能力，他們的擇業目標并不是旅游行業，致使學不致用，造成嚴重的培養成本浪費。
（三）課程設置涉外內容少，缺乏創新思維
課程是人才培養的重要載體，我國高校的本科課程存在課程總量嚴重偏多、課程范圍過窄、課程內容滯后的情況。高職高專的課程總量比較少，學校在校的時間非常少，只有兩年時間，能學到的知識比較有限，一般是基本通識課和必要專業課，學生的知識面狹窄，與旅游專業要求的“雜家”距離太大。本科類院校的課程總算比較多，但仍然不能避免課程范圍過窄的弊端，通識類課程較多，專業課不足，涉外的課程幾乎沒有，與旅游專業培養“一帶一路”建設人才的要求距離太大。“一帶一路”建設對人才需求非常迫切，而且要求很高[3]。目前的人才培養狀況根本無法滿足形勢發展的需求。
（四）教育機制保守傳統，缺乏國際化競爭力
教育國際化是當前世界教育發展的新趨勢，也是培養“一帶一路”建設人才重要的途徑。但是當前我國旅游教育的國際化程度明顯偏低，具體表現在課程設置非常傳統，課程的國際化程度非常低，多語種課程少、外國歷史、文化、風俗課程等國際視野培養類的課程太少；與國際著名旅游企業合作培養人才模式不多，對“一帶一路”沿線國家的旅游運作缺乏系統和全面的了解；國際院校間旅游合作交流項目沒有良性的溝通合作機制等。致使畢業生缺乏國際意識，不具備國際就業的競爭力，根本無法滿足“一帶一路”建設的旅游合作需要。
（五）簡單的移植性教學，知識創新力不強
很多院校旅游專業都是從其他學科演變而來，基本師資與基礎知識受制于原來學科背景的制衡，大多數是移植性教學，簡單的學科加旅游，旅游學科新知識沒有與產業同步發展，一些教師信息化水平較弱，很難適應互聯網時代對新型旅游人才的培養與需求，也有一些年輕教師學歷很高，但缺少系統的實踐專業訓練，導致所授課程滯后于當前形勢，嚴重制約和影響了教學效果。同時旅游教材沒有得到應有的重視，缺乏高水平的專業性突出教材，大多數是基于簡單的學科知識加粗淺的旅游知識，沒有真正反映旅游的基本屬性和基本規律，這些現狀制約著學生的創新力和旅游業的發展。
（六）社會認知出現偏差，學生學習動力不足
由于社會認知的偏差，中國旅游企業準入門檻過低，導致一些人認為旅游業不需要高學歷人才，最終形成惡性循環的局面。很多旅游管理本科專業的畢業生不愿意從事旅游行業，造成這種現象的主要原因是企業對人才的認知偏差，學生在校期間沒有得到很好的引導，導致認知錯誤，對旅游業缺乏正確的認識，因此從業熱情不高；同時旅游企業競爭力不強，吸引人才的能力非常弱。
五、面向“一帶一路”旅游合作需要的旅游人才的培養方法
旅游業具有開放性和跨界性的特點，旅游業還被認為是跨屬性的行業，既是一種產業，也是一種文化事業，因此具有走向國際的化先導基因。培養先導產業的從業者必須有先導的觀念和方法。
（一）加大供給側改革，機制驅動國際化人才培養
無論是“一帶一路”建設，還是新時期社會主要矛盾的解決，都需要大量的人力資源予以支撐。旅游業是勞動密集型行業，更加需要大量的高素質人才貢獻自己的聰明才智。高等院校需要加大供給側改革，面向“一帶一路”建設需要，從體制機制上確保人才的供給。需要增設新的專業，譬如，郵輪接待專業、旅游策劃專業、旅游電子商務專業、旅游運動專業等，適當擴大國內旅游專業的招生數量，擴大碩士和博士的招生規模，尤其面向“一帶一路”沿線國家招收更多的留學生[4]。從源頭上保證“一帶一路”建設的人才供給。
（二）革新課程設置，設置國際化課程
革新課程設置，首先，要明確培養目標，“一帶一路”建設需要培養的是國際化人才，這就需要打破原有的課程體系，設置大量的國際化課程。其次，適當均衡理論課與實踐課的配比，彌補短板，提升畢業生的專業綜合素質。最后，增加“一帶一路”沿線國家和世界各國的歷史文化課程，豐富大學生歷史文化知識。
（三）多語種教學，提高學生的國際語言應用能力
語言是人與人之間交往的橋梁，良好的語言溝通能力可以極大地促進旅游業的壯大發展。特別是對于旅游管理專業的學生來說，掌握一門或多門外語是就業的前提。在外語教學中，英語作為世界通用語言，可以作為一門大類，但是在“一帶一路”沿線的國家中，英語不是唯一的溝通語言。高?？梢赃m當增設多語種選修課，為中國與不同國家間的旅游合作輸送合格人才，這是旅游專業實現國際化發展的必由之路，是提高旅游專業學生競爭力的基本方法。
（四）加強境外合作辦學，擴大與國際跨國旅游企業的合作
旅游業在“一帶一路”建設中具有先聯先通的獨特優勢，旅游專業應當主動作為，先動先行，努力實現“互聯互通，旅游先通”。隨著中國旅游企業走出去的步伐不斷加快，中國與“一帶一路”沿線國家旅游合作日益深化，包括旅游教學的合作也需要深化。譬如，合作辦學、聯合培養、境外移動課堂教學、互授學位。這將有效提升“一帶一路”沿線國家旅游專業人才的質量[5]。同時加強與擴大國際跨國旅游企業的合作，加強實踐環節的教學，使畢業生提高對行業的認知度，對行業的忠誠度，畢業后到旅游業就業，學以致用。
（五）實戰化培養，適應時代要求
培養面向“一帶一路”旅游合作需要的旅游畢業生，需要改變觀念，與時俱進，進行實戰化培養，使學生養成服務意識和服務技能。譬如，學生宿舍設計成高星級酒店，餐廳設計成“一帶一路”的特色餐廳，使學生身臨其境地接受服務、的體驗服務，進而養成服務意識和服務技能。另外，創建智慧旅游實驗室和旅游大數據實驗室等，提高學生的互聯網和電子商務應用能力。高素質的旅游管理人才需要貼近實戰化的教學，貼近“一帶一路”沿線國家的客觀實際。這樣培養出來的學生才是合格與優秀的。
（六）加強師資隊伍建設，提高教材質量
由于高等院校對教師隊伍的評價指標失策，致使教師隊伍走向兩個極端，要么重理論，要么重實操，沒有把兩者有機結合起來。首先“一帶一路”背景下對教師的要求必須是兩者平衡的發展，國內與國際視野兩者平衡的發展，不可偏廢。其次需要雙向交流，旅游院校的師資到旅游企業掛職，旅游企業的高管到院校兼任教師，雙師型的師資隊伍有利于促進畢業生理論與實踐結合，避免“眼高手低”或“手高眼低”。最后爭取全國統編教材，本著培養國際一流畢業生的目標，尊重教學規律，編寫出一流的教材，保證教材的質量?；蛘吲c“一帶一路”沿線國家互換教材?？傊?ldquo;一帶一路”建設對我國旅游人才培養來說既是機遇也是挑戰，人才培養必須與時俱進，順應時代變化的要求，改革教學方式和模式，從源頭上保證高質量人才的輸出，為“一帶一路”建設做出應有的貢獻。
參考文獻：
[1]冉曉彤.淺談“一帶一路”的深遠影響[J].科學導報,2015(14):59.
[2]中華人民共和國國家旅游局人事司.2016年全國旅游教育統計培訓[DB/OL].
[3]郭福春,王玉龍.“一帶一路”建設與技術技能型人才培養研究[J].黑龍江高教研究,2016(10):121-124.
[4]劉寶存,張繼橋.“一帶一路”沿線國家來華留學學歷教育:地位、問題與對策[J].北京教育(高教版),2017(5):11-14.
[5]周?.“一帶一路”背景下旅游專業教育初探[J].職業,2017(14):43-44.
作者:凌常榮 單位:廣西大學商學院
