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摘要:現今酒店已經成為人們旅游和出行的關鍵環節,在經濟發展的不斷帶動下,酒店行業也進入了全新的發展時期,而隨著人們生活質量的提升,對酒店的基礎設施以及服務也有了更為嚴格的要求。面對社會的發展和客戶的需求,在低碳旅游視角下酒店正全面探索新的管理服務模式,力求將酒店管理服務質量進一步提升,以滿足廣大客戶的需求。基于此,本文對低碳旅游視角下酒店的管理模式進行探索。
關鍵詞:低碳旅游;酒店管理;服務
1引言
在全球氣候變暖的環境背景下,旅游行業的發展也受到了一定的影響。由于低碳出行的概念與我國提出的可持續發展戰略遙相呼應,因此低碳旅游將會是未來旅游行業發展的主流。在游客出行旅游的過程中,酒店扮演著重要的角色,為出行游客提供休息的場所和高質量的服務,因此酒店可以作為低碳概念的宣傳載體,推廣低碳旅游的同時也促進酒店管理模式的更新和發展,對旅游業和酒店服務業有著重要的意義。
2低碳旅游
全球變暖是因近年來二氧化碳含量急劇升高,由此低碳旅游的概念被提出并廣泛施行,目的在于減少二氧化碳的排量。與傳統旅游相比,低碳旅游具有更大的環保優勢,除了靜心享受自然,呼吸新鮮空氣,同時為自然環境的保護做出有利貢獻。低碳旅游是一種新時代產生的全新生活概念,并且對旅游業的可持續發展有良好的促進作用,現今節假日人們出行旅游,會選擇香格里拉、張家界、峨眉山等知名風景區,這些景區的顯著特點就是遠離污染,甚至中心區域都選擇了以電瓶車代步,有效減少了污染物的排放。因此低碳環保的旅游方式是社會不斷推進的全新思想觀念,在不斷地改變著我們的生存環境、生活方式以及生活態度。
3低碳旅游與酒店管理的關系
酒店服務體系隨著改革開放進程的推進,在市場經濟發展的帶動下發生了重大的轉變,為適應現代市場需求,應該結合全新的發展理念進行全新管理服務模式的探索,酒店的整體質量取決于環境、舒適感、服務質量等眾多因素的共同評價。因此“賓客至上、服務第一、以人為本”為服務的管理原則要時刻體現?,F今將低碳旅游概念融入酒店管理中,可構建以低碳、節約、綠色為核心的全新管理服務體系,提升酒店的企業形象,并且在發展中不斷更新和調整,促進酒店和旅游行業可持續發展。
4低碳旅游視角下提升酒店管理質量的有效策略
4.1界定低碳旅游與服務的關系
在低碳旅游的發展視角下,景區酒店成了低碳理念施行的重要場所。從現實角度來看,低碳理念的發展制約了酒店管理的眾多行為實施,但從發展的角度來看,低碳理念為酒店管理服務質量的提升提供了新的契機。酒店作為旅游產業的一部分,是旅游行業的必要設施,也是游客疲勞時憩息的港灣,人們對酒店的舒適度要求較高,此時低碳理念的融入為酒店管理的發展提供了全新的方向。酒店設施建設和管理中融入低碳理念,不僅能夠節約資源、杜絕浪費,還可以給顧客呈現出煥然一新的感覺,而低碳理念則在這些細節的融入中被推廣和普及出去,有效呼吁更多的人參與到環保行動中。如此以低碳、低污染、低價格、簡約、溫馨的管理服務誕生,以服務傳遞低碳理念,以低碳推動酒店健康發展,兩者相輔相成、共同發展。
4.2制定低碳標準的服務體系
現今環保和低碳理念已經融入了各行各業的發展中,因此結合這一全新理念,基于低碳理念與酒店管理的實質關系,應該加強與低碳相匹配的服務標準體系的制定力度,有計劃有目標實施低碳服務,并且加大監管力度,遏制日常管理中的資源浪費現象。隨著低碳旅游的推廣和普及,酒店業也應緊跟形勢,根據酒店自身實際情況制定一個一體化、標準化質量管理制度,細化酒店的整體服務流程,高質量實施、高質量監管,將計劃服務任務細節化落到實處,根據酒店的服務流程設置相應的獎懲措施,對于浪費資源、造成環境污染的現象要及時制止,并且以適當的懲罰對其警醒,并且將酒店管理任務明確分配,落實到人,分級、分層相互制約,明確責任。如此才能統一管理和服務標準,全面提升整體管理質量和服務質量。
4.3加強企業文化建設,創造良好的服務氛圍
加強企業文化的建設是酒店行業必須要完成的重要任務,建立企業文化是酒店內部和外部形象、環境、氛圍的實質體現,良好的企業文化給客戶以舒適的體驗,給員工以溫暖的歸屬感,促進一切健康向上發展。酒店管理是以為顧客服務為主進行,在服務中員工不可避免地要與顧客接觸,而在接觸的過程中,通過員工的氣質、言行就可以判斷酒店的服務質量以及文化氛圍,兩家基礎設施相似的酒店,顧客往往會選擇企業文化更為濃郁的一家。因此企業文化建設是非常重要的環節,因此酒店應該加強企業文化的建設,在時間的推進下形成獨特的企業魅力,吸引更多的顧客入住,從而有效提升酒店的經濟效益,并且提升酒店的口碑以及對外評價質量。
4.4加強培訓,建立人才培養機制
加強培訓,建立人才培養機制,為酒店管理的所有員工提供發展、學習的平臺,建立科學完善的晉升制度,給予員工與勞力付出相匹配的薪酬,是留住人才、促進酒店長久發展的有效方式。對酒店行業而言,對于高素質、專業技能過硬、職業素養較高且有責任心的人才需求極大,因此在選聘過程中要嚴格把關,并且在人才的培養上要給予更多的保障,從而增強員工的歸屬感,愿意同心協力共同將酒店事業發展起來。首先酒店要能夠留住人,并且在晉升和薪酬上讓員工滿意,讓付出有回報,多勞多得,讓每一個管理者或者基層工作者都有更多的工作激情,如此才能提高服務質量。
5結語
綜上所述,現今我國酒店行業的發展已經進入了全新時期,作為服務性極強的行業之一,酒店管理已經成為制約酒店發展的重要因素。在低碳旅游視角下,人們出行更注重環保和節約,杜絕資源浪費,如此酒店的管理服務體系質量若想提升,就必然要結合當前的最新低碳理念,做出與其相適應的調整,從而確保企業健康可持續發展。
參考文獻
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作者:于欲曉 單位:長春職業技術學院